Можно ли при гв острое: можно ли острое при грудном вскармливании?

можно ли острое при грудном вскармливании?

Валерия Лещенко

Острые приправы делают вкус блюд более пикантным, но можно ли их употреблять мамам, которые кормят грудью?

Острые специи, например, имбирь, честно, корица, черный перец, перец чили, карри и другие, полезны тем, что способны защищать организм от инфекций, укреплять иммунитет и улучшать обмен веществ. Небольшое количество специй в рационе даже служит профилактикой появления кариеса, а также поможет нормализовать сон и в целом работу нервной системы.

Но есть и другая сторона медали – противопоказания. Острую пищу нельзя употреблять тем, кто имеет проблемы с ЖКТ (язву, гастрит, панкреатит, изжогу и т.д), склонность к аллергии и страдает астмой. К тому же, большое количество острых специй способно обжечь желудок, поэтому добавлять их необходимо для усиления вкуса того или иного блюда.

Можно ли острое кормящей маме?

По мнению Уляны Супрун влияние рациона мамы на состав грудного молока преувеличено. Никакие рекомендации не говорят: «Не есть красного, оранжевого, коричневого, острого, а также свежих фруктов и овощей, не пей кофе, зато налегать на молоко и красное винцо для лактации». Напротив, молодые мамы должны полноценно питаться, и употреблять свежие овощи, фрукты, ягоды, мясо и рыбу. Именно такой рацион поддержит здоровье матери. Вкус пищи которую употребляет мама сказывается на молоке, но младенцы, в умеренных количествах, хорошо воспринимают пряную пищу или чеснок. Напомните об Индии и Таиланд своим советчикам, запрещающие вам специи» — советует Супрун.

Чтобы найти какую-то связь между рационом и коликами, мамам можно вести дневник питания при ГВ того, что они ели, и как при этом чувствует себя ребенок. 

Как употреблять острое при кормлении грудью?

• Диета при грудном вскармливании исключает аллергенные продукты, а также копченые, жареные, фаст-фуд и другие вредные. Если мама позволила себе съесть копченую курицу, то есть вероятность, что у ребенка появятся после этого колики и будет беспокойный сон.

• Специи стоит добавлять в микродозах и следить за реакцией организма. Из перцев самым безвредным считается белый. Он не такой агрессивно острый, как, например, чили. Его можно начинать добавлять в пищу, но лучше делать это после консультации с врачом и в минимальных количествах.
• Зеленый и репчатый лук в пищу кормящей мамы можно попробовать ввести после 4 месяца лактации. Но делать это правильно: в первой половине дня попробуйте небольшое количество, а потом 2 суток отследите реакцию детского организма. Если негативной реакции нет, значит, продукт употреблять безопасно, но в небольших количествах.
• Острое в рационе кормящей поможет малышу сформировать вкусовые рецепторы, но опять же, необходимо отдавать предпочтение только натуральным специям и в небольшом количестве – до 3 г в блюдо. 

Фото: shutterstock

Читайте также

Можно ли острое кормящей маме | vskormi.ru

К острым продуктам относят различные специи, приправы и пряные продукты, среди которых красный перец и перец чили, лук и чеснок, карри и даже корица. Кроме того, сюда можно включить острые блюда, например, приправленное мясо и рыба, копчености и другую подобную пищу. В этой статье мы узнаем, можно ли добавить в питание кормящей мамы такую пищу.

Специфика и действие острой еды

Острые приправы делают вкус более пикантными и изысканным. Но они могут, как улучшить, так и ухудшить вкусовые качества пищи. Кроме того, острые продукты оказывают различное влияние на организм. Известно, что они эффективно убивают бактерии и защищают от инфекций, укрепляют иммунитет и предотвращают простудные заболевания, укрепляют волосы и стимулируют обмен веществ.

Но в то же время острая пища оказывает и негативное воздействие. Прежде всего, она может обжечь слизистые оболочки и кишечник, вызвать аллергическую реакцию и обезвоживание организма. Острые продукты в большом объеме изменяют вкус молока у женщины в период лактации. Давайте подробнее рассмотрим плюсы и минусы острой еды. И разберемся, можно ли употреблять острое при грудном вскармливании.

Вред и опасность острой пищи

Специи, приправы и острые блюда являются сильными аллергенами. В результате возможна пищевая аллергия и острое отправление. Злоупотребление такими продуктами ухудшает пищеварение и вызывает заболевания желудка, почек и печени. Могут возникнуть язва, изжога, гастрит или панкреатит, проявиться астма, кожные высыпания и раздражения.

Элементы острой пищи приводят к переизбытку солей и недостатку воды в организме. Это вызывает заболевания кожи, сосудов и сердца, пищеварения. К тому же, из-за нехватки жидкости ухудшается выработка грудного молока и снижается лактация. Острая пища обжигает желудок и слизистые оболочки.

Кроме того, неподготовленный организм грудничков может отрицательно отреагировать на острые компоненты. Ведь малыш через грудное молоко получает все элементы пищи, которую кушала мама. Острая еда обжигает детский кишечник и вызывает интоксикацию, провоцирует колики и ухудшает стул грудничков. В результате малыш испытывает боли в животе, страдает рвотой и тошнотой, поносом или запором.

Отмечено, что чеснок и лук, хрен и горчица в чрезмерном количестве придают грудному молоку горьковатый вкус, в результате ребенок отказывается от груди. Однако изменение вкуса молока может произойти только при потреблении очень большого объема подобной пищи. Но несмотря на опасность и вред, острые продукты могут принести и пользу для организма.

Полезные свойства

• Убивают бактерии и выводят токсины;
• Укрепляют волосяные луковицы и сокращают выпадение волос;
• Улучшают иммунитет и защищают от простудных, вирусных и инфекционных заболеваний;
• Оказывают антисептическое, антибактериальное, противомикробное и противовирусное заболевание;
• Усиливают кровоснабжение слизистой оболочки рта, что предотвращает возникновение и развитие кариеса;
• Снижают вес, так как ускоряют обменные процессы и переваривание пищи, быстро насыщают организм и уменьшают аппетит;
• Нормализуют кровообращение, расширяют сосуды и снижают кровяное давление;
• Восстанавливают слизистую оболочку желудка и улучшают приток крови к стенкам этого внутреннего органа;
• Помогают справиться со стрессом и улучшить настроение, придают бодрости и сил;
• Налаживают работу нервных клеток и нормализуют сон;
• Острые продукты, особенно жгучий перец, включают витамин А и С. О пользе витамина С для кормящей мамы и грудничка читайте здесь.

Правила употребления острых продуктов и блюд

Однако вред от такого питания намного сильнее полезных свойств. Именно поэтому педиатры не рекомендуют употреблять острую еду при кормлении грудью, особенно в первые два-три месяца после родов. Давайте подробнее рассмотрим правила употребления острой пищи при лактации:

• В первый месяц лактации кормящая мама должна соблюдать строгую диету, так как организм новорожденного еще очень слаб и только начинает адаптироваться к новым условиям и новой пище. В этот период запрещены специи и приправы, допустима только соль в минимальном количестве;
• Среди перцев и специй самым безвредным считается черный перец в виде горошка. Он благотворно действует на организм. Так, черный перец улучшает иммунитет и результативно справляется с простудой, регулирует свертываемость крови и укрепляет костный скелет, предотвращает появление и развитие раковых заболеваний. Такой перец можно кушать уже на второй месяц лактации;
• После третьего месяца можно в минимальной дозировке кушать зеленый и репчатый лук. Но помните о мере и не злоупотребляйте продуктом!;
  Перед первым употреблением нового блюда или продукта при грудном вскармливании сначала попробуйте небольшую порцию и подождите два дня. Если у грудничка не проявилась отрицательная реакция, продукт можно безопасно кушать;
• После шести месяцев, когда вводят первый прикорм для грудничка, маме можно в небольшом объеме кушать репчатый лук, позволяется добавить в рацион чеснок, корицу и лавровый лист;
• Допустимая дозировка острых приправ и специй не должна превышать пяти грамм для одного блюда;
• Горчицу и хрен нежелательно кушать на протяжении всего грудного вскармливания. Однако в редких случаях при отсутствии у грудничка аллергии и другой негативной реакции можно употреблять такую пищу в минимальном количестве;
• Берите свежие и натуральные специи. Можно самостоятельно собирать и засушивать компоненты, готовить различные пряности.

При лактации запрещены жгучие виды перцев и готовые покупные смеси в виде порошков, наподобие универсальных порошковых приправ к мясу, овощам, рыбе, супам и вторым блюдам! Такие продукты включают большое число опасных добавок и красителей, ароматизаторов и другой химии. А это крайне вредно для здоровья ребенка и взрослого человека.

Нельзя употреблять острую пищу при астме и цистите, проблемах с пищеварением, а также при аллергии или склонности к аллергической реакции. А полный список, который включает разрешенные и запрещенные продукты при лактации, вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Источник: https://vskormi.ru/mama/ostroe-pri-grudnom-vskarmlivanii/

почему нужно есть острое при гв

Доктор Дженнифер Уидер, медицинский советник Общества исследований здоровья женщин Великобритании, опубликовала в DailyMail результаты своего исследования. Они настолько противоречат общепринятым, что вызвали широкий резонанс в обществе не только новоиспеченных мам и педиатров. Дело в том, что доктор уверена, что здоровым мамам, которые кормят грудью, буквально необходимо есть острую пищу. Но обо всем по порядку.

Острая пища, по мнению специалиста и ее коллег, помогает вырастить малыша, который в дальнейшей жизни будет непривередлив к еде. Однако ранее считалось, что любительницы чили и чего-то острого провоцируют своей диетой у новорожденных повышенное газообразование. А оно, в свою очередь, приводит к нервозности малышей. Как показали исследования, связи между газообразованием и острой едой мамы нет. А вот пользы от острой пищи — хватает! Чем ярче вкус маминой еды, тем быстрее формируются вкусовые рецепторы младенца на грудном вскармливании. Это же подтверждает доктор Пол Мейер, профессор педиатрии и уход за больными в Rush University Medical Center. Он проводил независимые исследования детей от новорожденности до достижения ими 3 лет, возраста, когда ребенок полностью переходит на «взрослый стол».

Кормить грудью можно сразу после того, как ты съела что-то остренькое, например, чили кон карне или от души притрусила стейк свежемолотым перцем. Важно понимать, что молоко не состоит из того, что ты ешь, ведь оно образуется из крови. Так что, газообразующие нутриенты из растений никоим образом не стимулируют образование газов в нежном пищеварительном тракте малыша.

Читай также: Нужно ли давать воду ребенку на грудном вскармливании

Чтобы попасть в грудное молоко, пище нужно в среднем от 5 до 6 часов, что зависит от скорости маминого метаболизма и химического состава еды. Только после того как еда переварится, расщепится на жиры, белки, минералы, воду и другие составляющие, эти мельчайшие компоненты попадут в молоко, а затем к малышу. Ароматы острой и пряной пищи переносятся молекулами, которые тоже попадают в мамин кровоток и грудное молоко. Кстати, сейчас проводятся исследования о том, что ароматические молекулы помогают наладить работу почек и выделительной системы новорожденного. Ждем новых результатов, чтобы уже совершенно точно не отказывать себе в остреньком!

Читай также: Как пополнить запас кальция маме, которая кормит грудью

Фото: depositphotos

Можно ли есть острую еду во время кормления грудью

26 Авг 2015. Рубрика: Минижурнал

Загрузка…

//

Молодые мамы сталкиваются с сотней вопросов как во время беременности, так и по мере взросления малыша. Особенно часто возникают вопросы о том, что можно есть во время кормлению грудью. Сегодня мы поговорим о том, можно ли есть острую еду во время кормления грудью.

СОДЕРЖАНИЕ

.

Безопасна ли острая еда при грудном вскармливании

Как молодая мама, вы наверняка находитесь в легкой панике от того количества информации о грудном вскармливании, который вываливают на вас мама, свекровь и более опытные подруги. Многое из того что они говорят достаточно ценно, но также многое не стоит принимать на веру. Вокруг того, что нужно делать и что кушать во время кормления грудью ходит много мифов.

Вы, возможно,  уже слышали о том, что необходимо избегать  острую пищу. В то время как многие эксперты считают, что употребление острой пищи в большинстве случаев не имеет никакого влияния на поведение и здоровье вашего малыша.

Действительно, пища, которую вы  потребляете во время беременности и лактации имеет огромное влияние на здоровье вашего ребенка. Потребление определенных продуктов может, например, изменить вкус и запах грудного молока. Однако не всегда это будет негативно для вашего малыша.

Когда нельзя употреблять острую еду при кормлении грудью

Тело человека представляет собой сложную систему органов. И организм каждого человека уникален. Помните об этом. Поймите, если ребенок вашей соседки не испытывал проблем, когда она ела острую еду во время грудного кормления — это не значит что организм вашего малыша поведет себя также. Это правило работает и в обратную сторону.

Любите острую еду? Возвращайтесь к ней постепенно. К постной еде добавьте немного острой и проследите за поведением ребенка. Не стал ли он отказываться от молока? Как чувствует себя его живот?

Ниже симптомы, которые указывают на восприимчивость ребенка к острой пищи:

1) Ваш ребенок становится суетливым и раздраженным во время грудного вскармливания.
2) Малыш  начинает плакать после потребления грудного молока.
3) Ребенок вертится, отказываясь принимать грудное молоко.
Если ваш ребенок проявляет какой-либо из этих симптомов, особенно во время кормления грудью, возможно он восприимчив к острой пище.

Можно ли есть чеснок во время грудного кормления

Наверняка вы добавляете чеснок в различные блюда чтобы увеличить иммунитет и снизить уровень холестерина. Недавнее исследование, проведенное среди кормящих мам, показало  еще одно полезное свойство. Оказывается, потребление мамой чеснока во время лактации может помочь повысить аппетит у малыша. Но стоит не забывать об индивидуальной непереносимости. Если ваш малыш начинает отказываться от молока, одной из возможных причин является употребление вами в пищу чеснока.

Есть или не есть? Вот в чем вопрос

И ответ зависит только от того, как организм вас и вашего ребенка реагирует на ту или иную специю. Можно ли однозначно сказать что специи и острая пища вредны? Нет.  Вспомните во многих  многих странах мира, таких как Таиланд, Мексика, Индия и Китай, специи  являются  неотъемлемой частью ежедневного рациона, даже во время периода кормления грудью.

Можно ли сказать, что специи будут полезны именно вам и вашему ребенку? Ответ также нет. Если вы отметили закономерность, что после употребления вами в пищу определенных специй или острой еды, малыш становится капризным и раздражительным — стоит скорректировать свое питание.

//

Это интересно

Можно ли острую пищу кормящей маме?

Во время беременности вы, наверняка, вынуждены были отказаться от любимой острой пищи. Но вот, малыш появился на свет, и, казалось бы, можно расслабиться, и не отказывать себе в желании приправить блюдо перцем чили или чесноком. Как быть? Не навредит ли это малышу, находящемуся на грудном вскармливании?

Можно ли острую пищу во время грудного вскармливания?

Да, это безопасно. Хотя крошечная часть может попасть в грудное молоко, это не повлияет на ребенка в любом случае. Во многих культурах матери привыкли есть острую пищу и не делают исключений при лактации. Какие-либо свидетельства относительно того, что дети становятся от этого раздражительными или испытывают проблемы с газиками, нет.

Лучшее, что может сделать кормящая мама, так это придерживаться разнообразной и здоровой диеты, избегая продуктов, которые могут доставить дискомфорт.

По словам психолога Люси Кук, которая специализируется на детском питании, «грудных детей, как правило, легче держать на мамином молоке, потому что с ним они получают всю палитру вкусов уже с первых дней жизни, в отличие от искусственников».

Влияет ли острая пища на грудное молоко?

В отличие от смесей, грудное молоко меняет вкус в зависимости от питания кормящей мамы. Например, если она ест продукты с чесноком, то и молоко может чуть горчить. И не факт, что малышу это не понравится!

Специалисты даже считают это отличным способом познакомить ребенка со вкусом твердой пищи. Консультант по лактации Эмма Пикетт говорит: «Вы помогаете ребенку развить чувство вкуса при подготовке к твердому прикорму. Но в основном, сладость натуральных сахаров в молоке будет доминировать над вкусом».

Исследование, проведенное в начале 1990-х годов исследователями Джули Меннелла и Гэри Бошамп, показало, что груднички, у которых мамы любили чеснок, сильнее сосали и пили больше молока с привкусом, чем их сверстники, у которых мамы не употребляли чеснок в пищу.

Другое исследование, опубликованное в 2001 году, показало, что младенцы могут перенимать вкусы матери во время беременности или грудного вскармливания. 

Однако, если ребенок расстроен или раздражен, или кормящая мама чувствует изжогу, это сигнал, чтобы перейти на более мягкую диету. Дайте ребенку время адаптироваться к новым вкусам.

Как определить, чувствителен ли ребенок к острой пище?

Это определить очень просто, достаточно точно правильно считать реакцию малыша. Он может: 

• стать суетливым после кормления;
• спать мало;
• долго плакать; 
• резко просыпаться;
• иметь сыпь;
• иметь зеленый стул и т.д. 

Однако эти симптомы не обязательно сигнализируют о реакции на острую пищу, поскольку они могут быть признаком аллергии на другие продукты, такие как пшеница, цитрусовые или кукуруза в рационе кормящей мамы.

Если вы ели острые блюда во время кормления грудью и наблюдали подобные симптомы, стоит на неделю воздержаться от подобной пищи, чтобы понаблюдать за поведением малыша. 

На платформе Vikids вы можете:

Почитать похожие статьи

Задать вопрос на Форуме

Купить товары для мам

Холецистит — воспаление желчного пузыря

Холецистит —  это воспаление стенок желчного пузыря. Может возникать как при наличии желчно-каменной болезни, так и при отсутствии камней в желчном пузыре.

Классификация

По выраженности и длительности симптомов можно выделить острую и хроническую формы холецистита.

Острый холецистит

Характеризуется внезапным началом — в течение нескольких часов после закупорки пузырного протока, выраженной болью в правой половине живота, лихорадкой, изменениями лабораторных показателей (значительное повышение лейкоцитов, С-реактивного белка). Связан чаще всего с нарушением диеты, избыточным употреблением острой и жирной пищи, а также иногда с ездой по неровной дороге, стрессом, приемом желчегонных препаратов

В 90% случаев это происходит у пациентов с желчно-каменной болезнью, и лишь 5-10% приходится на пациентов с акалькулезным (безкаменным) холециститом. Тяжелыми и иногда опасными осложнениями острого холецистита могут быть гангрена и разрыв желчного пузыря.

Хронический холецистит

Хронический холецистит, как правило, вызван повторяющимися приступами желчной колики, которые вызывают утолщение стенок желчного пузыря в результате воспаления и нарушения его двигательной активности. Со временем в желчном пузыре возникает хронический застой желчи, приводящий к повышению ее концентрации и выпадению в осадок холестерина/билирубина с последующим образованием камней.

Причины

При длительном застое желчи в желчном пузыре компоненты желчи (чаще всего это холестерин) начинают кристаллизоваться и выпадать в осадок. Микроскопические кристаллы со временем увеличиваются в размерах, сливаются между собой и образуют камни.

Желчный пузырь в норме имеет грушевидную форму. Его длина равна 7–10 см, ширина — 3–4 см, емкость — 40–70 мл (у женщин желчный пузырь в состоянии функционального покоя имеет несколько больший объем, чем у мужчин, но сокращается быстрее). В нем различают дно, тело и шейку, переходящую в пузырный проток. Отток желчи из желчного пузыря регулирует сфинктер Люткенса, а из общего желчного протока — сфинктер Одди.

В среднем за сутки в организме человека образуется до 1,5 литров желчи. Однако ее поступление в кишечник в норме происходит преимущественно в процессе пищеварения. Это обеспечивается резервуарной функцией желчного пузыря и его ритмическими сокращениями с последовательным расслаблением упомянутого сфинктера Люткенса и затем сфинктера Одди, расположенного в месте впадения общего желчного протока в кишку. В  желчном пузыре желчь концентрируется в 5–10 раз.

Факторы риска возникновения камней в желчном пузыре:

1. Генетическая предрасположенность.




2. Возраст от 40 до 70 лет.




3. Женский пол: уровень эстрогена в крови, прием пероральных контрацептивов, беременность значительно повышают риск.




4. Неправильное питание и резкое изменение веса:

   • употребление пищи с высоким содержанием холестерина; 

   • увеличение потребления жиров, рафинированных углеводов; 

   • несбалансированное питание, отсутствие режима питания; 

   • длительное парентеральное питание; 

   • голодание, быстрое похудание: потеря более 24% от веса, потеря веса больше, чем 1,5 кг в неделю, низкокалорийные диеты за счет снижения количества жиров.

5. Нарушение обмена веществ (метаболический синдром, сахарный диабет).




6. Болезнь Крона (воспалительное заболевание кишечника, приводящее к ухудшению всасывания солей желчных кислот из кишечника), некоторые заболевания крови, цирроз печени.

Признаки и симптомы

Для холецистита типичны боли в правом подреберье или в подложечной области, отдающие в правую лопатку, плечо или ключицу. Они носят тупой или приступообразный характер, различны по интенсивности и длительности.

При желчной колике часто интенсивность боли увеличивается в течение часа, затем боль становится постоянной в течение нескольких часов, после чего постепенно уменьшается и исчезает, когда подвижный камень возвращается в полость желчного пузыря. Между приступами боль отсутствует.

Осложнения

Если приступ длится более 6 часов, сопровождается рвотой и повышением температуры, существует большая вероятность развития острого калькулезного холецистита (воспаления желчного пузыря), механической желтухи, связанной с закупоркой желчного протока, или панкреатита (острого воспаления поджелудочной железы). Все эти состояния требуют неотложной госпитализации и экстренной хирургической помощи.

Многолетнее носительство камней сопровождается вторичной инфекцией и развитием хронического холецистита, что влечет за собой различные заболевания печени и поджелудочной железы. Кроме того, длительно существующее воспаление повышает риск развития рака желчного пузыря.

Диагностика

При обращении за медицинской помощью пациента обязательно осматривает хирург, и еще до проведения инструментальных методов диагностики врач проверяет некоторые специфические симптомы, указывающие на наличие острого холецистита:

1. симптом Ортнера – боль, появляющаяся в области желчного пузыря при легком поколачивании ребром ладони по правой реберной дуге;

2. симптом Мерфи – усиление боли, возникающее в момент ощупывания желчного пузыря при глубоком вдохе больного.  Если глубокий вздох больного прерывается, не достигнув высоты, вследствие острой боли в правом подреберье под большим пальцем, то симптом Мерфи положительный;

3. симптом Курвуазье – увеличение желчного пузыря определяется при пальпации удлиненной части его дна, которое довольно четко выступает из-под края печени;

4. симптом Мюсси (френикус симптом) – болезненность при пальпации в области над ключицей.

После осмотра пациенту выполняется вес спектр инструментальных диагностических мероприятий (объем которых может варьировать в зависимости от тяжести и длительности симптомов):

• ультразвуковое исследование (УЗИ) органов брюшной полости,

• МСКТ органов брюшной полости, в некоторых случая МРХПГ (магнитно-резонансная холангиопанкреатография),

• лабораторные исследования: общий анализ крови с лейкоцитарной формулой, С-реактивный белок, биохимический анализ крови.

Лечение холецистита

Лечение пациентов с острым холециститом направлено на уменьшение выраженности воспаления и, в большинстве случаев, последующее удаление желчного пузыря (холецистэктомия).

Консервативное лечение

В рамках консервативного (не хирургического) лечения проводится инфузионная (восполнение баланса жидкости, коррекция водно-электролитных нарушений), и антибактериальная терапия.  Антибиотики используются практически во всех случаях холецистита (за исключением легкого течения и при отсутствии камней). Длительность приема определяется скоростью регресса клинических симптомов, а также лабораторной картиной.

Наиболее часто в желчи определяются следующие бактериальные агенты:  Escherichia coli (41%), Enterococcus (12%), Klebsiella (11%) и Enterobacter (9%). Идеальная схема антибактериальной терапии должна быть эффективна в отношении всех бактериальных агентов. Наиболее часто используется амоксициллин с клавулоновой кислотой не менее 5 дней.

Крайне важно обеспечить адекватное обезболивание, и тем самым уменьшить страдания пациента. Чаще используются классические препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств (ибупрофен), однако иногда приходится прибегать к опиоидным анальгетикам. Последние используются редко в связи с тем, что могут увеличивать давление в области сфинктера Одди и тем самым еще больше усугублять состояние пациента.

Мы не рекомендуем при желчекаменной болезни использовать препараты, влияющие на реологию желчи, способствующие растворению камней в желчном пузыре, в связи с их потенциальной опасностью – они могут спровоцировать холедохолитиаз («выпадение» мелких конкрементов в желчный проток и закупорка последнего с возникновением тяжелого и потенциально опасного для жизни состояния — механической желтухи).

Хирургическое лечение

При больших размерах камней и в случае наличия некоторых сопутствующих заболеваний (например, сахарного диабета), при патологических изменениях в самом желчном пузыре врач может рекомендовать удалить желчный пузырь.  

Удаление желчного пузыря – «золотой стандарт» в лечении калькулезного холецистита на фоне желчнокаменной болезни. Пациенты, которым не требуется экстренная операция (безкаменный холецистит, легкая форма воспаления), должны быть стратифицированы по риску, чтобы определить, требуется ли им ранняя или отложенная операция на желчном пузыре.

Если пациента беспокоят приступы желчной колики, хирурги рекомендуют плановую холецистэктомию. Каждый последующий приступ может стать причиной развития острого холецистита с тяжелыми осложнениями со стороны печени и поджелудочной железы. 

Преимущества проведения холецистэктомии в EMC

Врачи хирургической клиники круглосуточно выполняют оперативные вмешательства по поводу холецистита. В клинике удаление желчного пузыря проводится лапароскопическим доступом (через несколько небольших проколов, или через один — перспективная техника однопрокольной лапароскопической хирургии), который является «золотым стандартом» при проведении холецистэктомии во всем мире. Холецистэктомия улучшает состояние пациента и не отражается на функции пищеварения. 

В послеоперационном периоде пациент продолжает с определенной периодичностью наблюдаться гастроэнтерологом ЕМС, который корректирует возможные (но достаточно редкие) побочные эффекты хирургического лечения.

Диета и питание

Безусловно, соблюдение строгой диеты (а в некоторых случаях возможно и голодание) важно при наличии острого воспаления. Пациенту рекомендуют диету с исключением острой, жареной и жирной пищи, 4-6 разовое питание малыми порциями (при наличии рвоты-питание через назогастральный зонд).

Профилактика

Врачи ЕМС рекомендуют пациентам, у которых есть проблемы с желчным пузырем, и при впервые обнаруженном камне небольшого размера регулярно наблюдаться у гастроэнтеролога и раз в полгода проходить УЗ-исследование органов брюшной полости. Активное наблюдение позволит найти и устранить причины образования камней и других осложнений без хирургического вмешательства.

Нет данных, указывающих на эффективность соблюдения строгой диеты в профилактике желчнокаменной болезни. Все диетические рекомендации носят общий характер и сводятся в конечном счете к умеренности в употребелении потенциально вредных для здоровья продуктов (фаст-фуд, жирная и жареная пища, переедание).

Холера

Холера – это острая диарейная инфекция, вызываемая бактерией Vibrio cholerae при попадании в организм зараженных пищевых продуктов или воды. Холера остается глобальной угрозой для общественного здравоохранения и одним из показателей социального неравенства и отсутствия социального развития. По оценкам исследователей, во всем мире ежегодно происходит от 1,3 до 4,0 миллиона случаев заболевания холерой и 21 000–143 000 случаев смерти от холеры¹.

Симптомы

Холера – чрезвычайно опасная болезнь, которая может вызывать тяжелую острую водянистую диарею. Между попаданием в организм зараженных пищевых продуктов или воды и появлением симптомов у заболевшего проходит от 12 часов до 5 дней². Холера поражает как детей, так и взрослых и при отсутствии лечения может за несколько часов приводить к смерти.

У большинства людей, инфицированных бактерией V. cholerae, не развивается никаких симптомов, хотя в течение 1–10 дней после инфицирования в их фекалиях присутствуют бактерии, которые, поступая обратно в окружающую среду, потенциально могут инфицировать других людей.

Если возникают симптомы, то в большинстве случаев они бывают легкими или умеренными, в то время как у меньшинства заболевших развивается острая водянистая диарея с сильным обезвоживанием. При отсутствии лечения это может привести к летальному исходу.

История

В XIX веке холера распространилась по всему миру из своего первоначального резервуара в дельте реки Ганг в Индии. В дальнейшем произошло шесть пандемий, которые унесли жизни миллионов людей на всех континентах. Текущая (седьмая) пандемия началась в 1961 г. в Южной Азии, в 1971 г. распространилась на Африку, а в 1991 г. – на Америку. В настоящее время холера является эндемической болезнью во многих странах.

Штаммы Vibrio cholerae

Существует много серогрупп V. cholerae, но только две из них – O1 и O139 – вызывают вспышки болезни. Штамм V. cholerae O1 стал причиной всех недавних вспышек. Штамм V. cholerae O139, который был впервые выявлен в Бангладеш в 1992 г., вызывал вспышки в прошлом, но в последнее время выявлялся только в спорадических случаях. Он никогда не выявлялся за пределами Азии. Болезнь, вызванная бактерией любой из двух серогрупп, протекает одинаково.

Эпидемиология, факторы риска и бремя болезни

Различают эндемическую и эпидемическую холеру. Эндемичный по холере район – это район, в котором подтвержденные случаи холеры выявлялись в течение трех последних лет и имеются фактические данные, подтверждающие местную передачу болезни (то есть, случаи не завезены откуда-либо извне). Вспышка или эпидемия холеры может возникнуть как в эндемичных странах, так и в странах, где холера не возникает регулярно.

В эндемичных по холере странах вспышка может иметь сезонный или спорадический характер и определяется как превышение ожидаемого числа случаев заболевания. В стране, где холера не возникает регулярно, вспышка определяется как появление хотя бы одного подтвержденного случая холеры с фактическими доказательствами местной передачи в районе, где холера обычно отсутствует. 

Передача холеры тесно связана с отсутствием надлежащего доступа к чистой воде и средствам санитарии. К типичным районам повышенного риска относятся примыкающие к городским кварталам трущобы, а также лагеря для внутренне перемещенных лиц и беженцев.

Последствия гуманитарного кризиса, такие как разрушение систем водоснабжения и санитарии или перемещение населения в переполненные и ненадлежащим образом оборудованные лагеря, могут повышать риск передачи холеры в случае наличия или завоза бактерий. Трупы людей, не инфицированных холерой, никогда не являлись причиной эпидемий.

Число случаев заболевания холерой, сообщения о которых поступали в ВОЗ, в последние несколько лет по-прежнему остается высоким. В 2019 г. сообщалось о 923 037 случаях в 31 стране, 1911 из которых закончились смертельным исходом³. Расхождение между этими данными и оцениваемым бременем болезни объясняется тем, что многие случаи не регистрируются из-за ограниченных возможностей систем эпиднадзора и опасений, что статистические данные могут негативным образом отразиться на торговле и туризме.

Профилактика и борьба с холерой

Решающую роль в борьбе с холерой и сокращении смертности из-за этой болезни играет многосторонний подход. Он предусматривает сочетание таких мер, как эпиднадзор, мероприятия по улучшению водоснабжения, санитарии и гигиены, мобилизация общественности, лечение и применение оральных вакцин против холеры.

Эпиднадзор

Эпиднадзор за холерой должен быть частью комплексной системы эпиднадзора за болезнями, которая предусматривает обратную связь на местном уровне и обмен информацией на глобальном уровне.

Случаи холеры выявляются на основании клинических подозрений на это заболевание у пациентов с тяжелой острой водянистой диареей. Далее подозрение подтверждается путем выявления бактерий V. cholerae в образцах кала соответствующих пациентов. Выявление случаев может быть упрощено за счет применения диагностических экспресс-тестов (ДЭТ), когда положительный результат тестирования одного или более образцов служит основанием для оповещения о случаях холеры. Образцы направляются в лабораторию на посев или на ПЦР-тест в целях подтверждения диагноза.  Местные возможности для выявления (диагностики) и мониторинга (сбора, компиляции и анализа данных) случаев заболевания играют центральную роль в обеспечении эффективной работы системы эпиднадзора и планировании мер по борьбе с холерой.

Странам, затронутым холерой, настоятельно рекомендуется укреплять эпиднадзор за болезнью и повышать уровень национальной готовности к быстрому выявлению вспышек и реагированию на них. В соответствии с Международными медико-санитарными правилами (ММСП), уведомление обо всех случаях холеры более не является обязательным. Тем не менее, события в области общественного здравоохранения, связанные с холерой, следует всегда оценивать в соответствии с критериями, приведенными в Правилах (ММСП, приложение 2 – «Схема принятия решений»), чтобы определить, существует ли необходимость в официальном уведомлении.

Дополнительную информацию о приложении 2 к ММСП можно получить по ссылке https://www.who.int/ru/publications/i/item/9789241580496

Мероприятия в области водоснабжения и санитарии

В долгосрочной перспективе решение проблемы установления контроля за холерой заключается в экономическом развитии и обеспечении всеобщего доступа к безопасной питьевой воде и надлежащей санитарии. Действия в отношении окружающей среды включают внедрение долгосрочных адаптированных рациональных решений в области водоснабжения, санитарии и гигиены (ВСГ) для обеспечения того, чтобы в высокоэндемичных районах, известных как «горячие точки», население пользовалось безопасными источниками воды, базовыми средствами санитарии и добросовестно соблюдало правила гигиены. Такие мероприятия позволяют предупреждать не только холеру, но и множество других болезней, передающихся через воду, а также способствуют достижению целей, касающихся нищеты, неполноценного питания и просвещения населения. Решения в сфере ВСГ в отношении холеры соответствуют задачам, поставленным в Целях в области устойчивого развития (ЦУР 6).

Лечение

Холера представляет собой легко излечимую болезнь. Большинство людей можно с успехом лечить, своевременно предоставляя им растворы оральных регидратационных солей (ОРС). Стандартный пакет ОРС ВОЗ/ЮНИСЕФ разводят в 1 литре (л) чистой воды. Взрослым пациентам может потребоваться до 6 л раствора ОРС в первый день лечения умеренного обезвоживания.

Пациентам с сильным обезвоживанием грозит дегидратационный шок, и им требуются срочные внутривенные вливания. Таким пациентам назначают также соответствующие антибиотики для сокращения длительности диареи, уменьшения объема необходимых регидратационных жидкостей и сокращения количества и периода выделения бактерий V. cholerae в фекалиях.

Массовое применение антибиотиков не рекомендуется, так как оно не оказывает подтвержденного воздействия на распространение холеры и может способствовать повышению устойчивости к противомикробным препаратам.

Во время вспышки холеры ключевая роль отводится быстрому доступу к лечению. Возможность оральной регидратации должна обеспечиваться в общинах, но в то же время должна существовать возможность обратиться в более крупные лечебные центры, в которых есть все необходимое для проведения внутривенных вливаний и оказания круглосуточной помощи. При своевременном и надлежащем лечении коэффициент летальности не должен превышать 1%.

Важной дополнительной терапией для детей, больных холерой, в возрасте до пяти лет служит прием препаратов цинка, которые также сокращают длительность диареи и могут в дальнейшем предупреждать эпизоды острой водянистой диареи, вызванной другими причинами. 

Следует также поощрять грудное вскармливание. 

Укрепление навыков гигиены и мобилизация общественности

Кампании санитарного просвещения, адаптированные к местной культуре и верованиям, должны способствовать выполнению надлежащих правил гигиены, таких как мытье рук с мылом, безопасное приготовление и хранение пищевых продуктов и безопасное удаление детских фекалий. Похороны людей, умерших от холеры, должны быть организованы так, чтобы избежать инфицирования присутствующих на церемонии.

Помимо этого, во время вспышек болезни следует организовывать кампании по повышению осведомленности населения и предоставлять общинам информацию о потенциальном риске и симптомах холеры, профилактических мерах во избежание заражения, а также о том, куда и когда следует сообщать о выявленных случаях и о том, что при появлении симптомов нужно без промедления обращаться за медицинской помощью. Необходимо также распространять информацию о местоположении соответствующих пунктов оказания медицинской помощи.

Вовлечение местных сообществ является ключевым условием для долгосрочных изменений в поведении людей и достижения успеха в борьбе с холерой. 

Оральные вакцины против холеры

В настоящее время существуют три оральные вакцины против холеры, прошедшие предварительную квалификацию ВОЗ: Dukoral®, Shanchol™ и Euvichol-Plus®⁵. Для обеспечения полной защиты от болезни все три упомянутые вакцины должны предоставляться в двухдозовом режиме⁴.

Dukoral® применяется в буферном растворе, для приготовления которого требуется 150 мл чистой воды, если речь идет о взрослых пациентах. Dukoral® можно назначать всем лицам старше двух лет. Интервал между приемами каждой дозы должен составлять как минимум семь дней, но не более шести недель. Дети в возрасте от двух до пяти лет должны получать третью дозу. Dukoral® в основном используется людьми, совершающими поездки. Две дозы Dukoral® обеспечивают защиту от холеры в течение двух лет.

Shanchol™ и Euvichol-Plus®, с точки зрения их формулы, представляют собой одну и ту же вакцину, выпускаемую двумя разными производителями. Для их применения не требуется буферного раствора. Они предоставляются всем лицам старше одного года. Интервал между приемами каждой дозы этих двух вакцин должен составлять не менее двух недель. Две дозы Shanchol™ и Euvichol-Plus® обеспечивают защиту от холеры в течение трех лет, между тем как одна доза обеспечивает кратковременную защиту. 

Вакцина Shanchol™ прошла процедуру преквалификации для использования ее в рамках системы с регулируемой температурой, которая является инновационным подходом к обращению с вакцинами, позволяющим хранить вакцины при температурах за пределами стандартной холодовой цепи с температурой от +2°C до +8°C в течение ограниченного периода времени при условии мониторинга и контроля.

Дополнительную информацию о системе с регулируемой температурой можно получить по ссылке https://www.who.int/immunization/programmes_systems/
supply_chain/ctc/en/ – на английском языке

Именно вакцины Shanchol™ и Euvichol-Plus® в настоящее время доступны для проведения кампаний массовой вакцинации благодаря формированию глобального запаса оральных вакцин против холеры при поддержке Альянса по вакцинам GAVI.

В документе ВОЗ с изложением позиции в отношении вакцин против холеры, выпущенном в августе 2017 г. и основанном на имеющихся фактических данных, отмечается следующее: 

• оральные вакцины против холеры должны использоваться в эндемичных по холере районах, в гуманитарных кризисных ситуациях с высоким риском заболевания холерой и во время вспышек холеры – всегда в сочетании с другими стратегиями по профилактике и борьбе с холерой.

Вакцинация не должна нарушать хода других высокоприоритетных вмешательств в области здравоохранения, направленных на борьбу со вспышками холеры и их предупреждение.

В рамках массовых кампаний вакцинации было использовано более 70 миллионов доз оральных вакцин против холеры. Эти кампании проводились в районах, охваченных вспышкой болезни, в районах с повышенной уязвимостью во время гуманитарных кризисов, а также среди населения, живущего в высокоэндемичных районах, известных как «горячие точки».

Дополнительную информацию о вакцинах против холеры можно получить по ссылке http://www.who.int/cholera/vaccines/en/ – на английском языке

Документ с изложением позиции ВОЗ в отношении оральных вакцин против холеры можно найти по ссылке http://www.who.int/wer/2017/wer9234/en/ – на английском языке

Деятельность ВОЗ

В 2014 г. Глобальная целевая группа по борьбе с холерой, Секретариат которой функционирует на базе ВОЗ, получила новый импульс для активизации своей деятельности. Глобальная целевая группа представляет собой сеть, состоящую из более чем 50 партнеров, в том числе академических учреждений, неправительственных организаций и учреждений системы ООН, активно участвующих в мероприятиях по борьбе с холерой на глобальном уровне.

Силами Глобальной целевой группы по борьбе с холерой и при поддержке доноров ВОЗ проводит работу по следующим направлениям:

• оказание поддержки разработке и осуществлению глобальных стратегий в целях содействия наращиванию потенциала для профилактики холеры и борьбы с ней в глобальных масштабах;
• предоставление платформы для обмена техническими знаниями, координации деятельности и сотрудничества в области связанных с холерой мероприятий в целях укрепления потенциала стран для профилактики холеры и борьбы с ней;
• оказание поддержки странам в целях внедрения эффективных стратегий по борьбе с холерой и мониторинга прогресса;
• распространение технических руководящих принципов и оперативных руководств;
• содействие разработке программы научных исследований с акцентом на оценку инновационных подходов к профилактике холеры и борьбе с ней в затронутых странах;
• привлечение дополнительного внимания к холере как важной проблеме глобального общественного здравоохранения путем распространения информации о профилактике холеры и борьбе с ней, а также проведение информационно-разъяснительной работы и мероприятий по мобилизации ресурсов в поддержку профилактики холеры и борьбы с ней на национальном, региональном и глобальном уровнях.

Дополнительную информацию о Глобальной целевой группе по борьбе с холерой можно получить по ссылке http://www.gtfcc.org – на английском языке

Ликвидация холеры: дорожная карта до 2030 г. 

В октябре 2017 г. партнеры Глобальной целевой группы представили стратегию по борьбе с холерой «Ликвидация холеры: дорожная карта до 2030 г.». Разработанная по инициативе стран стратегия предусматривает сокращение смертности от холеры на 90% и элиминацию холеры не менее чем в 20 странах к 2030 г. 

Глобальная дорожная карта акцентирует внимание на трех стратегически важных аспектах: 

1. Ранее обнаружение вспышек и быстрое принятие ответных мер для их сдерживания. Данная стратегия направлена на сдерживание вспышек, где бы они ни возникали, за счет раннего выявления и быстрого принятия многосекторальных ответных мер, в том числе по вовлечению местных сообществ, укреплению эпиднадзора и потенциала лабораторий, обеспечению готовности систем здравоохранения и поставок, а также оказанию поддержки бригадам быстрого реагирования.
2. Адресный многосекторальный подход для предупреждения повторного появления холеры. Глобальная стратегия призывает страны и партнеров обращать особое внимание на холерные «горячие точки» – сравнительно небольшие районы, наиболее серьезно затронутые холерой. Передачу холеры в этих районах можно остановить при помощи ряда мер, в том числе за счет мероприятий по улучшению водоснабжения, санитарии и гигиены, и путем применения оральных вакцин против холеры.
3. Эффективный механизм координации технической поддержки, информационно-разъяснительной работы, мобилизации ресурсов и установления партнерских отношений на местном и глобальном уровнях. Глобальная целевая группа служит надежным механизмом содействия странам в активизации усилий по борьбе с холерой, опираясь на разработанные по инициативе стран межсекторальные программы по борьбе с холерой и оказывая им поддержку в виде кадровых, технических и финансовых ресурсов.

В мае 2018 г. на семьдесят первой сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения была принята резолюция в поддержку борьбы с холерой, одобряющая стратегию «Ликвидация холеры: дорожная карта до 2030 г.».

Дополнительную информацию о стратегии можно получить по ссылке http://www.who.int/entity/cholera/publications/global-roadmap.pdf?ua=1 – на английском языке

Комплекты для мероприятий по борьбе с холерой

ВОЗ разработала набор комплектов для мероприятий по борьбе с холерой в целях обеспечения действенного и эффективного использования материалов, необходимых для расследования и подтверждения вспышек холеры, а также для лечения пациентов.

После консультации с партнерами, занимающимися осуществлением практических мероприятий, в 2016 г. ВОЗ пересмотрела состав комплектов с тем, чтобы они в большей степени соответствовали потребностям на местах. Речь идет о шести комплектах:

• 1 – для проведения исследований;
• 1 – с материалами для лабораторного подтверждения результатов анализа на посев;
• 3 – для лечения на общинном, периферийном и центральном уровнях;
• 1 комплект со вспомогательными материалами, такими как лампы на солнечных батареях, заграждения, мягкие резервуары и краны для воды.

Каждый комплект для лечения содержит достаточное количество материалов для лечения 100 пациентов. Пересмотренные комплекты для мероприятий по борьбе с холерой предназначены для помощи в подготовке к потенциальной вспышке холеры и оказания поддержки на начальном этапе ответных мер в течение первого месяца их осуществления.

Дополнительную информацию о комплектах для мероприятий по борьбе с холерой можно получить по ссылке http://www.who.int/cholera/kit/en/ – на английском языке

¹ Updated global burden of cholera in endemic countries.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4455997/
Ali M, Nelson AR, Lopez AL, Sack D. (2015). PLoS Negl Trop Dis 9(6): e0003832. doi:10.1371/journal.pntd.0003832.

² The incubation period of cholera: a systematic review.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23201968
Azman AS, Rudolph KE, Cummings DA, Lessler J. J Infect. 2013;66(5):432-8. doi: 10.1016/j.jinf.2012.11.013. PubMed PMID: 23201968; PubMed Central PMCID: PMC3677557.

³ Cholera Annual Report 2019
Weekly Epidemiological Record N° 37, 11 September 2020, Vol. 95 (pp 441-448).

⁴ Cholera vaccines: WHO position paper – August 2017
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/258764/1/WER9234-477-498.pdf
Weekly Epidemiological Record N° 34, 25 August 2017, Vol. 92 (pp 477–500).

Что это такое, Симптомы, Лечение

Обзор

Что такое болезнь трансплантат против хозяина?

Болезнь трансплантат против хозяина (GvHD) — это состояние, которое может возникнуть после аллогенной трансплантации. При GvHD донорский костный мозг или стволовые клетки периферической крови рассматривают тело реципиента как чужеродное, а донорские клетки / костный мозг атакуют тело.

Существует две формы РТПХ:

• Острая болезнь трансплантат против хозяина (aGvHD).
• Хроническая болезнь трансплантат против хозяина (cGvHD).

Как реципиент аллогенного трансплантата, вы можете испытывать любую форму РТПХ, обе формы или ни одну из них.

Острая реакция трансплантат против хозяина

Факторы риска

Считается, что несколько факторов способствуют развитию острой GvHD (aGvHD). Наиболее важным является соответствие донора / реципиента HLA (человеческий лейкоцитарный антиген), в котором есть различия между вами и вашим донором. Различия могут заставить донорские клетки распознавать ваши клетки как чужеродные и вызывать иммунный ответ против ваших тканей и органов.

Реципиенты, получившие стволовые клетки периферической крови / костный мозг от родственного донора, не соответствующего HLA (или неродственного донора, соответствующего HLA), имеют повышенный риск развития острой РТПХ.

Другие факторы донора / реципиента, которые могут увеличить риск развития ОРТПХ, включают:

• Женщина-донор, которая в прошлом была беременна.
• Пожилой возраст донора или реципиента.

Когда и где может возникнуть острое заболевание трансплантат против хозяина

Острая РТПХ может возникнуть после приживления донорских клеток реципиенту трансплантата.Он может развиться в вашей коже, печени или желудочно-кишечном тракте, а симптомы могут появиться в течение нескольких недель после трансплантации.

Хроническая болезнь трансплантат против хозяина

Факторы риска хронической реакции трансплантат против хозяина

Пациенты с повышенным риском развития ХВПХ:

• Те, кто получил стволовые клетки / костный мозг от родственного донора, не соответствующего HLA (человеческий лейкоцитарный антиген), или от неродственного донора, соответствующего HLA.
• Пациенты, которые, возможно, уже перенесли острую РТПХ.
• Пожилые реципиенты трансплантата.

Когда и где Может возникнуть хроническая реакция трансплантат против хозяина

Хроническая РТПХ может появиться в любое время после аллогенной трансплантации или через несколько лет после трансплантации. Хроническая РТПХ может возникать в коже, печени, ротовой полости, легких, желудочно-кишечном тракте, нервно-мышечной системе или мочеполовых путях.

Важное примечание о реакции «трансплантат против хозяина»: Хотя РТПХ может серьезно повлиять на качество вашей жизни, она имеет определенную пользу.Тот же иммунный ответ, который отвечает за атаку ваших нормальных клеток, также контролирует и уничтожает любые выжившие раковые клетки. Это называется эффектом трансплантата против опухоли. Пациенты, у которых развивается РТПХ, имеют более низкую частоту рецидивов заболевания.

Симптомы и причины

Каковы симптомы острой реакции «трансплантат против хозяина» (aGvHD)?

ПРИМЕЧАНИЕ Для пациентов с aGvHD или cGvHD: из-за повышенного риска развития инфекций. очень важно сообщать о любых физических изменениях и повышении температуры тела до 100 человек.4 ° F или выше вашей команде по пересадке костного мозга.

Симптомы острой РТПХ могут включать любые из следующих:

• Кожная сыпь или покраснение на коже (признаки РТПХ кожи). Сообщите, если ваша кожа чешется.
• Изменение цвета кожи и / или глаз на желтый, а также отклонения в результатах анализа крови (признаки aGvHD печени).
• Тошнота, рвота, диарея или спазмы в животе (признаки оРТПХ в желудочно-кишечном тракте или «кишечнике»).

Каковы симптомы хронической болезни «трансплантат против хозяина» (cGvHD)?

Симптомы хронической РТПХ могут включать любые из следующих:

• Сыпь, выпуклые или обесцвеченные участки, утолщение или стягивание кожи (признаки cGvHD кожи).
• Вздутие живота, изменение цвета кожи и / или глаз на желтый, а также отклонения от нормы в результатах анализа крови (признаки cGvHD печени).
• Сухие глаза или изменение зрения (признаки cGvHD глаз).
• Сухость во рту, белые пятна во рту, боль или чувствительность к острой пище (признаки хронической РТПХ полости рта).
• Одышка или изменения, видимые на рентгенограмме грудной клетки (признаки сухого кашля, легочного РТПХ — легких).
• Затруднение при глотании, боль при глотании или потеря веса (признаки cGvHD желудочно-кишечного тракта или «кишечника»).
• Усталость, мышечная слабость или боль (признаки нейромышечного РТПХ, нервов и мышц).
• Сухость или боль во влагалище при половом акте (cGvHD влагалища или вульвы).
• Снижение диапазона движений в суставах или стеснения в суставах (cGvHD или фасция или соединительная ткань).

Диагностика и тесты

Как диагностируется болезнь трансплантат против хозяина?

Ваш врач BMT может поставить диагноз GvHD во время физического осмотра, наблюдая определенные симптомы и / или оценивая результаты биопсии на месте и лабораторные значения.

В случае хронической болезни трансплантат против хозяина (ХРТПХ) некоторые симптомы могут быть очень расплывчатыми, что может сделать диагноз возможным только после исключения других причин.

Ведение и лечение

Как лечится острая болезнь трансплантат против хозяина (aGvHD)?

Если возникает РТПХ, ваш врач обсудит доступные варианты лечения с вами и вашей семьей. Многие пациенты успешно лечатся усиленной иммуносупрессией с помощью пероральных (перорально) или внутривенных (вводимых через вену) стероидных препаратов.Если стероиды неэффективны или не подходят для использования, доступны другие варианты лечения.

Как лечится хроническая болезнь трансплантат против хозяина (cGvHD)?

Если возникает cGvHD, ваш врач обсудит доступные варианты лечения с вами и вашей семьей. В качестве схемы лечения ХБПХ обычно используются долгосрочные иммунодепрессанты. Грибковые, бактериальные и вирусные инфекции представляют собой серьезный риск при таком варианте лечения, поскольку ваша иммунная система будет подавлена ​​в течение очень долгого времени.Ваш врач пропишет несколько лекарств, чтобы предотвратить возникновение этих опасных для жизни инфекций.

Лечение cGvHD может занять от нескольких месяцев до лет.

Профилактика

Как можно предотвратить болезнь «трансплантат против хозяина»?

Лаборатории тканевого типирования разрабатывают и используют более точные тесты на уровень ДНК, чтобы ваша команда BMT могла выбрать для вас лучшего донора, соответствующего HLA.

Мы стараемся снизить риск развития РТПХ, давая вам профилактические (профилактические) лекарства для подавления иммунной системы после трансплантации.Эти лекарства уменьшают способность донорских клеток вызывать иммунный ответ против ваших собственных тканей.

Грибковые, бактериальные и вирусные инфекции представляют собой серьезный риск при использовании этого режима профилактического лечения, поскольку ваша иммунная система будет подавлена ​​и будет иметь пониженную способность бороться с инфекцией. Вы будете принимать профилактические антибиотики, противогрибковые и противовирусные препараты, чтобы снизить риск заражения.

Исследования

Новые и, надеюсь, более эффективные методы профилактики GvHD изучаются в клинических испытаниях.Примеры некоторых из этих исследований — использование фотофереза, различных иммунодепрессантов и новых профилактических препаратов, назначаемых реципиентам после трансплантации.

Food and Drynk | Открытый фестиваль семейного возрождения Новая Англия 2021

Наслаждайтесь соблазнительным лакомством «Королевский язык»

G = Без глютена V-Вегетарианский L = Без лактозы

Билеты на еду и напитки можно приобрести в билетных кассах, неиспользованные билеты возврату не подлежат

CANTERBURY КУХНИ

• Нога индейки (G)
• Dragon Claws ‘n Fryes
  Булочки и буль без глютена доступны по запросу
• Пай пастухов
• Jester’s Chicken Fingers ‘n Fryes
• Цезарь с курицей и чипсами
• Gypsy Gyro с жареной курицей
• Fishe ‘n Chips (L)
• Бутерброд с тушеным поросенком и жареным картофелем (L)
• Пицца сыр (В) или острый пепперони
• King’s Chowder Boule
• Королевский бульон из индейки (чаша без глютена L по запросу)
• Лук цветущий
• Дерзкий рассол (G V L)
• Салат нарезанный (G V L)
• Чашка фруктов (G V L)
• Гигантский фаршированный печеный картофель (G V)
• Baker’s Mac n ’Cheese (запеченный с беконом и хлебными крошками)
• Крендель Джамбо с сырным соусом

СЛИВОЧНЫЕ

ДЕРЕВЕНСКАЯ ПЕЧЬ

у парадных ворот и на кухнях Кентербери

• Выпечка
• Шоколадный торт King’s Towering (V)
• Apple Crisp с мороженым (V)
• Карамельное яблоко (V)
• Фадж (В)
• Кофе (G V L)
• Горячий шоколад (V)
• Чай (G V L)
• Молоко

ТАВЕРНА ДРАКОНА

В кругу фей

Все корзины с жареным картофелем Булочки и буль без глютена доступны по запросу

• Крестьянская корзина для пирожков
• Корзина для овощных крестьянских пирожков (V L)
• Жареный початок ‘O Corn (G V L)
• Дерзкий рассол (G V L)
• Кукуруза Сапожника
• Корзина для собак-сквайров

РОУМИНГОВЫЕ ДОСТАВКИ

Поле турниров

• Дерзкий рассол (G V L)
• Чайник Катерины Korn (G V L)
• Королевские жареные орехи (G V L)

Ланкастерский переулок (индекс

)

Кентерберийская кухня

• Карамельное яблоко Евы со всеми соблазнами (V)

Утолите жажду в этих местах по всему королевству

• Виноградники
  на поле Турни
• ГНЕЗДО ДРАКОНА
  в Таверне Дракона
• TWIN TAVERNS
  на стадии мойки колодца
• CANTEBURY CORNER
  at Cantebury Kitchen
• ВАРИАНТ ВЕДЬМЫ
  у парадных ворот
• CART ‘o CHAMPAGNE CORNER
  at York Way
• PRIVY PUB
  рядом с секретным
• ТАВЕРНА КОРОЛЕВЫ
  на сцене тигра

КРЕСТЬЯНСКИЕ Зелья

• Queen’s Cup ‘o Soda
• Бутылка содовой
• Бутылка воды

ПИВО БАРОН / НАПИТКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

• Верфь Тыква
• Coors Светлое пиво
• Coors (безалкогольный)
• Крепкий сидр из сурка
• Бельгийский эль Blue Moon
• Пиво без глютена (G)

WIZARD’S WINERY

• Уайт, красный и румянец Вайн
• Медовый напиток Чосера
• Малиновый мед Чосера
• Шампанское Спарклин с клубникой (G)

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Авраам, С.К., Сингх, С. П. и Кесаван, П. С. Антигенотоксические эффекты пищевых добавок и напитков, вводимых совместно с уретаном, in vivo: оценка роли активности глутатион-S-трансферазы. Mutat.Res 3-16-1998; 413 (2): 103-110. Просмотр аннотации.

Аль-Батаина, Б.А., Маслат, А.О., и Аль Кофахил, М.М. Элементный анализ и биологические исследования десяти восточных специй с использованием XRF и теста Эймса. J. Trace Elem.Med Biol. 2003; 17 (2): 85-90. Просмотр аннотации.

Анликер М. Д., Борелли С. и Вутрих Б.Профессиональный белковый контактный дерматит от специй в мяснике: новое проявление синдрома полыни-пряности. Контактный дерматит 2002; 46 (2): 72-74. Просмотр аннотации.

Аруна К., Руккумани Р., Варма П.С. и др. Роль Cuminium cyminum в индуцированном этанолом и предварительно нагретом подсолнечном масле перекисном окислении липидов. Журнал трав, специй и лекарственных растений (J HERBS SPICES MEDICINAL PLANT) 2005; 11 (4): 103-114.

Аруна К. и Сиварамакришнан В. М. Антиканцерогенные эффекты некоторых индийских растительных продуктов.Food Chem.Toxicol 1992; 30 (11): 953-956. Просмотр аннотации.

Аруна К. и Сиварамакришнан В. М. Растительные продукты как защитные средства против рака. Индийский J Exp.Biol. 1990; 28 (11): 1008-1011. Просмотр аннотации.

Аруна, К., Руккумани, Р., Варма, П. С. и Менон, В. П. Терапевтическая роль цимина цимина в отношении токсичности, вызванной этанолом и термически окисленным подсолнечным маслом. Фитотер.Рес. 2005; 19 (5): 416-421. Просмотр аннотации.

Балачандран, Б., Сивасвами, С. Н., и Сиварамакришнан, В.M. Генотоксические эффекты некоторых пищевых продуктов и пищевых компонентов у швейцарских мышей. Индийский журнал J Med Res 1991; 94: 378-383. Просмотр аннотации.

Банерджи, С., Шарма, Р., Кейл, Р. К. и Рао, А. Р. Влияние некоторых эфирных масел на ферменты, метаболизирующие канцерогены, и растворимые в кислоте сульфгидрилы в печени мышей. Nutr Cancer 1994; 21 (3): 263-269. Просмотр аннотации.

Beddows, C.G., Jagait, C., and Kelly, M.J. Сохранение альфа-токоферола в подсолнечном масле с помощью трав и специй. Int.J Food Sci.Nutr.2000; 51 (5): 327-339. Просмотр аннотации.

Боксер М., Робертс М. и Грэммер Л. Анафилаксия тмина: отчет о болезни. J.Allergy Clin.Immunol. 1997; 99 (5): 722-723. Просмотр аннотации.

Boyraz, N. и Ozcan, M. Противогрибковое действие некоторых гидрозолей специй. Фитотерапия 2005; 76 (7-8): 661-665. Просмотр аннотации.

Бухари, С. Б., Икбал, С., и Бхангер, М. И. Антиоксидантный потенциал коммерчески доступного тмина (Cuminium cyminuml inn) в Пакистане. Int.J. Food Sci.Nutr. 2009; 60 (3): 240-247.Просмотр аннотации.

Чарльз, Г. Д., Линскомб, В. А., Торнези, Б., Маттссон, Дж. Л., и Голлапуди, Б. Б. Парадигма скрининга in vitro экстрактов цельных пищевых продуктов для выявления потенциальных токсикантов. Food Chem.Toxicol. 2002; 40 (10): 1391-1402. Просмотр аннотации.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae). Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179. Просмотр аннотации.

Чаухан, П.С., Сатти, Н. К., Сури, К. А., Амина, М. и Бани, С. Стимулирующие эффекты цимина цимина и флавоноидного гликозида на циклоспорин-А и подавление стресса, индуцированное иммуносупрессией у швейцарских мышей-альбиносов. Хим. Биол. Взаимодействие. 4-15-2010; 185 (1): 66-72. Просмотр аннотации.

Кларк, Д. Б., Барнс, К. А., и Ллойд, А. С. Определение необычных источников фитоэстрогенов сои и других видов в пиве, рыбных продуктах и ​​других продуктах питания. Пищевая добавка. Contam 2004; 21 (10): 949-962. Просмотр аннотации.

Куро, Г., Шаал, Б., Хадсон, Р., Орджер, П., и Кудерт, П. Транснатальная обонятельная непрерывность у кролика: поведенческие свидетельства и краткосрочные последствия его нарушения. Dev.Psychobiol. 2002; 40 (4): 372-390. Просмотр аннотации.

Дерахшан, С., Саттари, М., и Бигдели, М. Влияние субингибирующих концентраций эфирного масла семян тмина (Cuminum cyminum L.) и спиртового экстракта на морфологию, экспрессию капсул и уреазную активность Klebsiella pneumoniae. Международный журнал «Антимикробные агенты» 2008; 32 (5): 432-436.Просмотр аннотации.

Desage, M., Schaal, B., Soubeyrand, J., Orgeur, P., and Brazier, J. L. Метод газовой хроматографии-масс-спектрометрии для характеристики переноса пищевых пахучих соединений в плазму и молоко. J Chromatogr.B Biomed.Appl. 4-12-1996; 678 (2): 205-210. Просмотр аннотации.

Дхандапани, С., Субраманиан, В. Р., Раджагопал, С., и Намасиваям, Н. Гиполипидемический эффект Cuminium cyminum L. на крыс с аллоксановым диабетом. Pharmacol.Res 2002; 46 (3): 251-255. Просмотр аннотации.

Эль-Гави, У. М., Аль-Садек, А. А., Беджей, М. М., и Аламин, М. Б. Определение селена в ливийских продуктах питания с использованием псевдоциклического инструментального нейтронно-активационного анализа. Biol.Trace Elem.Res 2005; 107 (1): 61-72. Просмотр аннотации.

Эль-Кади, И.А., Эль-Мараги, С.С. и Эман, Мостафа М. Естественное распространение микотоксинов в различных специях в Египте. Folia Microbiol. (Praha) 1995; 40 (3): 297-300. Просмотр аннотации.

Эльшафи, А. Э., Аль Рашди, Т. А., Аль Бари, С. Н., и Бахейт, К.S. Грибы и афлатоксины, связанные со специями в Султанате Оман. Микопатология 2002; 155 (3): 155-160. Просмотр аннотации.

Эсеверри, Дж. Л., Коззо, М., Кастильо, М., и Марин, А. [Круглый стол: Иммунологическая крапивница, опосредованная IgE]. Allergol. Immunopathol. (Madr.) 1999; 27 (2): 104-111. Просмотр аннотации.

Есийок, Д., Отлес, С., и Акчичек, Э. Травы как источник пищи в Турции. Азиатский Pac.J Cancer Prev. 2004; 5 (3): 334-339. Просмотр аннотации.

Фараг, Р. С. и эль-Хавас, К.H. Влияние гамма-излучения и микроволн на антиоксидантные свойства некоторых эфирных масел. Int J Food Sci Nutr 1998; 49 (2): 109-115. Просмотр аннотации.

Фараг, С. Э. и Або-Зейд, М. Разложение природного мутагенного соединения сафрола в специях при варке и облучении. Нарунг 1997; 41 (6): 359-361. Просмотр аннотации.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290. Просмотр аннотации.

Gacche RN, Dhole NA и Jadhav AD.Антиоксидантное и противовоспалительное действие некоторых растений, часто используемых в Аюрведе и других местных системах лечения. Австралийский журнал медицинского травничества (AUST J MED HERBALISM) 2008; 20 (1): 27-35.

Гагандип, Дханалакшми, С., Мендиз, Э., Рао, А. Р. и Кейл, Р. К. Химиопрофилактические эффекты кумина цимина в химически индуцированных опухолях лесного желудка и шейки матки в модельных системах на мышах. Nutr Cancer 2003; 47 (2): 171-180. Просмотр аннотации.

Гарсия, С., Iracheta, F., Galvan, F., and Heredia, N. Микробиологическое исследование розничных трав и специй с мексиканских рынков. J Food Prot. 2001; 64 (1): 99-103. Просмотр аннотации.

Хагпараст, А., Шамс, Дж., Хатиби, А., Ализаде, А. М., и Камалинеджад, М. Воздействие эфирного масла плодов Cuminium cyminum Linn. (Apiaceae) о приобретении и выражении толерантности к морфину и зависимости у мышей. Neurosci.Lett. 8-1-2008; 440 (2): 134-139. Просмотр аннотации.

Харун, Э. М., Махмуд, О. М., и Адам, С.E. Влияние кормления крыс плодами Cuminium cyminum, листьями Thymus vulgaris или их смесью. Vet.Hum.Toxicol. 2002; 44 (2): 67-69. Просмотр аннотации.

Хасан, Х.А. и Махмуд, А.Л. Ингибирующее действие масел пряностей на выработку липазы и микотоксинов. Zentralbl.Mikrobiol. 1993; 148 (8): 543-548. Просмотр аннотации.

Хашим, С., Абубейкер, В. С., Мадхубала, Р., Бхаттачарья, Р. К., и Рао, А. Р. Модулирующие эффекты эфирных масел из специй на образование аддукта ДНК афлатоксином B1 in vitro.Nutr. Рак 1994; 21 (2): 169-175. Просмотр аннотации.

Хейкс, Д. Л., Скотт, Б., и Горзовалитис, Н. А. Количественное определение летучих масел в молотом тмине с помощью сверхкритической жидкостной экстракции и газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием. J AOAC Int 2001; 84 (4): 1130-1134. Просмотр аннотации.

Якобеллис, Н. С., Ло, Канторе П., Капассо, Ф. и Сенаторе, Ф. Антибактериальная активность эфирных масел Cuminium cyminum L. и Carum carvi L. J. Agric.Food Chem 1-12-2005; 53 (1): 57-61. Просмотр аннотации.

Иркин Р. и Коруклуоглу М. Подавление роста патогенных бактерий и некоторых дрожжей выбранными эфирными маслами и выживание L. monocytogenes и C. albicans в яблочно-морковном соке. Foodborne.Pathog.Dis. 2009; 6 (3): 387-394. Просмотр аннотации.

Ishikawa, T., Takayanagi, T. и Kitajima, J. Водорастворимые компоненты тмина: монотерпеноидные глюкозиды. Chem.Pharm.Bull (Токио) 2002; 50 (11): 1471-1478. Просмотр аннотации.

Джагтап, А.Г. и Патил, П.Б. Антигипергликемическая активность и ингибирование образования конечных продуктов гликирования под действием Cuminium cyminum у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Food Chem.Toxicol. 5-6-2010; Просмотр аннотации.

Джалали-Херави М., Зекават Б. и Серешти Х. Использование газовой хроматографии-масс-спектрометрии в сочетании с методами разрешения для характеристики компонентов эфирных масел иранского тмина и тмина. J Chromatogr.A 3-2-2007; 1143 (1-2): 215-226. Просмотр аннотации.

Джанахмади, М., Ниази, Ф., Даньяли, С., и Камалинеджад, М. Воздействие эфирного масла плодов Cuminium cyminum Linn. (Apiaceae) на индуцированную пентилентетразолом эпилептиформную активность в нейронах F1 Helix aspersa.J Ethnopharmacol. 3-8-2006; 104 (1-2): 278-282. Просмотр аннотации.

Янус, К. Стабильность предпочтения запахов после кратковременного воздействия на молодых колючих мышей. Dev.Psychobiol. 1993; 26 (1): 65-79. Просмотр аннотации.

Янус, К. Развитие обонятельных предпочтений в отношении искусственных запахов, кратковременное испытанное у ранних колючих детенышей мыши. Behav.Neural Biol. 1989; 52 (3): 430-436. Просмотр аннотации.

Камбле В.А. и Патил С.Д. Эфирные масла, полученные из пряностей: эффективные противогрибковые и возможные терапевтические средства.Журнал трав, специй и лекарственных растений (J HERBS SPICES MEDICINAL PLANT) 2008; 14 (3-4): 129-143.

Хафаги, С. М., Сарг, Т. М., Абдель Салам, Н. А., и Габр, О. Выделение двух флавоновых гликозидов из плодов Cuminium cyminum L., выращенных в Египте. Фармация 1978; 33 (5): 296-297. Просмотр аннотации.

Китадзима Дж., Исикава Т., Фудзимату Э., Кондо К. и Такаянаги Т. Гликозиды 2-С-метил-D-эритритола из плодов аниса, кориандра и тмина. Фитохимия 2003; 62 (1): 115-120.Просмотр аннотации.

Коми, З. Р. Определение кислотных центров и связывание токсичных ионов металлов на поверхности тмина с использованием модели неидеальной конкурентной адсорбции. J. Colloid Interface Sci 2-15-2004; 270 (2): 281-287. Просмотр аннотации.

Крейдийе, С. И., Уста, Дж. И Копти, Р. Влияние корицы, гвоздики и некоторых их компонентов на активность Na (+) — K (+) — АТФазы и абсорбцию аланина в тощей кишке крыс. Food Chem Toxicol 2000; 38 (9): 755-762. Просмотр аннотации.

Кришнаканта, Т.П. и Локеш, Б. Р. Улавливание супероксидных анионов по принципу пряностей. Индийский журнал J Biochem.Biophys. 1993; 30 (2): 133-134. Просмотр аннотации.

Кумар, П. А., Редди, П. Ю., Сринивас, П. Н. и Редди, Г. Б. Задержка диабетической катаракты у крыс за счет антигликирующего потенциала тмина за счет модуляции активности шаперона альфа-кристаллина. J Nutr Biochem. 2009; 20 (7): 553-562. Просмотр аннотации.

Ли, Х.С. Куминальдегид: альдозоредуктаза и ингибитор альфа-глюкозидазы, полученный из Cuminium cyminum L.Семена. J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2446-2450. Просмотр аннотации.

Луччези М. Э., Чемат Ф. и Смаджа Дж. Микроволновая экстракция без растворителей: инновационный инструмент для быстрого извлечения эфирного масла из ароматических трав и специй. Дж. Микроу. Электромагнитная энергия. Энергия 2004; 39 (3-4): 135-139. Просмотр аннотации.

Мабрук, С. С. и Эль Шайеб, Н. М. Ингибирование образования афлатоксина некоторыми специями. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1980; 171 (5): 344-347. Просмотр аннотации.

Майга, А., Диалло, Д., Бай, Р., и Полсен, Б. С. Определение некоторых токсичных и основных ионов металлов в лекарственных и съедобных растениях из Мали. J.Agric.Food Chem. 3-23-2005; 53 (6): 2316-2321. Просмотр аннотации.

Малини Т. и Ванитакумари Г. Эстрогенная активность Cuminium cyminum у крыс. Индийский J Exp.Biol. 1987; 25 (7): 442-444. Просмотр аннотации.

Мартин, Г. Н. Электроэнцефалографическая реакция человека (ЭЭГ) на обонятельную стимуляцию: два эксперимента с использованием аромата пищи. Int.J. Психофизиол.1998; 30 (3): 287-302. Просмотр аннотации.

Мартинес-Томе, М., Хименес, А. М., Руджери, С., Фрега, Н., Страббиоли, Р. и Мурсия, М. А. Антиоксидантные свойства средиземноморских специй по сравнению с обычными пищевыми добавками. J Food Prot. 2001; 64 (9): 1412-1419. Просмотр аннотации.

Мартинс, М. Л., Мартинс, Х. М. и Бернардо, Ф. Афлатоксины в специях, продаваемых в Португалии. Пищевая добавка Contam 2001; 18 (4): 315-319. Просмотр аннотации.

Морейра П. Л., Лоуренкао Т. Б., Пинто Дж. П. и Ралл В.L. Микробиологическое качество специй, продаваемых в городе Ботукату, Сан-Паулу, Бразилия. J Food Prot. 2009; 72 (2): 421-424. Просмотр аннотации.

Мерфи, Э. У., Марш, А. К. и Уиллис, Б. В. Содержание питательных веществ в специях и травах. J Am.Diet.Assoc. 1978; 72 (2): 174-176. Просмотр аннотации.

Наир С., Нагар Р. и Гупта Р. Антиоксидантные фенолы и флавоноиды в обычных индийских продуктах питания. Дж. Ассошиэйтед Врачи Индия 1998; 46 (8): 708-710. Просмотр аннотации.

Налини, Н., Манджу, В., и Менон, В.P. Влияние специй на метаболизм липидов в индуцированном 1,2-диметилгидразином канцерогенезе толстой кишки крыс. Журнал Med. Food 2006; 9 (2): 237-245. Просмотр аннотации.

Никавар Б. и Аболхасани Ф. А. Скрининг антиоксидантных свойств семи плодов зонтичных из Ирана. Pak.J Pharm.Sci 2009; 22 (1): 30-35. Просмотр аннотации.

Ninfali, P., Mea, G., Giorgini, S., Rocchi, M., and Bacchiocca, M. Антиоксидантная способность овощей, специй и заправок, имеющих отношение к питанию. Br.J. Nutr. 2005; 93 (2): 257-266.Просмотр аннотации.

Nostro, A., Cellini, L., Di Bartolomeo, S., Di Campli, E., Grande, R., Cannatelli, MA, Marzio, L., и Alonzo, V. Антибактериальный эффект растительных экстрактов против Helicobacter пилори. Фитотер.Рес. 2005; 19 (3): 198-202. Просмотр аннотации.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол.12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотр аннотации.

Отоом, С. А., Аль Сафи, С. А., Керем, З. К., и Алкофахи, А. Использование лекарственных трав диабетиками иорданских пациентов. J Herb.Pharmacother. 2006; 6 (2): 31-41. Просмотр аннотации.

Озбек Х., Озтюрк М., Озтюрк А и др. Определение смертельных доз летучих и жирных масел нескольких растений. Восточный медицинский журнал (EAST J MED) 2004; 9 (1): 4-6.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999.Журнал Med. Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотр аннотации.

Озкан М. М., Сагдик О. и Озкан Г. Ингибирующее действие эфирных масел пряностей на рост видов Bacillus. J Med Food 2006; 9 (3): 418-421. Просмотр аннотации.

Парк, И. К., Ким, Дж. Н., Ли, Ю. С., Ли, С. Г., Ан, Ю. Дж., И Шин, С. С. Токсичность эфирных масел растений и их компонентов против Lycoriella ingenua (Diptera: Sciaridae). J Econ.Entomol. 2008; 101 (1): 139-144. Просмотр аннотации.

Пейгами-Ашнаи, С., Фарзане, М., Шарифи-Тегерани, А., и Бехбуди, К. Влияние эфирных масел на борьбу с болезнями растений. Коммунальные сельскохозяйственные и биологические науки 2009; 74 (3): 843-847. Просмотр аннотации.

Платель К., Рао А., Сарасвати Г. и Сринивасан К. Стимулирующее действие на пищеварение трех смесей индийских специй на экспериментальных крысах. Нарунг 2002; 46 (6): 394-398. Просмотр аннотации.

Прадип К. У., Гервани П. и Эггум Б. О. Влияние специй на использование белка сорго и нута. Растительная еда Hum.Nutr. 1991; 41 (3): 269-276. Просмотр аннотации.

Родригес М., Альварес М. и Заяс М. [Микробиологическое качество специй, потребляемых на Кубе]. Rev Latinoam. Microbiol. 1991; 33 (2-3): 149-151. Просмотр аннотации.

Родригес-Ромо, Л. А., Эредиа, Н. Л., Лаббе, Р. Г. и Гарсия-Альварадо, Дж. С. Обнаружение энтеротоксигенных Clostridium perfringens в специях, используемых в Мексике, методом дот-блоттинга с использованием ДНК-зонда. J Food Prot. 1998; 61 (2): 201-204. Просмотр аннотации.

Ройчоудхури Т., Учино Т., Tokunaga, H., and Ando, ​​M. Исследование содержания мышьяка в пищевых композитах из области Западной Бенгалии, Индия, пострадавшей от мышьяка. Food Chem Toxicol 2002; 40 (11): 1611-1621. Просмотр аннотации.

Sachin, BS, Sharma, SC, Sethi, S., Tasduq, SA, Tikoo, MK, Tikoo, AK, Satti, NK, Gupta, BD, Suri, KA, Johri, RK, и Qazi, GN Травяная модуляция Биодоступность лекарственного средства: повышение уровня рифампицина в плазме за счет растительных продуктов и флавоноидного гликозида, полученного из Cuminium cyminum.Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 157-163. Просмотр аннотации.

Sambaiah, K. и Srinivasan, K. Влияние тмина, корицы, имбиря, горчицы и тамаринда на индуцированных гиперхолестеринемических крыс. Нарунг 1991; 35 (1): 47-51. Просмотр аннотации.

Сарасват, М., Мутенна, П., Сурьянараяна, П., Петраш, Дж. М., и Редди, Г. Б. Источники питания ингибиторов альдозоредуктазы: перспективы облегчения диабетических осложнений. Азия Pac.J Clin Nutr. 2008; 17 (4): 558-565. Просмотр аннотации.

Сарасват, М., Редди, П. Ю., Мутенна, П., и Редди, Г. Б. Профилактика неферментативного гликирования белков диетическими агентами: перспективы облегчения диабетических осложнений. Br.J Nutr. 2009; 101 (11): 1714-1721. Просмотр аннотации.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотр аннотации.

Секин, Т., Sugano, M., Majid, A., and Fujii, Y. Противогрибковые эффекты летучих соединений из черной зиры (Bunium persicum) и других специй и трав. J Chem.Ecol. 2007; 33 (11): 2123-2132. Просмотр аннотации.

Shayegh, S., Rasooli, I., Taghizadeh, M., and Astaneh, S.D. Фитотерапевтическое ингибирование наддесневого зубного налета. Nat Prod Res 3-20-2008; 22 (5): 428-439. Просмотр аннотации.

Ширке С. и Джагтап А. Г. Влияние метанольного экстракта кумина цимина на общий холестерин сыворотки у крыс, подвергшихся овариэктомии.Индийский J Pharmacol. 2009; 41 (2): 92-93. Просмотр аннотации.

Ширке С.С., Джадхав С.Р. и Джагтап А.Г. Метанольный экстракт кумина цимина ингибирует вызванную овариэктомией потерю костной массы у крыс. Exp.Biol.Med (Maywood.) 2008; 233 (11): 1403-1410. Просмотр аннотации.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотр аннотации.

Сингх, У.П., Сингх, Д. П., Маурья, С., Махешвари, Р., Сингх, М., Дубей, Р. С. и Сингх, Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотр аннотации.

Сивасвами, С. Н., Балачандран, Б., Баланехру, С., и Сиварамакришнан, В. М. Мутагенная активность продуктов питания на юге Индии. Индийский J Exp.Biol. 1991; 29 (8): 730-737. Просмотр аннотации.

Сринивасан, К. Растительная пища в лечении сахарного диабета: специи как полезные противодиабетические добавки к пище.Int.J Food Sci.Nutr. 2005; 56 (6): 399-414. Просмотр аннотации.

Srivastava, K. C. Экстракты двух часто употребляемых специй — тмина (Cuminium cyminum) и куркумы (Curcuma longa) — подавляют агрегацию тромбоцитов и биосинтез альтер-эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Prostaglandins Leukot.Essent. Fatty Acids 1989; 37 (1): 57-64. Просмотр аннотации.

Суттинун, О., Мюллер, Р. и Луэпромчай, Е. Кометаболическая деградация трихлорэтилена с помощью Rhodococcus sp. L4 индуцируется эфирными маслами растений.Биоразложение. 2009; 20 (2): 281-291. Просмотр аннотации.

Такаянаги, Т., Исикава, Т. и Китадзима, Дж. Сесквитерпеновые лактонные глюкозиды и алкилгликозиды из плодов тмина. Фитохимия 2003; 63 (4): 479-484. Просмотр аннотации.

Тогрол Ф. и Данешпеджух Х. Оценка свободных аминокислот, белков и аминокислотных составов семян тмина (Cuminium cyminum) в Иране. J. Trop., Педиатр, охрана здоровья ребенка, 1974; 20 (3): 109-111. Просмотр аннотации.

Топал, Ю., Сасаки, М., Гото, М., и Отлес, С. Химический состав и антиоксидантные свойства эфирных масел девяти видов турецких растений, полученных путем сверхкритической экстракции диоксида углерода и паровой дистилляции. Int.J. Food Sci.Nutr. 2008; 59 (7-8): 619-634. Просмотр аннотации.

Ума, Прадип К., Гервани П. и Эггум Б. О. Распространенные индийские специи: состав питательных веществ, потребление и вклад в диетическую ценность. Растительная пища Hum. Nutr 1993; 44 (2): 137-148. Просмотр аннотации.

Васудеван, К., Вембар, С., Veeraraghavan, K., и Haranath, P. S. Влияние внутрижелудочной перфузии водных экстрактов специй на секрецию кислоты у анестезированных крыс-альбиносов. Индийский J.Gastroenterol. 2000; 19 (2): 53-56. Просмотр аннотации.

Ян, Дж. Х., Тан, К. В., Чжун, М., и Дэн, Н. Х. [Определение химических компонентов летучего масла из Cuminium cyminum L. методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии]. Se.Pu. 2002; 20 (6): 569-572. Просмотр аннотации.

Заре, М., Шамс-Гахфарохи, М., Ранджбар-Бахадори, С., Allameh, A., и Razzaghi-Abyaneh, M. Сравнительное исследование основных иранских сортов зерновых и некоторых выбранных специй в отношении поддержки роста Aspergillus parasiticus и выработки афлатоксина. Иран Биомед. Дж. 2008; 12 (4): 229-236. Просмотр аннотации.

Zhai, Y., Sun, S., Wang, Z., Cheng, J., Sun, Y., Wang, L., Zhang, Y., Zhang, H., and Yu, A. эфирные масла из сухофруктов Illicium verum Hook. f. и Cuminium cyminum L. с использованием ионной жидкости в качестве среды для поглощения микроволн.J. Sep.Sci 2009; 32 (20): 3544-3549. Просмотр аннотации.

Zhang, YJ, Chen, CJ, Lee, CS, Haghighi, B., Yang, GY, Wang, LW, Feitelson, M., and Santella, R. Аддукты афлатоксина B1-ДНК и антигены вируса гепатита B при гепатоцеллюлярной карциноме и неопухолевые ткани печени. Канцерогенез 1991; 12 (12): 2247-2252. Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm? CFRPart = 182

Налини Н., Сабита К., Вишванатан П., Менон В.П. Влияние специй на бактериальную (ферментную) активность при экспериментальном раке толстой кишки. Дж. Этнофармакол 1998; 62: 15-24. Просмотр аннотации.

Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Alarcon-Aguilar FJ. Антигипергликемический эффект некоторых съедобных растений. J. Ethnopharmacol 1995; 48: 25-32. Просмотр аннотации.

Восхитительные сухие вина из Австрии

Возможно, но те вина, которые нам понравились больше всего, безусловно, оказались такими хорошими, как и предполагалось.Никто не оспаривал нашего фаворита, Domäne Wachau Federspiel Terrassen, который обладал всем балансом, который мы надеялись найти, наряду с чистыми, глубокими и сложными вкусами.

Как нетрудно догадаться, Домене Вахау находится в австрийском регионе Вахау, где производятся самые богатые вина страны. Однако в лучших бутылках богатство не имеет веса и веса. Только Вахау использует особую терминологию для обозначения спелости, при которой собирают виноград.

Федершпильское вино, как у нашего No.1, собран на средней степени спелости. Самые спелые вина Вахау называются смарагд (произносится как шмар-АХГД), и они также, как правило, самые дорогие. Действительно, две смарагды Wachau из нашей топ-10, Prager Achleiten и Alzinger Mühlpoint, были безусловно самыми дорогими из наших фаворитов. Оба имели кристальную чистоту и острое, минеральное богатство с цитрусовыми, цветочными и минеральными ароматами.

Другими ведущими регионами grüner veltliner являются Кампталь и Кремсталь, источники 5 из 10 наших лучших бутылок.Хотя они могут и не обладать богатством смарагдов Вахау, они не обязательно являются тонкими винами, хотя наша бутылка № 3, Birgit Eichinger Hasel от Kamptal, была красиво невесомой, с освежающим, острым вкусом. Но и Büchegger Holzgasse из Кремстали, и Hiedler Thal из Кампталя были солидными, сбалансированными и восхитительными винами.

Некоторые из лучших ценностей приходят из других регионов. У Graff Hardegg Veltlinsky, бутылка за 14 долларов, была прекрасная текстура с ароматами цитрусовых, цветов и минералов.Оно происходит из региона Вайнфиртель, хотя этикетка не может сказать об этом официально, потому что вино носит торговую марку Veltlinsky. Если говорить о ценностях, то литровая бутылка за 13 долларов от E.&M. Бергер — многолетнее растение. Вино не сложное, но доставляет удовольствие.

Все хорошо, правда? Что ж, не будем забывать об этих разочаровывающих бутылках. Некоторые из них были богатыми и утомительными, как если бы некоторые производители стремились к зрелости на уровне смарагда без баланса, который сохранял бы свежесть большого вина.Они были деспотичны, в то время как хороший велтлинер для грюнера должен обладать почти электрическим разрядом бодрящей кислотности.

ОТ ЗДЕСЬ НА ВАШ ЗАДНИЙ ДВОР В австрийском регионе Вахау производятся богатые и многогранные вина grüner veltliner. Кредит … Mark / Austrian Wine Marketing Board

Я не решаюсь проводить это сравнение, но дегустация напомнила мне что случилось с некоторыми новозеландскими бланками совиньона. Эти вина приобрели огромную популярность за последние 25 лет, но в последнее время я не могу не чувствовать, что некоторые производители не проявляют особой осторожности при изготовлении своих вин.Вместо этого они относятся к жанру как к дойной корове, будучи уверенными, что безупречность восторжествует над недостатком усилий.

Региональный школьный округ Маунт-Грейлок: Региональная школа Маунт-Грейлок

Сообщение от директора: еженедельные обновления и заметки

Опубликовано 15.10.2021, 12:29

Доброе утро, студенты и семьи Маунт-Грейлок,

Первая четверть уже на подходе, и мы вошли в привычный ритм.

Теперь, когда мы находимся в этой колее, мы предлагаем студентам и их семьям подумать об участии. Если вы не знаете, с чего начать, не знаете, что есть в наличии, или не знаете, что нужно … свяжитесь с нами.

Октябрьский информационный бюллетень Mount Greylock Music

Опубликовано 15.10.2021, 11:56

Мы так рады вернуться и работать со всеми нашими учениками вместе! Все ансамбли репетируют каждый день, так как мы приближаемся к нашему Концерту знакомств 21 октября.Не забудьте зарезервировать место для аудитории, чтобы вы могли быть уверены в нашем прогрессе! Щелкните здесь, чтобы получить доступ к форме Google.
Хотя мы знаем, что ситуация еще не на 100% вернулась к норме, мы рады наконец-то предложить год выступлений, посвященных нашим ученикам и их усердию! С нетерпением жду встречи с вами в ближайшее время!
-Г-жа. Винетт и мистер О’Коннелл

Общественное питание

Отправлено 14.10.2021 11:00

Следующий мобильный продовольственный банк в Северном Адамсе состоится в пятницу с 10-11 в центре Брайена (Драйв Американского Легиона).Добро пожаловать! Минимальных требований к участию нет. Они только спрашивают, сколько человек в семье и их возраст. Люди могут забрать тех, кто не может присутствовать. В продовольственный банк поступает большое количество овощей и продуктов для раздачи по всему сообществу.

Центр Уильямса на горе Грейлок

Опубликовано 10.08.2021 09:33

Центр Уильямса на горе Грейлок (WC @MG) официально начал все свои академические программы поддержки и обучения в этом году.Посмотрите, что доступно здесь. Все они БЕСПЛАТНЫ!

Сообщение от суперинтенданта: маскировка на автобусах

Опубликовано 10.06.2021 15:00

Это сообщение с просьбой напомнить вашим ученикам, которые едут в школьном автобусе, что в соответствии с федеральными правилами Министерства транспорта, маски требуются при входе, выходе и во время поездки на всех средства «общественного транспорта», включая школьные автобусы.

Обращение директора службы общественного питания

Опубликовано 10.06.2021 09:00

Пожалуйста, знайте, что нашим приоритетом номер один по-прежнему является обеспечение ваших детей здоровыми, питательными и аппетитными блюдами. Нам нравится видеть их каждый день, и мы ценим вашу поддержку и терпение, поскольку мы продолжаем предлагать бесплатное питание для всех студентов. Хорошая новость заключается в том, что бесплатный обед будет продолжаться в течение всего учебного года, поэтому, пожалуйста, оставайтесь с нами, пока мы столкнемся с еще одной проблемой.Ваше участие помогает нашей программе оставаться сильной, и мы с нетерпением ждем возможности служить вам!

Подготовка к SAT Math в Mount Greylock

Опубликовано 05.10.2021 21:00

-Стоимость 100 долларов на студента.

-Чеки к оплате Mount Greylock.

— Обучает мистер Тистл в комнате D153.

— Регистрация у г-жи Пэтси до чт, 07.10.

Проект наставничества драматурга

Опубликовано 01.10.2021 14:38

Департамент профориентации хотел бы привлечь внимание студентов MGRS к этой возможности.Начиная с 12 октября и в течение большей части года, проект «Наставничество драматургов» собирается раз в неделю (три разных дня на выбор) в двух местах (Питтсфилд и Северный Адамс).

Сохранить дату: клиника гриппа

Опубликовано 30.09.2021 14:36 ​​

КЛИНИКИ ПО ПУБЛИЧНОЙ вакцинации от гриппа
… бесплатно!
представлен Berkshire Public Health Alliance
по контракту медсестры в области общественного здравоохранения с городом Уильямстаун.Вакцина от гриппа предоставляется бесплатно лицам в возрасте от 6 месяцев. Детей должен сопровождать родитель или опекун.

Назначения школьного совета

Опубликовано 30.09.2021 14:31

Школьный совет в настоящее время имеет вакансию для одного представителя родителей на трехлетний срок; могут быть рассмотрены родители из любого класса 7–12 и из любого города, и мы настоятельно рекомендуем подавать заявки родителям из средней школы.Кандидаты должны участвовать в ежемесячных встречах, проводимых по TBD; иметь сильное желание служить в этом качестве; и соответствовать миссии школы.

Кино на телугу и т. Д. — веб-сайт фильмов на телугу

.

FAQ
— Охотник за специями

Ответы на ваши вопросы.

Ниже приведены вопросы, которые часто задают наши клиенты. Если у вас есть какие-либо вопросы, которых вы не видите ниже, свяжитесь с нами, и мы с радостью ответим на ваши вопросы.

Когда истечет срок годности моих специй?

На этикетках всех продуктов Spice Hunter указан срок годности, за исключением шейкеров-гриль, в которых используются коды дат по юлианскому календарю (см. Следующий вопрос). При первом вскрытии специи остаются свежими и дольше сохраняют свой вкус при хранении в прохладном темном месте.В приведенном ниже списке приведены наши общие рекомендации по группам продуктов.

906 месяцев без соли

My Grill Shakers не имеют срока годности — как интерпретировать код на банке, чтобы определить, когда они были произведены?

На наших шейкерах для гриля проштампован код даты по юлианскому календарю, в котором указана дата изготовления каждого предмета в форме YY-JJJ-C.

Полезный совет: вы можете оценить месяц изготовления вашей банки, разделив дату по юлианскому календарю на число 28. Полученное число будет соответствовать месяцу года. Например, юлианская дата 208 соответствует 27 июля. 208, разделенное на 28, составляет примерно 7 или 7-й месяц года, июль.

Как лучше всего хранить мои специи?

Чтобы сохранить жизнь ваших специй, лучше всего хранить их в идеальных условиях. К ним относятся темные, сухие и прохладные места с ограниченным воздействием солнечного света, влаги и тепла. Возможно, вы заметили, насколько бледными становятся ваши сушеные травы на столешнице всего через несколько месяцев — солнечный свет ухудшит цвет и вкус ваших специй! Не вытряхивайте специи из банки прямо над дымящейся кастрюлей — влага и тепло могут способствовать росту бактерий и плесени! Другие распространенные, но нежелательные места для хранения специй включают над кофейником, раковиной или другими кухонными приборами, производящими тепло и / или пар.Колебания температуры могут вызвать конденсацию и, в конечном итоге, появление плесени, поэтому, если вы решите хранить травы и специи в морозильной камере или холодильнике, верните их сразу после использования.

Почему мои специи слипаются?

Из-за попадания чрезмерной влаги в банку для специй может образоваться комок. Со временем специи могут слипаться в затвердевший комок, который можно разбить и использовать.

Содержат ли продукты Spice Hunter искусственные ароматизаторы, консерванты или глутамат натрия?

Нет, продукты Spice Hunter не содержат:

Искусственные, FD&C красители
Искусственные ароматизаторы
Искусственные подсластители
Химические консерванты
Глутамат натрия (MSG)
Гидролизованные растительные белки 000 Что такое гидролизованные растительные протеины
10 910 936 Облученные масла
910 Облученные масла 9099 означает ли «натуральный ароматизатор» в описании ингредиентов?

Иногда The Spice Hunter использует натуральные ароматизаторы в продуктах и ​​указывает их как «натуральный ароматизатор» в описании ингредиентов.Эти ароматизаторы соответствуют определению FDA для натуральных ароматизаторов, в котором говорится, что они должны быть получены из конкретной пищи, которую представляет аромат. Натуральные ароматизаторы, входящие в состав продуктов Spice Hunter, соответствуют нашим стандартам целостности натуральных продуктов.

Продукты Spice Hunter могут содержать:

Экстракт автолизованных дрожжей

Мальтодекстрин

Мясные продукты

Соль

9106 Овощной сахар

Текстурированный белок Органический молотый тростниковый сахар

Глютен

Кошерны ли специи и продукты Spice Hunter?

Вся продукция The Spice Hunter (категории, указанные ниже) являются кошерными.Кошерная продукция сертифицирована Православным союзом ( OU ).

* Обратите внимание, что тайская приправа в нашей новой упаковке кошерная, а тайская приправа в старой упаковке не кошерная и включает креветки.

Что означает «органический»?

Органические продукты Spice Hunter сертифицированы Министерством сельского хозяйства США в качестве органических продуктов организации Quality Assurance International (QAI). Среди множества причин выбирать органические (включая положительное влияние на экосистему — улучшение качества воды, почвы и воздуха — и помощь в создании местной сельскохозяйственной экономики) сертифицированные органические продукты гарантированно не содержат синтетических пестицидов и удобрений и никогда не выращиваются из Генетически модифицированные организмы (ГМО).

Spice Hunter предлагает более сорока сертифицированных органических продуктов, включая специи, травы, смеси без соли, измельчители без соли, смеси для погружения и смеси приправ.

Найдите на этикетке логотипы QAI и USDA.

Облучены ли специи The Spice Hunter?

Наши продукты и ингредиенты, которые они содержат, никогда не подвергались облучению.

Какие продукты Spice Hunter содержат аллергены?

В Spice Hunter действует программа контроля аллергенов, направленная на контроль 8 основных пищевых аллергенов, указанных в Законе о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года *, созданном Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.8 основных пищевых аллергенов, на которые приходится 90% пищевых аллергий, это: соя, пшеница, молоко, яйца, рыба, моллюски, древесные орехи и арахис. Spice Hunter использует на своем производственном предприятии только сою, пшеницу, молоко и орехи. Наши продукты в банках не содержат основных пищевых аллергенов, за исключением тайской приправы (№ 1957 — только старая упаковка), кедровых орехов (№ 1810) и корейского BBQ Global Fusion Rub (№ 2253). Пожалуйста, смотрите ниже подробности и полный список утверждений аллергенов.В каждом отдельном описании продукта на страницах с описанием продуктов также указаны любые аллергены, если это применимо.

* http: //www.fda.gov/

Какие продукты Spice Hunter содержат глютен?

Наши специи и смеси пряностей не содержат глютен. Наши органические смеси для соусов и приправ, рассолы для индейки и Global Fusion Rubs сертифицированы Группой по непереносимости глютена как не содержащие глютен. Подробности см. Ниже.

* http: //www.fda.gov/

637640 5335

906 31

6

Кассия — это то же самое, что корица?

Сайгонская корица (Cinnamomum loureirii) традиционно считалась корицей высшего качества из-за того, что содержание в ней летучих масел выше, чем у других видов.Корица Saigon красновато-коричневая и имеет отчетливо сладкий вкус. Корица Highland Harvested Saigon ™ компании Spice Hunter производится из высокогорных районов Вьетнама и содержит минимум 5% эфирного масла, что обеспечивает ее интенсивный аромат и прекрасный вкус!

Каково происхождение специй и трав The Spice Hunter?

Если на лицевой стороне этикетки указано происхождение продукта Spice Hunter, этот товар всегда будет иметь указанное происхождение. В противном случае происхождение может измениться в зависимости от рыночных условий и наличия ингредиентов, соответствующих нашим строгим стандартам высокого качества.

Где ваши шейкеры для гриля?

Производство всех шейкеров-гриль снято с производства летом 2018 года.

Где ваши суповые чашки и тарелки?

Производство всех суповых чашек и тарелок прекращено.

Fresh at Hand была любимой линией некоторых наших преданных потребителей. К сожалению, спрос на Fresh at Hand был недостаточным, чтобы мы могли поддерживать наши высокие стандарты качества продукции, поэтому мы прекратили выпуск линии Fresh at Hand с 16.09.16.

Я разместил заказ, когда он будет отправлен?

Цель Spice Hunter — доставить ваш заказ из нашего офиса в Калифорнии в течение двух рабочих дней с момента получения вашего заказа (для заказов, полученных до 17:00 по тихоокеанскому времени). Например, если мы получим ваш заказ в понедельник, мы отправим его к концу рабочего дня в среду.

Есть ли общие советы по использованию специй?

• Приправляйте травами и специями легкой рукой.Ваша цель — дополнить блюдо, не нарушая его аромат.
• Чтобы высвободить аромат сушеных трав и специй, раскрошите их в ладони или измельчите пестиком в ступке перед добавлением в блюдо.
• Слегка поджарив целые специи в сухой сковороде на среднем огне перед измельчением, вы получите еще больше аромата.
• Для блюд, готовящихся долго, добавляйте во время приготовления целые специи, чтобы они пропитались пищей, и добавляйте измельченные или нарезанные травы и специи за час или меньше перед подачей на стол.Перед добавлением в блюдо мелко измельчите сушеные травы … после измерения!
• Черный перец, гранулированный чеснок, соль и кайенский перец — отличные приправы «после приготовления».
• Не бойтесь экспериментировать!

Как в рецепте сравнивать свежие и сушеные травы?

1 т свежих измельченных трав = 1 т сушеных листьев травы или 1/4 т измельченных сушеных трав.

Какие специи и смеси являются «основными»?

Двенадцать «обязательных» специй:

Базилик

Орегано

Тимьян

Розмарин

Гранулированный чеснок

Гранулированный лук

Молотая корица

Молотый имбирь Кориандр

Перец чили

Перец Телличерри

Двенадцать «обязательных» смесей специй:

Итальянская приправа

Прованские травы

Чеснок Перец

Пирог с лимоном

Пирог с лимоном и перцем

0006 Приправа

Seafood Grill & Broil

Steak & Chop Grill & Broil

Мексиканская приправа

Приправа для хлеба с чесноком и травами

Fines Herbes

Могу ли я приготовить собственные смеси?

Да! Смешайте следующие специи и травы в пропорциях по вашему вкусу:

Смесь свежих итальянских трав

Базилик, розмарин, майоран, тимьян, шалфей и орегано

Смесь сухого марокканского карри

приправы для карри, базилик , фенхель и листья мяты (растереть в ступке пестиком).

Cajun Creole Blend

Кайенский перец, тимьян, чеснок, душистый перец, сладкий перец и гранулированный лук

Как варить муллинг-специи?

Смешайте яблочный сок или яблочный сидр и мелкие специи, тушите 20 минут, удалите специи и подавайте горячим в кружках или холодным со льдом.

Можно также приготовить с красным вином: добавьте 1/3 стакана сахара, если варите с вином.

* Если вы используете рассыпчатые специи, поместите их в заварочный узел, завяжите марлей или добавьте в жидкость и процедите перед подачей на стол) думает специи ИЛИ 1 думает букет специй шарик.

К 1 галлону яблочного сока яблочного сидра добавьте 8 столовых ложек рассыпчатых специй ИЛИ 4 шарика для букета специй.

Какие шаги и меры по обеспечению устойчивости предприняла компания Spice Hunter, чтобы поддерживать свой бизнес с минимальным долгосрочным воздействием на окружающую среду?

C.F. Вопросы о приобретении компании Sauer

Останутся ли продукты Spice Hunter прежними?

Конечно! Мы продолжим производить специи, приправы, экстракты и многое другое самого высокого качества, чего вы привыкли ожидать от The Spice Hunter. Планов по изменению состава продуктов или прекращению производства каких-либо продуктов нет.

Будут ли продукты Spice Hunter по-прежнему доступны в моем местном продуктовом магазине?

Да, вы можете продолжать покупать продукты Spice Hunter, как вы это делаете регулярно, будь то в местном продуктовом магазине или через наш веб-сайт.Посетите наш указатель магазинов, чтобы узнать, какие магазины рядом с вами продают продукцию Spice Hunter.

Что такое Falfurrias Capital Partners?

Falfurrias Capital Partners — это частная инвестиционная компания, базирующаяся в Шарлотте, Северная Каролина. Они являются преданными поклонниками бренда Spice Hunter.

Изменится ли торговая марка Spice Hunter?

Нет, торговая марка Spice Hunter останется прежней. Компания C.F. С 1 августа 2019 года компания Sauer приняла новое название: Sauer Brands, Inc.

Будет ли продукция Spice Hunter по-прежнему производиться на существующем заводе в Сан-Луис-Обиспо, Калифорния?

Да, наша талантливая команда в Сан-Луис-Обиспо продолжит производство продуктов Spice Hunter.

Будет ли C.F. затрагивать сотрудников? Продажа компании Sauer?

Falfurrias желает сохранить всех сотрудников, поскольку они осознают важность преданности и опыта сотрудников для дальнейшего успеха The Spice Hunter.

Могу я позвонить Охотнику за специями?

Наш бесплатный номер: 1 (800) 444-3061.

Подпишитесь на информационный бюллетень Spice Hunter

Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получать эксклюзивные предложения и акции

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

.