Можно ли кормящей маме грызть семечки: можно или нет, правила употребления

Содержание

Можно ли семечки кормящей маме

Можно ли есть семечки кормящим матерям

Привычку грызть семечки в больших количествах можно всерьез назвать нашей народной забавой. Теперь уже их продают не бабушки, а производят в промышленных масштабах! В некоторых магазинах выбор разнокалиберных цветных пакетиков настолько велик, что по количеству видов вполне может конкурировать с различными видами выпечки. Поэтому, когда у кормящей матери тянется рука к заветному пакетику, то ее сразу же останавливает вопрос: а можно ли ей грызть семечки?

Есть ли польза от семечек?

Как ни странно – да, причем немалая! Они практически на четверть состоят из аминокислот и полезного белка, а также в их составе можно найти целый ряд наиполезнейших веществ, в них есть:

  • витамины А, Е, D, F;
  • натрий;
  • селен;
  • железо;
  • марганец;
  • цинк;
  • кремний;
  • фтор;
  • йод;
  • медь;
  • молибден;
  • кобальт.

Улучшают кожу и волосы

Поедание жареных семян подсолнечника действительно полезно для кожных покровов, ногтей и волос молодой мамы, а полезные вещества в их составе повышают регенерирующие возможности организма, значительно ускоряют процесс заживления мелких ранок.

Кроме этого, семечки:

  • способствуют укреплению эмали на зубах;
  • жирные кислоты помогают обеспечить, а затем и поддерживают стабильный жировой обмен;
  • благотворно влияют на сосуды;
  • уменьшают вероятность внезапного развития болезней миокарда, а также атеросклероза.

Отличный антидепрессант

А самое важное – это отличнейший антидепрессант, потому что семечки хорошо успокаивают нервы и помогают настроиться на позитивный лад.

Увеличивают жирность молока

Замечено и такое полезное свойство семечек, как возможность влиять на жирность молока матери и его количество. Вот почему медики часто рекомендуют кормящим мамам включить в свое меню этот необыкновенно полезный продукт (См. «Как повысить жирность грудного молока»).

Есть ли какой-либо вред от семечек?

Ответ также положительный.

Повышение вязкости молока

При всех их необыкновенно полезных качествах, нужно не забывать о том, что они чрезмерно калорийны и обладают свойством повышать вязкость молока матери. Поэтому фанатичное неконтролируемое поедание семечек в непомерно больших количествах может действительно привести к тому, что крохе сложно будет высасывать молоко из груди.

Появление запора

Кроме этого, ежедневное употребление семечек в количестве более ста грамм может негативно сказаться на выделительной функции кишечника, и маму в результате этого может ждать неприятный сюрприз в виде запора.

Накопление лишнего веса

Если после родов молодая мама решит привести свой вес в дородовую норму, то злоупотреблять семечками в этой ситуации очень неразумно, потому что они плохой союзник в борьбе с лишним весом.

Развитие отеков

Многие производители предлагают подсоленные семечки, но мамы боятся употреблять их в пищу, думая, что из-за них молоко приобретет соленый вкус. На самом деле на вкус молока этот продукт никак не повлияет, а вот задерживать жидкость в организме излишки соли вполне могут, поэтому не стоит удивляться появившимся отекам.

Пара советов

Жарьте семечки сами

И, несмотря на изобилие жареных семян подсолнечника в магазине, все же гораздо лучше их жарить самим, а предварительные мойка и сушка им точно не помешают. Так вы будете на сто процентов уверены в их чистоте и в отсутствии опасных для кормящей матери микроорганизмов и веществ, которые могут находиться на их кожуре.

Очищайте семечки руками

И хотя семечки положительно влияют на зубную эмаль, все же грызть их зубами стоматологи совсем не рекомендуют. В этом случае нужно просто изменить саму культуру употребления семечек – зубы сохранятся и останутся целыми, если вы будете очищать семечки руками.

Как правильно есть семечки?

Чтобы все полезные вещества семечек хорошо и качественно усвоились организмом, нужно соблюдать некоторые правила:

  1. Вводить в рацион кормящей матери жареные семена подсолнечника нужно небольшими порциями и постепенно.
  2. Семечки – отдельный прием пищи, они не сочетаются с любыми другими продуктами.
  3. Не увлекайтесь и не съедайте большое количество семян подсолнечника за один раз, лучше разделите дневную норму на несколько порций, которыми и порадуете себя в течение всего дня.
  4. По своим питательным и полезным свойствам семечки очень похожи на орехи, поэтому старайтесь не употреблять в один день и то и другое лакомство.

Семена подсолнечника в сыром и жареном виде разрешаются к употреблению во время кормления грудью. Главное в этом деле – чрезмерно не увлекаться. Понаблюдайте за ребенком – нет ли у него каких-либо реакций на семечки, а если все в порядке, то смело можете брать с собой на прогулку пару пригоршней или маленький пакетик семечек.

÷ Фадеева Мария, Dealinda.ru

Грызть семечки — полезно | Екатерина: мой день

Настоящий природный наркотик. Начнешь — подсядешь! Остановиться и оторваться невозможно! И все это о семечках! Самых обычных семечках подсолнуха. Давайте разбираться полезен ли этот продукт? Если да, то кому и в каком количестве. А если нет — то в чем же конкретно вред?

Польза семечек подсолнуха

Конечно, семечки полезны, благодаря содержанию огромного количества витаминов и минеральных веществ. 

В их состав входят жирорастворимые витамины А, Е, D, В. Из-за высокого содержания жиров в семенах, эти витамины отлично всасываются кишечником и усваиваются в организме.

Еще семечки богаты минералами: железом, фтором, магнием цинком, кальцием.

Такой золотой состав элементов способен приносить следующую пользу человеку:

• благоприятно влиять на сердце и сосуды, являться профилактикой инфарктов и инсультов, артеросколерозов;

• укреплять сосуды, выравнивать давление, понижать уровень вредного холестерина;

• хорошо влиять на желудок и кишечник — помочь бороться с запорами, вывести шлаки из организма;

• укрепить суставы, не дать развиваться артриту;

• являются профилактикой от онкологии и различных инфекций;

• благотворно влияют на работу дыхательной системы при астме;

• улучшают зрение;

• укрепляют нервную систему.

Польза для всего организма

Гарвардские ученые выяснили, что люди, в чей рацион входит достаточное количество клетчатки, менее подвержены смерти из-за болезней печени, сосудисто-сердечной системы, онкологических заболеваний, а также разного рода инфекций. 

А в семечках подсолнуха содержится огромное количество клетчатки! Таким образом, можно смело заявить, что они продлевают жизнь! Клетчатка семян, стимулирует пищеварительную систему, очищает ее, повышает усвоение полезных веществ, укрепляет иммунитет.

Важно вместе с клетчаткой употреблять достаточное количество воды, при нехватке воды — она не выводится вовремя, теряя часть полезных свойств.

Психотерапевтический эффект

Кроме того, многие замечают, как семечки успокаивают лишь своим процессом «погрызть». Это «лязгание» многим заменяет вредные привычки: курение, откусывание ногтей и прочие.

Но не только процесс, положительно влияет на нервную систему. Оказывается частицы солнца сохраняются в структуре ДНК подсолнуха. Семечки с фотонами солнца резонируют с фотонами клеток организма. Это удивительное взаимодействие и правда помогает бороться с депрессией, хорошо влияет на организм в целом!

Кроме того, семечки содержат магний, который также укрепляет нервную систему. Препараты с содержанием магния очень любят назначить неврологи!

Польза для женщин

Во-первых, семена обладают прекрасным косметологическим эффектом. Семечки способны придать красоту. Все из-за тех же масел, жирорастворимых витаминов. Употребляя их, значительно улучшается состояние кожи лица, волос, ногтей и слизистой оболочки рта.

В косметических средствах используют масло семечек подсолнуха, ведь оно богато витамином Е в 12 раз больше, чем оливковое масло. То есть придает кожи эластичность, увлажняет, хорошо регенерирует ее, омолаживает!

Рафинированное подсолнечное масло входит в состав многих мазей.

Ну, а во-вторых, как уже говорилось ранее, семечки успокаивающе влияют на нервную систему, что особенно важно женщинам, с их более гибким и неровным гормональным фоном, эмоциональными всплесками.

При беременности семечки, также, только поспособствуют питанию плаценты и положительно повлияют на плод. Единственное, в этот особый период лучше есть сырые семечки, они менее калорийны и в них больше полезных веществ, которые не исчезли при жарке. 

В период грудного вскармливания семечки способны сделать молоко более питательным, если не станут аллергеном для малыша. Поэтому вводить их в рацион кормящей маме нужно аккуратно, малыми порциями, наблюдая за реакцией и состоянием крохи.

Польза для мужчин

Семена хорошо влияют на потенцию и репродуктивную функцию. Из-за нормализации кровообращения, качество жизни и генетического материала становится выше. Семечки даже рекомендуют употреблять сильному полу перед планированием зачатия малыша.

Польза для детей

Не стоит давать семечки ребенку до трехлетнего возраста. Это может привести к неприятностям — он может подавиться, засунуть в носовой проход и прочее.

Но детям более старшего возраста небольшими порциями они не навредят. Напротив, наполнят организм фосфором и кальцием, укрепив кости и зубы!

Диетическая польза

Семечки — достаточно калорийный продукт. Они даже показаны к назначению в рацион людям, страдающим недобором в весе.

Но грызть семечки небольшими порциями можно даже при диетах. Несмотря на свою калорийность — семечки питательны и приносят чувство насыщения на куда более длительный период, чем, например, фрукты.

Вред семечек

К вреду, пожалуй, стоит отнести, что чрезмерное употребление семян, именно используя зубы — может повредить зубную эмаль.

Ну, и кожура семечек должна быть добросовестно промыта, иначе станет источником всякого рода кишечных неприятностей.

Интересные факты про семечки

• Дальнобойщики из США считают семечки лучшим способом концентрации на дороге, они не дают заснуть водителю!

• Семечки перевариваются за два часа, поэтому после них так долго сохраняется ощущение сытости!

• Бейсбольные игроки в последнее время активно грызут семечки!

• Есть исторический факт, что одна святая беглянка Феоктиста, скрываясь от арабских воинов на острове, в течение 35 лет питалась только семечками!

• У клоунов грызть семечки — плохая примета, они считают, что так они «выгрузут» зрителей с манежа!

Если вы не так суеверны, как клоуны, грызите семечки! От них так много пользы!

Можно есть тыквенные семечки при грудном. Можно ли кормящей маме кушать семечки и как это может отразиться на здоровье малыша

Зачастую кормящая мама исключает из своего рациона большую часть продуктов, беспокоясь за здоровье малыша. Должны ли входить в этот список жареные семечки подсолнечника? Может ли этот полезный и вкусный продукт навредить крохе?

Польза семечек подсолнуха при грудном вскармливании

Действительно, в употреблении семян подсолнечника есть большая польза для кормящей матери. В первую очередь стоит отметить большое содержание витаминов и минералов, которые окажутся полезны и для мамы, и для новорожденного малыша:

  • Витамин D очень полезен для красоты кожи, волос и ногтей. Ведь молодая мамочка в заботах о ребенке не должна забывать о себе. Малышу этот витамин поможет в умственном развитии. В семечках витамина D содержится почти столько же, сколько в печени трески.
  • Витамин А оказывает успокаивающее действие. Для мамы новорожденного это очень актуально. Передаваясь с молоком ребенку, этот витамин будет положительно влиять и на его нервную систему.
  • Жирные кислоты положительно повлияют на обмен веществ и работу сердца.
  • Калия, который необходим для работы сердечной мышцы в семенах подсолнуха даже больше, чем в банане.
  • Семечки богаты кальцием. Это важный момент, так как восполнение потерь кальция из организма мамочки просто необходимо. И для малыша кальций будет очень полезен, укрепляя костную систему и способствуя правильному развитию и росту.
  • В семечках есть железо, которое играет важную роль в восстановлении женщины после родов. А также это будет являться прекрасной профилактикой анемии у крохи.
  • Семечки подсолнечника богаты легкоусвояемым растительным белком, который является прекрасным строительным материалом для всех органов и систем мамы и малыша.
  • Семена подсолнуха полезны при грудном вскармливании еще и тем, что помогают наладить и установить достаточную лактацию.
  • Еще одним плюсом семечек можно назвать психологический эффект. Например, многие молодые мамы бросают курить при помощи употребления семян подсолнечника. При каждом желании сделать затяжку, нужно погрызть немного семечек. Большинство женщин отмечают положительный эффект.

Существует мнение, что кормящей маме нужно есть семечки подсолнуха для того, чтобы повысить питательность и жирность молока

Современные специалисты опровергают это утверждение. Исследования показали, что жирность молока заложена генетически, и повысить ее, употребляя в пищу тот или иной продукт, невозможно.

Вред семян подсолнечника для кормящей матери

При очевидной пользе нужно помнить о том, что любой продукт при неосторожном употреблении может принести немало вреда для неокрепшего организма новорожденного.

  • Не следует исключать возможность аллергических реакций. Вводить семечки в рацион нужно малыми дозами. После кормления внимательно наблюдать за реакцией ребенка – нет ли беспокойства, дискомфорта или сыпи на теле малыша.
  • Еще один неприятный момент – это запор. Если злоупотребить семенами подсолнуха, то можно столкнуться с этой проблемой и у кормящей мамы, и у ребенка.
  • Семечки могут стать причиной колик и газов у малыша.
  • Большая калорийность продукта может стать причиной набора лишнего веса у кормящей мамочки. А это совсем ни к чему, так как не только портит внешний вид, но и вызывает множество сопутствующих заболеваний. Ребенку нужна здоровая активная мама!
  • Соленые семечки могут негативно повлиять на вкус молока. К этому стоит отнестись серьезно, так как ребенок может бросить грудь.
  • На скорлупе семян может содержаться множество вредных бактерий, которые при попадании в организм вызовут отравление. Перед употреблением нужно тщательно прокалить семена на сковороде.
  • Постоянное щелканье семян в кожуре может негативно сказаться на состоянии зубов, повреждая зубную эмаль.

Норма семечек подсолнуха для кормящей женщины

Кормящая мама должна внимательно относиться к своему рациону и любой новый продукт вводить осторожно. Для первого раза будет достаточно 15-20 г семян в день. Если у малыша не возникло негативных реакций в виде колик и кожных высыпаний, то дозу можно постепенно увеличивать до 60-100 г в сутки.

Не стоит забывать о калорийности продукта! Чтобы обеспечить организм ценными витаминами и микроэлементами, 100 г семечек вполне достаточно. Большее количество может стать причиной ожирения

Как выбрать семечки для мамы на ГВ

Большинство людей предпочитает жареные семена подсолнечника, они вкуснее и ароматнее. К сожалению, при грудном вскармливании большее значение имеет не вкус, а полезность продукта. Полезнее сырые семена. В них содержится больше витаминов и минералов, которые распадаются при тепловой обработке. Они менее жирные.

Если очень хочется, то можно слегка обжарить семечки, но делать это нужно на сухой сковороде либо с минимальным добавлением масла. Надо помнить, что жареные семечки несут в себе больше опасности в виде изжоги у мамы и колик у крохи.

Покупать нужно чищеные семена, упакованные в фабричный пакет: это гарантия того, что продукт безопасен и не содержит вредных бактерий. Семечки в оболочке также лучше покупать в фабричной упаковке, отдавая предпочтение продукту без соли. Лучше, если пакет будет прозрачным, чтобы убедиться в отсутствии плесени, грибка и посторонних включений.

Покупать семечки на рынках у бабушек не стоит, так как это не дает гарантии того, что продукт безопасен. Приобретение семян на развес также рискованно. Такие семечки нужно хорошо промыть под проточной водой, а затем тщательно прокалить на сковороде, чтобы уничтожить грязь и бактерии.

Сочетание простых углеводов (сахар) и жиров (семена подсолнуха) – это прямой путь к лишнему весу. Разумеется, разумное употребление такого продукта не повредит, но с ним надо быть очень осторожным, особенно если у мамочки уже имеются проблемы с избыточной массой тела. Большое количество сладкого в рационе кормящей мамы может вызвать диатез у малыша!

Зависимость мамы от семечек

Злоупотребление семечками может вызвать зависимость. Конечно, это не пьянство или курение и не несет в себе тяжкие негативные последствия, но может несколько осложнить жизнь молодой мамочке, которая практикует грудное вскармливание. К негативным последствиям зависимости от семечек можно отнести:

  • Запоры у мамы и малыша.
  • Колики у ребенка.
  • Проблемы с зубами у кормящей женщины.
  • Лишний вес.
  • Постоянное желание погрызть семечки и раздражение, если упаковки нет под рукой.

Как бороться:

  • Кушать семечки нужно задолго до кормления ребенка (не менее 2-3 часов). Таким образом, негативные воздействия от чрезмерного поедания семян не отразятся на малыше.
  • Употреблять в пищу полезные продукты (каши, мясо курицы, зеленые овощи), пить больше воды, чтобы «разбавить» грудное молоко и свести влияние семечек на него к минимуму.
  • Заменить семена подсолнечника на тыквенные. Они полезнее и не окажут на кроху негативного влияния.
  • Постепенно уменьшать количество семечек до нормы (не более 100 г в сутки).

Семечки подсолнечника полезны и питательны. Не стоит совсем отказываться от них при грудном вскармливании. Правильный подход к употреблению продукта и чувство меры станут залогом полноценного и разнообразного питания мамы и комфорта крохи. .

Немало людей любят щелкать семечки, а молодые мамы нередко задумываются, могут ли они позволить себе такое лакомство. Ведь всё, что съела или выпила кормящая женщина, имеет влияние на развитие крохи. Необходимо внимательно проанализировать информацию по данной теме и сделать свои выводы.

Польза и вред подсолнечных и тыквенных семечек во время грудного вскармливания

Сначала стоит узнать, как же влияет это лакомство на здоровье. Ведь даже специалисты не имеют однозначного ответа на вопрос, можно ли при грудном вскармливании, как семечки подсолнуха, так и тыквенные. Потому следует назвать полезные свойства семян:

  • они улучшают аппетит;
  • содержат ряд витаминов, жирные кислоты, которые необходимы после родов;
  • положительно влияют на работу желчного пузыря, печени, сердца;
  • стабилизируют уровень холестерина, нормализуют кровообращение;
  • улучшают состояние кожи, волос, а ведь молодой маме так хочется быть красивой;
  • считается, что семечки способствуют выработке так называемого гормона счастья, а это отличная профилактика послеродовой депрессии;
  • семена и тыквы, и подсолнуха, улучшают лактацию.

Специалисты обычно разрешают кормящим есть семечки, также можно побаловаться себя лакомствами на их основе ( ). Но нельзя забывать о некоторых моментах:

  • семечки при грудном вскармливании могут стать причиной аллергии у младенца;
  • если для женщины актуальна проблема лишнего веса, то лучше отказаться от этого лакомства из-за высокой калорийности продукта и его способности повышать аппетит;
  • возможно появление проблем с ЖКТ у карапуза;
  • на шелухе содержатся различные бактерии, которые могут причинить вред здоровью мамы и крохи;
  • при частом употреблении жирность молока может существенно повыситься, а вкус измениться, в результате ребенок способен отказаться от груди.

Эта информация дает возможность мамочкам понять, что семечки подсолнуха и тыквы при грудном вскармливании новорожденного не являются запретным продуктом, но и в неограниченном количестве их употреблять нельзя.

Кунжутные семечки при грудном вскармливании

Отдельно стоит сказать об этих семенах, к тому же они приобретают всё большую популярность и часто встречаются в продаже. Такие семечки весьма полезны для кормящих, к тому же их использование на кухне поможет разнообразить рацион. Они являются отличным средством для профилактики простуды, помогают стабилизировать давление, справиться с запором.

Но большое количество семян может вызвать тошноту, как у мамочки, так и крохи. Потому лучше добавлять их небольшими порциями в выпечку или салаты, чтобы не навредить карапузу.

Общие рекомендации

Чтобы любимый продукт пошел на пользу, важно прислушаться к некоторым советам:

  • сырые или слегка подсушенные семечки при грудном вскармливании будут лучшим выбором, чем жаренные;
  • не стоит покупать семена с рук на улице;
  • не следует солить лакомство.

Мамочка должна внимательно следить за состоянием крохи. Начинать пробовать продукт стоит с небольшой порции – около 20 гр. Если нежелательных реакций не наблюдается, то можно увеличить количество лакомства, но не надо чрезмерно им увлекаться. Оптимально ограничиться половиной стакана семян в день. Если женщина заметит, что у крохи появились колики или аллергическая реакция, то от лакомства придется отказаться.

Чистить же семена необходимо руками, а не зубами. Это позволит сохранить зубную эмаль, а также сократит количество бактерий, которые попадут в организм с шелухи.

В очищенных семенах достаточно быстро разрушаются полезные вещества. Потому нет смысла приобретать семечки без шелухи или чистить их заранее.

Можно ли при грудном вскармливании семечки? Наверняка этот вопрос беспокоит многих новоиспеченных мам, которые неравнодушны к этому вкусному продукту. Конечно же, в период лактации нужно особенно тщательно выбирать для себя еду, поскольку от этого зависит качество молока, которое получает малыш. На некоторые продукты распространяется табу, и кормящая мама не должна его нарушать.

Любимый продукт

На первый взгляд, вопрос о том, можно ли при грудном вскармливании семечки, может показаться излишним. Ну какой вред они могут нанести здоровью? Проштудировав несколько медицинских справочников, можно сделать вывод, что семена подсолнечника очень полезны: они улучшают состояние кожи, нормализуют обмен веществ, замедляют процессы старения — и все это благодаря огромному количеству витаминов, которые содержатся в продукте, так любимом всем народом. Однако не все так просто, как кажется, и вопрос о том, можно ли при грудном вскармливании семечки, является вполне актуальным и уместным.

Конечно же, они невероятно вкусны, причем помогают скоротать время. Семена подсолнечника любит и стар, и млад, так почему же кормящая мама должна отказывать себе в этом удовольствии? Итак, давайте разбираться, можно ли при грудном вскармливании семечки.

Польза

Безусловно, ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что семечки полезны для здоровья.

Во-первых, они в изобилии содержат калий, который необходим для нормальной работы мышц.

Во-вторых, в составе семян подсолнечника находятся ненасыщенные жирные кислоты, которые минимизируют риск развития атеросклероза и нормализуют обменные процессы в организме.

Следующие два полезных свойства рассматриваемого продукта, казалось бы, дают положительный ответ на вопрос: «Можно ли семечки во время грудного вскармливания?» Он содержит в изобилии витамин D, который жизненно необходим для нормального развития ребенка. К тому же доказано, что семена подсолнечника повышают жирность молока и способствуют его продуцированию. Но что думают о пользе вышеуказанного продукта специалисты?

Мнение экспертов

А вот педиатры более консервативны в вопросе о том, можно ли кушать семечки при грудном вскармливании. Несмотря на все положительные свойства, они рекомендуют по возможности отказаться от вкусного продукта во время лактации. Такую точку зрения они объясняют тем, что вреда от семян подсолнечника гораздо больше, чем пользы.

В частности, витамины, содержащиеся в любимом всем народом лакомстве, организм получит лишь в том случае, если употреблять продукт в сыром виде.

Вред

Следует отметить также, что жареные семечки — это кладезь канцерогенов, поэтому пользы от них очень мало.

Еще один серьезный минус семян подсолнечника — это то, что они являются сильным аллергеном, вследствие чего становятся запретным плодом для мам, кормящих грудью.

Более того, семечки могут спровоцировать различного рода кишечные расстройства (колики, понос и прочее). Естественно, если карапуз чувствителен к продукту, то маме следует немедленно отказаться от него.

Следует помнить и о том, что нельзя перебарщивать с рекомендуемой дозировкой семян подсолнечника, иначе это может привести к гиперлактации.

Однако все вышеперечисленные угрозы для здоровья не идут ни в какое сравнение со следующей. Наибольший ущерб могут нанести химические компоненты, которые наносятся на любимое народное лакомство непосредственно перед тем, как оно поступает на прилавки супермаркетов. Так что существует не только высокий риск возникновения аллергической реакции у малыша, но и вероятность получения серьезной интоксикации.

Полезны ли семена тыквы

Многих интересует также вопрос о том, можно ли тыквенные семечки при грудном вскармливании. Доказано, что в семенах тыквы гораздо меньше гистамина, чем в семенах подсолнечника, а следовательно, они не представляют существенной угрозы для здоровья матери во время лактации.

Также специалисты установили, что тыквенный продукт не вызывает проблем с пищеварением у младенца. Но даже несмотря на такие весомые аргументы в его пользу, нельзя перебарщивать с дозировкой и семян из тыквы. Также следует наблюдать и за реакцией малыша — если у него вдруг возникают проблемы со здоровьем, то следует сразу же отказаться от семечек.

Некоторые наивно полагают, что в очищенных семенах больше пользы, чем в «обычных». Напротив, питательные вещества «испаряются» как раз из-за того, что с семян снята кожура.

За и против

Итак, мы выяснили, что «лузгать» семечки в период грудного вскармливания нежелательно. Другими словами, если вы спокойно можете обходиться без народного лакомства в течение длительного времени, то во время лактации о нем и вовсе стоит позабыть. Но что делать тем, для кого семечки — излюбленный продукт, без которого никак нельзя? Да, таких людей очень много. Если кормящая мама принадлежит ко второй категории, то ей следует придерживаться некоторых рекомендаций.

Ответ на вопрос: «Можно ли жареные семечки при грудном вскармливании?» вы уже получили. Не следует перебарщивать с количеством. Помните, что в день можно съедать не более 100 грамм семечек. В обязательном порядке понаблюдайте за состоянием ребенка. Еще раз подчеркнем: если семечки спровоцировали у него аллергию или расстройство желудка, то от лакомства необходимо отказаться.

Старайтесь употреблять семечки, в качестве которых вы уверены. В выращенном на своем приусадебном участке подсолнечнике или тыкве сомневаться не приходится, а вот в фасованном продукте, который попадает на прилавки наших продуктовых магазинов, уверенным на 100% не будешь. Лучше вообще отказаться от семечек промышленного производства. Следует отметить также, что слегка подсушенные семена будут куда полезнее, чем жареные на сковороде. Помните, что кожура семечек — это место сосредоточения болезнетворных бактерий, поэтому перед тем как приступить к поеданию лакомства, не забудьте предварительно промыть их в воде. Кормящей маме не рекомендуется употреблять подсоленные семена, поскольку хлорид натрия может спровоцировать повышение артериального давления и привести к образованию отеков.

Если сравнивать семена подсолнечника и семена тыквы, то предпочтение следует отдавать последним.

Когда хочется чего-нибудь погрызть или успокоить нервы в период грудного вскармливания, возникает вопрос: можно ли кормящей маме семечки? Правильное питание, особенно в первый месяц лактации, очень важно для здоровья малыша. На сегодняшний день существует несколько мнений на счет того, стоит ли употреблять семечки при грудном вскармливании. Одни утверждают, что семена подсолнуха и тыквы могут вызвать аллергию у новорожденных, поэтому не стоит их кушать во время ГВ. Другие говорят о том, что этот продукт полезен для организма и насыщает его полезными витаминами и микроэлементами.

Чем богаты семена?

Отвечая на вопрос, можно ли кормящим семечки, справедливо отметить их полезные свойства. Семена подсолнуха содержат большое количество витаминов (А, Е, В, D,F). Также они богаты растительным белком, аминокислотами, маслами, микроэлементами. В их состав входит натрий, медь, железо, селен, кобальт, фтор и др.

Мнения «против»:

  1. Многие педиатры считают этот продукт аллергенным. Они запрещают кушать семечки кормящим мамам, так как есть большой риск возникновения проблем с самочувствием новорожденного.
  2. Нельзя грызть семечки при грудном вскармливании в больших количествах, так как это может негативно сказаться на малыше.
  3. Растительные масла, которые входят в состав этого продукта, могут вызвать у ребенка колики и вздутие живота, что очень нежелательно, особенно в первый месяц кормления.
  4. Жареные семечки, как и другая еда, приготовленная способом жарки, негативно влияет на еще неокрепший организм новорожденного.

Мнения «за»:

  1. Семена подсолнуха и тыквенные семечки при грудном вскармливании помогают улучшить качество молока. Поэтому их стоит ввести в рацион кормящей матери. Однако во время лактации не нужно употреблять их в больших количествах.
  2. Многие молодые мамы любят грызть это лакомство, чтобы успокоить свои нервы. Действительно, есть мнение, что при поедании семечек, в организме вырабатывается так называемый «гормон счастья». Поэтому семечки в первый месяц после родов помогают бороться с послеродовой депрессией, и нет ничего плохого в том, что во время лактации женщина порадует себя этим продуктом. Козинаки, например, отличный десерт к чаю, который приготовлен на основе семечек.
  3. В семечках содержится много полезных микроэлементов, которые помогают наладить нормальную работу кишечника. Жирные кислоты, входящие в состав семян помогают снизить уровень холестерина.
  4. Если кушать этот продукт во время кормления грудью, то можно получить большой запас витаминов. Витамин А хорошо влияет на зрение, витамин Е полезен для сердечно-сосудистой системы. Также в семенах присутствует витамин D, который помогает усваиваться кальцию в организме. А это очень важно как для кормящей матери, так и для растущего организма новорожденного. Поэтому можно погрызть семечки или козинаки и наполнить организм этими необходимыми веществами.
  5. Этот замечательный продукт помогает в профилактике атеросклероза. Также он хорошо зарекомендовал себя при болезнях желчного пузыря и печени. Благодаря цинку, который входит в состав семечек, улучшается состояние кожи. Ведь этот химический элемент давно известен, как «скульптор» красоты. Установлено, что в ста граммах семян магния находится в 6 раз больше, чем в таком же количестве хлеба.
  6. Семечки помогают улучшить аппетит. Однако, не стоит перед обедом кушать козинаки, так как они состоят не только из семян, но и сахарный сироп, который перебьет аппетит. Также с помощью этого лакомства можно быстрее восстановиться после затяжных заболеваний, благодаря большому количеству жирных кислот, растительного белка и углеводов.

Можно ли кормящим семечки? Скорее да, чем нет. Однако молодые матери должны быть осторожными с чрезмерным поеданием любимого продукта. Каждый день можно есть не более половины стакана семян. Такое количество поможет получить весь запас полезных витаминов и элементов. Благодаря им можно улучшить работу сердца, укрепить мышцы. Они способствуют заживлению ран, укреплению зубной эмали, а также помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта и даже помогают при лечении тромбофлебита.

Употреблять этот продукт в больших количествах кормящей матери не стоит, так как это может спровоцировать сбой в работе кишечника новорожденного, то есть может быть задержка стула, вздутие и колики. По этой причине и возникает вопрос: можно ли кормящей маме семечки? В небольших количествах поедание любимого лакомства во время лактации принесет только пользу, а вот переизбыток семечек, наоборот, может повлечь негативные процессы в организме матери и ребенка.

Как и какие семечки кушать?

Кушать можно как тыквенные семена, так и подсолнечные. И те, и другие богаты полезными витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального развития организма. Начинать нужно с малого количества семян, наблюдая за реакцией ребенка. Если появится аллергия, вздутие и другие проблемы, то лучше убрать эту еду из рациона матери.

Не стоит кушать семечки, купленные с рук или поджаренные самостоятельно. Бактерии, которые находятся на кожуре, могут отрицательно повлиять на пищеварение. А вот семена, купленные в магазине, отлично подойдут, так как они проходят специальную обработку и герметично упакованы. Не стоит употреблять соленый продукт. Соль вызывает аппетит, а также подсаливает молоко.

Семена по составу и влиянию на организм схожи с орехами, поэтому они обязательно должны входить в рацион молодой мамы. Для улучшения качества грудного молока, а также насыщения организма необходимыми веществами семечки и орехи являются настоящей находкой. Всего полстакана этих продуктов в день помогают восполнить необходимый запас витаминов и микроэлементов.

Для многих новоиспечённых матерей появление ребёнка в семье, даже желанного и долгожданного, это стресс. На женщину обрушиваются новые обязанности по уходу, надо успевать обрабатывать информацию и использовать её на практике, спать удаётся урывками. Семечки в этом случае, как отмечают многие, играют роль своеобразного антидепрессанта и одного из самых простых перекусов для измученной заботами и не успевающей толком поесть молодой мамы. На прогулке с коляской можно достать кулёк и отвлечься. Несмотря на наивность идеи, тут есть немалая доля истины. Так чем же и за счёт каких свойств семечки ценны при грудном вскармливании?


Можно ли семечки при грудном вскармливании, в том числе в первый месяц после родов

Семечки действительно успокаивают и утоляют голод, потому что имеют очень богатый питательный и полезный состав
. В любых семечках вы найдёте изобилие ценных для здоровья растительных жиров, витаминов и минералов, а также аминокислот. Некоторые виды семян могут также стать источниками пищевых волокон.

Такие ценные минералы в составе семечек, как кальций, железо, цинк, марганец, селен помогают улучшить минерализацию костной ткани, способствуют производству красных кровяных телец (эритроцитов), гормонов и ферментов синтеза, а также оказывают другие положительные действия на организм. Например, селен защищает от многих болезней, в том числе и рака, помогает поддержанию мышечной массы. Магний снижает давление, уменьшает симптомы астмы, помогает в борьбе с усталостью и болью в мышцах, укрепляет нервную систему.

В плане состава семечки несколько подобны орехам. И также считается, что они, как и орехи, способствуют притоку грудного молока, то есть стимулируют и помогают поддерживать лактацию.

Народная медицина утверждает, что семечки и грецкие орехи повышают жирность грудного молока. Научная медицина пока не готова это признать: сейчас распространена точка зрения, что повлиять на жирность молока, как и на его количество, путём коррекции меню нельзя.

В принципе, включать в рацион кормящей женщины столь полезный продукт, каким являются семечки, врачами не запрещено, но это нужно делать постепенно, грамотно и соблюдая меру, иначе неприятные побочные эффекты перекроют всю пользу
.

Если вы склонны к пищевой аллергии, или у вашего малыша с рождения проблемы со стулом и пищеварением, его часто мучают газы и кишечные колики, то однозначно не стоит сразу после родов торопиться грызть семечки. Подождите до того момента, пока самочувствие малыша станет более стабильным, и уже тогда включайте их в рацион понемногу.

Как минимизировать возможный вред

Во время грудного вскармливания расширять ежедневный рацион нужно плавно. Первую порцию семечек (не более столовой ложки без горки) съешьте утром, затем в течение дня наблюдайте за реакцией малыша
. Аллергические покраснения и высыпания на коже, а также проблемы с животиком или стулом — вот признаки того, что младенец ещё не готов к этому продукту. Вторую пробу в этом случае стоит провести лишь через месяц.

Жареные семечки, конечно, вкуснее, но сырые — полезнее. Если вы не можете отказаться от привычного вкуса, то лучше обжаривайте их сами — так надёжнее, чище, а значит безопаснее. В идеале — без соли и масла, но если сильно хочется, то всего по чуть-чуть.

Кроме того, что подсолнечные семечки — явный аллерген, ещё один их минус в том, что они способны провоцировать колики, вздутие живота и запоры, причём как у мамы, так и у младенца
. И это ещё один аргумент в пользу умеренного употребления семечек.

По мнению многих стоматологов, частое лузганье семян портит зубную эмаль, которая после беременности и без того ослаблена.

Если для вас семечки и до родов были продуктом частого употребления, то можно за неделю довести количество продукта до 20 г в день (по объёму это будет примерно рюмка в 50 мл)
. При этом продолжайте наблюдать за реакцией грудничка.

Постепенно дозу можно ещё немного увеличить, если с малышом и с вами всё в порядке, но в любом случае не стоит употреблять больше половины гранёного стакана семян подсолнечника в день.

Максимальная дневная порция семечек при лактации — 20 г, это одна хорошая горсть или небольшой стаканчик

Семена очень питательны. 50 г продукта, в зависимости от вида, содержит около 300 калорий. Это намного калорийнее мяса или хлеба, а ведь это просто перекус, и ваш рацион на целый день не ограничится одними лишь семенами. Вес после родов — слишком частая проблема. Не стоит усугублять её.

Видео: доктор Комаровский о питании кормящей мамы и коликах

Традиционный вариант — подсолнечные семечки

Подсолнечные семечки — кладезь минералов и витаминов. Они самые жирные среди семян — более половины массы — 52% — приходится на жиры. Поэтому считается, что злоупотребление ими ведёт к набору лишних килограммов и может спровоцировать запоры.

Зато самый известный жирорастворимый витамин — Витамин E, сильный антиоксидант, играющий важную роль в здоровье слизистой оболочки и кожи, защищающий клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, — содержится в этом продукте в большом количестве.

Гранёный стакан содержит примерно 90 г семечек подсолнечника, соответственно, в них примерно треть стакана масла, а то и больше.

Таблица: основной питательный состав порции (20 г) подсолнечных семечек

Обычные семечки являются отличным источником витаминов Е, РР, витаминов группы В, а также селена.

Видео: о пользе и вреде жареных семян подсолнуха

Другие полезные при лактации семечки

Тыквенные

Тыквенные семена менее калорийны (содержат 49% жира) и гораздо реже вызывают аллергию, а цинка в них в разы больше, чем в чёрных семечках
. Этот микроэлемент уменьшает вероятность развития у новорождённых и регулирует прибавку в весе. Кожные высыпания у младенца считаются признаком нехватки цинка. От тыквенных семечек не бывает неприятного привкуса в материнском молоке, тогда как подсолнечные в редких случаях даже могут спровоцировать отказ ребёнка от груди.

Таблица: основной питательный состав порции (20 г) ядер семечек тыквы

Семечки тыквы очень богаты на фосфор, магний и марганец, а значит, наиболее полезны для работы мозга и нервной системы.

Кунжутные

Врачи-диетологи рекомендуют употреблять кунжутные семена и масло из них для нормализации липидно-жирового обмена, снижения уровня и рассасывания жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов, которые угрожают атеросклерозом, образованием тромбов, а также закупоркой сосудов. По жирности семена кунжута чуть уступают подсолнечным и близки тыквенным семечкам — 48,7%.

Нередко во время беременности у женщин развивается железодефицитная . Семечки кунжута, в отличие от подсолнечных и льняных, содержат много железа
.

Огромную пользу могут принести эти семена и в качестве источника кальция, который остро необходим кормящей женщине для восстановления организма после родов и малышу для роста и развития костей и зубов.

Таблица: основной питательный состав 20 г кунжута

Употреблять кунжут полезно молодой маме с первого месяца жизни малыша
. Являясь иммуномодулятором, кунжутное семя способно защитить организм от поражения бактериальными и вирусными инфекциями.

Оптимальная доза кунжута — 1 чайная ложка в сутки. Добавлять семена можно в рис, выпечку или салаты.

Есть такой народный рецепт от мастита: необходимо к образовавшимся уплотнениям приложить марлю, смоченную в кунжутном масле, или измельчить в кофемолке семена, а из образовавшейся кашицы сделать компресс, перемешав его с растительным маслом.

Льняные

Польза льняных семян для кормящих мам неоспорима. Они значительно увеличивают лактацию
. Немногие могут заставить себя принимать полезный, но невкусный рыбий жир даже в капсулах. Альтернативой выступают льняные семена.

Семена льна наименее жирные — 42% масла в составе. И при этом льняное масло врачи и диетологи считают очень ценным. В России его даже называли «русским жидким золотом». Оно содержит кислоты Омега 3, Омега 6, Омега 9 — именно они необходимы для умственного развития малыша
.

Таблица: основной питательный состав 20 г льняного семени

Льняные семечки, в отличие от остальных описанных видов, являются мощным источником пищевых волокон, необходимых для здорового пищеварения.

Семена льна содержат 20 аминокислот и полностью усвояемых белков, больше 40 видов полинасыщенных кислот, 21 минерал, клетчатку и почти все витамины группы В, которые отвечают за состояние волос, ногтей и кожи.

Видео: польза льняного семени

Сладости из семян при лактации: халва и козинаки

Козинаки, халва и другие сладости на основе семечек — отдельная тема для разговора. Начинать вводить эти продукты в свой рацион следует не раньше, чем ребёнку исполнится 3 месяца. Заранее убедитесь, что у малыша нет аллергии на семечки и коликов, когда вы позволяете себе сладкое
.

При покупке обратите внимание, чтобы продукт был в сахарном сиропе или карамели, но без добавления мёда — ещё одного мощного аллергена. Все эти компоненты вкупе могут дать неприятный результат.

Начинать вводить сладости стоит с маленького кусочка утром после завтрака, запивая несладкими напитками. В течение дня следите за реакцией ребёнка. Если всё прошло хорошо, ни колик, ни красных пятен нет, можно постепенно увеличить порцию халвы или козинак до 50 г в день.

можно ли употреблять в первые месяцы?

При произношении слова семечки чаще всего подразумевают семена подсолнечника, которые пробовал или ел каждый человек. Обычно их употребляют вместо перекуса, не задумываясь о пользе или о том, какими микроэлементами богат продукт. И совершенно напрасно кто-то из людей игнорирует такой насыщенный витаминами и аминокислотами продукт, ведь разные его виды способны насытить полезными веществами организм как взрослого, так и ребенка. Вот и при грудном вскармливании многие мамочки задумываются, а можно ли есть семечки в этот период?

Умеренное потребление разнообразных видов полезных семян и внимательное наблюдение за реакцией малыша на них принесут организму мамы и ребенка больше пользы, чем вреда.

Польза семечек подсолнечника при кормлении грудью

  • Семечки – мощный антидепрессант, успокаивающий нервную систему новоявленной мамы. В период ГВ, когда нежелательно употребление лекарственных препаратов, он особенно актуален. Содержащийся в нем и передающийся с грудным молоком витамин А оказывает успокаивающее воздействие и на малыша. Семечки также сделают ногти и волосы мамы более сильными, а кожу – гладкой и подтянутой;
  • Содержащийся в семенах витамин D благотворно влияет на физическое и умственное развитие ребеночка;
  • В ядре подсолнечника находятся белки, железо и кальций, что необходимо только родившей женщине. В особенности это касается кальция, которым она поделилась с малышом, и который ей необходимо восполнить;
  • Употреблять семечки в период ГВ желательно женщинам, страдающих от неполадок в работе мочеполовой и сердечнососудистой системах;
  • Специалисты советуют добавить в свой рацион семечки дамам, имеющим проблемы с грудным вскармливанием, так как они способствуют выделению молока (см статью о лактации). В то же время повышается его жирность, поэтому если у вас все в порядке с ГВ, не переусердствуйте;
  • Ядра подсолнечника обладают психологическим эффектом. Если кормящая мама испытывает трудности с тем, чтобы бросить курить, ей лучше заменить это вредное пристрастие на поедание семечек. Когда вам захочется сделать затяжку, возьмитесь за них. Через некоторое время вы почувствуете, что тяга к курению вас покидает.

Виды и сорта семечек: плюсы и минусы

Есть несколько видов семечек. У каждого из них свои плюсы и минусы.

Подсолнечные семечки

«Мужчины, запомните: семечки — это не только 1-2 кг шелухи, но и 3-4 часа женского молчания…»

Самыми распространёнными семечками по праву считаются семена подсолнечника. Но чем они лучше или хуже других семечек при кормлении грудью? Попробуем разобраться.

Плюсы:

  1. Их легко найти и купить. Другие виды, вы можете не найти в маленьких магазинах, а у молодой мамы нет времени и возможности уходить далеко от дома.
  2. Привычка щёлкать семечки может помочь бросить курить. К сожалению, не все женщины за время беременности бросают курить. Возможно, стоит заменить привычку и вместо курения начать есть семечки подсолнуха?
  3. Они являются настоящей кладовой витаминов, минералов и микроэлементов. Помогут быстро перекусить и унять чувство голода молодой матери.
  4. Содержат магний. Врачи прописывают магний, если беременные и недавно родившие женщины жалуются на стресс, расшатанные нервы и депрессивное состояние. Регулярно поедая подсолнечные зёрна, вы почувствуете прилив сил.

Минусы:

  1. Они являются довольно калорийным продуктом, а родившие женщины озабочены тем, чтобы привести своё тело в добеременный вид. Ограничивайте себя в количестве съеденного.
  2. Солёное лакомство может привести к отёкам в теле молодой матери.
  3. Постоянная привычка их грызть может привести к повреждению зубной эмали кормящей женщины. Эмаль будет сильно разрушаться, а это приведёт к развитию кариеса и потребует лечения. Беременность и кормление и так, зачастую, сильно влияют на зубы молодой матери, не стоит подвергать их ещё большему стрессу.
  4. Если у женщины проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью или жёлчным пузырём, то большое употребление семян могут усугубить болезнь: семечки могут вызвать приступ, связанный с оттоком жёлчи.
  5. Они плохо влияют на голосовые связки, пересушивают горло.

Подробнее о пищевой ценности семян подсолнечника и их влиянии на организм можно прочитать в исследовании, размещенном в нац. мед. онлайн-библиотеке США [2].

Тыквенные семечки

Многие счастливые обладатели дач выращивают на огородах тыквы, но не занимаются очисткой и просушкой тыквенных семян, а просто-напросто выкидывают их. Этот продукт полезен для любого человека. Особенно рекомендуются тыквенные семечки кормящей маме.

Плюсы:

  1. Интересной особенностью этого вида семян является то, что они спасают от тошноты. Этим часто пользуются беременные женщины. Женщины после родов также порой чувствуют тошноту, по разным причинам. Поэтому стоит иметь в доме горстку тыквенных семян.
  2. Тыквенные семечки принимают для предотвращения запоров. Это важно для молодых мам, ведь многие сталкиваются с геморроем и анальными трещинами после родов.
  3. Стабилизируют артериальное давление.
  4. Тыквенные семечки при ГВ стабилизируют уровень сахара в крови.

Минусы:

  1. При повышенной кислотности желудка и проблемах желудочно-кишечного тракта тыквенные семечки во время грудного вскармливания следует принимать с большой осторожностью.
  2. Их довольно трудно очищать от скорлупы.

Кунжутные семечки

О кунжутных семенах люди знают мало. В основном их употребляют в качестве присыпки к хлебобулочным изделиям. О них определённо нужно знать гораздо больше, ведь семена обладают большим количеством полезных свойств. Конечно, как и у любого продукта, у них есть противопоказания. Можно ли их есть кормящим мамам?

Плюсы:

  1. Содержат полезные антиоксиданты, способствующие очищению организма.
  2. Помогают поддерживать иммунитет.
  3. Содержат фитоэстроген, поддерживающий мочеполовую систему женщины.
  4. Являются сильнейшим афродизиаком для обоих полов.

Минусы:

  1. Если женщина страдает избытком кальция, то употребление кунжута может ухудшить её состояние.
  2. Кунжут противопоказан женщинам с варикозом вен и тромбозом.
  3. Кунжут способствуют образованию камней в почках.

У молодых мам возникает много запретов в питании. Попробуем разобраться, можно ли грызть семечки при лактации? Рассмотрим пользу и вред семечек на ГВ.

Вред семечек подсолнечника при ГВ

  • Ядра подсолнечника могут выступить в качестве аллергена. Если вдруг на теле малыша появится сыпь, попробуйте исключить семечки из своего рациона;
  • При злоупотреблении ими в организме кормящей женщины и ребенка может возникнуть запор;
  • Эти семена могут спровоцировать колики в животе ребеночка;
  • Несмотря на свою миниатюрность, семечки калорийны. Если молодая мама склонна к полноте, ими лучше не увлекаться;
  • Ядра подсолнечника вредят зубной эмали, сразу после их поедания тщательно чистите зубы;
  • Скорлупа содержит немало вредоносных бактерий. Дабы не навредить себе и ребенку, тщательно прожаривайте семечки и воздержитесь от их покупки у бабушек на остановках. Никто не знает, в каких условиях они были приготовлены;
  • Рекомендуется отказаться от подсоленных семечек. С ними грудное молоко может приобрести неприятный для малыша привкус.

Белые семечки

Белые подсолнечные семечки привозят из Турции. Они крупнее чёрных, легче очищаются от шелухи, а по питательным свойствам схожи с орехами. Поэтому их можно чередовать.

Богаты ненасыщенными жирными кислотами: омега-6 (улучшают метаболизм и усвоение белков), омега-9 (препятствуют развитию диабета и образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов).

Магний и цинк в составе белых семечек — минеральные вещества, на которые особенно щедры белые семечки, успокаивают нервную систему, избавляют от бессонницы, стимулируют работу почек и мозга.

Что нужно знать о тыквенных семечках?

Несмотря на меньшую популярность по сравнению со своими «черными» собратьями, белые или тыквенные семечки также можно встретить на прилавках магазинов. Они – кладезь цинка, положительно влияющего на органы зрения и половой системы, волосы, кожу и иммунитет. Считается также, что тыквенные зерна менее всего аллергичны.

Обычно именно они широко используются в противоглистной терапии. Они не засоряют кишечник и не раздражают его слизистую, не способны нанести вред малышу, как ряд лекарственных препаратов схожего действия, что делает их эффективным средством в борьбе против глистных инвазий.

Как избавиться от зависимости к семечкам

Излишнее употребление семян приводит к проблемам в работе кишечника, сердца, печени и почек ребеночка. Такое не редко случается, поскольку к ним идет очень сильное привыкание, и это становится вредной привычкой.

В первую очередь, нужно просто признаться себе в этой проблеме, осознать какой вред может быть нанесен здоровью малыша. Определите свою суточную норму и не превышайте ее. Не делайте запасы на полгода вперед и попробуйте перейти с подсолнечных зерен на тыквенные.

Большинство фактов говорит в пользу любимого лакомства. Маленькие зернышки способны восполнить нехватку нужных витаминов в сложный послеродовой период и дать кормящей женщине такое необходимое моральное спокойствие.

Несколько слов о кунжутных семечках

Этот продукт полезен как для мамы, так и для новорожденного. Являясь диетическим, кунжут не станет способствовать появлению у женщины на ГВ лишнего веса. Он помогает очистить сосуды и уменьшить объем холестерина в организме.

Кунжут – это мощнейший иммуномодулятор, позволяющий защитить организм матери и ее ребенка от ряда вредных заболеваний и бактерий. В нем содержится много кальция, который важен для костей, зубов, волос и ногтей.

Дабы получать одну лишь пользу, рекомендуется ежедневно съедать по одной чайной ложке кунжутных семян.

Вред

Кушать семечки женщине рекомендуется с большой осторожностью. Иначе они могут нанести серьезный вред функционированию организм крохи. Внимание следует обратить на следующие нюансы процесса:

  • Нельзя полностью быть уверенным в отсутствии индивидуальной непереносимости продукта у ребенка. Ввод в рацион может производиться только мелкими дозами. При наличии негативной реакции, пусть даже слабо выраженной, от дальнейшего использования продукта лучше всего отказаться.
  • При чрезмерном употреблении семечек женщиной у крохи может возникнуть запор. Проблема также не обойдет стороной и маму.
  • Достаточно часто ядра являются причиной газов и колик.
  • Высокая калорийность и жирность продукта приводят к набору веса.
  • Женщина должна кормить ребенка вкусным молочком. В семечки не допускается добавлять соль. Она негативно отражается на вкусе блюда.
  • Необходимо выполнять тщательное очищение от скорлупы. В ней содержится много токсичных и ядовитых для организма веществ.
  • Чрезмерное щелканье семечек негативно отражается на состоянии зубной эмали.

Сколько семечек можно съесть?

Не рекомендуется сочетать зерна с каким-либо другим продуктом: кушайте их в перерыве между другими приемами пищи. Что касается жареных семечек, то здесь все хорошо в меру: жарьте их сами на минимальном количестве масла.
Как и любой другой продукт, вводимый в рацион кормящей женщины впервые после родов, начинать кушать семечки надо с малого. Сначала будет достаточно всего 20 грамм зерен в сутки. После этого наблюдайте за своим ребенком на предмет возникновения у него покраснений, сыпи или запора. Если с ребеночком все в порядке, постепенно можете увеличивать «дозу».
Впоследствии вы сможете съедать порядка 80-100 грамм зерен в сутки. Этого будет достаточно для того, чтобы получить от них необходимое количество целебных микроэлементов и витаминов, улучшить работу кишечника и желудка, предотвратить возможное появление сердечнососудистых заболеваний, тромбофлебита и глистов.

Какие семечки покупать и как жарить самой

В магазинах вы встретите огромное разнообразие самых разных видов семян. Они продаются в скорлупе, в очищенном, необработанном, солёном и жареном виде. В общем, на любой вкус и цвет. Какие выбрать молодой маме, а какие лучше оставить лежать на полках магазина? Можно ли кушать любые из них при грудном вскармливании?

Какие выбрать:

  1. Ешьте сырые, но слегка подсушенные зёрна. Можно слегка подержать зёрна в воде для активизации всех полезных свойств.
  2. Не стоит налегать только на плоды подсолнечника, лучше разнообразить своё меню семенами тыквы и кунжута.
  3. Старайтесь не покупать очищенные семена – в таком виде они теряют часть полезных свойств, на них могут быть нанесены вредные вещества.
  4. Не стоит покупать семечки в жареном виде. Лучше поджарьте их сами.

Правильная жарка. Жареные семечки обладают более насыщенным вкусом. Особенных рекомендаций по обжариванию семечек для кормящей женщины нет. Соблюдайте два основных пункта:

  1. Обжаривайте семена на небольшом огне.
  2. Используйте небольшое количество масла или вовсе делайте это на сухой сковороде.

Можно ли кормящей маме есть жареные семечки: тыквенные и подсолнуха

Дата публикации: 02.06.2018 |

В первый месяц после рождения малыша молодой маме зачастую бывает трудно питаться полноценно и регулярно. Ведь ребенок отнимает у неё много времени. Девушки прибегают к проверенному средству, как перекус различными семечками. Они достаточно калорийны, и помогают ненадолго утолить чувство голода. Но можно ли кормящим мамам их есть? Полезны ли они для молодых мам и их новорождённых малышей? Какие виды семян лучше покупать кормящей матери? В каком виде их есть? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

О возможных рисках

Вначале стоит отметить, что повышение лактации с помощью семечек – это лишь одна сторона медали. Если употреблять ядра семян подсолнечника слишком много или слишком часто, это приведет к гиперлактации – чрезмерной выработке молока. Это может случиться, если мама «щелкала» семечки (даже в рекомендованном количестве – не более 30 ядер) в тот момент, когда с лактацией все было в порядке.

Обратите внимание! Именно поэтому до того как включать семечки в свой рацион, следует определить интенсивность и характер выделения молока.

Помимо того, чрезмерное увлечение семечками может сильно повысить жирность молока, а это, следовательно, приведет к метеоризму и спазмам кишечника у ребенка. Еще могут возникнуть проблемы со стулом – семечки, будучи трудноперевариваемой пищей, частично (в виде составляющих веществ) попадают в молоко.

Как отмечалось в начале статьи, семечки – это аллергены. И ввиду индивидуальности каждого конкретного организма нужно внимательно следить за состоянием ребенка. Многие малыши вообще никак не реагируют на добавление семечек в рацион матери, но порой даже небольшое количество вызывает высыпание. И если у новорожденного наблюдается аллергическая реакция, то о семечках следует забыть вплоть до окончания грудного вскармливания.

Норма семечек подсолнуха для кормящей женщины

Кормящая мама должна внимательно относиться к своему рациону и любой новый продукт вводить осторожно. Для первого раза будет достаточно 15-20 г семян в день. Если у малыша не возникло негативных реакций в виде колик и кожных высыпаний, то дозу можно постепенно увеличивать до 60-100 г в сутки.

Не стоит забывать о калорийности продукта! Чтобы обеспечить организм ценными витаминами и микроэлементами, 100 г семечек вполне достаточно. Большее количество может стать причиной ожирения

Как выбрать семечки для мамы на ГВ

Большинство людей предпочитает жареные семена подсолнечника, они вкуснее и ароматнее. К сожалению, при грудном вскармливании большее значение имеет не вкус, а полезность продукта. Полезнее сырые семена. В них содержится больше витаминов и минералов, которые распадаются при тепловой обработке. Они менее жирные.

Если очень хочется, то можно слегка обжарить семечки, но делать это нужно на сухой сковороде либо с минимальным добавлением масла. Надо помнить, что жареные семечки несут в себе больше опасности в виде изжоги у мамы и колик у крохи.

Покупать нужно чищеные семена, упакованные в фабричный пакет: это гарантия того, что продукт безопасен и не содержит вредных бактерий. Семечки в оболочке также лучше покупать в фабричной упаковке, отдавая предпочтение продукту без соли. Лучше, если пакет будет прозрачным, чтобы убедиться в отсутствии плесени, грибка и посторонних включений.

Покупать семечки на рынках у бабушек не стоит, так как это не дает гарантии того, что продукт безопасен. Приобретение семян на развес также рискованно. Такие семечки нужно хорошо промыть под проточной водой, а затем тщательно прокалить на сковороде, чтобы уничтожить грязь и бактерии.

Сочетание простых углеводов (сахар) и жиров (семена подсолнуха) – это прямой путь к лишнему весу. Разумеется, разумное употребление такого продукта не повредит, но с ним надо быть очень осторожным, особенно если у мамочки уже имеются проблемы с избыточной массой тела. Большое количество сладкого в рационе кормящей мамы может вызвать диатез у малыша!

Льняные семечки при грудном вскармливании

Касательно льняных семечек у многих специалистов возникают неоднозначные мнения. Перед их употреблением кормящей матери лучше проконсультироваться с врачом, который определит возможность их добавления в пищу, исходя из индивидуальных особенностей организма мамы и новорожденного.

Среди основных достоинств семян льна стоит отметить:

  • Устранение простудных и грибковых заболеваний.
  • Нормализация работы щитовидной железы, регулировка выработки гормонов.
  • Устранение запоров, налаживание функциональности кишечника.
  • Омоложение, благодаря растительным жирам.
  • Помощь в борьбе с глистными инфекциями.
  • Стимулирует выделение молока.

В составе льна содержатся лигнаны, клетчатка и Омега-3. Именно поэтому его рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы печени, почек, щитовидной железы, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.

Что касается побочных эффектов, то при употреблении семян льна кормящей матерью, у нее или у малыша могут появляться аллергические реакции, сбои работы ЖКТ. Отказаться от семян льна нужно в том случае, если у женщины есть фиброма матки, поликистоз, эндометрит, эрозия или воспаление в кишечнике, панкреатит, высокое давление, патология желчно выводящих путей.

При данном диагнозе есть льняные семечки не рекомендовано, так как они могут спровоцировать осложнения. Когда таких признаков нет, льняные семечки можно вводить в рацион (только исключить употребление в утреннее время, натощак).

Норма зернышек из семечек в сутки. О пользе и вреде семечек подсолнуха для женщин и мужчин

Подсолнечник — неприхотливое, а потому очень распространенное в мире растение. Его родиной считается Центральная Мексика, существуют упоминания об использовании культуры в хозяйстве индейских племен Северной и Южной Америки более двух тысяч лет назад.

Несмотря на то, что для России однолетний подсолнечник — культура пришлая, именно наша страна на сегодняшний день производит его больше всего. Наряду с Аргентиной и Украиной, Россия экспортирует тонны ценного продукта за рубеж, хотя еще в Советском Союзе это сырье завозилось из-за границы для нужд пищевой отрасли.

Особенности продукта

В народе семечки подсолнечника распространены как самостоятельный продукт. В рационе он используется обособленно, в качестве перекуса. Принято употреблять «семки» после еды, «лузгать» во время отдыха. Популяризации продукта способствует его «легкость», возможность надолго занять руки, а также ценный состав. Широко распространено мнение, что семечки солнечного растения невероятно полезны.

Состав семечек. Сколько полезных веществ в семях

Это мнение обосновано, так как в составе семян много ценных и необходимых человеку элементов. Почти на восемьдесят процентов каждое подсолнечное семечко состоит из жиров, из которых лишь двадцать процентов составляют насыщенные.

Холестерина в продукте нет вообще, поэтому на здоровье сосудов и кровеносной системы его употребление не отражается. Зато в избытке — других компонентов, каждый из которых играет значимую роль в обменных процессах нашего организма.

  • Витамин Е.
    Содержится в линенолевой и олеиновой жирных ненасыщенных кислотах в составе плодов. На сто граммов продукта приходится более ста тридцати процентов дневной нормы токоферола, которую должен употреблять человек, чтобы поддерживать работу сердца и сосудов, ясность мысли и красоту кожи.
  • Витамины группы В.
    В продукте содержится от тридцати пяти до семидесяти процентов суточной нормы витаминов В3, В5, В6. Они необходимы нашему телу для корректной работы нервной системы, нормализации сна. От потребления этих витаминов зависит и состояние кожи. Их недостаток проявляется перхотью и высыпаниями на лице.
  • Фосфор, селен.
    Их суточная норма в ста граммах продукта превышает сто процентов. Микроэлементы обеспечивают прочность костей и являются одним из важнейших компонентов здоровья и молодости кожи.
  • Магний, калий, цинк.
    Основные компоненты работоспособности кровеносной системы содержатся в объеме до сорока процентов суточной нормы потребления. Магний и калий жизненно необходимы сердцу, а цинк заботится о крепком иммунитете, красоте кожи и волос.

Состав семян подсолнечника — кладезь компонентов для красоты и молодости. В ста граммах продукта содержится все необходимое для сохранения тонуса и жизненных сил кожи, волос, сердца и сосудов. Такой состав определяет полезные свойства семечек подсолнуха. Кроме того, в семенах содержится растительная клетчатка, улучшающая работу кишечника.

Вред

Однако столь насыщенный состав имеет и обратную сторону. Высокая концентрация жиров в продукте неизменно сказывается на состоянии организма, причем не всегда меняет его в лучшую сторону.

  • Жир проще всего усваивается организмом.
    Если для переработки белка нашему телу приходится потрудиться, то есть затратить энергию на переваривание, то жиры усваиваются практически самостоятельно. Это делает их основным легким источником энергии, а когда тратить ее некуда — основой образования жировых «отложений». Состоящие из жира на восемьдесят процентов, семечки быстро трансформируются в жировую ткань, будучи съеденными вечером на диване.
  • Семечки калорийны.
    Калорийность продукта чрезвычайно высока. Она составляет пятьсот восемьдесят калорий на сто граммов. Для сравнения, аналогичную «дозу» калорий содержит порция свиного шашлыка, а в плитке шоколада уровень калорий в два раза ниже, чем в стакане «семок». Именно поэтому продукт следует употреблять с чрезвычайной осторожностью, так как кроме очевидной пользы он способствует формированию избыточного веса.
  • Вредные компоненты.
    В 2010 году активисты общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» провели исследование состава пакетированных семян подсолнечника, представленных в продаже на российском рынке. Были исследованы самые популярные торговые марки продукта. В каждой из них выявлено превышение опасного компонента — кадмия. Это вещество проникает в продукты из почвы и воды, и поступает в организм человека в неизменном виде. В тканях кадмий накапливается и вызывает патологические процессы. При высоком уровне потребления в пределах 0,6 миллиграмма в сутки опасен для жизни. В середине прошлого века в Японии зафиксированы случаи отравления кадмием со смертельным исходом. Относительно безопасной считается норма потребления вещества до 0,07 миллиграмма в сутки. В испытуемых образцах семечек было зафиксировано содержание опасного компонента в пределах 0,02 миллиграмма на сто граммов продукта. Повышает суточную «дозу» кадмия активное и пассивное курение. Выкуривая пачку сигарет, человек получает дополнительные 0,02 миллиграмма опаснейшего вещества.
  • Опасность для зубной эмали.
    Вред семечек подсолнуха состоит в интенсивном механическом воздействии на белые зубы, что провоцирует повреждение зубной эмали. Регулярное воздействие шелухой способствует образованию трещин и интенсивному разрушению зубных тканей, создает условия для развития кариозных образований. Грызть их вредно.

Также важно учитывать, что состав продукта не стабилен, зависит от длительности хранения, особенностей термической обработки. Жареные семечки подсолнуха теряют основную массу полезных компонентов и служат лишь источниками «пустых» калорий.

Правила употребления семян подсолнуха

Рассмотрим основные заблуждения, которые сопровождают употребление семян подсолнечника.

  • При повышенном холестерине продукт под запретом.
    К уровню холестерина семя подсолнуха отношения не имеет, так как этого вредного компонента в составе нет вообще. Употреблять его можно даже при атеросклерозе.
  • При сахарном диабете лузгать семки нельзя.
    Семочка не оказывает непосредственного воздействия на уровень сахара в крови, поэтому при диабете их употребление в пищу не запрещается. Но важно учитывать высокую калорийность продукта, что чревато набором дополнительного веса при инсулинозависимом диабете второго типа.
  • Для беременных продукт опасен.
    Снова миф. Состав семечек не оказывает негативного влияния на состояние здоровья мамы и малыша. Основное ограничение состоит именно в калорийности. Правило: лучше часто и понемногу, — действует здесь в полной мере.
  • При грудном вскармливании может нарушать пищеварение малыша.
    Есть правило употребления всех без исключения продуктов при ГВ. Если вы кушали их во время беременности, организм ребенка уже знаком с ними, и их можно считать относительно безопасными. Но кормящая мама должна следить за реакцией крохи. Если с животиком все в порядке, нет аллергических проявлений, кушать любой продукт, в том числе и семечки, можно. Важно лишь соблюдать умеренность, так как даже от самых безопасных компонентов пищи, но съеденных в большом количестве, могут возникать негативные реакции со стороны пищеварения у ребенка.
  • Для детей употребление чревато аппендицитом.
    Ни для мужчин, ни для женщин, ни для малышей не доказано взаимосвязи семян подсолнечника с воспалением слепой кишки, а так же продукт не влияет на печень. Аппендицит невозможно «наесть» семечками. Главное на ночь не злоупотреблять продуктом.
  • При похудении есть семечки запрещено.
    Почему? Несмотря на то, что семена подсолнечника — продукт крайне калорийный, употреблять их при диете можно. Они компенсируют недостаток жиров, который обязательно формируется при диетическом рационе с обилием белковой пищи и овощей.

Считается, что кушать семечки можно в любом возрасте, так как входящие в состав жирные ненасыщенные кислоты одинаково полезны и молодым и пожилым людям. Однако врачи не рекомендуют кушать семечки пожилым людям и тем, кто страдает болезнями суставов. Избыток жирных ненасыщенных кислот в рационе вызывает еще большее воспаление суставных тканей.

Выбор

Чтобы польза семечек подсолнуха проявлялась в полной мере, придерживайтесь основных правил выбора продукта.

  • Только в кожуре.
    Очищенные ярда безопасны для зубной эмали, однако практической ценности для организма не имеют. В контакте с воздухом входящие в их состав жиры быстро окисляются и теряют полезные качества. Покупайте семена подсолнуха только в кожуре.
  • Новый урожай.
    Посмотрите на дату расфасовки продукта. Время сбора семян приходится на сентябрь-октябрь. В ядрышках, расфасованных осенью, значительно больше ценных компонентов, чем в тех, что упакованы весной. При хранении масла в них прогоркают, кроме того при повышенном уровне влажности сырье преет и приобретает неприятный вкус.
  • Не жареные, не соленые семечки.
    В жареных ядрах нет ничего полезного, кроме растительной клетчатки. Употреблять их в качестве источника витаминов и минералов неразумно. Соль на состав продукта не влияет, но и организму пользы не приносит. Избыточный уровень соли в рационе вызывает отеки, препятствует похудению. Полезно есть в чистом виде.

К сожалению, выбор качественного продукта в супермаркетах ограничен. В продаже представлены семена подсолнуха в упаковках жареные и с солью. Откажитесь от их покупки, отдав предпочтение продукту натуральному. Найти такой можно на продуктовых рынках. Продаются семечки на развес из больших мешков, насыпью.

Нормы и приготовление

Ранее в диетологии суточная мера употребления семечек подсолнечника определялась двадцатью-тридцатью граммами в сутки. Однако, по мнению ученых, эта мера устарела. Специалисты Кубанского государственного технологического университета М.В. Степуро и В.Г. Лобанов в 2008 году проводили исследование сырья по основным показателям качества и состава.

Ученые отметили, что в последние годы большинство сортов однолетнего подсолнечника замещены на полях гибридами. Преимущество последних — в высокой устойчивости к болезням и негативным природным факторам. Также они привлекательны для производства растительного масла, так как в них увеличена плодовая доля, повышено содержание жиров. Так доля липидов в высокомасличных сортах, как называют гибриды, выросла с тридцати семи до пятидесяти двух процентов.

Повышение уровня жирности продукта должно учитываться при его употреблении. Следует снизить безопасную норму потребления с тридцати до пятнадцати-двадцати граммов. Нужно съедать небольшое количество семян, чтобы была польза, а не вред.

Также следует правильно готовить продукт.

  • Промывайте семечки.
    Выращенные на поле, они некоторое время хранились на токе, пересыпались в мешки, перевозились к месту продажи. Быть абсолютно чистыми они не могут. Перед приготовлением промывайте их в проточной воде. Удобно делать это в сите или дуршлаге.
  • Готовьте без масла.
    Обжаривать семечки на растительном масле — все равно, что есть сливочное масло с жирной домашней сметаной. Также не добавляйте в процессе приготовления соль.
  • Не жарьте.
    Лучший способ сохранить ценные вещества — слегка подсушить продукт. Удобно делать это в духовке или микроволновой печи. Сокращайте время приготовления до минимума.

Не лузгайте семечки зубами. Ведь всем хочется иметь красивую улыбку. Восстановить зубную эмаль невозможно, рано или поздно, но вам придется обращаться за дорогостоящей стоматологической помощью по зубопротезированию. Убирайте шелуху руками, расшелушивая зернышки большим и указательным пальцем.

Привычка шелушить семечки может стать причиной трудностей с получением визы в страну, где для оформления требуется сканирование отпечатков пальцев. На кончиках пальцев формируются кожные наросты, которые деформируют и сглаживают естественный рисунок.

Хранение

Сырье подсолнечника обладает критично малой устойчивостью к внешним условиям. При повышенной температуре оно может испортиться буквально в течение нескольких часов. Нормальная температура хранения для него — не более десяти градусов Цельсия с уровнем влажности семян до двадцати процентов.

Поэтому хранить семена необходимо в холодильнике. Они хорошо переносят температуру от ноля до восьми градусов. Такие условия блокируют окислительные процессы, сохраняя высокий уровень качества масличных зерен.

В домашних условиях хранение семян не рационально. Удобнее покупать семечки небольшими партиями, до полукилограмма, и тут же просушивать. В готовом виде продукт может храниться несколько недель.

Семечки подсолнечника — популярный и полезный продукт. Они чрезвычайно богаты жирными кислотами, необходимыми нашей коже, волосам, сердечно-сосудистой системе. Но чтобы полезные свойства семечек подсолнуха не «разбились» о вред калорийности, употреблять их следует умеренно. Безопасная суточная норма продукта — до пятнадцати-двадцати граммов.

Добрый день, дорогой читатель! Сегодня тема нашей беседы — семечки подсолнуха, польза и вред для организма. Польза семечек подсолнечника издавна известна. На протяжении многих веков их употребляли как лекарственное средство для укрепления здоровья. Поскольку в семенах содержится множество витаминов, минералов и прочих питательных веществ.

Ими можно наслаждаться как сырыми, так и жаренными, добавлять ядра в салаты и сухие завтраки. И несмотря на небольшие свои размеры, они обладают огромным списком полезных свойств.

Неудивительно, что люди начали употреблять натуральные семена подсолнечника намного раньше, как стали выжимать из них масло. Тогда то и подметили ценные лекарственные и питательные вещества продукта. Ведь в сырых семечках находится рекордное количество полезных свойств, а именно. В 100 граммах продукта содержится:

  • А – 0.03 мг (бета-каротин),
  • В1 – 2.3 мг (тиамин),
  • В2 – 0.25 мг (рибофлавин),
  • В3 (либо РР) – 4.5 мг (ниацин),
  • В4 – 55 мг (холин),
  • В5 – 6.75 мг (пантотеновая кислота),
  • В6 – 0.8 мг (пиридоксин),
  • В9 – 225 мкг (фолиевая кислота),
  • С – 1.4 мг (аскорбиновая кислота),
  • Е – 31.2 мг (токоферол),
  • К – 2.7 мкг (филлохинон).

Макроэлементы:

  • Кальций – 116 мг,
  • Калий – 689 мг,
  • Магний – 354 мг,
  • Фосфор – 705 мг,
  • Натрий –3 мг.

Микроэлементы:

  • Марганец –2.03 мкг,
  • Железо – 6.84 мг,
  • Медь – 1.75 мг,
  • Цинк – 5.05 мг,
  • Селен – 59.5 мкг.
  • Белки – 21 гр,
  • Жиры – 53 гр,
  • Углеводы – 11 гр,
  • Вода – 8 гр,
  • Пищевые волокна– 5 гр (клетчатка),
  • Зола – 3 гр.

Калорийность: около 700 ккал. Для сравнения: в 100 граммах семечек заключено в 3 раза больше калорий, чем в хлебе, в 4 раза больше – чем в мясе, в 10 раз – чем во фруктах и овощах. Поэтому употреблять их следует умеренно.

Гликемический индекс – 8.

Полезные свойства

Выше перечисленные полезные свойства семечек подсолнуха являются миксом важных биологически активных веществ, которые влияют на функционирование человеческого организма. Давайте подробнее разберемся, что приносят полезного эти ядра и благодаря чему.

  • Снижают уровень вредного холестерина в крови (полиненасыщенные жирные кислоты).
  • Нормализуют работу кишечника (пищевые волокна).
  • Улучшают (витамин А).
  • Улучшают мужскую потенцию и репродукцию мужчин и женщин (витамин Е).
  • Нормализуют работу сердечной мышцы и препятствуют старению кожи (витамин Е).
  • Борются с прыщами, избавляют от перхоти, депрессии и бессонницы (витамины группы В).
  • Поддерживают эластичность и упругость стенок сосудов и верхних слоев кожи (калий и магний). К сведенью! Магния в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе.
  • Улучшают усвоение кальция (витамин D).
  • Улучшают работу костной системы, предупреждая появление остеопороза и ревматизма (кальций). К сведенью! Кальция в несколько раз больше, чем в молочной продукции.
  • Способствуют росту мышц, поддерживают работу сердца и нервной системы (магний).
  • Улучшают иммунитет, состояние ногтей и волос, придают здоровый цвет лица и кожного покрова (цинк).
  • Нормализуют кислотно-щелочной баланс.
  • Избавляют от изжоги.
  • Являются профилактикой заболеваний – атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда.
  • Полезны при болезнях печени, желчного пузыря, почек и поджелудочной железы.
  • Размолотые семечки применяют как скраб для тела. Они обладают отшелушивающим эффектом ороговевших клеток, очищают, питают, увлажняют и омолаживают кожу.
  • Ускоряют заживление ран.
  • Придают силы после заболеваний и перенесенных инфекций.
  • Не дозревшие семена понижают давление.

Чем еще полезны семечки

Из выше сказанного понятно, что семечки подсолнечника – полезнейший и необходимый продукт, к тому еще и вкусный! Единственный нюанс: ценных качеств больше сохраняют в ядрах в кожуре, чем в очищенных семечках, т.к. они не окисляются при кислороде. Поэтому лучше их лузгать в кожуре, чем без неё.

Видео о пользе и вреде семечек подсолнечника

К тому же процесс щелканья весьма полезен для нервной системы и служит великолепным средством от неврозов, тревоги, раздражений, подавленного настроения и избавления от сонного состояния за рулём. При этом при хранении их зимой, запасы микроэлементов и витаминов не иссякают.

Но большая их часть теряется при сильной обжарке, от чего желательно употреблять продукт слегка подсушенным на сковороде. Да и калорийность у жареных семечек зашкаливает.

Съеденная горсть семян перед приёмом пищи существенно , что не позволяет употреблять жирную пищу в большом количестве. Кроме того, их включают в разные диеты, как важную составляющую рациона питания.

Семечки способны выравнивать в организме кислотно-щелочной баланс, что позволяет избавиться от сильной изжоги за считанные минуты. Также о пользе говорят и психологи, утверждая, что подсолнечник – антидепрессант, т.к. процесс лущения успокаивает нервную систему и снимает напряжение.

Стоит отметить, что подсолнечник не только помогает здоровью человека, используют в кулинарии и культивирован для добывания подсолнечного масла. Его применяют в мыловаренной и лакокрасочной промышленности, а отходы (шрот и жмых) идут для пищи скота.

Семечки подсолнуха — польза и вред для женщин

Учитывая выше перечисленные полезные свойства семян подсолнечника можно отметить, что для женского здоровья продукт необходим в первую очередь для репродуктивной системы (витамин Е).

Для дам следящих за своей фигурой приятно будет узнать, что ядра встречаются в диетах для похудения. Они задерживают процесс старение организма, великолепно укрепляют и подтягивают кожный покров.

А это важная составляющая стройности и цветущего внешнего вида. Ну, и конечно, содержащийся цинк обеспечит блестящие и красивые локоны.

Кроме этого польза семян заключается в природном антидепрессанте. Поэтому их полезно употреблять женщинам склонным к гормональным всплескам, т.к. богатый витаминный комплекс ядер поможет привести в норму нарушенный дисбаланс.

При этом напомним, что жареным семечкам подсолнуха лучше предпочесть сырые или сушеные ядра, т.к. от них больше пользы.

Польза и вред для мужчин

Главное свойство подсолнечника для мужского здоровья – улучшение мужской потенции (витамин Е). Это особенно важно для мужчин в возрасте от 35 лет, т.к. именно в данном периоде происходят изменения мужского здоровья в худшую сторону.

Кроме этого входящие в состав кислоты (аргинин, альфа-липоевая, фолиевая и линолевая кислота) и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3, Омега 6) важны для здоровья мужчины. Они принимают активное участие в главном половом гормоне – тестостероне.

Положительно влияет цинк, который формирует молекулу тестостерона и препятствует мужскому облысению. Еще большое его количество является профилактическим веществом против простатита (аденома предстательной железы).

Частой мужской проблемой являются заболевания сердечно-сосудистой системы. Поскольку по статистическим данным смертность от инфаркта и инсульта приходится больше на сильную половину человечества, чем на женский пол. Поэтому витамина F хорошо укрепит сердечно-сосудистую систему, а полиненасыщенные кислоты окажут антисклеротическое действие.

Вред мужскому организму может нанести только чрезмерное поедание семечек подсолнуха, что плохо может отразиться на зубах и органах пищеварения. Об этом вы можете прочитать в конце статьи.

О пользе имбиря для мужчин вы прочитаете в .

Можно ли кормящей маме семечки подсолнуха

Нельзя обойти стороной беременных женщин и женщин при вскармливании ребенка грудью. Для них и малыша семечки подсолнечника также оказывают колоссальную пользу.

  • У молодых мамочек часто встречаются послеродовые депрессии. А, как было сказано выше, семечки работают мощным антидепрессантом. Поэтому они способны успокаивать нервную систему.
  • Содержащийся в продукте витамин А, через грудное вскармливание воздействует на малыша как успокаивающее.
  • Укрепят и придадут здоровый вид волосам и ногтям мамы, а кожу сделают подтянутой и гладкой, что часто меняется в худшую сторону при вынашивании ребенка.
  • Витамин D содержащийся в семенах благотворно влияет на умственное и физическое развитие ребеночка.
  • При беременности женщина делится кальцием с развивающимся плодом. А кальций, содержащийся в семечках, поможет восполнить его потери.
  • Специалисты рекомендуют в рацион добавить семечки дамам, у которых имеются проблемы с грудным вскармливанием. Продукт способен выделению молока и повышению его жирности.

При всех положительных свойствах подсолнечника, злоупотреблять и переусердствовать с ними нельзя. Кроме пользы, они могут и нанести вред здоровью.

  • Ядра подсолнечника иногда выступают аллергеном. При появившейся на теле младенца сыпи, семечки из рациона исключите.
  • Большое съеденное количество продукта может привести к запорам кормящей мамы и ребенка.
  • Семена могут вызывать в животе ребеночка колики.
  • Следует отказаться от семечек с солью. Они придадут грудному молоку неприятный привкус.

Можно ли при сахарном диабете есть семечки подсолнуха

Одной из наиболее распространенных заболеваний среди человечества является сахарный диабет. Поэтому уделим небольшое внимание диабетикам, тем более, что для них семечки так же очень полезны.

Диабетики вынуждены соблюдать определенные исключения, т.е. не употреблять в пищу высококалорийные жирные и жареные продукты. Следовательно, употребляя подсолнечник нужно подсчитывать потребляемые калории в течении дня.

В случае необходимости лучше отдавать предпочтения высушенным семенам, т.к. при жарке они теряют более 80% целебных качеств. Следует воздержаться от покупки очищенных семян, т.к. они в таком виде не полезны, а скорей вредны, т.к. семена без шелухи под действием света окисляются. Болеющим предпочтительней готовить продукт самостоятельно.

Диабет может стать причиной появления сопутствующих болезней, вызванных этим недугом. Поэтому в некоторых случаях семечки подсолнуха в умеренном количестве принесут огромную пользу, а именно.

  • Проведут профилактику сердечно-сосудистой системы (у диабетиков основная причина появления осложнений – поражение мелких сосудов).
  • Улучшат зрение (у больных в первую очередь поражаются самые мелкие сосуды, которые расположены в сетчатке глаз).
  • Улучшат работу печени, желчного пузыря, почек и поджелудочной железы (наравне с сосудами в глазах, у диабетиков поражаются сосуды в клубочках почек).
  • Ускорят заживление ран (не стабильный уровень сахара в крови препятствует нормальному заживлению ран).
  • Улучшат состояние кожного покрова (у больных случаются изменения кожи, суставов и потеря чувствительности в области стоп).
  • Снизят вредный холестерин в крови.
  • Улучшат работу костной системы и повысят иммунитет.

Стоит отметить, что в семенах подсолнуха мало содержится вредных сахаров, что не менее важно для диабетиков.

Вред

Вредны ли семена подсолнечника? Несмотря на огромное обилие полезных качеств, у них имеются и отрицательные стороны.

  • Длительное лузганье приводит к разрушению зубной эмали. Зубы начинают крошиться, становятся некрасивыми и образуются черные пятна.
  • Ухудшают голосовые связки. Поэтому они противопоказаны певцам, т.к. артисты не смогут брать высокие ноты.
  • Чрезмерное и регулярное употреблении семечек увеличивает риск появления заболеваний почек и нервной системы. Происходит это из-за вредного компонента – кадмий, который со временем накапливается в ядрах. Поэтому кушать следует только свежие семена.
  • Частая стимуляция стенок кишечника, происходящая при щелканье, приводит к расстройству стула и болезненным спазмам.
  • Категорически запрещено употреблять семена в любом виде больным при остром панкреатите. Продукт довольно жесткий, причем даже при тщательном пережевывании остается грубой пищей. А плохо перевариваемая пища раздражает слизистые оболочки ЖКТ.

Помимо прочего, многих тучных людей или желающих похудеть волнует вопрос можно ли поправиться от семечек подсолнуха? В большинстве случаев, как утверждают диетологи, люди толстеют т.к. получают с пищей калорий больше, чем их расходуют.

Видео — полезно ли грызть семечки подсолнуха

Поэтому при регулярных физических нагрузках, активном образе жизни и правильном питании лишние килограммы не грозят. Но только если семечки употреблять в умеренном количестве и вести подсчет съеденных калорий.

Дорогие читатели, а вы любите семечки подсолнуха? Сегодня мы выяснили какова польза и вред этих замечательных семян. Все хорошо в меру, наслаждайтесь этим маленькими антидепрессантами, теперь вы знаете все о них.

Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного настроения.

Полезная информация:

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем пользу и вред подсолнечных семечек, как и кому их лучше употреблять, и в каких количествах. Использовав информацию из статьи, вы узнаете новые свойства этого продукта, влияние подсолнечных семечек на самочувствие и вес.

Семечки подсолнечника удивительный природный продукт. Их пищевая ценность в несколько раз превышает ценность мяса и яиц, а для процесса пищеварения они значительно легче.

Польза и вред семечек подсолнуха

Семечки — полезный продукт для женского и мужского здоровья, однако они могут нанести и вред при неправильном использовании.

Для женщин

Подсолнечные семечки содержат внушительный комплекс витаминов и аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья и красоты женщины:

  • витамин А — поддерживает остроту зрения, улучшает состояние кожи и волос;
  • витамин В12 — влияет на устойчивость к стрессам, способствует омоложению кожи;
  • витамин Е — замедляет процесс старения;
  • витамин D — помогает усваиваться кальцию, влияет на состояние зубов, ногтей и на репродуктивную систему;
  • ненасыщенные жирные кислоты — активизируют липидный обмен, борясь с лишним весом.

Потенциальный вред для женщин — побочные эффекты:

  • аллергические реакции;
  • повреждение зубной эмали — если грызть семечки зубами, лучше очищать их пальцами, что способствует развитию мелкой моторики и снятию стресса;
  • избыточный вес — можно употреблять не более 35-40 грамм семечек в сутки, так как они содержат жиры.

Для мужчин

Семечки также полезны для мужского здоровья:

Потенциальный вред для мужчин:

  • избыточный вес — при склонности к полноте важно следить за количеством потребляемых семечек, так как они очень калорийны;
  • повреждение эмали — лучше отказаться от щелканья семечек зубами, очищайте семечки пальцами, это улучшит моторику и успокоит нервную систему;
  • обострение болезней ЖКТ — при наличии колитов, язвенных и желчекаменных заболеваний лучше отказаться от употребления семечек.

В данном видео рассказывается об опасности прогорклых жаренных семечек и сравнивается продукция ведущих торговых марок в этой сфере.

Калорийность и БЖУ жареных семечек

Пищевая ценность 100 граммов семечек:

  • калорийность — 572 ккал;
  • белки — 21 грамм;
  • жиры — 53 грамма;
  • углеводы — 4 грамма;
  • гликемический индекс — 35.

Семечки в своем составе имеют до 25-ти% белков, аминокислот, метионина. 35% жиров в виде ненасыщенных кислот.

Толстеют ли от жареных подсолнечных семечек

Вопрос “можно ли потолстеть от семечек” возникает очень часто. В идеале лучше есть сырые семечки, слегка подсушенные, но к сожалению, они не имеют того привычного, приятного вкуса. Тем, кто следует диетам, все же, стоит отказаться от жареных семечек, а еще лучше полностью их исключить.

Норма потребления в день это 35-40 граммов семечек, тогда можно не опасаться последствий для фигуры.

Особенности употребления семечек

Для нижеперечисленных категорий людей есть отдельные рекомендации касательно употребления семечек:

  1. При сахарном диабете можно употреблять сушеные семечки. Врачи их рекомендуют, но в ограниченном количестве, так как они калорийны.
  2. При повышенном холестерине семечки разрешены, так как в своем составе они имеют фитостеролы, которые способствуют снижению плохого холестерина.
  3. Во время беременности семечки являются продуктом, который показан к употреблению врачами, они позволяют справиться с изжогой и запором. Семечки имеют высокую питательную ценность, что несет пользу для мамы и малыша.
  4. Для детей от 1,5 лет семечки полезны, так как содержат большое количество растительного белка, аминокислот, витаминов. Но давать их ребенку нужно немного, примерно по 15 семечек 3 раза в неделю. При этом лучше ограничиться высушенными семечками или поджаренными в микроволновке.
  5. В процессе похудения употреблять семечки можно, но в малых количествах — до 40 граммов. Они балансируют недостаточность жиров, которая формируется при диетическом питании.

Кормящим мамам перед употреблением семечек стоит взвесить все за и против.

Польза:

  • успокаивают нервную системы мамы и малыша;
  • положительно влияют на умственное и физическое развитие ребенка;
  • улучшают работу мочеполовой и сердечно-сосудистой систем;
  • улучшают качество материнского молока.

Вред:

  • в некоторых случаях вызывают аллергию у малышей;
  • провоцируют запоры и колики у ребенка.

Почему хочется семечек подсолнуха

Желание погрызть семечек возникает у людей, столкнувшихся с дефицитом витаминов и антиоксидантов. Но это еще может указывать на острую нехватку магния в организме. Курильщики же используют семечки в качестве замены сигарете для того, чтобы чем-то занять себя, если нет возможности получить новую дозу никотина.

Аллергия на подсолнечные семечки

Аллергия на семечки подсолнуха может проявиться в первый час употребления или сразу же — в течение нескольких секунд. К основным симптомам аллергии относятся:

  • крапивница;
  • насморк, кашель, слезотечение, затруднение дыхания;
  • отек Квинке;
  • затруднения в глотании;
  • тошнота;
  • повышенное газообразование;
  • нарушения стула.

В редких случаях аллергическая реакция на семечки вызывает дерматит или экзему. При аллергии следует отказаться от всех продуктов, которые могут содержать семечки или их масла.

Если аллергия возникает не при каждом употреблении, то причины кроются в других факторах:

  • реакции на химические примеси, которые могли попасть в почву;
  • перекрестной аллергии на другие продукты;
  • обострении аллергии.

Как правильно готовить семечки подсолнуха

Сначала семечки следует тщательно помыть под прохладной водой, после высыпать на горячую сковородку, немного посолив. Помешивать до появления характерного потрескивания. В этот момент их нужно снять с огня примерно на минуту, не прекращая помешивание, после снова вернуть на огонь, процедуру повторить три раза.

Халва из подсолнечных семечек

Описание рецепта:

Для того чтобы халва получилась нежной и мягкой, нужно использовать сахарный сироп.

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст.
  • Подсолнечные семечки — 400 г.
  • — 150 мл.
  • Сахарный песок — 200 г.
  • Вода — ⅓ ст.

Как приготовить:

Обжарьте подсолнечные семечки и пропустите их через блендер. Разогрейте муку на сковороде, постоянно помешивая ее. Соедините муку с семечками и еще пару раз измельчите в блендере. Залейте сахар водой и на медленном огне доведите до кипения. Когда образуется пенка, снимите ее и убавьте огонь. Сироп должен активно кипеть.

Полученный сироп соедините с маслом и перемолотыми семечками. Перемешайте соединенные ингредиенты и выложите в форму. Сверху поставьте пресс и уберите в холодильник до застывания.

Печенье из семечек подсолнуха

Описание рецепта:

Печенье из семечек — полезный и питательный десерт.

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 г.
  • Мука — 200 г.
  • Жареные семечки — 100 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Холодное масло измельчите и выложите в миску, поверх засыпьте муку. Перемешайте муку и масло вилкой. Добавьте сахар и соль. Семечки измельчите в блендере. Смешайте массу с мукой. Вымешивайте до состояния густого теста. Тесто выложите в целлофановый пакет и отправьте на час в холодильник.

Из холодного теста сделайте колбаску диаметром 5 см и нарежьте на пласты толщиной в 2 см. Из кусочков слепите шарики, сделайте их плоскими. Сверху выложите семечки, слегка вдавив их в тест. Выложите на противень и выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 220 градусов.

Что запомнить

  1. Допустимая норма семечек в день, которая не нанесет фигуре вреда это 35-40 грамм;
  2. Семечки можно употреблять кормящим мама и детям от 1,5 лет;
  3. Подсолнечные семечки богаты витаминами, микроэлементами и белком;
  4. При нехватке магния и витаминов возникает тяга к щелканью семечек.

До встречи в следующей статье!

Следует учесть важный фактор – семечки очень калорийны. Сто грамм продукта содержит почти шестьсот калорий. И, тем не менее, при разумном употреблении они могут оказаться полезными.

В чем польза семечек подсолнуха?

В семечках много подсолнечного масла и витаминов группы А, В6 и Е (витамин Е нормализует репродуктивную функцию женского организма). К тому же входящие в состав семечек жирные кислоты полезны при (снижают его). Плюс семечки богаты железом, йодом, кальцием – важными элементами. Причем хранить семечки можно любое время, полезные вещества никуда не испарятся.

В состав этих продуктов входят белки, жиры и углеводы. Наличие витаминов положительно влияет на волосы (делает их блестящими), кожу (способствует ее очищению и даже омоложению), ногти. А молотые семечки можно наносить на тело в качестве скраба.

Если есть сто грамм семечек каждый день, можно предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний: инфаркт, гипертонию и так далее. Семечки оказывают благоприятное влияние и на печень.

Для тех, кто активно занимается спортом, тоже будут полезны семечки подсолнуха. Свойства их положительно сказываются на состоянии мускулатуры, укрепляя ее. Благодаря семенам подсолнуха можно ускорить процесс восстановления организма, пережившего травму или перелом. Семечки могут даже составить конкуренцию черному хлебу, ведь магний, содержащийся в обоих продуктах, в большем количестве присутствует именно в семечках.

Чтобы прошла изжога, нужно «обратиться за помощью» . Семечки подсолнуха полезны при тромбозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, зубных болях. Они не только лечат данные болезни, но и способствуют их профилактике.

Помимо этого семечки оказывают положительное воздействие на нервную систему. Удивительно, но, очищая каждую семечку, человек сбрасывает с себя груз забот, избавляется от депрессии, меньше волнуется. Для тех, кто водит машину (особенно в уставшем состоянии), следует взять на заметку, что семечки не дадут заснуть в дороге.

Противопоказания

На вопрос, полезны подсолнечника, можно с уверенностью ответить положительно. Однако стоит помнить, что людям с болезнями желудка (гастрит, язва) семечки есть нежелательно. Из-за большого содержания калорий семечки не рекомендуется употреблять людям, стремящимся похудеть.

Когда бабушки у подъезда усердно щелкают семечки, они вряд ли догадываются о том, сколько полезных веществ при этом получают. Зерна подсолнечника имеют такие полезные свойства, с которыми не сравнятся и многие аптечные витамины.


Химический состав и калорийность семян подсолнечника

Семена подсолнуха чаще можно встретить уже в готовом жареном виде. Именно так их привыкли употреблять в пищу. Но также есть ценители сырых семечек. Калорийность и состав витаминов, минералов у них несколько отличается.

Жареные

Состав веществ продуктов принято вычислять из 100 граммов продукта. Вот семечки не исключение. Они обладают богатым составом:

  • жиры – 49.8 г;
  • углеводы – 24.1 г;
  • белки – 19.3 г;
  • вода – 1.2 г;
  • пищевые волокна – 11.1 г.

Калорийность пожаренных семян немного ниже, чем у сырых, и составляет 582 ккал. Они богаты витаминами, ценными микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Жареные ядра подсолнечника вмещают: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, РР, К. Полезные макроэлементы представлены К, Са, Р, Mg. Среди микроэлементов Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Аминокислоты – аргинин, валин, лейцин и др.

Сырые очищенные

Пищевая ценность продукта в сыром виде отличается от жареного варианта, но не значительно – 601 ккал. Состав у семян подсолнечника следующий:

  • вода – 8 г;
  • жиры – 52.9 г;
  • углеводы – 10.5 г;
  • белки – 20.7 г;
  • пищевые волокна – 5 г.

Перечень витаминов в сыром продукте не отличаются от жареного варианта. А вот список макроэлементов дополняет Na. Микроэлементы представлены тем же набором. Аминокислоты (большее количество) — аргинин, валин, лейцин.

Витамин D в привычных для нас черных и полосатых семечках содержится в незначительном количестве (практически отсутствует), но белые семечки подсолнуха вмещают его довольно много. Они были привезены из Турции. Также они богаты витамином А, которого практически нет в наших отечественных семенах.

Польза и вред семечек для организма

Считается, что семечки по питательной ценности способны заменить яйца или мясо. Еще одно преимущество — они гораздо легче воспринимаются организмом, хорошо усваиваются. Богатый химический состав – настоящая находка для организма человека. Но есть и негативные стороны употребления семечек.

Жареных

Поджаренные до готовности семечки являются не только источником витаминов, но и богаты магнием, растительными жирами, антиоксидантами (тем же витамином Е), жирорастворимыми витаминами. Благодаря этому, вырабатывается «хороший» холестерин. Есть возможность снизить уровень «вредного» холестерина (профилактика атеросклероза). Но есть и другие полезные свойства:

С включением семян этого солнечного растения, разработано множество диет, направленных на борьбу с лишним весом, уменьшение уровня холестерина. Пережаренные семечки не обладают тем количеством полезных веществ, что необходимы организму. Тем самым, имеют ухудшенные вкусовые качества.

Очищенных

Сырые ядра обладают еще более полезными свойствами, нежели жареные. Они более уместны при борьбе с «плохим» холестерином, так как содержат большее количество антиоксидантов. А еще они:

  • полезны для использования в спортивном питании: помогают нарастить мышечную массу, укрепляют костную систему и мышцы, ускоряет восстановление организма после тренировок, улучшает выносливость;
  • снижают кислотность желудочного сока, устраняют изжогу;
  • ежедневное дозированное употребление положительным образом влияет на состоянии волос, кожи головы, кожного покрова;
  • поддерживают в норме обмен веществ, если есть сахарный диабет;
  • препятствуют появлению и активное развитие раковых клеток;
  • подсолнечное масло эффективно применять в косметологии для омолаживающих и питательных масок, при обвертывании, а не только при использовании для пищи.

Если сравнивать простые очищенные семена подсолнечника с термически обработанными (жареными), то сырые более полезны для организма. Они содержат более весомое количество витаминов и дополнительных полезных веществ, что необходимы для оптимального функционирования органов, систем человеческого организма.

Применение в народной медицине

Отвар и каша из семечек — это не признак плохого гастрономического вкуса. Это всего лишь одни из средств для лечения, профилактики некоторых заболеваний.

  1. Лечение бронхита. Очищенные сырые семечки (2-3 ст. л.) залить 0.5 л воды, добавляют 1 ст. л. сахара и ждут, пока не испарится четверть жидкости. Принимают охлажденный отвар по 15 мл три раза на день.
  2. Нормализация АД, профилактика и облегчение протекания сердечно-сосудистых заболеваний. Отмерять 2 стаканами сырые очищенные семечки, залить 2 л воды, проварить 2 ч на медленном огне. После процеживания, отвар можно постепенно пить по стакану в течение дня. Рекомендуется употреблять пару недель с повторением курса через месяц.
  3. Быстрое снижение давления. Половину стакана очищенных сырых семечек измельчить в ступе до состояния кашицы, добавить 2 ст. л. измельченной петрушки, 1 ст. л. лимонного сока. Съесть эту кашицу за три приема с интервалом в 1 час.

Отдельно семечки стоит употреблять как женщинам, так и мужчинам. Для этого есть определенные причины.

Для женщин

На женский организм семечки имеют особое положительное влияние. Съедая умеренное количество семян на день, можно помочь себе выглядеть хорошо и молодо.

  • Растительные масла способствуют омоложению кожи, так как содержат витамин Е (антиоксидант) и А. При регулярном употреблении таких растительных жиров в сыром виде(к примеру, подсолнечное масло добавлено в салат или соус), восстанавливается структура волос, а ногти укрепляются и становятся менее склонными к разрушению.
  • Дополнительными витаминами, что полезны для поддержания женской красоты, обладают пророщенные семечки. Их добавляют в салаты при диете, включают в ежедневный рацион.

Чтобы прорастить, нужны неочищенные семечки, что не проходили тепловую обработку. Их сначала на пару часов замачивают в воде. По истечению времени их промывают и кладут в неглубокую плоскую емкость, заливают водой до небольшого покрытия семян. Через пару дней проклюнется росток, и шкурка легко снимется. Теперь семена готовы дополнить свежий салат.

  • Если женщина решила сбросить лишний вес, то семечки в ограниченных количествах способны помочь наладить жировой обмен и вывести токсины из организма. Полезно сделать тандем с тыквенными семечками.
  • Полный комплекс веществ продукта необходим при беременности, а также облегчает симптомы при климаксе.

Для мужчин

Семечки одинаково полезны и для мужского организма. Они способны оказать на здоровье мужчины следующее влияние:

  • благодаря содержащемуся в семечках селену, они способствуют выработке гормона тестостерона, улучшают эрекцию и качество спермы;
  • витамины повышают иммунные функции, способствуют выведению токсинов, что атаковали организм из-за употребления алкоголя и курения;
  • также благодаря селену, обеспечивается профилактика рака простаты.

Как и для женщин, семечки оказывают омолаживающий эффект для мужчин, при употреблении нормы продукта в сутки – около 70 г.

Имеются ли противопоказания?

Безусловно, грызть семечки не только занимательно, но еще полезно. Хоть семена красивого солнечного цветка очень благоприятно воздействуют на организм, но их употребление рекомендуют далеко не всем. Иногда они могут нанести значительный вред здоровью.

Такое безобидное увлечение, как щелканье семечек, стоит ограничивать по таким причинам:

  1. Склонность к ожирению. Этот факт требует минимального съедения семечек в любом виде (до 20 г в сутки), так как семечки вмещают большое количество жира и имеют высокую калорийность. Также нельзя их есть в один день с калорийными продуктами.
  2. Аллергические реакции на семечки. Если таковая имеется, то употребление семян подсолнечника не рекомендуется.
  3. Слабая зубная эмаль. Имеющиеся трещинки на зубах, что делают их чувствительными, станут еще уязвимее, если регулярно щелкать семечки. А немалое количество углеводов может вызвать кариес.
  4. Проблемы с горлом. Если имеется хронический фарингит, что обостряется сезонно, то употребление семян подсолнуха не желательно. Прозрачная пленка, которая обволакивает ядро семя, действует как раздражитель для слизистой оболочки горла. Людям, что занимаются профессионально вокалом, также не стоит часто есть семечки. Это приведет к посаженному голосу, першениям.
  5. Расстройства ЖКТ. К ним относят синдром раздраженного кишечника, диарею, запоры. Также не рекомендуется употреблять семечки при хронических заболеваниях ЖКТ.
  6. Наличие мочекаменной болезни. Соли оксалатов, что содержатся в семечках, провоцируют образование новых камней.

Если здоровому человеку рекомендуется съедать не более 70 г семечек на день, то никакого вреда они организму не принесут. Систематическое переедание грозит к проблемам ЖКТ. А учитывая, что подсолнухи могут расти в загрязненных местах, то их семена могут содержать вредные вещества — кадмий и другие соли тяжелых металлов, что оседают в клетках организма.

Как выбирать, готовить и хранить семечки подсолнечника?

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, лучше его вырастить самостоятельно на проверенном участке земли. Но если пришлось приобрести семена подсолнуха, стоит оценить их визуально:

  • цвет должен быть равномерным, без признаков повреждения скорлупы и цвели;
  • посторонний запах недопустим;
  • лучше, чтобы все семена были одинакового размера и формы.

Приобретать семена подсолнуха на стихийных рынках очень рискованно, так как происхождение их неизвестно, условия хранения также.

Чтобы подготовить семечки к длительному хранению, их необходимо промыть, а затем просушить в духовке четверть часа. После этого их складывают в мешочки из натуральной ткани и хранят в сухом, но хорошо вентилируемом месте.

Если семечки уже пожарены, то хранить их не рекомендуется более одной недели. Если хранить придется дольше, то не стоит ожидать привычного аромата, вкуса – они просто исчезнут. Очищенные жареные семечки не хранят дольше суток на открытом воздухе. Это связано с быстрым окислением жиров, после чего образуются вредные для здоровья канцерогены. Чтобы семечки сохранили максимальное количество полезных веществ, их лучше не обжаривать, а хорошо высушивать в духовке.

Существуют и особые рецепты, что предусматривают прожарку семян с добавлением подсолнечного масла или соли (или того и другого вместе).

Но стоит учитывать, что дополнительные приправы, к примеру, масло увеличивает калорийность продукта, а соль задерживает воду в организме, также способствует отечностям мягких тканей.

Подсолнечные семечки калорийность. Чем полезны семечки подсолнуха, их калорийность

Всем нам хорошо известный такой вкусный продукт, как семечки подсолнуха. И даже тот, кто употребляет его каждый день, не догадывается, насколько они полезны. Это действительно уникальный продукт. Учеными было доказано, что благодаря своей питательной ценности он превосходит яйца и мясо. В состав входит большое количество белков, минералов, витаминов, а также всем необходимые полиненасыщенные жирные кислоты. В чём ещё может быть польза продукта и есть ли вред?

Оглавление [Показать]

Польза семечек подсолнуха

Каков их вред

Калорийность и пищевая ценность жареных

Семечки являются очень калорийным продуктом, всего лишь в 100 г зерна содержится около 570 ккал. Поэтому людям, которые склонны к ожирению или страдают избыточным весом, злоупотреблять ими совсем не рекомендуется. Жареные зёрнышки наиболее вредны, так как они скорее являются источником лишних килограммов, нежели жизненно необходимым продуктом.
В состав сырых семечек подсолнуха входит:

  • вода 7,5 г,
  • белки 23 г,
  • жиры 50 г,
  • углеводы 20 г,

Также в них содержатся такие витамины В, Е, К, С, А. Невероятно полезные нашему организму минеральные вещества, как фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк.
Взрослому человеку суточная норма съеденных очищенных семечек составляет всего 50 г. Таким образом он получает необходимое количество витамина Е, который регулирует количество холестерина в крови.

Для чего нужно их употреблять: подробный экскрус

Польза заключается в том, что в семени подсолнуха содержится большое количество витамина Е, который плавно перемещается по телу и способствует нейтрализации свободных радикалов. Они несут вред, повреждая клеточные мембраны и клетки мозга. В то же время витамин Е оказывает противовоспалительный эффект, благодаря которому снижаются симптомы астмы и остеоартрита. Также он снижает риск развития рака.
Каждой девушке и женщине стоит помнить, что семечки незаменимы для красоты волос, ногтей и кожи. Они также помогают побороть стресс, депрессии и нервные расстройства.

При долгом хранении в семечках сохраняются все полезные вещества, чего нельзя сказать о других продуктах. Они надежно защищены своей скорлупой, поэтому не рекомендуется покупать заранее очищенные, так как они уже не содержат питательных веществ.

Противопоказания

Семечки не рекомендуется употреблять при некоторых видах аллергии и людям, страдающим подагрой, коликами, язвенной болезнью. Не стоит забывать о чувстве меры, так как переедание может спровоцировать диарею, колики и тяжесть в желудке.

Как сушить семена подсолнечника

Сначала промойте их водой, чтобы удалить грязь и пыль. Семечки можно сушить по старому методу – на солнце или же в микроволновке или духовке. Если вы хотите высушить их на солнце, вам понадобится место на балконе, где солнечные лучи сделают своё дело. Чёрные зёрнышки нужно аккуратно разложить на газете равномерным слоем. Такой способ сушения займет у вас 3-4 часа.
Можно воспользоваться микроволновкой. Разогрейте её или духовку до 180 градусов и выложите семечки на противень, таким образом они будут сушиться около 25 минут. Готовое блюдо рекомендуют хранить в сухом и темном месте.

Польза и вред тыквенных семечек на видео

Материал актуализирован 10.10.2017

Добрый день, дорогой читатель! Сегодня тема нашей беседы — семечки подсолнуха, польза и вред для организма. Польза семечек подсолнечника издавна известна. На протяжении многих веков их употребляли как лекарственное средство для укрепления здоровья. Поскольку в семенах содержится множество витаминов, минералов и прочих питательных веществ.

Ими можно наслаждаться как сырыми, так и жаренными, добавлять ядра в салаты и сухие завтраки. И несмотря на небольшие свои размеры, они обладают огромным списком полезных свойств.

Семечки подсолнуха — польза и вред, калорийность

Неудивительно, что люди начали употреблять натуральные семена подсолнечника намного раньше, как стали выжимать из них масло. Тогда то и подметили ценные лекарственные и питательные вещества продукта. Ведь в сырых семечках находится рекордное количество полезных свойств, а именно. В 100 граммах продукта содержится:

  • А – 0.03 мг (бета-каротин)
  • В1 – 2.3 мг (тиамин)
  • В2 – 0.25 мг (рибофлавин)
  • В3 (либо РР) – 4.5 мг (ниацин)
  • В4 – 55 мг (холин)
  • В5 – 6.75 мг (пантотеновая кислота)
  • В6 – 0.8 мг (пиридоксин)
  • В9 – 225 мкг (фолиевая кислота)
  • С – 1.4 мг (аскорбиновая кислота)
  • Е – 31.2 мг (токоферол)
  • К – 2.7 мкг (филлохинон)

Макроэлементы:

  • Кальций – 116 мг
  • Калий – 689 мг
  • Магний – 354 мг
  • Фосфор – 705 мг
  • Натрий –3 мг

Микроэлементы:

  • Марганец –2.03 мкг
  • Железо – 6.84 мг
  • Медь – 1.75 мг
  • Цинк – 5.05 мг
  • Селен – 59.5 мкг
  • Белки – 21 г
  • Жиры – 53 г
  • Углеводы – 11 г
  • Вода – 8 г
  • Пищевые волокна– 5 г (клетчатка)
  • Зола – 3 г

Калорийность: около 700 ккал. Для сравнения: в 100 граммах семечек заключено в 3 раза больше калорий, чем в хлебе, в 4 раза больше – чем в мясе, в 10 раз – чем во фруктах и овощах. Поэтому употреблять их следует умеренно.

Гликемический индекс – 8.

Полезные свойства семечек подсолнуха

Выше перечисленные полезные свойства семечек подсолнуха являются миксом важных биологически активных веществ, которые влияют на функционирование человеческого организма. Давайте подробнее разберемся, что приносят полезного эти ядра и благодаря чему.

  • Снижают уровень вредного холестерина в крови (полиненасыщенные жирные кислоты).
  • Нормализуют работу кишечника (пищевые волокна).
  • Улучшают зрение
    (витамин А).
  • Улучшают мужскую потенцию и репродукцию мужчин и женщин (витамин Е).
  • Нормализуют работу сердечной мышцы и препятствуют старению кожи (витамин Е).
  • Борются с прыщами, избавляют от перхоти, депрессии и бессонницы (витамины группы В).
  • Поддерживают эластичность и упругость стенок сосудов и верхних слоев кожи (калий и магний). К сведенью! Магния в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе.
  • Улучшают усвоение кальция (витамин D).
  • Улучшают работу костной системы, предупреждая появление остеопороза и ревматизма (кальций). К сведенью! Кальция в несколько раз больше, чем в молочной продукции.
  • Способствуют росту мышц, поддерживают работу сердца и нервной системы (магний).
  • Улучшают иммунитет, состояние ногтей и волос, придают здоровый цвет лица и кожного покрова (цинк).
  • Нормализуют кислотно-щелочной баланс.
  • Избавляют от изжоги.
  • Являются профилактикой заболеваний сосудов и сердца
    – атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда.
  • Полезны при болезнях печени, желчного пузыря, почек и поджелудочной железы.
  • Размолотые семечки применяют как скраб для тела. Они обладают отшелушивающим эффектом ороговевших клеток, очищают, питают, увлажняют и омолаживают кожу.
  • Ускоряют заживление ран.
  • Придают силы после заболеваний и перенесенных инфекций.
  • Не дозревшие семена понижают давление.

Чем полезны семечки подсолнуха

Из выше сказанного понятно, что семечки подсолнечника – полезнейший и необходимый продукт, к тому еще и вкусный! Единственный нюанс: ценных качеств больше сохраняют в ядрах в кожуре, чем в очищенных семечках, т.к. они не окисляются при кислороде. Поэтому лучше их лузгать в кожуре, чем без неё.

Видео о пользе и вреде семечек подсолнечника

К тому же процесс щелканья весьма полезен для нервной системы и служит великолепным средством от неврозов, тревоги, раздражений, подавленного настроения и избавления от сонного состояния за рулём. При этом при хранении их зимой, запасы микроэлементов и витаминов не иссякают.

Но большая их часть теряется при сильной обжарке, от чего желательно употреблять продукт слегка подсушенным на сковороде. Да и калорийность у жареных семечек зашкаливает.

Съеденная горсть семян перед приёмом пищи существенно снижает аппетит
, что не позволяет употреблять жирную пищу в большом количестве. Кроме того, их включают в разные диеты, как важную составляющую рациона питания.

Семечки способны выравнивать в организме кислотно-щелочной баланс, что позволяет избавиться от сильной изжоги за считанные минуты. Также о пользе говорят и психологи, утверждая, что подсолнечник – антидепрессант, т.к. процесс лущения успокаивает нервную систему и снимает напряжение.

Стоит отметить, что подсолнечник не только помогает здоровью человека, используют в кулинарии и культивирован для добывания подсолнечного масла. Его применяют в мыловаренной и лакокрасочной промышленности, а отходы (шрот и жмых) идут для пищи скота.

Семечки подсолнуха — польза и вред для женщин

Учитывая выше перечисленные полезные свойства семян подсолнечника можно отметить, что для женского здоровья продукт необходим в первую очередь для репродуктивной системы (витамин Е).

Для дам следящих за своей фигурой приятно будет узнать, что ядра встречаются в диетах для похудения. Они задерживают процесс старение организма, великолепно укрепляют и подтягивают кожный покров.

А это важная составляющая стройности и цветущего внешнего вида. Ну, и конечно, содержащийся цинк обеспечит блестящие и красивые локоны.

Кроме этого польза семян заключается в природном антидепрессанте. Поэтому их полезно употреблять женщинам склонным к гормональным всплескам, т.к. богатый витаминный комплекс ядер поможет привести в норму нарушенный дисбаланс.

При этом напомним, что жареным семечкам подсолнуха лучше предпочесть сырые или сушеные ядра, т.к. от них больше пользы.

Семечки подсолнуха — польза и вред для мужчин

Главное свойство подсолнечника для мужского здоровья – улучшение мужской потенции (витамин Е). Это особенно важно для мужчин в возрасте от 35 лет, т.к. именно в данном периоде происходят изменения мужского здоровья в худшую сторону.

Кроме этого входящие в состав кислоты (аргинин, альфа-липоевая, фолиевая и линолевая кислота) и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3, Омега 6) важны для здоровья мужчины. Они принимают активное участие в главном половом гормоне – тестостероне.

Положительно влияет цинк, который формирует молекулу тестостерона и препятствует мужскому облысению. Еще большое его количество является профилактическим веществом против простатита (аденома предстательной железы).

Частой мужской проблемой являются заболевания сердечно-сосудистой системы. Поскольку по статистическим данным смертность от инфаркта и инсульта приходится больше на сильную половину человечества, чем на женский пол. Поэтому витамина F хорошо укрепит сердечно-сосудистую систему, а полиненасыщенные кислоты окажут антисклеротическое действие.

Вред мужскому организму может нанести только чрезмерное поедание семечек подсолнуха, что плохо может отразиться на зубах и органах пищеварения. Об этом вы можете прочитать в конце статьи.

О пользе имбиря для мужчин вы прочитаете в этой статье
.

Можно ли кормящей маме семечки подсолнуха

Нельзя обойти стороной беременных женщин и женщин при вскармливании ребенка грудью. Для них и малыша семечки подсолнечника также оказывают колоссальную пользу.

  • У молодых мамочек часто встречаются послеродовые депрессии. А, как было сказано выше, семечки работают мощным антидепрессантом. Поэтому они способны успокаивать нервную систему.
  • Содержащийся в продукте витамин А, через грудное вскармливание воздействует на малыша как успокаивающее.
  • Укрепят и придадут здоровый вид волосам и ногтям мамы, а кожу сделают подтянутой и гладкой, что часто меняется в худшую сторону при вынашивании ребенка.
  • Витамин D содержащийся в семенах благотворно влияет на умственное и физическое развитие ребеночка.
  • При беременности женщина делится кальцием с развивающимся плодом. А кальций, содержащийся в семечках, поможет восполнить его потери.
  • Специалисты рекомендуют в рацион добавить семечки дамам, у которых имеются проблемы с грудным вскармливанием. Продукт способен выделению молока и повышению его жирности.

При всех положительных свойствах подсолнечника, злоупотреблять и переусердствовать с ними нельзя. Кроме пользы, они могут и нанести вред здоровью.

  • Ядра подсолнечника иногда выступают аллергеном. При появившейся на теле младенца сыпи, семечки из рациона исключите.
  • Большое съеденное количество продукта может привести к запорам кормящей мамы и ребенка.
  • Семена могут вызывать в животе ребеночка колики.
  • Следует отказаться от семечек с солью. Они придадут грудному молоку неприятный привкус.

Можно ли при сахарном диабете есть семечки подсолнуха

Одной из наиболее распространенных заболеваний среди человечества является сахарный диабет. Поэтому уделим небольшое внимание диабетикам, тем более, что для них семечки так же очень полезны.

Диабетики вынуждены соблюдать определенные исключения, т.е. не употреблять в пищу высококалорийные жирные и жареные продукты. Следовательно, употребляя подсолнечник нужно подсчитывать потребляемые калории в течении дня.

В случае необходимости лучше отдавать предпочтения высушенным семенам, т.к. при жарке они теряют более 80% целебных качеств. Следует воздержаться от покупки очищенных семян, т.к. они в таком виде не полезны, а скорей вредны, т.к. семена без шелухи под действием света окисляются. Болеющим предпочтительней готовить продукт самостоятельно.

Диабет может стать причиной появления сопутствующих болезней, вызванных этим недугом. Поэтому в некоторых случаях семечки подсолнуха в умеренном количестве принесут огромную пользу, а именно.

  • Проведут профилактику сердечно-сосудистой системы (у диабетиков основная причина появления осложнений – поражение мелких сосудов).
  • Улучшат зрение (у больных в первую очередь поражаются самые мелкие сосуды, которые расположены в сетчатке глаз).
  • Улучшат работу печени, желчного пузыря, почек и поджелудочной железы (наравне с сосудами в глазах, у диабетиков поражаются сосуды в клубочках почек).
  • Ускорят заживление ран (не стабильный уровень сахара в крови препятствует нормальному заживлению ран).
  • Улучшат состояние кожного покрова (у больных случаются изменения кожи, суставов и потеря чувствительности в области стоп).
  • Снизят вредный холестерин в крови.
  • Улучшат работу костной системы и повысят иммунитет.

Стоит отметить, что в семенах подсолнуха мало содержится вредных сахаров, что не менее важно для диабетиков.

Вред семечек подсолнуха

Вредны ли семена подсолнечника? Несмотря на огромное обилие полезных качеств, у них имеются и отрицательные стороны.

  • Длительное лузганье приводит к разрушению зубной эмали. Зубы начинают крошиться, становятся некрасивыми и образуются черные пятна.
  • Ухудшают голосовые связки. Поэтому они противопоказаны певцам, т.к. артисты не смогут брать высокие ноты.
  • Чрезмерное и регулярное употреблении семечек увеличивает риск появления заболеваний почек и нервной системы. Происходит это из-за вредного компонента – кадмий, который со временем накапливается в ядрах. Поэтому кушать следует только свежие семена.
  • Частая стимуляция стенок кишечника, происходящая при щелканье, приводит к расстройству стула и болезненным спазмам.
  • Категорически запрещено употреблять семена в любом виде больным при остром панкреатите. Продукт довольно жесткий, причем даже при тщательном пережевывании остается грубой пищей. А плохо перевариваемая пища раздражает слизистые оболочки ЖКТ.

Помимо прочего, многих тучных людей или желающих похудеть волнует вопрос можно ли поправиться от семечек подсолнуха? В большинстве случаев, как утверждают диетологи, люди толстеют т.к. получают с пищей калорий больше, чем их расходуют.

Видео — полезно ли грызть семечки подсолнуха

Поэтому при регулярных физических нагрузках, активном образе жизни и правильном питании лишние килограммы не грозят. Но только если семечки употреблять в умеренном количестве и вести подсчет съеденных калорий.

Дорогие читатели, а вы любите семечки подсолнуха? Сегодня мы выяснили какова польза и вред этих замечательных семян. Все хорошо в меру, наслаждайтесь этим маленькими антидепрессантами, теперь вы знаете все о них.

Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного настроения!

С любовью и уважением, Алевтина

Полезная информация:

Полезные свойства клубники

Польза арбуза для организма

Полезные свойства тыквы для организма

Гранат, польза и вред для здоровья

› › › Семечки подсолнечника завоевали популярность у миллионов людей, ведь этот продукт обладает приятным вкусом и может насытить в перерывах между едой. К тому же, семечки обладают огромным разнообразием полезных свойств, которые укрепляют организм. Содержание

Семена подсолнечника содержат целый комплекс полезных веществ, благодаря которым улучшается зрение, очищается кровь, лучше усваивается кальций. Особую пользу семена подсолнечника дарят коже, укрепляя ее, тонизируя, повышая упругость. Микроэлементы способствуют очистке сосудов от холестериновых бляшек, улучшают пищеварение и работу печени, нормализуют работу желчевыводящих потоков. Также семена подсолнечника оказывают благотворное влияние на иммунную, сердечно-сосудистую и нервную систему. Умеренное потребление этого продукта укрепит сердце и будет способствовать профилактике атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты в составе «солнечных» семян способствуют нормальной работе клеток головного мозга, снижают уровень холестерина в крови. Высокий уровень содержания магния поможет укрепить ногти, добавит волосам блеск и укрепит корни, повысит иммунитет и освежит цвет лица. В отличие от сырых, жареные семена подсолнечника быстро теряют свои свойства. Поэтому их лучше не жарить, а подсушивать на сковороде: так можно сохранить в семечках максимум полезных веществ. Особую пользу семена подсолнечника дают беременным и тем, кто только готовится к материнству: в семечках содержатся ценные аминокислоты и витамины, которые нужны плоду для полноценного развития. Учитывая высокую калорийность этого продукта, семена подсолнечника сложно назвать диетическим продуктом: максимально допустимая норма семечек составляет до 30-40 грамм.

Как и любой другой продукт, семена подсолнечника могут быть вредными для организма. Потенциальную угрозу содержит в себе кадмий. Этот вредный компонент вызывает болезни почек, нервной системы и содержится в старых семечках или тех, которые выращивали в экологически небезопасных районах. Также вредной может быть высокая калорийность (щелкание семечек – увлекательное действо, в ходе которого можно незаметно для себя употребить 25-50 % дневной нормы калорий), употребление семечек без скорлупы (если очистить семена и отложить их на пару дней, то жирные кислоты быстро окислятся и семечки будут вредными для здоровья) и наличие твердой скорлупы (нельзя щелкать семена зубами, т.к. это повреждает зубную эмаль, которой не свойственно восстановление). Семена подсолнечника содержат много жиров, которые могут вызвать изжогу и тошноту. Избежать этого можно, если не употреблять слишком много семечек. А высокое содержание калорий может спровоцировать набор веса. Также в этом продукте много натрия, который повышает кровяное давление и увеличивает риск развития болезней сердца. Люди, которые много общаются или поют (дикторы, актеры, певцы, телеведущие) употребляют семена подсолнечника по минимуму, ведь они обволакивают голосовые связки и горло, что вызывает неприятные ощущения и портит голос. В состав семян подсолнечника входит 20 % углеводов и 2,62 % сахара (на 100 грамм продукта). Вред семечек подсолнечника заключается в его калорийности, поэтому злоупотребление может стать причиной лишнего веса. В соленых семечках содержится много натрия, из-за чего повышается кровяное давление и может даже развиться болезнь сердца. Безмерное потребление пережаренных семян подсолнечника сильно увеличивает риск развития рака, т.е. окисление масла провоцирует зарождение множества канцерогенов.

Калорийность

В семенах подсолнечника 578 ккал (в очищенных семечках) и 601 ккал (в жареных), что составляет 32-33,3 % от суточной нормы.

Противопоказания

Все продукты имеют противопоказания. И семена подсолнуха не исключение. Этот продукт запрещен к употреблению людям с хроническими и тяжелыми болезнями ЖКТ. Если есть проблемы с зубами, от семечек тоже лучше отказаться. Несоблюдение гигиены и плохая очистка поверхности семян может стать причиной отравления и кишечных инфекций. Несмотря на полезные свойства семечек, их нельзя давать детям до трех лет. Также врачи не советуют употреблять семечки кормящим матерям: семена содержат аллергены, которые могут быть небезопасны для ребенка. На период грудного вскармливания стоит отказаться от этого продукта. А вот беременным можно время от времени баловать себя семенами подсолнечника, но при этом крайне важно соблюдать норму и потреблять семечки не чаще 2-3 раз в месяц по 10-20 грамм.

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Далеко не все знают, сколько витаминов содержится в семенах подсолнечника. Употребление этого продукта в разумных дозах принесет много пользы организму.

Минералы в составе масла подсолнечника подарят огромный заряд бодрости и улучшат функционирование организма:

Полноценное питание должно состоять из разных продуктов, в т.ч. из семян подсолнечника. Недорогие, но вкусные семечки обеспечат клетки бодростью, подарят хорошее настроение и насытят организм важными макро- и микроэлементами.

Недаром, семечки называют «заразой» ведь начав процесс, их поедания, просто невозможно остановиться. Однако не все люди представляют, какими ценными качествами обладают семена подсолнечника, и, напротив, думают, что семечки крайне не полезны и даже вредны для здоровья. И доля правды в этом есть, если употреблять в пищу пережаренные или некачественные семеня подсолнечника, с нарушенными условиями хранения и сроками годности. Но сырые или в меру прожаренные семечки, обладают массой полезных свойств для организма.

Чем полезны семечки?

Семена подсолнечника – это источник растительного белка, который является строительным материалом для организма, укрепляет иммунную систему и регулирует обмен веществ. Многие спортсмены употребляют ежедневно 100 грамм сырых семечек для наращивания мышечной массы тела и получения чистого белка, без содержания жиров. Ежедневное употребление семечек способствует укреплению ногтей и волос, улучшает качество кожи, очищает ее от угревой сыпи и надолго сохраняет молодость. Полезные микроэлементы, входящие в состав этого продукта, благотворно влияют на органы ЖКТ, улучшают пищеварение и выводят холестерин организма. А также, семечки оказывают полезное влияние на сердечно-сосудистую систему, они укрепляют стенки сосудов и разжижают кровь, что является профилактикой тромбозов. Кроме того, семечки являются отличным антидепрессантом и улучшают настроение. Семена подсолнечника получили широкое применение в косметологии, диетологии и нетрадиционной медицине. Их используют в качестве средства для похудения, для лечения различных заболеваний и для приготовления омолаживающих и увлажняющих кремов.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах сырых очищенных семенах подсолнечника содержатся:

  • Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, Е;
  • Макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор;
  • Микроэлементы: марганец, железо, цинк, селен.

Польза витаминов, микро и макроэлементов для организма:

Название
Свойства
А Обеспечивает защиту организма от старения, способствует его росту и развитию, улучшает зрение
В1 Обеспечивает работу сердца, органов ЖКТ и центральной нервной системы
В2 Способствует образованию эритроцитов в крови, повышает устойчивость иммунитета, поддерживает состояние волос и ногтей
В5 Оказывает благоприятное воздействие на функциональные системы организма, регулирует количество холестерина в организме
В6 Участвует в процессе обмена веществ, способствует усвоению глюкозы, необходим для нормального функционирования печени
В9 Участвует в процессе создания новых клеток организма, важен для беременных женщин (для правильного развития плода) и способствует образованию сперматозоидов у мужчин
Е Контролирует синтез белков, повышает иммунитет и замедляет процессы старения
Кальций Участвует в формировании и укреплении костного скелета
Магний Участвует в процессе обмена веществ, необходим для нормального функционирования сердца и нервной системы, оказывает спазмолитическое действие
Натрий Обеспечивают работу организма
Калий
Фосфор Обеспечение роста костного скелета и дальнейшее поддержание его целостности
Марганец Обеспечивает функцию половых желез, участвует в образовании крови
Железо Необходим для транспортировки кислорода в организме
Селен Участвует в регуляции обмена веществ, необходим для усвоения йода в организме
Цинк Необходим для функционирования мужской половой системы, а также участвует в синтезе гормонов

Семена подсолнечника содержат важнейшие вещества, необходимые для функционирования и жизнедеятельности организма. Однако потреблять их ежедневно, в больших количествах, нежелательно
, так как переизбыток витаминов ведет к интоксикации организма. К примеру, в 100 граммах семечек, количество витамина Е превышает суточную норму в 2 раза. Пищевая ценность семян подсолнечника составляет:

  • Жиры – 52,9 г;
  • Белки – 20,7 г;
  • Углеводы – 3,4 г;
  • Энергетическая ценность – 622 Ккал.

Читайте о пользе и вреде ананаса для здоровья организма. Можно ли вылечить сколиоз в домашних условиях? Узнайте из этой статьи. О причинах и лечении отрубевидного лишая с помощью народных средств — Есть ли вред и противопоказания?

Следует отметить, что вышеперечисленные свойства относятся к сырым семечкам
. Жареные семечки теряют часть полезных веществ в результате термической обработки. Пережаренные семена подсолнечника употреблять не рекомендовано
, так как они наносят вред органам ЖКТ и практически не несут никакой пользы организму, кроме лишних калорий. Твердая скорлупа семечек неблагоприятно воздействует на зубную эмаль
, способствует появлению на ней сколов и темных пятен. Но, тем не менее, лучше приобретать семечки в скорлупе, так как в очищенном виде, они подвергаются процессам окисления. В остальном, семечки не имеют никаких противопоказаний.

Способы применения в народной медицине

Питательные семена подсолнечника при правильном употреблении, помогают справиться с лишним весом
. Достаточно перед едой употреблять пару горсточек сырых семян, которые значительно снизят аппетит, и сократят количество потребляемой пищи. Для быстрого похудения используется кратковременная диета на семечках, при которой позволяется съедать ежедневно не более 200 г сырых семян, исключив из рациона все остальные продукты. Длительность диеты, без ущерба для здоровья, не должна превышать 7 дней. Благодаря своим полезным свойствам семена подсолнечника используют в качестве сопутствующего лечения различных заболеваний.

  • При артрите
    необходимо съедать по 100 г сырого продукта.
  • Настой семян употребляется при сахарном диабете
    и способствует снижению уровня сахара в крови. Пол стакана промытых семян заливают литром кипятка и настаивают в термосе, в течение 12 часов. Процеженный настой следует употребить в течение дня. Курс лечения – 2 недели.
  • При бронхите и повышенном давлении
    принимают следующий отвар: 500 г семян заливают 2 литрами воды и ставят на огонь, проваривают в течение часа, затем, дают настояться до полного остывания. Полученный настой употребляют один раз в день по пол стакана. Курс лечения – 2 недели.
  • При раковых заболеваниях
    употребляют в пищу ростки семян подсолнечника. Промытые сырые семена замачивают на сутки в воде комнатной температуры, затем высаживают семена в грунт. Следует съедать натощак ежедневно по 5 ростков.

Семена подсолнечника не являются самостоятельным лекарством, применять их следует вкупе с другими препаратами, назначенными врачом. Таким образом, умеренное потребление семян подсолнечника оказывает только благоприятное воздействие на организм, улучшает обмен веществ, способствует здоровью кожи, волос и ногтей, укрепляет костную и мышечную систему и предотвращает процесс старения.

Съедобных видов семян существует множество – арбузные, льняные, кунжутные. Но больше всего любители семечек предпочитают подсолнечные и тыквенные. Однако, несмотря на всю полезность, семечки способны привести к усугублению проблем с . Чтобы этого не произошло, необходимо знать, сколько калорий в жареных семечках.

Калорийность подсолнечных и тыквенных жареных семечек

Калорийность тыквенных жареных семечек – 556 ккал на 100 г, а подсолнечные содержат в себе порядка 700 ккал. Из этих показателей можно сделать напрашивающийся вывод, что при повышенном употреблении от жареных семечек толстеют. Чтобы немного снизить калорийность любимых семечек, диетологи рекомендуют не жарить их, а подсушивать.

Сколько в жареных семечках углеводов?

Количество углеводов в продукте может интересовать людей, сидящих на диете, ограничивающей их употребление. Самые популярные из «малоуглеводок» – диета Дюкана, Кремлевская диета, белково-углеводное чередование. Углеводов в жареных семечках немного: в подсолнечных – 3,4 г, в тыквенных – 4,7 г. Это количество указано на 100 г неочищенных семечек. Поэтому если диета разрешает небольшое количество углеводов и не ограничивает жирность продуктов, а в семечках содержится 45-55% жира, вы можете позволить себе полакомиться небольшим их количеством.

По наличию полезных веществ семечки тыквы и подсолнуха могут обогнать многие продукты. Секрет этого прост – самые ценные вещества растения запасают в своих плодах и семенах. При ограничении рациона организм испытывает дефицит витаминов и минеральных веществ, который можно восполнить с помощью небольшого количества семечек.

Еще один плюс жареных семечек при похудении состоит в том, что даже небольшое их количество отлично заглушает чувство голода. А чтобы не увлечься, нужно убрать подальше большое блюдо с лакомством, взяв только небольшую горстку.

Процесс щелканья семечек – это своеобразная медитация, благодаря которой снижается уровень гормона стресса. Ограничения в питании в таком случае переносятся гораздо легче.

Небольшим количеством подсолнечных и тыквенных семечек можно посыпать диетические блюда – салаты, каши, овощные рагу и т.д. Это улучшит вкус блюд и обогатит их витаминно-минеральный состав.

Несмотря на высокое содержание жиров, подсолнечные семечки способствуют очищению сосудов от . Тыквенные семечки обладают мягким послабляющим действием, помогая бороться с запорами.

Запрещены семечки при язве желудка, повышенной кислотности желудочного сока, коликах, подагре.

Семечки подсолнечника имеют насыщенный витаминный и минеральный состав. В них содержатся в больших количествах цинк, селен, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий, витамины РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9, холин.

Калорийность жареных семечек подсолнечника на 100 грамм 602 ккал. В 100-граммовой порции продукта:

  • 20,8 г белка;
  • 53 г жира;
  • 10,6 г углеводов.

Из-за термической обработки в семечках подсолнуха значительно снижается количество витаминов и минералов. Не следует злоупотреблять данным продуктом, так как жареные семечки могут спровоцировать обострение болезней ЖКТ, приводят к набору лишнего веса, негативно влияют на состояние зубов.

Калорийность очищенных семечек подсолнечника на 100 грамм

Калорийность очищенных семечек подсолнечника на 100 грамм 590 ккал. В 100 г продукта:

  • 22 г белка;
  • 51 г жира;
  • 4 г углеводов.

Очищенные семечки подсолнуха – источник поступления в организм витаминов Е, D, B, минералов калия, кальция, магния, фосфора, а также полезных полиненасыщенных жирных кислот.

Польза семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника имеют массу полезных свойств, в том числе:

  • продукт обогащен антиоксидантами, замедляющими процессы старения и обеспечивающими профилактику онкологии;
  • при регулярном употреблении в пищу семечек уменьшается симптоматика артрита, диабета;
  • продукт оказывает благотворное влияние на работу сердца, состояние сосудистой системы;
  • семечки рекомендованы для нормализации показателей вредного холестерина, снятия нервного напряжения, активизации мозговой деятельности;
  • мужчинам следует кушать семечки подсолнуха для улучшения половой функции, повышения потенции;
  • продукт способствует профилактике инсультов и инфарктов;
  • семечки улучшают состояние волос, костной ткани;
  • сырые семечки благотворно воздействуют на упругость и эластичность кожи, замедляют процессы образования морщин;
  • аминокислоты семечек подсолнуха нормализуют артериальное давление, препятствуют возникновению тромбов.

Вред семечек подсолнечника

К вредным свойствам семечек подсолнечника относят:

  • продукт следует чистить руками, так как в противном случае он может повредить зубную эмаль;
  • при перееданиях семечками можно столкнуться с метеоризмом, тяжестью в животе, изжогой;
  • семечки подсолнуха считаются сильным аллергеном, поэтому не включаются в рацион питания в детском возрасте и при кормлении грудью;
  • из-за высокой калорийности от семечек придется отказаться при ожирении и лишнем весе;
  • это достаточно тяжелая пища, злоупотребление которой может спровоцировать обострение болезней печени, почек, поджелудочной железы, желудка, кишечника, желчного пузыря.

Поклонники диетического питания наверняка слышали о диете на семечках. Она довольно популярна, поскольку можно употреблять вкусный и полезный продукт и не тратиться на дорогостоящие деликатесы для похудения. Очень часто к диетологам попадают люди, которые пытаются похудеть и мало едят, но при этом вес практически остается на месте.


Большинство из них в повседневном рационе используют орешки и семечки, не задумываясь об их калорийности. Оказывается, что такой популярный продукт, как семечки подсолнуха, могут стать серьезной помехой на пути к снижению веса
.

Полезные свойства подсолнуха

Благодаря Колумбу европейцы узнали о подсолнухе. Его издавна выращивали индейцы и называли «солнечным цветком». Местное население в пищу его не использовало, а только применяло в качестве красителей для татуировок. Европейцы сначала только любовались красивыми цветами. Спустя годы они смогли оценить вкус плодов подсолнуха и с тех пор полюбились многим.

По своей питательной ценности ядра семечек подсолнуха могут сравниться с мясом и яйцами. В отличие от этих продуктов ядра семечек лучше усваиваются организмом. Только 100 грамм семечек организм в состоянии усвоить полноценно в сутки. Ядра подсолнуха ценятся за высокое содержание:

  • жиров;
  • белков;
  • аминокислот;
  • витаминов Е,С, А, В, Д.

Если сравнить ядра подсолнечника по содержанию витамина Д с печенью трески, то они гораздо ценней. Магния в них содержится в 6 раз больше, чем в ржаном черном хлебе. Всего 50-60 гр продукта могут удовлетворить организм суточной нормой ненасыщенных жирных кислот.

Считается, что с помощью сырых семечек можно ускорить заживление травм мягких тканей. Они также помогут восстановить поврежденные кости
и укрепить организм в период выздоровления после инфекционных заболеваний. Содержащиеся в ядрах витамины улучшают состояние кожи и нормализуют кислотно-щелочной баланс.

Семечки подсолнечника являются замечательным профилактическим средством при проблеме атеросклероза, заболеваний сердечно сосудистой системы, желчевыводящих путей и печени. Они улучшают аппетит, в их составе есть незаменимые для организма аминокислоты.

Семечки подсолнуха: калорийность

Большинству известно, что ядра подсолнечника — очень полезный и вкусный продукт. Несмотря на такие свойства семечек их нельзя назвать диетическими, поскольку они очень калорийны. По этой причине ядра подсолнечника не подходят тем, кто стремится сбросить лишний вес
. По содержанию растительного белка семечки превосходят:

  • мясо;
  • рыбу;
  • яйца;
  • молоко и другие белковые продукты.

По мнению диетологов, в сутки желательно съедать максимум 30-40 гр семечек, тогда они смогут нормально усвоиться организмом. Если употреблять больше этой нормы, излишки будут скапливаться в организме в виде жировых отложений.

Любителям ядер подсолнечника обязательно нужно знать, сколько калорий в жареных семечках. В 100 гр продукта калорийность составляет 565, 92 ккал
. В зависимости от происхождения исходного продукта его пищевая ценность и калорийность может меняться от приведенной ниже:

  • белки — 23,68 гр — 35%;
  • жиры — 49,45 гр — 67%;
  • углеводы — 6, 25 гр — 2%.

Ядра семечек подсолнуха относятся к группе высококалорийных продуктов. Считается, что в них калорий в 2 раза больше, чем в крупах. Разница в калорийности семечек будет зависеть от того, в каком виде их употреблять. В сыром продукте — 601 ккал, а в жареных немного ниже — 578 ккал.

Судя по таким показателям при систематическом употреблении семечек в любом виде вряд ли получится сбросить лишний вес. Высокая калорийность продукта рано или поздно приведет к лишним килограммам.

Польза и вред подсолнечника

Ядра подсолнуха содержат большое количество растительных жиров
и жирорастворимых витаминов. Все жировые кислоты способствуют выведению холестерина из организма, замедляют процессы старения. В качестве профилактического средства их обязательно нужно включать в свой рацион в небольших количествах, но знать во всем меру.

В них содержится много магния, что также важно для поддержания здоровья. Процесс щелканья семечек всегда успокаивает нервную систему, поэтому помогает расслабиться после трудного дня.

Вредность продукта заключается в чрезмерном количестве поглощения. Зачастую вкусные ядрышки могут настолько увлечь, что незаметно съедается намного больше допустимой нормы
.

По калорийности продукт можно сравнить: 1/2 стакана ядер с плиткой шоколада и 1 полный стакан с шашлыком из свинины либо с 2 батонами хлеба.

Ядрышки способны раздражать слизистую оболочку горла, что очень опасно при его воспалении. Из-за боязни повредить голосовые связки многие люди отказываются их употреблять.

Если ядра подсолнечника употреблять неосторожно, можно легко повредить эмаль на зубах. Лучше всего очищать их руками и затем съедать.

Большое количество калия может нанести вред почкам и нервной системе, если съедать большое количество продукта ежедневно.

Диетологи рекомендуют употреблять семечки в сочетании с овощами и фруктами
. Можно готовить салаты и добавлять в блюда ядра, тогда они обязательно принесут пользу организму. Такие блюда в рационе питания будут способствовать похудению и оздоровлению организма.

550 ккал – такова средняя калорийность семечек подсолнуха


, и это совсем не мало. Однако калорийность калорийности : давайте-ка посмотрим, из чего семечки подсолнуха её набирают.

Из чего складывается калорийность семечек подсолнуха

Теперь даже как-то странно, что завезённый из Северной Америки цветок солнца поначалу разводили исключительно ради красоты. Потому что его очень питательны:

  1. Основной вклад в калорийность семечек подсолнуха делают жиры (больше 50%). Но жиры это ненасыщенные, то есть полезные: они уменьшают количество вредного холестерина и .
  2. На втором месте по вкладу в калорийность семечек подсолнуха находятся белки: их там порядка 25%. Что сравнимо, между прочим, с неплохим мясом. Причём и сбалансированы они не хуже (даже имеют незаменимые аминокислоты). А калорийность белковых продуктов – это уже практически не зло, а благо: из этих калорий обычно строится не жир на боках, а мышцы на прессе (ну, условно, условно говоря).

Кроме того, в калорийность семечек подсолнуха вносят свою лепту и масса других полезных веществ:

  • друг кожи, волос, ногтей и борьбы с прыщами ;
  • витамин D — семечки подсолнуха содержат его больше, чем печень трески;
  • калий — пятикратное превосходство над бананами;
  • магний – шестикратное превосходство над ржаным хлебом.

То есть семечки подсолнуха – это готовая биодобавка высокой питательной ценности. Только абсолютно и безвредная. Ну, почти безвредная.

Какой вред может нанести калорийность семечек подсолнуха

Во-первых, больше 100 грамм семечек подсолнуха за день организм уже всё равно полноценно усвоить не может.

А во-вторых, регулярное переедание семечек подсолнечника обязательно скажется на:

  • фигуре;
  • пищеварительной системе;
  • нервной системе;
  • почках.

Кроме того, семечки подсолнуха вообще не рекомендуются певцам и при болезнях горла: они могут его раздражать.

Какова калорийность пожаренных семечек подсолнуха

При жарке вред от переедания семок только усилится (из-за их ещё более высокой калорийности – до 700 ккал), а вот польза сведётся почти к нулю: высокая температура уничтожит почти 90% полезных веществ. Поэтому максимум, что можно сделать с семечками подсолнуха на сковородке – это быстро подсушить, непрерывно помешивая.

Сколько кушать семечек подсолнуха, чтобы не иметь проблем с их калорийностью

50 грамм семечек подсолнуха хватает, чтобы полностью удовлетворить потребность организма в полезных жирах на ближайшие сутки.

Существуют также семки полосатые и белые, калорийность которых раза в полтора ниже обычных. Но питательная ценность их тоже ниже раза в 2. Поэтому здесь каждый сам решает, что для него предпочтительнее.

Какие семечки подсолнуха лучше кушать, чтобы получать максимум от их калорийности

Максимум пользы организм получает от семечек сырых, несоленых и нечищеных: без защиты скорлупы семечки подсолнуха быстро теряют свои полезности и портятся.

Чистить же семечки подсолнуха нужно не зубами: зубы от такого обращения портятся. Лучше лузгать их руками — это:

  • безопаснее;
  • гигиеничнее;
  • успокаивает, как активная медитация;
  • массажирует кончики пальцев, как чётки.

И вот тогда высокая калорийность семечек подсолнуха ну никак не помешает нашему организму. Наоборот, семечки подсолнуха ускорят и улучшат кожу, укрепят кости и восстановят силы, а также их полезные калории помогут , желчевыводящих путей и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Так что помним меру да лузгаем на здоровье!

Читайте также…

Можно ли кормящей маме семечки? — Полезные советы | Медицина

У многих есть привычка грызть семечки, от которой им очень сложно отказаться. Потому у кормящих мам возникает вопрос, можно ли им семечки, для них это не только приятное лакомство, но и упокоение нерв. Нужно ли отказываться от него? Полезны ли семечки при кормлении грудью или могут нанести вред малышу? Очень важно ответить на этот вопрос, прежде чем вводить их в свой рацион, потому что мама должна придерживаться диеты, которая очень важна для формирования кишечника малыша.

Какая польза семечек для организма?

Семечки содержат в себе большое количество минеральных веществ и витаминов. Наибольше витамина D в подсолнечных семечках, также они содержат кальций, употребление их поможет решить проблемы с ногтями, волосами и костями. Жирные кислоты обеспечивают в детском организме и материнском, нормальный обмен жира, предотвращают развитие таких заболеваний – инфаркт миокарда и атеросклероз.

Подсолнечные семечки помогут повысить жирность молока, также увеличат его количество. Также они являются антидепрессантом, успокаивают нервы, настраивают на позитив. С этого следует, что кормящей маме нужно и можно употреблять семечки.

Угроза семечек для ребенка?

Они могут вызвать аллергическую реакцию у малыша, из-за них у ребенка может вздуться живот, и появятся колики. Потому так важно контролировать количество употребляемого продукта и следить, как себя чувствует малыш после их употребления, в случаи возникновения проблем, нужно исключить данный продукт с рациона ребенка или попробовать заменить семечки подсолнуха на тыквенные.

Польза от семечек с тыквы?

В тыквенных семечках содержатся те же витамины, что и в подсолнечных. Также он имеет цинк, он очень важен для организма, с помощью его поджелудочной железой вырабатывается инсулин, также он помогает вырабатывать иммунные клетки. Тыквенные семечки имеют в своем составе кукурбитин, которое является активным средством против глистов, которое не вызывает интоксикации и не раздражает слизистую кишечника. Но помните, что цинк и кукурбитин содержится именно в зеленой корочке, которая находится сразу же под шелухой семян тыквы. Именно из-за этого нужно очищать семечки и не снимать эту шелуху. Полезно употреблять тыквенные семечки в сыром виде, так сохраняются все питательные вещества. Чтобы сохранить зубы, нужно очищать семечки руками, а не зубами.

Кормящая мама должна помнить о высокой калорийности семечек, потому не нужно их употреблять много, достаточно до 100 грамм за день, два раза в неделю.

Стоит ли кормящей маме включать в свой рацион семечки?

Подсолнечные семечки являются полезными, вкусными и питательными. Они в своем составе имеют растительный белок, аминокислоты и полезные натуральные витамины группы F, Е, А, D. В них содержатся такие химические элементы – натрий, цинк, марганец, медь, йод, фтор, железо, молибден, селен и много масел натурального происхождения.

Если ежедневно употреблять по пол стакану семечек, организм сможет запастись нужными витаминами и микроэлементами, также предотвращает развитие заболевания сердца, укрепляет мышцы, заживляет раны, стабилизирует желудочно-кишечный тракт, также помогает укрепить эмаль зубов и вылечить тромбофлебит.

Также семечки помогут справиться с послеродовым стрессом. Подсолнечные и тыквенные семечки имеют в своем составе витамин Е, который защищает нервную систему и улучшает состояние кожи.

Но всегда кормящая мама должна знать во всем меру. Потому что у ребенка может возникнуть запор, вздутие живота. Начинать вводить их в свой рацион нужно с 20 грамм и прослеживать состояние малыша. То есть семечки тыквы и подсолнуха наносят вред только в том случаи, если употреблять их в больших количествах. Кормящим мама советуют употреблять этот продукт натощак, таким способом улучшается перистальтика кишечника и можно побороть запор, очистить кишечник от зашлакованости.

Правила употребления семечек кормящей мамой

1. Семечки должны быть очищенными и экологически безопасными. Потому часто семечками можно отравиться из-за того, что вредные вещества и микроорганизмы находятся на кожуре семечек, а вы не знаете, какое у них происхождение.

2. Перед употреблением вы можете вымочить и помыть семечки, но так вы можете испортить продукт, потому лучше всего покупать в магазине качественную и очищенную продукцию, которая продается в герметической упаковке.

3. Нужно отказаться от соленых семечек. Соль, конечно, улучшает вкус семечек. Но так вы можете злоупотребить солью, и у вас будет соленое молоко, от которого может отказаться ваш малыш.

4. Помните, большое количество съеденных семечек отражается на материнском молоке. Семечки – жирная и калорийная пища.

5. Семечки лучше всего употреблять в маленьком количестве в течении дня, а не за один раз.

6. Семечки подсолнуха часто приравнивают к орехам. Потому будьте осторожны, потому что лесные орехи, кешью, арахис и фисташки можно употреблять только в небольшом количестве.

7. Если вы думаете, что для вас объем съедаемых семечек безопасный, то для ребенка наоборот, он наносит вред.

8. Обязательно после каждого употребления семечек следите за реакцией малыша – кожными проявлениями, как их воспринимает желудок ребенка.

9. Еще семечки опасны для аппендицита, потому, если вам не делали операцию, лучше всего не злоупотреблять ими, потому что потом придется отменить полностью кормление.

Итак, каждая кормящая мама должна серьезно относиться к введению нового продукта в рацион малыша. Если вы решили попробовать семечки, не нужно сразу начинать с большого количества, пробуйте совсем немножко, посмотрите, как себя после этого чувствует ребенок, затем откажитесь или продолжайте употреблять семечки. Подсолнечные и тыквенные семечки в своем составе имеют огромное количество витаминов и полезных веществ, потому обратите внимание на этот продукт. Но помните, они должны быть очищенными, безопасными и несолеными, чтобы уберечь себя и малыша от отравления.

Влияние жевания кат и других факторов на грудное вскармливание и выживаемость детей в йеменском обществе

Судан J Paediatr. 2011; 11 (2): 14–20.

, (1) , (2) , (1) , (1) , (1) и (3)

Мохаммед Ибрагим Али Омер

( 1)
Кафедра педиатрии, факультет медицинских наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

Мохаммед аль-Мансуб

(2)
Департамент математики, факультет естественных наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

Рааб Омер

(1)
Кафедра педиатрии, факультет медицинских наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

Раша Омер

(1)
Кафедра педиатрии, факультет медицинских наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

Муна Шадли

(1)
Кафедра педиатрии, факультет медицинских наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

Рэйчел Уильямс

(3)
Карибский совет по исследованиям в области здравоохранения, 25 Warren Road, St Augustine, Trinidad & Tobago, W.Я

(1)
Кафедра педиатрии, факультет медицинских наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

(2)
Департамент математики, факультет естественных наук, Университет Саны, Сана, Йеменская Республика

(3)
Карибский совет по исследованиям в области здравоохранения, 25 Warren Road, St Augustine, Trinidad & Tobago, WI

Для корреспонденции: профессор Мохаммед Ибрагим Али Омер, факультет медицинских наук, Uriah Butler Highway, Champs Fleurs, Тринидад и Тобаго, Вест-Индия , мок.liamtoh @ remo_i_m Авторские права © Суданская ассоциация педиатров. Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

В ходе опроса, проведенного в Даммаре, Йеменская Республика, было опрошено 755 матерей с целью изучения закономерностей и факторов, влияющих на практику кормления детей.

Было обнаружено, что частота полного грудного вскармливания (41,8%) и своевременного введения прикорма (57,4%) была низкой, частота кормления из бутылочки (25,1%) была высокой, а частота своевременного первого кормления была нулевой.Также было обнаружено, что более образованные и пожилые матери обычно отнимают от груди своих детей раньше, чем неграмотные и более молодые матери. Наблюдалась значительная связь между регулярным частым жеванием кат и детской смертью в анамнезе. Обсуждались последствия этих выводов.

Ключевые слова: Грудное вскармливание, Йемен, искусственное вскармливание, прикорм, жевание кат, детская смертность

Введение

Исключительное грудное вскармливание не менее шести месяцев, своевременное введение смешанного вскармливания в 6 месяцев, продолжение грудного вскармливания в течение два года и более и отказ от искусственного вскармливания в любом возрасте являются основными составляющими здорового вскармливания младенцев, необходимого для адекватного роста и хорошего здоровья детей [1–3].Имея это в виду, органы здравоохранения и медицинские работники Йеменской Республики (ROY) интересовались моделями, тенденциями и факторами, которые влияют на практику вскармливания младенцев в Йеменском обществе.

Самое раннее зарегистрированное исследование, проведенное в 1971 году, показало, что начало грудного вскармливания было задержано примерно на три дня, его продолжительность была короткой и что искусственное вскармливание увеличивалось [4]. В исследовании, проведенном в Сане в 1977 году, было обнаружено, что средний возраст отлучения от груди составлял семь месяцев, и что только четверть младенцев продолжали кормить грудью после 17 месяцев [5].В другом исследовании, проведенном в 1979 году, было обнаружено, что 68% матерей в городских районах прекратили грудное вскармливание в возрасте шести месяцев и только 7% продолжили кормление после первого дня рождения [6].

Гринер и Латам [7] описали ситуацию с грудным вскармливанием в Удейне в 1983 году как «типичный образец кормления, выявленный в результате базового исследования, — это тот, при котором грудное вскармливание начинается на второй день жизни, а кормление из бутылочки начинается в два месяца в сельской местности и три месяца в городских выборках: грудное вскармливание заканчивается через девять месяцев в Удейне и через три-пять месяцев в городах.”

В конце семидесятых годов сообщалось, что в Ройяне более высокое материнское образование, более молодой возраст матери и наличие электричества были связаны с более короткой продолжительностью грудного вскармливания [8]. Вероятно, это характеристики женщин более высокого социально-экономического класса, большинство из которых, вероятно, были городскими жительницами [4].

Данные Всемирного обследования рождаемости (1979) показали, что матери в сельских районах кормили грудью своих детей в среднем 13,1 месяца по сравнению с 10,3 и 9,5 месяцами у городских жителей и матерей-мигрантов из городов соответственно, и что чем более образована мать, тем короче средняя продолжительность грудного вскармливания [8].Национальное обследование питания, процитированное Мусайгером [4], показало, что средняя продолжительность грудного вскармливания составляет 12,7 месяцев в сельской местности по сравнению с 5,6 месяцами в городских районах с аналогичной разницей между городскими и сельскими районами, но несколько более короткой средней продолжительностью по сравнению с другими исследованиями.

Материалы и методы

Опрос проводился в сентябре 1992 года в городе Даммар, который находится примерно в 100 км к юго-западу от Саны, столицы провинции Ройал. Опросник последовательно вводили матерям, посещающим Центр первичной медико-санитарной помощи в городе Даммар и имевшим детей в возрасте до 2 лет.Анкета была разработана, апробирована и модифицирована соответствующим образом. Он состоял из 85 вопросов, касающихся социально-экономических и образовательных достижений, статистики естественного движения населения, биологических характеристик матери, а также информации о грудном вскармливании и отлучении ребенка от груди. Также были включены вопросы об отношении и взглядах матери на кормление и здоровье младенцев. Информация о грудном вскармливании и кормлении из бутылочки была ограничена 24 часами, предшествующими расследованию (24 часа отзыва).

Матерей попросили дать согласие на ответы на вопросы о грудном вскармливании и здоровье их детей, и все подходящие матери согласились участвовать. Дети были отобраны по квоте, включающей 50 пар мать-ребенок в каждом завершенном месяце до возраста 12 месяцев и 50 пар мать-ребенок в каждой трехмесячной группе во втором году жизни. Однако из-за нехватки времени полная квота в некоторых группах не могла быть достигнута.

Результаты

показывает ключевые показатели практики грудного вскармливания в этой выборке населения, как это определено в отчете ВОЗ [2].Таким образом, исключительно грудное вскармливание требует, чтобы младенец получал грудное молоко, и допускаются только капли и сиропы с витаминами, минералами и лекарствами. Преобладающее грудное вскармливание требует, чтобы младенец получал грудное молоко в качестве преобладающего источника питания, и допускает использование жидкостей, таких как вода и растворы для пероральной регидратации, но использование других источников питания, таких как молоко, не являющееся человеческим, и жидкости на основе пищевых продуктов, недопустимы. Дополнительное вскармливание требует, чтобы младенец получал грудное молоко и твердую или полутвердую пищу, тогда как кормление из бутылочки относится к младенцам, получающим жидкую или полутвердую пищу из бутылочки с соской или соской.Следует также отметить, что если грудное молоко дается из бутылочки, это называется искусственным вскармливанием.

Таблица 1

Ключевые показатели грудного вскармливания (в возрасте 4 месяцев)

Уровень

Процент

% Исключительное грудное вскармливание

Преобладающее грудное вскармливание

2,0%

Своевременный прикорм

57.4%

Продолжение грудного вскармливания (1 год)

60,9%

Продолжение грудного вскармливания (2 года)

36,4%

25,1%

Своевременное первое вскармливание

00,0%

Возрастное ограничение для исключительного и преимущественного грудного вскармливания в этой таблице было установлено исходя из 4-месячного возраста, так как это было рекомендуемый возраст на момент проведения исследования.

показывает долю матерей в трех группах; те, кто кормил грудью менее четырех месяцев, 4-6 месяцев и более шести месяцев, по материнскому образованию, отцовскому образованию, а также по материнскому возрасту. Применение теста хи-квадрат к данным показало, что нет значимой связи между образованием матери или отца с возрастом, в котором было прекращено грудное вскармливание. Однако существует значимая связь между возрастом матери и возрастом прекращения грудного вскармливания (p <0.005). Матери, которым было 30 лет или младше, кормили грудью более длительные периоды по сравнению с матерями старше 30 лет.

Таблица 2

Возраст прекращения грудного вскармливания по социокультурным факторам

9124

23

59,3

Характеристика

N

Процент прекращения грудного вскармливания

Менее 4 мес.

4-6 мес.

Более 6 мес.

Материнское образование

24

24

Без образования

563

51.7

17,6

30,7

Некоторая форма образования

189

59,3

22 16,4

22 16,4

Нет образования

242

55.8

16,1

28,1

Некоторая форма образования

512

52,5

22

24

30 лет или менее

530

44.5

20,2

35,3

Более 30 лет

205

72,7

22 11,2

9

22 11,2

9 матерей, которые рассказали в прошлом о детской смерти среди матерей, которые жевали кат, по сравнению с теми, кто никогда не практиковал эту привычку. Используя критерий хи-квадрат, данные не выявили какой-либо значимой связи между жеванием qat и историей детской смерти.

Таблица 3

Жевание Qat и история детской смерти

Не жевать qat

46.3

Матери, которые были:

Число

Процент без смертельных случаев

Процент

554

52,5

47,5

Жевать qat

190

53,7

показывает разбивку подгруппы жевания qat по еженедельной частоте жевания qat. В этой подгруппе таблица показывает, что 6,8% матерей, которые жевали кат один раз в неделю, имели в анамнезе по крайней мере одну детскую смерть по сравнению с 76,5% среди матерей, которые жевали кат четыре раза в неделю или более. Эта связь между сообщениями о детской смерти и частотой жевания qat матерью была очень значимой (p <0,005).

Таблица 4

Взаимосвязь между числом детских смертей и частотой жевания ката матери

9

0002 76,5

76,5

Частота жевания ката в неделю

Матери с историей детской смерти

N

%

1

7

6,8

2

9

3

12

11,8

4 или более

78

100

показывает, что доля матерей, сообщающих о детской смерти, увеличивалась экспоненциально после того, как частота превышала 2 раза в неделю.

Число детских смертей в зависимости от частоты жевания кат.

Обсуждение

Как показано в, исключительные и преобладающие показатели грудного вскармливания очень низкие. Уровень своевременного прикорма (57,4%) низок и сопоставим с таковым в городской группе, но намного выше, чем в сельской группе в индийском исследовании [10]. Уровень кормления из бутылочки (25,1%) в нашем исследовании очень высок, но ниже, чем показатель, сообщенный в исследовании из Индии [10]. Интересно отметить, что своевременная частота первого сосания в этом исследовании была равна нулю, поскольку ни одна из матерей не давала грудь в течение первого часа из-за распространенного в Йемене убеждения, что грудное вскармливание не следует начинать раньше второго или третьего дня кормления грудью. жизнь.Регулярная отчетность по этим стандартизированным показателям грудного вскармливания полезна для сравнения практики грудного вскармливания на местном, региональном и международном уровнях. Они также полезны для мониторинга тенденций и измерения воздействия вмешательства.

Вывод о том, что образованные матери отлучают своих детей от груди в более раннем возрасте, аналогичен более ранним исследованиям, проведенным в Сане [5] и Хартуме [11]. Более образованные матери обычно имеют более легкий доступ к международной литературе и средствам массовой информации и, таким образом, с большей вероятностью будут подвержены влиянию западного образа жизни.Образованные матери также с большей вероятностью пойдут на работу, и если рабочее место не «дружелюбно к ребенку», это может вынудить их принять методы, соответствующие условиям труда. Тем не менее, это привлекает внимание к необходимости усиления образовательного вклада в школьные программы за счет включения большего количества информации о преимуществах грудного вскармливания и опасностях искусственного вскармливания. Также срочно необходимо активизировать соответствующие усилия по санитарному просвещению беременных женщин в женских консультациях и родильных домах.Также требуются дополнительные усилия для отслеживания нарушений кодекса маркетинга заменителей грудного молока, поскольку было показано, что прослушивание радио связано с более короткой продолжительностью грудного вскармливания [5].

Образование отцов, похоже, не влияет на продолжительность грудного вскармливания. В этом исследовании наблюдается определенная тенденция к тому, что молодые матери имеют значительно более продолжительное грудное вскармливание. Это в некоторой степени похоже на исследование, проведенное в Хартуме [11], где представители городской элиты, ранее склонные к отлучению от груди, обычно были старше по возрасту.В то время как исследование из Саны, напротив, показало небольшую тенденцию к более раннему отлучению от груди у молодых матерей [5].

показывает, что матери, которые регулярно жуют кат, имеют более высокую детскую смертность, но разница не была значительной. и показывают, что среди матерей, которые регулярно жевали кат, доля матерей, сообщивших о смерти хотя бы одного ребенка, прогрессивно возрастала по мере увеличения частоты жевания кат. Эта связь была очень значимой (p <0,005).

Кат-жевание — социальная привычка, широко распространенная в Йемене и некоторых странах Африканского рога.Свежие зеленые листья растения Catha edulis пережевывают в течение определенного периода времени из-за их приятных стимулирующих свойств [12]. Активный ингредиент, катинон, представляет собой амфетаминоподобный симпатомиметический амин с центральным стимулирующим действием [13]. Также интересно отметить, что известно, что амфетамины концентрируются в грудном молоке [14]. Сообщалось о широком спектре местных и системных побочных эффектов, связанных с этой привычкой [15–16]. К ним относятся развитие белых кератотических поражений в месте жевания, бессонница, анорексия, запор, головная боль и желтуха.Группа добровольцев, за которыми внимательно наблюдали во время жевания qat в течение трех часов, показала значительное и прогрессирующее повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений [12], в то время как другие исследования сообщили о повышении частоты инфарктов миокарда [13].

Насколько нам известно, это первый отчет, связывающий жевание кат у матери с повышением детской смертности. Хотя это была случайная находка в исследовании, в первую очередь предназначенном для изучения практики кормления детей, очень трудно игнорировать эту очень важную связь.Мы не можем определить причины этой ассоциации. Однако, как обсуждалось ранее, было показано, что жевание qat связано с приступами высокого кровяного давления, вероятно, вызванными амфетаминоподобным активным ингредиентом в qat. [12] Учитывая, что амфетамин, как известно, концентрируется в грудном молоке [14] и что активный ингредиент в кат является амфетаминоподобным веществом, [12.14.16] он может иметь серьезные последствия для ребенка в результате этого пути. Также возможно, что матери, которые так сильно заняты жеванием кат, могут пренебречь своими детьми в погоне за этой трудоемкой привычкой.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти данные и определить лежащую в основе этиологию.

Выражение признательности

Авторы выражают признательность Министерству здравоохранения Йеменской Республики за сотрудничество за разрешение провести это исследование в его медицинских учреждениях. Мы также признательны за решительную поддержку, оказанную ЮНИСЕФ в Сане.

Мы хотим выразить благодарность Маяде и Сальме за долгие утомительные часы, которые они потратили на ввод всех данных обследования и подготовку их к анализу.

Особая благодарность всем парам мать-ребенок, которые выдержали наши многочисленные вопросы и терпеливо сотрудничали, чтобы предоставить нам это огромное количество бесценной информации: это исследование было бы неполным без их сотрудничества.

Список литературы

  • Кормление грудных детей Всемирной организации здравоохранения: физиологические основы. Bull World Health Org 67 (Дополнение)
    1989. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]
  • Всемирная организация здравоохранения, Индикаторы для оценки практики грудного вскармливания.Отчет с неофициальной встречи, 11-12 июня 1991 г., Женева, Швейцария. Отдел борьбы с диарейными и острыми респираторными заболеваниями. WHO / CDD / SER 191.14, 1991.
  • Кэмерон М., Хофвандер Ю. Руководство по кормлению младенцев и детей младшего возраста. Издательство Оксфордского университета;
    1983. [Google Scholar]
  • Musaiger MO.
    Модели грудного вскармливания и продвижение детских смесей в Йеменской Республике. J Trop Pediat
    1993; 39: 59–64. [PubMed] [Google Scholar]
  • Дэвид CB, Дэвид PH, Эль Лози М. Детерминанты продолжительности грудного вскармливания и питания в обществе переходного периода.J Trop Pediat
    1983; 29: 45–9. [PubMed] [Google Scholar]
  • Самер Эль Дахер и Тед Гринер. Кормление и здоровье младенцев в Удаине, предварительный анализ исследования питания (Mimeo) 1979.
  • Грейнер Т. Х., Латам М.С. Пилотный проект по исследованию методов увеличения грудного вскармливания в Йемене. (Mimeo) 1983.
  • Акин Дж. С., Билсборроу Р., Гилки Д., Попкин Б. Модели грудного вскармливания и детерминанты на Ближнем Востоке. Анализ четырех стран. Поп-Стад
    1986; 40: 247–62. [Google Scholar]
  • Abuluhum TS, Buhubais NS, Aliriani Alsaqqaf AZ, Almansoub M, Omer MIA.Практика кормления детей в Даммаре, Йемен. Йеменский медицинский журнал
    1999; 1 (1): 60–67. [Google Scholar]
  • Sen PK, Bisreas AB. Методы разведения в городских и сельских общинах Западного Бангала с использованием стандартизованных показателей. Журнал тропической педиатрии
    1993; 39: 319–20. [PubMed] [Google Scholar]
  • Омер М.И., Сулиман Г.И., Мохамед К.А., Эль-Муфти А., Захир К., Хофвандер Ю.
    и другие.
    Грудное вскармливание и отлучение от груди в Судане: современные модели и влияющие факторы. J Trop Paediat
    1987; 33 [PubMed] [Google Scholar]
  • Хассан Н.А., Гунайд А.А., Абдо Раббу А.А., Абдель-Кадер З.Й., Аль-Мансуб М.А., Авад А.Я.
    и другие.Влияние жевания qat на артериальное давление и частоту сердечных сокращений у здоровых добровольцев. Троп Док
    2000; 30 (2): 107–8 [PubMed] [Google Scholar]
  • Аль Матарреб Ахмад, Бейкер Кэтрин, Бродли Кеннет Дж. Кат: фармакологические и медицинские аспекты и их социальное использование в Йемене. Физиотерапевтические исследования
    2000; 16 (5): 403–413 [PubMed] [Google Scholar]
  • Американская академия педиатрии, Руководство по педиатрическому питанию, четвертое издание, 1998 г.
  • Али А.А., Аль Шараби А.К., Агуайр Дж. М., Нахас Р. Исследование 342 устных кератотические белые поражения, вызванные жеванием qat у 2500 йеминцев.J Oral Pathol
    2004; 333 (6): 368–72 [PubMed] [Google Scholar]
  • Кеннеди А.А., Тиг Дж., Ракав В., Куни Э. Медицинская оценка использования qat в Северном Йемене. Soc Sci Med.
    1983; 17 (12): 783–93 [PubMed] [Google Scholar]
  • Mion G, Obemi M, Ali AW. Гипертонический эффект кат. Med, Trop
    1998; 58 (3): 266–8 [PubMed] [Google Scholar]

Vitakraft Sun Seed