Суп овощной для грудничка: 6 рецептов супов для самых маленьких

Рецепт Овощной суп-пюре для малышей

Начиная с семимесячного возраста ребенок уже может начинать потихоньку привыкать к нашим повседневным продуктам. Но делать это нужно крайне осторожно и постепенно. Одно из первых блюд, которое можно приготовить дома ребенку – нежный и вкусный овощной суп-пюре. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• Капуста – 15 г

• Картофель – 20 г

• Морковь – 10 г

• Вода – 100 мл

• Молоко – 50 мл

• Сливочное масло – 5 г

• Соль

zzeus

5 / 5
1
30 мин30 мин
45,9

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Все необходимые овощи очистить и очень тщательно помыть под проточной водой.

2. Нарезать мелким кубиком ингредиенты. Бросить их в небольшой сотейник, залить водой и готовить до тех пор, пока они не будут полностью готовы. Овощи желательно варить на небольшом огне. Крайне рекомендуется использовать специальную очищенную воду для малышей.

3. Когда все продукты будут готовы, с них нужно слить воду, пюрировать в блендере и добавить молоко со сливочным маслом.

4. Сотейник с заправленным супом снова поставить на огонь и довести его до кипения. После этого блюдо для самых маленьких будет полностью готовым для употребления.

Ключевые слова:

ID: 56552

Овощной бульон для ребенка — Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория ©овощной бульон

Овощной бульон — это кухонный продукт, который не только легко приготовить, но и отличный способ использовать растительные отходы.

Во многих детских рецептах требуется овощной бульон. Как только возникает вопрос из чего его варить, то интернет подкидывает нам массу вариантов. Что выбрать? Какой рецепт подойдет для детей? Конечно, можно воспользоваться моими советами по переделыванию рецепта из взрослого варианты в детский, но лучше конкретный пример.

Технически бульон – это жидкость, в которой кипят кости. Если нет костей, то это не бульон. Но практически, если в воде варятся разные овощи, то жидкость из под них называется овощным бульоном.

Овощной бульон — это жидкость, приготовленная из овощей, трав и воды. Варится на медленном огне около часа и используется в качестве основы для вкусного супа или в качестве жидкого компонента в таких блюдах, как рагу, карри, соусы и ризотто.

Делая свой собственный овощной бульон мы:

• контролируем ингредиенты в соответствии с возрастом младших членов семьи и диетическими требованиями.
• экономично используем оставшиеся растительные остатки овощей, которые иначе были бы выброшены.
• Не покупаем сухие или жидкие бульоны с большим количеством консервантов в магазине.

Польза овощного бульона

Во время болезни рекомендуется много пить, а также что-то кушать, но заставить ребенка очень сложно. На помощь приходят мясные и овощные бульоны. Жидкость овощного бульона позволяет организму обновляться и восстанавливаться. Овощные бульоны повышают иммунитет и очень увлажняют. В растительном минеральном бульоне содержится много фитохимических, антиоксидантных, противовоспалительных и жизненно важных минералов, содержащихся в овощах, травах и специях, которые работают вместе, чтобы помочь избавиться от болезни. Если чередовать мясные и овощные бульоны во время болезни, то организм ребенка будет восстанавливаться быстрее.

Советы по приготовлению овощного бульона

Овощи, которые хорошо использовать

Лук, морковь и сельдерей (может быть аллергия) являются основными продуктами питания в овощном бульоне, но другие овощи в меньших количествах могут придать глубину и дополнительный вкус.

Лук-порей, зеленый лук, чеснок, пастернак, паприка (болгарский перец), грибы тоже можно добавить в бульон. Кроме того, травы, такие как петрушка, могут углубить вкус.

Список овощей, которые идеально подходят для овощного бульона:

Список овощей, которые подходят для овощного бульона, но кладут их небольшое количество для придания вкуса и аромата, примерно 1/6 часть от основных ингредиентов:

• Спаржа
• Базилик
• Болгарский перец
• Зеленая фасоль
• Мангольд
• Кориандр
• Укроп
• Баклажан
• Любая зелень
• Топинамбур
• Майоран
• Орегано
• Зелень репы
• Петрушка
• Горох
• Стручки гороха
• Шпинат
• Тимьян

Овощи, которые стоит избегать

Крестоносные овощи, таких как брокколи, капуста, репа и брюссельская капуста, следует избегать при приготовлении бульона. Они придают кислый вкус, когда кипят в течение длительного периода времени.

Также следует избегать свеклы или фиолетовой моркови, поскольку они обесцветят бульон.

Хотя остатки овощей — отличный способ использовать овощи, которые начинают увядать, но следует избегать заплесневелых или гнилых овощей.

Небольшой список овощей, которые следует избегать:

• Кабачок
• Свекла
• Брокколи
• Капуста
• Кукуруза (может сделать бульон мутным)
• Кольраби
• Тыква (слишком крахмалистая для бульона)
• Редис
• Огурец
• Розмарин
• Брюква
• Репа

Растительные отходы

Овощные отходы отлично подходят для бульона. Вымыть и сохранить корни, стебли, листья, из овощей и трав. Хранить в морозильной камере, в герметичном пакете или контейнере до готовности к использованию.

Травы, специи и дополнительные вкусы

В зависимости от того, для чего планируется использовать свой запас, можно добавлять различные ингредиенты, чтобы придать больше вкуса.

Для азиатских блюд можно добавить имбирь, лемонграсс, звездчатый анис и / или кориандр.

Кусочек присохшего сыра и итальянские (свежие) травы отлично подходят для ароматизации бульона, если планируется использовать его в итальянских блюдах.

Если нравится сладкий бульон, то сладкий картофель, пастернак, тыква и кукурузные початки добавят сладости. Тыква и кукуруза в небольших количествах, чтобы не испортить цвет бульона.

Для большей глубины стоит попробовать добавить ряд трав, томатную пасту (приобретет красный цвет) или пищевые дрожжи.

Какие ингредиенты я использую для приготовления овощного бульона для ребенка?

В основном, что войдет в бульон для детей, зависит от ингредиентов на текущий момент в холодильнике. Но существуют несколько основных рекомендаций, которые следует соблюдать для придания бульону хорошего вкуса.

1. Базовые ингредиенты

Хороший бульон можно приготовить из множества ингредиентов, есть четыре овоща, которые обычно используются в качестве основы для овощного бульона. Это лук, сельдерей, морковь и чеснок.

2. Травы

Свежие травы, такие как петрушка, лавровый лист и тимьян, придают бульону приятный вкус. Также можно добавить орегано, укроп и базилик в меньших количествах.

Свежие травы должны составлять не более одной пятой всех ингредиентов овощного бульона (исключаем воду), в противном случае аромат может быть слишком сильным. Кроме того, избегаем использовать слишком большое количество видов трав, иначе вкусы будут конкурировать, и получится нежелательный результат. Также учитываем, что многообразие трав может вызвать аллергию у ребенка.

3. Другие дополнения

Лук-порей является прекрасным дополнением для овощного бульона. Одна из причин (помимо великолепного вкуса) заключается в том, что лук-порей идеально подходит для придания аромата бульону.

Также можно добавить другие овощи, такие как спаржа, укроп, мангольд, пастернак, зеленая фасоль, сладкий перец и баклажаны.

4. Умами

Для лучшего вкуса овощного бульона обязательно включаем некоторые продукты, которые предлагают вкус умами. Умами является одним из пяти основных вкусов: сладкий, кислый, горький, соленый и умами.

Некоторые из продуктов, в которых этот аромат обнаружен в изобилии, например спаржа из морских овощей (нори, комбу, дульсе и т. д.), созревшие на солнце помидоры, соя, грибы, сыр (особенно Пармезан) и морепродукты. Умами также содержится в умеренных количествах в картофеле, зеленом горошке и китайской капусте и в меньших количествах в других продуктах.

Так как я варю овощной бульон, то использую немного помидоров и картофеля.

Можно ли детям овощной бульон?

Овощной бульон без специй из введенных в прикорм ребенка овощей можно давать после 8-10 месяцев. Чем сложнее состав, тем старше должен быть ребенок.

Обращаем внимание, что на сельдерей некоторых детей высыпает, очень осторожно.

Классический детский рецепт овощного бульона будет содержать только лук и морковь со специями и травами (чеснок, петрушка и лавровый лист) в дополнение можно добавить только картофель. Но в самый первый бульон для детей обычно кладут лук, морковь, картофель и веточка петрушки.

Также овощной бульон можно готовить 2 способами: отварить или потушить. Вареный вариант подходит для детей младше 1,5 лет. Соль используется в рецептах старше 1 года. Специи и травы добавляем немного и обязательно знакомые для ребенка. Делим на три части и кладем, для детского питания должен быть легкий намек на специи и травы. Учитываем данные особенности при приготовлении бульона для детей.

Есть мнение, что овощной бульон лучше давать после 1,5 лет. Но я считаю, все зависит от ингредиентов и конечного результата. Нам овощной бульон не был нужен до 2 лет. Именно в этом возрасте рацион ребенка расширяется в специях и травах, когда можно ввести в прикорм овощной бульон. Решают только родители исходя из своих кулинарных предпочтений. Просто если Вы первый раз слышите про пользу овощного бульона, то нужно ли оно Вам? Как всегда используем здравый смысл.

Как приготовить овощной бульон

Расскажу, как приготовить овощной бульон для ребенка.

Приобретенные в магазине бульоны часто содержат много соли, что делает их непригодными для использования в детском питании. Этот простой рецепт овощного бульона является гораздо более здоровой альтернативой для малыша.

Можно готовить бульон для ребенка в больших количествах, а затем хранить его для дальнейшего использования в замороженном виде. Это удобная маленькая порция бульона из овощей можно использовать в любых детских рецептах.

Самый первый детский рецепт овощного бульона

• Лук
• Морковь
• Картофель
• Веточка петрушки

Способ приготовления:

Овощи помыть и порезать. Залить водой и варить до готовности. За 5 минут до готовности добавить петрушку. Не солить.

Когда бульон слит через сито, то приготовленные овощи используются для детского пюре.

Классический детский рецепт овощного бульона

• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу
• щепотка петрушки
• 1 лавровый лист

Способ приготовления:

1. Очистите все овощи и зубчик чеснока.
2. Порезать на кубики морковь и лук.
3. Положить их в большую кастрюлю вместе с зеленью и залить водой.
4. Доводим воду до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь
5. Продолжаем варить в течение часа, затем снимаем с огня и даем остыть.

Рецепт овощного бульона — тушение

• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 пучок зеленого лука
• 8 зубчиков чеснока — измельчить
• маленький кусочек имбиря тертого
• 2 лавровых листа
• Щепотка соли
• Масло — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Нарезать овощи кубиками
2. Разогреть масло в кастрюле.
3. Добавить все овощи, тушить 5 минут.
4. Добавить воду и соль.
5. Оставьте на 30 минут на медленном огне.
6. Процедить овощи через сито.
7. Овощной бульон можно заморозить в форме для льда, после того как он полностью остынет, его можно перенести в пакет на молнии и использовать для разжижения пюре, добавления в каши и т. д.

Рецепт овощного бульона с картофелем — тушение

• 4 стакана холодной воды
• 2 стебля сельдерея (с листьями), стебли удалены и нарезаны на кусочки
• 2 моркови, очищенные и нарезанные на кусочки
• ½ среднего красного лука, очищенного от кожуры и пополам
• 1 картофель среднего цвета, очищенный и нарезанный на четвертинки

Тушим овощи в сковороде, затем добавляем в большую кастрюлю 4 чашки холодной воды. Довести до кипения на сильном огне. После уменьшить огонь до среднего и варить 25-30 минут или пока овощи не станут мягкими. Дать остыть в течение 10-15 минут. Процедить через сито.

Я предлагаю всего четыре рецепта овощного бульона. Их можно назвать классическими, от них можно отходить и добавлять другие ингредиенты в меньшем количестве. Базовые продукты кладутся более 2/3 части от жидкости.

Где использовать овощной бульон в детском питании

• в качестве основы для основных рецептов
• вместо воды для приготовления овощей, риса или макарон (этот способ придаст блюду немного пикантности)
• для разжижжения детского пюре
• для приготовления овощного супа
• детские каши
• как самостоятельное блюдо в виде супа или супа-пюре

детская логика юмор

Как хранить овощной бульон

·        

Холодильник

Охладить бульон и перенести его в герметичные контейнеры. Хранить до 4 дней.

·        

Замораживание

Охладить, затем перенести в герметичные, морозильные контейнеры. Запас продержится в морозилке 4-6 месяцев.

После размораживания нельзя замораживать, поэтому рекомендуется заморозить в небольших количествах. Таким образом, можно просто взять то, что нужно из морозильника.

Если овощной бульон используется в детских блюдах, то лучше заморозить в форме для льда. После замораживания можно перенести их в морозильный контейнер / пакет на молнии.

Надеюсь, статья Овощной бульон для ребенка Вам понравилась. Считаю, что в ней описаны все правила для создания хорошего овощного бульона.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Энциклопедия Детское питание

Энциклопедия Детское питание Skip to content

Главная страница

Вода

Без сомнения, вода дает жизнь, увлажняет и является лучшим «лекарством» для детоксикации организма. Детский организм остро нуждается в воде. Фактически, ежедневно следует выпивать достаточное количество воды. Но ребенку трудно пить воду, особенно, если он не приучен к этому.

Общие Овощи

Вместо того, чтобы просто жарить картофель или ставить в духовку, можно приготовить по-другому. Продолжаем тему картофеля, поделюсь своими секретами.

Общие

Нет сомнений: картофель фри — одно из любимых блюд всего мира. Картофель, жареный во фритюре, является популярным гарниром почти во всех сетях быстрого питания, а также во многих ресторанах. А выбор замороженного картофеля фри в обычном супермаркете просто ошеломляет.

Привередливый едок

Жить с привередливым едоком сложно, накормить его почти невозможно. Однако родители как-то умудряются это делать, причем удачно. Сегодня необычная статья, поговорим, почему привередливому едоку кушать картофель фри можно и даже нужно.

Общие

Пост в инстаграме, что мамочка решила кормить малыша грудью, стоя в очереди, вследствие её действий завязался скандал и ей дали пощечину… Она плачет в соцсетях, как несправедливо с ней поступили.

Обучение питанию

Современных родителей бросает из крайности в крайность. Почему вредные продукты в питании детей это кола, чипсы, сухари, газировки, соки, покупное детское питание? Когда детское питание из магазина заняло позицию вредно. И вообще что такое вредные продукты? Можно ли их кушать детям? Как часто? Когда вводить в прикорм вредные продукты? Постараемся ответить на эти вопросы.

18-24 месяцев Рецепты

Дрожжевой хлеб пеку самостоятельно дома уже больше 4 лет. Считаю, что домашний хлеб более полезный, чем покупной. Сегодня поделюсь рецептом Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой.

Прикорм

Лето для детей — это морские купания и развлечения. Но сколько мороженого можно кушать ребенку в день?
Может ли ребенок кушать мороженое каждый день?

Общие

Правильное питание способствует здоровью глаз. Исследования показали, что существуют полезные продукты для зрения детей благодаря своим антиоксидантным свойствам.

10-12 месяцев Рецепты

Легче купить детское печенье.. На сегодняшний день можно купить разные виды печенья для детей из разнообразной муки.

Пищевые расстройства

Поскольку расстройства пищевого поведения по-прежнему угрожают здоровью и жизни девочек, данные, выявленные в результате новых исследований, беспокоят родителей.

Привередливый едок

Вечный вопрос для родителей привередливого едока – как накрывать стол, чтобы он кушал. Если человек не знаком с настоящим привередой, то совет один «не кормить». Так поступает большинство родителей. Однако с привередливым едоком этот фокус не работает.

24-36 месяцев Рецепты

Домашняя детская колбаса — это мясной продукт, который нравится как взрослым, так и детям. Иногда трудно найти сосиски/колбасы действительно хорошего качества, с низким содержанием соли и качественным мясом.

Общие

Ошибки родителей в детском питании реальный факт. Причем с первым ребенком они совершаются чаще, чем с последующими. Случайно родители совершают ошибки в питании. Предлагаю список самых частых ошибок родителей в детском питании.

Обучение питанию

Здоровая диета должна включать три сбалансированных приема пищи в день и перекусы по мере необходимости. Сбалансированная тарелка? Как ее собрать?

Обучение питанию

Во всех статьях на сайте ЭДП пишу про разнообразное правильное питание или сбалансированное питание. Что это такое? Как с ним жить и кушать? Разберемся?

error: Текст защищен!!!

👌 Овощной суп для малышей, рецепты с фото

Казалось бы, что необычного в овощном супе. Но этот супчик особенный. В нем каждая витаминка на своем месте. Секрет этого первого блюда для малышей заключается в том, что готовлю я его без воды. Именно благодаря этому, на первый взгляд, необычному способу приготовления супа, в овощах сохраняется их польза, большинство витаминов и микроэлементов.

Чтобы приготовить вкусный детский завтрак — овощной суп этим способом мне понадобилась толстостенная посуда (кастрюля, ковш, сотейник) с толстым дном. Аналогично я готовлю этот суп в мультиварке, используя программу «Томление».

Время приготовления: 40-45 минут

Сложность приготовления: очень легко

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

В этот раз я использовала для супа говядину. Поскольку овощи все молодые и готовятся очень быстро, я мясо слегка приварила. То есть я залила подготовленную, нарезанную на маленькие кусочки говядину холодной водой, довела до кипения, сняла пену и проварила 15-20 минут.

В то время, пока варилась говядина, я подготовила лук и морковь. Очищенные овощи порезала мелкими кубками.

Лук и морковь — самые сочные, некрахмалистые овощи, поэтому я выложила их на дно чистой, сухой посуды. Обращаю внимание, что я не добавляла никакого жира. Супчик должен быть для малышей диетическим.

Сверху на лук с морковью я разместила кусочки говядины.

Примечание: когда я варю суп на курином филе, я его заранее не отвариваю. Куриное мясо нежное и быстро готовится, поэтому я томлю его вместе с остальными ингредиентами, порезав на небольшие кусочки.

Следующий слой — ароматный салатный перец, нарезанный небольшими кубиками.

Капусту я мелко нарезала. Можно использовать шинковку, чтоб было быстрее. Равномерно распределяю ее поверх перца.

Картофеля я взяла четыре маленьких штучки. Не люблю много картошки в супе, когда есть другие более полезные овощи. Нарезала картофель маленькими кубиками, как и все остальные овощи. И отправила в кастрюлю.

Добавила столовую ложку воды или бульона для начального парообразования. Накрыв посуду плотно крышкой, поставила ее на небольшой огонь. Спустя пару минут я уменьшила огонь до минимального и томила овощи в течение 20 минут.

Параллельно я сняла с томата шкурочку, обдав его кипятком. Нарезала помидор мелко. Зелень петрушки промыла и просушила. Затем мелко порубила.

Спустя двадцать минут я добавила к овощам зеленый горошек и кукурузу.

Затем залила овощи кипящим бульоном, добавила помидор и зелень. Посолила по вкусу. Затем я довела суп до закипания. Как только начали появляться первые пузырьки, я выключила огонь. Суп не должен кипеть. В этом и заключается суть сохранения витаминов.

Затем я опять накрыла посуду крышкой и оставила суп на некоторое время, чтоб он настоялся.

Ароматный витаминный супчик для малышей готов. Легкий в приготовлении, вкусный и очень полезный! Думаю, детвора оценит. Готовьте с любовью! Приятного аппетита Вашему малышу!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

овощной бульон для ребенка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Овощи

Первые овощи должны содержать мало клетчатки, агрессивно воздействующей на ЖКТ, быть низкоаллергенными.

В качестве первого овоща можно предложить:

— Кабачок — он не агрессивен для кишечника, насыщен витаминами и минеральными веществами

— Брокколи — богата фосфором и кальцием, низкоаллергенна.

— Цветная капуста по числу микроэлементов и витаминов не уступает брокколи и тоже легко усваивается.

Норма овощей в день: 50 гр. (6 мес.), 100 гр. (9 мес.) и 150 гр. (11 мес.), в год — 200 гр.

Приблизительный порядок ввода овощей: кабачок, цв.капуста, брокколи, морковь, тыква, картофель, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, томат, шпинат. Начиная с 8 месяцев можно добавлять в овощные пюре лук и чеснок в тушеном или вареном виде. Белокочанная капуста слишком жесткая для желудка, поэтому ее вводить лучше ближе к году года, тогда же пробуют свеклу, баклажан, перец.

Через месяц после ввода овощного пюре можно добавить в него растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное) — пару капель, так овощи лучше усваиваются.

Каша

Каши водят в 6-7 месяцев с пары чайных ложечек, постепенно увеличивая объем до 150 грамм.

Первыми начинают вводить безглютеновые каши без молока и сахара: рисовую, гречневую или кукурузную. Затем — овсяную.

Фрукты

Фруктовый прикорм по традиции начинают с зеленого яблока, груши. Их лучше запечь: аллергенные свойства уйдут, и выделится полезный пектин. Потом вводят сливу. Экзотические фрукты предлагаются позже из-за возможных аллергических реакций, а также для накопления достаточного количества ферментов для их переваривания.

Фрукты вводятся так же, как и овощи: с 1-2 чайных ложек, постепенно увеличивая порцию до 50 г. Норма к году — 100 г в день.

Кисломолочные продукты:

Творожок начинают пробовать с 7-ми месяцев. На первом году жизни не следует давать ребенку более 50 граммов творога в день, так как в твороге содержится тяжелый белок. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые.

Кефир отличается высокой кислотностью, грубой структурой свертка, содержанием спирта и дрожжевых клеток. В кефире содержится много «грубого» белка казеина, который не только сложен для усвоения, но и не сбалансирован по аминокислотному составу. Поэтому кефир лучше вводить не раньше 8 месяцев и не более 200 мл в сутки — и им не заменяют грудное молоко или смесь.

Специальные детские йогурты можно предложить ребенку в возрасте от 10-ти месяцев. Норма йогурта в годовалом возрасте — 100 мл.

Коровье молоко в качестве напитка вводить до года нет смысла. В нем мало жиров, полное отсутствие железа и витаминов, исключая одинокий искусственный витамин С. Коровье молоко плохо усваивается, часто вызывает аллергические реакции и нарушения пищеварения.

Если ребенок не аллергик, то через 3 недели после введения безмолочных каш можно начать давать молочные каши.

Сыр

Месяцев с 8 уже можно начать по чуть-чуть давать сыр ребенку. Первый сыр должен быть без добавок и вкраплений, и он не должен быть соленым — это слабосоленые молодые сыры без добавок (это нечто среднее между сыром и творогом — Альметте, Моцарелла, Филадельфия, Маскарпоне). Твердые сыры (Эдам, Эмменталь, Гауда, Ольтерман, Пошехонский, Российский, Костромской и т.п.) можно вводить в детское меню после годика. И все сыры должны быть изготовлены из пастеризованного молока.

Хлеб

Можно вводить ближе к 8 месяцам — норма в день — 5 гр. к году эта норма увеличивается до 20 гр. Наиболее полезен серый хлеб, с отрубями, из муки грубого помола. Не стоит давать свежий белый хлеб, так как в нем много крейковины — это нагрузка на поджелудочную. И пока стоит воздержаться от ржаного хлеба, т.к. в нем содержатся олигосахариды, которые тяжело перевариваются детским организмом.

Мясо

Если ребенка начали прикармливать с полугода, мясо вводят не ранее 9-ти месяцев. Это один из самых тяжелых продуктов, мясо долго усваивается.

Начинают вводить с 1 чайной ложки постепенно увеличивая порцию. Желательно сразу смешивать мясо с овощным пюре, которое вы уже ввели, так оно лучше усваивается.

В 9 месяцев ребенок может получать 30 г. мяса, к году — 40-50 г.

Мясо, которое подходит для первого прикорма: кролик, индейка, говядина/телятина.

Мясные бульоны в питании детей лучше не использовать, в них содержатся вредные вещества, вываренные из мяса. Бульон обладает способностью очень быстро всасываться в кишечник, детская печень не в состоянии отфильтровать все канцерогены. Страдают и почки: из-за огромного количества солей может развиться мочекаменная болезнь. Суп детям варят на овощном бульоне или на бульоне из птицы/рыбы.

Рыба

Начинают вводить после 9 месяцев после того, как ввели мясо.

Первая рыба должна быть нежирной и не красной. Лучше отдать предпочтение морской рыбе — в ней больше микроэлементов, и она менее аллергенна.

Из морской рыбы подойдет треска, хек, пикша, камбала, палтус, тунец.

Начните с 1 ч.ложки. Если не появилось аллергии, то в следующий раз предложите 2 чайные ложки рыбного пюре и так постепенно доводите до возрастной нормы — 30-40 г рыбного пюре в одно кормление. 100 гр. — недельная норма. В дальнейшем можно 1-2 раз в неделю заменять мясное пюре рыбным.

Масло

Через месяц после начала прикорма можно добавлять немного масла. В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению. В кашу можно добавлять сливочное масло.

Норма к году до 3-5 г масла в день.

Желток

Начинают вводить в 7 месяцев начиная с 1/8 куриного желтка, затем проверяют реакцию, через день дают 1/4, затем 1/2 и целый желток. Желток дается — 2 раза в неделю.

Яичный белок вводят ближе к году, он менее ценный, хуже усваивается и является сильным аллергеном

Яйцо сварить вкрутую, желток растереть в кашицу, добавить молочную смесь или грудное молоко. Либо желток можно добавлять в кашу или овощное пюре

Если у ребенка есть склонность к аллергии, то начните не с куриного желтка, а с желтка перепелки (с 1/4 желтка), так как он практически не дает аллергической реакции, и перепелки не болеют сальмонелезом

Какие продукты не стоит вводить до года:

Соль

До года соль детям не нужна. У детей с рождения отсутствуют солевые рецепторы. Человек привыкает к соленому вкусу «принудительно». До года ребенок получает достаточное количество минералов из еды. Суточная норма соли для ребенка до года: 0,3 г, после года — 0,5 г. Почки ребенка еще не сформированы, они не рассчитаны на такую нагрузку и не успевают ее фильтровать. Переизбыток соли в рационе ведет к нервной возбудимости и серьезно нарушает работу почек и поджелудочной железы.

Сахар

Чем позже его введете, тем лучше, так как сахар не дает кальцию усваиваться и сахар вызывает брожение в ЖКТ

Суп для грудничка: как варить, когда давать?

С введением первого прикорма, когда грудничку исполняется 6 месяцев, многие мамы задаются разными вопросами на этот счет. Календарь прикорма может помочь разобраться, когда и в какой последовательности необходимо вводить новые продукты питания в рацион малыша. Однажды наступает момент, когда подходит очередь познакомить Вашего ребенка с таким блюдом, как суп. В данной статье Вы сможете найти информацию о том, когда следует давать суп для грудничка, как правильно его приготовить, какие продукты можно использовать.

Сроки введения в меню

Согласно общепринятым нормам введения прикорма овощные вегетарианские супы появляются в детском меню после введения в рацион овощей. По сути, Вы предлагаете ребенку овощные пюре, жидкие по консистенции за счет добавления отвара.

Мнения педиатров по поводу того, в каком возрасте начинать давать первое, несколько расходятся. Одни считают, что оптимальный возраст – 6-7 месяцев. Другие полагают, что подходящий возраст – 7-8 месяцев у детей, находящихся на искусственном вскармливании, и 9-12 месяцев у тех малышей, которые питаются грудным молоком.

Примерно в возрасте 8-10 месяцев, когда в рационе ребенка уже появляется мясо, Вы можете добавить мясные фрикадельки или отварное измельченное филе. С 9-10 месяцев вместо супа-пюре Вы уже можете предложить грудничку первое, овощи в котором будут измельчены вилочкой. Это будет стимулировать развитие жевательных навыков у младенца.

Ближе к 1 году детское меню можно разнообразить ухой.

С введением нового блюда всегда начинайте давать бульон с 30 мл и наблюдайте за реакцией. Таким образом, Вы постепенно можете довести объем потребляемого продукта до возрастной нормы (80-100 мл в сутки).

Особенности приготовления

Суп для ребенка существенно отличается от того, который готовится для взрослого стола. Первое для грудничка следует варить исключительно на основе воды, а не мясного или рыбного бульона, так как пока это слишком тяжелая пища для младенца. Токсины, выделяющиеся при варке, способны подвергнуть чрезмерной нагрузке поджелудочную железу и печень. Рыба же является сильным аллергеном, поэтому ее пока следует отложить на более поздний срок. Воду лучше приобретать очищенную, питьевую в бутылках, предназначенную именно для питания грудничков.

Начните введение этих блюд в рацион с вегетарианских рецептов. Используйте только те овощи, которые Вы уже ввели в меню грудничка ранее, и на которые у него не наблюдалось нежелательной реакции со стороны организма.

Первое можно готовить из нескольких видов овощей. Полезно использовать в приготовлении рис, гречку, пшено. Чередуйте разные продукты, чтобы разнообразить вкусовые ощущения у Вашего ребенка.

А вот бобовые, лавровый лист, копчености, томатную пасту, чеснок и перец нежелательно давать, так как это чревато проблемами с пищеварением у малыша. Добавление соли, специй или зелени – вопрос также индивидуальный. Рекомендуется в начале прикорма ограничиться только зеленью – петрушкой, укропом и пр. Всегда варите свежий продукт для каждого кормления, чтобы избежать заражения кишечной инфекцией.

Для малышей, которые только знакомятся с этим блюдом, рекомендуется измельчать овощи с помощью блендера или вилочки. Затем следует добавить в полученные овощные пюре немного оставшегося отвара, чтобы консистенция была однородной. Чуть позже можно переходить на супы, состоящие из небольших кусочков, а бульон поможет ребенку пережевывать и глотать пищу.

После введения в прикорм мяса, можно будет добавить в блюдо мясное пюре или отварное филе курицы, индейки, кролика, говядины или телятины. Выбор зависит от того, что предпочитает Ваш малыш. Старайтесь покупать нежирные сорта мяса. До года отдайте предпочтение мясу без костей.

Рецепты

Зная основные особенности приготовления вегетарианских и мясных отваров для грудничков, Вы можете приступать к приготовлению. Предлагаем простые и вкусные рецепты, которые помогут Вам разнообразить рацион малыша.

Суп-пюре

Для грудничков, которые еще не могут прожевать твердую пищу, суп-пюре – настоящая находка для молодых родителей. Блюдо имеет однородную консистенцию, не содержит комочков. Благодаря этому суп-пюре не оказывает раздражающего действия на желудок и кишечник грудничка, подходит для диетического питания.

Рецепт приготовления очень прост:

1. измельчите и отварите 100 гр. любых овощей, например, кабачка и цветной капусты до полной готовности
2. полученный отвар слейте в отдельную емкость, а готовые овощи пропустите через мелкое сито, либо разотрите блендером
3. пюре разбавьте отваром, снова доведите до кипения
4. суп можно заправить сливочным маслом (3 гр.) и перетертым желтком (1/4).

Овощной

Супы для начала прикорма обязательно должны быть вегетарианскими. Используйте картошечку, цветную капусту, тыковку, кабачок, репчатый лук и морковку. Если грудничку уже исполнилось 9-10 месяцев, готовое блюдо можно измельчать вилочкой, оставляя небольшие кусочки для постепенного перехода на более твердую пищу. Ниже приведен самый простой и популярный рецепт.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• вода – 1 л.
• картофель – 1 шт.
• помидоры – 100 гр.
• морковь – 1/2 шт.
• рис – 2 ст. ложки
• соль по вкусу

В кипящую воду положите рис и измельченную картошку. За 10 мин. до готовности риса добавьте тертую морковь и размельченный помидор без кожуры. Готовый продукт остудите до нужной температуры.

Тыквенный суп

Первое из тыквы насыщено клетчаткой, витаминами A, E, K, аскорбиновой кислотой и микроэлементами. Такое блюдо оказывает положительный эффект на работу пищеварительного тракта, выводит токсины из организма.

Вам понадобятся:

• тыква – 250 гр.
• детское молоко – 1 л.
• сливочное масло – 30 гр.
• сахар, соль по вкусу

Нарезанную небольшими ломтиками мякоть тыквы соедините с кипящим молоком. Необходимо варить до размягчения тыквы. Добавьте сахар, соль, сливочное масло. Готовый продукт остудите, размельчите при помощи ситечка.

Рецепты совсем не сложные. К тому же Вы смело можете менять сочетания ингредиентов и консистенцию, исходя из индивидуальных предпочтений Вашего крохи.

Куриный

Чтобы приготовить куриный суп, вам понадобятся:

• вода – 0,5 л.
• куриное филе – 100 гр.
• картофель – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• тонкая вермишель – 2 ст. ложки
• зеленый лук или другая свежая зелень

Приготовление:

1. залейте филе водой и доведите до кипения
2. первый куриный бульон слейте, промойте мясо и приготовьте второй
3. после этого положите в него нарезанные овощи и вермишель
4. варите до готовности, а потом разотрите блендером
5. перед подачей не забудьте про зелень. Приятного аппетита!

Куриный суп на овощном отваре готовится следующим образом. Филе и овощи нужно варить раздельно, а потом готовые продукты с добавлением отвара размельчить блендером.

С фрикадельками

Для приготовления первого с фрикадельками вам понадобится:

• телятина или нежирная говядина – 250 гр.
• морковь – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• картошка – 2 шт.
• вода – 250-300 гр.
• соль по вкусу
• зелень

Способ приготовления:

1. пропустите мясо и половинку луковицы через мясорубку несколько раз
2. полученный фарш соедините с яйцом
3. сформируйте фрикадельки
4. варите их на медленном огне в течение 10 минут
5. затем положите измельченный картофель, морковь и оставшийся лук
6. варите до готовности, перед подачей можете украсить зеленью

Если грудничок не оценил рецепты и не ест то, что вы приготовили, попробуйте добавить перед подачей несколько капелек лимонного сока. Но, как и с введением любых новых продуктов, не стоит торопить малыша. Начинайте давать небольшие порции, постепенно доводя их до рекомендуемой нормы. Ведь основным питанием до года по-прежнему остается грудное молоко. Запаситесь терпением и однажды ваши кулинарные старания будут оценены по достоинству.

Читайте также:

Cупы для детей 1-2 года: рецепты

Пищеварительная способность малыша после года значительно возрастает, а микрофлора желудка к этому времени стабилизируется. Поэтому рацион значительно расширяется, в меню добавляются супчик и бульон. Супы и бульоны – настоящие источники энергии, витаминов и полезных веществ.

Они стимулируют выделение пищеварительных соков, которые обеспечивают нормальное переваривание вторых блюд. Но расширение рациона должно проходить плавно и осторожно. В статье мы узнаем, какие блюда можно малышам в этом возрасте. Рассмотрим рецепты, как приготовить супы для детей до 1 года и старше.

Правила питания ребенка 1-2 года

• Режим питания малыша включает пять приемов пищи в день, самым сытным при этом является обед, завтрак и ужин должны быть чуть легче и примерно равными по калорийности;
• Блюда из рыбы и мяса следует давать в первой половине дня, а молочные, овощные и крупяные – во второй;
• Кормите ребенка свежеприготовленной пищей, а не готовьте накануне. При хранении еда теряет полезные свойства;
• Объем одной порции пищи для малыша 1-2 лет – 300 грамм. При этом норма супа для ребенка до двух лет составляет 120 мл, в возрасте двух-трех лет – 150 мл, для малышей старше трех лет порция увеличивается до 180-200 мл;
• Не заставляйте ребенка кушать насильно, если он не хочет. Малыш должен проголодаться сам;
• Не приучайте кушать детей за телевизором или игрой;
• Давайте ребенку пищу, особенно супы, в теплом виде. Слишком горячая еда может обжечь желудок, а холодная теряет витамины и полезные элементы;
• При приготовлении не используйте острые приправы и специи, не давайте соусы. Можно добавлять соль, черный перец, сахар в малом количестве;
• Готовьте на медленном огне, чтобы максимально сохранить витамины;
• Не используйте полуфабрикаты, копчености и другие подобные продукты. Подробнее, что нельзя кушать детям до трех лет, читайте здесь.

Какие супы подойдут ребенку

Супы готовят на основе овощного, мясного и рыбного бульонов. Кроме того, бывают молочные и крупяные блюда, супы с жидкой и пюреобразной (кремообразной) консистенцией. Педиатры не рекомендуют давать супы малышам до 12 месяцев. Но если малыш хорошо адаптируется к взрослой пище, или он был на искусственном вскармливании, данное блюдо можно вводить в прикорм в 10-11 месяцев.

Рецепт супа для годовалого ребенка должен быть простым. Это должно быть нежирное блюдо, легкое для пищеварения. Начинать лучше с овощного супа в кремо- или пюреобразном виде. В первый рецепт для детей до года кладут не более двух ингредиентов, причем выбирать нужно овощи, уже введенные в рацион малыша. Прекрасно подходят картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи и тыква, чуть позднее можно добавить морковь, лук, горошек, томаты и зелень.

Овощные супы богаты витаминами и растительными волокнами, полезными минералами и органическими кислотами. Такой состав обеспечивает полноценный рост и правильное развитие малыша. В первое время для приготовления такого блюда овощи перетирают до консистенции пюре и разбавляют водой. После года можно начинать варить жидкие супы с уже порезанными, а не протертыми овощами. Кроме того, начинают давать и овощные бульоны.

После года в рацион включают молочные супы. В рецепт такого супа входят крупы или макаронные изделия. Эта пища богата растительными белками, витаминами и минеральными солями, крахмалом. В начале введения молочного супа в питание малыша ингредиенты сначала варят до готовности в воде и уже затем заливают кипящим молоком. В первое время молоко лучше разбавлять наполовину водой, а после двух лет полностью переходят на молоко. Аналогично варят молочные каши для детей.

Бульоны на мясе или рыбе лучше не давать малышам до трех лет. При варке мяса или рыбы образуются экстрактивные вещества, которые раздражают кишечник и вызывают расстройства желудка. В данном случае мясо или рыбу можно варить отдельно, а затем добавлять в овощной бульон. Далее предлагаем рецепты супов для детей от 1 до 2 лет.

Как правильно варить суп

Состав овощного супа начинают с двух ингредиентов и постепенно расширяют до семи. Закладывайте овощи так, чтобы они варились примерно одинаковое время. Варите овощи до мягкости и солите уже готовое блюдо. В первое время готовьте супы-пюре, постепенно переходите на более жидкий состав и цельные кусочки овощей.

Приготовление мясного супа начинают с варки мяса. Мясо заливают водой и доводят до кипения. После воду сливают, мясо промывают и заливают свежую воду. Продукт варят до готовности. Для детей лучше брать говядину без прожилок и сала, филе курицы или индейки, кролика. Готовое мясо разрезают на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон.

Если вы варите суп на мясном бульоне, то во время варки мяса в воду добавляют целую луковицу и нашинкованную морковь. Через полчаса с начала варки кладут картофель или крупы, через час с начала варки – другие овощи (томаты, кабачки, капуста и т.д.). За десять минут до готовности из супа вынимают луковицу и добавляют порезанную зелень.

Приготовление рыбного супа в первое время схоже с мясным. Рыбу варят отдельно, режут на мелкие кусочки и добавляют в овощной бульон. Для первых блюд выбирайте нежирные сорта. Подойдет речной окунь, минтай и хек, судак. Подробнее, какую рыбу выбрать для ребенка, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Рецепты супов

Первый суп-пюре с овощами для детей до года

• Брокколи – 200 грамм;
• Картофель – 1 средний клубень;
• Морковь – 1 маленький плод.

Вымытые очищенные овощи порезать на кубики. Варить 25 минут на маленьком огне, затем пропустить через блендер. Готовый суп-пюре можно слегка посолить, добавить чайную ложку нежирной сметаны или оливкового масла.

Овощной суп для грудничков в прикорм

• Кабачок – 30 грамм;
• Тыква – 10 грамм;
• Цветная капуста – 10 грамм;
• Вареный желток перепелиного яйца – 1 шт..

Капусту, кабачок и тыкву варить 20 минут. Перепелиные яйца варят до готовности 12-15 минут. Отделить желток, добавить к овощам и взбить смесь в блендере. В итоге получится суп-пюре или суп-крем на одну порцию, который можно давать грудничкам в прикорм уже в 7 месяцев. Для детей старше 9 месяцев, в блюдо можно добавить 50 грамм измельченной отварной говядины или курицы.

Суп овощной для ребенка 1 год

• Картофель – 1 средний клубень;
• Кабачок – 50 грамм;
• Луковица – 1⁄2 головки;
• Морковь – 1 шт.;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Зелень – 3 веточки.

Овощи почистить, морковь и лук нашинковать, картофель и кабачок порезать на мелкие кубики. В кипящую, слегка подсоленную воду добавить картофель, остальные овощи положить через 5 пять минут, варить ингредиенты до готовности. Мелко порубленную зелень засыпать за 2-3 минуты до конца.

Суп овощной для ребенка 2ух лет

• Картофель – 2 маленьких плода;
• Кабачок – 150 грамм;
• Томаты – 1⁄2 плода;
• Луковица – 1⁄4 головки;
• Морковь – 1⁄2 шт.;
• Зелень – 3 веточки.

Кабачок и картошку порезать на кубики, морковь натереть, а лук нашинковать. Томат очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Морковь, лук и томаты потушить три минуты в растительном масле. Засыпать картофель в кипящую воду , через пять минут добавить кабачок, еще через пять потушенные овощи. В конце варки всыпать измельченную зелень и слегка посолить.

Суп рыбный для ребенка 2 года

• Хек (свежий) – 200 грамм;
• Картофель – 4 клубня;
• Пшено – 50 гр.;
• Луковица – 1⁄2 головки;
• Морковь – 1 шт.;
• Сливочное масло- 30 грамм.

Очищенную рыбу порезать на кусочки и оставить в холодной воде на 20 минут. После этого рыбные кусочки закинуть в кипящую воду и варить до мягкости. Овощи помыть и почистить. В суп кладут нашинкованный лук, натертую морковь и кубики картошки. Пшено промыть и перебрать, всыпать в суп и варить до готовности. За пять минут до конца положить сливочное масло и немного посолить. Вместо хека можно взять минтай или судака.

Для приготовления полноценного рыбного супа для детей старше двух лет в кипящую, слегка подсоленную воду кладут порезанными картофель и нашинкованную морковь, можно добавить луковицу. Рыбу почистить, промыть, удалить косточки и порезать на кусочки. Рыбные кусочки добавить в суп через 15 минут с начала варки картофеля. Варить 10 минут, добавляя в процессе порезанную зелень. Луковицу убрать минут за пять до готовности.

Молочный суп с вермишелью

• Молоко – 150 мл;
• Вермишель – 100 грамм.

Вермишель варить в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение четырех минут после закипания. Дать стечь воде. Молоко подогреть, при появлении первых пузырьков положить вермишель и довести до готовности в течение трех минут. В такой супчик можно добавить изюм, измельченную курагу и немного сахара. Он станет подходящим блюдом для завтрака.

Тыквенный суп-пюре

• Тыква – 2,5 кг;
• Молоко – 1 литр;
• Растительное масло – 1 столовая ложка.

Почищенную тыкву порезать на кубики или небольшие кусочки. Противень смазать растительным маслом, разложить сверху подготовленный овощ и запекать до образования золотистой корочки. Затем взбить в блендере запеченную тыкву, влить молоко, слегка посолить и довести до кипения. В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла. Тыквенный суп-пюре подходит для детей старше года.

Гороховый суп

• Колотый горох – 80 грамм;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 1 клубень;
• Луковица – 1 головка;
• Зелень – 3 веточки.

Залить колотый горох холодной или прохладной водой и поставить вариться. Овощи почистить, картофель порезать на мелкие кубики, морковь натереть. Когда горох закипит, через пять минут добавить подготовленные овощи. Положить целую луковицу и вытащить за пять минут до готовности блюда, засыпать порубленную зелень. Для детей до годика готовый суп взбивают в блендере, для малышей от года и старше подают супчик в таком виде.

Суп с фрикадельками и вермишелью

• Фарш из говядины, курицы или индейки – 300 грамм;
• Вермишель короткая – 50 грамм;
• Луковица – 1 головка;
• Картофель – 3 клубня;
• Морковь – 1 шт.;
• Зелень – 3 веточки.

Слепить фрикадельки из фарша без соли и перца маленьких размеров. Овощи почистить, картофель нарезать на мелкие кубики, морковь нашинковать. В кипящую и слегка подсоленную воду положить картофель и целую луковицу. Через пять минут добавить фрикадельки. Морковь потушить две-три минуты и засыпать в кастрюлю, когда сварится картофель. Затем всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вынуть луковицу и добавить порубленную зелень, слегка посолить. Готового супа хватает на три-четыре порции.

Суп с фрикадельками и гречкой

• Фарш – 300 грамм;
• Гречка – 2 столовые ложки;
• Картофель – 3 клубня;
• Морковь – 1 шт.;
• Зелень – 3 веточки.

Гречневая крупа – очень полезный и ценный продукт. При этом она гипоаллергенна и абсолютно безопасна, поэтому эту крупу вводят первой среди других в прикорм грудничка и рацион кормящей мамы. Для приготовления картошку режут на кубики, лук и морковь шинкуют, из фарша лепят маленькие шарики без специй. В кипящую и чуть подсоленную воду засыпают гречку и картофель. Через 20 минут кладут фрикадельки и морковь, варят до готовности. За две-три минуты до конца добавляют порубленную зелень.

Рецепт детского овощного супа — идеально согреет!

Привет, детка, я вижу тебя! Что, черт возьми, вы должны делать с такой детской овощной корзинкой ?! Ну, во-первых, можно приготовить довольно много рецептов. Я жарил их в прошлом, и, черт возьми, они такие невероятные. Я также сохранил часть картофеля для использования в картофеле на завтрак и обжарил всю свеклу для использования в салатах в течение недели. Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ эту корзину. Спасибо (еще раз) Melissa’s Produce!

Но льды преисподней преследуют нас, и, черт возьми, я не выйду наружу.Пришло время включить плиту, чтобы приготовить этот вкусный овощной суп из плохих парней (и помочь согреть замок, пока мы на нем).

Корзина с овощами для малышей от Melissa’s Produce

Выберите следующие овощи из корзины, и приступим к нарезке. Сельдерей был добавкой из моего холодильника. Похоже, нам нужен еще один ингредиент для этой смеси.

Столовая ложка оливкового масла, затем лук, сельдерей, морковь, кабачки, кабачки, картофель и восковые бобы быстро обжарить, затем соль, перец и сушеный тимьян приправить.Добавьте в емкость большую северную белую фасоль, томатную пасту и воду и тушите 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посмотрите видео, чтобы увидеть, как мы это закончим!

Как всегда, если вы попробуете этот рецепт, я буду рад увидеть, как он вам понравится! Следуйте за мной в Instagram и отметьте #thedevilwearsparsley. Я также на Facebook и проверяю свой канал на YouTube, чтобы узнать о кулинарных хитростях, практических рекомендациях и удивительных сочетаниях с крафтовым пивом и едой! Вы также можете подписаться на мою рассылку здесь, чтобы не упустить момент!

Любовь,

Детский овощной суп

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чашка кипящего лука, очищенного и разделенного на четвертинки
• 1 чашка сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 1/2 чашки детской моркови, нарезанной
• 1 чашка желтой котлетки, сквоша, разделенного на четыре части
• 1 1 / 2 стакана голландского молодого желтого картофеля, разделенного на четвертинки
• 1 1/2 стакана нарезанного ломтиками кабачка
• 1 1/2 стакана восковой фасоли, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• Банка большой северной фасоли объемом 15 унций с жидкостью
• Банка объемом 6 унций томатной пасты
• 5 стаканов воды
• 1/2 стакана грубо нарезанной петрушки

Инструкции

• В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло.

• Когда масло начнет мерцать и рябь, добавьте лук, сельдерей, морковь, кабачки, картофель, кабачки, восковую фасоль, соль, перец и тимьян. Готовьте, пока овощи не станут немного мягкими, около 5 минут.

• В миску среднего размера добавьте томатную пасту и примерно 1 стакан воды. Взбейте, пока полностью не смешано, а не комковато, а затем добавьте в овощную смесь.

• В большую кастрюлю налейте оставшуюся воду и включите сильный огонь.Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут, пока овощи не станут мягкими, а картофель можно будет легко проткнуть вилкой.

• Выключите огонь и добавьте петрушку. Разложите по 6 мискам и подавайте! Украсить большим количеством листьев петрушки.

* Заявление об ограничении ответственности: Я выиграл эту детскую вегетарианскую корзину от Melissa’s Produce. Мне не платили за эту должность и не получали никакой другой компенсации.Все мнения мои собственные. Этот пост содержит партнерские ссылки.

Смешанный овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста

Этой зимой попробуйте этот рецепт смешанного овощного супа для детей младшего возраста. Он полон овощей и очень вкусный!

С приходом зимы дети сварливые, жалуются и совсем не имеют аппетита. Ваш ребенок слишком отказывается от еды?

Не волнуйтесь, попробуйте этот рецепт овощного супа для младенцев и малышей.Он идеально подходит для этой зимы с богатым питанием овощами и имеет восхитительный вкус. Если подавать немного теплым, детям это обязательно понравится

Смешанный овощной суп

Состав

• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 морковь мелко нарезанная
• 7-8 Французская фасоль мелко нарезанная
• 2-3 мелко нарезанные соцветия брокколи
• 3-4 шампиньона мелко нарезанные (можно не использовать для младенцев)
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 2 ч.л. сливочного масла
• Соль
• Порошок черного перца / Порошок Jeera
• 1 столовая ложка молока (можно добавлять детям старше 1 года)
• 1/2 стакана воды
• Можно добавить овощи по вашему выбору.

Метод

1. На сковороде разогрейте немного сливочного масла и каплю масла.
2. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет светло-розовым.

3. Добавить тертый имбирь и варить, пока не исчезнет запах сырости.
4. Добавьте все нарезанные овощи и жарьте, помешивая, в течение двух минут.

5. Добавьте воды и дайте ей закипеть.

6. Добавьте соль и порошок черного перца.
7. Дайте воде закипеть на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.
8.В конце добавьте молоко и дайте ему немного закипеть.

9. Суп готов.

10. Подавать в суповой тарелке и украсить веточкой кориандра.

Примечание редактора

Для младенцев, когда вы вводите суп, процедите верхнюю воду и кормите пару раз. Затем весь суп можно смешать в микси или блендере и дать ему.

Весь этот месяц мы будем публиковать полезные рецепты для младенцев и малышей, идеально подходящие для этой зимы. Следите за нами в Facebook, Twitter, Pinterest и Google+, чтобы регулярно получать обновления.

Чтобы скачать бесплатно книгу рецептов моей версии супов для младенцев, нажмите Здесь .

Рецепт Каники Аггарвал Гарг

Каника имеет степень магистра в области информатики и сейчас живет дома, мама 15-месячного симпатичного маленького мальчика Ониша

Она любит готовить и пробует новые вкусные рецепты, чтобы заставить своего суетливого малыша поесть.

Смешанный овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста

Этой зимой попробуйте этот рецепт смешанного овощного супа для детей младшего возраста.Он полон овощей и очень вкусный!

Автор: Хемаприя

Тип рецепта: Суп

Кухня: Индийская

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанная морковь
• 7-8 французских бобов мелко нарезанные
• 2-3 соцветия брокколи нарезанный
• 3-4 шампиньона мелко нарезанные (можно не использовать для младенцев)
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2 чайные ложки сливочного масла
• Соль
• Черный перец в порошке / порошок Jeera
• 1 столовая ложка молока (можно добавить для младенцев старше 1 года)
• ½ стакана воды

МЕТОД

1. На сковороде нагрейте немного масла и каплю масла.
2. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет розовым.
3. Добавить тертый имбирь и варить, пока не исчезнет запах сырости.
4. Добавьте все нарезанные овощи и жарьте, помешивая, две минуты.
5. Добавьте воды и дайте ей закипеть. Приправить солью и порошком черного перца.
6. Дайте воде покипеть на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
7. Подавать горячим

3.5.3251

Овощной суп для разборчивых малышей

Поделиться этим постом:

Простой рецепт овощного супа для малышей .Этот суп легко приготовить, и его легко съесть разборчивым малышам, потому что в нем не плавает много устрашающих кусочков овощей!

Плюс я дам вам советов, как заставить придирчивого едока попробовать этот суп.

_{Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Смотрите мое полное раскрытие.}

Суп может быть сложной пищей для придирчивых малышей.

Мы узнали, что в Table Foods School (онлайн-класс, который мы посещали, чтобы помочь с разборчивостью нашего сына в еде!) , и это имеет смысл.Суп обычно имеет множество различных текстур и плавающих кусочков, которые малыши не могут распознать. К тому же вокруг плавает слишком много овощей! Это пугает, и малыши часто просто отказываются есть суп. Мой сын не был исключением.

Но ему очень нравится этот овощной суп, поэтому я хотела поделиться им с вами, на случай, если он подойдет и вашему ребенку!

Связано: Высококалорийное детское питание , еще один отличный способ для малышей получить много питательных веществ! Я до сих пор готовлю это «детское питание» для своего сына, хотя ему 3 года.

Вы можете определенно использовать кнопку Jump to Recipe в верхней части сообщения в блоге, чтобы сразу перейти к рецепту овощного супа, но если вы здесь, потому что у вас чрезвычайно разборчивый едок и вы пытаетесь выясните, как заставить их хотя бы съесть суп в первую очередь , тогда вы должны прочитать весь этот пост в блоге!

Честно говоря, я никогда не думал, что напишу так много о простом супе, но за последние два года мы пережили МНОГО сражений за еду с моим сыном.Мы изучили множество методов введения новых продуктов и поддержания его разнообразного и здорового питания даже тогда, когда он ел всего несколько вещей. Хочу поделиться нашими лучшими советами. Возможно, это может дать вам несколько идей о том, как подойти к кормлению придирчивого малыша!

Овощной суп для малышей

Этот суп содержит всего несколько простых полезных ингредиентов:

• лук
• морковь
• картофель
• сельдерей
• Макароны до локтя (или любимая паста вашего ребенка)

В этом рецепте макароны и овощи готовятся отдельно.По сути, вы готовите овощной суп и пасту отдельно.

Это немного неудобно, но для этого есть причина: вы будете делать пюре из овощного супа, чтобы он был очень гладким, а затем добавляете приготовленные макароны (или любимую форму пасты вашего ребенка) в протертый овощной суп. Таким образом, в супе не будет «загадочных» ингредиентов — только любимая паста вашего ребенка.

Я использую свой любимый блендер blendtec для приготовления пюре из этого супа, но здесь можно использовать любой блендер или иммерсионный блендер.

Как подать овощной суп привередливым едокам

Если у вас очень разборчивый или упрямый малыш, и вы подозреваете, что он наотрез откажется есть суп, есть несколько способов подойти к этому.

Не смешивайте макароны и овощной суп-пюре сначала. Подумайте: а вашему ребенку больше нравится паста ИЛИ суп-пюре / детское питание?

Если ваш ребенок любит макароны больше, чем суп , дайте ему приготовленные макароны и позвольте им окунуть их в суп.Или используйте немного овощного супа-пюре в качестве «соуса» к пасте (вроде макаронного сыра, но без сыра!). Если они не возражают, попробуйте добавить в пасту еще немного супового соуса. В следующий раз сделайте еще более сочным, чтобы паста плавала в супе.

Или вы можете попробовать бросить один кусок макарон в суп и попросить их помочь вам «выловить его», съесть макароны с супом и превратить это в веселую игру. Каждый раз, когда вы роняете макароны и выкапываете их, издайте глупый звук.Делайте это весело, чтобы они развлекались, а не беспокоились о новой еде перед ними.

Если вашему ребенку нравится суп-пюре / детское питание больше, чем паста , дайте ему сначала суп-пюре. Затем бросьте один кусок макарон в суп и предложите им. Или добавьте в суп несколько кусочков макарон, но продолжайте давать им только суповую часть. Макароны можно просто держать в миске, пока ребенок не почувствует себя «в безопасности», чтобы попробовать их. Терапия кормления для придирчивых едоков часто рекомендуется к употреблению пищи.

Ищете еще несколько советов, как заставить разборчивых едоков поесть? Прочтите эти сообщения:

Ваш ребенок уже ест все виды супов? Попробуйте этот простой суп с курицей и лапшой для детей .

Варианты овощного супа

Вы можете варьировать, какие ингредиенты использовать в этом супе, в зависимости от диетических потребностей вашего ребенка. Супы и пюре — отличный способ дополнить рацион вашего ребенка «скрытыми» овощами.

Например, если мой сын не ест достаточно зелени, я иногда добавляю небольшую горсть замороженной стручковой фасоли.

Другие овощи, которые вы можете добавить в этот суп:

• половина болгарского перца
• горсть замороженной стручковой фасоли
• ¼ чашка ореховой тыквы или нарезанной кубиками тыквы
• сладкий картофель вместо обычного картофеля
• замороженные бобы лима, если вашему ребенку нужно больше белка
• 1-2 соцветия цветной капусты (свежие или замороженные)
• замороженный горошек (будьте осторожны, не переусердствуйте! Мой сын не любит суп, на вкус слишком похожий на горох)

Вы также можете добавить в этот суп другие ингредиенты, чтобы познакомить ваших детей с новыми вкусами.Не делайте слишком много сразу и, возможно, не добавляйте новые вкусы ко всему супу, потому что это испорченная партия супа, если ваш ребенок ее не ест. Вместо этого вы можете добавить щепотку этих трав или специй в порцию супа перед тем, как приготовить пюре.

Другие ингредиенты для добавления в этот суп:

• Порошок чеснока
• орегано, петрушка или кинза сушеные или свежие
• перец
• щепотка порошка карри
• щепотка кайенского перца (если ваша семья ест острую пищу и вы хотите, чтобы ваш ребенок начал привыкать к острой пище!)

Ищете другие удобные для детей рецепты «скрытых овощей» для придирчивых едоков?

Заморозить суп на потом

Вы можете вылить овощной суп-пюре в лотки для кубиков льда и заморозить.Затем переложите замороженные кубики в пакет с замком на молнии в морозильной камере.

Разморозьте столько, сколько вам нужно, нагрейте, перемешайте и смешайте с приготовленной пастой.

Я бы не рекомендовал замораживать суп вместе с макаронами, потому что некоторые макароны могут стать мягкими после размораживания и разогрева.

Я хотел бы услышать от вас! Вы пробовали этот суп ?? Как прошло? Дайте мне знать в комментарии ниже! И, пожалуйста, поделитесь им на Facebook и сохраните на Pinterest, чтобы другие мамы тоже могли увидеть этот рецепт!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Время восстановления
10 минут

Общее время
30 минут

Состав

• ½ стакана цельнозерновых макарон или макарон, предпочитаемых вашим ребенком (см. Примечания)
• Вода для приготовления макарон
• 1 столовая ложка оливкового масла (или больше в зависимости от потребности вашего ребенка в калориях, см. Примечания)
• ½ желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 картофель среднего размера, очищенный и нарезанный
• 2 стакана овощного бульона (или воды или куриного бульона, см. Примечания)
• Дополнительно: соль по вкусу

Инструкции

1. Готовьте макароны с локтями в 2–3 стаканах подсоленной воды в течение 8–10 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду с макарон и промойте холодной водой. Отложите, пока будете готовить овощной суп.
2. Подготовить все овощи. Лук нарезать кубиками, сельдерей — кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки размером ½ дюйма. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 2,5 см.
3. Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле (около 2 литров). Добавьте сельдерей и обжаривайте около 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и картофель. Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 10 минут или до тех пор, пока морковь и картофель не будут легко протыкаться вилкой.
4. Снимите с огня и дайте супу остыть в течение 10 минут. Используйте погружной блендер или блендер, чтобы сделать суп пюре. При желании посолить. Смешайте макароны и овощной суп (или не смешивайте, см. Примечания!). Подавать теплым.

Банкноты

Макароны с локтями: Используйте цельнозерновые макароны, если они нравятся вашему ребенку!

Оливковое масло: Если у вашего ребенка недостаточный вес и если это разрешено вашим педиатром, добавьте в суп дополнительное количество оливкового масла.Иногда я добавляю четверть стакана оливкового масла (4 столовые ложки). После протирания суп не будет жирным. Этот рецепт рассчитан на 4-6 порций для моего сына, поэтому в каждой порции будет только 0,75 — 1 столовая ложка оливкового масла.

Овощной бульон: Если у вас нет бульона или бульона под рукой, можно использовать воду. Вы также можете использовать куриный бульон / бульон или бульон из куриных костей, если хотите, чтобы в этом рецепте было немного больше калорий и питательных веществ. В зависимости от бульона или бульона, возможно, вам не понадобится добавлять соль.

Объединение овощного супа и макарон: Если вы планируете заморозить суп или думаете, что ваш ребенок может быть разборчивым и отказывается есть этот суп, не смешивайте макароны и суп сразу. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать обо всех советах!

См. Сообщение в блоге, чтобы узнать о множестве других овощных идей, которые можно использовать в этом супе, а также о том, как подать его разборчивым едокам.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 206 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 335 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 7 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим фото в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится видеть ваши творения!

Поделиться этим постом:

Овощной суп для младенцев — польза и рецепты

Есть ли у вас дома привередливый едок? Вы, как мама, изо всех сил пытаетесь обеспечить своему ребенку полноценную диету? Затем продолжайте и прочтите это, потому что мы собираемся помочь вам узнать, как включить эти овощи в рацион вашего ребенка.Каждый ребенок должен находиться на исключительно грудном вскармливании, пока ему не исполнится шесть месяцев, и матерям рекомендуется начать вводить овощные и фруктовые пюре и пюре, чтобы они могли привыкнуть к разнообразным вкусам. Это также гарантирует, что ваш ребенок будет получать все жизненно важные питательные вещества, чтобы вырасти сильным и здоровым. Вот овощной суп для младенцев — преимущества и рецепты
Что происходит, когда они становятся достаточно взрослыми, чтобы выбирать себе еду? Они начинают отказываться от зелени и овощей. Но есть один восхитительный способ заставить вашего малыша есть здоровую пищу и получать все питательные вещества — это приготовить ему несколько теплых вкусных супов из овощей, которые ему не нравятся.Узнайте, как бороться с привередливым едоком.

Супы очень полезны для здоровья детей, и лучший способ познакомить детей с овощами — это приготовить из них суп. Он, в свою очередь, служит закуской, усиливая чувство голода, а также помогает соблазнить их вкусовые рецепторы. Поскольку они уже ели эти овощи в виде пюре или пюре, они мгновенно адаптируются к вкусу овощного супа. Давайте рассмотрим некоторые преимущества, которые ваш ребенок получит от регулярного употребления супа.

Каковы преимущества включения овощного супа в рацион вашего ребенка?
Рекомендации по приготовлению овощного супа для младенцев
Почему домашние овощные супы лучше всего подходят для младенцев?
5 рецептов овощных супов для младенцев
Меры предосторожности при приготовлении супов для младенцев

Каковы преимущества включения овощного супа в рацион вашего ребенка?

Есть множество преимуществ для вашего ребенка от употребления супа.Некоторые из наиболее важных:

• Компенсирует потребление жидкости, необходимое организму вашего ребенка
• Мягкие овощи в супе облегчают его употребление, а также способствуют лучшему пищеварению
• Супы, богатые витамином С, помогают вылечить вашего малыша от простуды, кашля или гриппа.
• Даже вегетарианцы получают большую пользу от супов, поскольку у них есть широкий выбор овощей, из которых они могут приготовить суп для своего ребенка.
• Это помогает увеличить количество овощей в системе питания вашего ребенка.
• Если вы сделаете супы густыми и кремообразными, это поможет вашему ребенку набрать вес.

Читайте дальше, чтобы узнать о других преимуществах супа для вашего ребенка, а также о некоторых вкусных рецептах, которые удовлетворят развивающиеся вкусовые рецепторы вашего ребенка.

Рекомендации по приготовлению овощного супа для младенцев

• Подождите 8–9 месяцев, прежде чем начинать давать супы своему ребенку. Позвольте вашему ребенку привыкнуть к разным видам фруктового и овощного пюре в течение пары месяцев после того, как его приобщили к твердой пище (примерно на 6-м месяце).Также специи нельзя вводить малышам младше семи месяцев.
• Пока вашему ребенку не исполнится год, не добавляйте соль в супы. Они получают достаточно соли (менее 1 грамма) из других продуктов. Чрезмерное потребление соли вредно для детей
• Используйте чистую воду, предпочтительно фильтрованную, для мытья целых овощей и нарезанных овощей перед приготовлением. Убедитесь, что на разделанных досках, ножах и посуде, используемых при приготовлении пищи, не осталось микробов.

Почему домашние овощные супы лучше всего подходят для младенцев?

Хотя супы быстрого приготовления и готовые супы легко доступны, они не всегда полезны и не содержат питательных веществ, которые хороший домашний суп предоставит вашему ребенку.Взгляните на ингредиенты на обратной стороне упаковки, и вы заметите тревожное количество консервантов, искусственных ароматизаторов, загустителей и кукурузного крахмала, которыми наполнена суповая смесь. В целом они не обеспечивают никакого питания и не подходят для младенцев. Домашние супы, приготовленные из свежих овощей и приготовленные в домашних условиях с соблюдением требований гигиены, без каких-либо химикатов, — лучший выбор, который вы можете дать своему ребенку!

5 рецептов овощных супов для младенцев

Вот несколько полезных и питательных рецептов овощных супов, которые вы можете приготовить для своего ребенка.

Смешанный овощной суп

Ингредиенты

• 1-2 чашки нарезанных овощей на ваш выбор
• Соль по вкусу
• Перец (Необязательно.
• Добавьте немного соли по вкусу

Чечевичный суп

Ингредиенты

• Половина или одна чашка чечевицы желаемой консистенции
• Соль
• Одна столовая ложка топленого масла (по желанию)

Рецепт

• Отварить чечевицу в плите до образования кашицы
• Добавить соль
• Добавьте сверху немного топленого масла для вкуса и улучшения пищеварения.

Томатный суп

Состав

• 1-3 помидора по вкусу предпочтительнее
• Соль
• Маленький перец
• Одна чайная ложка сливочного масла в конце

Рецепт

• Отварить помидоры и снять кожицу после охлаждения, очистить помидоры от семян и сделать пюре до желаемой консистенции.
• Посолить и поперчить
• Украсить сливочным маслом для получения гладкой и вкусной текстуры.
• Морковный суп из свеклы

Суп из нута и шпината

Ингредиенты

• 1-2 столовые ложки нута, оставленные на ночь для замачивания
• 1 чашка мелко нарезанных листьев шпината
• Соль по вкусу

Рецепт

• Отварить листья шпината по отдельности и сделать из них красивое пюре.
• Приготовить замоченный нут и размять до необходимой консистенции.
• Пюре из нута и шпината смешать и посолить по вкусу.

Меры предосторожности при приготовлении супов для младенцев

• Выбирайте самые свежие и лучшие ингредиенты
• Проверить срок годности ингредиентов
• Обязательно тщательно вымойте руки перед приготовлением супа
• Вымойте и высушите посуду перед приготовлением
• Вымойте овощи под чистой проточной водой, чтобы избавиться от любых химикатов, которые могут быть на них.
• Не храните детское питание / суп в холодильнике более 24 часов.

Теперь вы получили представление о овощном супе для младенцев — преимущества и рецепты.Все вышеперечисленные рецепты подходят малышам от шести месяцев и старше. Эти супы считаются питательными и полезными для младенцев, поскольку в их состав входят различные овощи и злаки. Но убедитесь, что вы не заменяете эти супы твердой пищей!

Домашний овощной бульон — легкое детское питание-www.easybabymeals.com

Домашний бульон со всеми питательными веществами овощей. Идеально подходит для супов и рагу.

Домашний овощной бульон легко приготовить и заморозить.

Что ж, сегодня я здесь не с рецептом детского питания, а с чем-то похожим. Во вторник я опубликовал рецепт морковно-картофельного супа для детей от 1 года.

После этого поста многие мамы просили меня дать рецепт овощного бульона . Итак, сегодня я делюсь своим рецептом овощного бульона. Этот бульон можно использовать для чего угодно, от супов до приготовления риса и всего остального.

Хотя рецепт здесь сделан из овощей, я использую тот же рецепт для любого невегетарианского бульона.Я просто добавляю к нему мясо. Этот овощной бульон можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней.

Поскольку в нем нет консервантов, я предпочитаю использовать его раньше. Его также можно хранить в морозильной камере в виде кубиков, поэтому, когда в вашем рецепте требуется бульон / бульон, просто используйте этот кубик.

Изначально, когда я искал стандартные рецепты, я наткнулся на две вещи: бульон и бульон. Я был сбит с толку и начал задаваться вопросом, в чем разница между этими двумя.

Ответ: Stock — это несезонная смесь ингредиентов, которую варят на медленном огне, чтобы извлечь все соки. Не содержит приправ и специй. С другой стороны, бульон представляет собой смесь ингредиентов с добавлением специй и соли для придания ему особого вкуса.

Ложа легко манипулирует количеством соли и любыми специями. Но с бульоном не так уж много места, чтобы поиграть, так как он приобретает специфический вкус с добавлением соли и специй, которые уже добавлены.Это просто с точки зрения кулинарии, которой я думал поделиться.

Скоро суповый сезон. Сохраните этот рецепт домашнего овощного бульона. Вам это понадобится. #soup Нажмите, чтобы написать твит

Для меня бульон — это просто приправа. И в нашей повседневной жизни эти два термина легко взаимозаменяемы, что также можно увидеть в наших продуктовых магазинах. Итак, после небольшого количества проб и ошибок, я придерживаюсь этого рецепта, когда дело доходит до создания запасов. Или я должен сказать «Бульон» (поскольку здесь я использовал специи).

Домашний овощной бульон

Домашний бульон со всеми питательными веществами овощей. Идеально подходит для супов и рагу.

• 3
  Стебли сельдерея
• 3
  Зубчики чеснока
• 2
  Морковь
• 2
  Помидоры
• 1/2
  Средняя
  Болгарский перец
• А
  небольшая группа
  Лук
• А
  рука полная
  Грибы-пуговицы
  (нарезанный)
• 2
  чайная ложка
  Оливковое масло
• 2
  Лавровый лист
• 1-1 / 2-
  дюйм
  Палочка корицы
• 4
  Перец горошком
• А
  черта
  Булава
• 6
  чашки
  Воды
• Солить по вкусу
  (по желанию)

1. Вымыть, очистить (морковь) и нарезать овощи кусочками.

2. В кастрюлю налейте масло. После нагревания добавьте специи (лавровый лист, перец горошком, палочку корицы, зубчики чеснока и булаву). Пусть трепыхается.

3. Затем добавить все овощи и обжарить несколько минут, пока помидоры не станут мягкими.

4. Добавьте воды к овощам и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 40 до 45 минут.

5. Через 45 минут выключите огонь.Пропустите его через ситечко, чтобы избавиться от овощей и специй.

6. Бульон готов.

3.5.3226

Мои маленькие заметки:

В текущем рецепте я не добавляла соль. Так что я могу контролировать соль для последнего блюда, в котором будет использоваться этот бульон. Можно посолить.
Не выбрасывайте процеженные овощи. Их можно использовать в других рецептах, например, в овощных котлетах.
Как только бульон остынет, храните как можно скорее в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

© EasyBabyMeals. Все содержимое защищено авторским правом. Не использовать без предварительного разрешения.

Связанные

Рецепт овощного супа для младенцев, малышей и детей

Мой двоюродный брат Мугдха попросил меня опубликовать рецепты супов в моем блоге. Я люблю супы, но должен признаться, что до сих пор не варил суп для Деванша.Я всегда думал, что ему этого не хватит. Моя мама довольно часто ела овощной суп и иногда кормила им Деванш. Поэтому я попросил ее рецепт, так как овощной суп — рецепт супа, который широко ищут, и подумал, что должен включить его в свой блог.

Мама отваривает морковь, помидор и капусту, протирает их, а затем добавляет леденец / сахар, соль и перец. Я предпочитаю есть суп, в котором я могу откусить кусочки овощей. Хотя, очевидно, если есть суп ложкой, это называется «поедание супа», даже если он прозрачный.Когда вы пьете суп из кружки, это называется «питьевой суп». Меня всегда немного смущало использование, и теперь я знаю. Google махарадж ки джай. 😉

Овощной суп для младенцев, малышей и детей

В любом случае, чтобы вернуться к своему супу, я решила не делать овощное пюре. Кроме того, теперь, когда Деванш достаточно взрослый, чтобы есть свою пищу, пюре из овощей или их мелкое пюре было не нужно. Я также решил добавить в суп гвоздику и корицу, чтобы улучшить его вкус. Я избегаю добавления сахара в еду Деванша и в большинстве случаев использую пальмовый сахар.Но я бы не смог приготовить этот суп из пальмового сахара. 🙂

Итак, я остановился на леденцах (известных как «хадисакхар» на маратхи), потому что они должны содержать меньше химикатов, чем обычный сахар. По совпадению, вчера я смотрел этот эпизод «Супа нацистов» в лучшем из Сайнфельда. Где Зинфельд описал суп, продаваемый этим эксцентричным торговцем супом, как: «Нельзя есть этот суп стоя, у вас подгибаются колени». Мой суп еще не достиг такого состояния суповой нирваны, но Деваншу это понравилось, и он закончил все как хороший мальчик.

Рецепт овощного супа для младенцев, малышей и детей

Распечатать рецепт

Рецепт овощного супа из моркови, помидоров, цветной капусты, зеленого горошка, капусты. Идеально подходит для младенцев, малышей, детей, которые суетливо едят.

• 1 большая морковь
• 1 маленький помидор
• 3-4 цветочка цветной капусты
• 8-10 зеленых горошин
• 1-дюймовый кусок капусты
• 1 гвоздика
• 1 маленький кусочек корицы
• 1 маленький кусок камня конфеты (или 1/4 чайной ложки органического сахара)
• 1 щепотка порошка черного перца
• соль по вкусу

• Тщательно вымойте овощи, а затем нарежьте их небольшими кусочками.

• Нарезанные овощи варить в скороварке 10 минут (5-6 свистков).

• Размять приготовленные овощи мелко или крупно в зависимости от возраста вашего ребенка.

• Налейте в кастрюлю 1 стакан воды и добавьте гвоздику, корицу и леденцы. (Примечание: вы можете не добавлять леденцы в суп, если готовите суп для ребенка младше года. В качестве альтернативы вы можете использовать органический сахар.)

• Кипятите воду, а затем добавьте пюре. овощи, перец в порошке и соль.(Переварка овощей снижает их пищевую ценность. Поэтому я добавляю овощи после того, как вода закипела.) ( Примечание: рекомендуется не добавлять соль в пищу младенцев, пока им не исполнится один год. Однако в моем случае я обнаружил, что Деванш просто не подействует. Я ем его пищу без соли. Поэтому я начал добавлять в его еду немного соли. Вы можете решить, хотите ли вы добавлять соль или нет, после разговора с педиатром вашего ребенка. )

• Дайте супу покипеть на медленном огне в течение минуту, а затем выключите огонь.

• Удалите из супа гвоздику и корицу.

• Добавьте немного сливочного масла перед подачей супа.

См. Также:

Рецепты детского питания

Рецепты еды для малышей

Детские рецепты

Купить продукты на Amazon

Овощной бульон Classic — закуски для гурманов

Овощной бульон Classic — закуски для гурманов

Средиземноморский подход к введению твердой пищи поощряет младенцев начинать кулинарное путешествие со свежей домашней еды, особенно с этого полезного классического овощного бульона.Я на собственном опыте испытал средиземноморский метод введения твердых веществ, проводя лето в Италии, а точнее, когда мой сын начал принимать твердые вещества. Теперь я сторонник этого простого и полезного подхода к кормлению младенцев.

Итальянский метод начала кормления ребенка твердой пищей значительно отличается от метода Северной Америки, в котором ежедневное меню состоит из: 2 бутылочки в день (одна утром, одна вечером) пюре или тертых фруктов в качестве утреннего перекуса, йогурт и / или фрукты с бискотти в качестве полдника и этот суперполезный классический овощной бульон на обед.Приготовление простое, легкое и надежное, а варианты подачи безграничны:

• Храните бульон в морозильной камере отдельными порциями (например, в детских кубиках) для быстрого доступа.
• Пюре из овощей с бульоном для более густой консистенции.
• Удалить овощи, сделать пюре или пюре и заморозить отдельно.
• Подавайте овощи с белками в качестве полезного «гарнира» или смешивайте с цельнозерновыми продуктами.
• Добавьте бульон в разогретое детское питание для увлажнения и смягчения пищи.
• Замените воду бульоном при варке овощей или приготовлении риса или макаронных изделий для придания дополнительного вкуса.
• Добавьте здоровую дозу оливкового масла первого холодного отжима, богатого омега-3, и немного тертого пармезана для дополнительного кальция и вкуса.

Овощной бульон классический

30.05.2013

Порций: около 4 чашек

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 20 мин.

Средиземноморский подход к введению твердой пищи поощряет младенцев начинать кулинарное путешествие со свежей домашней еды, особенно с этого полезного классического овощного бульона.Я на собственном опыте испытал средиземноморский метод введения твердых веществ, проводя лето в Италии, а точнее, когда мой сын начал принимать твердые вещества. Теперь я сторонник этого простого и полезного подхода к…

Автор: Лиза Кодина

Состав

4 стакана холодной воды
• 2 стебля сельдерея (с листьями), стебли удалены и нарезаны на 2-дюймовые кусочки
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки
• 1/2 среднего красного лука, очищенного и разрезанного пополам
• 1 средний красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный на четвертинки

Проезд

Подготовьте овощи, затем добавьте в большую кастрюлю, наполненную 4 стаканами холодной воды.