Можно ли кормящей мороженое: можно ли мороженное при ГВ??? — 59 ответов на Babyblog

Можно ли кормящим мороженое 🚩 мороженое при грудном вскармливании 🚩 Диеты

Мороженое при грудном вскармливании: «за» и «против»

«Можно ли кормящим мороженое?» — вопрос, который задает большая часть молодых мам. Ответ во многом зависит от качества мороженого и его количества.

По идее, мороженое должно состоять из молока и сахара. Кроме того, в него могут добавляться фруктово-ягодное пюре, шоколад и другие вкусовые наполнители. Все эти компоненты в небольшом количестве, попадая в состав вашего грудного молока, не могут принести вред малышу старше 1 месяца.

Но, к сожалению, многих современных производителей не слишком интересуют возможные проблемы со здоровьем своих потребителей. И большинство таких компаний заботятся о продлении срока годности продукта, заменяя при этом натуральные ингредиенты на консерванты, красители и прочие дешевые компоненты.

Исходя из этого, кормящей матери желательно воздержаться от такого вида мороженного или же просто покупать продукт лишь того производителя, который зарекомендовал себя товаром хорошего качества.

Кроме того, домашнее мороженое, обладая высокой питательной ценностью, способно увеличить количество молока и улучшить его состав.

А идеальным вариантом будет мороженое, которое приготовлено в домашних условиях. Используя исключительно натуральные продукты, вы не только побалуете себя «холодным лакомством», но и передадите своему ребенку через грудное молоко витамины, полезные жиры, аминокислоты и минеральные соли.

Рецепт домашнего мороженого для кормящих мам

Чтобы сделать мороженое в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 375 граммов молока;
— 375 граммов сливок;
— 100 граммов сахара;
— 2-3 банана.

С помощью блендера или вилочки измельчите бананы до пюреобразного состояния. Добавьте молоко, сливки и сахар, перемещайте и поставьте смесь вариться на медленный огонь.

Не доводя до кипения, отставьте кастрюлю и дайте остыть. После того как масса остынет, переложите ее в формочки и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Через 2-3 часа можете смело пробовать свой кулинарный шедевр.

Правила употребления мороженого для кормящих

Но перед тем как ввести в свой рацион мороженое, кормящей женщине следует учесть, что один и тот же продукт по-разному влияет на детский организм.

Берегите своего малыша и придерживайтесь следующих правил:

Разделяйте порцию мороженого на две части: одну на утро, другую на вечер.

Если через 2-3 часа после употребления мороженого вы покормили малыша, а потом он вдруг начал капризничать, лучше всего откажитесь от этого вида лакомств.

Помните, что пища, съедаемая мамой, попадает в состав грудного молока через 2 часа.

Ешьте мороженое не больше 2 раз в неделю.

Внимательно изучайте состав покупного мороженого и всегда смотрите на дату изготовления.

Какое выбрать и можно ли вообще мороженное при грудном вскармливании? Мороженое в рационе кормящей мамы

После рождения малыша молодые матери подвержены стрессу, хронической усталости, недосыпанию и постоянно нуждаются в восстановлении сил и улучшении настроения.

Женщины во время лактации часто испытывают желание отведать шоколад или мороженое, но отказывают себе, потому что не уверены, можно ли шоколадное мороженое при грудном вскармливании. Хотя такое высококачественное (без химических добавок) лакомство даже в минимальном количестве явно усилит выброс в организме гормона радости – эндорфина!

Разумеется, в первые месяцы жизни ребенка, следует соблюдать строгую диету. Но через 3-4 месяца, помимо обязательной пищи в рацион мамы следует понемногу добавлять разнообразные вкусовые элементы в виде сладостей – мармелад, конфеты, шоколад, мороженое.

Если мамочка во время беременности позволяла себе употреблять такие лакомства, и малыш родился без признаков аллергии, можно постепенно вводить в свой рацион сладкое в малых количествах. Это только улучшит качество грудного молока.

В списке сладостей особое место занимает шоколадное мороженое. Оно имеет приятный горьковатый терпкий пикантный вкус, который обеспечивают какао бобы и ваниль. В прежние времена этот деликатес считался полностью натуральным и был показан мамам-сладкоежкам.

В нашем веке фабрики-производители мороженого для улучшения потребительских качеств, добавляют в его состав искусственные вещества, приносящие вред здоровью: загустители, сухое молоко, транс-жиры, консерванты, эмульгаторы, пальмовое масло, стабилизаторы, красители, ароматизаторы.

Детские врачи утверждают, что казеин – компонент коровьего молока плохо влияет на пищеварение малышей. Этот вид белка попросту не перерабатывается в полной мере, и есть риск аллергической реакции, т.е. процесс детской адаптации значительно замедляется.

Кроме того, жирность мороженого и высокая калорийность не являются диетическими показателями и тоже вызывают негативные патологические процессы.

И хотя такие патологии со временем исчезают, иммунная система ребенка развивается дольше. Поэтому введение этого продукта в рацион молодых мам крайне нежелательно! Только после того, как ребенку исполнится годик или при прекращении грудного вскармливания, можно говорить о пополнении своего меню шоколадным мороженым.

Как правильно вводить мороженое в рацион мамы при ГВ

Необходимо соблюдать несколько классических правил:

• Внимательно изучать состав продукта, обращать внимание на надежность фабрики-изготовителя и срок годности продукта, указанные на этикетке.
• Следить за постепенностью введения маленькими порциями.
• Употреблять продукт сразу после утреннего кормления, тогда грудное молоко будет более безопасным, т. к. вредные вещества уже выведутся из организма, и в вечернее время иммунная система наиболее подвержена патологиям.
• Следить за состоянием ребенка, анализировать, ежедневно записывать подробности в пищевой дневник.

Во время лактации не стоит отказывать себе в маленьких удовольствиях. Небольшое количество съеденного натурального высококачественного продукта вряд ли нанесет вред малышу, а мамочка-лакомка получит удовлетворение, что позитивно скажется на состоянии обоих.

Если у ребенка проявляется беспокойство, газообразование, вздутие, колики, отечность, аллергические явления, придется отказаться от шоколадного мороженого и заменить его на другое вкусное, но безопасное лакомство.

Мороженое, рецепт для мамы в период лактации

Можно избавиться от многих проблем, если попробовать приготовить мороженое своими руками.

Ингредиенты

• Сливки – 0,5 литра;
• Сахар – 200 г;

• Яичные белки – 5 шт.;
• Какао «Золотой ярлык» – 2 ч. л.

Приготовление

• Сливки соединить с сахаром, варить в эмалированной кастрюле около 0, 5 часа на медленном огне, не доводя до кипения.
• Остудить массу до комнатной температуры, по одному ввести в нее пять белков, высыпать какао.
• Взбить все миксером до стойкого пенистого состояния.
• Поместить в морозилку на один час.
• Когда масса слегка загустеет, снова взбить ее еще 2-3 раза.
• Повторно охладить.

Если в доме имеется специальное устройство – мороженица, автоматически перемешивающая сливочно-белковую смесь, это значительно облегчит задачу.

Употреблять мороженое следует слегка охлажденным, во избежание простуды. Любимое домашнее лакомство в жаркое время года станет для кормящей матери истинным наслаждением и не оставит сомнений в натуральности, свежести и питательности в отличие от магазинного. Его компоненты, без искусственных пищевых добавок в составе, не вызовут аллергию у малыша.

Грудное вскармливание – особый период в жизни женщины, под который ей приходится подстраиваться. Маленький кроха полностью зависит от мамы. Качество естественной пищи должно быть в приоритете у мамы. Поэтому существуют некоторые ограничения в виде определенного рациона состоящего из рекомендованных продуктов. Все виды шоколадных сладостей, конфеты, содержащие красители – табу для кормящей матери. Можно ли побаловать себя мороженым при грудном вскармливании? Каково мнение по этому поводу специалистов ГВ?

Польза мороженого при лактации

Главная польза – удовольствие мамы, но если это удовольствие не принесет вред малышу. При употреблении сладкого вырабатывается серотонин. Он способствует укреплению нервной системы, снятию напряжения и депрессивности, регулирует внимание, сон, аппетит, эмоциональную стабильность. Серотонин передается и грудничку.

Если мороженое изготовлено самостоятельно из натурального молока, в нем содержится кальций, что очень положительно сказывается на состоянии зубов, ногтей и волос кормящей женщины. Передается он и грудничку. Кальций оказывает влияние на формирование скелета и зубной эмали.

Кормящей матери при лактации разрешается мороженое исключительно домашнего производства. Следует учесть, что жирное мороженое приводит к повышению жирности молока. С одной стороны оно становится питательным, с другой: чрезмерно жирное молоко может вызвать колики и расстройство пищеварительной системы грудничка или запор.

Опасности при употреблении мороженого?

Женщина переживает особенный период во время грудного вскармливания. Как употребление мороженого отразится на грудничке?

1. Белок молока (казеин) способен привести к аллергическим реакциям, зуду, покраснениям и сыпи. Установлено, что раннее введение в рацион ребенка этого белка может повлечь за собой лактазную недостаточность (аллергия на лактозу).
2. Мороженое промышленного производства содержит различные красители химического происхождения, консерванты, загустители, стабилизаторы. Употребление этих компонентов вредит взрослому человеку, малышу они нанесут серьёзный ущерб. К примеру, часто малиновый, клубничный или другой наполнитель это яблочное пюре с соответствующим ароматизатором и красителем.
3. Большое содержание сахара влияет на пищеварение и эндокринную систему.
4. Жиры, в том числе, растительные, негативно сказываются на пищеварении грудничка.
5. Мороженое – высококалорийный продукт, это негативно отразится на состоянии женщины.
6. Животные жиры в промышленном продукте заменяют синтетическими, которые способствуют развитию атеросклероза, ведут к ожирению и повышается риск возникновения онкологии.
7. Слаборазвитая выделительная система малыша не справится с выводом вредных компонентов, которые он получит через молоко.

Безобидное на первый взгляд лакомство может доставить массу проблем со здоровьем при грудном вскармливании

Можно ли есть мороженое при грудном вскармливании?

Учитывая, что все съеденное матерью перейдет грудничку, остается задаться вопросом: допускается ли употребление мороженого при грудном вскармливании? Можно или лучше перетерпеть? Исследуя состав продукта, произведенного промышленным путем, можно убедиться, что оно далеко не такое безопасное, как производилось раньше. Учитывая перечисленный вред, который приносит подобное мороженое, от него рекомендовано отказаться. А как насчет домашнего мороженого? Можно ли такой пломбир при ГВ? Специалисты диетологи даже советуют потреблять такое мороженое, если у малыша отсутствует реакция на компоненты.

На данный момент в аптечной сети можно приобрести этот десерт, без добавления вредных компонентов. Оно имеет характеристику «Био», добавляют в него иногда еще и витамины.

Правила ввода мороженого в рацион мамы

В первые недели после рождения малыша женщине стоит отказаться от любимого лакомства

Первый месяц — самый важный, происходит становление всех внутренних органов, усовершенствование выделительной системы и пищеварения. Можно ли мороженое при грудном вскармливании новорожденного в первый месяц жизни? Как добавлять его в свое меню?

Эксперты советуют в первые 4-5 недель отказаться от мороженого. Главное правило введения нового продукта: минимальная порция и частями во временном промежутке.

Вводим мороженое в рацион с большой осторожностью. Преимущественно употребить в утреннее время, после, в оставшееся время, наблюдать за состоянием грудничка. Чрезмерное газообразование, колики могут проявиться уже к концу дня. Желательно не употреблять десерт последующие несколько дней и не вводить в меню новые продукты.

При появлении негативной реакции, не будет понятно, что стало причиной. Если на протяжении нескольких суток отрицательного эффекта не было, маме можно свободно иногда баловать себя этим десертом. Если младенец негативно отреагировал на введение в питание матери мороженого, следующую попытку рекомендуется произвести через несколько недель. Пищеварительная система малыша развивается, возможно, следующий раз проба пройдет успешнее.

Как правильно есть мороженое при ГВ?

1. Для начала необходимо правильно выбрать подходящий продукт. В учет принимается состав и период срока хранения. Чем меньший срок хранения, тем меньший удельный вес в нем консервантов.
2. Упаковка должна быть целой, не измятой, что может сказать о нарушении способов хранения.
3. Первые 7-8 недель рекомендуется исключить потребление этого десерта. После рекомендуется только молочное, исключить употребление фруктовых, шоколадных добавок.
4. Самый лучший вариант – приготовление домашнего мороженого со свежими фруктами и орехами.

Домашний пломбир является самым безобидным для здоровья вариантом

Какое мороженое лучше для кормящей мамы?

Коровье молоко содержит в составе аллерген, что может негативно сказаться на грудничке. Больший удельный вес молока заключает в себе пломбир. Часто производитель замещает молоко жирами растительного вида. Но такие жиры (пальмовое масло) способны нанести ущерб даже взрослому организму, не говоря уже о малыше.

Сорбет содержит в себе много сахара (30%), в молочном десерте его около 12-20%.

Важно! Промышленный сорбет готовится из соков ненатурального происхождения. В нем присутствует много вредных добавок, красителей. Через естественную пищу они попадают в организм грудничка. Слабая выделительная система и печень не способны справиться с подобной нагрузкой.

Если выбирать между молочным и фруктовым мороженым предпочтение отдается молочному десерту. Самый лучший вариант: пломбир без наполнителей.

Для обеспечения полной безопасности грудничку, мороженое лучше приготовить самостоятельно. При таком изобилии продуктов процесс приготовления не будет затруднительным, но вы будете уверенны в качестве продукта. Используют для приготовления мороженицу или любую емкость, тогда необходимо будет каждые два часа его перемешивать.

При употреблении домашнего мороженого также исключить использование джемов, шоколада. Такие добавки вводятся в меню мамы, когда ребенок будет постарше.

Пломбир не должен содержать никаких добавок

Рецепты домашнего мороженого

Приготовленное в домашних условиях принесет пользу, удовольствие маме и не отразится на грудничке. Преимуществами такого мороженого является:

• натуральность и свежесть продуктов;
• отсутствие добавок и стабилизаторов.

Готовить для начала необходимо из тех продуктов, на которые у грудничка отсутствует аллергия. Постепенно добавлять новые ингредиенты.

Мороженое из козьего молока

Козье молоко всегда было полезнее коровьего. Оно имеет в своем составе массу полезных компонентов и не является аллергеном. В нем больше витамина В12, D, кальция и калия. Также присутствует лизоцим, он обладает регенерирующими функциями для кишечного тракта и желудка. Это очень полезно для слаборазвитого пищеварения грудничка. Из козьего молока десерт промышленного производства найти не удастся, поэтому придется сделать его самостоятельно. Рецепт приготовления идентичен обычному пломбиру. Понадобится:

• молоко – 950 мл;
• мука – 30 г;
• желтки – 3 шт.;
• сахар – 160 г.

Схема приготовления:

1. Взбить желтки, сахар, добавить муку.
2. Продолжая взбивать добавить молоко, вливая тонкой струйкой.
3. Помешивая варить, пока не загустеет
4. Остудить и выложить в мороженицу.

Мороженое сливочное

Мороженое получится нежное. Необходимо:

• молоко – 120 мл;
• сливки – 540 мл;
• желтки – 5 шт.;
• крахмал – 15 г;
• сахар – 170 г;
• ваниль.

Схема приготовления:

1. Желтки взбить с сахарным песком.
2. Молоко вливать тонкой струёй и продолжать взбивать.
3. Варить на тихом огне, пока не загустеет.
4. Развести крахмал в нескольких ложках молока, влить в яичную массу.
5. Продолжить заваривать. Остудить.
6. Взбить сливки, продолжая взбивать добавить яичную смесь.
7. Выложить в емкость или в мороженицу.

Для изготовления этого десерта потребуется.

Комментариев нет

Грудное молоко – самое лучшее питание для ребенка в первые месяцы жизни, а качество этого молока целиком и полностью зависит от рациона питания кормящей мамы. Ведь для хорошего самочувствия и здоровья ребенка зачастую приходится ограничиваться в употреблении многих продуктов. Но как часто хочется полакомиться чем-то сладким! Если, к примеру, мороженное раньше можно было есть в неограниченном количестве, то с началом грудного вскармливания на эту, казалось бы, обычную сладость кормящие мамы смотрят с осторожностью. И чтобы ответить на вопрос можно ли мороженое при грудном вскармливании, нужно внимательно изучить его состав.

К сожалению, сегодняшнее мороженое не отличается высоким качеством. Если раньше в составе мороженого были сахар, молоко и жиры исключительно натурального происхождения, то в состав современного мороженного входят отнюдь не натуральные ингредиенты.

Для того чтобы продукт долго хранился, выдерживал длительные транспортировки и оставался привлекательным на вид его наполняют различными эмульгаторами, стабилизаторами и красителями. Данные добавки не только негативно влияют на организм взрослого человека, но и могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

К счастью есть добросовестные производители, которые используют только натуральные добавки и изготавливают более натуральное и даже полезное мороженое. Ниже рассмотрим, как выбрать мороженое, которое можно кормящей маме.

Как выбрать мороженое:

1. Настоящее мороженое должно быть изготовлено по стандарту ГОСТ Р 52175-2003. Данный российский стандарт не позволяет производить мороженое на растительных жирах. Аббревиатура ТУ означает, что производитель изготавливает мороженое по своей собственной рецептуре, а значит, не зависит от требований ГОСТ.
2. Необходимо внимательно изучить добавки. Самая безвредная добавка – мармелад. Какао, орехи и шоколад с большой вероятностью могут спровоцировать аллергию у малыша. Чем больше фруктовых вкусов в мороженом, тем больше там химических красителей и консервантов.
3. Если кормящая мама следит за фигурой, тогда следует отказаться от мороженого в шоколаде или в глазури – обе этих начинки очень калорийные и повышают суммарную калорийность практически в два раза. Отдельно необходимо обратить внимание на молочную основу – ее жирность может достигать от 2% до 20%.
4. Как правило, мороженое от известных производителей намного качественнее, чем от мелких производителей. Это объясняется тем, что крупные заводы производят свою продукцию строго в соответствии с ГОСТ, не снижая ее качества — тем самым они заработали себе репутацию.
5. У каждого продукта есть свой срок годности. Необходимо убедиться, что мороженое свежее.

Правильное мороженое для кормящей матери – это мороженое, изготовленное по ГОСТу, произведенное из натуральных жиров, с минимальным количеством добавок и красителей, без шоколадной или карамельной глазури. Отдавайте предпочтение пломбиру от проверенных производителей, например, Гроспирон «Натур Пломбир» или «Золотой стандарт».

Посмотрите видео о том, на что стоит обращать внимание при выборе мороженого:

Лучше потратить время в магазине, выбирая подходящее мороженое, чем рисковать здоровьем малыша. Если не хотите или боитесь использовать покупное мороженое, его всегда можно приготовить самостоятельно. Рецепты можно найти в конце статьи.

Как ввести в рацион мороженое на ГВ

Особенно строго нужно соблюдать диету в то время, когда вы кормите новорожденного. Можно ли мороженое при грудном вскармливании в первый месяц? Врачи перестраховываются и на всякий случай запрещают есть мороженое — ведь вы сами знаете, какие добавки могут оказаться в покупных сладостях. Но если очень хочется мороженого, вы можете попробовать добавить его в рацион. Но постепенно и осторожно.

В небольшом количестве данный десерт не повредит малышу. Чтобы проследить, будет ли у малыша какая-либо реакция на новый продукт, необходимо грамотно ввести его в рацион.

Не стоит начинать сразу килограммами есть любимое лакомство. Необходимо начать с небольшой порции, а через пару часов оценить состояние малыша. Если никакой негативной реакции не наблюдается, можно с удовольствием себя баловать этим лакомством. Но все равно соблюдайте меру — не более 100 г в сутки, ведь это весьма калорийное лакомство.

Внимание! Если у ребенка появилась аллергия или боли в животе (как следствие плохой реакции на какой-либо компонент), а также непереносимость лактозы – кормящей маме стоит отказаться от мороженого на пару месяцев.

С какого мороженого начинать?

Идеальным вариантом является домашнее мороженое. Рассмотрим подробнее, чем самостоятельно приготовленное мороженое может быть полезно для кормящей матери.

Польза от натурального мороженого:

• Натуральное мороженое изготовлено из настоящего молока и сливок, а значит на 15% удовлетворяет суточную норму организма в кальции.
• Не раздражает микрофлору кишечника кормящей матери. От домашнего мороженого ребенок не будет испытывать болей в животе.
• Нормализует давление, повышает жизненный тонус и настроение.

Ниже приведены рецепты настоящего полезного и вкусного мороженого. Попробуйте самостоятельно приготовить лакомство, чтобы быть уверенной в его качестве.

Классическое сливочное мороженое

• 2 стакана сливок;
• 100 мл коровьего молока;
• 1 пакетик ванилина;
• 5 яичных желтков;
• щепотка крахмала;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Подогреть молоко до температуры 37 — 400С. Добавить в него сахар, соль, желтки и все тщательно перемешать.
2. Отдельно крахмал развести чайной ложкой молока и добавить к основной массе.
3. Готовую массу варить на медленном огне, постоянно помешивая до момента, пока масса не станет густой.
4. Сливки взбить до состояния пены, добавить к основной массе.
5. Все тщательно перемешать, остудить, заморозить.

Мороженое на основе козьего молока

• 1 л козьего молока;
• 10 гр. пшеничной муки;
• стакан сахара;
• 3 желтка.

Приготовление:

1. Растереть желтки с сахаром добела, добавить пол литра молока и муку.
2. Остатки молока слегка подогреть и добавить в основную массу.
3. Все прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, довести до густоты.
4. Полученную массу остудить и заморозить.

Мороженое, приготовленное по данному рецепту, больше подходит для малышей, склонных к аллергии.

Если нет возможности приготовить мороженое дома — важно ответственно подойти к выбору этого продукта и внимательно изучить состав. Каждая кормящая мама сама решает можно ли мороженое при грудном вскармливании именно с ее ребенком. Только наблюдая за реакцией ребенка можно принять окончательное решение.

Некоторые продукты из рациона кормящей мамы провоцируют колики и аллергическую реакцию у ребенка. Педиатры рекомендуют придерживаться диеты в первые три месяца после родов, пока у новорожденного формируется желудочно-кишечный тракт. В списке запретов числится большинство видов сладостей, в том числе и мороженое. Иногда так хочется побаловать себя любимым десертом, что мамы дают слабину и разрешают себе это сливочное лакомство.

В этой вкусной статье рассказываем в чем состоит опасность сливочного десерта для кормящей мамы и младенца. Вы узнаете можно ли кормящей маме мороженое и какое из них самое калорийное. В заключение дадим рекомендации как выбрать мороженое, которое можно кушать кормящей маме.

Многих женщин после родов беспокоит лишний вес и потерянные формы. Употребление мороженого не способствует похудению. Но ведь можно подобрать для себя менее калорийный десерт.

Мороженое, изготовленное из молока, — высококалорийный продукт. Калорийность такого десерта основана на простых углеводах, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови, что приводит к набору веса и отложению жировой ткани. Калорийность мороженого зависит от состава.
Предлагаем шпаргалку по пищевой ценности продукта.

Жирность и гликемический индекс мороженного

Обратите внимание, что чем ниже жирность, тем больше сахара в продукте (показатель гликемического индекса). Например, мороженое на основе сливок не такое сладкое как фруктовый лед, и не такое жирное как пломбир. Самое калорийное – пломбир, который изготавливают из молока, сливок и большого количества яиц. Процент жирности пломбира достигает 20-25%. Сорбет, который готовят из фруктовых соков или пюре, содержит слишком много сахара и искусственных вкусовых добавок. Его не рекомендуют кормящим матерям из-за возможных проблем с пищеварением у малыша или аллергической реакции.

Если ограничения при ГВ морально изматывают вас, просто выберите для себя десерт, который содержит меньший процент жира. Не случится ничего страшного, если мама позволит себе полакомиться мороженым хоть изредка.

В чем опасность мороженого при грудном вскармливании

Найти натуральное мороженое становится все сложнее. Для удешевления продукта производители используют дешевое сырье и искусственные добавки. Молоко заменяют на растительные жиры. Для аромата используют искусственные ароматизаторы, для привлекательного цвета – красители. Реакция ребенка на съеденное мамой мороженое бывает и негативной.

Аллергическая реакция.
Консерванты, стабилизаторы и красители, которые входят в состав некоторых марок мороженого, чаще всего и становятся причиной аллергии у младенца. Организм реагирует зудом, сыпью, частым чиханьем, отеком дыхательных путей, крапивницей.

Нередко возникает аллергическая реакция на казеин. Это белок, входящий в состав молока. Расщепление казеина происходит медленно, а по некоторым данным, он не усваивается организмом детей в первые полгода после рождения. Казеин в молоке разрушается при кипячении. Но для изготовления мороженого молоко не кипятят, а всего лишь доводят до 90°С.

Аллергическая реакция также проявляется на содержание в составе мороженого шоколада, какао, ягод и тропических фруктов.

Еще одна опасность мороженого для младенца и для мамы — возможное содержание растительных жиров. В качестве дешевой альтернативы натуральное молоко заменяют пальмовым маслом. Этот продукт не усваивается организмом. Пальмовое масло накапливается и оседает на стенках сосудов, в печени и вызывает различные болезни: ожирение, атеросклероз, злокачественные опухоли.

Чтобы снизить риск возможной аллергии у ребенка, читайте состав при выборе мороженого. Хороший продукт не содержит растительных жиров, красителей, искусственных ароматизаторов. Такой десерт не может стоит слишком дешево.

Зоны проявления аллергии на сладкое

Влияние на ЖКТ ребенка
. Из-за высоко содержания сахара, мороженое, съеденное кормящей мамой, провоцирует у ребенка брожение в кишечнике, колики. Это происходит из-за сдвига состава молока в кислую среду. Желудочно-кишечный тракт новорожденного только учится переваривать пищу, вырабатывать ферменты. Не нагружайте организм младенца избыточным употреблением сладкой, жирной пищи в первые месяцы.

«Из-за перечисленных причин, в первый месяц после рождения ребенка кормящим мамам следует воздержаться от мороженого.
На второй и третий месяц кормящая мама может съесть 1 мороженое в неделю. При этом в первый раз – совсем немного, и, наблюдая за реакцией ребенка.
После третьего месяца можно есть мороженое не чаще 2 раз в неделю»

Правила выбора хорошего мороженого

• Продукт должен соответствовать номеру ГОСТ Р 52175-2003. Не стоит выбирать мороженое, сделанное по ТУ. Производитель, который работает по техническим условиям, а не по ГОСТу вправе прописать в технологии любые наполнители, в том числе и пальмовое масло. Система ГОСТ не позволяет использовать растительные жиры в составе продукта.
• Выбирайте мороженое с натуральными добавками типа мармелада, цукатов, сухофруктов или совсем без них. Лучше шоколадная крошка, чем аромат земляники, вкус фруктового сока и т.д.
• Шоколадная глазурь повышает калорийность десерта в два раза. 100 граммов лакомства вам обойдется в 500 ккал, это полноценный прием пищи. Если следите за фигурой, то лучше выбирайте вафельный стаканчик.
• Подержите мороженое в руках. Продукт из растительных жиров быстро растает от теплоты ладони. Глазурь из натурального шоколада не тает в руках.
• Не покупайте помятое мороженое. Растаявшее мороженое теряет форму и повторно замораживается. В таком продукте развиваются бактерии.

Зная эти простые правила, кормящая мама сможет без лишних переживаний изредка позволять себе любимое лакомство.

Предлагаем наглядную памятку как выбрать мороженое. Можно сохранить, распечатать и носить с собой в сумочке.

Простые рецепты приготовления домашнего мороженого

Безопаснее всего приготовить мороженое кормящей маме самой. Тем более сделать это несложно. Никаких экзотических ингредиентов и навыков не требуется.

«Мороженое можно приготовить и без использования мороженицы, но консистенция и вкус все же могут отличаться. Дело в том, что принцип приготовления мороженого — частое взбивание смеси во время замораживания. Специальный прибор регулярно перемешивает мороженое. Тогда он имеет кремовую, нежную консистенцию. При замораживании в морозилке, смесь застывает неравномерно. Образуются кристалы льда. Для получения классической консистенции мороженого придется доставать из морозилки смесь каждые 30 минут и взбивать ее на высокой скорости миксера»

Предлагаем несколько несложных рецептов:

Творожно-арбузное мороженое

• 200 г мягкого творога
• 300 г арбузной мякоти без косточек
• 1 банан

Все ингредиенты хорошо взбить в блендере. Поставить в морозилку на 3-4 часа. Каждые 30 минут мороженое нужно взбивать.

Ягодное мороженое

• 200 г натурального йогурта без добавок
• 2 горсти ягод (мороженые или свежие)
• 100 г сгущенного молока

Смешать все ингредиенты с помощью блендера. Залить мороженое в формы и убрать в морозилку на 3-4 часа. Взбивайте мороженое каждые 30 минут. Если ягоды слишком кислые, можно добавить немного меда.

Карамельное мороженое

• 350 г сливок (33% жирности)
• 350 г молока
• 200 г вареной сгущенки
• 5 яичных желтков

Смешать молоко, сливки и вареную сгущенку в сотейнике и нагревать. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей. Снять с плиты сотейник, отлить часть другую емкость. Чтобы не допустить сворачивания яиц, поэтапно добавляйте смесь молока и сливок в желтки, а не наоборот. Тщательно размешивайте желтково-молочную смесь венчиком. Затем верните полученный меланж в сотейник. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Чтобы проверить готовность крема, проведите пальцем по лопатке, которой вы размешивали смесь. На ней должен оставаться заметный след от пальца. Затем крем нужно охладить и убрать в морозильную камеру. Каждые 30 минут нужно доставать и взбивать мороженое.

Если нельзя, но очень хочется, то можно – гласит народная мудрость. Изредка съеденное мороженое не навредит ребенку, но подарит минуты удовольствия маме. Однако, чтобы не спровоцировать расстройство кишечника новорожденного, ешьте холодное лакомство в небольших количествах не чаще 1-2 раз в неделю. А чтобы избежать аллергии у новорожденного выбирайте мороженое правильно.

Видео — интересные факты про мороженое.

В период лактации многие привычные продукты для молодой мамы попадают в черный список. Обычно это связано с повышенной угрозой для здоровья малыша. Многим сладкоежкам интересно, можно ли мороженое при грудном вскармливании?

Сладкий деликатес долгое время являлся основной утехой для кормящей женщины. Однако времена меняются, стремление удешевить товар коснулось и этого лакомства. Современное фабричное мороженое довольно часто представляет собой фактор риска для маленького человека из-за состава.

Читайте в этой статье

Чем опасна привычная сладость для кормящей женщины и малыша

Перед введением любого нового продукта в рацион молодой мамы следует обратить особое внимание на его состав. Все ли ингредиенты являются полностью безопасными?
Мороженое содержит достаточно веществ, которые могут вызывать патологические реакции у ребенка.

Как производят мороженое

Основой большинства сортов данного лакомства является обычное коровье молоко. В некоторых видах деликатеса оно используется в пастеризованном виде, а в другие добавляют данный продукт в виде сливок.

По технологии производства молоко доводят до температуры 90 градусов и в таком виде выдерживают несколько минут. Кипящее молоко для изготовления мороженого использовать невозможно, и в этом таится одна из главных опасностей данного продукта для ребенка.

Педиатры утверждают, что казеин, содержащийся в коровьем молоке, пагубно влияет на пищеварение младенца, так как его организм просто не в силах переработать этот белок. Кипячение разрушает большинство молекул казеина, однако при приготовлении мороженного такой способ стерилизации не применяется.

Возникает состояние, в медицине дифференцируемое как аллергия ребенка на молочный белок. Данная патология обычно проходит с развитием иммунной системы малыша, однако период адаптации его к цельным молочным продуктам может затянуться.

Мороженое при грудном вскармливании новорожденного полностью запрещено мамам. Введение подобного продукта в рацион возможно уже после 6 месяцев кормления и то только под контролем специалистов.

Помимо молочной смеси, на кондитерских фабрика в добавляют и другие компоненты. Это сахар, ванилин и различные эмульгаторы. В старое доброе время в качестве загустителей использовали яйца и крахмал. Под воздействием химических реакций из готового продукта уходит лишняя вода, поэтому оно может храниться определенное время.

Что входит в состав основных сортов

Большинство разновидностей этого деликатеса существенно различаются по входящим в них компонентам. Основные виды холодного деликатеса включают в свой состав:

• Для приготовления лакомства по технологии рекомендуется использовать коровье молоко без предварительной обработки, в редких случаях разрешается заменить его сухим продуктом.
• В отдельных видах мороженого его жирность повышают добавлением сливочного масла, изготовленного из молока коровы, или сливками.
• Для придания вкуса и формы специалисты добавляют в питательную смесь курицы и сахар.
• Фруктовые сорта данного деликатеса не содержат молока и масла, а включают в себя только сок и переработанные фрукты. Жирность такого мороженого обычно в районе 0%.

Помимо перечисленных компонентов, технология изготовления продукта предполагает включение в его состав ванили, шоколада или бобов какао, крахмала. Для скорейшего приготовления используют специальный загуститель.

Если бы все производители этого лакомства придерживались правил при его изготовлении, то молодая мама могла себе позволить мороженое при грудном вскармливании в первый месяц. Но в погоне за повышением рентабельности большинство кондитерских фабрик проводит замену натуральных компонентов более дешевыми продуктами.

Широкой практикой является замена в процессе производства мороженого коровьего молока или сливок растительным маслом или пальмовым молоком.
Для более длительной сохранности продукта в его состав вводят различные консерванты, среди которых могут оказаться сода или стиральный порошок.

Фруктовое мороженое и замороженный сок тоже могут представлять опасность для мамы и малыша, так как технология изготовления фруктовых добавок частенько далека от идеала. Различные наполнители или какао являются непосредственной угрозой для маленького ребенка.

Учитывая непредсказуемость процесса изготовления этого сладкого деликатеса, женщина должна в течение первых месяцев кормления грудью избегать его.
В крайнем случае всегда остается возможность самостоятельно приготовить любимое лакомство.

Особенности введения в рацион

Если все же кормящая мама не может удержаться от соблазна кушать холодное лакомство, ей следует помнить, что разные виды деликатеса отличаются по своему влиянию на ее организм и на состояние ребенка. Все зависит от их состава.

Пломбир для молодой мамы

Мороженое “Пломбир” при грудном вскармливании специалисты не рекомендуют женщинам ввиду большой его жирности и повышенной концентрации коровьего молока в нем.
Лишние жиры могут вызвать у молодой матери рост массы тела, что и так часто встречается во время лактации.

Большой процент молока коровы в составе деликатеса вызывает переизбыток казеина в организме малыша, что приведет к проблемам ЖКТ у него. Калорийность рассматриваемого продукта составляет до 500 ккал, а жирность — не менее 25%.

Учитывая высокую энергетическую емкость данного сорта мороженого, врачи разрешают своим пациенткам включать его в рацион только после года кормления. При этом частота приема должна быть не чаще 2 раз в неделю по одной порции.

Что нужно знать о сливочном мороженом

Этот вид лакомства стоит на втором месте по жирности после “Пломбира”. Это объясняется тем, что основу продукта составляют молочные сливки.

Тем не менее, данный сорт достаточно высококалорийный и тоже содержит коровье молоко, противопоказанное малышу до становления его системы ЖКТ. Да и маме 300 ккал в 100 граммах лакомства совершенно лишние.

Сливочное мороженое при грудном вскармливании можно вводить в рацион молодой дамы уже через шесть месяцев после рождения ребенка.
Как и любой деликатес, сливочный холодный продукт не должен стать повседневной пищей. 2 — 3 раза в неделю будет вполне достаточно для подъема настроения у женщины.

Фруктовое мороженое при кормлении грудью

К фруктовым сортам данного лакомства специалисты относят сорбет и фруктовый лед. Технология изготовления продукта предусматривает использование различных соков, пюре, приготовленных на основе плодов, йогуртов с низкой калорийностью. Некоторые рецепты позволяют включить в состав такого мороженого зеленый чай или растворимый кофе.

Если подобные деликатесы не добавят маме лишних килограмм, то для малыша они могут представлять определенную угрозу.
Практически во всех продуктах содержится кофеин, вредный для ребенка, бобы какао могут вызвать расстройства работы его кишечника, а различные фрукты спровоцировать аллергическую реакцию.

Хотя педиатры убеждены, что фруктовое лакомство из всех видов мороженого наиболее безопасно при грудном вскармливании. Его разрешают вводить в рацион кормящей женщины через три месяца после рождения ребенка. Правда, это следует делать под контролем врача.

Шоколадное мороженое и лактация

Этот сорт сладкого продукта любим многими женщинами за своеобразный вкус и высокие тонизирующие свойства.
Но во время кормления грудью данный вид можно разрешить маме только после года лактации.

Подобная рекомендация связана с тем, что в состав продукта, помимо молока и сливок, что уже вредно для малыша, могут входить и бобы какао. Эти компоненты запрещены для молодой мамы как вещества, способные вызвать сильную .

Кроме этого, шоколад, попадая в кровь малыша, отрицательно сказывается на работе его ЦНС. Шоколадное мороженое при грудном вскармливании по отрицательному влиянию на маму и ребенка ни в чем не уступает “Пломбиру”, а в некоторых компонентах даже представляет более серьезную угрозу для здоровья всей молодой семьи.

Смотрите на видео о питании кормящей матери:

Как правильно вводить мороженое в рацион мамочки

Педиатры предлагают молодым женщинам придерживаться нескольких простых правил при введении в свое питание сладкого продукта.
О чем же нужно помнить в первую очередь:

• Сразу следует определиться с сортом лакомства.
  Врачи советуют фруктовые соки, но если у малыша нет реакции на коровье молоко, то лучше остановиться на сливочном или молочном мороженом. Входящий в состав лацетин необходим ребенку для становления ЖКТ и обменных процессов.
• Десерт вводят в рацион постепенно, небольшими порциями
  , внимательно наблюдая за реакцией маленького человека на новый продукт.
• Перед приобретением лакомства необходимо тщательно изучить его этикетку.
  В состав должны входить только натуральные продукты, хотя полной гарантии аннотация на покупку не дает.
• При грудном вскармливании женщина должна принимать в пищу только однородное мороженое.
  Любые смеси и наполнители чаще вызывают аллергические реакции у малыша.
• Все новые продукты в свою диету молодая мама должна вводить только утром.
  Вечером иммунная система ее и ребенка более лабильна, поэтому вероятность патологической реакции увеличивается.

Часто молодые девушки не понимают, почему нельзя мороженое при грудном вскармливании. Следует отметить, что речь идет в первую очередь о фабричном продукте, который действительно рекомендуется кушать женщине не раньше, чем через 6 месяцев после родов.

Однако есть и другое решение проблемы. Мороженое можно приготовить своими руками. В этом случае вероятность возникновения проблем у мамы и малыша уменьшается в разы.

Простой рецепт любимого лакомства

Для того, чтобы избежать риска и побаловать себя этим холодным деликатесом, женщина должна приложить некоторые усилия:

• 0,5 литра жирных сливок смешивают с 200 граммами сахара, выливают в эмалированную кастрюлю и варят на медленном огне в течение получаса, стараясь не доводить смесь до кипения. Полученную массу нагревают до комнатной температуры, добавляют 5 яичных белков и тщательно взбивают, используя миксер или блендер. После этого перемешанные компоненты будущего мороженого ставят в морозильную камеру на 60 минут. Взболтать и отправить на повторную заморозку рекомендуется еще 2 — 3 раза.

Подобное блюдо тоже требует определенной осторожности со стороны матери. Возможна отрицательная реакция малыша на молочный белок, однако домашнее мороженое можно кушать уже после 2 — 3 месяцев кормления ребенка.

Давно известно, что для кормящей мамы первые месяцы лактации самые тяжелые.
Идет гормональная перестройка, организм устал после беременности и родов. Любимое лакомство может стать прекрасным средством для поднятия жизненного тонуса женщины в этот достаточно тяжелый для нее период.

Можно ли кормящей маме мороженое: раскроем секрет

Рождение ребенка вносит в жизнь родителей массу изменений. В первые месяцы у них появляется много вопросов, на которые нужно дать ответ. К примеру, как составить рацион питания матери и ребенка, сколько малыш он должен спать, как обеспечить комфорт и безопасность крохи, можно ли кормящей маме мороженое… Одним из важнейших является вопрос о рационе питания.

Грудное молоко – незаменимая пища для младенца. Оно вырабатывается с помощью лактоцитов, благодаря специальному гормону – пролактину. Грудное вскармливание не только обеспечит ребенка всеми необходимыми веществами, но и сформирует крепкую психологическую связь между мамой и новорожденным. Главной задачей молодых родителей является сохранение самого грудного молока и его полезности. Достичь этого можно, придерживаясь диеты. Ведь все продукты, которые употребляет женщина, влияют на вкус и питательность молока.

Так можно ли кормящей маме мороженое? Запретов нет, но при соблюдении определенных условий. Существует золотое правило – постепенный ввод в рацион новых продуктов. В первые месяцы жизни ребенка к этому вопросу нужно отнестись очень серьезно. Ведь именно тогда малыш особенно сильно подвержен риску аллергических реакций.

Можно ли кормящей маме мороженое? Да, но все новые продукты вводите постепенно и в маленьких количествах. Это, как вы понимаете, касается и сладостей. Попробуйте в первый день съесть около 10 граммов мороженого и проследите за ответной реакцией ребенка. Если не будет покраснений, сыпи, жидкого стула, колик, то на следующий раз употребите 20 граммов. Но знайте меру! Даже если ребенок нормально воспримет этот продукт, то это не повод съедать сразу по несколько порций.

Можно ли кормящей маме мороженое с магазинных полок? Нужно знать, что оно состоит из молока, сахара, шоколада (и то, если оно качественное). Возможно добавление фруктовых, ягодных наполнителей, которые часто провоцируют аллергию. Эти компоненты (в умеренном количестве) не должны причинить вред малышу. Но производители, в поисках большей выгоды, могут без труда добавить в мороженое консерванты, стабилизаторы и другие химические вещества. Для взрослого человека они, при нечастом употреблении, не принесут вреда. Но организм крохи очень чувствителен к подобным вещам. Его пищеварительная система и печень умеют справляться лишь с компонентами грудного молока. Поэтому если вы – сладкоежка, и обожаете мороженое, то лучше не испытывать судьбу и приготовить его дома. Тогда вы будете знать, какие компоненты туда входят на самом деле. Такой продукт сможет принести пользу в силу высокой питательной ценности, ведь в составе будут жиры, аминокислоты, витамины, минеральные соли.

Полезное блюдо для кормящих мам

Вот рецепт бананового мороженого, которое вы сможете сделать своими руками в домашних условиях. Возьмите 400 грамм молока, 400 грамм сливок, 100 грамм сахара, 2 спелых банана. Фрукты измельчите до состояния пюре, добавьте постепенно остальные ингредиенты. Варите смесь на медленном огне, не доводя до кипения. Когда остынет, выложите в формочку и поставьте в морозилку.

Можно кормящей маме мороженое или нет? Должны решать только родители, руководствуясь своими знаниями и чувствами.

Безопасно ли мороженое при грудном вскармливании для ребенка

Содержание статьи

Если бы этим вопросом задались лет 50 назад, ответ был бы положительным. В производстве использовали исключительно натуральные компоненты ― цельное молоко, животные жиры и сахарный песок. Поэтому мороженое фактически не оказывало негативного эффекта на состав материнского молока. А на непереносимость некоторыми младенцами животных белков обратили внимание недавно. Врачи настаивают, что молочные продукты можно употреблять только после термической обработки, а еще лучше ― заменять кисломолочными.

При производстве мороженого молоко также проходит термическую обработку ― пастеризацию. Его нагревают до 85°С и выдерживают около минуты. Но молоко не закипает, молочный белок не разрушается, поэтому и остается риск аллергической реакции на мороженое при кормлении новорожденного.

Аллергия на молочный белок и лактазная недостаточность

Активную аллергическую реакцию на коровье молоко могут вызвать несколько факторов.

• Содержащийся в молоке белок под названием казеин. Его крупные молекулы тяжело расщепляются ферментами, которые способен выработать кишечник ребенка, и могут попадать в кровь. В этом случае иммунитет младенца, когда вы едите мороженое при лактации, реагирует на белки как на инородные тела и включает защитную реакцию.
• Вредные химические соединения. В частности, антибиотики, которые могли ввести корове.
• Ранее введение искусственного прикорма. Ученые установили, что вероятность аллергии ниже, если ребенку начинают вводить в рацион прикормы на основе коровьего молока в более позднем возрасте.
• Если мама не ограничивает себя в сильных пищевых аллергенах в период лактации. В группу самых мощных аллергенов выделяют коровье молоко, куриное мясо, рыбу, яйца, грибы, цитрусовые, орехи, мед, яркие ягоды (клубнику, малину, землянику, черную смородину и ежевику), ананасы, дыню, хурму, гранаты, виноград, томаты, морковь, свеклу, сельдерей, горчицу, пшеницу, рожь, а также шоколад, кофе и какао.

Необходимо различать понятия «аллергия на молочный белок» и «лактазная недостаточность». Первое ― реакция иммунной системы младенца на молекулы казеина, попадающие в кровь. Их пищеварительная система новорожденного полностью переработать не в силах. Второе ― врожденный дефект, нарушение выработки ферментов кишечником ребенка. При этом либо совсем не вырабатывается, либо вырабатывается недостаточно лактаза ― фермент, расщепляющий лактозу, молочный сахар. При этом малыш не в состоянии переносить любое молоко. Причем, как животного происхождения, так и материнское.

Если у большинства детей аллергия на молочный белок зачастую проходит после двух-трех лет, то при лактазной недостаточности непереносимость в той или иной степени сохраняется на всю жизнь. Лактазная недостаточность может развиться как из-за генетических нарушений, так и при избытке лактозы. Во втором случае проблема решается просто ― реорганизацией грудного вскармливания: ведь ферментов у малыша хватает, это у мамы много богатого лактозой «переднего» молока.

Бывает и так, что аллергическая реакция на молочный белок накладывается на лактазную недостаточность. В этом случае необходимо исключить из рациона матери цельное молоко и молочные продукты, чтобы не усугублять ситуацию. И уже разбираться с причинами и следствиями проблемы вместе с врачом.

Из чего состоит мороженое и как его производят

Чтобы понять, можно ли мороженое при грудном вскармливании, необходимо разобраться, какие его виды существуют, как их готовят и какие ингредиенты входят в состав.

В приготовлении молочного, сливочного мороженого и пломбира используют пастеризованное молоко. В случае с последними двумя видами из молока вырабатывают сливки, добавляют сухое и сгущенное молоко, сахар, ванилин и загуститель-эмульгатор, в роли которого могут выступать крахмал, яйца или яичный порошок. Смесь фасуют и резко охлаждают при — 40°С, затем мороженое двое суток вызревает. В это время эмульгатор связывает массу воедино, не оставляя в ней «свободной» воды. Так исключается развитие в продукте нездоровой микрофлоры, и он дольше хранится.

Но это идеальная схема. Не все ее придерживаются. Нормативами разрешается использовать в производстве порядка 250 видов сырья. И далеко не все они безопасны. Зачастую вместо животных жиров из молока и сливок вводят более дешевые растительные жиры. Они с трудом перевариваются организмом, накапливаются, могут вызвать различные болезни, вплоть до ожирения и атеросклероза.

Срок хранения увеличивают в лучшем случае за счет химических стабилизаторов и эмульгаторов, в худшем ― соды, даже формалина или бытовых моющих средств, обладающих консервирующим эффектом. Опасны для здоровья мамы и малыша прочие синтетические пищевые добавки ― ароматизаторы, красители и усилители вкуса. Впрочем, негативную реакцию способны спровоцировать даже натуральные компоненты: кофеин, какао, ягодные и фруктовые наполнители. Поэтому фруктовый лед и сорбет ― не панацея. А реакция ребенка на все вышеперечисленное вполне предсказуема ― от расстройства пищеварения и запоров до коликов и аллергических реакций.

Стоит также учесть, что мороженое весьма калорийно. На жирности грудного молока это не скажется. Но если мама перебарщивает с мороженым при кормлении новорожденного, это отразится на ее фигуре.

Какое мороженое выбрать кормящей маме

При сомнениях, можно ли кормящей маме мороженое, отталкиваться в выборе стоит от реакции малыша. Если он хорошо переносит молочный белок, то лучше остановиться на сливочном мороженом или пломбире. Их готовят из сливок, которые богаты фосфатидами. Они входят в состав всех тканей и клеток, а главное ― нервной ткани и мозга. Все фосфатиды, особенно лецитин, играют важную роль в жировом обмене.

Но есть и ряд общих правил для кормящей мамы.

• Не торопитесь: в первый месяц, а то и четыре, безопаснее не притрагиваться к мороженому вообще, чтобы не навредить формированию пищеварительного и кишечного трактов малыша.
• Действуйте постепенно: вводите десерт в свой рацион небольшими порциями и следите за реакцией ребенка.
• Начните с легкого: попробуйте сперва молочное мороженое, и если все пройдет хорошо, протестируйте сливочное и пломбир.
• Не ешьте на ночь: калорийные продукты в принципе быстрее и лучше усваиваются, если их употреблять в первой половине дня.
• Выбирайте белое: не стоит выбирать варианты с наполнителями ― шоколадом, фруктами и прочими добавками, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
• Смотрите на этикетку: выбирайте продукт надежных производителей и внимательно читайте состав, удостоверьтесь, что в нем нет пальмового масла.
• Определяйте причину правильно: если собираетесь попробовать мороженое при грудном вскармливании, несколько дней не ешьте больше никаких непривычных продуктов, чтобы точно знать реакцию малыша.
• Реагируйте немедленно: если у ребенка расстроился желудок, появились колики или аллергическая сыпь, исключите сладость из своего рациона минимум на три дня.
• Попробуйте позже: если у младенца не возникло острой аллергической реакции на молочный белок и прочие компоненты, а наблюдались только расстройство желудка и колики, попробуйте съесть десерт через пару месяцев ― детский организм развивается быстро, и в следующий раз проблем может не возникнуть.

Безопасная альтернатива: готовим мороженое дома

В фабричном десерте полной уверенности быть не может, но есть отличный выход ― приготовить домашнее мороженое. Конечно, это не заветное эскимо, но так точно будет известно, что внутри нет вредных веществ и аллергенов. Проще всего использовать мороженницу ― умный кухонный агрегат, автоматически перемешивающий смесь по мере охлаждения. Но вполне хватит миксера и морозильной камеры.

Рецепт классического пломбира

Вам потребуются:

• сливки жирностью 30-35% ― 400 мл;
• молоко жирностью 3,5% ― 200 мл;
• яичные белки ― 6 штук;
• сахар ― 150 г.

Приготовление

1. Вывариваем сливки с сахаром на минимальном огне в течение 30 минут, не давая им закипеть.
2. Остужаем их, взбиваем миксером.
3. Взбиваем яичные белки с сахаром до полного его растворения.
4. Соединяем сливки со взбитыми белками, хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 1 час.
5. Достаем пломбир, еще раз взбиваем и снова замораживаем — через час десерт готов.

Если у малыша аллергия на коровье молоко, от него и сливок придется отказаться. Но это не беда, ведь есть гипоаллергенная альтернатива ― козье молоко, а также безопасные растительные заменители (соевое, кокосовое, рисовое, миндальное молоко).

По статистике, девять из десяти человек с непереносимостью коровьего могут спокойно пить козье молоко. Практически все отзывы тех, кто ел приготовленное из козьего молока мороженое при ГВ, положительные. Кстати, оно гораздо богаче по составу. В нем больше витамина В12, ответственного за метаболизм, калия, кальция, витамина D, а также вещества лизоцим, обладающего регенерирующим свойством и просто необходимого при болезнях пищеварительного тракта.

Гипоаллергенные фрукты и ягоды

Если чисто молочные рецепты наскучили, вполне безопасно готовить мороженое при грудном вскармливании с гипоаллергенными наполнителями:

Домашнее мороженое из банана на кокосовом молоке

Вам понадобятся:

• бананы ― 4 штуки;
• кокосовое молоко ― 200 мл;
• сахарная пудра ― 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Предварительно замороженные бананы взбиваем в блендере с небольшим количеством кокосового молока.
2. Постепенно добавляем молоко, продолжая взбивать смесь до однородной массы.
3. Вносим сахарную пудру, снова взбиваем смесь.
4. Ставим в морозилку на 3 часа, доставая каждый час и перемешивая его ложкой.

Так можно ли мороженое кормящей маме? Отказываться от него при кормлении новорожденного совсем не обязательно. Ведь сладости способствуют выработке серотонина ― гормона счастья, что очень важно в период лактации. Стоит также помнить, что мороженое при ГВ не просто можно ― если проблемных реакций у ребенка не возникает, то можно использовать сладость как способ набрать дополнительные 500 ккал, каждый день необходимые женщине в этот период. Главное ― внимательно смотреть на состав мороженого, не перебарщивать с его количеством, следить за реакцией ребенка и оперативно принимать меры.

Можно ли приготовить мороженое из молока без лактозы?

Кристофер Роббинс / Digital Vision / Getty Images

Мороженое вкусное, гладкое и сливочное. Как только вы его приготовите, вы можете обнаружить, что домашнее блюдо слишком вкусно, чтобы вернуться к вашему любимому сорту, купленному в магазине. Если у вас непереносимость лактозы, вы можете использовать безлактозное молоко в рецептах мороженого. Молоко бывает разных сортов, в том числе обезжиренное, обезжиренное и обезжиренное, цельное, с повышенным содержанием кальция и шоколадным вкусом.

Лактоза и мороженое

Данилин Василий / iStock / Getty Images

По данным системы здравоохранения Университета Вирджинии, мороженое содержит примерно 6 граммов лактозы на порцию 1/2 чашки.Хотя это почти половина количества, содержащегося в 8 унциях коровьего молока с пониженным содержанием жира, люди с непереносимостью лактозы могут по-прежнему страдать от симптомов после приема небольшого количества лактозы. Кроме того, поскольку большинство торговых марок добавляют сухие вещества молока, содержание лактозы часто выше. Несколько компаний производят мороженое без лактозы или мороженое, приготовленное из молока с повышенным содержанием лактазы. Этот вид мороженого богат, имеет сливочную консистенцию и доступен с несколькими вкусами.

Молоко без лактазы

Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images

Безлактозное молоко имеет те же свойства, что и коровье молоко.Единственная разница в том, что он усилен ферментом лактазой. Таким образом, вы можете приготовить мороженое из безлактозного молока, которое бывает разных вкусов, включая обычное, шоколадное и ванильное. Как и коровье молоко, 1 чашка цельного безлактозного молока содержит 150 калорий, 8 граммов жира, 5 граммов насыщенных жиров, 8 граммов белка и 12 граммов углеводов.

Предложения

MM Productions / Photodisc / Getty Images

Вы можете приготовить мороженое, используя безлактозное цельное молоко, сахар и ароматизатор или экстракт, например ваниль.Однако оно может не иметь такой же текстуры или кремовой консистенции, как мороженое со сливками. Чтобы сделать мороженое густой и сливочной консистенции, используйте коммерческий заменитель сливок с повышенным содержанием лактазы или, согласно веб-сайту Go Dairy-Free, вы можете использовать кокосовый крем или пюре средней твердости или твердый дренированный шелковый тофу вместо жирных сливок. используя соотношение 1: 1.

Gelato

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Gelato, богатое итальянское мороженое, приготовленное из цельного молока, яичных желтков и сахара.Иногда его также делают с жирными сливками. В отличие от обычного мороженого, мороженое не взбивают с воздухом. Поэтому оно более плотное и такое же сливочное, если не больше, чем обычное мороженое. На веб-сайте Ice Cream Recipes есть рецепт бананового джелато без лактозы. Для этого потребуется 1/2 пинты молока, но вы можете использовать соевое молоко или молоко без лактозы. Рецепт также требует 1/2 пинты воды, 4 унции сахара, три спелых банана и сок одного лимона.

Другие варианты

Согласно веб-сайту I Can Eat Milk Again, простой в приготовлении рецепт ягодного мороженого без лактозы включает безлактозное молоко, яйца, сахар и замороженные ягоды с сахаром.Секретный ингредиент — желатин без запаха. Желатин усиливает кремообразность мороженого и скрепляет его, придавая ему желаемую консистенцию. Другой вариант — комбинировать молоко без лактозы с оболочкой из порошковой смеси для топпинга и других ароматизаторов, таких как какао.

Ванильное мороженое LACTAID® | LACTAID®

LACTAID® Ванильное мороженое | ЛАКТАИД®
Перейти к основному содержанию

>>>

Ванильное мороженое LACTAID®

Планируйте свой следующий прием пищи, используя наши рецепты с низким содержанием лактозы и без лактозы.

Молочные продукты богаты необходимыми витаминами и питательными веществами, которые сохраняют ваше здоровье.

Наши продукты

Получайте желаемый белок без дискомфорта и с прекрасным вкусом!

13 г …

Получайте необходимый организму белок без дискомфорта и с отличным вкусом! …

Наше цельное молоко — отличный источник белка, кальция и …

Вы не поверите, что в нем нет лактозы.Получайте необходимые питательные вещества, такие как кальций, белок, …

Доступен в версиях:

32 унции, 64 унции, 96 унций

Страниц

Получайте желаемый белок без дискомфорта и с прекрасным вкусом!

13 г …

Страниц

Легко найти молоко, которое вас не беспокоит. Воспользуйтесь нашим локатором, чтобы найти ближайшую к вам продукцию бренда LACTAID®.

Войдите, используя свою учетную запись с

{* loginWidget *}

{* #userInformationForm *}
Адрес электронной почты
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
Пароль
{* традиционныйSignIn_password *}

Регистрируясь, вы соглашаетесь получать дополнительную информацию о продуктах, рекламных акциях, информационных бюллетенях и опросах с нашего сайта.Если вы решите зарегистрироваться у поставщика социальных сетей, ваш поставщик социальных сетей поделится определенной информацией с нашим сайтом.

{* традиционныйSignIn_signInButton *}

{* / userInformationForm *}

С возвращением, {* welcomeName *}!

{* loginWidget *}

С возвращением!

{* #userInformationForm *}
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* традиционныйSignIn_password *}

{* традиционныйSignIn_signInButton *}

{* / userInformationForm *}

Все поля обязательны, если не указано иное

{* #socialRegistrationForm *}
{* socialRegistration_firstName *}
{* socialRegistration_lastName *}
{* socialRegistration_displayName *}
{* socialRegistration_gender *}

{* socialRegistration_emailAddress *}

Будет использоваться как ваше имя пользователя

Индекс
{* socialRegistration_zipcode *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* / socialRegistrationForm *}

Зарегистрируйтесь с существующей учетной записью:

{* loginWidget *}

Создайте учетную запись, предоставив информацию ниже.

Все поля обязательны, если не указано иное.

{* #форма регистрации *}
Имя
{* TraditionalRegistration_firstName *}
Фамилия
{* TraditionalRegistration_lastName *}
Отображаемое имя (необязательно)

Это то, что будет публично отображаться для других пользователей, когда вы напишете обзор или сообщение в блоге.Если вы не укажете отображаемое имя, будет использоваться ваше имя.

{* TraditionalRegistration_displayName *}
{* традиционныйRegistration_gender *}

Адрес электронной почты

Будет использоваться как ваше имя пользователя

{* традиционныйRegistration_emailAddress *}
Пароль

Должно быть не менее 8 символов

{* традиционный пароль_регистрации *}
Подтвердите пароль
{* традиционныйRegistration_passwordConfirm *}

Индекс
{* традиционныйRegistration_zipcode *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* /форма регистрации *}

{* #requirementsPostLoginForm *}
{* имя *}
{* фамилия *}
{* Пол *}
{* индекс *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* saveButton *}
{* / requirementsPostLoginForm *}

Все поля обязательны для заполнения

{* #forgotPasswordForm *}
Адрес электронной почты
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}

{* / ForgotPasswordForm *}

Похоже, у вас уже есть учетная запись.Мы внесли некоторые изменения в наш сайт, и нам нужно, чтобы вы создали новый пароль для входа в систему. Нажмите «Отправить», чтобы получить электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля.

{* #optinUserNewPasswordForm *}
{* optinUser_emailAddress *}

{* / optinUserNewPasswordForm *}

Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса, чтобы продолжить процесс сброса.

{* mergeAccounts *}

{* #tradAuthenticateMergeForm *}
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* mergePassword *}

{* / tradAuthenticateMergeForm *}

{* #privacyPolicyPostLoginForm *}

Нажимая «Принять» ниже, вы подтверждаете, что прочитали, поняли и приняли Политику конфиденциальности наших сайтов

.

{* / privacyPolicyPostLoginForm *}

Вы не соответствуете минимальному возрасту, необходимому для входа на этот сайт

Ваша учетная запись деактивирована.

Мороженое LACTAID® | LACTAID®

Мороженое LACTAID® | ЛАКТАИД®
Перейти к основному содержанию

Наслаждайтесь неотразимым сочетанием восхитительного мороженого с шоколадной помадкой …

Ложка вкусного мороженого без лактозы со вкусом печенья и …

Мороженое с пирогом с арахисовым маслом и лактаидом вкусное, насыщенное и …

Вам понравится мороженое, которое не заставит нас потом чувствовать себя плохо….

Что лучше шоколада? Конечно, шоколад плюс мороженое. Наши …

Порадуйте себя сладким этим кремовым лакомством. Карамельные завитки …

Зачем довольствоваться одним десертом, когда можно съесть два? Мы …

Теперь вы можете наслаждаться этим классическим вкусом без какого-либо дискомфорта. Свежий …

Легко найти молоко, которое вас не беспокоит.Воспользуйтесь нашим локатором, чтобы найти ближайшую к вам продукцию бренда LACTAID®.

Войдите, используя свою учетную запись с

{* loginWidget *}

{* #userInformationForm *}
Адрес электронной почты
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
Пароль
{* традиционныйSignIn_password *}

Регистрируясь, вы соглашаетесь получать дополнительную информацию о продуктах, рекламных акциях, информационных бюллетенях и опросах с нашего сайта. Если вы решите зарегистрироваться у поставщика социальных сетей, ваш поставщик социальных сетей поделится определенной информацией с нашим сайтом.

{* традиционныйSignIn_signInButton *}

{* / userInformationForm *}

С возвращением, {* welcomeName *}!

{* loginWidget *}

С возвращением!

{* #userInformationForm *}
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* традиционныйSignIn_password *}

{* традиционныйSignIn_signInButton *}

{* / userInformationForm *}

Все поля обязательны, если не указано иное

{* #socialRegistrationForm *}
{* socialRegistration_firstName *}
{* socialRegistration_lastName *}
{* socialRegistration_displayName *}
{* socialRegistration_gender *}

{* socialRegistration_emailAddress *}

Будет использоваться как ваше имя пользователя

Индекс
{* socialRegistration_zipcode *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* / socialRegistrationForm *}

Зарегистрируйтесь с существующей учетной записью:

{* loginWidget *}

Создайте учетную запись, предоставив информацию ниже.

Все поля обязательны, если не указано иное.

{* #форма регистрации *}
Имя
{* TraditionalRegistration_firstName *}
Фамилия
{* TraditionalRegistration_lastName *}
Отображаемое имя (необязательно)

Это то, что будет публично отображаться для других пользователей, когда вы напишете обзор или сообщение в блоге.Если вы не укажете отображаемое имя, будет использоваться ваше имя.

{* TraditionalRegistration_displayName *}
{* традиционныйRegistration_gender *}

Адрес электронной почты

Будет использоваться как ваше имя пользователя

{* традиционныйRegistration_emailAddress *}
Пароль

Должно быть не менее 8 символов

{* традиционный пароль_регистрации *}
Подтвердите пароль
{* традиционныйRegistration_passwordConfirm *}

Индекс
{* традиционныйRegistration_zipcode *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* /форма регистрации *}

{* #requirementsPostLoginForm *}
{* имя *}
{* фамилия *}
{* Пол *}
{* индекс *}

Отправляя свою информацию выше, вы соглашаетесь с тем, что предоставляемая вами информация будет регулироваться Политикой конфиденциальности нашего сайта.

{* saveButton *}
{* / requirementsPostLoginForm *}

Все поля обязательны для заполнения

{* #forgotPasswordForm *}
Адрес электронной почты
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}

{* / ForgotPasswordForm *}

Похоже, у вас уже есть учетная запись.Мы внесли некоторые изменения в наш сайт, и нам нужно, чтобы вы создали новый пароль для входа в систему. Нажмите «Отправить», чтобы получить электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля.

{* #optinUserNewPasswordForm *}
{* optinUser_emailAddress *}

{* / optinUserNewPasswordForm *}

Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса, чтобы продолжить процесс сброса.

{* mergeAccounts *}

{* #tradAuthenticateMergeForm *}
{* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* mergePassword *}

{* / tradAuthenticateMergeForm *}

{* #privacyPolicyPostLoginForm *}

Нажимая «Принять» ниже, вы подтверждаете, что прочитали, поняли и приняли Политику конфиденциальности наших сайтов

.

{* / privacyPolicyPostLoginForm *}

Вы не соответствуете минимальному возрасту, необходимому для входа на этот сайт

Ваша учетная запись деактивирована.

Непереносимость лактозы не означает, что вы не можете есть мороженое — East Bay Times

МНОГИЕ ЛЮДИ страдают от сильных судорог, газов и диареи всякий раз, когда они глотают молочные продукты, такие как молоко, сыр и мороженое.

Эти люди страдают непереносимостью лактозы, относительно распространенной неспособностью переваривать лактозу, преобладающий сахар в молоке. Люди с непереносимостью лактозы не вырабатывают достаточно фермента лактазы, который необходим для расщепления молочного сахара в кишечнике.Без достаточного количества лактазы молочный сахар проходит через желудок непереваренным и достигает толстой кишки, где он ферментирует, вызывая у некоторых людей боль в животе, вздутие живота, газы и диарею. (Вопреки распространенному мнению, непереносимость лактозы на самом деле не является аллергической реакцией на молоко, а скорее возникает из-за неспособности организма расщеплять определенные ингредиенты в молоке.)

Симптомы непереносимости лактозы могут развиться от 30 минут до нескольких часов после употребления продуктов или напитков, содержащих лактозу.

Непереносимость лактозы чаще всего поражает азиатов, чернокожих, коренных американцев и других групп людей, которые традиционно потребляют мало молочных продуктов. Около 20 процентов кавказцев испытывают симптомы, связанные с этим заболеванием. Поскольку производство лактазы снижается у большинства людей после младенчества, большая часть населения в целом может страдать от дефицита этого фермента по мере взросления или при определенных кишечных расстройствах.

Симптомы непереносимости лактозы зависят от количества потребляемой лактозы и количества вырабатываемой лактазы.Таким образом, человек может годами страдать от легких симптомов непереносимости лактозы без постановки диагноза. Если у вас частые эпизоды тошноты, спазмов, диареи, плавающий стул с неприятным запахом, вздутие живота или кишечные газы, возможно, у вас непереносимость лактозы. Точно так же это состояние может быть причиной недоедания, потери веса и медленного роста у детей.

Самый простой и распространенный способ диагностики непереносимости лактозы — исключение. Отказ от молочных продуктов в течение нескольких недель должен устранить симптомы.Если симптомы повторяются при возобновлении рациона молочных продуктов, диагноз непереносимости лактозы весьма высок.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут употреблять молочные продукты в различных формах. Попробуйте кисломолочные продукты, такие как йогурт, пахта или кефир, поскольку бактериальные культуры в этих продуктах естественным образом расщепляют часть лактозы. Для тех, кто любит мороженое, теперь есть немолочные продукты, которые по вкусу очень похожи на настоящие. Посетите свой магазин здорового питания и посмотрите, какие варианты доступны.Другие возможные решения — принять безрецептурные лекарства, содержащие фермент лактазу, перед употреблением молочных продуктов или выпить специальное молоко без лактозы (например, Lactaid), которое доступно в молочных продуктах многих супермаркетов.

При совершении покупок внимательно читайте этикетки, на которых указано, сколько лактозы содержится в продукте, который вы хотите купить, если таковой имеется. Когда вы едите в ресторане, важно спрашивать об ингредиентах в различных блюдах, тем более, что многие рестораны добавляют масло (богатое лактозой) во все, что подают.

Поскольку молочные продукты являются важным источником кальция, их исключение из рациона может вызвать дефицит кальция. Добавки кальция легко доступны. Включите в свой рацион продукты, богатые кальцием, такие как обогащенный кальцием апельсиновый сок, тофу, миндаль и зеленые овощи.

Вирджил Уильямс и Рон Айзенберг — штатные врачи больницы Highland General Hospital в Окленде. Их колонка работает по понедельникам в Bay Area Living. Вы можете написать им на P.O. Box 10367, Pleasanton, CA 94588, или отправьте электронное письмо в службу поддержки living @ angnewspapers.com. На вопросы нельзя ответить индивидуально; однако некоторые из них будут рассмотрены в следующих статьях.

Список лучшего мороженого без лактозы — Окончательное руководство (2021)

В этом полном руководстве вы найдете полный список лучших брендов и вкусов безлактозного мороженого, которыми вы можете наслаждаться сегодня.

Что такое лактоза?

На случай, если вам нужно немного освежиться, вот что такое лактоза…

Лактоза — это сахар, содержащийся в большинстве молока и молочных продуктах.Если у вас непереносимость лактозы, вы страдаете от боли в животе, вздутия живота, газов, спазмов или диареи всякий раз, когда употребляете продукты, содержащие лактозу.

Можно ли есть мороженое без молока?

Да.

Видите ли, безмолочное мороженое обычно состоит из замороженных сливок или молочного жира, полученного из альтернативных молочных источников, таких как миндаль, кокос, соя, конопля и т. Д.

В результате большинство людей с непереносимостью лактозы могут выбрать мороженое, которое маркировано и продается как безлактозное и / или безмолочное.

Ниже вы найдете полный список всех брендов безлактозного мороженого, которым вы можете наслаждаться.

Список мороженого без лактозы

Вот полный список лучшего безмолочного мороженого, которое вы покупаете в большинстве крупных супермаркетов, продуктовых магазинов и специализированных магазинов по всей стране.

И не волнуйтесь, то, что на упаковке нет надписи «без лактозы», не обязательно означает, что их небезопасно есть.

Итак, приступим!

Breyer’s

Это мороженое произведено без содержания лактозы на 99% и на самом деле содержит настоящие крупинки ванили.Кроме того, они кошерные! Вот все варианты мороженого Breyer без содержания лактозы, которыми вы можете насладиться.

• безлактозный ваниль
• безлактозный шоколад

Coconut Bliss

Эти мороженое от Coconut Bliss полностью органическое, не содержат молочных продуктов, сои и глютена. Вот все варианты безлактозного мороженого Coconut Bliss, которые вы можете попробовать сегодня:

• печенье с шоколадной крошкой
• соленая карамель
• ванильный остров
• темный шоколад
• шоколад с арахисовым маслом
• голый кокос
• шоколадный ореховый брауни
• шоколадный фадж с лесным орехом

902cha75 мятный хруст

мятный мята

Это сливочное мороженое Daily Harvest, не содержащее молочных продуктов, сделано без искусственных наполнителей, жевательных резинок и напоминающих сахар.Лучше всего то, что они не содержат глютен и молочные продукты. Вот все вкусы Daily Harvest Scoops, которые вы можете попробовать:

• компот из клубники и ягод с густой рябью
• ваниль и соленый черный кунжут
• чипсы из мяты и темного плавленого какао
• шоколад и липкая липкая полуночная помадка

Lactaid

Это мороженое на самом деле сделано из настоящих сливок, сахара и 100% натурального молока, но на самом деле не содержит следов лактозы.Это означает, что эти продукты мороженого технически являются молочными продуктами, а это означает, что веганам не следует их есть. Вот все вкусы мороженого без лактозы, которыми вы можете наслаждаться.

• ваниль
• шоколад
• мятный шоколад
• ягодно-шоколадная крошка
• соленая карамель
• печенье и сливки
• масло пекан

LaLoo’s Goat Milk Ice Cream

Это мороженое сделано из козьего молока, которое действительно содержит лактозу.Однако большинство людей с непереносимостью лактозы обычно могут безопасно пить козье молоко. Вот все варианты безлактозного мороженого LaLoo, которыми вы можете насладиться.

• ванильная снежинка
• глубокий шоколад
• черный миссис инжир
• мята
• капчино
• мистическая клубника
• морская соль карамель
• капруччино миндальная помадка

рис Dream

Все они сделаны с использованием рисового сиропа и не содержат никакого «молока».Обратите внимание, что, поскольку оно производится на общем оборудовании, рисовое мороженое может иметь следы молока. Вот все варианты и вкусы безлактозного мороженого Rice Dream, которые вам могут понравиться.

• чипсы из мяты и рожкового дерева
• ваниль
• какао-мраморная помадка
• клубника

SO Delicious

Вот все варианты безлактозного мороженого SO Delicious Soy Delicious, которые вам могут понравиться. И в качестве бонуса, все это мороженое не содержит глютена и веганское!

• шоколадный бархат
• сливочно-ванильный
• мокко-помадка
• neopolitan
• шоколадная одержимость
• арахисовое масло зигзаг
• чисто ванильный
• черепаший след
• шведское печенье

  70

  70

  В основном европейский бренд, предлагающий мороженое без глютена и лактозы.Вот все варианты мороженого без лактозы и без молока от Swedish Glace:

  • ваниль
  • клубника
  • малина
  • шоколад
  • черника

  Тофутти

  Эти замороженные лакомства сделаны с использованием протеина тофу и соевого протеина. Вот все варианты мороженого Tofutti без лактозы и без молока, которыми вы можете насладиться:

  • мята
  • клубничный ревень
  • кофейный зефир вихревой
  • свидание вслепую
  • кора миндаля
  • пекан лучше
  • шоколад
  • ванильная помадка
  • superior ваниль
  • дикая ягода
    

    Все еще хотите насладиться настоящим мороженым?

    Посмотрим правде в глаза, иногда вы просто хотите насладиться вкусным мороженым, не жертвуя вкусом и молочными продуктами.

    Вот почему вы всегда должны принимать добавку фермента лактазы Lactaid Fast Act.

    Все, что вам нужно сделать, это принять его прямо перед тем, как съесть какие-либо молочные продукты, и ваш желудок будет в полном порядке.

    Теперь вы, наконец, снова можете наслаждаться молочными продуктами!

    Купите здесь.

    …

    Варианты немолочного молока

    Все еще ищете другие виды мороженого без лактозы, которыми можно было бы насладиться, если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молоко?

    Вам следует подумать о том, чтобы искать мороженое, приготовленное из этих заменителей молока:

    • миндальное молоко : содержит больше кальция, чем обычное молоко, и очень похоже по текстуре.У него вкус для душа такой же, как у миндаля.
    • кокосовое молоко : не лучший источник белка, но оно сливочное, как цельное молоко
    • конопляное молоко : густое и зернистое, но содержит изрядное количество белка и жирных кислот омега-3
    • рисовое молоко : разбавитель и слаще, чем миндальное молоко, и с низким содержанием белка
    • соевое молоко : лучший источник белка для немолочного молока, оно немного гуще, чем обычное молоко

    …

    Надеюсь, вам понравился этот список лучшего мороженого без лактозы!

    Если есть другие, которыми вы хотели бы поделиться, не забудьте оставить комментарий ниже.

    Также не забудьте подписаться на нас в Pinterest, чтобы получить более вкусные и полезные рекомендации по продуктам без молока и лактозы, рецепты, руководства и многое другое.

    Спасибо!

    Связанные

    Действительно ли работают таблетки Lactaid? Правда о молоке при непереносимости лактозы.

    Отсутствие возможности есть мороженое, сыр и все молочные удовольствия мира — это грустно, грустно. К счастью, Lactaid, безрецептурная таблетка, которая, как утверждается, помогает при непереносимости лактозы, готова спасти положение.Но действительно ли таблетки — волшебное средство от всех болезней для тех, кто не может перерабатывать молочные продукты?

    «Лактаид — это название лекарства, содержащего лактазу, фермент, который нам нужен для переваривания лактозы, которая содержится в натуральном молоке», — объяснил доктор Ашкан Фархади, гастроэнтеролог из Мемориального медицинского центра Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния. интервью. Непереносимость лактозы означает, что ваш организм не вырабатывает достаточно лактазы для переваривания лактозы, и для того, чтобы ее переносить, вам понадобится добавка, такая как Lactaid.

    «[Прием Lactaid] работает, но он несравним с нормальным уровнем лактазы». Человек с непереносимостью лактозы не имеет полного дефицита лактазы, он может согласиться с небольшим кусочком пиццы, но с большим кусочком он начнет чувствовать себя плохо. Вот где дополнительная лактаза помогает вашему организму переваривать лактозу.

    Около 65% людей страдают непереносимостью лактозы, причем показатели непереносимости лактозы возрастают во взрослом возрасте, то есть дальше от младенчества, когда младенцы полагаются на лактазу для переваривания грудного молока.Фархади сказал, что по мере того, как многие люди становятся старше, они могут терять толерантность к молочным продуктам и испытывать проблемы с их перевариванием, поскольку у пожилых людей может возникнуть дефицит лактазы, фермента, который Lactaid производит внутри вашего тела.

    Непереносимость лактозы также может влиять на разные группы населения с большей скоростью. Сообщается, что 90% взрослых людей восточноазиатского происхождения имеют непереносимость лактозы, в то время как люди западноафриканского, арабского, еврейского, греческого и итальянского происхождения также более склонны к непереносимости лактозы.Лишь около 5% людей североевропейского происхождения не переносят лактозу, что Национальная медицинская библиотека США связывает с длительной зависимостью населения от неферментированных молочных продуктов.

    Lactaid может работать по-разному для каждого пользователя

    Однако ключ к тому, чтобы заставить Lactaid работать, — это узнать, сколько нужно вашему организму. «Вы должны судить, сколько подходит для ломтика пиццы, шарика мороженого или лазаньи», — сказал Фархади. В то время как некоторым людям может потребоваться всего две таблетки, чтобы переварить этот заманчивый водоворот мягкой порции, другим может потребоваться четыре.Это процесс проб и ошибок, который иногда может быть не таким приятным, но прием Lactaid может серьезно помочь вам снова насладиться молочными продуктами, — предположил Фархади.

    Lactaid — это, возможно, наиболее известное название добавок с лактазой, но на рынке есть несколько брендов, которые работают аналогичным образом. Lactaid как торговая марка также производит другие безлактозные продукты, такие как Lactaid milk, которое представляет собой молочное молоко, из которого удалена лактоза, поэтому те, кто не переносит лактозу, могут ее переваривать.

    Но Lactaid не будет работать для всех

    Не каждому человеку, страдающему непереносимостью лактозы, Lactaid может волшебным образом помочь, поскольку эффекты Lactaid не помогают вашему организму вырабатывать больше лактазы на постоянной основе, и они не являются полная замена естественной лактазы, отсутствующей в организме.В клинике Майо объясняют, что, к сожалению, добавки с лактазой, принимаемые до или во время еды, не подойдут всем. Те, чей организм естественным образом вырабатывает больше лактазы, будут менее чувствительны к лактозе или менее устойчивы к лактозе, чем те, чей организм вырабатывает очень мало лактазы. . Некоторые не могут восполнить дефицит лактазы с помощью таблеток.

    Хорошо, что все больше и больше молочных компаний находят альтернативы молоку. Слава богу, даже люди с непереносимостью лактозы могут наслаждаться некоторыми сортами Ben and Jerry’s.

    Эта статья была первоначально опубликована 11.3.2016

    Непереносимость лактозы — Лечение — NHS

    Нет лекарства от непереносимости лактозы, но большинство людей могут контролировать свои симптомы, внося изменения в свой рацион.

    Некоторые случаи непереносимости лактозы, например, вызванные гастроэнтеритом, носят временный характер и улучшаются в течение нескольких дней или недель.

    Другие случаи, например, вызванные наследственным генетическим дефектом или долгосрочным основным заболеванием, вероятно, будут длительными.

    Изменение диеты

    В большинстве случаев сокращения или отказа от продуктов и напитков, содержащих лактозу, и замены их альтернативами без лактозы достаточно, чтобы контролировать симптомы непереносимости лактозы.

    Точные изменения, которые вам необходимо внести в свой рацион, зависят от того, насколько вы чувствительны к лактозе.

    Некоторые люди могут без проблем переносить некоторое количество лактозы в своем рационе, тогда как другие испытывают симптомы после употребления пищи, содержащей лишь небольшое количество лактозы.

    Если вы решили поэкспериментировать с тем, что можно и чего нельзя есть, вводите новые продукты постепенно, а не сразу.

    Это поможет вам привыкнуть к любой пище, к которой вы можете быть чувствительны, а также выявить те, которые вызывают проблемы.

    Употребление меньшего количества продуктов, содержащих лактозу, или их полное исключение может означать, что вы упускаете определенные витамины и минералы в своем рационе и увеличиваете риск осложнений.

    Это означает, что вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество питательных веществ из безлактозных продуктов или пищевых добавок.

    Если вы или ваш ребенок чрезвычайно чувствительны к лактозе, поговорите со своим терапевтом о своей диете.

    Вас могут направить к диетологу, специалисту по диете и питанию, который посоветует вам, какие продукты следует включать в рацион вашего ребенка или вашего ребенка.

    Источники лактозы

    Молоко

    Основным источником лактозы в нашем рационе является молоко, в том числе коровье молоко, козье и овечье молоко.

    В зависимости от степени тяжести непереносимости лактозы вам может потребоваться изменить количество молока в своем рационе.

    Например:

    • молоко может присутствовать в чае или кофе, но не в хлопьях
    • некоторые продукты, содержащие молоко, такие как молочный шоколад, все еще могут быть приемлемы в небольших количествах
    • вы можете обнаружить, что употребление молока вместе с едой, а не само по себе, улучшает усвоение лактозы

    Молочные продукты

    Продукты, приготовленные на основе молока, такие как сливки, сыр, йогурт, мороженое и масло, также содержат лактозу, и, возможно, их следует избегать, если у вас непереносимость лактозы.

    Но уровень лактозы в этих продуктах различается и иногда бывает довольно низким, поэтому вы все равно сможете употреблять некоторые из них без каких-либо проблем.

    Стоит поэкспериментировать с разными продуктами, чтобы выяснить, можно ли есть какие-либо молочные продукты, поскольку они являются хорошим источником необходимых питательных веществ, таких как кальций.

    Другие продукты и напитки

    Помимо молока и молочных продуктов, есть другие продукты и напитки, которые иногда могут содержать лактозу.

    Сюда входят:

    • крем для салата, заправка для салата и майонез
    • печенье
    • шоколад
    • сладости вареные
    • тортов
    • некоторые виды хлеба и другие хлебобулочные изделия
    • сухие завтраки
    • пакетов смесей для блинов и печенья
    • пакетов картофеля быстрого приготовления и супа быстрого приготовления
    • некоторые мясные продукты, например ветчина, нарезанная ломтиками

    Тщательно проверяйте состав всех продуктов питания и напитков, поскольку молоко или лактоза часто являются скрытыми ингредиентами.

    Слово «лактоза» не обязательно будет отдельно указываться на этикетке продукта, поэтому вам необходимо проверить список ингредиентов молока, сыворотки, творога и молочных продуктов, таких как сыр, масло и сливки.

    Некоторые ингредиенты могут звучать так, как будто они содержат лактозу, когда их нет, например, молочная кислота, лактат натрия и масло какао.

    Эти ингредиенты не следует избегать, если у вас непереносимость лактозы.

    Лекарство

    Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, без рецепта, и дополнительные лекарства могут содержать небольшое количество лактозы.

    Хотя обычно этого недостаточно, чтобы вызвать симптомы непереносимости лактозы у большинства людей, это может вызвать проблемы, если у вас серьезная непереносимость или вы принимаете несколько разных лекарств.

    Если вам нужно начать прием нового лекарства, посоветуйтесь со своим терапевтом или фармацевтом, не содержит ли он лактозу.

    Продукты и напитки без лактозы

    В супермаркетах есть ряд альтернативных продуктов и напитков, которые заменят молоко и молочные продукты, которых вам следует избегать.

    Продукты питания и напитки, которые обычно не содержат лактозу, включают:

    • соевые йогурты и сыры
    • Йогурты и сыры на основе кокоса
    • миндальное молоко, йогурты и сыры
    • рисовое молоко
    • овсяное молоко
    • фундук с молоком
    • продуктов со знаком «без молока» или «подходит для веганов»
    • батончики рожкового дерева

    Безлактозные молочные продукты

    Существует ряд безлактозных молочных продуктов, которые подходят для людей с непереносимостью лактозы.

    Они содержат те же витамины и минералы, что и стандартные молочные продукты, но в них также есть добавленный фермент, называемый лактазой, который помогает переваривать любую лактозу, поэтому продукты не вызывают никаких симптомов.

    Безлактозные версии молока, йогурта и сыра обычно доступны в крупных супермаркетах.

    Получение достаточного количества кальция

    Если вы не можете есть большинство молочных продуктов, возможно, вы не получаете достаточно кальция в своем ежедневном рационе.

    Кальций выполняет несколько важных функций, в том числе:

    • помогает укрепить кости и зубы
    • регулирует мышечные сокращения (включая сердцебиение)
    • обеспечение нормального свертывания крови

    Рекомендуется выбирать продукты без лактозы с добавлением кальция и следить за тем, чтобы в вашем рационе присутствовали альтернативные источники кальция, такие как:

    • листовые зеленые овощи, такие как капуста, брокколи, капуста и окра
    • соевые бобы
    • тофу
    • гайки
    • хлеб и все, что сделано из обогащенной муки
    • Рыба, содержащая съедобные кости (например, сардины, лосось и сардины)

    Вы также можете купить комбинированные добавки кальция и витамина D у большинства фармацевтов, чтобы поддерживать хорошее здоровье костей.

    Однако важно проконсультироваться с терапевтом или диетологом, следует ли вам принимать пищевые добавки, поскольку чрезмерно высокий уровень кальция может вызвать побочные эффекты.

    Заменители лактазы

    В дополнение к диетическим изменениям вам также может быть полезно принимать жидкие капли, таблетки или капсулы, содержащие заменители лактазы. Их можно купить в большинстве магазинов здоровой пищи.

    Заменители лактазы заменяют лактазу, не производимую в тонком кишечнике, что может уменьшить ваши симптомы, помогая вашему организму легче расщеплять любую лактозу из вашего рациона.

    Заменители лактазы можно добавлять в молоко или принимать непосредственно перед приемом пищи, содержащей лактозу.

    Непереносимость лактозы у детей

    Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, он может потреблять небольшое количество лактозы без каких-либо симптомов.

    Это довольно безопасно, но вам, возможно, придется поэкспериментировать, чтобы узнать, сколько они могут с комфортом съесть или выпить.

    Если ваш ребенок не переносит лактозу, ваш врач может направить вас к диетологу за советом по питанию.

    Это связано с тем, что маленьким детям важно иметь в своем рационе определенные питательные вещества для обеспечения здорового роста и развития.

    В целом правила в отношении продуктов, которые следует пробовать или избегать, одинаковы для детей и взрослых.

    Для младенцев с непереносимостью лактозы безлактозные смеси можно купить в аптеках и супермаркетах.

    Но соевые смеси не рекомендуются для детей младше 6 месяцев, поскольку они содержат гормоны, которые могут помешать будущему физическому и половому развитию вашего ребенка.

    Детям, находящимся на грудном вскармливании, могут быть полезны капли, заменяющие лактазу, чтобы помочь их организму переваривать лактозу в грудном молоке.

    Для многих детей непереносимость лактозы носит временный характер и улучшится через несколько недель.

    После этого можно постепенно возвращать молоко и молочные продукты в их рацион.

    Рекомендации кормящим женщинам

    Кормить ребенка грудью совершенно безопасно, если у вас непереносимость лактозы.