Полезна ли беременным редька: употребление средства по народному рецепту из корнеплода и меда для лечения кашля, а также советы, как есть овощ во время ожидания малыша Русский фермер

Содержание

полезные свойства, противопоказания, рецепты и способы применения

Состав и полезные свойства


Дайкон – крупный продолговатый корнеплод белого цвета. В среднем, его длина составляет 30-40 см, но отдельные экземпляры могут достигать размеров более 60 см. Дайкон не только очень вкусный, но и полезный овощ. В его состав входят витамины и микроэлементы, необходимые человеческому организму.









Витамин С

Обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует выведению токсинов из организма.



Витамины В1, В2

Регулируют обменные процессы, необходимы для здоровья волос, кожи и ногтей. Благотворно влияют на работу пищеварительной системы.



Витамин РР

Регулирует жировой обмен, нормализует давление, улучшает циркуляцию крови в капиллярах.



Витами К

Обеспечивает здоровье костей и хрящевой ткани, улучшает свертываемость крови, предотвращает отложения солей на стенках сосудов.



Кальций и калий

Регулируют работу сердечно-сосудистой системы, способствуют выведению лишней жидкости из организма, участвуют в формировании костей и хрящевой ткани.


В составе дайкона содержится большое количество фитонцидов – биологически активных веществ, которые обладают антибактериальными свойствами. Регулярное употребление этого овоща в пищу станет хорошей профилактикой от простудных заболеваний, нарушений в работе пищеварительной системы. Дайкон богат клетчаткой. Это полисахаридные пищевые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника, связывают и выводят из организма токсические вещества.

Применение дайкона


Использование дайкона не ограничивается областью кулинарии. Его используют в народной медицине и косметологии. А еще этот овощ – прекрасный материал для карвинга (художественной резки по овощам и фруктам). Дайкон обладает достаточно плотной и жесткой структурой, что позволяет создавать миниатюрные объемные формы со множеством мелких деталей.

Использование в кулинарии



Вкус дайкона напоминает редьку, но без остроты и горечи. В отличии от редьки, этот овощ не содержит горчичного масла, которое не только придает остроту и горький вкус, но также раздражает слизистые оболочки кишечника. Поэтому его можно употреблять ежедневно, практически без ограничений.

  • Салаты. Даже самый простой салат из натертого на крупной терке дайкона, заправленного подсолнечным маслом или сметаной, обладает замечательным вкусом. Не менее вкусны овощные миксы из дайкона, листовых овощей, сладкого перца, тонко нарезанной моркови. А заправка из соевого соуса и кунжутного масла придаст блюду экзотическую восточную нотку. Дайкон подойдет для приготовления классического салата «Узбекистан». Помимо натертого на крупной терке дайкона, в это блюдо входит тонко нарезанная отварная говядина и обжаренный репчатый лук. В классическом варианте в качестве заправки используется майонез, но его можно заменить смесью рафинированного растительного масла и уксуса.
  • Соусы. Заправка из натертого на мелкой терке дайкона, соевого соуса, кунжутного масла и острого перца-чили станет прекрасным дополнением к суши, сашими, овощных роллов. Такой сосус можно подать также к темпура – кусочкам мяса и овощей, обжаренных в кляре.
  • Маринады. Маринованные кусочки дайкона гармонично сочетаются с жаренным или отварным мясом, овощными блюдами. Маринад готовится на основе рисового уксуса (можно заменить белым винным), соли и сахара. Если добавить в маринад шафран или куркуму, кусочки дайкона окрасятся в аппетитный ярко-желтый цвет.

Использование в народной медицине



Кашица из смеси натертого дайкона и меда, наложенная в виде компрессов, снимает болевые симптомы при ревматизме и радикулите. Смесь соков моркови, дайкона и свеклы с небольшим добавлением растительного масла рекомендуется при малокровии. Блюда из этого овоща включают в лечебные диеты при респираторных заболеваниях, дисфункции желчного пузыря и кишечника. Блюда из сырого дайкона полезны при сахарном диабете. Считается, что они нормализуют уровень сахара и стимулируют работу поджелудочной железы.


Однако, используя дайкон в качестве лекарственного средства, нужно учитывать, что он не является фармакологическим препаратом. И его полезное воздействие сказывается только в комплексе с другими методами лечения.

В период беременности и лактации


При беременности употребление дайкона следует ограничивать. Биологически активные вещества, входящие в его состав, могут вызвать гипертонус мускулатуры матки. Частое употребление дайкона при беременности может спровоцировать метеоризм и другие проблемы с пищеварением.


В период лактации народная медицина рекомендует сок дайкона, как эффективное средство, улучшающее выделении молока. Овощ нужно нарезать тонкими кружочками и оставить на на несколько часов, чтобы он пустил сок. Полученный сок принимают по одной столовой ложке трижды в день до еды.

Противопоказания


Поскольку в составе дайкона содержится много клетчатки, его не рекомендуется применять в пищу тем, кто страдает воспалительными заболеваниями желудка и кишечника. При язвенных воспалениях грубые органические волокна могут усугубить процесс и привести к обострениям заболевания. Также продукт следует исключить из рациона тем, кто страдает тяжелыми заболеваниями почек и печени.

Выбор и хранение



Плоды дайкона должны отвечать средним стандартам длины (30-40 см), быть ровного белого цвета, без темных пятен и повреждений. Покупать следует только упругие, твердые на ощупь корнеплоды. Хранят дайкон в холодильнике. Идеальный условия для хранения этого корнеплода создаются в так называемой «зоне свежести», где поддерживаются не только оптимальные показатели температуры, но и влажности.

Редька маргеланская — польза и вред, прочие ее свойства, а также противопоказания к употреблению

Калорийность: 21 кКал.

Энергетическая ценность продукта Редька маргеланская:
Белки: 1.2 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 4.1 г.

Описание

Редька маргеланская – растение семейства Капустные. Называют этот корнеплод еще и китайской редькой, так как родиной этого овоща считается именно Китай. Кроме этого можно услышать еще название «лоба». На данном этапе этот вид редьки выращивают практически на всей территории Азии. Отличается этот корнеплодов высокой сочностью и не сильно выраженной остротой.

Маргеланская редька в среднем весит около 450 г. Корнеплоды могут иметь круглую, овальную или же удлиненную форму, зависит это от сорта. У этого вида редьки кожура может быть совсем разного цвета, например, зеленой, белой или фиолетовой. Это касается и цвета мякоти.

Полезные свойства

Маргеланская редька относится к низкокалорийным продуктам, а значит, блюда из этого продукта можно с легкостью включать в рацион питания в период похудения. Кроме этого в составе этого овоща содержится достаточно много клетчатки и пектина. Эти вещества способствуют увеличению выработки пищевых соков, а также они работают, как абсорбент, который позволяет выводить из организма токсины, лишнюю воду и различные продукты распада. Благодаря этому маргеланскую редьку можно считать прекрасной профилактикой запоров.

Эти корнеплоды отличаются более щадящим действием на пищеварительную систему и другие органы. Поэтому в небольшом количестве маргеланскую редьку можно есть людям с заболеваниями сердца и печени. Обладает этот овощ также антисептическим и обезболивающим действием. Измельченные корнеплоды используют в качестве примочек.

Использование в кулинарии

В пищу маргеланскую редьку чаще употребляют в свежем виде, так как в таком случае удается сохранить не только пикантный вкус, а и полезные вещества. В таком виде корнеплоды добавляют в салаты, холодные закуски, в бутерброды и холодные супы, например, в окрошку. Кроме этого редьку отваривают, а после используют в рецептуре различных первых и вторых блюд. Корнеплоды также часто засаливают и маринуют, по мнению многих гурманов в таком виде редька получается просто неповторимой.

Польза маргеланской редьки и лечение

Польза маргеланской редьки была оценена народными целителями и теперь ее используют для лечения различных заболеваний.

Например, сок корнеплодов советуют употреблять людям с радикулитом и с пониженной секрецией желудочного сока. Полезно использовать его также в период простудных заболеваний. Некоторые врачи советуют своим пациентам употреблять сок маргеланской редьки, чтобы вывести камни и песок из желчного, и мочевого пузыря.

В народной медицине широко используют корнеплоды в период лечение заболеваний печени, поскольку они препятствуют возникновению жировой дистрофии.

Вред маргеланской редьки и противопоказания

Вред маргеланская редька может принести беременным женщинам, так как эфирные масла, содержащиеся в корнеплодах, могут увеличить тонус матки, что в свою очередь может спровоцировать выкидыш.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Пищевые волокна 1,4 г
  Вода 95,4 г
  Моно- и дисахариды 0,2 г
  Крахмал 0,5 г
  Зола 0,8 г

Витамины

Минеральные вещества

Диеты во время беременности — Полезные статьи

Плод, который растет и развивается за счет того, что употребляет его мама, должен получать все необходимые питательные элементы в должных количествах. Единственная приемлемая «диета» во время беременности – это сбалансированное питание, насыщенное витаминами и микроэлементами. Поэтому поговорим об общих правилах, касающихся еды, которыми не стоит пренебрегать во время беременности.

Исключите из рациона острую, очень соленую, пережаренную, жирную и копченую пищу – все это ведет к повышенной нагрузке на организм, изжоге и гастриту.
Газированные напитки, чипсы, сухарики, полуфабрикаты тоже не годятся для беременных женщин, так как содержат много консервантов, усилителей вкуса и соли. Капуста, бобовые, редис и редька вызывают повышенное газообразование.
На время придется расстаться с экзотическими фруктами, морепродуктами и клубникой, так как на них может возникнуть аллергия.
Если говорить о яйцах, их во время беременности можно употреблять только хорошо проваренными или прожаренными. Все блюда, в которых участвует не до конца готовый желток, противопоказаны, так как могут заразить маму и будущего малыша сальмонеллезом.
Включите в рацион продукты, содержащие белки, жирные кислоты омега-3 и фолиевую кислоту. Не забывайте употреблять мясо – оно способствует профилактике железодефицитной анемии, которая часто встречается у беременных женщин. Мясо, как и рыба, должны быть приготовлены так, чтобы исключить возможность заражения паразитами.
Будьте осторожны с травяными чаями, так как некоторые из них (например, напитки с шалфеем, петрушкой, женьшенем, ромашкой и валерианой) повышают тонус матки и артериальное давление. Гипертонус вызывают также пряные травы, специи и мед. На время беременности откажитесь от корицы, мускатного ореха, чабреца, аниса, укропа, душицы и зверобоя.
Но среди травяных чаев есть и ваши друзья. Например, настои на основе мяты, имбиря и шиповника очень полезны. Мятный чай поможет успокоиться и снять ощущение тошноты, имбирный пригодится во время простудных заболеваний, а шиповник богат железом и витаминами B и С.
От кофе лучше вовсе отказаться. Ежедневное употребление может стать причиной выкидыша. Тот же совет касается всех остальных напитков, содержащих кофеин (энергетики, крепкие чаи, кока-кола).
И, наконец, питание во время беременности предполагает умеренность. Если вы будете вставать из-за стола с легким чувством голода, потом будет существенно легче возвращаться к привычной фигуре.

Редька зелёная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

32

Углеводы, г: 

6.5

Если японцы почти каждый день употребляют, то у нас редька сейчас почему-то незаслуженно забыта. Хотя раньше её всегда ели в большом количестве, чтобы очистить организм, пополнить запас витаминов и минеральных веществ.

Различные виды этого продукта отличаются цветом, вкусом, размером, составом: приморская, белая, дикая, посевная, масличная, китайская (Лобо) или маргеланская, чёрная, зелёная, дайкон.
Более приятным и нежным вкусом отличается зелёная редька (калоризатор). По полезности практически ничем не уступает своему «чёрному сородичу». Родом она из Узбекистана. Это однолетнее или двулетнее растение семейства Капустные, корнеплод которого окрашен в зеленоватый цвет, на разрезе с белой мякотью.

Калорийность редьки зеленой

Калорийность редьки зеленой составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.

Состав редьки зеленой

Зеленая или маргеланская редька является настоящим кладезем полезных веществ. В ее состав входят витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин), витамин А, никотиновая кислота, а также она содержит огромное количество солей калия, кальция и натрия, железа, фосфора, серы, клетчатки, жирных и аминокислот, эфирных масел и массу других веществ.

Польза и вред редьки зеленой

Зелёная редька славится своим целебным свойствам, является близкой родственницей чёрной редьки. Постоянное употребление редьки в пищу повышает аппетит, благотворно влияет на пищеварение в целом. Особые вещества в редьке обладают антибактериальными свойствами.

В редьке присутствует витамин А, поэтому её рекомендуют людям с проблемами зрения и нервной системы. Большое количество витаминов группы В, полезных для обмена веществ (calorizator). Также в редьке присутствуют минеральные вещества такие как калий, натрий, которые нормализуют кровяное давление. Кальций помогает нервным клеткам правильно работать.

Каротин благоприятно воздействует на зрение.

Зелёную редьку не рекомендуют употреблять людям с язвой 12-ти перстной кишки, с заболеваниями печени, почек.

Редька зеленая в кулинарии

Употреблять зеленую редьку рекомендуется в свежем виде, чтобы максимально сохранить то огромное количество полезных свойств, какими она чрезвычайно богата. Особую пикантность редька придаст салату из сырых овощей, заправленному нерафинированным подсолнечным маслом.

польза и вред для здоровья, свойства, рецепты приготовления

Польза и вред белой редьки для здоровья наиболее выражены при ее употреблении в свежем виде. Под воздействием тепловой обработки часть полезных веществ разрушается. Правильный прием корнеплода в пищу обеспечивает укрепление иммунной системы и предотвращает развитие различных заболеваний.

Как называется белая редька

Редька пользуется огромной популярностью во всем мире. Ее ценят за целебные свойства и необычный вкус. Существует множество различных сортов корнеплода. Наиболее распространенной считается белая длинная редька. Ее длина может достигать 60 см, а диаметр – 10 см. Такой сорт носит название дайкон. Он отличается неприхотливостью в выращивании и богатым содержанием полезных веществ.

В Древней Греции дайкон был основным продуктом питания для рабов. Дело не только в доступности корнеплода, но и в его высоком содержании полезных веществ. Для того чтобы работники оставались выносливыми, им требовалось качественное питание, не подразумевающее существенных денежных трат.

Состав белой редьки

Дайкон считается гибридом, образованным в результате скрещивания редиса и дикого сорта редьки. Его выведением занимались японские селекционеры. В отличие от дикой редьки, корнеплод получился менее острым и не таким ароматным. Несмотря на это, полезные свойства продукта полностью сохранились.

В белом корнеплоде содержится гораздо больше полезных веществ, чем в других сортах. Ученые утверждают, что он способен покрыть 40% суточной потребности организма в полезных веществах. Главной особенностью продукта является содержание биотина. Он принимает участие в синтезе ферментов, что необходимо для обеспечения углеводного и жирового обмена. В белой редьке также присутствуют следующие витамины и минералы:

  • пантотеновая кислота;
  • хлор;
  • витамин C;
  • альфа-токоферол;
  • магний;
  • ретинол;
  • кальций;
  • тиамин;
  • фолиевая кислота;
  • ниацин;
  • железо;
  • сера;
  • пиридоксин.

Свойства белой редьки

Белую редьку, фото которой представлено ниже, часто добавляют в овощные салаты. Она придает блюдам необычный вкус и повышает их питательную ценность. При умеренном употреблении она стимулирует перильстатику, избавляя от дискомфорта в области живота. Кроме того, она устраняет воспалительный процесс в желчных протоках, что препятствует образованию камней. К другим полезным свойствам белого сорта корнеплода относятся:

  • мочегонное действие;
  • восполнение запаса железа при анемии;
  • антиоксидантные свойства;
  • общее омолаживание организма;
  • уменьшение боли в суставах и мышцах;
  • антисклеротическое действие;
  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение зрительной функции;
  • осветление веснушек и пигментных пятен;
  • отхаркивающее действие.

Белую редьку не только употребляют внутрь, но и используют для приготовления лечебных средств. Зачастую ее применяют для создания компрессов, помогающих при ушибах и кожных заболеваниях. В некоторых случаях дайкон используют в качестве эффективного антигельминтного средства. Он не только выводит глисты, но и нейтрализует токсины, выделяющиеся в результате их жизнедеятельности. Плюсом к этому белая редька позволяет устранить последствия токсического поражения организма, повышая защитные силы.

Польза белой редьки для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями сомнительна. Продукт провоцирует спазм сосудов, что может привести к нежелательным реакциям. Поэтому перед применением важно убедиться в отсутствии хронических заболеваний.

Внимание! Для очищения желчного пузыря и предотвращения образования камней необходимо принимать сок корнеплода перед отходом ко сну.

Чем полезна белая редька для организма человека

Постоянное присутствие белой редьки в рационе позволяет избежать дефицита витаминов и минеральных веществ. В этом заключена основная польза белой редьки для организма человека. Также отмечается положительное воздействие корнеплода на состояние сердечно-сосудистой системы. Это происходит за счет содержание в белой редьке больших доз витамина B. Наличие в составе большого количества клетчатки благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

За счет присутствия в составе большого количества фитонцидов, дайкон оказывает противомикробное воздействие на организм человека. Это позволяет использовать его в качестве природного антисептика. Белая редька также считается полезной при заболеваниях желчевыводящих протоков. Она способствует разрушению камней в желчном пузыре.

Польза белой редьки для мужчин

Медики зачастую рекомендуют мужчинам ввести белую редьку в рацион, в целях общего укрепления организма. Она не только стимулирует работу иммунитета, но и в положительном ключе влияет на эректильную функцию. Круглую белую редьку часто применяют в качестве дополнительного средства при лечении простатита. Положительный эффект на мужскую половую систему оказывается благодаря следующим свойствам корнеплода:

  • повышение уровня тестостерона;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • улучшение кровообращения в области половых органов;
  • купирование воспалительного процесса;
  • мочегонное действие;
  • ускорение регенеративных функций.

Суточная доза белой редьки для мужчин составляет 150 г. Если главной целью ее включения в рацион является профилактика заболеваний половой системы, достаточно употреблять продукт в составе салатов. При проблемах с эректильной функцией врачи часто назначают сок дайкона. В некоторых случаях целебный продукт смешивают с медом.

Польза белой редьки для женщин

Белая редька считается чрезвычайно полезной и для женского организма. В ней содержится множество витаминов и минералов, принимающих участие в работе репродуктивной системы. Присутствие дайкона в рационе женщине обеспечивает регулярные и безболезненные менструации. Польза продукта также заключается в улучшении обмена веществ. Некоторые женщины практикуют разгрузочные дни на редьке. Благодаря ним происходит качественное очищение кишечника и стабилизируется работа пищеварительных органов. Это положительным образом сказывается на фигуре.

Польза белой редьки для детей

Особую пользу белая редька несет подрастающему детскому организму. Целебный продукт разрешено давать детям старше 3 лет. Перед этим желательно убедиться в отсутствии аллергической реакции. Обилие витамина C в составе значительно повышает иммунитет, что помогает организму препятствовать инфекционным и вирусным заболеваниям. Наличие в составе магния и витамина B благоприятно воздействует на нервную систему ребенка. Содержание калия в овоще обеспечивает правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Можно ли белую редьку при беременности и ГВ

В период лактации вводить белую редьку в рацион разрешается только на третьем месяце. На более позднем сроке кормления грудью дайкон используют для стимуляции выработки молока. В этом случае медики рекомендуют пить сок из корнеплода. Его смешивают в одинаковых пропорциях с теплой водой и подслащивают медом. Полученное средство пьют по 1 ст. л. 3-5 дней. После такой терапии выработка молока заметно улучшится.

При беременности дайкон отлично помогает справляться с запорами. Он улучшает перильстатику и выводит из организма токсины. Продукт особенно полезен на ранних сроках беременности. В этот период происходит формирование систем жизнеобеспечения. Из-за этого организм ребенка берет от матери витамины и минералы. Присутствие дайкона в рационе, в этот период снижает вероятность развития патологий.

Применение

Польза и вред белой редьки для организма во многом зависят от способа применения продукта. В большинстве случаев его используют в качестве закуски. Такой способ употребления корнеплода служит отличной профилактикой массы заболеваний. В лечебных целях дайкон смешивают с другими продуктами. Помимо белого корнеплода, в пищу употребляют зеленую часть и семена.

Время сбора и обработки редьки зависят от того, какого она сорта. Зимняя белая редька устойчива к воздействию низкой температуры. Ее можно хранить на протяжении всей зимы. Длительность созревания корнеплода этого сорта в среднем составляет 90 дней. Майская белая редька отличается устойчивостью к цветению. Ее характерной особенностью является цилиндрическая форма. Редька обоих сортов подходят для выращивания в средней полосе России.

Важно! Избавиться от запора поможет витаминный салат из дайкона, свеклы и чернослива. Но его следует употреблять строго в ограниченном количестве.

Белая редька в народной медицине

Интерес к целебным свойствам овоща люди стали проявлять очень давно. Благодаря тому, что дайкон содержит в себе массу полезных компонентов, его используют в борьбе с рядом заболеваний. Особая эффективность наблюдается при лечении кашля. Взрослые принимают сок корнеплода по 15 мл 2 раза в день, а дети – по 10 мл. Другой способ лечения заболеваний дыхательной системы подразумевает изготовление ингаляций. В этом случае корнеплод измельчают с помощью терки и отправляют в емкость с горячей водой. Дышать с помощью ингаляций следует не реже 7 раз в сутки.

Примочки из белого корнеплода зачастую используют при ревматизме, подагре или неврите. Для этого сок корнеплода смешивают с 10 г соли. Полученной жидкостью пропитывают тканевую салфетку и прикладывают к проблемному месту.

Белая редька в кулинарии

Чаще всего дайкон употребляют в составе различных блюд. Специалисты рекомендуют не подвергать овощ воздействию высоких температур. Это способствует разрушению полезных веществ. Клетчатка, входящая в состав корнеплода, ускоряет усвоение белковой пищи. Поэтому полезный салат из белого корнеплода часто подают к мясным блюдам. Медики особенно приветствуют введение дайкона в рацион, в зимний период. Именно тогда организм становится наиболее уязвимым из-за снижения витаминного запаса.

Большой популярностью пользуются десерты с добавлением белой редьки. Их польза заключается в низкой калорийности. Такие десерты станут отличной заменой мучным изделиям и шоколаду. В рецепте задействованы следующие компоненты:

  • 2 зеленых яблока;
  • 1 морковь;
  • 1 дайкон;
  • 1 ст. л. меда;
  • лимонный сок;
  • пряности – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Морковь и редьку натирают на терке. Яблоки нарезают небольшими ломтиками.
  2. Компоненты смешивают и добавляют к ним сок лимона и мед.
  3. Полученную массу разбавляют небольшим количеством горячей воды.
  4. Для аромата в десерт добавляют мускатный орех, корицу или кардамон.

Белая редька при похудении

Белая редька отлично подходит для людей, контролирующих свой вес. Она неплохо насыщает, но при этом обладает низкой калорийностью. При наличии лишнего веса дайкон действует на организм подобно имбирю. Он ускоряет обменные процессы, способствуя распаду жировых клеток. Чтобы достичь желаемого результата, не менее важно ограничить употребление продуктов с высокой калорийностью.

Белая редька в косметологии

Белую редьку нередко используют для приготовления полезных отбеливающих масок. Корнеплод обладает способностью устранять пигментные пятна и веснушки. Кроме того, он тонизирует кожу и насыщает ее полезными элементами. К наиболее эффективным рецептам домашних масок относятся:

  1. К 1 ст. л. измельченной белой редьки добавляют взбитый куриный белок. Полученную массу наносят на кожу, на 25 минут.
  2. Кашицу из дайкона смешивают с 1 ч. л. сметаны и ½ ч. л. меда. Маску наносят на лицо, на 5 минут, а затем смывают теплой водой.
  3. В одинаковых пропорциях смешивают оливковое масло, мякоть дайкона и сметану. Смесь выдерживают на коже в течение 10 минут.

Калорийность

Белая редька совершенно не вредит фигуре. Калорийность 100 г продукта составляет всего 21 ккал. Жиры в дайконе полностью отсутствуют. Количество углеводов на 100 г продукта составляет 4,1 г, а белков – 1,4 г. Это позволяет включать корнеплод в рацион, в рамках диетического питания.

Противопоказания к белой редьке

Перед введением белой редьки в рацион нужно изучить ее полезные свойства и противопоказания. Положительное воздействие наиболее выражено при употреблении корнеплода в сыром виде. Во время готовки часть полезных свойств теряется. Чтобы избежать побочных эффектов, следует отказаться от дайкона в следующих случаях:

  • первые месяцы кормления грудью;
  • язва желудка;
  • почечная недостаточность;
  • аллергическая реакция;
  • тяжелые заболевания сердца.

При неправильном употреблении белая редька способна провоцировать расстройство пищеварения. В некоторых случаях это сопровождается болью в животе. Аллергическая реакция – редкое осложнение, но и от него никто не застрахован. Поэтому вводить продукт в рацион следует постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Совет! Если после употребления дайкона в пищу, появляется дискомфорт в животе, от продукта следует отказаться.

Заключение

Польза и вред белой редьки для здоровья обусловлены богатым химическим составом продукта. Употребление даже небольшого количества дайкона в день позволяет восполнить 40% суточной потребности в витаминах. Присутствие корнеплода в рационе помогает поддерживать нормальное функционирование всего организма.

Рецепт здоровья для плода и молодой мамы — Беллакт

В период беременности и кормления малыша грудью каждая мама следит за состоянием своего здоровья особенно внимательно, т.к. ее здоровье во многом определяет здоровье ребенка.

Рациональное питание — одно из главных условий благополучного течения беременности и успешного кормления грудью.

Плод получает все необходимые вещества из организма матери, но это не значит, что есть она должна «за двоих». Главное — чтобы питание было разнообразным и регулярным, не менее 4-5 раз в сутки.

Пища должна содержать белки животного происхождения за счет мяса, рыбы, яиц, молока и кисломолочных продуктов. В качестве источника жиров рекомендуются растительные масла (подсолнечное, кукурузное и др.), немного сливочного масла, сметана.

В ежедневном рационе необходимо присутствие свежих фруктов (не менее 200 г), соков и овощей (500 — 700 г) в сыром, отварном, тушеном виде. Жирного, жареного, острого лучше не употреблять. Желательно ограничивать соль, сахар, мучные продукты.

Не рекомендуются продукты, вызывающие вздутие кишечника (горох, редька, газированная вода).

Беременным, особенно в первые месяцы, свойственны некоторые «капризы аппетита», с этим надо считаться.

Объем жидкости во вторую половину беременности лучше ограничивать до 1 литра в сутки.

После родов некоторые женщины стараются пить как можно больше, полагая, что это увеличит количество молока. Это не совсем так. Пить жидкости надо действительно больше обычного, но достаточно 2 — 2,5 л, включая чай, сок, компот, молоко, воду. Если есть жажда, нужно пить больше, но лучше воду, а не молоко.

На количество грудного молока большое влияние оказывают:

  • раннее (в первые 30 минут после рождения) прикладывание к груди;
  • режим вскармливания по требованию ребенка, а не по часам;
  • исключение допаивания между кормлениями грудью;
  • правильное положение матери и ребенка при кормлении и т.д.

Полноценное питание влияет в основном не на количество, а на качество вырабатываемого молока.

Никакой специальной диеты, особо изысканной пищи не требуется, но надо, чтобы в ежедневное меню входили мясные, рыбные блюда, молоко и кисломолочные продукты — 600 мл, творог — 50 г, овощи — 500 г, фрукты — 300 г и пр. Ограничивают продукты, вызывающие расстройство стула у ребенка либо аллергию у мамы или у ребенка. Чаще это шоколад, какао, цитрусовые, клубника.

Приходится учитывать, что острые и пахучие вещества способны проникать в молоко, придавая специфический вкус и запах. Чеснок, лук, редьку, пряности следует исключить. Дети очень чувствительны к изменениям вкуса молока и могут даже отказаться от груди.

Рациональное питание беременной и кормящей женщины не только обеспечивает организм малыша необходимыми нутриентами, но и способно поддерживать сбалансированный состав кишечной микрофлоры. В наш организм постоянно попадают вредные бактерии. Поэтому для предупреждения развития болезней важно чтобы в кишечнике человека все время присутствовало достаточное количество полезных микроорганизмов. Кишечная флора «дружественная» нашему организму представлена в основном бифидо- и лактобактериями.

С учетом этого Волковысское ОАО «Беллакт» выпускает специализированный продукт для оптимизации питания беременных женщин и кормящих матерей — «Беллакт МАМА+».

Продукт вырабатывается из высококачественного обезжиренного коровьего молока и предназначен для дополнительного питания беременных женщин в течение всего срока беременности и после рождения ребенка.

Продукт для беременных женщин и кормящих матерей «Беллакт МАМА+» отвечает повышенным потребностям в легкоусвояемом белке:

  • содержит мало жира, но обогащен полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), необходимыми для формирования иммунитета и органа зрения у ребенка;
  • содержит пробиотик (L.rhamnosusGG), который способствует формированию здоровой микрофлоры у матери и малыша, а также снижает риск развития аллергии;
  • обогащен макро- и микроэлементами в оптимальных соотношениях, что необходимо для нормального обмена веществ в организме матери и ребенка.

Чем полезна редька. Полезные свойства редьки для организма человека

Чем полезна редька

Редька — известное растение. Корнеплод. Вкусовые качества, наличие большого количества витаминов делает редьку незаменимым на нашем столе. В странах Центральной Азии выращивается особый местный вид редьки — турп, очень популярный среди местного населения. Растение в культуре с древности. Также древнее её лечебное применение. Очень популярное средство современной народной медицины. Редька применяется и в современной научной медицине.

Древняя медицина определяла натуру плодов турба как горячую в I и влажную во II степени. Семена растения горячие в III и сухие во II степени. При приеме во внутрь разжижает густую материю, гонит мочу. Но редька содержит вещества, которые быстро портятся в желудке с образованием вонючих ветров. Её весенние листья больше подходят для пищи, чем его плоды. Листья турба гонят внутренние ветры, семена гонят мочу, плоды останавливают флегму. Употребление большого количества турба вредно для головы, зубов и нёба.

Расковырять турб, залить туда розового масла, поставить на огонь, доведя тем самым масло до кипения. Если это масло капать в ухо помогает при ветрах в ухе, ушной боли. Хоть приём турба вреден для глаз, но, если капать в глаза его сок улучшает зрение.



Если листья редьки растолочь и приложить наружно удалит кровоподтёк. Растолченные листья турба с медом, при наружном применении удаляют лишнюю влагу, приведшую к помутнению хрусталика. Если выпить 25 гр. сока листьев турба натощак размельчит и выведет камни почек и мочевого пузыря. Если выпить 75 гр. его сока сахаром выведет гной из тела. Сок листьев турба с солью лечит заболевания печени, селезенки, желтуху.

Отвар плодов турба с мёдом и уксусом, при полоскании лечит опухоли горла. Во внутрь, отвар турба увеличивает количество молока. Свежий сок помогает переварить пищу, открывает устья протоков печени и селезенки. Если плоды турба смешать с мёдом и применить наружно вылечит злокачественные язвы.

В турбе сделать дырку, поместить в нее семена репы, обвалять весь плод тестом и испечь на огне. При употреблении этих испеченных семян с мёдом выводятся камни мочевого пузыря. Если редьку растереть и приложить на место укуса гадюки выведет весь яд. Сок турба убивает скорпиона. Если перед укусом скорпиона употребить турб укус не повредит.

Семена турба полезны для органов груди. Если после приёма тяжелой пищи употребить 2,5 гр. семян быстро переварится вся пища. Если ежедневно употреблять 2-3 гр. семян вылечит радикулит, пульсирующую боль в суставах, зуд кожи. При приеме во внутрь лечит витилиго, гонит ветры. Растолченные семена турба с уксусом, примененные наружно удаляют веснушки. Растолченные семена с уксусом, при наружном применении излечивают от гангрены. Но семена, при приеме во внутрь способствуют поседению.

Доза семян турба на прием до 3,5 гр., сока плодов до 100 гр., самих плодов до 70 гр. Из турба в древности готовили масло. Для этого брали все растение, когда завязало семена, и выжимали сок. На 1 часть сока добавляли 2 части оливкового масла. Затем, на тихом огне выпаривали масло. Это масло, по 1 ч. ложке во внутрь лечит параличи, искривление лица, при наружном применении лечит витилиго.

Редька, особенно турб очень широко используется в современной народной медицине стран Центральной Азии. Народные лекари считают, что сок турба гонит месячные, увеличивает количество молока. Чёрную редьку прописывают жевать при параличе языка. Во внутрь, сок редьки назначают при болезнях легких, для растворения камней желчного пузыря, почек, при подагре.

Очень популярно в народе следующее средство. В турбе делают маленькую дырку и заполняют её медом. За ночь, в этой лунке собирается сок. Этот сок пьют по 1 чайной ложке при заболеваниях легких, кашле, простуде. С таким же успехом можно воспользоваться свежим соком турба с медом. Берут сок свеклы, турба и сок моркови в равных количествах, помещают в темную бутылку. Бутылку залепляют тестом и пекут в духовке, в течение 3 часов. Пьют этот сок по 1 столовой ложке 3 раза в день при анемиях.

Редька очень популярна в русской народной медицине. Сок натертой редьки используется при ревматизме, радикулитах, невритах. Для таких целей используют и следующую смесь: сок редьки — 4 части, мёд — 2 части, водки — 1 часть, соль — 1 часть. Сок и тертую редьку местно применяют при лечении гнойных ран, экземы. Настойку семян и корней редьки на водке применяют для удаления веснушек, пигментных пятен.

В болгарской народной медицине сок черной редьки применяют при лечении бронхитов, кашля, заболеваний печени, невралгий, поносов, метеоризма, расстройств пищеварения. Во всех случаях рекомендуют применять только выжатый сок. Семена применяют наружно как антибактериальное, антимикотическое средство, при трудно заживающих ранах, микотических экземе.

В китайской народной медицине семена редьки в свежем виде назначают как рвотное средство, при лечении запоров, хронических трахеитов и гипертонии.

В мексиканской народной медицине черную редьку используют при лечении желчекаменной болезни.

В современной научной медицине редьку назначают при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Определено, что редька повышает функции муска-риновых рецепторов, чем достигается его гипотензивный эффект. Жареные семена применяют для лечения заболеваний печени и желудка. Семена содержат серосодержащие вещества. При прожарке эти вещества улетучиваются.

Получены хорошие результаты при лечении редькой сахарного диабета. Сок оказывает выраженное бактерицидное воздействие, и потому его назначают при ангинах, стоматитах, наружно при стрепто-дермиях. Смесь экстрактов Celosía cristata и Raphanus sativus оказывают противовирусное воздействие против вируса геморрагической лихорадки.

Спиртовые экстракты редьки предупреждают развитие фиброза легочной ткани, под воздействием блеомицина, посредством воздействия на TGF-pi.

Сок редьки гонит желчь, оказывает гепатопротекторное воздействие. Также определены гиполипидемические свойства сока черной редьки в эксперименте. Сок редьки растворяет холестериновые камни. Экспериментальные исследования показали, что сок проростков редьки предупреждает нарушение холестеринового гомеостаза в головном мозгу.

Редька, благодаря тому, что стимулирует перистальтику кишечника, оказывает слабительное воздействие. Кора корней редьки оказывает сильное мочегонное воздействие.

Редька обладает антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами.

Изоцианаты семян редьки — сульфорафены оказывают губительное воздействие на клетки рака молочной железы.

Сок корнеплодов редьки оказывает выраженное гипогликеми-ческое, антидиабетическое воздействие. Этот сок также обладает гиполипидемическими свойствами, предупреждает развитие ожирения.

В ботве и стеблях редьки определены большое количество полифенолов, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.

Экспериментальные исследования показали, что разатиол, выделенный из редьки стимулирует производство волокнистых белков внеклеточной матрицы дермальными фибробластами.

Фенилпропаноидные сукрозиды семян редьки оказывают выраженное противовоспалительное воздействие.

Экспериментальные исследования показали, что водный экстракт семян редьки может служить терапевтическим средством при воспалительных процессах в тонком и толстом кишечнике.

Экстракты редьки увеличивают синтез окиси азота, улучшают состояние эндотелия сосудов. Определены гипотензивные свойства спиртовых экстрактов ботвы редьки.

В общем, редька очень популярна во всех частях света как лекарственное средство.

Экспериментальные исследования показали, что спиртовый экстракт семян редьки предупреждает развитие гипогонадизма, под воздействие тетрахлор метаном. Экстракт листьев растения предохраняет от поражения тетрахлорметаном клетки печени.

Масло редьки предупреждает поражение печени и генетического аппарата солями хрома.

Экстракт корнеплодов редьки предохраняет иммунную систему от поражения солями кадмия.

Из-за своих раздражающих свойств, редька противопоказана при язвенной болезни желудка, гиперацидных гастритах, острых воспалениях толстого и тонкого кишечника, почек. Также редька не рекомендуется при беременности. Описаны явления аллергической реакции к редьке.

Медицинская промышленность включает извлечения из редьки при приготовлении препаратов «Рафабил», «Сандоз», «Билирегу-лин».

В общем, редька, благодаря содержанию большого количества биологически активных веществ относят к фукнциональным средствам.

Мы в своей практике включаем растолченные семена редьки в состав сборов, при лечении мочекаменной болезни. Употребление 2-3 гр. сока редьки оказывает сильное мочегонное воздействие, выводит мелкие камни. 

Сафарова Г.А. Кароматов И.Д.

Назад в раздел

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Jope RS. Влияние введения фосфатидилхолина крысам на холин в крови и холин и ацетилхолин в головном мозге. J Pharmacol Exp Ther. 1982; 220 (2): 322-8. Просмотреть аннотацию.

Карнер М., Коцьян А., Стейн Дж. И др. Первое многоцентровое исследование фосфатидилхолина с модифицированным высвобождением «LT-02» при язвенном колите: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование курсов, резистентных к месалазину. Am J
Гастроэнтерол 2014; 109 (7): 1041-51.Просмотреть аннотацию.

Banihani SA. Редис (Raphanus sativus) и диабет. Питательные вещества. 2017; 9 (9). pii: E1014. Просмотреть аннотацию.

Beevi SS, Mangamoori LN, Gowda BB. Профиль полифенолов и антиоксидантные свойства Raphanus sativus L. Nat Prod Res. 2012; 26 (6): 557-63. Просмотреть аннотацию.

Castro-Torres IG, Naranjo-Rodríguez EB, Domínguez-Ortíz MÁ, Gallegos-Estudillo J, Saavedra-Vélez MV. Антилитиазный и гиполипидемический эффекты Raphanus sativus L. var. niger на мышах, получавших литогенную диету.J Biomed Biotechnol. 2012; 2012: 161205. Просмотреть аннотацию.

Дамиани Э., Алоя А.М., Приоре М.Г., Нардулли С., Ферраннини А. Генерализованная крапивница после приема внутрь Raphanus sativus. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Февраль; 106 (2): 168. Просмотреть аннотацию.

Эванс М, Патерсон Э, Барнс DM. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности испанской черной редьки на индукцию ферментов фазы I и фазы II у здоровых мужчин. BMC Complement Altern Med. 2014 9 декабря; 14: 475. Просмотреть аннотацию.

Ким В.К., Ким Дж.Х., Чон Д.Х., Чун Й.Х., Ким С.Х., Чо КДЖ, Чанг MJ. Этаноловый экстракт редиса (Raphanus sativus L. leaf) подавляет экспрессию белка и мРНК ErbB (2) и ErbB (3) в клетках рака молочной железы человека MDA-MB-231. Nutr Res Pract. 2011 август; 5 (4): 288-93. Просмотреть аннотацию.

Шукла С., Чаттерджи С., Мехта С., Рай П.К., Сингх Р.К., Ядав Д.К., Ватал Г. Антидиабетический эффект сока корня Raphanus sativus. Pharm Biol. 2011 Янв; 49 (1): 32-7. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Ван Ф, Ву С. и др.Сульфорафен, полученный из традиционных трав, способствует гибели митофагических клеток в клетках лимфомы за счет CRM1-опосредованного накопления p62 / SQSTM1 и AMPK
активация. Chem Biol Interact. 2018; 281: 11-23.
Просмотреть аннотацию.

Здоровое питание | Беременность | Start4Life

Какую пищу следует есть при беременности?

Вам не нужно тратить много денег или придерживаться специальной диеты — вам просто нужно сбалансированное питание. К ним относятся:

Фрукты и овощи

Старайтесь есть не менее 5 порций фруктов и овощей в день.Свежие, замороженные, консервированные, сушеные или соки могут быть частью вашей дневной нормы — старайтесь избегать всего, что связано с добавлением соли или сахара.

Крахмалистые продукты (углеводы)

Эти продукты являются важным источником энергии, определенных витаминов и клетчатки. Они включают хлеб, картофель, хлопья для завтрака, рис, макароны и лапшу. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновой муке вместо рафинированных, крахмалистых (белых) продуктов.

Белок

Продукты этой группы включают мясо (исключите печень), рыбу, птицу, яйца, бобы, бобовые и орехи.Белок является строительным материалом для роста вашего ребенка.

  • Старайтесь есть 2 порции рыбы каждую неделю. Сделайте из них жирную рыбу, например лосось, сардины или скумбрию. Есть некоторые виды рыб, которых следует избегать (акула, рыба-меч и марлин), если вы беременны или пытаетесь зачать ребенка.
  • Яйца, произведенные в соответствии с Кодексом правил британского льва (с отметкой в ​​виде красного льва), считаются очень низким риском заражения сальмонеллой и безопасны для беременных женщин в сыром или частично приготовленном виде.

Молочные продукты

Молочная продукция включает молоко, сыр и йогурт. Эти продукты содержат кальций и другие важные питательные вещества. По возможности выбирайте нежирные сорта, такие как полужирное, 1% жирное или обезжиренное молоко, нежирный йогурт и нежирный твердый сыр. Если вы предпочитаете молочные продукты, такие как соевые напитки и йогурты, выбирайте несладкие, обогащенные кальцием версии.

Чего следует избегать?

Есть определенные продукты, которые нельзя есть во время беременности, поскольку они могут поставить под угрозу здоровье вашего ребенка.К ним относятся некоторые виды сыра и сырое или недоваренное мясо. Вот руководство о том, каких продуктов следует избегать во время беременности.

Вырубка соли

Во время беременности рекомендуется сократить потребление соли. Употребление слишком большого количества соли может повысить кровяное давление (хотя высокое кровяное давление во время беременности может быть вызвано и другими причинами). Высокое кровяное давление может увеличить риск развития сердечных заболеваний или инсульта.

Есть ростки и ростки фасоли во время беременности: безопасно или нет?

Ростки известны как «опасная» еда во время беременности.Они более восприимчивы, чем другие злаки и овощи, когда дело доходит до передачи болезней пищевого происхождения, но означает ли это, что вам нужно полностью держаться подальше от ростков?

Несмотря на репутацию ростков, которые опасны для здоровья, беременные женщины по-прежнему могут наслаждаться питательными свойствами этих хрустящих растений. Проростки, тщательно приготовленные до 75 ° C, безопасны для употребления во время беременности, что и рекомендуют медицинские организации h по всему миру.

Ростки могут быть небольшими, но они намного больше, чем кажется на первый взгляд.Считайте это своим полным руководством по проросткам, тому, насколько они безопасны для еды, роста и даже что делать, если вы ели сырые проростки и беспокоитесь о пищевом отравлении.

Почему сырые проростки небезопасны во время беременности

Ростки кажутся довольно безобидными овощами. В конце концов, они довольно маленькие и невинные на вид и имеют репутацию здоровых и питательных. Но ростки не так безопасны, как могут показаться.

Международные организации здравоохранения, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), Министерство первичной промышленности Новой Зеландии (MPI) и Национальная служба здравоохранения (NHS) в Великобритании, все согласны с тем, что ростки могут быть совершенно опасными из-за бактериальное заражение (источники: FDA, MPI, NHS).

Проблема в том, что бактерии, такие как Salmonella, E. coli, Listeria и Staph aureus, могут проникнуть в проросшие семена до того, как семена даже прорастут. Это означает, что, в отличие от многих других овощей, бактерии практически невозможно смыть, поэтому их хорошее полоскание не имеет значения.

Кроме того, поскольку прорастание обычно происходит в тех же влажных и теплых условиях, которые благоприятствуют бактериям, ростки могут иметь очень высокий уровень бактерий к тому времени, когда они будут поданы на вашу обеденную тарелку (источник: FDA).

Ростки в последнее время даже были центром многих отзывов о продуктах питания. Возьмем, к примеру, этот отзыв для ростков фасоли в Канаде и этот отзыв для ростков клевера в Соединенных Штатах. Американские читатели также могут быть знакомы с частыми отзывами о ростках, которые побуждали сеть сэндвичей Jimmy John’s полностью удалить ростки из своего меню (источник: HealthLine).

Более того, многие государственные органы здравоохранения также рекомендуют беременным женщинам избегать проростков , если они полностью не приготовлены до знакомой температуры 165 ° F / 75 ° C (источники: FDA, MPI, NHS).

Продукты, которые классифицируются как «проростки»

Итак, сырые и недоваренные ростки небезопасны из-за риска заболевания, но что именно считается проростком?

Термин «ростки» больше относится к категории, чем к конкретному продукту питания. Это относится к семенам, которые, как вы уже догадались, проросли, но еще не успели вырасти в зрелые растения. Ростки, которые вы видите в продуктовых магазинах и ресторанах, обычно относятся к одному из следующих:

  • Ростки фасоли
  • Бобы мунг / маш / зеленый грамм
  • Люцерна
  • Клевер
  • Редис
  • Горчица
  • Брокколи

Несмотря на Несмотря на большое разнообразие, эти разные ростки имеют очень похожие профили безопасности, поэтому для целей этой статьи я буду называть их все просто «ростки».”

Один из видов ростков с разными соображениями безопасности — это ростки с этикеткой« готовые к употреблению ». Вы можете найти некоторые сырые проростки с пометкой «готовые к употреблению», потому что они не требуют подготовки или приготовления, чтобы быть съедобными, но это не делает их безопасными во время беременности!

С другой стороны, консервированные проростки, помеченные как «готовые к употреблению», обычно тщательно нагреваются во время обработки (источник: Новости безопасности пищевых продуктов). Конечно, безопаснее всего разогреть эти ростки до «горячего пара».”, Чтобы гарантировать уничтожение бактерий.

Ростки также содержатся в обработанных пищевых продуктах. Особый хлеб и другие хлебобулочные изделия иногда содержат проросшие зерна. Так же, как хлеб без проросших зерен, тесто полностью выпекается в духовке с температурой 500 ° F — определенно достаточно горячей, чтобы уничтожить бактерии!

Таким образом, приготовленные продукты с проростками внутри безопасны во время беременности, так как температура приготовления убьет все бактерии — подробнее об этом ниже.

Хотя этот хлеб можно найти в холодильных или замороженных проходах, им можно наслаждаться, не готовя снова. Просто разморозьте или нагрейте согласно инструкции на упаковке.

Безопасны ли ростки для беременных, если они приготовлены?

Приготовление проростков при температуре 165 ° F / 75 ° C — единственный способ гарантировать, что любые бактерии в семенах исчезнут. (источник: NHS). Стирка не здесь, но об этом ниже.

Иногда ростки добавляют в блюдо в конце приготовления, чтобы они сохранили свой классический хруст.Хотя ростки могут быть теплыми, они только слегка приготовлены и, скорее всего, еще не достигли температуры, достаточной для уничтожения бактерий.

Пад тай, фо, рамэн и поджаренный бутерброд — примеры блюд, в которых вы можете найти эти слегка приготовленные ростки. Их лучше избегать во время беременности, так как ростки только теплые, а не приготовленные.

Если вы готовите дома, добавьте ростки в начале приготовления или тщательно разогрейте их отдельно перед добавлением в блюдо.Во время ужина безопаснее всего попросить не добавлять ростки или подавать «горячим паром» на стороне.

Безопасна ли мытье проростков для беременности?

Большинство фруктов и овощей на 100% безопасны для беременных после хорошего мытья, однако ростки являются важным исключением. Поскольку бактерии легко цепляются за грубый внешний слой семян, простая промывка проростков не сделает их безопасными (источник: NHS).

Хотя мытье — хороший первый шаг, единственный способ обеспечить безопасность проростков во время беременности — это тщательно приготовить их перед едой.

Каковы преимущества употребления проростков во время беременности?

Ростки могут быть невероятно питательными добавками к вашим блюдам — ​​конечно, когда они полностью приготовлены!

Листовые ростки, такие как ростки люцерны и клевера, имеют профиль питания, аналогичный профилю питания другой зелени. Они дают вам немного белка, а также клетчатки, витамина С и магния (источник: USDA).

Последние два являются важными питательными веществами для вашей иммунной системы, количество которых во время беременности снижается.Ростки редиса особенно богаты витамином С (источник: Международная ассоциация производителей ростков).

Ростки Хертье, такие как ростки фасоли и пшеницы, содержат немного больше питательных веществ в своем небольшом размере. Pr чашка, эти ростки содержат 8-9 граммов белка и удовлетворяют 3-4% вашей дневной потребности в клетчатке. Они также содержат приличное количество железа и фолиевой кислоты, которые имеют решающее значение для поддержания здоровой беременности и предотвращения материнской анемии (источник: Международная ассоциация производителей ростков, ВОЗ).

Ростки не только обеспечивают некоторые важные питательные вещества во время беременности, но и эти питательные вещества могут быть более доступны для вашего организма. В процессе прорастания расщепляется фитат, который является естественным соединением во многих растительных продуктах и ​​блокирует полное усвоение, связываясь с витаминами, минералами и белками.

При меньшем количестве фитатов ваше тело может поглощать и использовать больше питательных веществ из пищи, которую вы едите (источник: Harvard Health Publishing).

Некоторые женщины также считают, что продукты из проросших зерен легче воздействуют на их пищеварительный тракт.Подобно тому, как прорастание снижает количество фитатов, процесс прорастания также запускает расщепление более сложных для переваривания белков и крахмала. Однако не беспокойтесь о потере белка во время прорастания. Эти питательные вещества все еще там, только в более удобной для кишечника форме (источник: Национальный совет по зерну).

Стоит ли есть ростки, сделанные дома?

Часто покупка ростков может быть дорогостоящей привычкой, однако выращивание собственных продуктов питания относительно легко и недорого. Вы можете купить даже специальные банки для проращивания, которые помогут вам и упростят процесс.

Но то, что это легко, не делает его самым разумным выбором, особенно во время беременности. Поскольку проростки особенно чувствительны к бактериальному заражению, они требуют более внимательного отношения к стерилизации. Вот несколько простых способов обеспечения безопасности:

  • Емкость, в которой прорастают ростки, следует тщательно очистить, и лучше всего, если контейнер перед использованием простерилизовать в посудомоечной машине или прокипятить в горячей воде. поставщик, проверяющий на наличие бактерий
  • Ростки следует хранить отдельно от других сырых продуктов, особенно сырого мяса

Здесь можно найти хорошее руководство по безопасному выращиванию ростков в домашних условиях.

Даже если вы решите выращивать собственные проростки, это не делает их безопасными для употребления в сыром или недоваренном виде. Чтобы обезопасить себя и ребенка, не забудьте тщательно приготовить их перед едой.

Я случайно съел сырые или недоваренные проростки — что мне делать?

Если вы ели сырые или недоваренные ростки и только сейчас узнали, что это опасная еда, не паникуйте! Хотя проростки безопаснее всего для беременных, когда они полностью приготовлены, употребление в пищу сырых ростков не означает, что вы автоматически заболеете.

В Соединенных Штатах сырые проростки стали причиной 53 000 индивидуальных случаев заболеваний за 19 лет. Это составляет менее 3000 случаев ежегодно (источник: Государственный университет Колорадо). При населении 328,2 миллиона человек менее 1% людей ежегодно болеют от сырых проростков.

Лучше всего следить за симптомами пищевого отравления, если вы случайно съели сырые ростки. Помните, что некоторые бактерии не вызывают болезни в течение 10 дней (источник: Food Safety).

Большинство симптомов болезней пищевого происхождения проявляются в виде неприятных привычек в ванной, таких как тошнота, рвота и диарея. Боль в теле и небольшая температура также являются классическими признаками.

Эти симптомы можно легко спутать с утренним недомоганием, поэтому, если вы почувствуете недомогание, лучше всего позвонить своему врачу. Расскажите им, как вы себя чувствуете и когда вы ели ростки.

В целом, проростки могут быть отличным способом получить немного белка, клетчатки и питательных веществ, повышающих иммунитет, таких как витамин С и магний.Они не только универсальны, но и ростки также легко выращивать в домашних условиях — просто обязательно следуйте инструкциям по безопасному выращиванию, приведенным по ссылке выше.

В отличие от других овощей, мытье самостоятельно не делает их безопасными для беременности. Тщательное приготовление — лучший способ уберечь вас и ребенка от риска заболеваний пищевого происхождения.

Эта статья была рассмотрена и одобрена к публикации в соответствии с нашей редакционной политикой.

Полезные свойства и противопоказания Можно ли употреблять редис с медом беременным

Если верить одной из легенд, то Аполлон сравнил редиску с золотом.Этот бог из Древней Греции приказал платить за этот овощ столько золота, сколько весит каждый плод. Несмотря на то, что редька имеет горький вкус и ничем не примечательный внешний вид, в ее состав входит ряд витаминов, что не может не привлекать внимания. Вам стоит узнать о редьке побольше, ведь именно она стала известна людям с древних времен.


Можно ли редис беременным: редис как источник витаминов

Редис — отличный источник полезного витамина С, именно по этой причине он начал играть роль антиоксиданта и способен защищать ткани человека от любого повреждения, а также корректировать работу иммунной системы.Кроме того, за счет воздействия на организм, которое этот овощ оказывает в организме беременной женщины, хорошо усваивается железо, что очень важно для нормального течения всего периода.

Следует отметить 4 компонента редиса, без которых беременной женщине не обойтись:

  • Наличие фолиевой кислоты может помочь нервной трубке плода развиваться без патологий;
  • Цинк, входящий в состав, будет способствовать формированию здоровой и сильной нервной системы, а также полноценному функционированию мозга;
  • Фосфор и кальций, содержащиеся в редьке, помогут сформировать хорошие костные и зубные ткани у будущего ребенка;
  • Витамины группы В играют важную роль в оптимальном развитии плода.

Благодаря низкой калорийности и низкому содержанию жиров, этот овощ помогает беременной женщине поддерживать фигуру и вес. Нельзя не упомянуть сок редьки, который хорошо очищает организм и может облегчить пищеварение, эта деталь очень важна при беременности.

Каждая женщина, ожидающая рождения ребенка, должна позаботиться о составлении здорового и полноценного меню. Неудивительно, что многих будущих мам интересует, можно ли редис беременным и какими свойствами обладает рассматриваемый продукт.

Положительно влияет на организм

Многие специалисты отмечают, что редис — достойный продукт для разнообразия меню. Благоприятное влияние на женский организм можно отметить практически в каждом случае.

Полезна ли редька беременным? Ответ относительно льгот будет только утвердительным.

Редис обладает следующими положительными свойствами:

  • фолиевая кислота позволяет нервной трубке плода развиваться по правильному образцу.Удачно исключаются любые дефекты, за счет чего риск врожденных заболеваний сводится к минимальному уровню;
  • Цинк

  • способствует полноценному формированию нервной системы и мозга будущего малыша;
  • кальция и фосфора необходимы для правильного развития костной и зубной ткани у будущего ребенка;
  • комплекс витаминов группы В гарантирует успешное развитие малыша;
  • врачей отмечают необходимость приема редьки с медом при простудных заболеваниях… Натуральное средство помогает улучшить состояние;
  • повышенное количество витамина С, который является ценным антиоксидантом. Он защищает организм от болезнетворных бактерий и улучшает работу иммунной системы. Кроме того, витамин С способствует полному усвоению железа и нормализации течения беременности.

Редис от кашля поможет, если его правильно приготовить. На это потребуется минимум усилий и времени. Вырезается сердцевина корнеплода и образовавшаяся полость заполняется натуральным медом, оставляемым на ночь.Утром примите сок редьки с медом. Правильное народное лечение улучшит состояние женщины буквально за пару дней.

Вышеуказанные эффекты способствуют тому, что польза редиса для беременных была открыта каждой женщине, которая очень скоро родит ребенка.

Несмотря на очевидные полезные свойства рассматриваемого продукта, девочки по-прежнему переживают за себя и своего любимого малыша, который должен родиться менее чем через 9 месяцев. По этой причине внимательно изучается вопрос о том, как проявляется польза и вред.

Можно ли есть редис во время беременности? Будущим мамам разрешено включать в свой рацион редис. Наличие полезных веществ, минимальная калорийность — главные достоинства, но при этом рекомендуется позаботиться о правильном включении продукта в рацион.

Ученые дают доскональный анализ состава на сто грамм:

  1. вода — 88;
  2. белков — 1,9;
  3. жиров — 0,2;
  4. углеводов — 8.1; клетчатка — 1,6;
  5. органических кислот — 0,1;
  6. ясень — 1.

Учитывая это соотношение, можно понять диетическую ценность продукта. Калорийность на сто грамм составляет всего 34 килокалории.

Несмотря на очевидную пользу, материнский редис остается коварным овощем. Вред проявляется при чрезмерном употреблении продукта, поэтому ограничения приветствуются.

Если часто есть овощ, есть риск развития депрессивного состояния и даже легкой степени.психическое расстройство … Беременность — это бремя для любого женского организма, поэтому влияние на эмоциональное состояние становится очевидным.

Специалисты советуют беременным есть редис, придерживаясь следующих советов:

  • выждать непродолжительное время после приготовления, так как действие эфирных масел должно уменьшиться;
  • Овощ предварительно промывают от грязи, пыли и болезнетворных микроорганизмов.

Только правильное приготовление редиса позволяет рассчитывать на положительное действие продукта.

Важным аспектом является учет возможностей использования овоща в рационе. Врачи отмечают, что черная редька чрезвычайно полезна беременным. Овощ имеет острый вкус и ярко выраженный аромат, насыщенный состав. Результат — мощнейшая опора для женского тела. При этом рекомендуется использовать продукт не только в медицинских целях.

Специалисты разрешают беременным есть черную редьку. Считается, что ценные ингредиенты сохраняются, если использовать метод тушения или приготовления на пару.При желании допускается обжарка овоща, причем такая обработка приводит к улетучиванию вредных веществ.

Можно ли беременным есть зеленую редьку? Польза следующего сорта также доказана учеными. Дополнительным преимуществом является меньшее количество эфирных масел. Овощ употребляют в свежем и тушеном виде. Кроме того, его добавляют в салаты и супы.

Самая безобидная редька из-за отсутствия эфирных масел — белая. Его еще называют дайкон. Мягкий вкус способствует интересному кулинарному применению продукта.Идеальный вариант — приготовить салат, но при этом белая редька должна постоять около получаса до еды для максимальной пользы.

Каждая беременная женщина понимает, насколько сильная поддержка требуется при вынашивании ребенка. Включая в рацион разные продукты, следует учитывать возможное влияние на будущую маму. Свежий редис проявляет необходимые свойства, улучшая состояние организма и оказывая полную поддержку, укрепляя иммунную систему.

Редис — не королева современной кухни, но он вполне может стать основой не только полезных, но и аппетитных блюд.Но его использование в народных рецептах бьет все рекорды.

В чем польза редиса


Этот уникальный корнеплод помогает в лечении и профилактике внушительного списка недугов и серьезных заболеваний. Среди них и повышенное давление, и расстройства желудочно-кишечного тракта, и болезни внутренних органов, и сахарный диабет, и ожирение, и хроническая усталость. Горький овощ славится богатой концентрацией микроэлементов и витамина С, он улучшает аппетит и стимулирует обменные процессы, предотвращает прогрессирование атеросклероза.

В отличие от черного сорта, известного своими полезными свойствами, зеленый редис менее горький. Он более сочный и гармонично дополняет салаты.

Чувство белой редьки издревле использовалось в кулинарии и для укрепления организма. Он содержит фитонциды, активирующие иммунную систему. Еще они придают овощу пикантный вкус. Поэтому в опасную пору вирусов и простудных болезней хорошо время от времени готовить обед с белой редькой.

Корнеплод также используется для изготовления косметических средств, его сок помогает, например, избавиться от пигментных пятен. Редис благотворно влияет на людей старше 35 лет: улучшает кровообращение и омолаживает кожу. Белая редька способствует более быстрому выздоровлению больного после простудных и вирусных заболеваний. Его сок полезен при лечении ревматизма и радикулита, для ускоренного заживления небольших ран и язв. При этом жиров и углеводов в овощах очень мало, что делает этот продукт одним из диетических.

Популярная черная редька подходит для ускорения обмена веществ, лечения болезней внутренних органов. Ее сок в смеси с медом — самое популярное народное средство от кашля при ангине, гриппе, бронхите или аллергии. Этот простой рецепт подходит как детям, так и их бабушкам. Также его рекомендуют будущим мамам, которые, доверяя опыту предыдущего поколения, до сих пор сомневаются, навредит ли редька беременным.

Особое беспокойство вызывают эфирные масла, содержащиеся в продукте.Кроме того, по мнению некоторых врачей, действующие вещества корнеплода тонизируют мышечные волокна матки. Также следует помнить, что этот овощ непросто переваривается, провоцируя активное газообразование. Чрезмерное употребление редиса может вызвать депрессию и психологический дисбаланс. Другими словами, даже здоровым людям не стоит злоупотреблять редисом.

Некоторые считают, что мед вреден для беременных, так как может спровоцировать аллергию. Однако на ранних сроках продукт полезен только в том случае, если вы съедите его немного.Он становится хорошим заменителем вредных сладостей, союзником в борьбе с токсикозом и бессонницей.

До сих пор не было научных подтверждений того, что редька стала причиной патологий во время беременности. Было сильное метеоризм и чувство тяжести в желудке, но это было при употреблении овощей в пищу. А в борьбе с кашлем редис — просто палочка-выручалочка. Главное, не превышать рекомендуемые дозы и грамотно приготовить редис с медом при беременности.

Как приготовить сок из редьки с медом

Это лекарство готовится очень легко и относительно быстро, поэтому вам не придется откладывать начало терапии.

Для начала нужно купить правильный корнеплод. Выбирайте свежую редьку без дефектов. Маленькие молодые экземпляры не подходят для лечения, большие — полезны.

Овощ необходимо тщательно вымыть и поместить в емкость корневищем вверх. Сверху следует вырезать углубление, в которое наливается мед (не до края).Затем воронку для меда накрывают надрезанной «крышкой» и дают настояться несколько часов при комнатной температуре в темноте. В течение такого длительного периода времени эфирные масла, которые беременным следует использовать с осторожностью, рассеиваются. Учитывая, что мед является аллергенным продуктом, его можно заменить сахаром.

Скоро в дыре появится целебный сок. Важно помнить, сколько сока безопасно использовать для лечения. Взрослым нужно пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день; детям — по 1 чайной ложке.Полный курс терапии не может превышать недели. Такое дозированное употребление сока редьки не навредит ни маме, ни малышу.

Когда закончится начальная порция жидкости, прорежьте углубление побольше и залейте его медом. И повторять это до тех пор, пока редька не закончится.

Кроме того, овощ можно употреблять наружно для лечения кашля. То есть соком лекарственного корнеплода следует втирать грудь и спину, что является альтернативой запрещенным горчичникам для беременных.

Если будущая мама заболела на поздних сроках беременности, применение любых медикаментов существенно ограничено. Поэтому консультация врача, ведущего беременность, обязательна.

Черная редька ценится за обилие полезных веществ. Сок корня помогает снизить уровень холестерина. Напиток помогает предотвратить возникновение желчнокаменной болезни и воспаления толстой кишки. Кроме того, черная редька содержит много витамина С, который помогает быстро облегчить симптомы гриппа и простуды.
Корневой сок оказывает на организм тонизирующее действие. Напиток содержит фитонциды, которые называют природными антибиотиками. Черная редька снижает артериальное давление и помогает снять отек. В составе продукта есть вещества, укрепляющие стенки сосудов. Поэтому черная редька снижает вероятность сердечно-сосудистых патологий.

Продукт используется как в кулинарии, так и в лечебных целях … Редис черный едят в свежем виде … Допускается тушить или запаривать. При изготовлении корма используется не только корень, но и молодые листья корнеплода.После кулинарной обработки редис становится менее острым.

Продукт может нанести вред беременной женщине. В черной редьке содержится большое количество эфирных масел, способных спровоцировать повышение тонуса матки. Во время беременности рекомендуется подвергать изделие термической обработке. Когда черная редька тушится, эфирные масла испаряются.

Как вылечить кашель редькой?

Рецепт приготовления средства от простуды многим известен с детства:

  1. Верхняя часть срезана с редьки.
  2. Ножом или ложкой в ​​корнеплоде делают небольшое углубление.
  3. В образовавшееся углубление добавляется чайная ложка меда.
  4. Редис помещают в теплое помещение.

Через 24 часа можно принимать 10 мл сока, вытекшего из редьки, два раза в день. При настаивании эфирные масла испаряются, поэтому продукт не вредит здоровью во время беременности. Продолжительность лечения — семь дней.

Многим не нравится вкус сока черной редьки.Поэтому напиток можно смешивать с морковным и свекольным соками. Продолжительность лечебного курса зависит от степени тяжести заболевания.

Сок черной редьки также используется при лечении простуды. В этом случае нужно закапывать по 3 капли препарата в каждую ноздрю два раза в сутки.

При лечении кашля при беременности можно использовать не только черную, но и зеленую редьку. Из зеленой редьки приготовить питательный салат. Для этого корнеплод очищают, нарезают аккуратными кубиками.Зеленую редьку замачивают на несколько часов в прохладной воде, в которую добавляют небольшое количество соли. Затем сливают воду и заправляют салат растительным маслом.

Зеленая редька содержит много клетчатки, помогает справиться с запорами при беременности. Продукт способствует снижению артериального давления, способствует выведению из организма вредных веществ. Он наделен мочегонными свойствами, способствует очищению почек.

Использование редиса с медом для заживления ран

Компресс из мякоти корнеплода можно прикладывать к гнойным ранам.Его предварительно смешивают с медом. Средство помогает рассасывать синяки и синяки. Применяется при подагре и радикулите.

Для приготовления продукта нужно натереть корнеплод с небольшими дырочками. В полученную кашицу в равных пропорциях добавляется мед. Полученной смесью пропитывают марлю. Компресс необходимо приложить к пораженному участку тела. Сверху накрыт полиэтиленом, тщательно обернут. Продолжительность процедуры не менее 30 минут.По истечении этого времени компресс снимается. На рану следует наложить чистую стерильную повязку.

Рецепты полезных салатов

Перед тем, как приготовить блюдо из свежих корнеплодов, нужно замочить его в воде на два часа.

Салат «Здоровье» приготовить довольно просто. Вам нужно взять следующие ингредиенты:

  • 100 г черной редьки;
  • корень сельдерея;
  • 100 г моркови;
  • зелень: укроп или петрушка;
  • масло растительное;
  • 100 г яблок;
  • соль по вкусу;
  • 100 г капусты.

Подготовка:

  1. Все ингредиенты необходимо тщательно вымыть.
  2. Яблоки, редис, сельдерей и морковь нарезать аккуратной соломкой, капусту — мелко нарезать.
  3. Поместите ингредиенты в глубокую салатницу.
  4. В салат добавляют соль и зелень.
  5. Блюдо заправлено оливковым или растительным маслом.

Вы можете использовать другой простой рецепт:

  1. Необходимо 350 г капусты нарезать мелкой соломкой.
  2. В салат добавляется редис среднего размера, натертый на мелкой терке.
  3. Затем выложите в блюдо зелень.
  4. В салат добавлена ​​соль.
  5. После этого блюдо заправляется нежирной сметаной или йогуртом, не содержащим фруктовых наполнителей.

Капусту можно заменить кабачками, огурцами или помидорами.

Необычные блюда из редьки

Можно приготовить Салат из черной редьки со свеклой … Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 3 редиски среднего размера;
  • 100 мл сметаны;
  • 3 мелкие свеклы;
  • одно яблоко;
  • зелени;
  • небольшое количество соли.

Подготовка:

  1. Для начала нужно запечь свеклу в духовке.
  2. После этого нужно остудить, натереть овощи на терке и выложить в салатник.
  3. Блюдо заправлено сметаной.
  4. Салат рекомендуется посыпать сверху петрушкой или мелко нарезанным укропом.

Для приготовления оригинального блюда из редьки с грецкими орехами
, нужно взять следующие ингредиенты:

  • одна морковь;
  • шесть предварительно измельченных ядер грецких орехов;
  • одна черная редька;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 0.1 л сметаны;
  • несколько зубчиков чеснока.

Подготовка:

  1. Овощи необходимо предварительно промыть под проточной водой.
  2. Натереться на мелкой терке.
  3. Затем в салат добавляется чеснок. Его нужно мелко нарезать.
  4. После этого в блюдо добавляют шесть ядер грецких орехов.
  5. Салат заправлен сметаной, смешанной с лимонным соком.
  6. Тщательно перемешайте перед подачей на стол.

Мясные салаты готовят также из черной редьки.Можно добавить в блюдо говядину.

Мясной салат с черной редькой , приготовленный из следующих ингредиентов:

  • два куриных яйца;
  • Редис

  • ;
  • 0,2 кг отварного мяса;
  • зелени;
  • соль;
  • сметана для заправки.

Подготовка:

  1. Говядину и яйцо нарезать кубиками, затем добавить в салат зелень и редис.
  2. Корнеплод натереть на терке с дырочками.
  3. Затем салат заправляют сметаной, добавляют в него соль и зелень.

Меры предосторожности при приготовлении блюд из редиса

В черной редьке присутствуют не только эфирные масла. Микробы из почвы могут попасть в корнеплод. Это может привести к возникновению различных инфекционных заболеваний (например, сальмонеллеза). Эти заболевания сопровождаются повышением температуры тела, ухудшением общего самочувствия беременной. В тяжелых случаях инфекционные заболевания могут спровоцировать внутриутробную гибель плода.

Чтобы обезопасить себя от болезней, нужно соблюдать эти простые правила:

  • Промыть перед приготовлением разделочную доску с мылом;
  • корнеплод необходимо тщательно промыть и очистить от любых загрязнений, присутствующих на нем.Для этого можно приобрести специальную щетку;
  • перед едой рекомендуется обдать предварительно очищенную редьку кипятком.

Вред продукта

От употребления черной редьки следует отказаться при наличии следующих патологий:

  • хронические заболевания пищеварительного тракта;
  • угроза прерывания беременности;
  • тяжелая форма заболевания печени;
  • нарушение функции поджелудочной железы;
  • тяжелая болезнь почек.

Следует соблюдать осторожность при использовании продукта при желчнокаменной болезни.

Перед применением сока корнеплодов в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом. В первые дни нужно принимать не более 10 мл средства. Сок, полученный из черной редьки, может вызвать у беременной аллергическую реакцию.

Черная и зеленая редька — «родственники», оба вида овощей успешно используются в кулинарии. Но зеленая редька при беременности считается более безопасным продуктом, поэтому при необходимости будущей маме ее лучше съесть.Редис от кашля при беременности подходит как при сухом, так и при влажном кашле, но используется очень осторожно.

После употребления в пищу свежей зеленой редьки активизируется процесс пищеварения, лучше вырабатываются ферменты и желудочный сок, хорошо очищается кишечник. Эти качества продукта очень пригодятся будущей маме, особенно если есть проблемы со стулом. Зеленая редька при беременности полезна еще и своим богатым витаминным составом — здесь много «представителей» группы В, витаминов С, А, Е, К, РР.

Продукт также имеет минеральный состав и особенно много калия — элемента, жизненно важного для сердца. Благодаря наличию фитонцидов зеленая редька при беременности помогает при любых заболеваниях верхних дыхательных путей. Это также помогает ускорить обмен веществ и обладает.

В чем вред редьки для беременных?

Отрицательный момент при использовании продукта для беременных очень серьезный. Эфирные масла редьки в большом количестве способны повысить тонус матки и спровоцировать выкидыш.Зеленая редька при беременности менее опасна, в ней не так много раздражающих веществ, как в черном корнеплодах. Но если есть тенденция к повышению тонуса матки, о всякой редьке придется забыть.

Ради поддержания нормального состояния плода даже совершенно здоровой женщине необходимо есть продукт очень маленькими порциями, внимательно наблюдая за ощущениями. Идеальный вариант — добавить тертую редьку, заправить маслом и оставить на несколько часов.Также допустимо употребление тушеной редьки, которая будет практически безвредна для будущей мамы.

Редис от кашля при беременности

Наиболее популярно употребление редиса в зимнее время, когда в самом разгаре простуды и ОРВИ. Отличное средство от кашля — способствует отхождению мокроты, уменьшению сухости в глотке и гортани, выведению мокроты и сокращению продолжительности заболевания.

Редис и мед

Часто народные рецепты предполагают употребление корнеплода в сочетании с медом.Это связано с тем, что полезный материал редиса взаимодействует с компонентами меда в тандеме, усиливая действие друг друга. Эффект от употребления редиса и меда будет следующим:

  • Разжижение мокроты
  • Снятие воспаления
  • Повышение сопротивляемости организма
  • Усиление работы иммунитета
  • Бактерицидное и противовирусное действие

Редис от кашля при беременности следует употреблять в виде сока: такое лечение будет более безопасным.Часть сложных эфиров продукта испарится, поэтому его стимулирующие свойства снизятся. Тем не менее, осторожность в отношении редиса важна: во время вынашивания ребенка даже сок корнеплодов, разбавленный медом или другими компонентами, употребляется в минимальных дозах. Если у вас аллергия на мед или в третьем триместре, когда высок риск развития гиперчувствительности у плода, употреблять мед категорически запрещено!

Рецепт редиса с медом для будущей мамы

В чистом, сухом протертом корнеплодах нужно со стороны черешков вырезать лунку так, чтобы получилась обширная лунка.Нижнюю часть редьки также следует обрезать — так корнеплод будет устойчиво располагаться на тарелке. Затем в редьку кладут чайную ложку меда и только воду, накрывают тарелкой или крышкой, ставят в тепло на ночь или хотя бы на 4-6 часов.

Сок, который образуется в редьке, пьют по столовой ложке от кашля трижды в день. Лучше сразу поставить на варку 2-3 овоща, чтобы не было перерывов в лечении. Продолжительность терапии 4-5 дней, до улучшения состояния.

Редис с медом — второй рецепт

Очистить зеленую редьку. Продукт нарезать кубиками размером до сантиметра, кубики выложить в банку. Добавьте 2 столовые ложки меда и столовую ложку воды к средней редьке. Закройте крышку, поставьте продукт на стол на 8 часов. Время от времени встряхивайте в банке, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Далее после того, как сок выйдет, можно при беременности принимать редис от кашля так же, как в предыдущем рецепте.

Редис с медом — рецепт третий

Очистить корнеплод, выжать из него сок с помощью соковыжималки.Развести сок 2: 1 водой, добавить столовую ложку меда. Беременным обязательно настаивать сок не менее 6 часов! Берут так же, как описано выше. Для усиления действия препарата можно вместо воды добавлять в него морковный сок.

Редис | Фонд Луи Бондюэля

Происхождение: Испания, Греция, Израиль, США, Италия, Франция и Нидерланды являются основными производителями редиса. Редис традиционно ассоциируется с французскими блюдами.
Разновидности: Существует редис трех видов: розовый, черный и дайкон .
Редис розовый — это маленькие мясистые корни, удлиненные или круглые, белые со светлым или темным оттенком розового или красного. Существует разновидностей розового редиса — видов. Небольшой двухцветный розовый редис, получивший название «radis de tous les mois» (букв. Редис на каждый месяц), можно выращивать круглый год, так как многие сорта адаптированы к различным климатическим условиям.Они могут быть розовыми, красными, удлиненными, круглыми, заостренными или розовыми с заостренным белым концом.
Осенний и летний редис требуется больше времени для роста, он больше и имеет более сильный вкус. Зимний редис иногда бывает размером с репу, с плотной плотной мякотью и сильным ароматом. Держатся всю зиму. По-французски чернокожие ошибочно называют раифортом или хреном.

Редис восточный крупнее и длиннее летнего редиса.Основными сортами являются редис Дайкон (белые), зеленый восточный редис и красный восточный редис . Первые выглядят как белая морковь, а их мякоть мягкая, сладкая и белая. У восточного редиса с зеленой кожицей плотная мякоть с сильным ароматом. Наконец, красный восточный редис, также называемый арбузным редисом, имеет зеленую и белую кожицу, иногда с небольшим количеством розового. Напротив, их мякоть розовая или ярко-красная. Они слегка сладкие, очень хрустящие, с сильным ароматом.

Черный редис популярен в Восточной Европе и обладает сильным вкусом. Их диаметр составляет в среднем от 5 до 7 см (1,9–2,8 дюйма), а в длину они могут достигать 15 см (5,9 дюйма). У них грубая черная кожа и плотная белая плоть. Этот редис едят в основном зимой, и он менее сочный, чем летний.

Здоровое питание и беременность — familydoctor.org

Путь к улучшению здоровья во время беременности

При планировании правильного питания для вас и вашего ребенка необходимо многое учитывать.Есть продукты, в которых ваше тело нуждается сейчас больше, чем когда-либо. Есть также продукты, которых следует избегать во время беременности.

Продукты для добавления во время беременности

  • Овощи (свежие, замороженные или консервированные)
    • Ищите шпинат, богатый железом.
    • Темно-зеленые листовые овощи богаты фолиевой кислотой.
  • Фрукты (свежие, замороженные или консервированные)
    • Если вы выбираете консервированные фрукты, ищите консервированные в воде или 100% фруктовом соке (без сиропа).
  • Белка
    • Убедитесь, что все мясо хорошо прожарено.
    • Выбирайте постные порезы.
    • Ешьте не более 6 унций белого тунца в неделю.
    • Бобы, горох, яйца, несоленые семена и орехи — хорошие источники белка.
  • Зерна
    • Лучше всего цельнозерновые.
    • Злаки — хороший источник зерна. Ищите злаки, обогащенные железом и фолиевой кислотой.
  • Молочная
    • Ищите обезжиренные и обезжиренные варианты йогурта, молока или соевого молока.
  • Рыба
    • Стремитесь съедать от 8 до 12 унций «безопасной» рыбы каждую неделю. Обратите внимание на то, что некоторых видов рыбы следует избегать. См. Список ниже в разделе «Продукты, которых следует избегать».
    • К «безопасной» рыбе относятся сом, лосось, креветки и тилапия.
    • Попросите своего врача составить список безопасной для вас рыбы.

Продукты, которых следует избегать во время беременности

  • Сырая рыба.
  • Сырые моллюски.
  • Определенные виды вареной рыбы, которые могут содержать большое количество ртути.
    • Рыба-меч, акула, кафельная рыба и королевская макрель
  • Продукты, содержащие сырые или недоваренные яйца.
    • Тесто для печенья, тесто для торта, заправки для салатов «Цезарь», некоторые соусы и заварные кремы
  • Продукты, которые могут вызвать заражение листериями.
    • Мясо на обед, мясные спреды и хот-доги
  • Непастеризованное молоко или соки.
  • Непастеризованные мягкие сыры (сыр с плесенью, кесо бланко, бри, фета, рокфор).
  • Сырые проростки (люцерна, клевер, маш, редис).
  • Магазинные салаты (салат из курицы, салат с ветчиной, салат из тунца).
  • Алкоголь.
  • Сладкие напитки (газированные, спортивные).
  • Кофеин (не более 200 мг в сутки).
  • Сахарин (другие искусственные подсластители допустимы в умеренных количествах).

Что следует учитывать при беременности

Гестационный диабет

Около 10% женщин заболевают гестационным диабетом во время беременности. Гестационный диабет вызван инсулинорезистентностью.

Во время беременности ваши клетки более устойчивы к инсулину.Сахар, который обычно попадает в клетки, остается в вашем кровотоке, чтобы доставить больше питательных веществ вашему ребенку. Если ваши клетки становятся слишком устойчивыми к инсулину, в крови остается слишком много сахара. Это вызывает гестационный диабет.

Гестационный диабет может быть опасен, поскольку может привести к увеличению веса ребенка при рождении. Это может вызвать проблемы с родами вашего ребенка. Это также может спровоцировать преждевременные роды или вызвать желтуху.

Ваш врач проверит гестационный диабет на сроке от 24 до 28 недель беременности.Иногда ваш врач повторяет тест на более позднем этапе беременности, если он или она считает, что ребенок растет слишком быстро или слишком большим.

Если у вас гестационный диабет, вам предложат диетическое консультирование. Ваш врач может также направить вас к зарегистрированному диетологу. Он или она может помочь вам найти способы справиться с гестационным диабетом. Диетолог предложит план питания, который поможет снизить уровень сахара в крови. Важно соблюдать этот план питания, даже если врач пропишет лекарства для контроля уровня сахара в крови.Обычно сюда входят:

  • Соединение углеводов с белками.
  • Употребление определенного количества калорий каждый день.
  • Ограничение продуктов и напитков, содержащих простой сахар (газированные напитки, десерты).
  • Более равномерное распределение калорий в течение дня.

Здоровье ребенка

Ваш выбор продуктов питания влияет на вашего ребенка. Если вы сейчас экономите на питании, вы рискуете серьезно осложнить здоровье своего малыша. Например, вам следует убедиться, что вы получаете достаточно фолиевой кислоты.Это важно для развития головного и спинного мозга. Слишком мало калорий может привести к низкому весу при рождении и отрицательно сказаться на развитии ребенка. Слишком много калорий может привести к высокому весу при рождении и более сложным родам для ребенка и для вас.

Здоровье мамы

Рождение ребенка сказывается на вашем теле во многих отношениях. Без правильного питания потери еще больше. Если вы откажетесь от продуктов, богатых железом, у вас может развиться анемия. Слишком много нездоровой пищи может повысить ваше кровяное давление и вызвать дополнительный набор веса.Нездоровая пища может даже повлиять на ваше настроение.

Когда обращаться к врачу при беременности

Регулярные дородовые осмотры должны быть частью вашего распорядка беременности. Во время этих осмотров ваш врач будет контролировать ваш вес, чтобы убедиться, что вы набираете с надлежащей скоростью. Какой вес вы должны набрать во время беременности, будет зависеть от вашего веса, когда вы забеременели. Поэтому номер у всех разный. В целом, если на момент беременности ваш вес был в пределах нормы, вы должны набрать от 25 до 35 фунтов.

Утреннее недомогание

Не обманывайте себя именем. Утреннее недомогание может случиться в любое время суток. Это может длиться даже в течение дня. У большинства женщин утреннее недомогание ограничивается первыми несколькими неделями беременности. Иногда это длится до первого триместра. У других же это может длиться на протяжении всей беременности.

Если вас тошнит по утрам, тошнота, которую вы чувствуете, может затруднить удержание пищи или даже жидкости в желудке. Это может привести к обезвоживанию.Немедленно обратитесь к врачу, если утреннее недомогание мешает вам есть большую часть еды или не позволяет пить. Есть лекарства, которые могут помочь облегчить утреннюю тошноту. Кроме того, врач может посоветовать вам принять дополнительные витамины и минералы. Это в дополнение к обычным витаминам для беременных.

Пика

Беременность и тяга к еде идут рука об руку. Скорее всего, вам захочется сладкого или соленого. Иногда вам хочется еды, которая вам не нравилась до беременности.Однако, если вы начинаете испытывать тягу к непродовольственным товарам, это может быть предупреждающим признаком дефицита витаминов или минералов. Некоторые женщины хотят съесть грязь и осколки краски. Постоянное употребление в пищу того, что не является едой, связано с расстройством пищевого поведения, которое называется пика. Это может быть признаком анемии. Если у вас есть такая тяга, не поддавайтесь. Обратитесь к врачу.

Листерия

Если вы заболели во время беременности и не из-за утреннего недомогания, обратитесь к врачу. Беременные женщины и их развивающиеся дети особенно восприимчивы к листериям.Листерия — это тип бактериальной инфекции, которую необходимо лечить антибиотиками. Симптомы напоминают симптомы гриппа: тошнота и рвота, головные боли, боли в мышцах и лихорадка. При отсутствии лечения листерия может вызвать менингит и другие серьезные, опасные для жизни состояния.

Вопросы, которые следует задать врачу

  • Стоит ли мне тревожиться, если я не набираю достаточно веса?
  • Стоит ли мне тревожиться, если я набираю слишком много веса?
  • Правильно ли я принимаю витамины для беременных?
  • Как я могу помочь справиться с тягой к еде?
  • Можно ли принимать какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта, от утреннего недомогания?
  • Существуют ли определенные продукты, которые могут помочь облегчить утреннее недомогание?
  • Какие виды рыб безопасны для беременных?
  • Если у меня гестационный диабет во время беременности, будет ли он у меня после беременности?

Ресурсы

Пищевая безопасность.правительство: Люди в группе риска: беременные женщины

Национальные институты здоровья, MedlinePlus: беременность и питание

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США: советы по питанию для мам, которым предстоит возраст

Если при беременности возникают газы и повышенная кислотность, ешьте редис и отдыхайте таким образом

Можно ли есть редис при беременности?

Редис — суперпродукт, но для беременных этот овощ небезопасен. Время беременности очень деликатное, потому что в это время ребенок развивается в желудке.По данным Университета штата Колорадо, во время беременности иммунитет женщин ослабевает, что делает их легко склонными к заболеваниям. Загрязненная почва может вызвать токсоплазмоз, который может попасть в организм из сырых овощей и вызвать множество инфекций.

Употребление сырых овощей без мытья может увеличить риск заражения сальмонеллой и кишечной палочкой. Сюда входят такие симптомы, как обезвоживание и жар, которые могут плохо сказаться на здоровье ребенка. Но если редьку мыть и правильно есть, ее побочных эффектов можно избежать.

Также прочтите: Пища переваривается во время беременности, эти 5 способов подействуют на ваш желудок

Польза редиса при беременности

Одна порция редиса в день может обеспечить организм многими питательными веществами, которые необходимы как матери, так и ребенку. Редис богат кальцием, который очень важен при беременности и помогает в развитии костей и мышц ребенка.

Редис содержит большое количество фолиевой кислоты, которая является важным элементом питания беременных женщин.Если в организме достаточно фолиевой кислоты, это снижает риск любого родового расстройства у ребенка. Кроме того, редис также содержит большое количество калия, железа и витамина С, что очень полезно для беременных.

Также читайте: Можно ли есть рис во время беременности, имеет смысл знать преимущества и недостатки

Помните об этом

Как мы уже говорили ранее, есть редис во время беременности не совсем безопасно, но если вы позаботитесь о некоторых вещах, связанных с его потреблением, вы можете есть редис во время беременности.

Тщательно вымойте редиску и очистите почву над ней. Ни в коем случае нельзя есть сырые овощи без мытья.

Для удаления пыли и микробов с овощей можно также использовать щетку для овощей.

Редис можно отварить или приготовить перед едой. Это уничтожает болезнетворные микроорганизмы, вызывающие инфекции, и делает редис безопасным для употребления.

Можно выпить суп из редьки или приготовить из него салат.

Читайте также: Ешьте пажитник ладдус при беременности, организм будет готов к родам

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.