Какие крупы можно есть при грудном вскармливании: какие каши можно есть кормящей маме — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Содержание

Какие каши можно при грудном вскармливании — молочные или нет

Рождение ребенка — всегда радость, которая приносит с собой определенные хлопоты. В этот период женщина уделяет особое внимание своему здоровью, а также режиму питания. Это и понятно, ведь от ее ежедневного меню зависит здоровье и самочувствие малютки. Какие каши при грудном вскармливании можно кушать молодым мамочкам? На что обратить внимание и что по этому поводу говорят врачи?

Каши полезны при кормлении. Витамины, минералы и клетчатка из них вместе с грудным молоком попадают в организм малыша и дают ему все необходимое для роста и развития.

Чем полезны каши

В чем польза аппетитных и вкусных каш при грудном вскармливании?

  • Гречка улучшает лактацию и быстро усваивается, она спасет при анемии и ожирении, а также улучшит структуру зубов, костей, кожи и волос.
  • Овсянка поможет справиться со стрессом, укрепит иммунитет, очистит организм, помогая вывести токсины и шлаки.
  • Ячневая крупа уникальна тем, что полностью сохраняет полезные компоненты даже после приготовления. В ней много клетчатки, улучшающей пищеварение, она не только стабилизирует стул и работу желудка, но и хорошо очищает организм. Продукт не вызывает аллергии, кроме того, помогает мамочке справиться с послеродовой депрессией и стрессами.
  • Кукурузная каша нормализует пищеварение, станет помощником при запорах и несварении. Она выводит шлаки и радионуклиды, улучшает состояние кожи, ногтей, волос и костей.
  • Пшенная (пшеничная) крупа богата витамином D, минералами и микроэлементами. Она рекомендуется при запорах и несварении, укрепляет иммунитет и память, укрепляет сердечную мышцу и улучшает кроветворение.
  • Манка калорийна и в ней много глютена, она также может в некоторых случаях вызвать аллергию или нарушить стенки тонкого кишечника. Но при всем этом она также обладает пользой, так как выводит из организма слизь и жир, а также полезна для костей и микрофлоры желудка.
  • Рис снимает стресс и усталость, укрепляя и восстанавливая нервные клетки. Он очищает организм, так как богат клетчаткой, но его с осторожностью нужно употреблять при склонности к запорам.

Крупы полезны и питательны, из них можно готовить не только каши, но и всевозможные супы. Они помогут не только восстановиться после родов, но и станут источником витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых новорожденному. Кроме того, крупы помогут женщинам справиться с послеродовым геморроем, которым по статистике страдает до 80% мамочек после родов.

Вначале женщины думают, что проблема исчезнет сама собой, что в корне неправильно. Геморрой — серьезная проблема, которая без лечения может привести к раку кишечника. Справиться с ней помогут каши, которые зачастую становятся единственным способом спасения, когда лекарственные препараты строго запрещены, так как большинство из них несовместимо с грудным вскармливанием.

Какие каши рекомендуются при лактации

Какие каши не вредны для новорожденного и могут употребляться мамой в первый, второй и в последующие месяцы лактации? Врачи рекомендуют:

  • Овсянку, богатую витаминами С, А, Е И группы В, а также магнием, фосфором, натрием, калием, железом и кальцием. Ее не рекомендуют только при почечной недостаточности и аллергии на глютен.
  • Гречневую кашу, в состав которой входит калий, железо, фосфор, сера и магний, а также витамины Е и группы В. Следует варить ее на воде, так как молоко и гречка плохо совместимы друг с другом и с трудом усваиваются организмом.
  • Ячку, богатую протеинами, витаминами, фосфором, кальцием, железом и другими минералами и микроэлементами. В ней также есть растительная клетчатка, необходимая для нормального пищеварения. Каша запрещена только в случаях, когда есть серьезные проблемы с сердцем, кишечником или желудком.
  • Кукурузную крупу, в которой нет глютена и ее можно кушать сразу после родов. Она не рекомендуется только при индивидуальной непереносимости и в случаях, когда грудничок страдает диареей.
  • Пшеничную кашу, богатую витаминами РР, Е и группы В, а также кальцием, фтором и натрием, железом, калием, магнием и прочее. Она гипоаллергенная, но ее кушают с осторожностью, если есть проблемы с желудком и дефекацией.
  • Манку, в которой есть кальций и железо, натрий, магний, витамины Е и группы В. Крупа популярная и вкусная, но в ней много глютена, да и калорийность ее достаточно высокая. Каша не имеет строгих противопоказаний, но кушать ее следует начиная с 5-6 месяцев лактации.
  • Рисовую кашу, богатую фосфором и серой, железом и магнием, витаминами Н, Е и группы В., но если есть сердечно-сосудистые болезни, скачет давление и бывают запоры, употребление блюда ограничивают.

В каком виде и с какими добавками есть каши

Сбалансированное и разнообразное меню позитивно отразится на здоровье женщины и поможет грудничку активно расти и полноценно развиваться. В этот период женщине важно не переедать, при этом чувствовать себя активной и бодрой в течение дня. Помогут в этом, особенно в первый месяц грудного вскармливания, — полезные и питательные каши. Что это должно быть, каша на молоке или воде, с добавками или без них? Разобраться в этом помогут рекомендации врачей:

  • Каждый вид продукта нужно пробовать отдельно и вводить постепенно. Вначале съедайте не больше 1-2 ложек, а затем внимательно следите за реакцией ребенка. Если ничего не происходит, блюдо можно кушать и дальше.
  • Если у грудничка метеоризм, необходимо ограничить прием перловки. Когда у ребенка запор, стоит на время исключить из рациона рис.
  • Первые месяцы вскармливания каши готовят на воде, ведь в молоке есть сильнейший аллерген казеин. Он не только может вызвать аллергию у грудничка, но и стать причиной несварения желудка.
  • Когда малютке исполнится 4-5 месяцев, продукт варят на воде пополам с молоком, постепенно переходя на молочные блюда.
  • Манку и мультизлаковые смеси вводят в меню, когда малышу исполнилось 5-6 месяцев.
  • Какой размер порции рекомендуется? Вначале это будет не больше 50 г. в сутки, потом дозу постепенно увеличивают, доводя до 130-150 г. в сутки.

Что можно добавлять в каши в период грудного вскармливания? Разрешенным продуктами считается сливочное масло, груши, яблоки и сухофрукты. Соль и сахар стоит ограничить до минимума, не говоря уже о приправах и других добавках, которые нужно вовсе исключить.

Правила приготовления

Как готовить крупы на воде и молочные каши? Как приготовить их так, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ и кормление грудью принесло малышу максимум пользы? Все просто, достаточно прислушаться к нашим рекомендациям:

  • Крупы вначале перебирают, удаляя мусор и посторонние вкрапления, затем промывают, заливают водой или молоком и ставят на огонь. Какими добавками разрешается сдабривать блюдо? Сахара и соли кладут совсем чуть-чуть, но лучше совсем не добавлять их. За несколько минут до готовности можно добавить немного сливочного масла.
  • Отличной добавкой к кашам станут сухофрукты: курага, чернослив, финики и прочее. Они содержат кладезь витаминов и микроэлементов, кроме того, нормализуют пищеварение и стул. Единственный момент — это индивидуальная непереносимость ингредиентов. В зависимости от сезона к блюду можно добавить банан или яблоко, груши, персик и другие фрукты.
  • Можно ли готовить кашу с овощами? Это допустимо, но начать лучше с кабачков и тыквы. Они гипоаллергенные и полезные, кроме того, их можно приобретать в супермаркетах круглый год.
  • Вкусные каши быстрого приготовления получаются в мультиварке. Вначале кладут сухофрукты и овощи, порезанные ломтиками. Затем добавляют крупу и немного сливочного масла, сверху добавить воды, но столько, чтобы она покрыла содержимое на два пальца. Блюдо можно готовить. 

Кстати, в период ГВ не обязательно есть каши в чистом виде, крупы можно добавлять в супы, которые также полезны и необходимы организму.

Видеорецепт овсяной безмолочной каши для кормящей мамы

С рождением ребенка многие мамочки начинают изнурять себя диетами, чтобы похудеть и быстрее прийти в форму. Это в корне неправильно, так как нанесет вред не только организму кормящей женщины, но и окажет непосредственное влияние на самочувствие грудничка. Строгих ограничений в еде стоит придерживаться только на первом месяце вскармливания, потом уже можно постепенно вводить в рацион новые блюда.

Как вы оцените данный материал?

Перловка при грудном вскармливании | Уроки для мам

Позади девять месяцев счастливой беременности и роды, вы носите гордое звание мамы, кормите своего малыша грудью и заботитесь о его благополучии. Ребенок всецело зависит от вас, и даже то, что вы включаете в свой рацион, через грудное молоко влияет на его состояние. О разнообразии меню вам пока остается только мечтать, но от каш отказываться нельзя.

Традиционная гречка и рис, овсянка вам уже приелись, тогда обратите внимание на перловую крупу. Перловка при грудном вскармливании вполне приемлема, однако вам нужно знать о некоторых нюансах.

Перловка при грудном вскармливании

Перловая каша – это кладезь витаминов и полезных веществ. При кормлении грудью она не запрещена.

Польза перловки

Вы знаете, что каши полезны для организма, перловка не исключение. Очищенный и отшлифованный ячмень, а именно этот продукт и получил название перловой крупы, положительно влияет на весь ваш организм.

  • После девяти месяцев набирания веса лишние килограммы не дают вам покоя – тогда ешьте перловку. Каша сама по себе очень питательная, но при этом малокалорийная;
  • Перловая каша, которая представляет собою клетчатку, способствует нормализации работы кишечника, кроме того имеет противовоспалительное и противогрибковое действие. В этом плане она идеальна в послеродовой период. Перловка для мамы при гв – лучше аптечных препаратов;

Витаминная шкала перловки довольно разнообразна. В ней есть лизин, который отвечает за упругость и гладкость кожи, целый ряд витаминов, от А до Е, есть и микроэлементы, такие как кальций, йод, фосфор, железо. Подробнее о пользе витамин для кормящих мам>>>

Перловую крупу можно использовать для приготовления самых различных блюд, постепенно из постного блюда этот злак может перейти в разряд праздничных блюд.

Вред перловки

Однозначного ответа, можно ли перловку при грудном вскармливании, нет. При многочисленных положительных качествах, этот злак может не понравиться организму вашего малыша. Возможны проявления аллергической реакции. Но это вовсе не означает, что вам нужно отказываться от перловки на протяжении всего грудного кормления. При разумном введении продукта и не ранее чем через месяц после родов перловая каша не вызовет у мамы или малыша никаких расстройств.

Какие еще продукты можно безопасно кушать маме во время ГВ, узнайте из статьи Питание при грудном вскармливании>>>

Как и сколько можно есть

Вводить в свой рацион перловую крупу маме, кормящей грудью, можно, когда малышу исполнится один месяц. Если вы знаете, что у грудничка часто бывают вздутия и болит животик – посмотрите курс «Мягкий животик: как помочь малышу избавиться от коликов и газиков» и решите данный вопрос.

Вы должны знать, что перловку, как и любой другой новый продукт, нужно вводить постепенно.

Обратите внимание! Пробовать перловку вы начинаете не на пустой желудок с утра, порция не более трех столовых ложек, ни о каком масле или приправах не может быть и речи. Весь день наблюдаете за грудничком: если нет изменений в самочувствии малыша, тогда увеличиваете порцию сначала до 100 грамм, а потом до 200 грамм.

Перловка, несмотря на свой шикарный витаминный и минеральный состав, не может быть в вашем каждодневном меню. Диетологи рекомендуют употреблять перловую крупу не чаще одного раза в неделю.

Что полезнее: перловая каша или супы с перловкой

Мы разобрались, можно ли кормящей маме перловку, и в каких объемах, теперь важно уяснить, в каком виде ее лучше кушать.

  1. Перловая каша;

Начинать вводить перловку в рацион кормящей мамы нужно как раз с каши.

  • Во-первых, нет никаких посторонних ингредиентов, и в чистом виде будет понятно, как переносит новый продукт малыш. В течение двух дней после приема вы сможете понять, можно ли кормящей маме перловую кашу или нужно убрать пока что продукт из рациона;
  • Во-вторых, вы сможете четко контролировать, сколько перловой крупы вы съели. Обратите внимание, что перловую кашу вам нужно кушать в горячем виде, так лучше усваиваются все полезные вещества.
  1. Суп с перловкой;
  • После недель проверки переносимости грудничком злака, можно раскрывать кулинарную книгу и искать новые рецепты. Вам должен понравиться слизистый суп с перловой крупой, можно добавить овощи и немного растительного масла;

Один из самых известных супов с перловой крупой – рассольник. С перловкой при грудном вскармливании он был бы идеален, если бы не морковь и соленый огурец. (Читайте статью, чтобы узнать можно ли морковь кормящей маме?>>>) От морковки можно отойти, полностью убрав ее или добавив самую малость. С огурцом можно поступить аналогично.

Рецепты перловой каши

  1. Стартовый рецепт для кормящей мамы содержит всего два компонента – крупу и воду. Вам понадобится полстакана перловки, которую необходимо тщательно промыть. Затем нужно залить холодной водой и дать настояться. Когда крупа значительно увеличится в размерах, ее можно варить. На стакан набухшей крупы нужно полтора стакана воды. Варить до готовности, сахар или соль по вкусу, по возможности при первой дегустации кушать в чистом виде;
  2. Перловка в мультиварке. Промытую крупу помещаете в чашу, заливаете водой в пропорции один к двум, оставляете на 10 минут. Затем необходимо выбирать нужный режим и подождать, пока мультиварка не оповестит вас о готовности блюда звуковым сигналом;
  3. Перловая каша на молоке. Понадобится стакан перловой крупы и один литр молока. Кашу нужно предварительно замачивать в воде на 12 часов. Затем воду слить, а перловку залить молоком, и варить пять минут. О том, можно ли кормящей маме молоко, читайте в статье: Можно ли молоко кормящей маме?>>>  После ставим кастрюльку с кашей в большую емкость с кипящей водой, накрываем крышкой и держим ее на водяной бане до трёх часов. В кашу добавляем сахар или соль, можно немного сливочного масла.

Вариантов перловой каши уйма, можно добавить говядину или горошек, фрукты или овощи. Но не забывайте, что делать это нужно, когда вы убедитесь, что ни у вас, ни у малыша не возникает никаких негативных реакций на перловую крупу. Будьте здоровы!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Ячневая крупа при грудном вскармливании

Каши являются ценным пищевым продуктом, но можно ли их употреблять кормящей мамочке и если да, то, какие именно, когда и как вводить в свой рацион?

Как специалисты относятся к тому, что ячневая крупа при грудном вскармливании будет периодически появляться в меню мамы, ведь такая каша  – это классика нашей национальной кухни и неспроста? Данная статья посвящена именно этому продукту, и мы постараемся рассказать молодым мамочкам самое интересное, что нужно знать о полезной и вкусной каше.

Из чего делается ячменная крупа

Со времен седой древности люди поняли, какая колоссальная кладовая полезных веществ находится в зерне. Блюда из крупы содержат большое количество полезных, медленных углеводов, которые надолго насыщают наш организм, дарят энергию, а не откладываются тут же в жир, как быстрые углеводы из рафинированных продуктов (сахара, белой муки).

Сегодня, к сожалению, многие крупы забыты большинством или же безосновательно заслужили к себе пренебрежительное отношение. Они считаются едой малообеспеченного класса, пустой и бесполезной, а зря.

Ячневая крупа – это измельченные зерна ячменя. В зависимости от того, насколько мелкий помол, крупа маркируется номерами – 1,2,3. А вот на сорта она не делится. Ячмень очищают от цветочной пленки и различных примесей, но не шлифуют, поэтому содержание клетчатки в этой крупе достаточно высокое.

На 100 г сухого продукта приходится 13 грамм грубого волокна, так необходимого нашему кишечнику для правильной работы. И к тому же, ячмень не вызывает аллергию, что очень актуально для мамы грудничка.

Чем полезна ячневая крупа для кормящей мамы

Мамочки, кормящие грудью, очень внимательно относятся к своему рациону, ведь каждый съеденный продукт попадет и к малышу. К тому же многим хочется, как можно скорее вернуться в свои «до беременные» размеры. Именно поэтому на столе должна присутствовать ячменная крупа. При грудном вскармливании она станет источником многих полезных веществ, не имея никаких побочных действий.

Каша из ячки имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

  • Она имеет нежную, мягкую консистенцию при высокой волокнистости. У многих рожениц, особенно на первых месяцах вскармливания младенца, бывают проблемы со стулом. Этой проблемы можно избежать, если пить достаточное количество жидкости и регулярно кушать ячневую кашу. Большое количество клетчатки в ее составе прекрасно стимулирует кишечник к естественному очищению.
  • Каша имеет приятный вкус. Не всем нравятся блюда из круп, особенно из тех, которые имеют ярко выраженный запах и вкус (например, гречка). Ячка довольно деликатна, как в плане аромата, так и по вкусовым качествам.
  • Содержание бора, цинка, фтора и фосфора, витаминов В-группы, РР и Е (витамина молодости) обогатит рацион мамы и малыша.
  • Углеводы дадут энергию, необходимую для активного образа жизни и выполнения тысячи важных дел, которые появляются у мамы грудничка.
  • Калорийность ячневой крупы, сваренной на воде без добавления масел – 324 Ккал на 100 г сухой (!) крупы. Умеренное потребление такой кашки, при ее способности быстро насыщать, будет способствовать скорейшему уменьшению объемов.

Ячка для мамы в период лактации, противопоказания

Никаких противопоказаний ячневая крупа при грудном вскармливании не имеет.

  • Стоит воздержаться от этого блюда при острой стадии желудочно-кишечных заболеваний. В таком случае, одобрить или запретить ее употребление должен гастроэнтеролог.

Для тех мамочек, которые имеют лишний вес, следует помнить, что еду, которая содержит углеводы,  желательно кушать в первой половине дня. При том, что ячневая каша полезная и вкусная, она должна появляться на столе не чаще 2-3 раз в неделю, тогда ничего кроме удовольствия и пользы маме и ребеночку она не принесет.

Когда можно есть ячневую кашу при грудном вскармливании

Поскольку ячневая крупа гипоаллергенна, то вводить в рацион кормящей мамы ее можно уже с самых первых дней появления младенца на свет.

Первый раз можно съесть одну-две столовые ложки каши, сваренной на молоке или воде, без каких-либо добавок и пронаблюдать за реакцией ребенка. Постепенно дозу довести до 200-250 г в сутки.

Для разнообразия, через какое-то время кашу можно сдабривать сахаром, медом (осторожно, это аллергенный продукт), фруктами и ягодами. Хороша она и с салатом из овощей, мясом, рыбой.

Регулярное употребление ячневой крупы при грудном вскармливании повышает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, дает силы и энергию, а также обеспечивает маму и малыша комплексом полезных минералов, микроэлементов и витаминов.

какие крупы можно кормящей маме

После рождения ребенка мать находится на довольно строгой диете. Но при этом необходимым продуктом в рационе являются крупы. Каши из них — самое распространенное блюдо. Естественно, возникает вопрос: а какие каши можно при грудном вскармливании. Ведь их огромное множество, и при таком изобилии просто растеряться.

Виды каш

Наверняка все знают, какие каши бывают. Но все же можно вспомнить:

  • гречневая;
  • рисовая;
  • манная;
  • кукурузная;
  • ячневая;
  • ячменная;
  • перловая;
  • пшенная;
  • овсяная;
  • пшеничная.

Возможно, некоторые из них для вас незнакомы. Но каждая из них имеет ряд преимуществ и недостатков. Вкусовые качества у них различны и способы приготовления тоже.

Гречневая каша

Очень вкусная, малокалорийная, но питательная. Именно по этим причинам ее часто используют в диетах. Аллергии от нее практически не наблюдается, поэтому она разрешена практически сразу после родов. Кроме того, в гречке большое количество железа, благодаря чему она помогает поднять гемоглобин, который после родов (а, следовательно, и потери крови) относительно низкий.

Такой фактор, что греча обладает небольшим послабляющим свойством может быть как положительным, так и отрицательным. Это нужно рассматривать строго индивидуально, опираясь на состояние своего пищеварения и малыша. Не стоит слишком много употреблять эту кашу. При избытке возможны головокружение и общая слабость.

Рисовая каша

Рис – очень полезный продукт тем, что он прекрасно очищает организм, воздействуя на него, как абсорбент (то есть впитывая в себя вредные вещества). Он нормализует сон, улучшает состояние волос, кожных покровов. Полезен при болезнях почек и сердца. Так как рис – источник медленных углеводов, прекрасно подходит для диеты. Его энергия высвобождается постепенно, давая чувство сытости и подъем сил надолго. Гипоаллергенный продукт.

Спорным является и то, что он обладает закрепляющим эффектом. Людям, страдающим запорами, надо быть с ним аккуратнее и потреблять его не чаще одного раза в неделю.

Кукурузная каша

Эта крупа не столь распространена в России. Но она очень полезная: улучшает работу пищеварения, повышает иммунитет, метаболизм приходит в норму. Состояние ротовой полости также улучшается. Это безглютеновая каша.

Обладает послабляющим эффектом, из-за чего при излишнем употреблении вызывает расстройство пищеварения. Может спровоцировать аллергическую реакцию (покраснение). Кроме того, при большом употреблении приводит к лишнему весу.

Овсяная каша

Овсянка довольно калорийная, но при этом ее советуют диетологи. Происходит это по той причине, что в ней много углеводов, которые быстро насыщают организм и медленно расходуются, то есть долгое время остается чувство сытости. Она хорошо очищает кожу, придавая ей естественную красоту. Благодаря содержащемуся в ней бета-глюкану, помогает бороться с холестериновыми бляшками. Хорошо борется с усталостью, сонливостью, улучшает аппетит.

Глютен, который содержится в этой крупе, неблагоприятен для новорожденного, поэтому в первый месяц надо воздержаться от нее. Противопоказана она при болезнях почек. Чрезмерное количество овсянки вымывает кальций из организма.

Пшеничная каша

Ее получают путем обработки пшеницы твердых сортов. Она обладает общеукрепляющим эффектом, повышает иммунную систему. Крупа регулирует обменные процессы, улучшает процесс пищеварения. Регулярное употребление ее в рационе поможет очистить организм от шлаков и токсинов и снизить вес.

На нее возможна аллергия. Также с осторожностью ее применяют при гастрите.

Перловая каша

Ее часто используют как гарнир. Кроме того, это самая распространенная каша в армии. Она помогает бороться со старением, так как в ней содержится коллаген. Она улучшает зрение, состояние волос и ногтей. Данная крупа может вызывать запоры, повышенное газообразование.

Пшенная каша

Это очень полезная крупа, у нее большое количество «плюсов». Она благоприятно воздействует на гемопоэз, деятельность печени. При заболеваниях сахарного диабета, ожирении, холестериновых бляшках и прочем, эта каша в меню лечебной диеты.

Но при этом она запрещена при пониженной кислотности желудка и некоторых заболеваниях щитовидной железы (гормонов).

Ячменная каша

Она очищает организм от скопившихся в нем токсинов. Хорошо помогает при заболеваниях суставов. Полезна для мозговой деятельности, памяти и мышления. При сахарном диабете и острых заболеваниях органов пищеварения она входит в диетическое меню.

Она довольно аллергенная, поэтому не стоит вводить эту крупу в свой рацион ранее 3-5 месяцев после родов.

Ячневая каша

Она благоприятна для органов пищеварения. Очищает организм от токсинов и шлаков. Помогает снизить вес. Обладает успокаивающим эффектом, воздействуя на нервную систему. Содержащиеся в ней вещества помогают в выработке коллагена, что благоприятно сказывается на состоянии кожи. То есть она меньше стареет.

Ячка запрещена при болезнях желудка и кишечника. Довольно калорийна, при чрезмерном употреблении прибавляет лишние килограммы. На нее возможна аллергическая реакция.

Манная каша

Манка считается самой бесполезной кашей. Но при этом ее советуют есть в восстановительный период после операций. При заболеваниях почек тоже она полезна.

Некоторые считают, что манка помогает похудеть. Но это не так, она, напротив, прибавляет килограммы. Она очень калорийна. Кроме того, вымывает кальций из организма, что плохо сказывается на состоянии костного скелета. Содержащийся в ней в огромном количестве глютен часто вызывает аллергию. В данное время по последним исследованиям не рекомендуется эта каша для грудничков – до 1 года, кормящим – до 6 месяцев ребенка.

название калорийность, ккал/100 г (на воде/на молоке) витамины микроэлементы

возраст ребенка при введении каши в рацион матери

рисовая 89/101 В, Е, РР, Н калий, железо, йод, магний 2-4 недели
гречневая 90/336 А, В, Е, РР магний, железо, кальций, кремний С рождения
кукурузная 90/350 А, В, Е, РР калий, фосфор, магний, кальций С 1-2 месяцев
овсяная 88/102 В, Е, Н, РР калий, магний, кальций, железо, фосфор С 2-3 месяцев
пшенная 90/184 В, РР железо, магний, кальций, марганец, медь 5-6 месяцев
пшеничная 87/176 В, А, С, Е калий, фосфор, магний 5-6 месяцев
ячневая 76/111 В, Е, Д, РР кальций, магний, хром, фосфор 6 месяцев
ячменная 324/367 В, Е, РР калий, фосфор, кальций, йод 6 месяцев
перловая 109 А, В, Д, Е, Н, РР кальций, цинк, калий, селен, магний 6-7 месяцев
манная 80/98 В, Е калий, магний, кальций, фосфор, цинк 9-10 месяцев

Каши в рационе кормящих мам

Даже при кажущейся гипоаллергенности некоторых круп, вводить их в свой рацион необходимо постепенно. Пробовать начинать надо с 1-2 столовых ложек сваренной на воде крупы. Она должна быть сварена без сахара и с минимальным количеством соли. Позже объем можно доводить до 100-150 г за один прием, но не более 2 раз в день.

Поначалу все каши должны быть на воде. Примерно с 2-3 месяцев можно попробовать молочные каши.

Они больше воздействуют на лактацию, увеличивая количество молока. При кормлении грудью лучше не использовать быстроприготовляемые крупы, а отдать предпочтение обычным, так как в первом случае они обработаны специальными составами, что может вызвать аллергию у малыша. Мультизерновые также стоит отложить на время и начинать их включать в рацион после 6-8 месяцев.

Молочные каши – это прекрасное начало дня, они помогут проснуться и наполнят зарядом энергии. На воде могут выступать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Также крупы можно готовить с мясом и овощами. Хорошим дополнением к молочным будут фрукты, сухофрукты и орехи.

Каши при грудном вскармливании – необходимые блюда в рационе матери. Без них невозможно полноценное питание. Они благоприятно влияют на организм матери и ребенка. Но не стоит забывать об индивидуальной непереносимости. Но нужно попробовать каждую из них, чтобы понять, какая лучше всего подходит.

Можно ли есть каши на молоке при грудном вскармливании в первый месяц

Рацион женщины, планирующей кормить ребенка грудным молоком, претерпевает некоторые изменения. Несмотря на множество ограничений, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. В ежедневное меню кормящей мамы должны обязательно входить каши, необходимые для быстрого восстановления после родов, комфортного пищеварения, полноценного роста и развития малыша. Разберемся какие каши при грудном вскармливании разрешены.

Пшенная каша в лактационный период

Одни дети нормально воспринимают эту крупу, другие нет, все зависит от того, как ее переносит ребенок. Пшено не является аллергенной крупой, усваивается нормально, очень полезно для организма человека. Противопоказаний нет. Злоупотреблять пшенной кашей во время беременности, при кормлении грудью нельзя.

Перед тем как готовить крупу, нужно ее залить холодной водой, затем тщательно промыть ее. Варить до того, пока она будет готова, после слить воду. Если вы без проблем переносите молочную продукцию, в конце добавляйте молоко, можно немного сахара, соли. Когда кормящая мама не переносит молочную продукцию, манную кашу нужно варить на воде. Чтобы улучшить вкус, можно добавить варенье, сок.



Основные нюансы употребления круп при грудном вскармливании

Зерновые культуры являются очень полезным и питательным продуктом, поэтому непременно должны присутствовать в рационе кормящей мамы. Идеальная норма для одной порции злаков составляет 40 грамм. Кушать их можно в любое удобное время по желанию, однако важным нюансом является употребление в свежем виде, а не разогретом. Стоит готовить небольшие порции на один раз, непосредственно перед самой едой.

Отдавать предпочтение лучше тем кашам, которые были сварены на обычной воде, а не на коровьем молоке. Объясняется это тем, что у многих малышей часто встречается аллергическая реакция на белок коровьего молока. Также стоит помнить, что современные каши быстрого приготовления содержат усилители вкуса и консерванты, поэтому представляют большую опасность, чем их простые аналоги.

Существует ряд особенностей употребления определенных зерновых культур в зависимости от реакции и состояния ребенка на ГВ:

  • при запорах у грудничка рекомендуется исключить из рациона мамы рис;
  • при коликах и повышенном газообразовании нужно вычеркнуть из меню перловку;
  • если у ребенка наблюдается непереносимость растительного белка глютена, то употребление овса, манной, пшенной и ячневой каш нежелательно (подробнее в статье: ).

Еще один вкусный и бесспорно полезный продукт – мюсли

, смесь из расплющенных зерен злаковых культур, в которую добавляют кусочки фруктов, ягоды, орехи, мед, или какао. Мамам, которые кормят грудью, не стоит выбирать те мюсли, в которые добавляют сахар, лимонную кислоту, искусственные красители и консерванты.

Рацион женщины, планирующей кормить ребенка грудным молоком, претерпевает некоторые изменения. Несмотря на множество ограничений, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. В ежедневное меню кормящей мамы должны обязательно входить каши, необходимые для быстрого восстановления после родов, комфортного пищеварения, полноценного роста и развития малыша. Разберемся какие каши при грудном вскармливании разрешены.

Кукурузная каша в лактационный период

Крупа относится к безглютеновой, ее обязательно нужно употреблять при заболевании. Кукурузную кашу нужно вводить в прикорм первой. Крупа обладает полезными свойствами:

1. Улучшает работу пищеварительной системы, помогает избавиться от запора.

2. Кукурузная каша поможет вывести токсины, радионуклиды.

3. Особенно полезно употреблять во время беременности, при кормлении грудью.

4. Крупа положительно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей.

Готовить кукурузную кашу несложно, для нее потребуется 3 стакана воды, стакан кукурузной крупы, добавить растительное и сливочное масло – 50 грамм, положить немного соли. Крупа промывается под водой. После налить в чугунный казан воду, добавить в небольшом количестве соли. Проварить 30 минут на небольшом огне. После положить сливочное масло и подождать пока каша будет полностью готова.

В кукурузной каше содержится большое количество витаминно-минеральных веществ. В кукурузе содержится большое количество клетчатки, она может расщепить и вывести вредные токсические вещества. Несмотря на то, что кукурузная каша очень полезна, в лактационный период употреблять дважды в неделю. Если у женщины проблемы с желудком, кукурузная крупа может привести к проблемам с пищеварительной системой.

Обратите внимание, что кукуруза желтого цвета, во время кормления грудью он может привести к серьезной аллергической реакции. Можно употреблять кукурузную кашу, если нет проблем с желудочно-кишечным трактом и аллергической реакции у ребенка.



Чем полезна пшенка?

Начнем с того, что пшено для кормящей мамы является абсолютно безвредным. Кроме того, продукт содержит очень ценные аминокислоты, жиры и уникальный витаминный комплекс. Пшено также крайне редко вызывает аллергические реакции, а еще оно не причинит вреда людям, страдающим расстройствами ЖКТ, диабетом и атеросклерозом.

  • Пшенка достаточно легко усваивается, является прекрасным общеукрепляющим средством и помогает организму избавиться от токсинов, последствий антибактериальной терапии.
  • Витамины группы В и РР жизненно необходимы для нормального развития ребенка. Поэтому кормящая мама, употребляющая в пищу пшенку, обеспечивает ребенку естественное поступление столь важных для него веществ.
  • Фтор, оказывающий влияние на процесс полноценного роста: образование костных тканей, зубов и зубной эмали.
  • Кремний, содержащийся в пшене, отвечает за упругость кожи, эластичность сухожилий, соединительных и эпителиальных тканей.
  • Марганец очень важен для обмена веществ нормального функционирования нервной системы, улучшает рефлексы, память, предупреждает остеопороз, способствует устойчивости психики.
  • Железо – элемент столь необходимый для системы кроветворения.
  • Медь – способствует нормальной усвояемости железа, принимает участие в синтезе эритроцитов, коллагена, является одной из составляющих меланина. Очень важный элемент для нормального развития соединительных тканей и сосудов.
  • Калий – необходим организму для борьбы с аллергическими состояниями, а также делает оболочки клеток способными «принимать» важные для организма соли.
  • Кальций – отвечающий за свертываемость крови, нервно-мышечную возбудимость тканей и многие другие процессы в организме. Волосы, ногти, зубы, кожа и даже хрусталики глаз будут здоровыми только при достаточном уровне кальция.
  • Фолиевая кислота – крайне нужна для растущих тканей малыша особенно в первые месяцы жизни.

Читать также:

Какие компоты и можно пить в первые месяцы после родов кормящим мамам

Так можно ли мамочке есть пшенную кашу при грудном вскармливании?



Употребление манной каши при кормлении грудью

К этому виду каши нужно относиться крайне осторожно, в ней содержится большое количество хитина, который мешает полноценно усваиваться кальцию, железа, витамину D, в последствие нарушается работа желудочно-кишечного тракта, возникает рахит. За счет того, что в составе манной каши содержится большое количество глютена, она может стать причиной аллергии.

Манная каша относится к высококалорийному продукту, из-за которого у малыша вздувается живот, повышается газообразование, возникают колики.



Польза и вред каш при лактации

Большинство мам останавливают свой выбор на крупах, в которых достаточно много полезных веществ для ребёнка и самой женщины. К тому же, именно каши реже всего вызывают аллергию у малышей. Но и тут встаёт вопрос: какие каши можно при грудном вскармливании, ведь, все крупы разные и обладают разными свойствами.

Кроме того, стоит учитывать, что те крупы, которые представлены на прилавках супермаркетов, прошли некоторую обработку и потеряли часть полезных свойств. Так какие каши каши при грудном вскармливании более полезны и предпочтительны?

Гречневая каша

Считается самой полезной из всех, причём, как для мамы, так и для ребёнка. Именно гречневая каша является лучшей едой для похудения после родов. Польза гречки при лактации объясняется тем, что на минимум калорий в ней содержится максимум полезных веществ. Главным полезным элементом в гречневой крупе является железо, необходимое для предотвращения анемии у мамы после родов. Ещё один полезный элемент – магний, помогающий работе мышц, а также в бороться со стрессом и усталостью. Поэтому, решая, какие каши можно при грудном вскармливании, можно смело выбирать гречку.

Также в гречневой крупе содержатся другие полезные вещества:

  • Фолиевая кислота;
  • Витамины группы В;
  • Магний;
  • Рутин;
  • Аскорбиновая кислота.

Богата гречка и на сложные углеводы, обеспечивающие нас энергией на долгое время. А еще гречка относится к безглютеновым кашам, что очень важно для слабой пищеварительной системы малыша.

Так что гречку по праву можно назвать идеальной кашей для кормящей мамы.

Овсяная каша при лактации

Овсянка на завтрак – традиционное блюдо коренных англичан. Именно овсянка считается самой полезной кашей для пищеварения. И не зря: овсяная каша легко усваивается, содержит много витаминов и полезных питательных веществ. Однако, в овсяной каше быстрого приготовления (на упаковках пишут «не требует варки») сохраняется меньше витаминов и минералов, которые разрушаются под действием термической обработки. Поэтому вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления стоит выбирать цельные зерна или грубого помола.

Польза овсянки для ЖКТ заключается в ее способности обволакивать слизистую кишечника, защищая его от повреждений. Кроме того, после овсяной каши долго не приходит чувство голода, а значит, зерно полезно тем, кто пытается сбросить пару килограммов после родов. Овсянку часто рекомендуют диетологи в качестве диетического продукта. А все потому, что овсяная каша расщепляет жиры в желудочно-кишечном тракте.

К пользе овсянки при лактации также можно отнести ее свойства:

  • Укрепление нервной системы, повышение стрессоустойчивости;
  • Нормализация сердечной деятельности;
  • Улучшение обмена веществ;
  • Укрепление костной ткани из-за наличия кальция в крупе.

Рис является основной культурой жителей страны восходящего солнца, а японцы – нация долгожителей. Существует достаточно много видов и сортов риса, выбирать из которых следует либо бурый, либо дикий рис. Белый рис, в большинстве встречающийся на полках супермаркетов – это лишь источник углеводов, заряжающих энергией на долгое время. А вот вся польза риса содержится в рисовой оболочке. Если нет возможности купить бурый неочищенный рис, то можно заменить его пропаренным длинозерновым рисом — в нем пользы больше, чем в белом.

Польза риса при лактации заключается в его способности выводить из организма токсины и шлаки. Также рис богат витаминами группы В, калием и магнием. Рисовая каша нормализует уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Пшеница, ячмень и перловка

Эти крупы являются источником антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Пшеница заряжает энергией и дарит чувство сытости на долгое время. А перловка (обработанный ячмень) при варке увеличивает свой объём в несколько раз, сохраняя ту же калорийность, что очень важно для мам, желающих привести себя в форму. Кроме того, перловка содержит провитамин А, аминокислоту лизин (улучшает работу сердечной мышцы), полисахариды, уменьшающие уровень холестерина в крови.

Однако, один минус в перловой крупе все же есть — она способствует газообразованию в кишечнике, поэтому противопоказана людям с метеоризмом.

Ячмень и пшеница будут полезны для восстановления организма после родов или болезни, так как содержат ряд элементов, восстанавливающих работу иммунной системы.



Рекомендации при употреблении манной каши

1. Продукт нужно есть в небольшом количестве, нельзя употреблять манную кашу до тех пор, пока малышу не исполнится 2 месяца, если наблюдаются колики, от манной каши необходимо отказаться на некоторое время.

2. Когда вы употребляете манку впервые, готовьте ее на воде, она должна быть жидкой консистенции.

3. Сначала нужно съесть небольшое количество манной каши – 50 грамм, после дозировку увеличивать.

4. Два дня нужно прослеживать реакцию малыша, если все нормально, порция увеличивается.

5. За сутки можно употребить не меньше, чем 150 грамм, за неделю до 400 грамм, делать это нужно не больше одного раза за неделю.

6. Когда ребенок нормально перенес манную кашу на воде, можно употреблять молочную. Для приготовления молоко нужно разбавить водой.

7. Манная каша по сравнению с другими не является такой полезной, поэтому злоупотреблять ею не стоит.

8. Ячневая крупа при кормлении грудью

В каше содержится большое количество калия, железа, кальция, фосфора, бром, йод. Богата крупа на витамины А, В, РР, Е. Ценится ячневая каша за свой богатый состав – белок, жир, углеводы, клетчатка. Употреблять ее нужно до трех раз в неделю.

Каша варится около получаса. В некоторых случаях ее нужно предварительно замочить, так ячневая каша будет пушистая, рассыпчатая. Можно добавить совсем немного сливочного масла.

Полезной каша будет тогда, если в нее добавить немного овощей, фруктов, зелени. Блюдо низкокалорийное. Каша поможет насытить организм, при этом не приводит к лишним килограммам.


Как готовить кашу

В первые месяцы грудного вскармливания необходимо варить крупы только на воде. Коровье молоко является сильным аллергеном, поэтому вводить его следует с осторожностью, смешивая с водой в соотношении 1:1. При отсутствии реакции у грудничка пропорции можно постепенно изменять. Тем не менее, в период лактации не стоит увлекаться блюдами на молоке, сократив их употребление до 2-3 порций в неделю.

Зерновые необходимо готовить в соответствии с приведенными на упаковке рекомендациями. Для сохранения витаминов и макроэлементов нежелательно переваривать крупы, а недоваренные продукты вызывают проблемы с пищеварением у мамы и малыша. Наиболее полезные и вкусные блюда получаются в мультиварках или пароварках. За несколько минут до готовности в кашу можно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Не рекомендуется использовать соль, перец, чеснок и другие специи. Сахар лучше всего заменить сухофруктами, бананами или ягодами. В готовую пищу рекомендуется добавлять свежие или отварные овощи: кабачок, морковь, тыкву.

Какие каши полезны при лактации?

Как видно, любая из перечисленных каш имеет свою пользу для молодой мамы. Так с какой каши лучше начинать? Ведь, важно не только восстановить организм матери, но и не навредить малышу.

Если кроха здоров, а у мамы стоит вопрос похудения после родов, то самой полезной в этот период кашей станет гречневая – она меньше всего вызывает аллергию у малышей, и больше всего полезна для налаживания работы кишечника.

Если гречка уже введена в рацион, то следующими кашами могут стать бурый рис и ячмень.

Перловка даст заряд бодрости, который как нельзя кстати придется перед занятиями фитнесом. Дополните кашу овощами – и вам обеспечен сытый и полезный обед.

Немаловажным фактором при выборе каши является предварительная переработка. Так, например, манная крупа – это переработанная пшеница, в которой остались минимум полезных веществ. Овсяные хлопья быстрого приготовления также прошли термическую обработку и вряд ли могут похвастаться наличием витаминов, как цельные зерна овса.

Чем мельче крупа и чем легче она готовится – тем меньше в ней сохранилось витаминов и других полезных веществ.

Как употреблять каши маме при грудном вскармливании?

Каждый ребёнок индивидуален, и реакция на какой-то конкретный вид злака тоже. Поэтому при введении в рацион нового продукта нужно соблюдать не кольцо правил.

  • Каши в рацион кормящей мамы вводятся по одной. При этом в течение пары дней нужно наблюдать за реакцией малыша на новый продукт. Если никаких негативных проявлений нет, то кашу можно есть без ограничений.
  • Первая порция вводимой каши – 40 г, которая постепенно увеличивается до 150 г в сутки.
  • Рисовая каша способна вызывать запоры у малыша. Поэтому, если наблюдаются проблемы со стулом у ребёнка, от рисовой каши лучше на время отказаться.
  • До достижения малышом 4-месячного возраста каши нужно варить на воде, так как коровье молоко является сильным аллергеном для крохи. На молочные каши также нужно переходить постепенно.
  • Манка и мультизлаковые каши вводятся в рацион только после полугодовалого возраста крохи.
  • Добавлять сахар и мёд в каши не стоит. Вместо них используйте сухофрукты и яблоки. Можно попробовать груши и бананы – эти фрукты реже всего вызывают аллергию у грудничка. Разрешается небольшое количество сливочного масла.

Разрешенные продукты при ГВ

Малышу уже три месяца? К этому времени необходимо разнообразить список продуктов которые можно при грудном вскармливании, поскольку кроха нуждается во всевозможных витаминах. И потихоньку, по одному продукту следует вводить их в мамин рацион, отслеживая реакцию ребенка. Начинаем пробовать разрешенные продукты при грудном вскармливании:

  • мясо: запеченное, нежирную свинину, телятину, индейку, баранину;
  • рыбу: сначала нежирных сортов, таких как хек, судак, карп отварную или запеченную;
  • овощи красных и оранжевых цветов: свеклу, морковь, болгарский перец;
  • фрукты: все, но главное по чуть-чуть;
  • напитки: морсы и соки;
  • сладости: халву, прозрачный мармелад, молочные конфеты или шоколад (в ограниченном количестве).

Грудное молоко является для новорожденного ребенка идеальным питанием, ведь оно в самых точных, заданных самой природой пропорциях содержит наиболее важные для крохи вещества. Период грудного вскармливания — очень важное и ответственное время в жизни мамы и ребенка. От того, насколько правильно будет оно организовано, зависит здоровье малютки, его иммунитет, интеллектуальное и физическое развитие. Качественные и полезные продукты при грудном вскармливании играют огромную роль, а потому кормящая мама должна обращать на свое питание особое внимание. Итак, какие же разрешенные продукты при грудном вскармливании обязательно должны быть в рационе кормящей женщины?

Молочные продукты

Как известно, молочные продукты являются источником кальция, который является очень важным для растущего организма микроэлементом. А потому их присутствие в рационе кормящей матери является обязательным. В период лактации рекомендуется употреблять:

  • Кисломолочные продукты при грудном вскармливании рекомендуют употреблять объемом не более 800 мл. Это может быть ряженка, бифидокефир, кефир, классический йогурт без фруктовых наполнителей.
  • Не более 200 мл молока в день. Причем пить в чистом виде данный напиток не рекомендуется, лучше всего использовать его для приготовления каш, пюре или иных блюд.
  • Творог и неострый сыр.

Молочные продукты при ГВ рекомендуют употреблять с жирностью 2,5% (за исключением творога, жирность которого должна варьироваться в пределах от 5 до 9%).

Мясо и рыба

Являющиеся источником белка мясо и рыба, обязательно должны быть составляющей частью рациона кормящей женщины, а потому обязательно входят в список разрешенных продуктов при грудном вскармливании. При лактации рекомендуется потреблять постное мясо, в особенности кролика, телятину, мясо индейки и курицы. С осторожностью можно кушать постную свинину и баранину.

Что касается рыбы, то здесь также стоит отдавать предпочтение нежирным ее сортам. Наиболее полезными при лактации являются хек, треска, судак, карп. Разрешается потреблять также и скумбрию, осетрину, кету, однако данные сорта рыбы требуют более пристального внимания и вводить их в рацион нужно аккуратно.

Специи

Продукты которые можно при грудном вскармливании дополняют и различные специи и пряности, причем как сушеные, так и свежие. В их числе мелисса, мята, шиповник, укроп, чеснок, зеленый лук, базилик. Кроме того в период лактации можно употреблять лавр, петрушку, чабер, тимьян и душицу.

Крупы

Продукты для мамы при грудном вскармливании должны включать в себя крупы, являющиеся составляющей частью здорового и правильного питания. Они богаты различными минералами, микроэлементами и прочими полезными веществами, которые через грудное молоко попадут в организм крохи. При лактации рекомендуется потреблять бурый рис, пшеничную, ячневую, перловую, овсяную и гречневую крупы. С осторожностью нужно вводить в рацион макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, бобовые, а также пшеничную кашу.

Жиры

В период лактации из жиров кормящей матери необходимо отдавать предпочтение растительным жирам, к числу которых относятся подсолнечное, кукурузное и оливковое масло. Кроме того, в небольших количествах можно обогащать рацион и сливочным маслом.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты непременно должны быть в рационе кормящей матери. Рекомендуется в первую очередь вводить в рацион яблоки, а затем уже и все иные дозволенные фрукты. В их числе груша, банан манго, авокадо.

Отдавать предпочтение следует зеленым овощам, а вот «цветные» рекомендуется использовать в овощных рагу или супах. Наиболее полезными для кормящей матери являются такие овощи, как морковь, свекла, репа, огурец, картофель, цветная капуста, брокколи. Такие продукты питания при грудном вскармливании, как белокочанная капуста, помидор и кабачок необходимо вводить в рацион питания с осторожностью.

Сладости

Во время грудного вскармливания многие мамочки отмечают особую страсть к сладким лакомствам. Из сладостей рекомендуется потреблять только те виды, в составе которых натуральные продукты, а содержание жиров и сахара незначительно. Это, прежде всего, варенье, сухофрукты, мармелад, зефир, пастила. Из мучных изделий иногда можно скушать сухие галеты или песочное печенье.

Напитки

Для поддержания полноценной лактации чрезвычайно важным является правильный питьевой режим кормящей мамы. В сутки важно выпивать не менее полутора литров различной жидкости, которая может быть представлена следующими напитками:

  • некрепкий черный или зеленый чай;
  • травяные чаи, стимулирующие лактацию;
  • некрепкий кофе;
  • морс;
  • компот;
  • негазированная минеральная вода.

Употребляя исключительно разрешенные продукты при грудном вскармливании, можно мамочке быть уверенной в том, что с молоком малыш получает все необходимые для своего развития витамины, минералы и полезные вещества.

Овсянка при грудном вскармливании

Овсяная каша – одна из самых полезных, именно поэтому ее рекомендуют давать всем грудным деткам. Этот злак должен быть и в рационе женщины, которая кормит ребенка грудью. Овес содержит в себе множество полезных веществ, в нем присутствуют такие витамины и микроэлементы, как:

  • магний;
  • калий;
  • цинк;
  • витамины А, В, Е.
  • овсянку хорошо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь;
  • как только вода закипит, нужно убавить огонь и снять образовавшуюся пену;
  • овсянку варить в открытой посуде на медленном огне, постоянно помешивая;
  • когда пройдет 5 минут с момента закипания воды, овсянка готова.

Когда кашка немного остынет и загустеет, добавьте в нее небольшой кусочек сливочного масла. По вкусу вы можете в блюдо положить курагу, чернослив, кусочки свежего яблочка.

Диета кормящей мамы / Диета при грудном вскармливании — «Что можно есть кормящим мамам, если у ребенка дерматит. Рецепты блюд, список продуктов. »

Мой вес никогда не был больше 50 кг, я никогда не соблюдала диет и не ограничивала свой рацион питания. Поэтому после родов мне было психологически сложно принять мое новое положение.

Полностью я ограничила себя только от главных врагов аллергиков, таких как шоколад, мед, грибы, цитрусовые. Но больше боялась есть капусту, бобовые и огурцы, чтобы не спровоцировать колики. Основываясь на своем опыте скажу, что колики были все равно, независимо от съеденной мною еды. Начались они на второй неделе жизни малыша, а закончились ровно в 3 месяца.

Ближе к месячному возрасту у ребенка стали появляться высыпания на лице, я не могла понять аллергия это или нет, ведь вроде как ничего плохого (как я думала), я не ела. Вскоре его лицо за один день покрылось коркой, которая лопалась и кровоточила.

С этих пор я ела только гречу, брокколи и цветную капусту и все свободное время я сидела в интернете, пытаясь понять что можно есть, а что нельзя, на что конкретно у ребенка идет реакция. Я поняла, что во-первых аллерген накапливается в организме и, даже исключив его из питания, проявления аллергии еще долго будут портить вам жизнь. Поэтому очень непросто выявить причину высыпаний.

Суть гипоаллергенной диеты не только в исключении продуктов, но и в способе приготовления: можно есть только вареное и печеное, с минимальным количеством масла, соли и сахара. Лучшие помощницы кормящих мам — это духовка и мультиварка.

Высокоаллергенные продукты:

  • морепродукты
  • мед
  • шоколад
  • молоко
  • яйца
  • орехи
  • грибы
  • копченое мясо
  • маринованные овощи
  • Овощи: баклажаны, сельдерей, болгарский перец
  • ярко окрашенные фрукты и овощи (помидоры, тыква, красный перец, морковь, свекла, клубника, малина, вишня, хурма и т.д.)
  • экзотические фрукты и овощи: киви, ананасы, авокадо
  • какао
  • соусы, приправы, майонез, горчица
  • все продукты, содержащие пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты.

У нас была аллергия на травяные «мамские» чаи (которые для повышения лактации), мяту, горчицу и витаминный комплекс Элевит.

Что касается красных яблок, слив, я срезала кожуру и ела, если мякоть не была пигментирована. Бываю такие яблоки, которые насквозь розовые.

 

Что ела я:

До 3-х месяцев:

  • Крупы: гречневая, овсяная, манная, кукурузная, рис, пшено, пшеничка. Каши варила на воде.
  • Овощи: картошка, кабачки, брокколи, цветная капуста, лук репчатый, чеснок.
  • Фрукты: яблоки, груши. Бананы, желтая черешня, абрикосы и желтые сливы после месяца.
  • Мясо: курица без кожи, индейка, говядина, свинина, печень куриная и говяжья.
  • Макароны.
  • Молочные продукты: масло сливочное, сыр (Arla или Oltermanni 17%), творожный сыр (Arla или Premier of taste), кефир, йогурт натуральный (без добавок), творог.
  • Чай зеленый
  • Хлебцы
  • Яйца в выпечке,
  • Морковь в супе,
  • Сметана в блюдах,
  • Сушки без маргарина (например, Василеостровские или Семейка Озби)

С 3-х месяцев:

  • Молоко,
  • Капуста белокочанная,
  • Огурцы свежие,
  • Перец зеленый в блюдах,
  • Китайская капуста,
  • Горошек консервированный,
  • Кукуруза консервированный,
  • Ряженка,
  • Детское печенье,
  • Желтые нектарины,
  • Чизкейк классический,
  • Зефир.

Каши варила на воде и молоке (50/50).

С 3-х месяцев можно понемногу вводить ваши любимые продукты (один продукт в месяц), внимательно наблюдать за реакцией ребенка.

 

Теперь подскажу некоторые рецепты, которые помогали мне разнообразить мой рацион:

 

Гречневый суп

  • 500–700 г мяса (говядина, баранина, курица)
  • 200 г гречневой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 150 г лука
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 3–4 лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой, варить 1–1.5 часа. Гречку немного прокалить на сухой сковороде. На растительном масле обжарить лук и морковь. В бульон добавить картофель, посолить. После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут. Затем добавить лук и морковь, варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, перец. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.

Суп с индейкой и пшеном

 

  • 700 г филе индейки
  • 200 г пшена
  • 800 г картофеля
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • соль
  • перец
  • растительное масло

В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить мясо, слегка обжарить. Залить водой, посолить, поперчить, варить около 20–25 минут. Пшено промыть в горячей воде (для того, чтобы оно не горчило). В кастрюлю с мясом добавить пшено. Следом добавить картофель. Если необходимо, посолить. Варить около 20–25 минут.

 

При приготовлении супов лук с морковкой я не обжаривала, добавляла прямо в кастрюлю.

 

Цветаевский яблочный пирог

Тесто: 1,5 ст. муки, 0,5 ст.сметаны, 150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1 яйцо, 1-1,5 ст. сахара, 2 ст.л муки. Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.

Творожные запеканки

Рецептов очень много, я часто делала такую, вместо ягод добавляла грушу:

  • 500 г творога (любой жирности)
  • 300 г свежей или замороженной ягоды
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г манки
  • 200 г сметаны

Яйца перемешать с сахаром. Добавить творог, перемешать. Добавить сметану и манку, перемешать. Добавить ягоду, перемешать. Массу выложить в смазанные маслом формочки.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 30–35 минут.

Блюд, на самом деле, можно приготовить очень много: вареники с картошкой или творогом, ленивые вареники, пельмени, тефтели, ежики, суп с фрикадельками, с китайской капустой (получаются почти свежие щи, даже вкуснее, потому что капуста очень нежная). К чаю можно испечь овсяное, творожное или просто сахарное печенье, я пекла шарлотку, но в ней много яиц, так что осторожнее.

После 3-х месяцев я делала салат по мотивам оливье: картошка вареная, свежий огурец, зеленый горошек, яйцо вареное, сметана, куриная грудка.

Напоследок, могу сказать, что все было не так ужасно, как казалось на первый взгляд. К тому же у меня теперь есть замечательная привычка читать состав продуктов, я нашла много вкусных натуральных продуктов, которые можно купить в обычном магазине. Я и сейчас не ем никакие колбасы, магазинные закуски типа кабачковой икры, чипсы, лимонады и другую не полезную гадость, потому что поменялись пищевые привычки.

 

 

Рецепты взяты с сайта [ссылка] и [ссылка]

 

Мои отзывы на детские товары легко найти тут

Конечно, не по теме, но всем, кто думает о покупке автомобиля, советую узнать, как автосалоны обманывают покупателей.

 

ОБНОВЛЕНИЕ 24 АПРЕЛЯ 2017 г.

Что могу сказать, родив второго ребенка:

все, что написано выше, нам не помогло избежать атопического дерматита Выйдя из роддома, я, конечно, не пила молоко, не добавляла его в каши, не ела яйца, рыбу, мед и т. д. и т. п. Но сильнейшие проблемы, такие как корки по всему телу, зуд и плохой сон мы заработали. Снова дни и ночи я изучала эту напасть. Вот что я поняла, если вдруг мы решимся на третьего:

1. В первые несколько месяцев надо полностью надо исключить в любом виде три продукта: МОЛОКО, ЯЙЦА, ПШЕНИЦУ (не забываем, что манка, полба — это та же пшеница). Никаких сушек, творог, сыр и кефир тоже под запретом. Всего три продукта, но зато каких… Тут на помощь приходит мука разных видов: кукурузная, рисовая, овсяная и т. д. Советую обратить внимание на продукцию Гарнец. В поисковике вбиваете: «постная выпечка» и рецепты вкусняшек у вас.

Если проблем нет, то можно понемногу расширять свой рацион. А если что-то пошло не так, то скорее к аллергологу. Нам назначили анализ крови методом дегрануляции тучных клеток, поскольку под подозрение попали греча, рис, зеленые яблоки. Анализ подтвердил аллергию на молоко, яйца и морковь. Плюс показал сомнительную реакцию на пшеницу, индейку, яблоки и бананы. То есть эти продукты я могу себе позволить раз в неделю в небольших количествах. С первым ребенком я читала, что до 3 лет никакие анализы неинформативны, сейчас мое мнение изменилось.

2. Атопический дерматит — это болезнь кожи. Без лечения и ухода тут не обойтись. Обязательно нужно увлажнять кожу малыша, купать каждый день и пользоваться кремами-эмолиентами.

можно ли его кормящей маме при ГВ в первый месяц и позже, рецепты

Состав риса

От сорта и степени обработки сырья зависит биохимический состав продукта. Шлифованный белый рис теряет некоторое количество полезных веществ, поэтому при естественном вскармливании советуют готовить блюда из неочищенной продукции. Но она может тяжелее перевариваться пищеварительным трактом, если кормящая женщина не ела ее до беременности, поэтому начинать вводить в рацион лучше белую разновидность.

Таблица 1. Биохимический состав сырой крупы

Вещество Белый очищенный рис Необработанный рис
на 100 г продукта % от суточной нормы на 100 г продукта % от суточной нормы
Белки, г 6,8 8,3 7,5 9,1
Жиры, г 0,6 0,9 2,6 4,0
Углеводы, г 81,7 63,8 62,3 48,7
Калорийность, ккал 370,0 26,0 303,0 21,3
Пищевые волокна, г 2,8 14,0 9,7 48,5
Витамин B1, мг 0,18 12,0 0,34 22,7
Витамин B2, мг 0,06 3,1 0,08 4,4
Витамин B4, мг 85,0 17,0
Витамин B5, мг 0,8 16,5 0,6 12,0
Витамин B6, мг 0,11 5,4 0,54 27,0
Витамин B9, мкг 7,0 1,8 35,0 8,8
Витамин E, мг 0,8 5,3
Витамин H, мкг 12,0 24,0
Витамин PP, мг 2,1 10,7 5,3 26,5
Железо, мг 1,6 8,9 2,1 11,7
Йод, мкг 2,3 1,5
Калий, мг 77,0 3,1 314,0 12,6
Кальций, мг 11,0 1,1 40,0 4,0
Кобальт, мкг 6,9 69,0
Кремний, мг 1240,0 4133,0
Магний, мг 23,0 5,8 116,0 29,0
Марганец, мг 0,97 48,7 3,63 182,0
Медь, мкг 171,0 17,1 560,0 56,0
Молибден, мкг 26,7 38,1
Натрий, мг 7,0 0,5 30,0 2,3
Селен, мкг 15,1 27,5 20,0 36,4
Сера, мг 60,0 6,0
Фосфор, мг 71,0 8,9 328,0 41,0
Фтор, мкг 80,0 2,0
Хлор, мг 133,0 5,8
Хром, мкг 2,8 5,6
Цинк, мг 1,2 10,0 1,8 15,0
Омега-6 жирные кислоты, г 0,2 3,9 0,9 17,6
Насыщенные жирные кислоты, г 0,1 0,5 0,4 2,0
Мононенасыщенные жирные кислоты, г 0,2 1,0 0,97 4,8
ПНЖК, г 0,2 1,6 0,93 7,6

На заметку! Состав и энергетическая ценность крупы меняется после тепловой обработки.


Виды и сорта риса

Свойства и назначение продукта зависят от формы зернышек, выделяют длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Первый после варки и остывания становится твердым, предназначен для блюд, в которых должен остаться рассыпчатым. Среднезерный после термической обработки мягкий, немного слипается, а круглозерный желательно использовать для запеканок и вязких каш, поскольку сильно разваривается.

На заметку! Рис может иметь разный окрас – белый, бежевый, желтый, красный, коричневый, фиолетовый, черный.

По методу обработки различают:

  • бурый (коричневый) – неочищенный рис, с которого удалены только цветковые чешуйки, считается наиболее полезным;
  • золотистый – пропаренный, с удаленными зародышевой оболочкой и чешуйками, сохраняет до 80% полезных нутриентов, после тепловой обработки остается твердым;
  • белый – полностью очищенный, обладает слабовыраженными вкусом и ароматом, содержит меньше питательных веществ.

На заметку! Дикий относится к рису только условно, поскольку является злаком – цицения водяная. Пищевая ценность приближена к белой очищенной крупе.

Популярные сорта:

  • басмати;
  • жасмин;
  • арборио;
  • валенсия;
  • камолино;
  • девзира.

Как выбрать и хранить

Эталоном рисовой крупы для приготовления гарнира считаются зёрна белоснежного цвета, твёрдые, но рассыпчатые. Для супа и каши подойдут сорта, которые хорошо развариваются, не подвергающиеся предварительной обработке паром. Пропаренный рис имеет полупрозрачный или желтоватый оттенок. Крупинки никогда не слипаются, но впитывают много влаги, а консистенция после термической обработки остаётся суховатой. Для приготовления суши, тефтелей оптимальным вариантом является круглый шлифованный рис.

Внимательно изучите информацию на упаковке и оцените внешний вид риса

У каждой хозяйки есть свои предпочтения относительно сорта и вида риса для создания кулинарных шедевров. А вот при выборе крупы в магазине стоит обратить внимание на следующие показатели.

  1. Дата производства. Чем свежее рис, тем богаче его состав, тем он полезнее.
  2. Знак ГОСТ. Этот символ означает соответствие крупы российским стандартам качества.
  3. Размер и форма зёрен. Крупинки должны быть целыми, одинаковой формы и размера. Колотого риса не нужно опасаться, но стоит он дешевле, а на упаковке должно быть указано, что крупа предназначена для приготовления каш.
  4. Чистота. Внутри пачки не должно быть мусора, большого количества тёмных зёрен.

Срок годности риса обычно составляет от 1 до 1,5 лет, эта информация также должна быть указана на упаковке. Хранить его рекомендуется в тёмном вентилируемом месте в ёмкости, обеспечивающей доступ воздуха. Это могут быть пластиковые или стеклянные контейнеры с негерметичными крышками или тканевые мешочки. Чтобы избежать появления жучков в крупе, можно положить внутрь лимонные корки, лавровый лист, дольки чеснока.

Можно ли есть кормящей маме рис?

В первый месяц после родов при грудном вскармливании продукт допустимо использовать в рационе. Объясняется это гипоаллергенностью крупы, отсутствием глютена. Можно варить в слабо подсоленной воде или добавлять в супы, запеканки. Ограничить потребление придется только при склонности мамы или новорожденного к запорам.

Можно ли есть бурый рис, подскажет педиатр, поскольку разновидность содержит гораздо больше активных нутриентов, чем белый. Нежелательно первые 2-3 месяца пробовать необычные, разноцветные сорта. При естественном вскармливании следует отдавать предпочтение виду крупы, который женщина употребляла до и во время беременности. Если продукт вызывал дискомфорт, следует отложить его введение до 3-4 месяцев.

Польза риса при лактации

Богатый биохимический состав крупы обуславливает широкое действие на организм человека. При грудном вскармливании рис особенно важно употреблять, потому что женщине нужно восстановиться после родов, обеспечить поступление с пищей всех необходимых питательных компонентов, чтобы в молоко они попадали из еды, а не организма мамы.
Полезные свойства риса:

  • содержит витамины и минералы, необходимые для укрепления сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшения работы головного мозга;
  • выводит лишнюю жидкость, что важно для почек, способствует похудению;
  • обволакивающее свойство используется при гастрите, язвах, повышенной кислотности желудочного сока;
  • пищевые волокна очищают кишечник, служат пищей для полезной микрофлоры;
  • устраняет диарею;
  • нейтрализует и выводит токсины, благодаря чему снижает количество вредных веществ в материнском молоке;
  • бурый рис полезен при сахарном диабете, поскольку мягко регулирует уровень сахара в крови;
  • снижает показатель вредного холестерина;
  • применяется при гипертонии;
  • профилактическое средство против рака;
  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей, зубов;
  • избавляет от угрей, прыщей, фурункулов, дерматита.

Влияет ли рис на количество молока?

На лактацию продукт не воздействует, поскольку не содержит вещества, способные ее усилить или подавить. Полезные нутриенты обогащают молоко, повышают его качество. Рис при грудном вскармливании благоприятно воздействует на организм кормящей женщины и грудничка при условии отсутствия противопоказаний, соблюдения рекомендованных норм потребления.

Есть ли вред?

Употребление рисовой крупы в небольшом количестве не может причинить вред организму. Возможные побочные эффекты приписываются очищенному белому рису. Неочищенный продукт содержит больше активных компонентов, пищевых волокон, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, но при естественном вскармливании следует включать в рацион осторожно, если до беременности женщина его не употребляла.

Любые экзотические продукты могут вызвать индивидуальную реакцию, в том числе новые заграничные сорта риса. Нужно выбирать продукцию проверенных производителей. Некачественный товар обрабатывается химическими препаратами для увеличения срока годности, защиты от вредителей, сокращения времени приготовления. В этом случае вред причинит не крупа, а вещества, которыми ее обработали.

На заметку! Перед добавлением в блюда риса неизвестного производителя можно провести тест. Залить кипятком, выждать некоторое время. Качественные зерна набухнут, а обработанные химией раскиснут, превратятся в кашу.

Побочные эффекты

При индивидуальной реакции или чрезмерном потреблении в период грудного вскармливания у женщины и грудничка может появиться запор, вздутие живота, колики. Кормящей маме следует с осторожностью употреблять продукт после кесарева сечения, при геморрое, трещинах анального отверстия. Белый рис в больших количествах вреден при диабете, способен спровоцировать образование камней в почках, атеросклероз.

Употребление риса может стать причиной вздутия и коликов у малыша

Противопоказания

Употребление качественной рисовой крупы в небольшом количестве разрешено всем, но в период естественного вскармливания желательно отказаться при:

  • геморрое, трещинах кишечника;
  • запорах;
  • индивидуальной непереносимости;
  • в первые недели после кесарева.

На заметку! Белый рис нужно исключить при сахарном диабете, но можно заменить на бурый.

Воздействие на организм мамы и ребёнка

Рис, попадая в кишечник, действует как абсорбент — впитывает шлаки и токсины, а затем выводит их из организма. Однако это полезное свойство имеет обратную сторону — вместе с вредными веществами, «всасывается» и влага из стенок кишечника, что иногда может спровоцировать запор. По этой причине рис в период грудного вскармливания стоит употреблять в ограниченных количествах и наблюдать за реакцией со стороны пищеварительной системы самой женщины и грудничка.

Известно, что в верхней оболочке риса содержится грубая клетчатка, но эта часть злака чаще всего удаляется в процессе обработки и шлифования зёрен. Рис коричневых, бурых и других тёмных сортов эту полезную составляющую сохраняет, а значит реже провоцирует запоры.

Употреблять рис в период лактации рекомендуется, соблюдая ряд правил

Положительное влияние риса в период лактации неоспоримо и обусловлено богатым витаминно-минеральным составом продукта. Злаковые культуры благотворно действуют на развитие мозга малыша, способствуют росту тканей, укрепляют иммунитет мамы и ребёнка. Наиболее значимыми компоненты риса, которые полезны для кормящих мам, являются:

  1. Витамин В4 (холин). Благоприятно воздействует на деятельность мозга, память, внимание. Актуален во время послеродовой депрессии, поскольку помогает поднять настроение и справиться со стрессом.
  2. Витамины группы В. Необходимы для полноценной работы нервной системы. Участвуют в обмене веществ, регуляции гормонального фона женщины.
  3. Витамин РР. Необходим для предотвращения атеросклероза, образования холестериновых бляшек. Заботится о сосудах, поддерживает пищеварение, регулирует артериальное давление.
  4. Кремний. В 100 г рисовой крупы содержится около 300% дневной нормы кремния. Этот нутриент необходим для заживления послеродовых швов, поскольку способствует регенерации кожи. Кремний также снижает уровень холестерина, стимулирует кроветворение и улучшает функционирование почек.
  5. Магний. Помогает заботиться о сердце и сосудах, участвует в формировании мышечной ткани, повышает стрессоустойчивость.
  6. Фосфор. Необходим для полноценного усвоения кальция, крепости зубов и костей. Способствует улучшению работы почек.
  7. Марганец. Участвует в липидном обмене, нормализует работу центральной нервной системы, способствует развитию костной ткани.
  8. Медь. Участвует в процессе превращения железа в гемоглобин, синтезе эндорфинов — гормонов хорошего настроения. Медь способствует образованию новых клеток, в том числе коллагена и эластина в коже.
  9. Селен. Участвует в процессе кроветворения, угнетающе воздействует на раковые клетки. Селен стимулирует естественные защитные способности организма, выводит тяжёлые металлы из крови, регулирует гормональный фон женщины.
  10. Цинк. Способствует регенерации тканей, укрепляет волосы и ногти. Улучшает внимание и память.

Отзывы кормящих мам

Ем:) в основном плов кушала, но ела его со свёклой, так, чтобы уж точно ни за что не переживать:)

Rost-Angeles

https://www.baby.ru/blogs/post/142504070–76979251/

К сожалению поддалась соблазну и съела пару порций риса, уже 2 дня запорчики, животик мучает (((( Больше ни за что не съем((

Ольга

https://www.babyblog.ru/user/MamulikLena/3008387

Рис первое время не ела, а вообще, можно с утра небольшое кол-во съесть, на пробу, если ребёнок нормально реагирует, то увеличить дозу.

Анюта Mom♥Sweet♥Baby♥

https://www.baby.ru/blogs/post/105576367–19529138/

Правила употребления риса кормящей мамой

В течение первого месяца после родов следует придерживаться щадящей гипоаллергенной диеты. Продукт включать с осторожностью, при отсутствии запора у мамы или малыша. Продукция должна быть такой же, как до и во время беременности. Если кормящая женщина не ела бурый рис до рождения ребенка, то первый месяц – не лучшее время переходить на более полезное, но новое питание.

Разовая порция при грудном вскармливании составляет 200 г. Добавлять продукт в рацион не чаще 2-3 раз в неделю, особенно первые 3 месяца. Обязательно ведение пищевого дневника. При проявлении грудничком беспокойства, нарушении сна, коликах, повышенном метеоризме – исключить из меню. Важно соблюдать питьевой режим, поскольку недостаток жидкости наряду с крупой спровоцирует запор.

Советы

Из всего написанного выше можно сделать вывод, что употребление в пищу риса очень полезно как для мамы, так и для малыша. Важно не перебарщивать с порциями. Добавлять в блюда фрукты и овощи, чтобы уменьшить закрепительный эффект риса. Если имеется непереносимость лактозы, молоко при приготовлении каш не использовать. Не употреблять блюдо до достижения ребенком месяца. Вводить в рацион постепенно.

Рис укрепляет зубы, кости и нервы. А маме может помочь сбросить лишний вес и приведет кожу и волосы в порядок. Также нормализует работу органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Очистит организм от шлаков. Предотвратит развитие анемии (как у ребенка, так и у мамы). Снизит отечность. А главное — нормализует выработку грудного молока.

Рецепты из риса при лактации

В период новорожденности крупу желательно варить в немного подсоленной воде без добавления молока, фруктов, овощей, мяса. По мере расширения рациона новыми продуктами можно их комбинировать в различных блюдах. Жидкость рекомендуется добавлять в определенных пропорциях, чтобы не приходилось потом сливать невпитавшуюся воду.

Таблица 2. Время варки и количество жидкости для разных видов рисовой крупы

Вид риса Количество крупы, ст. Количество жидкости, ст. Время варки, мин.
Длиннозерный шлифованный 1 2 30-33
Круглозерный шлифованный 1 1,3-1,5 20
Пропаренный длиннозерный 1 2 25
Коричневый 1 2,2 35
Красный 1 2,5 40-45
Черный 1 2,8 50
Жасмин Тайский 1 1,5 15
Смесь видов 1 2,5 45-50

Жирный плов при естественном вскармливании есть запрещено. Блюдо можно приготовить из постного мяса с овощами, на которые у грудничка нет негативной реакции. Каши первое время варить на воде или смеси с молоком. Рис допустимо добавлять в супы, запеканки, сложные гарниры, диетические салаты. Сократить время приготовления блюда, убрать лишний крахмал поможет предварительное замачивание крупы в чистой теплой воде. Перед приготовлением жидкость слить, промыть рис и использовать по назначению, учитывая, что сварится быстрее.

Рисовый суп

Ингредиенты:

  • рис – ¼ ст.
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • вода – 1,5 л
  • соль, зелень – по вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Овощи помыть, очистить от кожуры, промыть чистой водой.
  2. Картофель нарезать кубиками, засыпать в горячую воду, поставить на плиту, довести до кипения.
  3. Морковь натереть на терке, лук измельчить ножом. Пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Промытый рис добавить к картофелю, посолить.
  5. За 10 минут до готовности засыпать овощи, перед выключением огня – нарубленную зелень.

На заметку! Вводить рисовый суп в рацион при грудном вскармливании можно с первых дней после родов. С осторожностью добавлять в него морковь и свежую зелень.

Рисовая каша

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 220 г
  • молоко – 330 мл
  • вода – 500 мл
  • соль, сахар, сливочное масло – по вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Рисовую крупу промыть.
  2. В кипящую воду добавить рис, соль, сахар. Варить около 20 минут, периодически помешивая.
  3. Когда вода впитается крупой, влить горячее молоко, перемешать, варить до готовности.
  4. В готовую кашу добавить сливочное масло. При естественном вскармливании его необходимо есть в небольших количествах ежедневно.

Рисовая запеканка

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 160 г
  • яблоко – 300 г
  • морковь – 300 г
  • молоко или вода – 300 мл
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • масло сливочное – 60 г
  • сахар – по вкусу
  • сухари панировочные – 2,5 ст. л.

Последовательность приготовления:

  1. Рис промыть, сварить на молоке или воде до готовности (немного жидкости оставить для моркови и яичной смеси).
  2. Перемешать с 50 г сливочного масла.
  3. Морковь почистить, промыть, нарезать соломкой, залить молоком, тушить до готовности.
  4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.
  5. Перемешать рис, морковь, яблоки. Залить смесью из яиц, молока и сахара.
  6. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, обсыпать сухарями, заполнить подготовленной массой.
  7. Выпекать до золотистого цвета 20-30 мин. при 200°C.

При отсутствии индивидуальных противопоказаний рис при естественном вскармливании разрешается добавлять в рацион сразу после родов. Крупа должна быть такой же, какую кормящая мама ела во время беременности. Блюда готовить с учетом разрешенных ингредиентов.

Как приготовить рисовую кашу на молоке при грудном вскармливании

Подготавливаем ингредиенты

  • 1 стакан риса;
  • 4 стакана молока;
  • Нарезка из банана или три чернослива;
  • Немного соли.

Если вам противопоказана молочная каша, вместо него берем 4 стакана воды.

Готовим кашу из риса для кормящей мамы

Готовка витаминной рисовой кашки производится по такой технологии:

  • Промыв рис, варим его 7 минут в воде.
  • Смешав молоко с солью, нагреваем его.
  • Заливаем рис, откинутый на дуршлаг, молочно – солевой смесью и отвариваем на медленном огне 15 минут.
  • Довариваем рис еще 15 минут на пару, чтобы он “дошел”.

Накладывем кашку в миску, сдабриваем банановой нарезкой или черносливинами и с удовольствием съедаем.

Рис, отваренный на плите и пару, сохранит большинство витаминов и принесет много пользы материнскому и детскому организму.

Вся правда о детских хлопьях (и чем их кормить)

Детские каши рекомендуют педиатры, но насколько они полезны? Узнайте правду о кашах для младенцев, а также узнайте, какая первая еда является лучшей альтернативой.

Где-то около 6 месяцев у вашего ребенка могут появиться признаки готовности к приему твердой пищи. Но действительно ли рекомендация педиатра о том, что детские каши в качестве первой еды — лучшая идея?

Давайте углубимся в науку о пищеварении ребенка, в том, когда вводить твердую пищу и какие первые продукты питания для ребенка.Вы увидите, что рисовые каши для младенцев — не лучший выбор для малышей!

Что на самом деле в бэби-хлопьях?

Давайте сначала посмотрим, что такое детские каши … потому что это не просто рис. Поскольку его обычно готовят из белого риса, в нем нет никакой питательной ценности. В результате он обогащен синтетическими витаминами, такими как сульфат железа (железо), фолиевая кислота (витамин B9) и аскорбиновая кислота (витамин C). Некоторые производители предлагают детские хлопья из органического риса, но они не намного лучше.Детские хлопья могут быть из коричневого риса, но их перерабатывают в хлопья, чтобы они быстро готовились (что повышает уровень сахара в крови) и гладкие для вкуса ребенка.

Когда рекомендуется рисовая каша?

Большинство педиатров рекомендуют начинать рисовую кашу в возрасте 4–6 месяцев в качестве первого приема пищи ребенка. Некоторые врачи рекомендуют его еще раньше, чтобы помочь новорожденным уснуть. Маме настоятельно рекомендуется добавить немного рисовой каши и смеси в детскую бутылочку, чтобы он оставался сытым и проспал всю ночь.Однако есть несколько проблем с этой рекомендацией. Даже Гербер, популярный производитель детского питания, не рекомендует класть рисовую кашу в детскую бутылочку!

Получите бесплатные обновления в первый год жизни ребенка! — Бесплатные обновления в первый год [в статье]

Запишите меня!

Добавление детских бутылочек

Если у вашего ребенка колики и суетливость по ночам, это может быть связано с пищеварением или скрытой пищевой аллергией (источник).Убаюкивать их рисовыми хлопьями для детей — это всего лишь пластырь. А если вы кормите грудью и спокойно спите с ребенком, ночные кормления не требуют, чтобы вы вставали и теряли много сна, успокаивая плачущего ребенка. Я помню, как наши ночные кормления во время совместного сна были спокойными, умиротворенными и не сложнее, чем прижаться к моему ребенку чуть ближе.

Желудки новорожденных сначала размером с лесной орех, и не вмещают много молока за один раз. Их тела не предназначены для того, чтобы оставаться сытыми в течение 8 часов ночью (Источник).Фактически, в этом исследовании дети, которых кормили рисовыми кашами до 4 месяцев, спали меньше, чем дети, которых не кормили твердой пищей! Еда должна заряжать нас энергией. Когда ваш ребенок чрезмерно сонный после приема твердой пищи, это может означать, что его организм направляет энергетические ресурсы на пищеварение, потому что он перекормлен. (Как вы себя чувствуете после чрезмерного увлечения обедом в День Благодарения!) (Источник).

Почему рисовая бэби-каша не подходит

С высоким содержанием токсина мышьяк

Мышьяк естественным образом содержится в почве и воде, однако он может концентрироваться из-за традиционных методов ведения сельского хозяйства.Когда пестициды и гербициды используются на полях, сток загрязняет почву и местные воды мышьяком. Затем этой поливной водой поливают рисовые поля на длительное время.

Мышьяк накапливается в почве и воде, а рис поглощает больше мышьяка по сравнению с другими культурами . Даже органически выращенный рис подвержен высокому уровню загрязнения мышьяком из-за необходимых условий выращивания и высокого уровня стока пестицидов в наших современных условиях.Как белый, так и коричневый рис содержат мышьяк…

Согласно исследованию, опубликованному в JAMA Pediatrics, концентрация мышьяка в моче у младенцев, которые ели белый или коричневый рис, в два раза выше, чем у тех, кто не ел рис. Уровни мышьяка были самыми высокими у младенцев, которые ели рисовую кашу, которую часто давали несколько раз в день, чтобы приучить младенцев к твердой пищи.

Высокий уровень мышьяка повреждает нервную систему. Это может вызвать плохую концентрацию и память, а также снижение интеллекта.Кроме того, у мам, которые во время беременности придерживаются диеты с высоким содержанием мышьяка, рождаются дети с гораздо более высоким уровнем респираторных осложнений.

Пищеварительная система вашего ребенка еще не готова к употреблению злаков

Амилаза — это фермент, необходимый для переваривания крахмала и злаков, например, рисовой детской каши. Младенцы рождаются, вырабатывая небольшое количество амилазы слюны, и по мере взросления продолжает вырабатывать все больше и больше. Примерно к трем месяцам уровень амилазы в их слюне составляет 2/3 от количества, обычно обнаруживаемого в слюне взрослых.Однако их панкреатическая амилаза, электростанция переваривания крахмала, не достигает взрослого уровня до 8-месячного возраста. (Источник, Источник, Источник).

Рисовая крупа…

1. Высокоочищенный

Детские рисовые хлопья — это не цельный рис по очевидным причинам, это даже не просто молотый. Рисовые хлопья обычно подвергаются тщательной переработке, пока не превращаются в легкие хлопья, которые «мгновенно» готовы к употреблению. Это сделано для того, чтобы приготовить настоящий полуфабрикат, который легко добавить в молоко или молочную смесь, но при этом он лишает рис того небольшого количества питательных веществ, которое в нем есть.

2. Низкое содержание питания

Детские хлопья с рисом, естественно, лишены питательных веществ, поэтому производители снова добавляют синтетические витамины для их обогащения. В нем много воспалительных и вызывающих заболевания омега-6 (источник), и даже органические рисовые хлопья могут содержать соевый лецитин. Соевый лецитин не так страшен, как кажется, однако введение сои младенцу может вызвать аллергию и повреждение кишечника в более позднем возрасте (источник).

3. Полный фолиевой кислоты

Я уже упоминал, что рисовые детские каши содержат много синтетических витаминов, которые трудно перевариваются и не являются биодоступными, но фолиевая кислота может быть еще более опасной.Фолат — это необходимое питательное вещество, а фолиевая кислота — это синтетический заменитель. Это может вызвать повреждение щитовидной железы и проблемы со здоровьем примерно у 50% населения с мутациями MTHFR (Источник, Источник).

4. Укреплен железом

Рисовые хлопья обогащены железом, и педиатры и диетологи утверждают, что в рационе ребенка слишком мало железа. Это правда, что в грудном молоке мало железа, но некоторые считают, что на это есть причина. Если бы все дети отложили пережатие пуповины при рождении, у них были бы потрясающие запасы железа, пока они не были бы готовы есть пюре из красного мяса, отличный источник железа.

В Европе формула содержит половину количества железа, найденного в формуле США (Источник). Если вы употребляете пищу с высоким содержанием железа, такую ​​как пастбищная говядина и печень, тогда эта пища в нужном количестве передается ребенку через грудное молоко. (Источник). Железо — необходимое питательное вещество, а высокий уровень синтетического сульфата железа, который трудно переваривать, — нет. Фактически, в одном исследовании младенцы, которым давали высокие дозы обогащения железом, такое же количество, которое содержится в детских смесях в США, через 10 лет показали значительно более низкие показатели IQ.

5. Блэнд

Еще одна причина, по которой рекомендуется рисовая каша для младенцев, заключается в том, что это безвкусная, безвкусная еда. Однако младенцы могут почувствовать различный вкус грудного молока, если вы измените свой рацион, поэтому они привыкли к некоторому вкусу. Также полезно вводить ребенку разные вкусы, чтобы он рос, любя все виды здоровой пищи, а не только мягкие сладкие углеводы, что в дальнейшем может привести к неправильному выбору диеты. (Источник).

Лучшая первая еда для ребенка

Итак, теперь, когда мы рассмотрели, почему рисовые каши для младенцев — не лучший первый продукт питания для ребенка, что же такое? Богатые питательными веществами продукты, в частности продукты животного происхождения, идеально подходят для вашего малыша.Зерновые и семена не следует давать до достижения возраста 1 года (даже лучше 2 лет) и только в том случае, если они правильно подготовлены. Вот несколько продуктов для начала, которые будут питать мозг и развитие вашего ребенка. Обязательно выбирайте продукты, выращенные на пастбищах и не содержащие токсинов. (источник)

  • Осторожно приготовленный яичный желток (может быть немного жидким), приготовленный на сливочном масле и подаваемый в измельченном виде или в смеси с другими продуктами. Добавьте немного нерафинированной морской соли для вкуса и минералов. Не принимайте яичный белок раньше, чем через год.
  • Органическая говяжья печень, тертая или протертая
  • Пюре из пастбищных / органических мясных продуктов
  • Пюре из спелых фруктов, таких как авокадо и банан. Фрукты с высоким содержанием пектина, такие как яблоки, груши, персики и сливы, следует приготовить, охладить, а затем скармливать ребенку.

The Surprising Best First Foods for Baby от Mama Natural

Вот дополнительная информация о том, как лучше всего выбрать первую пищу для ребенка.

Около 9 месяцев, в том числе:

  • Пюре из овощей, таких как морковь, горох, тыква и стручковая фасоль. Лучше всего подавать с небольшим количеством органического масла, кокосового масла или сливок.
  • Можно использовать натуральный цельный йогурт, а также такие продукты, как сладкий картофель, подаваемый с кокосовым маслом или сливочным маслом.

Как насчет вас?

Какую пищу ваш ребенок попробовал впервые, и включала ли она рисовую кашу? Дайте нам знать в комментариях ниже!

6 цельнозерновых продуктов для кормления грудью

Грудное вскармливание

Кормящая диета — это диета, которая, конечно, важна для ребенка, но также важна для матери, чтобы у него было достаточно энергии в течение дня и ночи.

Когда новые кормящие матери решают, что они хотят сбросить часть своего веса при беременности , лучший способ — атаковать это медленно.

Как молодая мама, вы устали, вы недосыпаете, а ваши гормоны разбросаны по магазинам. Действительно, это рецепт катастрофы. Поэтому вам нужно сделать шаг назад, расслабиться и сделать это медленно.

Один из наиболее важных моментов, которые следует помнить, соблюдая диету для грудного вскармливания , заключается в том, что вам нужна энергия для выработки грудного молока.Ежедневно на производство молока для новорожденного может потребоваться около 600 калорий. Конечно, это зависит от многих факторов, таких как вес, скорость основного обмена и физическая активность матери.

Да, часть этой энергии может поступать из вашей накопленной энергии (или жира), которую вы накапливали во время беременности. Хотя лучше всего подпитывать часть этой энергии полезными свежими продуктами, чтобы не проголодаться и избежать снижения уровня сахара или энергии.

600 калорий может показаться большим количеством, но если вы пытаетесь похудеть, тогда важно выбирать продукты, богатые питательными веществами, а не только калорийными.

Когда мы используем слова с высоким содержанием питательных веществ, мы имеем в виду продукты, содержащие много питательных веществ на грамм. Продукты, богатые витаминами и минералами, а также хорошие источники клетчатки, белка или полезных жиров. Если они высококалорийны и бедны питательными веществами, то зачастую это обработанные продукты с высоким содержанием сахара или натрия без особого прироста питательных веществ.

Если вы посмотрите руководства по сервировке для кормящей женщины, советуем вам получать дополнительные калории за счет овощей и сложных углеводов, таких как цельнозерновые крупы и злаки. Одна из причин добавления в порции этих групп продуктов питания заключается в том, что кормящим женщинам требуется дополнительная клетчатка для улучшения пищеварения.

Некоторые хорошие источники цельнозерновых злаков и злаков включают такие продукты, как:

  • Киноа
  • Цельнозерновой хлеб
  • Коричневый рис
  • Дикий рис
  • Булгар (как в табулях)
  • Ячмень

Эти продукты можно легко вписать в ваш день с помощью некоторых из этих предложений, например:

  • Салат из киноа с нутом и креветками
  • Вкусный сэндвич с ореховой пастой и цельнозерновыми бананами
  • Коричневый рис заменен на блюдо для ризотто.
  • Жаркое из дикого риса
  • Булгар в некоторых табулей с курицей гриль
  • Вкусный овощной суп с добавлением ячменя для усиления.

Безопасно ли кормить моего ребенка рисовыми хлопьями?
— Готово, готово, еда!

Узнайте, почему рисовые хлопья — не лучший и не самый безопасный вариант для первого прикорма ребенка, и найдите более здоровую и безопасную первую пищу, чтобы кормить ребенка.

Какую пищу лучше всего кормить ребенка, когда он готов к приему твердой пищи? В течение многих лет многие родители перешли на рисовую кашу.Однако рисовая каша — не лучший и не самый безопасный вариант первой еды для ребенка. Вот что нужно знать родителям перед тем, как кормить ребенка рисовыми хлопьями, в том числе альтернативные первые продукты, более здоровые и безопасные для ребенка.

Рисовые хлопья для младенцев могут содержать мышьяк

Многие рисовые продукты, включая детские рисовые хлопья, , содержат высокий уровень неорганического мышьяка.

Мышьяк — это металл, который существует в двух формах: органической и неорганической.

Неорганическая форма мышьяка является более опасной из двух.Известно, что вызывает рак и увеличивает риск других когнитивных проблем.

Что еще хуже, согласно FDA, младенцы и маленькие дети подвергаются еще большему риску этих вредных последствий для здоровья, когда они потребляют неорганический мышьяк.

Проблема усугубляется из-за меньшего веса младенцев. AAP сообщает, что в среднем младенцы едят в три раза больше риса, чем взрослые, относительно своего веса.

Как весь мышьяк попадает в рисовую кашу?

Пестициды содержат неорганический мышьяк.По мере увеличения использования пестицидов увеличилось количество неорганического мышьяка в почве, воде и воздухе. Рисовые растения обычно поглощают больше мышьяка из почвы, чем другие растения, вероятно, потому, что они растут в большом количестве воды.

FDA знает, что это опасно, особенно для младенцев, которые едят детскую рисовую кашу. Так, в 2016 году они предложили ограничение на количество неорганического мышьяка, которое может содержать рисовая каша. AAP поддерживает предложение FDA. Однако эти ограничения еще не введены в действие законом.

First Foods: Чем кормить ребенка вместо рисовой каши?

Многие родители переходят на рисовую кашу для младенцев, когда начинают твердую пищу, потому что она обогащена железом. Однако есть много других обогащенных железом злаков, которые не содержат рис.

  • Если вы хотите кормить ребенка хлопьями, обогащенными железом, выбирайте злаки с такими зерновыми, как овес или ячмень.

Однако любая каша, обогащенная железом , по-прежнему не лучший вариант первой еды для ребенка, особенно сама по себе.

  • Эти злаки содержат меньше питательных веществ, чем здоровое мясо и овощи. К тому же крупы обычно пресные.

Разнообразие цветов, текстур и вкусов

Кормление ребенка питательной, необработанной пищей различных цветов, текстур и вкусов снизит вероятность того, что ребенок станет разборчивым в еде в более позднем возрасте.

  • Более того, это поможет им в дальнейшем поддерживать здоровые привычки питания.

Первые продукты питания ребенка должны включать мягкие фрукты, вареные овощи, молочные продукты и мясо, отражающие это разнообразие.

  • Думайте не только о пюре. Представьте хотя бы некоторые из этих мягких продуктов в качестве еды пальцами, кусочками, которые ребенок может легко взять и взять с собой.
  • Например, вы можете добавить куски спелых бананов, нарезанный виноград или клубнику, ломтики манго и / или измельченное мясо.
  • Избегайте твердой пищи, такой как сырые овощи, так как они могут стать причиной удушья.
  • Рассмотрите возможность отлучения от груди с младенцем, когда вы полностью отказываетесь от пюре в пользу мягкой еды пальцами.

Помимо этих продуктов, продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью в течение первого года их жизни.Никакая пища не может превзойти витамины и белки, содержащиеся в грудном молоке или смесях.

Обязательно вводите аллергенные продукты

Принимая решение о первом прикорме малыша, не забывайте о аллергенных продуктах.

По данным Американской академии педиатрии (AAP), «в настоящее время есть доказательства того, что раннее введение арахиса может предотвратить аллергию на арахис».

Для раннего введения вам необходимо вводить общие аллергенные продукты (такие как арахис, яйца и молоко) уже в возрасте 4-6 месяцев и постоянно кормить ребенка этими продуктами несколько раз в неделю в течение нескольких месяцев.

  • Для максимальной безопасности подождите 2-5 дней между введением каждой аллергенной пищи в случае реакции.

Представление этих аллергенных продуктов может быть трудным, особенно для придирчивых едоков, но «Готово, подавай, еда!» облегчает проникновение аллергенов в семьи.

  • Наша бережная управляемая система вводит аллергены в точных количествах, используемых в важных клинических исследованиях, является полностью органической и легко смешивается с грудным молоком, смесями или пюре.

Узнайте больше о том, как Ready, Set, Food! делает раннее введение аллергена более легким и безопасным.

———————————-

Весь контент, связанный со здоровьем, на этом веб-сайте предназначен только для информационных целей и не создает отношений между врачом и пациентом. Всегда обращайтесь за советом к своему педиатру по любым вопросам, касающимся здоровья вашего ребенка.

Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Если у вашего ребенка тяжелая экзема, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем давать пищу, содержащую молотый арахис.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.