Можно ли при грудном вскармливании цветную капусту: Страница не найдена « Русский фермер

плюсы и минусы, рекомендации по употреблению, полезные рецепты

Считается, что капуста, съеденная кормящей мамой может вызвать у малыша повышенное газообразование и колики. Однако, это не было доказано и не является достоверным фактом. На самом деле прямой связи между тем, что ест кормящая мама и составом ее молока нет.

Состав молока определяется внутренними механизмами лактации. Молоко образуется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого желудка. Соответственно, ферменты пищи поступают к малышу уже в переработанном виде.

Разрешено ли маме, которая кормит грудью малыша, кушать квашеную капусту?

Квашеная капуста – привычный для русского человека продукт. Многие ее очень любят и не представляют осенне-зимний период без этого вкусного блюда. Желание похрустеть квашеной капустой может возникать и у кормящей женщины. Но можно ли ее включать в рацион при грудном кормлении? Как это отразится на самочувствии малыша?

Пищеварение малыша

Пищеварительная система новорожденного не приспособлена к большим нагрузкам. От состава материнского молока зависит комфорт ребенка. При кормлении грудью женщина должна ответственно подходить к составлению собственного меню. На первых порах лучше исключить спорные продукты.

Съев даже немного квашеной капусты, мать рискует вызвать повышенный метеоризм и колики у грудничка. Первый месяц – не самое подходящее время для экспериментов.

Но с каждым днем организм ребеночка крепнет. Нет смысла воздерживаться от употребления любимой пищи на протяжении всего периода гв.

Какой срок оптимальный для нововведений? Когда можно снова попробовать желанный овощ в квашеном виде?

Правда и мифы о квашеной капусте

Эксперты считают, что квашеная капуста при грудном вскармливании не совсем безопасна. Часто это мотивируется тем, что капуста способна вызвать брожение в желудке. В этом действительно есть доля истины. Такой процесс иногда возникает. Но это не всегда сказывается на качестве молока. Маловероятно, что младенец испытает то же, что и мать.

Все, что кушает женщина, поступает в молоко после тщательной переработки материнским организмом. Съеденные продукты имеют посредственное влияние на ребенка.

Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что первые полгода после родов не стоит вспоминать о квашеной капусте. С этим трудно не согласится. Блюдо довольно агрессивно. Оно содержит много кислоты, соли и специй. Пока ребенок не достигнет возраста 6 месяцев, мама должна быть очень осторожна.

Можно ли сделать исключение?

Когда сильно хочется запрещенного продукта, позвольте себе 1-2 ложки. После этого внимательно наблюдайте за ребенком. Если малыш ведет себя более беспокойно, чем обычно, отложите удовлетворение своих желаний на будущее.

Кроме негативных моментов, стимул употреблять квашеную капусту все же есть. Полезные свойства продукта:

• Продукт богат клетчаткой. Употребление данного овоща помогает наладить процесс пищеварения. Женщинам, страдающим от запоров, актуально включать в меню подобные блюда;
• Капуста – источник витаминов. В холодное время года – это отличный способ насытить организм полезными микроэлементами;
• В составе квашеной капусты есть природные антибактериальные вещества. Они препятствуют возникновению в кишечнике процессов загнивания;
• Входящая в рацион квашеная капуста способствует повышению аппетита. Это важно для тех, кто мучается из-за отсутствия желания кушать. От полноценного питания в свою очередь зависит лактация.

Сопоставив все за и против, каждая мамочка самостоятельно решает, как организовать питание правильно, чтобы и ребеночку не навредить и себя не мучить бессмысленными отказами от вкусной еды.

Правила введения квашеной капусты в рацион кормящей матери

Значение имеет не только вопрос можно ли кормящей маме капусту в квашеном виде, но и как правильно расширять свое меню. Вводить новые продукты следует постепенно, на все свое время.

Как уже упоминалось, квашеную капусту можно попробовать после достижения ребенком 6 месячного возраста. Почему данный продукт разрешенный после полугода? У новорожденных пищеварительные ферменты имеют крайне низкую активность.

Первые 1,5 месяца нужна строгая диета. До 3-х месяцев ограничения тоже достаточно жесткие. 4 и 5 месяцы – период, когда женщина может разнообразить питание. Избегать стоит тех продуктов, что вызывают вздутие и аллергические реакции.

Придерживаясь некоторых правил, можно избежать ненужных проблем.

• соблюдайте меру, не ешьте с первого раза больше одной, максимум двух ложек;
• вводите квашеную капусту в качестве составляющего основного блюда;
• новый продукт следует употреблять в первой половине дня;
• следите за реакцией ребенка.

Испытывать действие квашеной капусты на организм ребенка требуется пошагово:

1. Для первого раза используйте квашеную капусту для приготовления щей. Во-первых, щи провариваются. Во-вторых, в них много других ингредиентов, а значит количество квашеного овоща не слишком велико.
2. Если все прошло гладко, следующий раз возможно добавление в винегрет. Этот салат отлично сочетает много овощей, по-настоящему полезен и богат витаминами.
3. После успешного испытания интересующего компонента в составе салата, вы можете попробовать его потушить. Поджарьте квашеную капусту на сковороде или в казанке. Употребляйте по пару ложек вместе с гарниром.

Только после ряда вышеупомянутых экспериментов, вы можете насладиться квашеной капустой в натуральном виде. Конечно, при условии, что не станете злоупотреблять.

Советы врачей

Известный доктор Комаровский советует новоиспеченным мамочкам придерживаться сбалансированного питания, не забывать про разнообразие в еде.

С каждым месяцем список разрешенных ингредиентов для приготовления вкусных блюд расширяется. Чем старше ребенок – тем больше вы себе позволяете. Возвращаться к привычному меню нужно поэтапно.

В течение 10 дней можете испробовать не более чем три новых продукта. Делайте это при условии, что ребенок полностью здоров.

После 6 месяцев

Если женщина принимает решение кормить грудью до года и больше, ограничения в еде уже не будут такими строгими. Мама может расслабиться при условии:

• после родов прошло 6 и более месяцев;
• грудное молоко становится для малыша не главным источником питания;
• в прикорм для ребенка входят кашки, овощные и фруктовые пюре, которые без проблем усваиваются;
• отсутствуют аллергические реакции;
• нет запоров или расстройств желудка.

Если нет противопоказаний, можно наслаждаться любимой едой. Со временем вы вернетесь даже к шоколаду, бобовым, цитрусовым, квашеным и маринованным овощам.

Что касается квашеной капусты, вывод очевиден. От нее лучше отказаться на первых порах. Первые полгода воздержитесь от добавления данного овоща в рацион. В определенный срок медленно начните вводить капусту в сыром, варенном, квашенном и тушеном виде в меню.

Когда дело ближе к году, не приходится опасаться, что съеденная мамой пища вызовет расстройство пищеварения у ребенка на грудном вскармливании. Нет необходимости забывать о любимых блюдах на весь период гв. Главное требование – здоровое питание. Чтобы сохранить хорошее самочувствие своей крохи, следите за собственным здоровьем.

Источник: https://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-kormyashhej-mame-kvashenuyu-kapustu.html

Салат из квашеной капусты при грудном вскармливании

От правильного и полноценного питания кормящей матери зависит не только качество ее молока, но и питание ребенка. Нередко можно наблюдать картину, когда мама излишне ограничивает себя в употреблении многих продуктов. К таким ограничениям относится и квашеная капуста при грудном вскармливании. Часто молодые матери не знают, можно ли им есть такую капусту.

Особенности пищеварения грудничка связаны с повышенным риском появления колик. Это естественно и само проходит со временем. К возрасту трех месяцев большинство проблем исчезает.

В некоторых роддомах молодых матерей кормят супами из свежих овощей, что не всегда приводит к негативным последствиям. Колики у ребенка – неизбежное явление, не связанное с питанием мамы.

О квашеной капусте

Такой овощ получается в результате деятельности молочнокислых бактерий. В процессе своей работы они выделяют массу полезных веществ и обогащают конечный продукт. Такой состав позволяет максимально усвоиться всем витаминам и минералам, присущим белокочанной капусте.

Квашеные продукты широко используются для приготовления белых щей, борщей и других супов. Нередко они применяются для тушения с мясом или картофелем. Городские условия мало подходят для традиционного квашения капусты в бочках. Поэтому многие хозяйки приспособились заготавливать ее в банках.

Как заготовить капусту

Самый простой рецепт приготовления не включает ничего сложного. Таким способом получается нежная капуста с приятной кислинкой. Для квашения лучше выбирать кочаны с приплюснутыми с двух сторон краями.

Этапы приготовления:

• мелко нашинковать капусту;
• добавить натертую морковь до 50% от основной массы;
• отмерить 40-50 граммов соли и смешать с небольшим количеством сахара для ускорения брожения, добавить укроп;
• тщательно размять овощи с подготовленными специями;
• хорошо примять и утрамбовать, сверху поместить гнет и оставить на 3 дня при комнатной температуре;
• 2 раза в день в капусте нужно проделывать отверстия деревянной палочкой для выхода излишнего газа;
• по истечении трех дней капусту убрать на холод.

Польза для здоровья

Квашеные овощи пойдут на пользу любому человеку, в том числе и женщинам при кормлении грудью. Некоторые ограничения могут коснуться разве что первого периода после родов. Молодая кормящая мать обычно тщательно следит за своим рационом и исключает многие продукты из меню.

Не доказана связь между коликами у ребенка и питанием мамы. Это естественное формирование кишечника, меню мамы может оказать совсем небольшое влияние. Компоненты пищи, употребляемой матерью, не в состоянии проникнуть в грудное молоко и попасть в желудок новорожденного. Только некоторые продукты способны вызывать аллергические реакции.

Основное действие на организм:

• улучшает пищеварение и стимулирует деятельность кишечника;
• помогает перевариванию пищи;
• имеет низкую калорийность и ускоряет снижение массы тела;
• укрепляет сердце и чистит сосуды;
• натуральная молочная кислота стабилизирует уровень кислотности в организме.

В составе квашеного овоща:

нутриенты и витамины — количество на 100 г

Разновидности капусты

Кроме белокочанной, существует еще много других видов. Брокколи и цветная, листовая и даже морская. Все они очень полезны для здоровья и оказывают положительное воздействие на перистальтику кишечника и насыщают организм необходимыми витаминами.

Задаваясь вопросом, можно ли эти разновидности овощей кормящей маме, следует учесть только факт наличия аллергии у малыша. Некоторые составляющие все же способны проникнуть в грудное молоко и вызвать аллергическую реакцию.

При лактации внимание к рациону должно быть повышено.

Кормящей матери особенно полезна будет морская, содержащая наибольшее количество йода. Элемент способствует похудению и повышению концентрации внимания. Брокколи и цветная капуста мягко стимулируют пищеварение и не раздражают желудок.

Ограничения

Не стоит злоупотреблять квашеными овощами и есть их слишком часто при наличии заболеваний пищеварительной системы. Среди них гастрит, язва и склонность к диарее. В таких ситуациях они способны усилить негативные симптомы и вызвать усиление неприятных ощущений.

В процессе квашения в капусте накапливается немалое количество кислоты. Также для сохранности добавляется много соли. Эти факторы не делают этот продукт самым полезным. При лактации не стоит есть квашеную капусту слишком часто. Но и исключать из рациона тоже не следует.

Белокочанная капуста – богатый источник аскорбиновой кислоты, так необходимой для иммунитета. При квашении ее количество преумножается. Молодая мама особенно нуждается в этом ценном витамине. Умеренное включение квашеных овощей в рацион пойдет на пользу не только кормящей женщине, но и всей ее семье.

Блюда с капустой

Наиболее простым блюдом может стать салат с маслом и небольшим количеством лука для придания большего аромата. Лучшим выбором будет нерафинированное масло с коротким сроком годности. Такой салат отлично сочетается с молодым отварным картофелем, приправленным сливочным маслом.

Квашеная капуста – основной ингредиент классических щей. Она придает характерную кислинку и неповторимый аромат простому блюду. Такая пища позволит снабдить организм необходимыми витаминами и минералами в зимнее время. Кормящей маме не позволит располнеть или даже поможет убрать лишние килограммы, набранные во время беременности.

Составление меню молодой матери требует особенно пристального внимания. От ее питания во многом зависит качество молока и питание младенца. Такие продукты, как квашеная капуста, способны серьезно обогатить рацион и улучшить здоровье кормящей мамы.

Источник: https://GrudyuKormi.ru/mamam/pitanie/salat-iz-kvashenoj-kapusty.html

Капуста при грудном вскармливании малыша

Капуста улучшает обменные процессы, обладает противовоспалительным свойством, способствует снижению уровня холестерина, предотвращает желчнокаменную болезнь, ишемическую болезнь сердца. Издревле известно о целебных свойствах капустных листьев при их местном применении. Компрессы из листьев этого овоща уменьшают отеки и снимают воспаление с больной области.

Вызывает ли употребление капусты при ГВ повышенное газообразование?

Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что кормящим мамам не нужно соблюдать специальные диеты. Питательные вещества из маминой пищи попадают в грудное молоко спустя 4-6 часов после еды, все зависит от того, какой обмен веществ у женщины.

Всегда считалось, что такие «тяжелые» для детского желудка продукты, как капуста или бобовые, усиливают газообразование. Но последние исследования экспертов доказывают, что образование газов не связано напрямую с употреблением определенных продуктов.

В первые месяцы жизни повышенное газообразование в кишечнике у грудничка связано с незрелостью пищеварительной системы, поэтому страдают от кишечных колик почти все дети.

И необязательно в газообразовании виновна капуста при лактации. Кишечные колики у детей бывают после картошки, сдобы и других продуктов. Кроме этого, причины повышенного газообразования могут крыться в других факторах:

• В большом количестве молока.
• В неправильном захвате бутылочки (или груди).
• В неправильно подобранной соске для бутылочки.
• В неподходящей для ребенка смеси.

Рацион каждого человека должен быть сбалансированным и полноценным. То же правило касается и питания кормящей матери. Нельзя необоснованно отказываться от тех или иных продуктов, будь то капуста, горох или даже шоколад. Нужно лишь соблюдать важные принципы: постепенность и умеренность.

Советы по употреблению капусты при кормлении грудью

1. Не ешьте капусту ни в каком виде в первый месяц после родов. На втором-третьем месяце жизни грудничка начинайте постепенно употреблять овощ в тушеном виде с малых количеств.
2. Хоть белокочанная капуста и гипоаллергенный продукт, но за реакцией малыша надо проследить в течение суток. Если у ребенка появится сыпь, то от капусты на какое-то время нужно будет отказаться.
3. Если вам очень хочется капусты, но вы боитесь за животик крохи, начните с более нежных сортов: брокколи, цветной или брюссельской капусты. Но следует помнить, что и такими сортами маме нельзя объедаться.
4. Можно ли кормящей маме свежую капусту? Сырую капусту вводите в свой рацион не ранее 3-4 месяцев жизни малыша. Безусловно, хоть она и очень полезна, но состоит из грубой клетчатки, которая долго переваривается.
5. Квашеная капуста для кормящей мамочки – разрешенный продукт, но кушать ее можно, начиная со второго полугодия после родов, и при условии, что в ней не содержится много уксуса и приправ. В первые 5-6 месяцев после родов квашеную капусту кушать не рекомендуется.
6. Чтобы обезопаситься от чрезмерного газообразования при употреблении свежей или квашеной капусты, добавьте в блюдо щепотку тмина.
7. Наблюдайте за своим ребенком. Если съеденный вами овощ привел к беспокойству ребенка, то стоит задуматься о том, можно ли есть его во второй раз.

Блюда из капусты при грудном вскармливании

Как уже говорилось, тушёная капуста при ГВ разрешается к употреблению, но только при отсутствии у ребенка аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

Капуста, тушеная на сковороде

Ингредиенты: капуста, лук, морковь, помидор, соль, растительное масло.

Приготовление: все овощи помойте и почистите. Порежьте капусту, лук и помидор. Натрите морковь на крупной терке. На сковородку налейте масло, разогрейте его. На разогретую сковороду выложите лук, помидор и морковь. Тушите овощи 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая их.

Выложите в сковороду капусту, перемешайте все. Накройте емкость крышкой и оставьте тушить на 30 минут при малом огне, периодически помешивая. Когда овощи потушатся, посолите блюдо (только помните, что слишком соленую пищу кормящим мамам нельзя). Все готово.

Это блюдо можно есть при ГВ не ранее второго месяца жизни ребенка и в умеренных количествах.

Щи из свежей капусты с мясом

Ингредиенты: мясо, капуста, морковка, лук, картофель, соль, лавровый лист, сметана, говядина.

Приготовление: подготовьте овощи к приготовлению. Сварите мясной бульон. Вареный кусок мяса достаньте, остудите и порежьте. Капусту нарежьте соломкой, картошку и лук – кубиками, морковь – натрите. Уложите в мясной бульон капусту и картошку, дайте ему закипеть.

После этого положите в суп морковку и лук. Накройте кастрюлю крышкой, и с момента закипания варите еще 30 минут. Перед завершением посолите щи, положите в кастрюлю лавровый лист. При подаче к столу добавьте в блюдо ложку сметаны.

Этот суп можно кормящим мамочкам, начиная со второго месяца кормления грудью.

Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты: свекла, морковь, картошка, квашеная капуста, растительное масло, соль.

Приготовление: картошку, морковку и свеклу помойте и отварите в мундире. Очистите овощи от кожуры и нарежьте все кубиками. Добавьте в салатник квашеную (предварительно отжатую) капусту.

Перемешайте ингредиенты, заправьте их растительным маслом (можно подсолнечным). Еще раз перемешайте и посолите при необходимости.

Салат можно вводить в рацион питания мамочки не ранее 6 месяцев кормления грудью.

Что еще можно?

Еда при кормлении грудью должна быть полноценной, натуральной и полезной. Мамочка может кушать почти все продукты, за исключением слишком острой, соленой, жирной и жареной пищи. Из капусты можно приготовить много полезных и разрешенных при ГВ блюд.

Главный принцип этих блюд заключается в том, чтобы они не были слишком пряными, жирными или жареными.

Кормящим мамочкам можно даже борщ со свеклой и капустой, только в первый раз блюдо надо пробовать в небольшом количестве, постепенно увеличивая объем съеденного, пристально следя за реакцией грудничка.

Подведем итоги

Капуста – очень полезный овощ, будь то белокочанный или краснокочанный плод. При кормлении грудным молоком не стоит полностью отказываться от нее.

Тушеную капусту (желательно приготовленную на воде — в мультиварке или пароварке) кормящей маме можно употреблять, начиная со второго месяца жизни ребенка, но только в умеренных количествах.

Свежая капуста в первый месяц после родов не рекомендуется, поскольку новорожденный ребенок еще не адаптировался к такой пище, и возможный ответ организма будет негативным.

Источник: https://grudnichokk.ru/pitanie-mamy/kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii-malysha

Вареная капуста при грудном вскармливании

Отдельного внимания во время лактации заслуживают овощи, обладающие массой полезных свойств и которые можно приготовить различными способами.

Вареная капуста при грудном вскармливании поможет восполнить запасы необходимых витаминов, но имеет ли такое блюдо противопоказания и можно ли ее без опаски включать в рацион кормящей? Этот уникальный по своему составу продукт, безусловно, входит в список разрешенных при гв, однако следует учитывать наличие ограничений при его употреблении кормящей мамой.

Полезность вареной капусты для организма мамы во время кормления грудью

Основная польза вареной капусты заключается в богатом и разнообразном витаминно-минеральном составе. Перечень их превосходит многие другие овощи.

Капуста содержит витамины В, С, РР, микроэлементы (кальций, фосфор, калий, железо, цинк, марганец, сера и др.), фолиевую кислоту, белок, пектин, натуральные пищевые волокна.

В процессе варки капуста теряет лишь небольшую часть полезных веществ. Основная их масса попадает в организм к женщине, а через грудное молоко и к ребёнку.

Витамины и микроэлементы в составе капусты обуславливают её полезные свойства.

• Высокое содержание витамина С (намного выше, чем в лимоне и других цитрусовых) усиливает защитную функцию организма, повышая иммунитет и сопротивляемость к вирусам и инфекциям. Кроме того, в народной медицине вареная капуста используется в процессе лечения простудных заболеваний.
• Вареная капуста стимулирует обмен веществ. Капуста в вареном виде легче усваивается в организме и не препятствует полноценной работе пищеварительной системы. Это особенно полезно для женщины, организм которой ещё не восстановился после родов, и для ребёнка, желудочно-кишечный тракт которого, ещё только формируется.
• Известно положительно влияние капусты на работу почек и кишечника. Она используется в профилактике запоров, что также немало важно как для матери, так и для грудничка.
• Вареная капуста способствует выведению токсинов и шлаков из организма кормящей мамы.
• Известны обезболивающие и противовоспалительные свойства капусты. Также она укрепляет сосуды, применяется при заболеваниях почек.
• Капуста – диетический продукт. Её калорийность составляет всего лишь 23 ккал100 г продукта. Поэтому она будет весьма полезна женщинам, стремящимся вернуть дородовые формы. А капуста в вареном виде к тому же сохраняет питательные волокна, позволяющие насыщаться организму быстрее и на более длительный период, что препятствует перееданию.

Вред от употребления вареная капуста маме в период ГВ

Вареная капуста оказывает вредное воздействие в очень редких случаях. К числу возможных побочных эффектов можно отнести:

• Чрезмерное количество капусты способно привести к газообразованию у кормящей матери и ребёнка.
• Вареная капуста противопоказана при заболеваниях со стороны пищеварительной системы (язвы, гастриты, панкреатиты и пр.).
• Не рекомендуется употреблять её одновременно с продуктами, содержащими крахмал (картофель, рис и т.п.).

Можно ли вареную капусту при грудном вскармливании

Вареную капусту можно и нужно есть во время грудного вскармливания. Период включения её в рацион питания зависит от вида капусты. Так, например, традиционную белокочанную капусту разрешено употреблять не ранее, чем через месяц после рождения малыша.

Брокколи, цветную, брюссельскую капусту допускается кушать уже спустя несколько недель после родов.

Первое употребление вареной капусты должно осуществляться согласно всем требованиям периода грудного вскармливания. Оптимальный вариант – в утренние часы, начиная с 20 – 30 г продукта.

При отсутствии негативных реакций и аллергии, спустя несколько дней можно увеличивать количество съедаемой капусты, постепенно доводя его до 100 г в день, но не более чем 250 – 300 г в неделю.

Капуста любого вида, приобретенная для варки, должна быть качественной и свежей. Это возможно определить зрительно, осмотрев капусту. Овощ должен иметь ярко-зелёный цвет, быть твёрдым, не примятым, без пятен, повреждений и сторонних запахов.

Как приготовить вареную капусту для мамы в период лактации

Приготовить вареную капусту очень просто. Для этого не требуется никаких специальных навыков. Самый простой рецепт приготовления капусты  поможет приготовить вкусный и полезный для кормящей мамочки гарнир.

Необходимые ингредиенты

• Капуста белокочанная – 500 г;
• Соль по вкусу – 2 ч.л.

Процесс приготовления

• Вымыть капусту. Очистить овощ от верхних и повреждённых листьев. Нарезать крупными кусками.
• Вскипятить воду. Посолить.
• Выложить в кастрюлю капусту.
• Варить на медленном огне до состояния мягкости (в среднем то занимает около 15 – 20 минут).
• Слить жидкость (лучше воспользоваться дуршлагом).

Овощи, безусловно, полезны для любого организма.

Однако во время лактации, в свежем виде их есть, не рекомендуется хотя бы до 3 – 4 месяцев после рождения ребёнка. В таком случае отличной альтернативой станет вареная капуста при грудном вскармливании. Сохраняя в таком виде почти все витамины, она легко усваивается организмом женщины и способствует укреплению иммунитета матери и ребёнка, а также улучшению многих других функций организма.

Источник: https://mama-news.ru/materinstvo/varenaya-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли капусту кормящей маме?

Бытует мнение, что употребление капусты при грудном вскармливании вызывает газы и вздутие живота у ребёнка. Но это не подтверждено. У всех малышей бывают проблемы газообразования, но происходит это от того, что у них ещё не созрела система пищеварения.

Кроме этого, грудное молоко ведь не содержит частички продуктов, которые съела мамочка, а только усвоенные её организмом питательные вещества и витамины.

Большинство специалистов считают, что жёсткие ограничения по употреблению капусты во время грудного вскармливания не нужны. И если ребёнка это не беспокоит, то в разумных количествах капусту кормящей маме употреблять можно.

Рекомендации по употреблению капусты при кормлении грудью

1. Вводить в рацион капусту лучше через 3 месяца после родов.
2. Первоначально капусту лучше кушать в тушёном или отварном виде.
3. Начинайте с небольших порций.
4. Внимательно следить за реакцией малыша. Если у ребёнка наблюдается дискомфорт и некоторые признаки нарушения пищеварения, то введение в рацион капусты следует перенести.

Какую капусту можно кормящей маме?

Специалисты считают, большой разницы в воздействии разных сортов капусты на организм человека нет. Каждый сорт полезен по-своему, хотя и может вызывать некоторые дискомфортные явления со стороны пищеварительной системы.

Но, выбирая капусту для рациона мамы, которая кормит грудью, предпочтение следует отдавать брюссельской, брокколи или хотя бы цветной.

• Брюссельская капуста содержит витамин С, железо, клетчатку, фосфор, калий.
• Брокколи на втором месте по полезности, содержит белок, который не уступает по свойствам животным белкам. А по содержанию белка превосходит батат, шпинат и спаржу.
• Цветная капуста содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Её употребление благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
• Белокочанная капуста является источником витаминов и фолиевой кислоты, вот с этим сортом капусты надо быть осторожнее кормящим мамочкам. В ней содержится большое количество клетчатки, которая не усваивается организмом, и в кишечнике возникает дискомфорт.
• Квашеная капуста содержит витамин С и молочную кислоту, которая способствует подавлению роста гнилостных бактерий в кишечнике.

Квашеную капусту из-за высокого содержания соли кормящим маме употреблять не рекомендуется, но если решили побаловать себя, то добавьте в неё тмин для профилактики газообразования. Если все-же Вы столкнулись с этой проблемой и с коликами у малыша, смотрите курс Мягкий животик>>>

Имеет смысл осторожно ввести капусту в меню кормящей мамочки, соблюдая все правила введения новых продуктов. Как говорится: всё полезно в меру!

Источник: https://uroki4mam.ru/mozhno-li-kapustu-kormyashhej-mame

Можно ли квашеную капусту при грудном вскармливании: польза и вред, особенности употребления

Квашеная капуста при кормлении грудью — продукт неоднозначный: существует ряд нюансов касаемо влияния этого продукта на новорождённых. В материале рассмотрим, какую именно пользу и какой возможный ущерб может нанести это блюдо во время вскармливания грудничка.

Свойства капусты

Популярность кислой капусты определяется её ценным составом — она выступает отличным источником витаминов в холодный сезон. Но кроме пользы в ряде случаев продукт может навредить организму.

Польза

Закуска насыщена ретинолом, аскорбиновой кислотой, органическими веществами группы В, особенно B9. Помимо этого в состав солёного овоща входят калий, магний, железо, бор и другие ценные химические элементы.

Итак, рассмотрим полезные свойства любимой многими закуски:

• способствует лучшему функционированию ЖКТ, облегчает усвоение пищи и опорожнение кишечника;
• нормализует метаболизм, помогает скинуть лишние килограммы;
• налаживает уровень кислотности в организме;
• выступает профилактическим средством против язвы и онкологии;
• восстанавливает стабильную работу нервной системы, помогает снять стресс, полезна при депрессивных состояниях;
• снижает уровень глюкозы в крови;
• избавляет организм от вредоносных микроорганизмов, облегчает болевые синдромы и воспалительные процессы;
• полезна в роли дополнительного средства при терапии молочницы;
• активизирует защитные силы организма, придаёт силы, спасает при дефиците витаминов;
• применяется в косметологии — тормозит старение, улучшает состояние эпидермиса;
• используется в качестве влажных повязок при болевых ощущениях или тяжести в молочной железе в период кормления грудью — они отлично снимают отёчность и предупреждают застой молока;
• сок от неё спасает от тошноты.

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу, рассматриваемый продукт способен нанести и ощутимый вред здоровью.

Закуска содержит немало опасных веществ — кислоты и соли, консерванты, а также различные специи.

В связи в повышением кислотности желудочного сока блюдом нельзя злоупотреблять при недугах пищеварительной сферы, а также при частой диарее. Кислый продукт лишь усилит образование газов и вызовет изжогу.

При острой стадии гастрита или язвы кислые продукты категорически противопоказаны. Помимо этого, рассматриваемую капусту опасно есть людям, страдающим болезнями поджелудочной и щитовидной желёз, почек и печени: в таких случаях продукт усилит неприятные симптомы.

Ещё одним предостережением при употреблении квашеных овощей являются проблемы с сердцем — гипертоническая болезнь, хроническая сердечная недостаточность и другие.

Можно ли квашеную капусту при грудном вскармливании?

Согласно утверждениям врачей, представленное блюдо сложно отнести к совершенно безобидным для пищеварения новорождённого. Эта закуска может привести к ощутимым проблемам с детским желудком — повышается вероятность газообразования и образования колик.

Важно! Старайтесь не есть квашеную капусту в чистом виде, пока вашему ребёнку не исполнится полгода. Лучше вводите этот продукт в своё меню в составе различных блюд.

Для заготовки указанного блюда принято использовать белокочанную капусту. Врачи не рекомендуют есть этот сорт новоиспечённым мамам в период, когда организм только приспосабливается к непривычным для себя условиям.

Однако в полном отказе от квашеных овощей на весь период кормления грудью нет смысла. Если соблюдать правила хранения солёной капусты, она не утратит свою пользу на протяжении 8 месяцев. Впервые попробовать эту закуску при гв можно не раньше, чем спустя 3–4 месяца после рождения ребёнка.

Нормы употребления

В рацион кормящей матери квашеный овощ необходимо вводить с осторожностью. Добавляйте минимальные порции продукта в винегрет и другие салаты, а также в супы и бульоны.

После первого приёма блюда с солёным овощем проследите за тем, как организм ребёнка прореагирует на подобное нововведение. При обнаружении сыпи, вздутия живота или других нежелательных явлений откажитесь от такой еды минимум на шесть месяцев или до окончания периода лактации.

Если же желудочно-кишечный тракт малыша позитивно отозвался на новое блюдо (последующие двое суток не наблюдалось аллергии или других неприятных явлений), тогда можете продолжать изредка включать продукт в своё меню.

Рекомендации по употреблению

Советы кормящей маме по употреблению квашеной капусты:

1. Ешьте солёный овощ только домашнего приготовления, ведь магазинный аналог часто содержит уксус, не приносящий никакой пользы детскому организму и противопоказанный педиатрами. Готовить же эту закуску собственноручно совсем трудно. Согласно рецептуре, овощ квасится за счёт молочной кислоты, образуемой в процессе брожения пищевой соли и сахарного песка в соке от капусты. Соответственно, кроме соли и сахара никаких других специй, пряностей и кислот использовать не нужно.
2. В качестве дополнительных полезных компонентов в закуску можно добавить морковь и клюкву.
3. Хорошо мойте овощи перед приготовлением.
4. Чем крупнее вы нарежете кочан, тем большее количество полезных элементов в нём сохранится.
5. Если вам трудно отказаться от кислого овоща в чистом виде, добавьте в готовую закуску тмин — он послужит хорошей профилактикой образования газов. А чтобы убрать лишнюю соль, перед использованием в пищу промойте капусту холодной водой или влейте масло растительного происхождения.

Важно! Для закваски капусты целесообразно брать эмалированную или стеклянную посуду. От металлических ёмкостей лучше отказаться, поскольку в процессе брожения этот материал окисляется.

Соблюдая вышеперечисленные советы, вы избежите проблем со здоровьем новорождённого. А если организм крохи нормально воспринял новое блюдо, то оно обогатит ваш рацион и улучшит здоровье.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/hranenie-kapusty/3861-kvashenaja-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли квашеную капусту при грудном вскармливании?

Квашеная капуста — привычное и обыденное для всех нас блюдо в осенне-зимне-весеннее время года. Еще наши прабабушки заготавливали ее в очень большом количестве.

Она очень полезна и обеспечивает витаминами зимой и весной, вносит разнообразие в рацион. Ее употребляют в чистом виде, как салат, или готовят из нее первые и вторые блюда.

А можно ли кормящей маме квашеную капусту?

Польза

Процесс квашения белокочанной капусты происходит при помощи молочной кислоты, которая образуется при естественном брожении сахаров, содержащихся в капустном соке и поваренной соли. Продукт получается вкусный, пикантный, в меру кислый, хрустящий.

В квашеной капусте содержится большое количество витамина С (на 100 г — 20 мг), который зимой очень необходим. Стоит отметить также витамины группы В, А, K, фолиевую кислоту, из микроэлементов I, Fe, Ca, K, Mg, Se.

Особую ценность представляют молочнокислые бактерии, которые непосредственно сквашивают капусту. Попадая в наш кишечник, они нормализуют полезную микрофлору и подавляют вредную, что очень полезно при дисбактериозе. Также квашеная капуста улучшает функционирование кишечника.

Уже доказаны свойства этого продукта снижать уровень холестерина в крови и препятствовать развитию раковых опухолей.

Квашеная капуста при грудном вскармливании

При всей своей пользе квашеная капуста – продукт достаточно агрессивный. Не рекомендуется ее кушать лицам с запущенными болезнями ЖКТ, повышенной кислотностью, заболеваниями поджелудочной железы, камнями в желчном пузыре, почечной недостаточности. И у здорового человека употребление ее в больших количествах может вызвать повышенное газообразование и боли в животе.

Поэтому, квашеную капусту при грудном вскармливании кушать можно, но умеренно. Первый раз попробовать ее рекомендуется не ранее, чем через 3-4 недели после родов, в количестве буквально 1 чайной ложечки. Другие новые продукты одновременно вводить нельзя.

В этот день маме нужно быть особенно внимательной к малышу. Если отмечаются, такие явления, как боли в животике, колики, аллергические реакции различного характера, то квашеная капуста при ГВ пока, увы, запрещена.

Возможно, через 1-2 месяца организм ребенка укрепится и сможет переносить этот продукт.

Если же малыш никак не отреагировал на нововведение, маме в следующий раз можно увеличить порцию квашеной капусты. Так постепенно ее количество доводится до суточной нормы. Это 100-150 г. Можно добавлять ее в салаты, супы, тушить, готовить вареники (см. Вареники при ГВ). При отсутствии противопоказаний она принесет только пользу.

Рецепт

Квашеная капуста при грудном вскармливании должна быть натуральной и приготовленной правильно. Только тогда она будет точно полезна.

Часто квашеную капусту путают с маринованной, в которую входят такие вредные составляющие, как уксус, сахар, острые пряности и приправы. Кушать же лучше именно квашеную капусту.

При покупке нельзя быть полностью уверенным в ее составе, потому всегда лучше приготовить самостоятельно. Тем более, это совсем не сложно.

Итак, нам понадобится:

• капуста белокочанная, сочная — 3 кг
• морковь — 2-3 шт. среднего размера
• вода кипяченая — 1 л
• соль каменная — 2 ст. л.

Капусту необходимо мелко нашинковать вручную ножом или специальными приспособлениями. Морковь измельчить соломкой (см. также Морковь при ГВ). Все перемешать, немного помять руками. Плотно уложить в банку либо другую емкость. Приготовить рассол. Для этого в теплой или холодной воде нужно растворить соль.

Залить капусту в банке рассолом доверху и оставить в кухне на 2-3 дня. Когда начнется процесс брожения, будет увеличиваться количество жидкости, а капуста будет приподниматься. Ее необходимо время от времени приминать.

На 3-4 день банка убирается в холодильник, квашеная капуста кормящей маме и всем остальным членам семьи готова.

Источник: https://pupsik-love.ru/pitanie-mamy/kvashenaya-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Капуста цветная Эко ~1,5кг Краснодарский край

Капуста цветная сладкая в Мастерской вкуса!

Капусту выращивает фермер в Краснодарском крае.

При ее выращивании не используются химические удобрения, для обогащения почвы используются только растения-сидераты.

Никакие химические средства для защиты урожая от болезней и вредителей также не применяются.

Почва обрабатывается щадящим способом, при котором поверхностные слои разрыхляют, разравнивают, а глубинные слои не трогают.

Чем полезна цветная капуста

Цветная капуста очень полезна для человека. Это связано с тем, что в ней содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Каждое из этих активных веществ оказывает полезное воздействие на многие органы и системы человеческого организма.

Для женщин

Ввиду своей низкой калорийности цветная капуста является диетическим продуктом. Поэтому его обязательно следует включать в меню женщин, желающих избавиться от лишнего веса. Если регулярно употреблять такую капусту, можно уменьшить сантиметры в области талии.

Богатый витаминный состав положительно влияет на кожу, выравнивает оттенок эпидермиса. За счет правильного употребления продукта ускоряется образование коллагена, что позволяет избавиться от мелких морщин. Существует множество рецептов по изготовлению эффективных масок для лица.

Гинекологи советуют добавлять в рацион цветную капусту женщинам, которые страдают от болезненных менструаций. Данное растение нормализует гормональный фон, защищает от возникновения отеков и дискомфорта. Можно выпивать полстакана сока, выжатого из этого овоща, для укрепления организма.

Для мужчин

Содержание витамина Е в цветной капусте способно повысить половую активность у мужчин. Также данный продукт поможет предотвратить развитие заболевание простаты. Особенно полезен этот овощ пожилым мужчинам. Для этого достаточно употреблять по 100–150 г этого овоща каждый день. В составе данного растения имеется такое вещество как дииндолметан, способное расщепить новообразования в предстательной железе.

Как известно, проблемы сердечно-сосудистой системы чаще всего возникают у мужской половины человечества. Поэтому мужчинам очень важно добавлять в свое питание цветную капусту. Содержащийся в ней калий предотвращает закупорку кровеносных сосудов, налаживает работу сердечной мышцы.

Также цветная капуста позволяет избавиться от так называемого «пивного» живота у мужчин. Для этого достаточно съедать по 100 г капусты вечером (с 18:00 до 19:00).

Кроме всех перечисленных качеств, для цветной капусты характерно еще то, что данное растение способно приводить в порядок психоэмоциональное состояние человека, помогает снять усталость и принимает участие в борьбе с умственной утомляемостью.

При беременности

Фолиевая кислота, содержащаяся в кудрявой капусте, способствует правильному формированию спинного и головного мозга у будущего малыша. Так как данный овощ обладает низкой калорийностью, беременная женщина может поддерживать правильный вес в течение всего периода вынашивания ребенка.

Регулярное включение цветной капусты в рацион будущей мамы помогает вывести лишнюю жидкость, предотвращая тем самым образование отеков на ногах и теле.

Витамин К в составе «творожной» капусты обеспечивает правильное формирование сердца у плода. Фитонциды в данном овоще защищают иммунную систему женщин в положении. Это в значительной степени уменьшает риск развития инфекций.

При грудном вскармливании

Дополнить рацион женщины, кормящей малыша грудью, можно при помощи цветной капусты. Данный овощ не вызывает вздутие и метеоризм по сравнению с белокочанной. Это растение можно использовать для лечения и профилактики различных заболеваний в период лактации, когда запрещено использовать большую часть лекарственных препаратов. Так, вещества в составе такой капусты защищают от развития гастрита, проблем с яичниками, толстой кишкой.

За счет содержания большого количества витамина С в цветной капусте молодым мамочкам не стоит переживать из-за обычного ОРВИ или гриппа. Данный продукт защищает организм от проникновения различных микробов и нейтрализует их.

Цветная капуста обладает еще свойствами, полезными для кишечной микрофлоры. Это связано с тем, что капустный сок содержит бактерии, которые активизируют пищеварение. Если регулярно употреблять капусту при грудном вскармливании, организм матери будут слажено функционировать. А от этого зависит и самочувствие малыша.

Для детей

Известно, что цветная капуста разрешается к применению у детей. Ее можно использовать даже в качестве прикорма для младенцев. Зачастую данный продукт берут для прикорма малышей, не достигших годовалого возраста. Витаминный состав овоща помогает полноценно развиваться костям ребенка.

По мнению педиатров, цветная капуста избавляет от колик, газообразования и запоров у детей. Пюре из такой капусты с добавлением других ингредиентов не нанесет вреда здоровью малыша, так как имеет мало клетчатки.

Содержащийся в кудрявой капусте йод является залогом правильного функционирования эндокринной системы, способствует развитию психоэмоционального фона.

Кроме того, в цветной капусте содержится много витамина С, который является антиоксидантом и защищает организм от воздействия вирусов и бактерий.

Польза цветной капусты при похудении

Проблема лишнего веса беспокоит многих. Диетологи считают, что данный овощ является отличным продуктом для сжигания жира, который к тому же уменьшает аппетит. Это обеспечивается за счет тартроновой кислоты, имеющейся в составе такой капусты.

Все мечтают иметь красивую фигуру без соблюдения строгих диет. Этого можно достичь, употребляя цветную капусту. Как уже говорилось, это растение имеет невысокую калорийность. Также за счет наличия полезных ферментов не откладывается жир под кожей и вокруг внутренних органов.

Так как цветная капуста легко усваивается, она угнетает чувство голода, снижает желание съесть больше необходимого объема и продлевает чувство насыщения. Тартроновая кислота способствует расщеплению холестерина и уменьшает всасывание кровью углеводов.

Даже в случае низкой кислотности желудка не стоит волноваться, что капуста не будет усваиваться. Этот овощ отлично переваривается как в малых, так и в больших объемах. В зависимости от способа термической обработки капуста имеет разную степень калорийности.

Цветная капуста при грудном вскармливании в первые месяцы

В связи с тем, что пищевые ограничения женщины в период лактации достаточно жесткие, а организм необходимо насыщать всеми полезными веществами, диетологи рекомендуют употреблять овощи и фрукты в большом количестве, но правильно приготовленном виде.

Опасения здесь совершенно напрасны, поскольку цветная капуста при грудном вскармливании не вызывает повышенного газообразования в кишечнике и аллергическая репутация такого овоща практически безупречна.

В отличии от белокочанной, цветная капуста не имеет в своем составе грубой клетчатки, следовательно, ее можно кушать маме уже со второй недели после рождения малыша. Такая характеристика касается брокколи и пекинской капусты, что поможет значительно разнообразить рацион кормящей матери. Из головки цветной капусты можно приготовить много вкусных и полезных диетических шедевров.

Наиболее популярными в нашем регионе считают следующие кулинарные блюда:

• запеканка из цветной капусты;
• омлет с вкусными соцветиями;
• запеченный в духовке овощ с добавлением нежирной сметаны;
• вареный овощ в виде гарнира к мясу;
• пюре с включением данного овоща;
• тушенные овощные рагу с добавлением нежных соцветий;
• суп из цветной капусты в сочетании с другими овощами придется по вкусу самой капризной маме.

Нужно отметить, что цветная капуста сохраняет свои полезные свойства только в вареном и запеченном виде. Жареные овощи с использованием какого-либо масла строго запрещены при вскармливании ребенка грудью, потому что риск аллергических проявлений в таком случае значительно повышается.

Богатый состав овоща

Разновидность пасленовых, к которым относится цветная капуста, показана в диетическом питании кормящей мамы не только из-за мягкого воздействия на органы пищеварения. Основное назначение овоща состоит в восполнении материнского организма всеми необходимыми веществами, которые в самом скором времени окажутся в грудном молоке и принесут пользу малышу. В отличие от белокочанного вида капусты, цветная прекрасно усваивается и может использоваться в ежедневном рационе питания женщины во время лактации. Ее использование полностью одобряется специалистами в данной сфере, потому что в состав вкусных и нежных соцветий входят следующие необходимые вещества: 

• большое количество белка;
• аскорбиновой кислоты содержится на порядок больше, чем в цитрусовых;
• практически все витамины группы В;
• витамины А, Е, D, Р в достаточном количестве;
• высокое содержание биотина обеспечивает красоту ногтей, волос и кожи молодой мамы;
• присутствуют органические незаменимые жирные кислоты и аминокислоты;
• в небольших количествах содержатся такие макро и микроэлементы, как: калий, магний, фтор, кальций, натрий, кобальт, молибден и цинк;
• железа содержится в несколько раз больше, чем в зелени и болгарском перце, поэтому цветную капусту при ГВ следует употреблять в пищу как можно чаще;
• пищевые волокна и энзимы выполняют очистительную функцию в организме;
• большое количество антиоксидантов.

Еще следует отметить низкую калорийность овоща, что является отличным качеством в период лактации, так как многие представительницы прекрасного пола имеют лишний вес, набранный во время беременности. В 100 граммах растительного продукта содержится всего лишь 35 килокалорий.

Полезные свойства

Изложенный выше перечень полезных веществ, содержащихся в цветной капусте, обуславливает многообразие воздействий на организм женщины в период вскармливания грудью младенца.

Самыми ярко выраженными свойствами специалисты считают следующие: 

• из-за отсутствия грубой клетчатки овощ оказывает мягкое очищающее воздействие на желудочно-кишечный тракт матери;
• выраженная профилактика анемии;
• иммуномодулирующее действие;
• улучшение работы печени, поджелудочной железы и почек;
• устранение дефектов на слизистой оболочке всего пищеварительного тракта за счет обволакивающего действия;
• укрепление сосудистой стенки;
• питание миокарда и головного мозга;
• нормализация работы нервной системы;
• выраженное онкопротекторное действие;
• устраняет отклонения в гормональном фоне женщины;
• предупреждает патологии мочеполовой системы.

Данный овощ считается обязательным элементом в лечебном и диетическом питании при многих патологиях человеческого организма. На вопрос о том, можно ли кормящей маме кушать цветную капусту, существует однозначный положительный ответ, который больше звучит как своего рода рекомендация или призыв для всех женщин.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Остроконечные кондиломы как симптом папилломавирусной инфекции половых органов

Остроконечные кондиломы являются симптомом папилломавирусной инфекции половых органов. Раньше считалось, что возбудитель этого заболевания передается строго половым путем, однако с последними достижениями медицины, появились данные о возможной передаче этого вируса от матери к ребенку во время беременности и родов.

Маловероятна, однако, полностью не исключена вероятность передачи вируса через кровь, через предметы и одежду, а также при грудном вскармливании. Однако основным путем передачи вируса папилломатоза по прежнему является половой путь передачи. Инкубационный период для вируса папилломатоза обычно составляет 2-3 месяца. По истечению инкубационного периода на теле больного проявляются разрастания напоминающие по виду морскую капусту. Как и любое вирусное заболевание, проявления папилломатоза тесно связаны с состоянием иммунной системы организма больного. Больной или носитель папилломавирусной инфекции гениталий склонен к заражению всеми другими заболеваниями, передающимися половым путем: хламидиозом, трихомониазом, уреаплазмозом и т д.

Осложнения папилломавирусной инфекции:

• при длительном отсутствии лечения кондиломы могут нагноиться;
• от постоянного соприкосновения с бельем кондиломы могут отпадать, оставляя на своем месте кровоточащие и крайне болезненные язвочки.

Специалисты Клиники доктора Войта предупреждают, что в отсутствие лечения вирус продолжит распространяться. В особо запущенных случаях доходит до того, что в области половых органов у пациентов даже не видно здоровой кожи, так как она полностью покрыта похожими на цветную капусту разрастаниями.

При этом местные осложнения заболевания не так страшны по сравнению с общими. Длительно продолжающаяся папилломавирусная инфекция половых органов приводит к резкому снижению иммунитета, в результате чего человек становится подвержен любому инфекционному заболеванию. А если этот человек страдал к тому же каким-нибудь хроническим воспалительным заболеванием, особенно органов малого таза, то оно обостряется и лечение будет весьма трудным. Известны случаи возникновения рака на месте остроконечных кондилом. Несмотря на то, что четкая связь этих заболеваний еще не доказана, не стоит рисковать своим здоровьем с тем, чтобы стать материалом для чьей-то диссертации. Опытному врачу не составляет труда определить остроконечную кондилому по одному ее виду. На сегодняшний день не существует лекарственного препарата, способного уничтожить и удалить из организма возбудителя папилломавирусной инфекции гениталий. Поэтому лечение заключается в местном удалении кондилом и курсом иммунокоррегирующей терапии. Существует множество методов воздействия на остроконечные кондиломы, врачи Отделения дерматологии и косметологии Клиники доктора Войта помогут вам избавиться и предотвратить дальнейшее появление кондилом в вашей жизни.

В этой статье мы постарались ответить на Ваши вопросы:

• Почему появляются кондиломы на теле?
• Передается ли папилломавирус половым путем?
• Нужно ли удалять кондиломы?

Статьи наших врачей на смежные темы:

• Лечение гипергидроза ботоксом. Безопасно. Эффективно. Комфотрно.
  подробнее »»

• Проблемы с кожей в период беременности
  Вместе с долгожданной беременностью у некоторых молодых женщин обостряются хронические проблемы с кожей или появляются новые. Не стоит думать, что решение этих проблем следует отложить до окончания кормления грудью. В настоящее время существует множество средств, которые помогают беременным женщинам оставаться здоровыми и красивыми весь период беременности. подробнее »»

• Лечение бородавок и причины их возникновения
  Бородавки — это доброкачественные образования на коже или слизистых оболочках. Бородавки, появляющиеся на ступнях, называют «подошвенными» или «роговыми». Подошвенные бородавки часто сопровождаются выраженной болезненностью при ходьбе, что существенно снижает качество жизни людей, у которых имеется данный недуг. подробнее »»

• Опасны ли папилломы?
  подробнее »»

• Родинки. Что это такое?
  Обозначая свою проблему на приеме у дерматолога, пациенты чаще всего говорят о родинках или бородавках. Под этими словами скрыт целый мир новообразований: от вполне безобидных до носящих смертельную опасность. Ни в одном учебнике по дерматологии Вы не найдёте диагноза «родинка». Это общепринятое, удобное по звучанию, но не медицинское название новообразования. «Родинки» имеют названия в зависимости от способа возникновения. подробнее »»

C чего начинать прикорм ребенка и когда можно давать мясо

Прикорм ребенка

Любая мама рано или поздно сталкивается с вопросом — когда вводить прикорм ребенка и с чего начинать. Идеальной формулы, к сожалению, не существует. Начинать прикорм при грудном вскармливании можно с шести месяцев, в случае искусственного вскармливания — прикорм возможен на месяц раньше.

 В любом случае очень важно проверить и другие параметры: во-первых, вес ребенка к началу прикорма должен быть вдвое больше, чем при рождении, во-вторых, малыш уже должен уметь сидеть и наклоняться корпусом вперед и назад,в-третьих, ребенок должен испытывать чувство голода после 10 кормлений грудью или 900 мл смеси в день.

Начало первого прикорма возможно в виде пюре из овощей и фруктов или каш без использования соли и сахара. Пробовать новый прикорм лучше утром — так легче будет проверить реакцию малыша на разные продукты. Первый прикорм — это половина чайной ложечки и далее объем увеличивают в течение недели. Из овощей хорошо подойдет кабачок, брокколи или цветная капуста, они обладают наименьшей аллергической реакцией.

Когда первые эксперименты прошли успешно — можно попробовать тыкву и морковь. Несмотря на обилие готовых детских пюре, которые продаются в магазине, лучше приготовить пюре самостоятельно, отварив предварительно нарезанные овощи и измельчив их блендером. Начиная с семи месяцев, можно давать каши, но без добавления молока и без содержания глютена. К последним относятся рисовая, кукурузная и гречневая.

Рацион ребенка

Рацион питания ребенка несомненно должен быть сбалансированным, а также полезным и вкусным. Хотелось бы поделиться вариантами блюд, которые будут идеальны для питания детей в возрасте семи месяцев.

1. Творожок можно приготовить самостоятельно — для этого кипятим молоко, после чего остужаем и добавляем сметаны в пропорции 1 литр — 1 столовая ложка и оставляем на ночь. На утро разогревая полученный кефир на медленном огне получаем полуфабрикат, который после сцеживания превращается в свежий творожок.
2. Чистим и отвариваем картошку и кабачок, измельчаем до состояния пюре и добавляем немного сливочного масла. При желании в пюре можно добавлять морковь или цветную капусту.
3. Берем яблоко и тыкву, отвариваем на пару. Варим гречневую или рисовую кашу, после чего смешиваем с полученной ранее овощной смесью, добавляем немного масла.

Такие простые рецепты помогут разнообразить рацион вашего ребенка и включить в него необходимые витамины.

Мясной прикорм

Начиная с восьми месяцев, врачи рекомендуют вводить в рацион ребенка мясо. К этому моменту организм малыша уже подготовлен для белковой пищи. Польза мяса для малыша неоспорима — для растущего детского организма необходимо железо, источником которого является мясо. К восьми месяцам собственные запасы железа заканчиваются, поэтому в рацион питания ребенка и вводится мясной прикорм.            

 Также мясо богато витаминами, полезными микроэлементами и незаменимым животным белком. Возникает вопрос — какое мясо лучше давать ребенку? Курятина довольно часто используется в диетическом питании, но при этом оно самое аллергенное из всех возможных вариантов. Говядина — нежирное мясо и в ней содержится много белка и микроэлементов. Однако в случае наличия у ребенка аллергии на коровье молоко, схожая реакция может проявиться и на говядину. В случае со свининой лучше выбирать постные сорта, например свиную вырезку.

 Однако чаще всего врачи склоняются к выбору мяса кролика или индейки. Это мясо нежное, нежирное, низкокалорийное и гипоаллергенное. К тому же мясо кролика очень легко усваивается и в нем находится намного больше витаминов и минеральных веществ по сравнению с другими видами мяса. Однако при покупке кролика Вы должны быть максимально уверены в качестве и свежести мяса, ведь речь идет о здоровье Вашего малыша. Поэтому лучше найти проверенного поставщика-фермера, который отвечает за качество крольчатины своей личной репутацией.

Немаловажно знать и сколько мяса давать ребенку. Рекомендации врачей- это половина чайной ложки в день, постепенно увеличивая порцию до 3 ложек. В зависимости от возраста ребенка разновидности мясных блюд могут отличаться -сначала это мясное пюре, спустя месяц можно попробовать маленькие размельченные фрикадельки, в 10 месяцев — это уже могут быть целые фрикадельки или тефтели, а начиная с года — паровые котлетки из крольчатины. Понятно, что сбалансированное питание ребенка подразумевает сочетание мясных блюд с овощными. Также можно использовать и бульон, который получился при варке мяса, на его основе можно делать вкусные супы.

Так что, готовьте блюда из крольчатины и будьте здоровы с детьми, счастливы! )

Голубцы при гв

Цветная капуста при грудном вскармливании малыша

Цветная капуста при грудном вскармливании не только положительно влияет на организм молодой мамы во время кормления, но и насыщает маленькое чудо дополнительными полезными веществами. Соцветия овощной культуры внешне напоминают цветы, отсюда появилось её название. Среди широкого разнообразия сортов она считается самой легкоусвояемой и питательной, поэтому в медицинской практике это разрешенный продукт. Для молодой мамы важно накормить малыша так, чтобы он получил все необходимые вещества, а пища не способствовала вздутию животика и не вызывала аллергию.

Содержание статьи

Врачи рекомендуют

50 г овощной культуры обогащают организм суточной нормой аскорбиновой кислоты. Если сравнить химический состав цветной капусты с лимоном или другим цитрусовым, то культурный овощ заткнет цитрус за пояс. Не зная всех скрытых качеств капусты, молодые мамы часто задают вопрос: «Можно ли цветную капусту при грудном вскармливании?». Выдерживая правильную дозировку питания, добавление капусты не вызывает неожиданную активность желудка или колики у грудничка. Крайне редко этот овощ провоцирует аллергическое отторжение пищи, поэтому детские врачи и диетологи часто советуют её кормящим мамам.

Лечебные свойства

Прием в пищу цветной капусты благоприятно влияет на флору нашего организма. Волокна, содержащиеся в структуре культуры, позволяют желудку выработать определенные ферменты, которые помогают выведению вредных и усвоению полезных веществ, поддерживают очищение нашего кишечника.

Соки, которые выделяет капуста, влияют на размножение полезных микроорганизмов. Основой нашего здоровья выступает правильное пищеварение, поэтому добавляя в пищу цветную капусту, мы повышаем концентрацию полезных бактерий, укрепляющих иммунную систему. Такое качество более чем важно для кормящих мам. При регулярном употреблении в пищу, ощутимо снижается риск болезней онкологии, поэтому врачи — диетологи советуют использовать её ежедневно.

Кормящей маме желательно чаще кушать цветную капусту, это не только укрепляет ее иммунитет, но и насыщает ребенка полезными минералами. Также употребление капусты снижает вероятность развития инфекционных заболеваний, в ее структуру входят элементы, способные обезвреживать вредные микроорганизмы.

Овощная культура благоприятно влияет на очищение организма от так называемых природных жировых спиртов. Это всем известный холестерин, для выведения которого достаточно 200 грамм капусты в сутки.

Витаминизированный коктейль

Довольно часто кормящая мать подвергается различным встряскам, в результате не только физической, но и моральной нагрузки, а содержание ряда полезных элементов в продукте позволяет держать настроение беременной или кормящей женщины на должном уровне. В 100 г продукта содержится 142 мг калия, благодаря чему цветная капуста очень быстро помогает нервной системе справиться с любой нагрузкой. Для поддержания хорошего настроения ежедневно употребляйте 150 грамм овоща.

Также, цветная капуста — незаменимый помощник в борьбе с лишним весом. На 100 г капусты приходится 30 килокалорий.

Овощ обладает особой клеточной структурой, вмещающей минимальное количество грубой клетчатки. Благодаря этому качеству, ежедневное употребление капусты позитивно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, улучшает функции печени и желчевыводящих путей, инициирует хорошую работу молодого организма. При ГВ, включающем дозированное питание цветной капустой, у вашего малыша не будет наблюдаться коликов. В 100 г цветной капусты содержится 2,5 г белка, 0,3 г жира и 5,4 г углеводов, кроме того она богата витаминами А,В1, В2, В6, РР, С и Е, включая микроэлементы: калий, магний, фосфор, кальций, медь, железо и фтор.

Правильная дозировка при лактации

Молодые пары часто задаются такими вопросами: какие продукты входят в обычный рацион кормящей матери? И можно ли кормящей маме цветную капусту в первый месяц? Полезный овощ желательно включить в питание только спустя месяц после рождения ребенка. Также в меню молодой мамы можно добавить вареную и тушеную капусту. Желательно воздержаться от приема овоща сырым или жареным, так как подобные рецепты не подходят молодой маме.

Опробовав продукт впервые, внимательно наблюдайте за самочувствием ребенка. Обычно цветная капуста не вызывает аллергии, но если признаки аллергической реакции обнаружились, временно откажитесь от использования овоща. Попробуйте повторить процедуру через месяц.

Чрезмерное употребление капусты в пищу может привести к вздутию живота, поэтому строго следите за её дозировкой. Диетическая норма — 200 г в сутки.

Обязательно обрабатывайте капусту перед потреблением ее в пищи.

Приготовление

Как приготовить цветную капусту для кормящей мамы? Готовить цветную капусту лучше на пару (в мультиварке или пароварке), либо тушить без масла в небольшом количестве воды. Под действием температуры овощ размягчается и потом легче усваивается организмом, сохраняя при этом полезные элементы. Перед подачей блюда, в готовую капусту (по вкусу) добавляют рафинированное масло или сметану с низким содержанием жира. Для разнообразия меню цветной капустой приправляют овощной или мясной бульоны.

Вот интересный рецепт приготовления цветной капусты:

На заметку

Часто молодая мамочка сталкивается со слухом, что кормление, при употреблении цветной капусты — активизирует газы и вздутие живота у ребёнка. Это не так. Все малыши ощущают повышенное газообразование до тех пор, пока система их пищеварения полностью не окрепла.

Кроме того, молоко матери содержит не частицы продуктов, которыми она питается, а усвоенные её организмом полезные жиры, витамины и минералы, необходимые для ускоренного роста ребенка.

Жёсткое дозирование продукта во время грудного вскармливания не нужно. Если ребёнок не чувствует дискомфорта, то цветная капуста для кормящей мамы (в разумных количествах) способствует гармонизации обмена веществ.

Лала Кент поделилась страхом грудного вскармливания с шестинедельной дочерью Оушен в снимке топлесс в Instagram

Лала Кент рассказала, что у ее новорожденной дочери расстройство желудка, когда она кормила грудью после веганского застолья, в которое входили бобы и цветная капуста.

30-летняя звезда реалити-шоу вышла в социальные сети, чтобы обсудить страх перед грудным вскармливанием, который заставил ее чувствовать себя «ужасно» для ее дочери Оушен.

Ребенок почувствовал себя плохо в выходные дни из-за веганской еды, которую она ела, откровенная знаменитость объяснила в своей воскресной истории в Instagram.

Паника: в воскресенье Лала Кент рассказала, что у ее шестинедельной дочери Оушен расстройство желудка, когда она кормила грудью после веганского застолья из бобов и цветной капусты

Надпись поверх фотографии топлесс со своим ребенком, она подписала: «Вчера был один из самых тяжелых дней для нас. Я знала, что некоторые продукты могут испортить животик моего ребенка, но никогда особо не волновалась.

«На ланч я ел веганскую еду — бобы, цветную капусту и т. Д. Я уверен, что вы все думаете:« вы идиот, от этих продуктов у взрослых людей идет газ.«

» Оушен кричал, плакал и суетился с утра до ночи. Я понял это после второго кормления и переключился с груди на бутылку с сохраненным молоком.

«Я рыдал, когда пришло время ложиться спать — да Я был истощен, но главным образом потому, что, когда она наконец начала чувствовать себя лучше около 22:00, я почувствовал себя настолько ужасно, что сделал это со своей милой девушкой, — продолжила она, выражая свою вину за то, что ее дочь почувствовала себя плохо ».

Исчерпаны: Лала сказала об инциденте: «Оушен кричал, плакал и суетился с утра до ночи.Я понял это после моего второго кормления и переключился с груди на бутылку с сохраненным молоком ‘

Счастливая семья: Звезда Vanderpump Rules приветствовала своего первого ребенка с женихом Рэндаллом Эмметом 15 марта и документировала взлеты и падения опыт в социальных сетях

Лала заключила: «Пожелайте нам удачи сегодня, чтобы я выкачала всех веганов из этих молочных кувшинов», — заключила она честный рассказ.

На снимке Лала выглядела измученной, когда она держала ребенка на плече.

По данным клиники Майо, определенные продукты и напитки «могут вызвать у ребенка раздражительность или аллергическую реакцию».

«Если вы подозреваете, что что-то в вашем рационе может повлиять на вашего ребенка, избегайте еды или питья в течение недели, чтобы увидеть, не повлияет ли это на поведение вашего ребенка», — сказали медицинские работники.

Звезда Vanderpump Rules приветствовала своего первого ребенка с женихом Рэндаллом Эмметом 15 марта и документировала все взлеты и падения в своей учетной записи Instagram.

«Так много людей спрашивали меня, собираюсь ли я кормить грудью. Я подумал, что это странный вопрос, потому что это не так просто. Я знаю многих женщин, которые боролись — будь то ребенок не прикладывался, молоко не поступало или это было просто не для них », — поделился в начале этого месяца автор Give Them Lala в своем посте, обсуждая свое путешествие по грудному вскармливанию.

«Я никогда не была замужем за грудным вскармливанием, потому что не хотела испытывать разочарование или стыд.

Борьба: Ранее в этом месяце она сказала о грудном вскармливании: «Я знаю много женщин, которые боролись, будь то ребенок не прикладывался, молоко не поступало или это просто не для них»

«Благодарен» : Лала сказала о своем собственном путешествии: «Я благодарна, что мои олухи рожают, но я знаю, что мой ребенок привязан ко мне, независимо от того, какой тип соска у нее во рту»

. олухи рождаются, но я знаю, что мой ребенок привязан ко мне, независимо от того, какой соски у нее во рту », — подписала она фотографию своего сцеживания.

Кент написала в социальных сетях, что ее жизнь «изменилась навсегда» через неделю после рождения Оушена.

Она отметила: «Эти маленькие 5 фунтов 10 унций, знак Рыб, отправили меня в мир, который я могу объяснить только как небесный. Никто не мог подготовить меня к такой любви. Оушен, ты лучшее, что когда-либо случалось со мной. Для меня большая честь быть твоей мамой. Мое сердце могло просто разорваться ».

«Изменилось»: Кент написала, что ее жизнь «изменилась навсегда» через неделю после рождения Оушена в социальных сетях, сказав: «Никто не мог бы подготовить меня к такой любви»

«Невероятно»: в другой социальной публикации, Лала рассказала о своих эмоциях, связанных с беременностью и родами, назвав это время «самым невероятным опытом в моей жизни»

В другом социальном сообщении Лала рассказала о своих эмоциях, связанных с беременностью и родами, назвав это время «самым невероятным опытом в моей жизни».«

» «От прогулки в Cedars, до побуждения, до проверки шейки матки в 6 часов утра и того, что медсестра сказала:« Мы там, ЭТО БЫЛО ЛУЧШЕ », — написала она. «Я понимаю, что моя страница превратилась в контент для мамы. Однажды я снова стану Лалой, но сейчас моя личность находится в Океане. Мол, кто я и как существовал до нее? »

Лала была одной из четырех женщин VPR, которые забеременели и родили во время пандемии.

Стасси Шредер Кларк родила дочь по имени Хартфорд Чарли Роуз Кларк.7 и Бриттани Картрайт недавно приветствовали своего сына Круза в мире с Джаксом Тейлором.

Шеана Шей со дня на день ждет первого ребенка от бойфренда Брока Дэвиса.

Младенцы Vanderpump: Лала была одной из четырех женщин VPR, которые забеременели и родили во время пандемии: Стасси Шредер Кларк приветствовала дочь Хартфорд Чарли Роуз Кларк 7 января, а Бриттани Картрайт недавно родила сына Круза от Джакса Тейлора

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Кроуэлл, Дж.А., Пейдж, Дж. Г., Левин, Б. С., Томлинсон, М. Дж. И Хеберт, К. Д. Индол-3-карбинол, но не его основной пищеварительный продукт 3,3′-дииндолилметан, индуцирует обратимую гипертрофию гепатоцитов и цитохромы Р450. Toxicol.Appl.Pharmacol. 3-1-2006; 211 (2): 115-123. Просмотреть аннотацию.

Аггарвал Б. Б. и Итикава Х. Молекулярные мишени и противораковый потенциал индол-3-карбинола и его производных. Cell Cycle 2005; 4 (9): 1201-1215. Просмотреть аннотацию.

Бломхофф Р. Диетические антиоксиданты и сердечно-сосудистые заболевания.Curr Opin Lipidol 2005; 16 (1): 47-54. Просмотреть аннотацию.

Bradfield CA, Bjeldanes LF. Модификация метаболизма канцерогенов за счет индолильных продуктов автолиза Brassica oleraceae. Adv Exp Med Biol 1991; 289: 153-163. Просмотреть аннотацию.

Branca F. «Цветная капуста и брокколи. Овощи I. Нью-Йорк: Springer, 2008; 151-186.

Chang ET, Smedby KE, Zhang SM и др. Диетические факторы и риск неходжкинской лимфомы у мужчин и женщин». Женщины. Эпидемиологические биомаркеры рака. Prev 2005; 14 (2): 512-20.Просмотреть аннотацию.

Коэн, Дж. Х., Кристал, А. Р. и Стэнфорд, Дж. Л. Потребление фруктов и овощей и риск рака простаты. J Natl.Cancer Inst. 1-5-2000; 92 (1): 61-68. Просмотреть аннотацию.

Конавей, К. К., Янг, Ю. М., и Чанг, Ф. Л. Изотиоцианаты как химиопрофилактические средства против рака: их биологическая активность и метаболизм у грызунов и людей. Curr Drug Metab 2002; 3 (3): 233-255. Просмотреть аннотацию.

Далессандри, К. М., Файерстоун, Г. Л., Фитч, М. Д., Брэдлоу, Х. Л., и Бьелданес, Л.F. Пилотное исследование: влияние добавок 3,3′-дииндолилметана на метаболиты гормонов в моче у женщин в постменопаузе с ранней стадией рака груди в анамнезе. Nutr Cancer 2004; 50 (2): 161-167. Просмотреть аннотацию.

Фергюсон LR. Микроэлементы, диетические анкеты и рак. Biomed Pharmacother 1997; 51 (8): 337-344. Просмотреть аннотацию.

Фесканич Д., Циглер Р.Г., Мишо Д.С. и др. Проспективное исследование потребления фруктов и овощей и риска рака легких среди мужчин и женщин. J Natl Cancer Inst 2000; 92 (22): 1812-23.Просмотреть аннотацию.

Финли Дж. У. Элемент, реагирующий на антиоксидант (ARE), может объяснить защитное действие крестоцветных овощей при раке. Nutr Rev 2003; 61: 250-4. Просмотреть аннотацию.

Файерстоун, Г. Л. и Бьелданес, Л. Ф. Антипролиферативные сигнальные пути индол-3-карбинола и 3-3′-дииндолилметана контролируют транскрипцию генов клеточного цикла в клетках рака груди человека путем регулирования взаимодействий между промотором и фактором транскрипции Sp1. J Nutr 2003; 133 (7 доп.): 2448S-2455S. Просмотреть аннотацию.

Fowke JH, Morrow JD, Motley S, Bostick RM, Ness RM. Потребление овощей Brassica снижает уровень F2-изопростана в моче независимо от потребления питательных микроэлементов. Канцерогенез 2006; 27 (10): 2096-2102. Просмотреть аннотацию.

Gamet-Payrastre L. Сигнальные пути и внутриклеточные мишени сульфорафана, опосредующие остановку клеточного цикла и апоптоз. Curr Cancer Drug Targets 2006; 6 (2): 135-145. Просмотреть аннотацию.

Gaudet MM, Britton JA, Kabat GC, et al. Фрукты, овощи и питательные микроэлементы в отношении рака груди, измененные менопаузой и статусом рецепторов гормонов.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2004 г .; 13 (9): 1485-94. Просмотреть аннотацию.

Ханф В., Гондер У. Питание и первичная профилактика рака груди: продукты, питательные вещества и риск рака груди. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 2005; 123 (2): 139-149. Просмотреть аннотацию.

Хигдон, Дж. В., Делаж, Б., Уильямс, Д. Э. и Дэшвуд, Р. Х. Крестоцветные овощи и риск рака у человека: эпидемиологические данные и механистическая основа. Pharmacol Res 2007; 55 (3): 224-236. Просмотреть аннотацию.

Каульманн А., Джонвилл М.К., Шнайдер Ю.Дж., Хоффманн Л., Бон Т.Каротиноиды, полифенолы и микронутриенты сортов Brassica oleraceae и сливы и их вклад в определение общей антиоксидантной способности. Food Chem 2014; 155: 240-50. Просмотреть аннотацию.

Киркман, Л. М., Лампе, Дж. У., Кэмпбелл, Д. Р., Мартини, М. К. и Славин, Дж. Л. Выведение лигнана и изофлавоноидов с мочой у мужчин и женщин, потребляющих овощную и соевую диету. Nutr Cancer 1995; 24 (1): 1-12. Просмотреть аннотацию.

Kristal AR, Лампе JW. Овощи Brassica и риск рака простаты: обзор эпидемиологических данных.Nutr Cancer 2002; 42: 1-9. Просмотреть аннотацию.

Лю С., Сердула М., Джанкет С.Дж. и др. Проспективное исследование потребления фруктов и овощей и риска диабета 2 типа у женщин. Уход за диабетом 2004; 27 (12): 2993-6. Просмотреть аннотацию.

Мартини, М. К., Кэмпбелл, Д. Р., Гросс, М. Д., Грандитс, Г. А., Поттер, Дж. Д., и Славин, Дж. Л. Каротиноиды плазмы как биомаркеры потребления овощей: Исследования питания исследовательского подразделения по профилактике рака Университета Миннесоты. Биомаркеры эпидемиологии рака до 1995 г .; 4 (5): 491-496.Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Шпигельман Д., Клинтон С.К. и др. Потребление фруктов и овощей и заболеваемость раком мочевого пузыря в мужской когорте. J Natl Cancer Inst 1999; 91 (7): 605-13. Просмотреть аннотацию.

Morel F, Langouet S, Maheo K, Guillouzo A. Использование первичных культур гепатоцитов для оценки химиопротективных агентов. Cell Biol Toxicol 1997; 13 (4-5): 323-329. Просмотреть аннотацию.

Мызак MC, Дэшвуд, RH. Химиопротекция сульфорафаном: следите за Кеапом1.Cancer Lett 2006; 233 (2): 208-218. Просмотреть аннотацию.

Осборн MP. Химиопрофилактика рака груди. Surg Clin North Am 1999; 79 (5): 1207-1221. Просмотреть аннотацию.

Петерсон С., Шварц Ю., Ли С.С. и др. Полиморфизмы CYP1A2, GSTM1 и GSTT1 и влияние диеты на активность CYP1A2 в испытании с перекрестным кормлением. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2009; 18 (11): 3118-25. Просмотреть аннотацию.

Шеннон М.С., Грив К.М. Устойчивость овощных культур к засолению. Scientia Horticulturae 1999; 78: 5-38.

Сингх Г., Каватра А., Сегал С. Питательный состав отобранных зеленых листовых овощей, зелени и моркови. Растительная пища Hum Nutr 2001; 56 (4): 359-64. Просмотреть аннотацию.

Смит DR. Цветочное развитие. Происхождение цветной капусты. Curr Biol 1995; 5 (4): 361-3. Просмотреть аннотацию.

Steinkellner, H., Rabot, S., Freywald, C., Nobis, E., Scharf, G., Chabicovsky, M., Knasmuller, S., and Kassie, F. Воздействие крестоцветных овощей и их компонентов на ферменты, метаболизирующие лекарства, участвующие в биоактивации ДНК-реактивных пищевых канцерогенов.Mutat Res 2001; 480-481: 285-297. Просмотреть аннотацию.

Stoewsand GS. Биоактивные сероорганические фитохимические вещества в овощах Brassica oleracea — обзор. Food Chem Toxicol 1995; 33: 537-43. Просмотреть аннотацию.

Thomson CA, Rock CL, Caan BJ, et al. Увеличение потребления крестоцветных овощей женщинами, ранее лечившимися от рака груди, участвующими в исследовании диетических вмешательств. Nutr Cancer 2007; 57 (1): 11-19. Просмотреть аннотацию.

van Poppel G, Verhoeven DT, Verhagen H, Goldbohm RA.Овощи Brassica и профилактика рака. Эпидемиология и механизмы. Adv Exp Med Biol 1999; 472: 159-68. Просмотреть аннотацию.

Verhoeven DT, Verhagen H, Goldbohm RA, van den Brandt PA, van Poppel G. Обзор механизмов, лежащих в основе антиканцерогенности овощей капусты. Chem Biol Interact 1997; 103 (2): 79-129. Просмотреть аннотацию.

Вагнер А.Е., Хюббе П., Кониши Т. и др. Улавливание свободных радикалов и антиоксидантная активность аскорбигена по сравнению с аскорбиновой кислотой: исследования in vitro и в культивируемых кератиноцитах человека.J Agric Food Chem 2008; 56 (24): 11694-11699. Просмотреть аннотацию.

Ваттенберг, Л. В. Влияние пищевых компонентов на метаболизм химических канцерогенов. Cancer Res 1975; 35 (11, часть 2): 3326-3331. Просмотреть аннотацию.

Чжао Х., Лин Дж., Гроссман Х. Б. и др. Диетические изотиоцианаты, полиморфизмы GSTM1, GSTT1, NAT2 и риск рака мочевого пузыря. Int J Cancer 2007; 120: 2208-13. Просмотреть аннотацию.

Тушеная цветная капуста, помидоры и лук

Изображение рецепта

Делает:

6

порции

Общая стоимость:

$$$$

Это вкусный и сытный гарнир, который отлично сочетается с любимым бутербродом или салатом.

Состав

• 1

  столовая ложка

  растительное масло

• 1

  лук

  (Средняя)

• 1/4

  чайная ложка

  чесночный порошок

• 1

  головка цветной капусты

• 2

  помидоры

  (большой)

• 1/2

  чайная ложка

  молотый черный перец

• 1

  столовая ложка

  петрушка

  (сушеный)

• 1/4

  чашка

  сыр пармезан

  (тертый)

Проезд

1. Вымойте руки водой с мылом.
2. Нарезать цветную капусту на кусочки по 2 дюйма.
3. Очистить лук. Порубить на мелкие кусочки.
4. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
5. Выложите цветную капусту в кастрюлю. Добавьте 1 дюйм воды.
6. Готовьте на среднем огне и дайте закипеть 3 минуты.
7. В большой сковороде разогрейте масло и добавьте лук.
8. Готовьте на среднем огне 3-5 минут.
9. Добавьте чеснок и цветную капусту.
10. Готовьте, помешивая, 3 минуты, пока не подрумянится.
11. Добавьте помидоры и перец.
12. Готовьте еще 5 минут.
13. Подавать с добавлением петрушки и сыра.

Источник:

Образовательная программа по вопросам питания Пенсильвании, Образовательная сеть по вопросам питания Пенсильвании
Веб-сайт Рецепты

Информация о питании

Размер порции:

1/2 стакана подготовленной цветной капусты, 1/6 рецепта (220 г)

Группы продуктов MyPlate

Могу ли я дать ребенку цветную капусту?

Цветная капуста стала довольно популярной в настоящее время во всем мире, но когда дело доходит до представления ее младенцам, родители не понимают: можно ли давать своему ребенку цветную капусту?

Большинство родителей не стесняются кормить своих детей овощами, но вначале они немного опасаются, когда начинают давать детям твердую пищу.И даже несмотря на то, что они не против овощей, таких как морковь и картофель, обычно возникает некоторая путаница, когда дело доходит до цветной капусты.

Цветная капуста является представителем вида Brassica Oleracea, который включает капусту, брокколи, зелень и капусту. Считается, что этот овощ произошел из Азии и распространился по Сирии, Турции, Египту, Италии, Испании и северо-западной Европе. В настоящее время основными производителями цветной капусты являются Индия, Китай, Франция и Италия.

В Индии цветная капуста в основном выращивается в Гималаях, на холмах Нилгири, Уттар-Прадеш, Карнатаке, Западной Бенгалии, Пенджабе и Бихаре.Цветная капуста бывает зеленого, фиолетового, желтого и оранжевого цветов. Цветные сорта — новые гибриды. Зеленая цветная капуста представляет собой нечто среднее между брокколи и цветной капустой и поэтому называется брокколи.

Цветная капуста по питательным веществам отличается от белой, но по вкусу не сильно отличается. На вкус они хрустящие, сладкие и ореховые. Оранжевая и пурпурная цветная капуста содержит больше антиоксидантов, бета-каротина и витамина А, чем обычная белая цветная капуста. Сорта цветной капусты богаты витамином C, витамином K, клетчаткой, витамином B, фолиевой кислотой и т. Д.Съедобная белая мясистая часть цветной капусты известна как «творог», поскольку имеет внешний вид, похожий на сырный творог.

Польза цветной капусты для здоровья

В современных условиях формирование иммунитета — одна из самых серьезных проблем, связанных с питанием. Витамин C имеет решающее значение для повышения иммунитета, а 1 чашка цветной капусты содержит примерно 75% рекомендуемой суточной нормы витамина C.

• Защищает от рака
• Способствует пищеварению
• Способствует когнитивному развитию
• Поддерживает здоровье кожи
• Предотвращает артрит
• Улучшает здоровье сердца
• Предотвращает расстройства желудка
• Низкокалорийное питание для здорового веса
• Предотвращает холестерин
• Снижает риск диабета.

Цветная капуста — это богатый питательными веществами овощ с высоким содержанием фолиевой кислоты, витаминов А и С, клетчатки, холина и антиоксидантов, однако ее не рекомендуется использовать в качестве первой еды для ребенка. Лучшее время для введения цветной капусты — через 8 месяцев, поскольку она может плохо перевариваться и вызывать газы и вздутие живота. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев.

Чтобы дать ребенку цветную капусту, удалите зеленые листья и отделите соцветия от стебля.Бланшируйте соцветия в горячей воде на несколько секунд, чтобы удалить всех присутствующих червей. Прополощите, а затем варите до мягкости перед кормлением ребенка.

Хотя это и не является обязательным, рекомендуется придерживаться правила трех дней при введении любого нового продукта питания и начинать с небольшого количества вначале, чтобы избежать риска пищевой аллергии. Аллергия на цветную капусту встречается нечасто, но дети, страдающие аллергией на брокколи, капусту, брюссельскую капусту и капусту, могут иметь аллергию на цветную капусту. Аллергические реакции могут быть острыми, умеренными и даже тяжелыми.Если у ребенка проявляются такие симптомы, как слезотечение, язвы вокруг рта, зудящие высыпания, боль в животе, ощущение жжения во рту, отек лица или одышка, его необходимо немедленно доставить к врачу.

Советы по покупке и хранению цветной капусты

Выбирайте цветную капусту с чистой белой головкой. Цветки должны быть плотными и плотно упакованными, а листья — зелеными и свежими. Он должен быть плотным и тяжелым. Избегайте пожелтения цветной капусты, а также темных пятен или пятен.Свежие листья цветной капусты не должны быть висячими.

Храните цветную капусту в холодильнике, не мыть. Заверните в полиэтиленовый пакет стеблем вниз, чтобы влага не попала на соцветия. Цветную капусту можно хранить от 3 до 5 дней в холодильнике.

Цветную капусту после бланширования тщательно вымойте в горячей воде. Говорят, что цветная капуста вступает в реакцию с некоторыми металлами, такими как алюминий или железо. Приготовление цветной капусты в этих металлах может привести к обесцвечиванию цветной капусты из-за реакции.

Рецепты здоровой цветной капусты для младенцев и малышей

Грудное вскармливание — мастит и другие проблемы с сосками и грудью

Боль в сосках или груди не нормальная

Боль в сосках или груди не является нормальной частью грудного вскармливания. Ваши соски могут быть чувствительными в первые несколько дней после родов и во время кормления грудью, но болезненные соски или грудь указывают на проблему. Если вы чувствуете боль, немедленно обратитесь за помощью.

Кровь в грудном молоке

Если в грудном молоке из-за травмы сосков небольшое количество крови, это не повредит вашему ребенку. Вы можете продолжать кормить грудью, если боль не станет невыносимой.

Кормящим родителям с некоторыми заболеваниями (например, гепатитом B или гепатитом C) может быть рекомендовано временно прекратить грудное вскармливание, пока соски не заживут и в грудном молоке не останется крови. В этом случае вы можете сцеживать грудное молоко вместо грудного вскармливания, чтобы поддерживать запасы грудного молока, и отказываться от грудного молока до тех пор, пока ваши соски не заживут.

Советы по уходу за сосками

Для предотвращения проблем с сосками:

• Следите за правильным положением и прикреплением ребенка во время кормления.
• Избегайте мыла и шампуня на сосках во время душа.
• Избегайте мазей, порошков и настоек для сосков (препарат, растворенный в спирте). Они могут усилить проблемы с сосками.
• Оставьте молоко или молозиво высохнуть на сосках после кормления грудью. Оба они содержат противоинфекционные средства.
• Часто меняйте накладки на грудь. Не используйте подушечки, удерживающие влагу на коже.
• Если боль в сосках или травма сосков не уменьшаются, обратитесь за помощью к своему врачу, консультанту по грудному вскармливанию или консультанту Австралийской ассоциации грудного вскармливания.

Некоторым мамам удобнее без бюстгальтера. Женщинам с большой грудью обычно удобнее пользоваться правильно подобранным бюстгальтером для беременных. Накладки на груди можно использовать для защиты болезненных сосков. Это силикон с твердым пластиковым куполом, чтобы одежда не касалась сосков и не позволяла им проветриваться.

Неправильное прикладывание — основная причина проблем сосков

Неправильное прикладывание ребенка к груди — наиболее частая причина боли в сосках. Немного изменив положение ребенка на груди, должно помочь. Ваша акушерка, консультант по грудному вскармливанию или консультант Австралийской ассоциации грудного вскармливания может показать вам, как правильно прикладывать ребенка, или поговорит с вами о прикладывании ребенка под его руководством.

Австралийская ассоциация грудного вскармливания выпустила видеоролик об основах грудного вскармливания, в котором объясняется, как правильно расположить и прикрепить.

Грудное вскармливание с втянутыми сосками

Если у вас плоские или втянутые соски, вам может потребоваться терпение, пока вы и ваш ребенок научитесь кормить грудью. Стратегии, которые могут помочь, включают:

• Кормление грудью в течение первого часа после рождения — когда ребенок бодрствует и готов сосать.
• Используйте технику прикрепления ребенка под руководством ребенка — сразу после родов и в первые дни.
• Сцеживайте вручную или с помощью помпы для вытягивания соска — при необходимости используйте чашку, ложку или палец для кормления ребенка молоком.
• Избегайте использования бутылочек и пустышек, так как они связаны с сосанием, отличным от грудного вскармливания.
• Иногда полезно использовать щиток для сосков при кормлении грудью с плоскими или втянутыми сосками — наиболее подходящими являются прозрачные силиконовые типы. Убедитесь, что размер используемого щитка для сосков соответствует размеру вашего соска. Когда ребенок будет хорошо сосать и сосок вытянут, защитный кожух можно снять. При использовании накладки для сосков ребенок по-прежнему должен быть правильно расположен и приложен к груди.

Молочница груди и сосков

Молочница груди и сосков (грибковая инфекция) может возникнуть в первые недели после рождения, но может развиться в любое время. Признаки и симптомы включают:

• Сильная, жгучая боль в сосках на протяжении всего грудного вскармливания — правильное прикладывание к груди не снимает боли. Жгучая боль в сосках продолжается не только во время кормления. Боль в груди может варьироваться в зависимости от соска и / или груди. Может быть острая, стреляющая, жгучая, колющая или иррадирующая боль по всей груди.
• Соски могут быть более ярко-розовыми, чем обычно, и могут быть блестящими. Однако они могут выглядеть нормально.
• Молочница во рту или на ягодицах ребенка.

Как определить, есть ли у вашего ребенка молочница

Оральный кандидоз проявляется в виде белых пятен во рту вашего ребенка, которые невозможно стереть. Когда молочница возникает вокруг ягодиц, она вызывает красную сыпь на коже с пятнами вокруг нее. Ваш врач сможет определить, есть ли у вашего ребенка молочница.

Лечение молочницы — мать

Лечение включает:

• Молочницу сосков и груди лечат противогрибковыми препаратами и противогрибковым гелем для сосков или кремами.Противогрибковые гели и кремы включают нистатин, клотримазол и миконазол. Их прикладывают к соску после каждого кормления. Также можно использовать пероральные противогрибковые препараты, такие как флуконазол.
• Проветривайте соски или откажитесь от бюстгальтера.
• Чаще меняйте прокладки для груди, чтобы соски оставались сухими.
• Хорошая гигиена — мойте руки после прикосновения к груди, использования туалета или смены подгузников.
• Противогрибковые вагинальные пессарии, если у вас также есть вагинальный молочница.Желательно проконсультироваться с врачом.
• Бюстгальтеры, подушечки для кормления и полотенца стирайте отдельно от подгузников в горячей мыльной воде и по возможности сушите на солнце.

Некоторые матери считают, что уменьшение количества сахара и дрожжей в рационе помогает. Если молочница не исчезнет, ​​обратитесь к врачу или другому медицинскому консультанту.

Если вам или вашему ребенку поставили диагноз «молочница», вам обоим потребуется лечение.

Лечение молочницы у ребенка

В курс лечения входят:

• Нистатин жидкий или гель миконазол для лечения молочницы полости рта.
• Противогрибковые мази от молочницы вокруг ягодиц.
• Если вы используете пустышки или соски, их следует тщательно вымыть после использования и стерилизовать либо с помощью парового стерилизатора, либо поместив соски и соски в кипящую воду на 5 минут. Если возможно, меняйте пустышки и соски еженедельно, если у вас или вашего ребенка есть молочница.

Бактериальная инфекция сосков

Исследования показали, что бактериальная инфекция сосков может быть ошибочно диагностирована как молочница сосков или может присутствовать в сочетании с молочницей.

Лечение антибактериальной мазью или комбинированной антибактериальной и противогрибковой мазью часто лечит нерешенную «молочницу». Может быть рекомендована комбинированная мазь, такая как кенакомб, или антибактериальное средство, такое как мупироцин. Также можно использовать пероральный антибиотик.

Ваш врач может отправить мазок сосков на посев, чтобы определить наиболее подходящий антибиотик.

Дерматит (раздражение кожи) вокруг соска

Дерматит вокруг соска и ареолы может быть вызван:

• Мази и кремы, которые вы наносите на соски — прекратите их использование, если у вас разовьется дерматит.
• Моющие средства, используемые для стирки бюстгальтера, подкладок для груди или нижнего белья — используйте чистое мыло, хорошо промойте и высушите на солнце.
• Чувствительность к мылу или шампуню.
• Реакция на ткань бюстгальтера или подушечек бюстгальтера — может быть полезно обойтись без бюстгальтера.
• Чувствительность к влагопоглощающему гелю в некоторых одноразовых подушечках для кормления.
• Иногда вы можете реагировать на прикорм, оставшийся во рту вашего старшего ребенка после того, как он поел.

Экзема сосков может вызывать сильную боль

Экзема может возникать на соске и ареоле.У некоторых женщин экзема сосков может вызывать значительную боль и дискомфорт.

Экзема вызывает воспаление кожи с сыпью, которая может быть сухой или мокнущей. Сыпь обычно зудящая и может быть на обоих сосках и / или ареоле или только на одном. Если сыпь выглядит твердой или шелушащейся, также может присутствовать бактериальная инфекция.

Вам нужно будет обратиться к врачу и, возможно, потребуется направление к кожному специалисту, если у вас разовьется экзема. Могут помочь изменения в диете и короткий интенсивный курс крема с кортизоном.

Мастит и кормление грудью

Мастит означает воспаление груди. Это может быть вызвано закупоркой молочных протоков (неинфекционный мастит) или бактериальной инфекцией (инфекционный мастит).

Если не очистить закупоренный молочный проток, могут развиться симптомы гриппа, такие как лихорадка, ломота в теле и боли. Закупорка молочных протоков вызывает скопление молока в груди и воспаление (боль и отек). Треснувший сосок может позволить бактериям проникнуть в грудь и вызвать инфекцию.

Симптомы мастита

Мастит приводит к тому, что грудь или части груди становятся:

• нежными или болезненными
• горячими
• покрасневшими
• твердыми и опухшими.

Другие симптомы могут включать:

• Кожа может казаться стянутой и блестящей, с красными прожилками.
• Вы чувствуете себя очень плохо («гнойный») и у вас высокая температура (более 38 ° C).

Как развивается мастит

Факторы, которые предрасполагают женщину к закупорке молочных протоков, что может привести к маститу, включают:

• Плохой дренаж груди — это может быть вызвано плохим прикладыванием ребенка к груди или ограничением время вашего ребенка на груди.
• Набухание груди из-за пропуска или задержки кормления.
• Плотный или плохо сидящий бюстгальтер или постоянно лежащий в одном положении во время сна.
• Слишком плотно прижимайте грудь во время кормления.
• Травма, например удар ногой малыша или давление ремнем безопасности.

К другим факторам, предрасполагающим к появлению у женщины томастита, относятся:

• Плохое физическое здоровье, недомогание и анемия.
• Использование щитка для сосков.
• Ранее или периодически блокировались воздуховоды.
• Травма соска, вызванная неправильным прикладыванием ребенка во время кормления.
• Прерывание подачи, сокращение подачи за счет ограничения времени подачи.
• Использование кремов для сосков, которые могут содержать бактерии.
• Вторичная инфекция, например, молочница.

Предотвращение мастита

Для предотвращения мастита:

• Матери и акушерки должны тщательно мыть руки перед прикосновением к груди после смены подгузников.
• Убедитесь, что ребенок расположен и правильно приложен к груди, чтобы обеспечить тщательный дренаж грудного молока.
• Избегайте длительных перерывов между кормлениями. Кормите часто. Избегайте пропускания кормлений, при замене кормления из бутылочки, сцеживайте, чтобы избежать закупорки молочных протоков или уменьшения количества грудного молока.
• Носите свободную удобную одежду. Бюстгальтеры в случае ношения должны быть правильно подогнаны.
• Избегайте кремов для сосков, мазей и продолжительного использования подушечек для сосков.
• Если мать заболела, обратитесь к терапевту, чтобы исключить анемию.

Лечение мастита

Важно лечить закупорку молочных протоков, чтобы они не переросли в мастит. Возможны следующие варианты:

• Убедиться, что ребенок хорошо кормит пораженную грудь — может помочь сначала предложить пораженную грудь.
• Применение тепла в течение нескольких минут перед кормлением, легкий массаж пораженного участка во время кормления и холодные компрессы после кормления и между кормлениями для комфорта.
• Изменение положения подачи.
• Частое дренирование груди с помощью сжатия груди во время грудного вскармливания и сцеживания.

Если закупорка не исчезнет в течение 8–12 часов или вы почувствуете недомогание, обратитесь к врачу.

Лечение формаститов следует начинать немедленно. Ваш врач может не сразу отличить простое воспаление от бактериальной инфекции, но обычно будет относиться к вам как к инфицированному.

Лечение включает:

• Продолжение грудного вскармливания и / или сцеживания для дренирования груди.Важно продолжать кормление грудью или сцеживание из обеих грудей. Для начала предложите пораженную грудь, чтобы устранить закупорку. Ваше грудное молоко безопасно для вашего ребенка, даже если у вас мастит.
• Мягкий массаж соска во время кормления грудью или сцеживания.
• Антибиотики (например, флуклоксациллин или цефалексин).
• Противовоспалительные препараты (например, ибупрофен) и / или обезболивающие (например, парацетамол) для облегчения боли, если это необходимо.
• Отдых и достаточное потребление жидкости.
• Теплая ткань или теплый компресс на пораженном участке может помочь молоку течь перед кормлением или сцеживанием. Убедитесь, что ткань или нагревательный элемент не слишком горячие.
• Применение холодного компресса, завернутого в ткань, после кормления грудью или сцеживания может помочь уменьшить воспаление и боль.
• Изменение положения кормления для увеличения дренажа груди.

Если вы хотите прекратить грудное вскармливание, важно подождать, пока мастит не пройдет. Быстрое отлучение от груди может привести к абсцессу груди.

Другие причины проблем с сосками и грудью

Травма сосков может возникнуть при неправильном использовании молокоотсоса или из-за того, что молокоотсос не прервался перед тем, как вынуть ребенка из груди (для этого нужно вставить чистый палец в угол груди). рот вашего ребенка).

Спазм сосудов сосков возникает, когда кровеносные сосуды сжимаются, вызывая боль во время, сразу после или между кормлениями. Обычно хуже, когда вам холодно или у вас в анамнезе есть феномен Рейно.Спазм сосудов сосков может вызвать сильную боль в сосках. При вазоспазме сосков вы можете увидеть изменения цвета сосков с побелевшего на пурпурный или красный, а затем обратно к нормальному цвету. Поговорите со своим врачом, акушеркой или консультантом по грудному вскармливанию, если вы подозреваете, что у вас может быть вазоспазм сосков.

Уздечка языка — это состояние, при котором тонкий кусок ткани под языком ребенка является ненормально коротким и может ограничивать движение языка. Это может повлиять на способность ребенка захватывать грудь и сосать ее, что приводит к боли и травмам сосков.Если вы обеспокоены тем, что у вашего ребенка может быть уздечка языка, которая мешает грудному вскармливанию, поговорите со своим врачом, педиатром, акушеркой, медсестрой по охране здоровья матери и ребенка или консультантом по грудному вскармливанию.

Куда обратиться за помощью

Брокколи и цветная капуста | EatFresh

Авторы фотографий (слева направо): Авторы фотографий (сверху вниз): Flickr: Linda N .; Flickr: Ник Солтмарш; Flickr: Клайд Робинсон

Включенные продукты питания

Брокколи, Гай Лан (китайская брокколи), цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи, брокколини

Описание

Брокколи и брюссельская капуста обычно бывают зеленого, пурпурного или цветного цвета. апельсиновые сорта.Эти овощи имеют немного горький вкус в сыром виде, но намного слаще после приготовления.

Buy It

• Выбирайте брокколи с плотными зелеными соцветиями и твердыми стеблями.
• Брокколи и цветная капуста должны казаться тяжелыми для своего размера.
• Брюссельская капуста должна быть плотной, компактной, ярко-зеленой, без желтых или увядших листьев.

Храните это

• Храните брокколи и цветную капусту немытыми в открытом пластиковом пакете в холодильнике. Не храните на прилавке.Использовать в течение 1 недели.
• Храните брюссельскую капусту в холодильнике в контейнере без крышки в течение нескольких недель.

Cook It

• Промойте под проточной водой.
• Ешьте сырыми, тушеными, жареными или тушеными.
• Нарежьте соцветия брокколи и цветной капусты на однородные кусочки для равномерного приготовления; готовьте на пару 3-4 минуты или тушите в 2,5 см кипящей воды в течение 3-4 минут.
• Приготовленная брокколи должна быть ярко-зеленой и нежной хрустящей корочки; пережаренный становится темно-зеленым и теряет питательные вещества.
• Для брюссельской капусты удалить стебли и желтые / обесцвеченные листья; Стим; можно есть как закуску, приправленную солью / перцем

Почему это здорово

Брокколи и цветная капуста:

• Витамин А поддерживает работу наших глаз, укрепляет нашу иммунную систему и способствует росту клеток.
• Витамин C поддерживает нашу иммунную систему и помогает нашему организму быстро выздоравливать.
• Витамин D необходим для крепких костей. Наше тело также поглощает витамин D от солнца.
• Клетчатка способствует здоровому пищеварению и сохраняет чувство сытости. Было доказано, что употребление достаточного количества клетчатки также сохраняет здоровье нашего сердца.

Брюссельская капуста:

• Фолиевая кислота или фолиевая кислота помогает нашим тканям расти и работать нашим клеткам. Особенно актуально для беременных.
• Калий, один из видов электролита, помогает наращивать мышцы и сохраняет здоровье сердца.
• Витамин А поддерживает работу наших глаз, нашу иммунную систему и рост наших клеток.
• Витамин C поддерживает нашу иммунную систему и помогает нашему организму быстро выздоравливать.

Попробуйте

Салат из брокколи

Брокколи, красный лук, изюм, редис, майонез, йогурт, сахар, рисовый винный уксус

Брокколи с чесноком

Брокколи, оливковое масло, чеснок, вода

Китайская брокколи с вином и сахаром

Китайская брокколи , Растительное масло, имбирь, сахар, кулинарное вино, превосходный бульон, соль

Гашиш из брюссельской капусты и яйца

Брюссельская капуста, оливковое масло, чеснок, соль, лимон, яйца, острый соус, черный перец

Суп из цветной капусты

Оливковое масло, мускатный орех, Цветная капуста, овощной бульон, соль, черный перец, свежая петрушка, лимон

Салат из цветной капусты

Цветная капуста, соль, лимонный сок, оливковое масло, зеленый лук, петрушка, помидоры, маслины

Суп с кремом из курицы и цветной капусты в одной кастрюле

Недавно нам в руки попал Our Place Perfect Pot, и наша первая мысль была о еде в одном горшочке, поэтому мы сразу же приготовили этот крем-суп с курицей и рисом в одном горшочке.Еда из одной кастрюли удобна (меньше посуды для мытья) и уютна (подумайте о еде Whole30). Perfect Pot имеет несколько функций, которые упрощают приготовление такого блюда: решетка, которую можно использовать для жарки или приготовления на пару; плотно прилегающая крышка, отлично подходит для тушения; носик безупречного розлива и встроенное ситечко; и встроенная подставка для ложек, чтобы свести беспорядок к минимуму.

Этот крем-суп из курицы и цветной капусты в одной кастрюле похож на объятие Whole30 в миске. Сделайте большую порцию и подавайте ее своей семье в качестве уютного осеннего обеда или порции для еженедельного приготовления еды.

Крем-суп с курицей и цветной капустой в одной кастрюле с рисом

Рецепт и фото Автор: Сара Стеффенс

Сливочный рисовый суп с курицей и цветной капустой Whole30

Кокосовый крем в этом рецепте эмульгируется с куриным бульоном, создавая сытный и идеальный питательный суп падение. Наслаждайтесь этой удобной едой из одного горшка.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

• 1 столовая ложка топленого масла
• 1 средний желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками

906 2 небольшие очищенные и нарезанные кубиками моркови

• 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 фунт куриных бедерок без костей и кожи, нарезанных кубиками
• 1 стакан грибов кремини, протертых и нарезанных кубиками
• 2 стакана нарезанной цветной капусты
• 1 14.Банка кокосовых сливок 5 унций
• 4 чашки куриного бульона или костного бульона
• 2 веточки свежего тимьяна

• НАГРЕВАТЬ топленое масло в кастрюле на среднем или слабом огне. Добавьте лук и чеснок, приправьте морской солью и черным перцем и обжарьте до мягкости примерно 5 минут. Добавить сельдерей и морковь и тушить еще 5 минут.

• ДОБАВИТЬ нарезанный кубиками сладкий картофель и куриные бедра, хорошо перемешать в кастрюле со всеми овощами. Продолжайте тушить, пока курица не подрумянится, около 5 минут.

• Добавьте нарезанные грибы и рис с цветной капустой и продолжайте тушить под крышкой до мягкости примерно 5 минут.

• ДОБАВИТЬ кокосовый крем и куриный бульон и убавить огонь до кипения с закрытой крышкой в ​​течение 15 минут.

• ВЫКЛЮЧИТЕ огонь и подавайте от 4 до 4, украсив каждую миской свежего тимьяна, а остатки храните в холодильнике до 3 дней.

• Enojy!

Вам также может понравиться…

Our Place является аффилированным партнером Whole30, что означает, что мы получаем небольшую комиссию с покупок, совершаемых по нашим ссылкам.Спасибо за поддержку Whole30 и наших партнеров.