Цветная капуста рецепты для кормящих мам: Цветная капуста для кормящей мамы

Цветная капуста кормящей маме в первый месяц

Можно ли употреблять цветную капусту при грудном вскармливании

Чем полезна цветная капуста

Польза продукта для организма обеспечивается богатым составом, где содержится много минералов и витаминов. Полезные свойства цветной капусты:

• укрепляет кости;
• очищает кишечник и сосуды;
• приводит в норму обменные процессы;
• помогает в усвоении ценных соединений;
• выводит из организмы шлаки.

Правильно приготовленные соцветия предотвращают ожирение и даже помогают похудеть, а также в целом улучшают микрофлору кишечника. В результате повышаются иммунные качества организма, улучшается настроение, появляется дополнительная энергия.

Как приготовить капусту кормящей маме

Чтобы цветная капуста принесла организму только пользу, нужно знать, как правильно ее приготовить. В первую очередь продукт следует отварить. При этом бульон рекомендуется оставить, поскольку многие полезные вещества в процессе варки переходят в воду. На таком бульоне можно готовить полезные супы, добавляя в него другие овощи.

Также полезно запекать цветную капусту в духовке. Сначала ее разбирают на соцветия, затем отваривают около 10 минут в воде. В это время обжаривают небольшое количество муки на раскаленной сковороде с маслом, туда же добавляют немного молока. Отваренную цветную капусту помещают на противень, предварительно смазанный растительным маслом, затем поливают готовым молочным соусом. Сверху можно посыпать соцветия тертым сыром и свежей зеленью. Запекать блюдо в духовке около 15 минут.

Из этого овоща получается полезное вкусное рагу, в который кроме капусты добавляют кабачок, картофель, морковь, зелень и лук. Мясо добавлять тоже можно, но делать выбор следует в пользу нежирных сортов. Еще соцветия цветной капусты используют как вкусное дополнение к омлету, но сначала нужно не забыть отварить овощ, чтобы он не остался сырым внутри.

Каждая женщина может выбрать подходящие для себя рецепты, чтобы получились вкусные и полезные блюда из цветной капусты.

Как правильно вводить овощ в рацион

Врачи разрешают употреблять цветную капусту во время лактации, но не в первый месяц. Соцветия, прошедшие термообработку, разрешается употреблять начиная со второго месяца грудного вскармливания. Если же женщина любит кушать продукт в сыром виде, то это допустимо не ранее чем через 3 месяца после рождения ребенка.

Противопоказаний к употреблению цветной капусты практически нет. Исключением является индивидуальная непереносимость, а также склонность к аллергии у матери либо ребенка.

Вводить в рацион цветную капусту нужно постепенно, начиная с 40–50 г. При этом в течение нескольких дней других новых продуктов в рацион добавлять не стоит. В день разрешается съедать до 200 г соцветий, приготовленных на пару, в духовке либо отваренных. Жареная капуста, а также та, которая готовится с использованием кляра, не рекомендуется к употреблению в период кормления новорожденного грудным молоком.

В первое время после введения нового продукта в повседневное меню матери необходимо наблюдать за реакцией организма малыша. Если в течение трех дней нет высыпаний либо покраснений на его коже, отсутствует отрицательная реакция со стороны ЖКТ, а также не замечено общего ухудшения состояния, значит, можно смело продолжать употреблять цветную капусту.

При грудном вскармливании молодая мама вынуждена корректировать свое питание, поскольку все, что она съест и выпьет, практически сразу же проникает в молоко. В меню кормящей женщины должны присутствовать свежие овощи, которые являются источником витаминов и клетчатки. Цветную капусту считают одним из самых полезных овощей при грудном вскармливании, но кормящим мамам нужно знать, как правильно вводить ее в рацион, и какие блюда предпочтительней готовить.

Состав и полезные свойства

Цветная капуста находится в списке разрешенных при грудном вскармливании продуктов на первых местах. Соцветия содержат массу полезных веществ, при этом овощ полностью усваивается. Брокколи, цветная капуста при грудном вскармливании поставляют в женский организм необходимое количество клетчатки. Часто недавно родившая женщина страдает от неправильной работы кишечника, и употребление капусты помогает решить эту проблему.

Соцветия богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы для мамы и грудничка. Овощ содержит витамины А, В, С, фолиевую кислоту, а также калий, кальций, фосфор, железо.

• Очищает организм;
• Является поставщиком полезных микроэлементов;
• Существенно снижает риск появления злокачественных новообразований;
• Выступает защитой от инфекций;
• Помогает бороться с депрессивным настроением;
• Повышает эластичность кожи;
• Поддерживает иммунную систему.

Можно ли цветную капусту при грудном вскармливании?

Мамы, начинающие кормить ребенка грудью, сразу же задаются вопросом, какие продукты не запрещены при ГВ. Любая погрешность в питании сразу же отражается на самочувствии грудничка, поэтому молодые мамы с опаской относятся к новым продуктам. Можно ли есть цветную капусту при грудном вскармливании?

Цветная капуста не вызывает аллергических реакций, хорошо усваивается организмом, а кроме того, она богата жизненно важными микроэлементами.

Часто женщины, которые начинают кормить детей грудью, совершают одну и ту же ошибку: они исключают многие полезные продукты, особенно овощи и фрукты. Обычно это происходит в период кишечных колик у ребеночка. Не стоит отказываться от цветной капусты, но вводить овощ следует по всем правилам.

Польза для мамы

Цветная капуста во время лактации приносит кормящей женщине огромную пользу:

1. Укрепляет иммунитет, который у родивших женщин часто становится слабым и нуждается в поддержке.
2. Антиоксидантный комплекс продлевает молодость и возвращает коже упругость. Это очень кстати, поскольку после родов у молодых мам часто наблюдается дряблость кожи, появляются растяжки, кожа тускнеет и теряет жизненные силы.
3. Витамины группы В и фолиевая кислота помогают избежать анемии, которая часто появляется у женщин после родов.
4. Клетчатка помогает правильной работе кишечника.

Польза для малыша

Овощ содержит пищевые волокна, которые нужны для правильной работы желудка и кишечника. Через мамино молоко полезные пищевые волокна поступают в организм маленького человечка и помогают несформированной до конца пищеварительной системе работать значительно лучше. Фолиевая кислота предотвращает появление анемии, а витамины группы B способствуют правильному формированию нервных клеток и благоприятствуют спокойному сну.

Важно! В первый месяц цветную капусту при грудном вскармливании желательно не включать в меню. Пищеварительная система у малыша еще не до конца сформировалась, и клетчатка только создаст дополнительную нагрузку.

Есть ли противопоказания?

Многие продукты для женщин после рождения малыша становятся запретными. Цветная капуста разрешается на ГВ, но при появлении аллергических реакций потребление овоща следует ограничить или полностью исключить на некоторое время. Проявления индивидуальной непереносимости продукта у ребенка:

• Появление сыпи, пятен, воспаленных участков на тельце;
• Вздутие животика, расстройство или, наоборот, запор;
• Грудничок проявляет недовольство после прикладывания к груди, отказывается от молока, обильно срыгивает.

Если с малышом все хорошо, он с аппетитом кушает, у него не болит животик, не появилось сыпи и красных пятен, можно продолжать употреблять полезный и вкусный овощ.

Основные правила употребления

В первое время женщина старается соблюдать строгую диету, разрешенную при грудном вскармливании. Но уже после четвертой недели можно начинать вводить новые продукты. Цветная капуста считается гипоаллергенным овощем, ведь не зря ее назначают как прикорм деткам с 6-7 месяцев. Но кормящим мамам нужно знать основные правила употребления овоща:

1. Сырые соцветия хоть и богаты полезными микроэлементами, но в период грудного вскармливания от потребления термически необработанных соцветий лучше отказаться.
2. Овощ не следует вводить в рацион кормящей мамы ранее, чем через три недели после родов.
3. Первая порция должна быть совсем маленькой, не больше 50 грамм. Постепенно размер порции увеличивается.

В каком виде можно кушать цветную капусту при ГВ?

Многие женщины до беременности отдают предпочтение жареным соцветиям. Особенно вкусно получаются соцветия в кляре под сырной корочкой. Но при ГВ от жареных блюд лучше отказаться. Желательно употреблять цветную капусту при грудном вскармливании в отварном или тушеном виде. Разрешены бульоны с соцветиями, овощные рагу, запеканки. Рецептов приготовления диетических овощных блюд очень много. Овощи хорошо сочетаются с диетическим мясом, рыбой, птицей.

Как правильно вводить цветную капусту в рацион?

Как правильно вводить в рацион кормящей мамы капусту:

1. Начинать нужно с небольших порций, кушать их лучше до обеда, чтобы можно было проследить за реакцией малыша. Если негативных реакций не последовало, размер порций постепенно увеличивается.
2. Овощ вводится в рацион кормящей мамы отдельно от других новых продуктов.
3. Начинать употреблять цветную капусту можно только со второго месяца после рождения малыша.

Рецепты блюд

Важным преимуществом цветной капусты является то, что она не требует длительной кулинарной обработки. Чтобы приготовить соцветия, не нужно тратить много времени, а это очень важно для молодой мамочки. Существует множество рецептов, как вкусно приготовить цветную капусту, поэтому каждая мамочка сможет выбрать то блюдо, которое ей понравится.

Цветная капуста с соусом

1. Положите соцветия в кипящую воду с небольшим количеством соли.
2. Отварите соцветия до готовности.
3. Для соуса поставьте на огонь кастрюльку со сливочным маслом (около 15 грамм). Всыпьте в растопленное масло пшеничную муку (тоже приблизительно 15 грамм). Непрерывно помешивая соус, влейте в него 150 мл молока. Держите на самом маленьком огне до того момента, пока соус не загустеет.
4. Полейте соусом готовые соцветия.

Овощное рагу

Необходимые ингредиенты:

• 2-3 картофелины;
• 150 грамм соцветий;
• 1 средняя морковь;
• 1 небольшой кабачок.

1. Картофель и кабачок очистите от кожицы, порежьте на кубики.
2. Морковь натрите на крупную терку.
3. Опустите овощи в кипящую воду, варите до готовности.
4. В конце по желанию посолите, посыпьте рубленой петрушкой и укропом.

Куриный суп с овощами и сыром

• 300 грамм куриного филе;
• Несколько картофелин;
• 300 грамм соцветий капусты;
• 1 средняя морковь;
• Зелень;
• Твердый сыр – 30 грамм.

1. Опустить куриное филе, порезанное на кусочки, в кастрюлю с 2 литрами воды. Варить до полуготовности с добавлением лаврового листа и небольшого количества соли.
2. Добавить в суп порезанный на кубики картофель, тертую морковь.
3. Соцветия положить в кастрюлю спустя 10 минут.
4. Варить еще 10-15 минут. Суп посыпать тертым на мелкую терку сыром, рубленой петрушкой и укропом.

Как правильно выбирать и хранить цветную капусту?

Зимой желательно покупать замороженные соцветия или использовать домашние замороженные овощи. В сезон употребляйте свежую капусту, выбирая соцветия с яркими зелеными листочками. Цвет листьев говорит о том, что овощ не хранили длительное время сорванным. Соцветия капусты могут быть белого, кремового или зеленоватого цвета. Не следует приобретать овощ с наличием темных пятен, поскольку это сигнализирует о том, что капуста начинает портиться.

Хранить овощ нужно в холодильнике, но не более 6-7 дней. Все полезные свойства сохраняются после заморозки, поэтому при наличии большого количества соцветий можно заморозить.

Отзывы мам

Елена, мама 4-месячной Евы: «Три недели после родов питалась отварной индейкой, гречкой и картофельным пюре, а уже потом начала готовить овощные блюда. Ева у меня не аллергенный ребенок, поэтому я ем практически все овощи, кроме томатов. Но цветную капусту люблю больше всего. Готовлю овощные супчики, делаю запеканки из овощей, или просто отварные соцветия поливаю сливочным соусом».

Евгения, мама 6-месячного Артема: «До беременности цветную капусту я не любила. Но во время беременности почему-то захотелось именно отварных соцветий с соевым соусом. Такое бывает с беременными женщинами, когда им хочется чего-то особенного. И после рождения Артема мне также хотелось овощей с соевым соусом. Врач одобрила цветную капусту и брокколи, но соевый соус посоветовала заменить на сливочное масло».

Цветная капуста – незаменимый овощ при грудном вскармливании. Она является полноценным источником белка, витамина С и других необходимых организму веществ. При отсутствии аллергии у грудничка кормящим мамам рекомендуется включать в рацион цветную капусту, придерживаясь основных правил. А многочисленные рецепты помогут приготовить вкусные и разнообразные блюда из овощей.

Цветная капуста входит в перечень продуктов, которые можно употреблять мамам, кормящим своих малышей грудью. Однако при включении этого овоща в рацион женщине следует обязательно соблюдать осторожность, чтобы не навредить своему малышу.

Можно ли есть во время лактации?

Время грудного вскармливания (ГВ) ребенка — очень ответственный период. В это время женщина, которая кормит своего малыша грудью, должна следить за своим рационом. Употребление некоторых продуктов питания, которых, кстати, довольно много, может навредить малышу. Именно поэтому доктора исключают из рациона кормящей мамы довольно много продуктов.

Ряд ограничений приходится на овощи. Многие из них являются настолько аллергенными, что приводят к появлению у малыша аллергических высыпаний на коже. Некоторые малыши имеют настолько высокую чувствительность к аллергенам, что аллергия у них может проявиться даже при попадании небольшого количества вещества, обладающего аллергенным действием.

Цветная капуста относится к тем немногим овощам, которые при лактации употреблять можно. Однако при употреблении следует соблюдать меры предосторожности, так как абсолютно безопасного продукта питания во время лактации не существует. Практически невозможно предугадать, имеет ли новорожденный малыш индивидуальную повышенную чувствительность к тому или иному овощу.

Польза

Цветная капуста содержит огромное количество витаминов, которые благоприятно влияют на здоровье как кормящей мамы, так и ее малыша. О том, как употребление этого овоща влияет на взрослый и детский организм, следует рассказать более подробно.

Для кормящей матери

В цветной капусте содержатся компоненты, благоприятно влияющие на состояние молочных желез. Многие женщины во время кормления ребенка сталкиваются с проблемой лактостаза. Это состояние не всегда безобидно, так как в некоторых случаях может повлиять на развитие мастита — воспаления молочной железы. Воспалительный процесс в грудных железах опасен тем, что может привести даже к вынужденному прекращению лактации.

В некоторых случаях развитию подобной патологии способствует изменение химических свойств молозива, а затем и грудного молока. Если питательная жидкость грудных желез становится слишком жирной и выделяется в обильном количестве, это может привести к формированию патологии. Для того чтобы этого не произошло, врачи рекомендуют кормящим мамам тщательно следить за своим питанием. Продукты, которые употребляет женщина в период лактации, довольно сильно влияют на химический состав грудного молока. Употребление блюд, приготовленных на основе рецептов из цветной капусты, как раз помогает улучшить состав питательной жидкости молочных желез.

Также некоторые витамины, которые содержатся в этих овощах, переходят и в грудное молоко, которым питается новорожденный ребенок. Это способствует тому, что витамины получает как кормящая мама, так и ее малыш.

В цветной капусте содержится много аскорбиновой кислоты. Она помогает защититься от инфицирования опасными болезнями, заболеваемость которыми сильно возрастает в холодное время года. Также этот химический компонент благоприятно влияет на состояние стенок кровеносных сосудов, а значит, необходим для хорошего кровоснабжения органов, в том числе и молочных желез.

В цветной капусте присутствуют тиамин и пиридоксин. Эти витамины необходимы для полноценной работы нервной системы. Они также благоприятно влияют на настроение кормящей мамы. Если женщина употребляет достаточно витаминов группы В ежедневно, то она лучше высыпается и менее подвержена различным стрессам.

У некоторых женщин во время лактации довольно сильно увеличивается аппетит. Это способствует тому, что кормящая мама в течение дня может часто чувствовать приступы голода. Для того чтобы быстро справиться с этим чувством, кормящая мама вынуждена употреблять различные продукты питания. Однако если питание становится несбалансированным, это может привести к тому, что у кормящей мамы появятся лишние килограммы. Предупредить набор веса помогут различные овощи – так, в качестве полезного приема пищи можно приготовить вкусный овощной салат. Сделать его можно из цветной капусты, заправив небольшим количеством кунжутного масла. Такое блюдо поможет утолить голод, но при этом не будет способствовать набору лишних килограммов.

Калорийность цветной капусты невысока – в 100 граммах этого овоща содержится всего 30 килокалорий. Это в несколько раз меньше, чем в банане или, например, картофеле. Интересно, что цветная капуста содержит растительные протеины, а вот кажущаяся родственной белокочанная капуста, например, имеет в своем химическом составе гораздо меньше белков. Так, в 100 граммах цветной капусты содержится приблизительно 2,5 г растительных протеинов.

Отметим, что этот овощ – также хороший источник пищевых волокон. Врачи различных специальностей в настоящее время все чаще говорят о том, что для сохранения здоровья следует употреблять достаточное количество продуктов питания, которые богаты пищевыми волокнами. Как правило, овощи и фрукты — это природные источники клетчатки. Кушать их доктора рекомендуют ежедневно.

Однако у кормящих мам во время лактации возникают существенные трудности с добавлением в их рацион всех овощей и фруктов, потому что многие из них попросту могут вызвать у ребенка симптомы аллергии. Добавлять в меню овощи следует аккуратно, наблюдая при этом за реакцией со стороны ребенка. Вводить овощи можно только после консультации с доктором.

Цветная капуста содержит в своем составе пищевые волокна. Употребление этого овоща помогает улучшить работу кишечника. Пищевые волокна помогают улучшить переваривание пищи, а также улучшают функционирование толстой кишки. Клетчатка является также прекрасным средством профилактики дисбактериоза. Эта патология может развиться у женщин во время лактации, если их рацион является несбалансированным, и они употребляют мало продуктов питания, содержащих в своем составе лакто- и бифидобактерии.

Для малыша

Цветная капуста содержит в своем составе фолиевую кислоту. Это вещество участвует в клеточных процессах. Для того чтобы клетки активно растущего организма хорошо работали, им необходима фолиевая кислота, причем поступать это вещество в детский организм должно ежедневно. Это обуславливается и тем, что физиологическая потребность новорожденного ребенка в фолиевой кислоте довольно высокая.

Если кормящая мама употребляет цветную капусту, содержащую в своем составе этот химический компонент, то он поступает через грудное молоко и к малышу. Таким образом, детский организм обогащается фолиевой кислотой, которая необходима ему для обеспечения нормального течения всех клеточных процессов, особенно в первые месяцы жизни.

Многие мамы новорожденных малышей сталкиваются с проблемой нерегулярного стула у ребенка. Запор у крохи может стать серьезным поводом для беспокойства со стороны новоиспеченных родителей. Для того чтобы справиться с этим неприятным состоянием, педиатры рекомендуют кормящим мамам употреблять достаточное количество овощей. Дело в том, что активные компоненты при переваривании растительных продуктов всасываются в кровь, а затем проникают и в грудное молоко. Таким образом, полезные компоненты, способствующие нормализации стула, получает и новорожденный малыш. Добавление в рацион мамы цветной капусты — один из способов, как можно улучшить моторную функцию кишечника крохи за счет содержащейся в этом продукте клетчатки.

Иммунитет новорожденного ребенка, который находится на грудном вскармливании и еще не получает никаких прикормов, во многом зависит от того, какой химический состав имеет грудное молоко. В этой питательной жидкости в норме должны присутствовать все витамины и минералы. Эти компоненты помогают улучшить работу иммунной системы, что способствует усилению детского иммунитета. Такое воздействие приводит к тому, что малыш меньше болеет различными болезнями.

Употребление цветной капусты не всегда безопасно. В некоторых случаях, которые все-таки встречаются довольно редко, возникают определенные неблагоприятные симптомы после включения в рацион мамы этого овоща. В подавляющем числе случаев дискомфортные симптомы проявляются у ребенка, однако неприятные клинические проявления в ряде случаев могут проявиться и у женщины, которая кормит своего новорожденного кроху грудью.

С осторожностью следует вводить цветную капусту в меню кормящей мамы, если у ребенка есть склонность к развитию аллергических высыпаний. Обычно такие неблагоприятные симптомы при пищевой аллергии выявить довольно просто. Они проявляются появлением красных пятен на детской коже. Такие высыпания, как правило, сильно зудят, что приносит малышу серьезный дискомфорт. Ребенок становится плаксивым, плохо спит.

В этой ситуации для того, чтобы справиться с возникшими симптомами аллергии, педиатры вынуждены назначать антигистаминные препараты. Следует отметить, что если у малыша возникла такая аллергическая реакция, а его мама уверена, что виной этому состоянию стала цветная капуста, то этот овощ из рациона следует исключить. При этом обязательно следует показать кроху педиатру.

Еще одним неприятным сюрпризом, который может возникнуть при употреблении кормящей мамой цветной капусты, является появление кишечных колик у ребенка. Следует отметить, что этот дискомфортный симптом довольно редко регистрируется в педиатрической практике, однако все-таки периодически встречается. Входящие в состав цветной капусты химические компоненты могут повлиять на пищеварение новорожденного крохи, а также усилить моторную функцию детского кишечника. Такая реакция и способствует тому, что у малыша могут появиться кишечные колики.

Повышенное газообразование — еще один из дискомфортных симптомов, который может проявиться у новорожденного малыша. Живот ребенка становится вздутым, прикосновения к нему вызывают болезненность. В этом состоянии малыш становится плаксивым. Обычно этот неблагоприятный симптом проявляется у малыша через 1-1,5 часа после грудного кормления. Такая реакция со стороны детского организма — повод для его мамы задуматься о том, какой продукт питания ее спровоцировал. Если кормящая мама употребляла при этом цветную капусту, то этот овощ также нельзя исключать из списка возможных причин.

При появлении у малыша такой реакции следует обязательно показать его педиатру.

О том, какие овощи можно есть во время грудного вскармливания, смотрите в следующем видео.

Котлеты из цветной капусты

Рецепты для кормящих мам в первые месяцы

Рацион кормящей мамы очень важен для здоровья малыша, особенно в первые недели жизни новорожденного ребенка. Блюда для кормящих мам должны включать в себя максимум питательных веществ и полезных микроэлементов. Но, ни в коем случае не стоит кушать все к ряду! Вместе с материнским молоком ребенку поступает абсолютно все, что съедает молодая мамочка. Поэтому, чтобы ребенку не навредить, чтобы он был бодр и весел рецепты для кормящих мам должны быть сбалансированными.

Исключить стоит продукты вызывающие повышенное газообразование (капуста, виноград, болгарский перец, бобовые, кукуруза и т .д.). Если же ребенок хорошо переваривает потребляемую мамой пищу, то не нужно ее исключать. Овощное рагу – прекрасное блюдо, в котором содержится большое количество витаминов, полезных как для мамы, так и для грудничка.

Не стоит забывать и о разнообразных супах. Но в первые дни после родов лучше не добавлять в них продукты оранжевого и красного цвета (морковь, помидор, красные сорта рыб). На них у ребенка может появиться аллергия. Также аллергенными продуктами считаются все цитрусовые фрукты, грибы, орехи, куриные яйца, болгарский перец и так далее. Не у каждого малыша может быть такая реакция, поэтому употреблять их все же стоит (в небольших количествах), но при этом смотреть на состояние ребенка.

Если после приема той или иной пищи у малыша появилась сыпь – нужно немедленно прекратить кушать продукты, от которых появилась такая проблема. Никогда не нужно забывать о приеме в пищу мясо. Оно необходимо для роста ребенка. Полезно кушать говядину (богато железом) и индейку (диетический продукт). Молоко на начальных этапах лучше немного ограничить. Так как оно считается аллергенным продуктом. А вот творог можно и даже нужно кушать каждый день, ведь он так богат кальцием.

Подводя итог стоит сказать, что чем бы вы ни питались – обязательно нужно смотреть на реакцию ребенка! Любое отклонение – это повод насторожиться и исключить на время из рациона тот продукт, который доставляет малышу дискомфорт.

Здесь собраны полезные рецепты для кормящих мам с фото.

Брокколи при грудном вскармливании — польза / вред

Грудное молоко не заменит ни один продукт на свете. Но для этого меню мамы должно быть
идеальным. Для начала лучше пробовать проверенные продукты. Брокколи представляет
собой овощное растение, больше известное, как спаржевая капуста. По генетическим
признакам предшествует цветной капусте. Выглядит в виде толстого стебля с листьями,
верхняя часть которого содержит группы зеленых бутонов с нераскрывшимися цветками,
собранными в пушистую головку. Брокколи едят вместе со стеблем, а благодаря уникальному
составу его можно очень скоро вводить в питание матери, кормящей грудью. В чудо-капусте
содержится много фолиевой кислоты, витаминов A и B, а C намного больше, чем в
цитрусовых.

Как выбрать продукт

Качественный состав продуктов является наиболее важным вопросом для молодых мам. Что касается спаржевой капусты, то ее можно приобрести в двух видах — свежем и замороженном.

Первый вариант должен иметь привлекательный оттенок, все ее части должны иметь насыщенный зеленый оттенок, допускается легкая фиолетовость. Обратите внимание, чтобы стебель был крепким и сочным. Если овощ выглядит вялым и уже начал желтеть, лучше воздержаться от покупки, потому что он либо залежался, либо перезрел.

Выбирая замороженный вид капусты, отдайте предпочтение известному или знакомому производителю. Наличие слипшихся кусочков и льда в упаковке является следствием неправильного хранения или повторной заморозки.

Потребители считают, будто в замороженном продукте содержится меньше витаминов, чем в сорванном с грядки. Относительно брокколи это не так. Если придерживаться норм грамотной заморозки и хранения, в спарже из морозильника целебных свойств намного больше. Ведь в процессе транспортировки утрачивается целебность продукта.

Ценный состав брокколи

На первых порах грудное вскармливание обеспечивает главные потребности стремительно развивающегося детского организма. По этой причине меню мамы должно иметь баланс, быть разнообразным и полноценным. Ингредиентный состав спаржевой капусты насыщен многочисленными полезными элементами, поэтому этот овощ считается самым полезным в рационе всех людей.

Микро- и макроэлементы, богатый витаминный состав, которые присутствуют в брокколи, насыщают материнское молоко всем необходимым. Эксперты рекомендуют употреблять не менее 200 г продукта за один прием пищи. В этом, относительно небольшом объеме, содержится следующее количество основных витаминов от суточной нормы:

• K — 170 %;
• C — 150 %;
• A — 60 %;
• калия и фол. кислоты — по 25 %.

Помимо этих групп элементов, в овоще также содержатся минералы в серьезном количестве.

Чтобы пищеварительная система не давала сбоев, в ежедневном употреблении должно быть много клетчатки. Их наличие в организме увеличивает рост клеток микрофлоры в системе кишечно-пищеварительного тракта. Грубые волокна нужны для профилактики распространенных заболеваний, а также для выведения токсинов и холестерина.

Спаржевая капуста — это еще и активный поставщик фитостерола в организм. Вещество препятствует всасыванию холестерина в кишечнике, предупреждает появление отрицательных новообразований.

Еще один ценный компонент — органическое соединение растительного происхождения с наименованием «сульфорафан». Обладает противораковыми свойствами, антибактериальным и противовоспалительным эффектом.

В брокколи содержится много бета-каротина, благотворно влияющего на зрение, активно регенерирующего клетки, способствующего поддержанию иммунной системы в норме.

Таблица по показателям пищевой ценности в 100 г продукта

Негативное влияние брокколи

Спаржа редко приводит к аллергии. Но иногда у ребенка может проявляться повышенный метеоризм и расстройство стула. Это связано с отсутствием необходимого количества ферментов и незрелостью пищеварительного тракта грудного малыша. По мере роста детского организма симптоматика исчезает. Эти недостатки происходят из-за недобросовестности производителей, которые перебарщивают с внесением удобрений и прочих стимуляторов для скорейшего роста растения, избавления от вредителей.

Высокое содержание грубых волокон повышает газообразование и изменение структуры стула. Витамин K негативно сказывается на показателе свертываемости крови. Если мама страдает от желудочных заболеваний, то брокколи может спровоцировать обострение.

У младенцев может проявиться врожденная гиперчувствительность в аскорбиновой кислоте, которой богат продукт. В этом случае аллергия выразится в нервозности, зуде и покраснениях на коже, опрелостях и высыпаниях. Могут опухнуть веки, возникнуть отек слизистых оболочек губ и носа, кишечные колики.

При наличии описанных признаков прием продукта следует прекратить и обратиться к педиатру.

Употребление брокколи при лактации

Спаржевую капусту рекомендуется постепенно вводить в рацион, когда ребенку будет не менее 1 месяца. На первоначальном этапе необходимо готовить овощной суп — так новый продукт легче будет усваиваться. Начинать нужно с 1-2 столовых ложек, после чего в течение 2-х суток внимательно следить за реакцией малыша. Если проявится аллергия, то введение брокколи следует отложить на один месяц. Потом, когда пищеварительная система грудничка окрепнет, попробовать попытки повторить.

При грудном вскармливании спаржу можно употреблять в отварном или тушеном виде. В сыром виде она способна привести к нарушениям системы ЖКТ и крайне редко — вызвать отравление.

Допускается варить, тушить и запекать овощ. Первые приемы блюд должны укладываться в дневную норму, равную 50 грамм, кратность в неделю — не более 3-х раз. Переедание может вызвать вздутие живота. Постепенно порцию необходимо увеличивать до 200-250 г.

Как лучше приготовить спаржевую капусту

Из-за склонности быстро портится и утрачивать полезные свойства овощ готовится сразу после покупки. Хранить целесообразно не более 2-3 дней — в холодильнике с необходимым уровнем влажности. Пакеты и контейнеры лучше не использовать, потому что они не позволят воздуху циркулировать.

Мыть капусту необходимо перед приготовлением. Варить можно в течение 5-7 минут в крутом кипятке — так сохранится максимум целебных свойств. Если готовится суп, овощ добавляется за 5 минут до готовности. Употреблять готовое блюдо нужно сразу с пылу с жару. Допускается хранение в закрытой таре в холодильнике не более 3-х суток.

Брокколи идеально сочетается с другими видами овощной продукции, подсолнечным маслом и сметаной. Она уместна в салатах, закусках, супах, отдельных блюдах, гарнирах к рыбе и мясу.

Спаржевую капусту нельзя готовить в СВЧ-печи, потому что так она теряет большой объем микроэлементов и не приносит должной пользы.

Рецепты с добавлением брокколи

Кремовый суп

Состав:

• 0,9 кг соцветий;
• 1,2 л бульона;
• 1 луковица;
• 3 зубка чеснока;
• раст. масло для пассирования;
• соль на кончике ножа.

Как готовить:

Пассировать в сковороде порезанный мелко лук. Порубить соцветия и с чесноком добавить к луку. Тушить ингредиенты на слабом огне в течение нескольких минут, посолить немного. Ввести бульон, прокипятить. Снять с плиты, перемешать блендером до однородного состава. Актуально будет добавить немного сливок. Готовое блюдо вкуснее с сухариками или с сыром.

Салат из овощей

Состав:

• 650 г соцветий;
• 2 средние моркови;
• 3 картофелины;
• 3 огурца;
• сельдерей
• петрушка;
• укроп;
• льняное масло.

Как готовить:

Подготовить огурцы к употреблению и порезать, как нравится. Отварить соцветия с одним лавровым листом. Картошку отварить в кожуре, почистить и порубить на мелкие кубики. Морковь отварить, очистить и потереть на крупной терке. Сельдерей и зелень порубить мелко ножом. Все смешать, посолить, подготовить к заправке льняное масло. Можно заменить сметаной или бешамель.

Рисовый суп с овощами

Состав:

• 350 г соцветий;
• 1,5 л бульона на основе овощей;
• 1-2 морковки;
• 1,5 стакана риса;
• 1 головка репчатого лука;
• масло подсолнечника или из оливок;
• щепотка соли.

Как готовить:

Купить овощи проверенного производителя. Подготовить их к приготовлению. Для этого порезать лук и потушить в масле в течение пары минут. Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке. Переложить овощи в кастрюлю и залить бульоном. Рис промыть и всыпать в бульон. Посолить и варить все около 35 минут. Соцветия порезать на части, добавить в основной состав и отваривать еще примерно 5 минут.

Сырное фарфалле

Состав:

• 270 г фарфалле;
• 340 г соцветий;
• 70 г сыра;
• оливковое или подсолнечное масло;
• перец и соль.

Как готовить:

Вымыть капусту и разобрать на соцветия. Отварить в кипящей, слегка подсоленной воде. После приготовления воду слить. На мелкой терке натереть сыр. Варить фарфалле без крышки при умеренном кипении 10 мин., слить жидкость и заправить маслом. Все компоненты сырного фарфалле хорошо перемешать.

Сытный салат с куриной грудкой

Состав:

• куриная грудинка;
• несколько капустных соцветий;
• 240 г сыра твердых сортов;
• 1 зубок выдавленного через чесночницу чеснока;
• соль;
• 60 г сметаны, или 2 полные столовые ложки.

Как готовить:

Отварить и остудить грудку, порезать на мелкие части. Капусту варить приблизительно 5 минут в подсоленной кипящей воде, разделить на соцветия и на части. Соединить курицу и капусту, добавить чеснок и сыр. Посолить, в качестве заправки добавить сметану и хорошо размешать.

Запеченный омлет

Состав:

• 6 соцветий;
• 3 яйца;
• 3 ч. л. муки грубого помола;
• нежирная сметана;
• соль и раст. масло.

Как готовить:

Варить соцветия в подсоленной воде не более пяти минут. Сметану, соль, муку и яйца перемешать, не оставив комков. Для этого взбить миксером. Смазать форму и выложить на дно соцветия, залить смесью и запекать около двадцати минут при температуре 190-200 гр.

Разнообразные блюда с брокколи позволят улучшить рацион кормящей женщины и сделать его очень полезным. Но не следует забывать о постепенности и правилах при вводе в рацион нового продукта. Новорожденный ребенок только начинает приспосабливаться к миру, и какова будет его реакция на вопросы, связанные с питанием, предугадать сложно.

Цветная капуста при грудном вскармливании в первый месяц

Главная » Разное » Цветная капуста при грудном вскармливании в первый месяц

Можно ли цветную капусту при грудном вскармливании

Молодые мамы, задающиеся вопросом, можно ли цветную капусту при грудном вскармливании, получают от медицинских специалистов положительный ответ. Этот продукт полезен как кормящей женщине, так и младенцу. В сырой капусте много витамина C, но при тепловой обработке он разрушается. Цветная капуста не провоцирует аллергическую реакцию, поэтому является безопасной. Главное – правильно ее готовить и употреблять в умеренных количествах.

Можно ли употреблять цветную капусту при грудном вскармливании

Чем полезна цветная капуста

Польза продукта для организма обеспечивается богатым составом, где содержится много минералов и витаминов. Полезные свойства цветной капусты:

• укрепляет кости;
• очищает кишечник и сосуды;
• приводит в норму обменные процессы;
• помогает в усвоении ценных соединений;
• выводит из организмы шлаки.

Правильно приготовленные соцветия предотвращают ожирение и даже помогают похудеть, а также в целом улучшают микрофлору кишечника. В результате повышаются иммунные качества организма, улучшается настроение, появляется дополнительная энергия.

Как приготовить капусту кормящей маме

Чтобы цветная капуста принесла организму только пользу, нужно знать, как правильно ее приготовить. В первую очередь продукт следует отварить. При этом бульон рекомендуется оставить, поскольку многие полезные вещества в процессе варки переходят в воду. На таком бульоне можно готовить полезные супы, добавляя в него другие овощи.

Также полезно запекать цветную капусту в духовке. Сначала ее разбирают на соцветия, затем отваривают около 10 минут в воде. В это время обжаривают небольшое количество муки на раскаленной сковороде с маслом, туда же добавляют немного молока. Отваренную цветную капусту помещают на противень, предварительно смазанный растительным маслом, затем поливают готовым молочным соусом. Сверху можно посыпать соцветия тертым сыром и свежей зеленью. Запекать блюдо в духовке около 15 минут.

Из этого овоща получается полезное вкусное рагу, в который кроме капусты добавляют кабачок, картофель, морковь, зелень и лук. Мясо добавлять тоже можно, но делать выбор следует в пользу нежирных сортов. Еще соцветия цветной капусты используют как вкусное дополнение к омлету, но сначала нужно не забыть отварить овощ, чтобы он не остался сырым внутри.

Каждая женщина может выбрать подходящие для себя рецепты, чтобы получились вкусные и полезные блюда из цветной капусты.

Как правильно вводить овощ в рацион

Врачи разрешают употреблять цветную капусту во время лактации, но не в первый месяц. Соцветия, прошедшие термообработку, разрешается употреблять начиная со второго месяца грудного вскармливания. Если же женщина любит кушать продукт в сыром виде, то это допустимо не ранее чем через 3 месяца после рождения ребенка.

Противопоказаний к употреблению цветной капусты практически нет. Исключением является индивидуальная непереносимость, а также склонность к аллергии у матери либо ребенка.

Вводить в рацион цветную капусту нужно постепенно, начиная с 40–50 г. При этом в течение нескольких дней других новых продуктов в рацион добавлять не стоит. В день разрешается съедать до 200 г соцветий, приготовленных на пару, в духовке либо отваренных. Жареная капуста, а также та, которая готовится с использованием кляра, не рекомендуется к употреблению в период кормления новорожденного грудным молоком.

В первое время после введения нового продукта в повседневное меню матери необходимо наблюдать за реакцией организма малыша. Если в течение трех дней нет высыпаний либо покраснений на его коже, отсутствует отрицательная реакция со стороны ЖКТ, а также не замечено общего ухудшения состояния, значит, можно смело продолжать употреблять цветную капусту.

Также рекомендуем почитать: мята при грудном вскармливании

5 удивительных преимуществ цветной капусты во время беременности

Беременность — это время, когда вам нужно позаботиться о себе и здоровье вашего растущего ребенка. Витамины и минералы, которые вы получаете в результате употребления в пищу различных видов пищи, отвечают за рост вашего будущего ребенка. Поэтому вам нужно знать все свои привычки в еде.

Есть масса советов от каждого, что есть, а что не есть во время беременности. Само собой разумеется, что пища, которую вы едите обычно, не обязательно является той, которую вы едите, когда вы несете.

Вы употребляете цветную капусту во время беременности?

Важно следить за своими пищевыми привычками, так как они напрямую связаны со здоровьем вашего ребенка в утробе матери. Вы всегда должны принимать:

• Витамин C: Важно принимать 80-85 миллиграммов витамина C, когда вы беременны, и одна чашка цветной капусты позволит вам этого добиться.
• Фолиевая кислота: Цветная капуста богата фолатом, и в вашем рационе необходимо около 600 мкг.
• Кальций: Он необходим для образования костей вашего ребенка. 1000-1300 миллиграммов необходимо принимать во время беременности.

[Читать: Брокколи во время беременности ]

В чашке цветной капусты есть много других дополнительных питательных веществ. Итак, если вы решите каждый день включать цветную капусту в свой рацион, мы говорим: ДА! Вот полезное руководство по цветной капусте и беременности!

Преимущества цветной капусты при беременности:

Довольно много продуктов питания относятся к категории «обязательно включать» в диету для беременных.Цветная капуста является одним из таких продуктов питания, преимущества которого следующие:

1. Полезно для сердца: Это полезный овощ, который поможет вам иметь хорошее и здоровое сердце.
2. Снижает уровень холестерина: Он богат клетчаткой, поэтому его можно принимать каждый день во время обеда или ужина в виде салата.
3. Антиоксидант: Цветная капуста богата антиоксидантами, повышающими иммунитет. Это помогает вам бороться с различными заболеваниями, а также сохраняет вашу активность и здоровье.
4. Развитие плода: Помогает в росте клеток в организме вашего ребенка, делая его здоровым и здоровым.
5. Богаты минералами: Цветная капуста — лучший источник минералов во время беременности. Он содержит цинк, фосфор, селен, натрий, что способствует сохранению здоровья ребенка в утробе матери.

[Читать: Капуста во время беременности ]

Что такого вкусного в цветной капусте?

Цветная капуста — хороший продукт для употребления во время беременности.Это может быть:

• В качестве салата на обед или ужин.
• Приготовленная цветная капуста великолепна, на пару или в жареном виде, как в манкуриане гоби (индийское блюдо).
• Можно взять как альтернативу сливочному картофелю; попробуйте каули-пюре вместо татер-пюре!
• Тщательно вымойте его перед приготовлением; промыть несколько раз.
• Оставление соцветий на несколько минут в теплой воде поможет избавиться от червей и насекомых.

Беспокоитесь о запоре при беременности?

Запор — очень распространенная проблема во время беременности.Большинство женщин страдают от этой проблемы, а иногда она может вызывать и другие проблемы в организме.

Употребление цветной капусты в определенной степени помогает избавиться от запоров. Поскольку это один из лучших рекомендуемых продуктов для уменьшения последствий сильного запора во время беременности.

Риски употребления цветной капусты во время беременности:

Вот несколько рисков, с которыми вы можете столкнуться из-за чрезмерного потребления цветной капусты во время беременности.

• Может вызвать чувство жжения в сердце.
• Он также может вызвать газообразование в желудке и может оказаться опасным.

[Читать: Гриб во время беременности ]

Как видите, цветная капуста — неплохое включение в ваш «дружественный к ребенку» рацион, и вы можете наслаждаться овощами, если соблюдаете умеренность.

Сообщите, есть ли у вас какая-либо достоверная информация о том, как есть цветную капусту во время беременности.

Рекомендуемые статьи:

.

8 основных преимуществ цветной капусты для здоровья

Цветная капуста — отличный источник антиоксидантов, которые защищают ваши клетки от вредных свободных радикалов и воспалений.

Подобно другим крестоцветным овощам, цветная капуста особенно богата глюкозинолатами и изотиоцианатами, двумя группами антиоксидантов, которые, как было показано, замедляют рост раковых клеток (9, 10, 11, 12, 13).

Исследования в пробирках показали, что глюкозинолаты и изотиоцианаты особенно защищают от рака толстой кишки, легких, груди и простаты (10).

Цветная капуста также содержит каротиноидные и флавоноидные антиоксиданты, которые обладают противораковым действием и могут снизить риск некоторых других заболеваний, включая болезни сердца (14, 15, 16, 17, 18).

Более того, цветная капуста содержит большое количество витамина С, который действует как антиоксидант. Он хорошо известен своими противовоспалительными эффектами, которые могут укреплять иммунное здоровье и снижать риск сердечных заболеваний и рака (19, 20).

Резюме:

Цветная капуста содержит значительное количество антиоксидантов, которые полезны для уменьшения воспаления и защиты от ряда хронических заболеваний.

.

Грудное вскармливание в первый месяц: чего ожидать

Не знаете, как построить и наладить производство молока? Если вам нужна помощь или поддержка, или вы просто хотите знать, чего ожидать, прочтите наше руководство по грудному вскармливанию в первый месяц

Первые недели грудного вскармливания — это крутая кривая обучения, и если вы время от времени находите это непосильным, вы не одиноки. Хотя круглосуточное кормление является обычным делом и помогает вам увеличить количество молока, оно может быть утомительным. Так что наберитесь терпения, позаботьтесь о себе и будьте уверены, что после этого первого месяца вам станет намного легче, когда у вас наладится выработка молока.

Как часто я могу кормить?

У вашего новорожденного маленький желудок, который быстро увеличивается от размера абрикоса на первой неделе до размера большого куриного яйца на двух неделе, что идеально соответствует вашему растущему количеству молока. ^1,2 Если позволить вашему ребенку брать то, что ему нужно, и когда ему это нужно, это поможет ему вернуть вес при рождении и продолжить рост.

«Вы можете кормить каждые два-три часа в течение дня. Ночью у вас могут быть более длительные перерывы, например, три-четыре часа, а может быть, даже пять », — говорит Кэти Гарбин, всемирно известный консультант по грудному вскармливанию.«Но помните, что каждый день индивидуален, как и каждый ребенок. Некоторые младенцы быстро кормят и насыщаются за 15 минут, тогда как другие могут кормиться до часа. Не сравнивайте свой режим кормления с другими — они, скорее всего, будут совершенно другими ».

При каждом кормлении позволяйте ребенку брать из одной груди столько молока, сколько он хочет, затем предлагайте другую, которая может хотеть или не хотеть. Когда она сыта, она естественным образом отстраняется и выглядит расслабленной и довольной — настолько, что может заснуть.В следующий раз предложите сначала противоположную грудь. Вы можете использовать приложение, чтобы отслеживать, с какой стороны вы кормите.

Почему мой ребенок все время хочет кормиться?

Этот первый месяц обычно самый сложный, когда дело касается грудного вскармливания. Но только потому, что ваш ребенок постоянно голоден и ест очень часто — возможно, каждые 45 минут — не думайте, что у вас недостаточно молока.

Младенцам необходимо часто кормить, чтобы в течение первого месяца у них возникло и увеличилось количество молока.Это также закладывает основы хорошего молока в будущем. ³

Не забывайте, что младенцы также хотят почти постоянно контактировать со своими мамами — яркий свет и звуки внешнего мира поначалу могут показаться пугающими, и вашему ребенку нужен ваш контакт, чтобы сохранять спокойствие.

Сара, мама троих детей из Великобритании, соглашается: «Плач не всегда является признаком голода — иногда мои дети просто хотели быть со мной или сосать, чтобы успокоиться. Используйте стропу. Купите прикроватную кроватку. Не смотри на часы.По возможности отдыхайте. Уборка значения не имеет. Заставьте людей заботиться о вас. Не на три дня — минимум на шесть недель! Наслаждайтесь объятиями и уютом и никогда не сомневайтесь в своем теле ».

Нужен ли моему ребенку график грудного вскармливания?

Ваш ребенок слишком мал для рутины, поэтому забудьте о графике кормления грудью — позвольте ему вместо этого направлять вас.

«Вы можете читать книги о том, как завести ребенка по расписанию, но дети не читают и не понимают их», — говорит Кэти.«Каждый ребенок индивидуален. Некоторые могут соответствовать, но многие нет. Большинство со временем найдет собственное расписание ».

Некоторые мамы говорят, что для их ребенка лучше всего подходит установленный распорядок дня, но эти дети, вероятно, были среди небольшого процента тех, кто в любом случае ест естественным образом каждые четыре часа! Взрослые обычно не едят и не пьют одно и то же, в одно и то же время, каждый день, так почему же ваш ребенок должен следовать такому строгому распорядку дня?

Вместо этого предлагайте ребенку грудь всякий раз, когда он проявляет признаки голода.Плач — это поздний признак, поэтому обратите внимание на более ранние сигналы, такие как ее облизывание губ, открытие рта, сосание рук или поворот головы с открытым ртом — так называемое «укоренение». ⁴

Что такое разочарование?

В начале каждого кормления ваш голодный ребенок будет быстро сосать ваш сосок, вызывая рефлекс «спуска», который проталкивает молоко через ваши молочные протоки. ⁵

«Стимуляция сосков заставляет мозг вырабатывать гормон окситоцин», — объясняет Кэти.«Окситоцин проходит через ваше тело и заставляет сокращаться маленькие мышцы вокруг молочных желез в груди. Он также расширяет все протоки, через которые проходит молоко, поэтому молоко начинает течь.

«Если вы не получите молока, молоко не будет течь свободно. Это гормональная реакция, и стресс может помешать ее возникновению или нормальной работе. Вот почему так важно, чтобы во время кормления вас поддерживали и чувствовали себя комфортно.

«Исследования показали, что у каждой мамы есть своя модель кормления грудью», — продолжает она.«Окситоцин — это гормон короткого действия, который может находиться в организме только от 30 до 40 секунд. Ваше молоко потечет, и ваш ребенок будет пить. Затем окситоцин рассеется, вы получите еще одну дозу, и она снова будет кормиться, и так далее. Вот почему младенцы останавливаются и отдыхают на короткое время во время кормления грудью — так устроено природой ».

Отказ может вызвать сильное свистящее ощущение или покалывание в груди, хотя исследования показывают, что 21% кормящих мам ничего не чувствуют, ⁵ , как объясняет Кэти: «Многие женщины почувствуют первое разочарование, но не последующие.Не волнуйтесь, если вы не чувствуете разочарования — если ваш ребенок хорошо ест, возможно, вы просто не понимаете, что это такое ».

Как я могу узнать, удовлетворяет ли мое молоко моего ребенка?

Поскольку вы не можете видеть, сколько молока выпивает ваш ребенок во время грудного вскармливания, вы можете беспокоиться, что он не получает достаточно. Постарайтесь доверять своему телу и своему ребенку.

Когда молоко начнет поступать, вы можете заметить, что ваш ребенок замедляет ритм сосания. Некоторые мамы могут четко слышать, как ребенок глотает молоко, а другие — нет.Ваш ребенок скажет вам, достаточно ли с него, поэтому следите за его сигналами. Многие дети могут сделать один, два или три прикосновения к груди, прежде чем они закончат. ⁶

«Когда ваш ребенок получает хорошее питание, он обычно сразу после этого кажется« напился молока ». Она расслабится, и язык ее тела покажет вам, что она сыта, — говорит Кэти. «Помните, что ее подгузники также являются хорошим показателем того, что она получает достаточно молока. На этом этапе у вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании, будет пять или более мокрых подгузников в день и как минимум два мягких желтых помета — обычно больше.”

Начиная с одного месяца фекалии вашего исключительно грудного ребенка должны выглядеть одинаково каждый день (желтые, потрепанные, рыхлые и водянистые), пока вы не начнете вводить твердую пищу примерно с шести месяцев. Ваш ребенок может какать ежедневно или только каждые два-три дня, или даже реже. ⁷

Когда мой ребенок должен вернуть свой вес при рождении?

Большинство новорожденных теряют вес в течение первых нескольких дней после рождения. Это нормально, волноваться не о чем.Большинство теряет от 5 до 7% своего веса при рождении, но некоторые могут потерять до 10%. Однако почти все дети возвращаются к весу при рождении к 10-14 дню. В первые три-четыре месяца минимальная ожидаемая прибавка в весе составляет в среднем 150 г (5,5 унций) в неделю. Но помните, что у младенцев могут быть очень быстрые недели роста, а также более медленные, поэтому ваш лечащий врач будет постоянно следить за общим самочувствием и ростом вашего ребенка. ^7,8

Если вы обеспокоены — или у вашего ребенка появляются признаки обезвоживания, такие как темная моча, отсутствие кала более 24 часов, запавший родничок (мягкое место на голове), желтуха, летаргия, вялость и т. желая кормить (т.е. четыре-шесть часов без еды) — немедленно обратитесь за медицинской помощью. ⁷

Что такое кластерное кормление?

Когда ребенок хочет кормить грудью очень часто в течение нескольких часов, это называется кластерным кормлением. ⁶ Он часто достигает пика по вечерам с 18:00 до 22:00, что совпадает с периодом, когда многие младенцы беспокоятся и хотят, чтобы их много держали на руках. Чаще всего мамы сообщают об этом в течение двух-девяти недель после родов. Это вполне нормальное, обычное поведение для младенцев, которые в остальном довольны в остальное время, хорошо кормятся и набирают вес и в целом здоровы. ⁹

Возможно, ваш ребенок получает групповое кормление, потому что у него наблюдается скачок в развитии, и он должен чувствовать себя защищенным, спокойным и любимым. Ей может быть трудно отключиться из-за всей стимуляции, которую получает ее растущий мозг, или она может просто чувствовать себя подавленной. ⁹ Маленькие дети, которые переутомились, не могут успокоиться и нуждаются в чьей-то помощи. И что может быть лучше для успокоения, чем кормление грудью, которое является не только источником пищи, но также обезболивающим и гормоном счастья? ¹⁰

«Никто не говорил со мной о кластерном вскармливании, и через 10 дней я была вне себя, уверенная, что количество молока не соответствует потребностям моего ребенка», — вспоминает Камилла, мама одного ребенка из Австралии.«Это было непростое время. Мне сказали сцеживать молоко и «долить», пока я не позвонила в Австралийскую ассоциацию грудного вскармливания. Они объяснили, что происходит, и что это не проблема поставок ».

Помните, что это временная фаза. Попробуйте приготовить ужин в то время дня, когда ваш ребенок хорошо спит, чтобы вы могли просто разогреть его и быстро поесть в период кластерного кормления. Если у вас есть поддержка, держите ребенка на руках и покачивайте, чтобы дать вам передышку. Если у вас нет поддержки, и вы чувствуете, что этого слишком много, и вы не справляетесь, положите ребенка в кроватку и успокойтесь на несколько минут, прежде чем вернуться, чтобы снова обнять ее.

Обратитесь к партнеру, семье и друзьям, чтобы они помогали с домашними делами, едой и детьми старшего возраста. Если у вас есть ресурсы, вы можете подумать о том, чтобы заплатить кому-нибудь за помощью по дому. Постарайтесь много отдыхать, хорошо питайтесь и не допускайте обезвоживания.

«Моя дочь много спала в течение дня, а затем хотела класть корм с 23:00 до 05:00, что было утомительно», — говорит Джанель, мама одного ребенка из США. «Мой муж пытался облегчить бремя, где мог: убирал, готовил для меня еду, стирал, менял подгузники, давал мне поспать, когда это было возможно, и всегда заверял меня, что мы делаем все, что в наших силах.”

Если вас беспокоит интенсивность грудного вскармливания, стоит обратиться за помощью. «Вам нужно обратиться к консультанту по грудному вскармливанию или специалисту по грудному вскармливанию, чтобы узнать, есть ли в этом основная проблема, — объясняет Кэти. «Не попадайтесь в ловушку доливки формулы (если это не посоветовал врач), пока не найдете первопричину. Может случиться так, что вы не производите достаточно молока, но возможно, ваш ребенок не может эффективно получать молоко ».

Когда грудное вскармливание станет легче?

Эта ранняя фаза короткая и особенная, и хотя иногда она кажется безжалостной, она станет легче! К концу одного месяца у вас наладится запас грудного молока, и ваш ребенок станет сильнее и эффективнее будет кормить ребенка. ^2,3 Любые проблемы с захватом ребенка, скорее всего, будут решены, и ваше тело будет более эффективно производить молоко, поэтому любая болезненность или подтекание должны исчезнуть.

«Первые четыре-шесть недель самые тяжелые, потом все начинает успокаиваться», — говорит Кэти. «А когда тебе исполнится три месяца, кормить грудью станет намного проще — намного проще, чем чистить и делать бутылочку. Просто держись! »

И чем дольше вы продолжаете грудное вскармливание, тем больше вы будете получать от этого выгоды — от экономии денег на смеси и лучшего сна, ^11–13 до повышения иммунитета вашего ребенка ¹⁴ и улучшенной защиты от некоторых видов рака для вас. ¹⁵

«Если вы думаете, что не можете продолжать, кормите его по частям, день за днем», — советует Ханна, мама одного ребенка из Великобритании. «Я был уверен, что не доживу до восьми недель. Теперь это почти 17 недель, и (смею сказать) легко ».

Узнайте о следующем шаге на пути к грудному вскармливанию в разделе «Грудное вскармливание» через месяц: чего ожидать

.

14 продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании

За потворством во время беременности следует самоограничение при кормлении грудью.

Мы имеем в виду ваш режим питания. Беременность — это время, когда вы можете есть различные продукты, чтобы утолить свою жажду. Но когда ребенок рождается, у вас нет свободы слушать свои вкусовые рецепторы. Прежде чем что-нибудь съесть, задайте следующие вопросы: «Можно мне это съесть?» «Повлияют ли они на моего ребенка?»

Чтобы избавить вас от этого беспокойства, MomJunction разработала список продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании.

Но прежде чем вдаваться в подробности, позвольте нам сказать вам две вещи:

1. В период лактации вам необходимо регулярно питаться, чтобы удовлетворить суточную дозу питательных веществ.

2. Не существует такой пищи, от которой все матери должны отказаться повсеместно. Каждый ребенок по-разному реагирует на еду.

А теперь перейдем к продуктам, которых вам, возможно, придется избегать при грудном вскармливании. И под словом «избегать» мы не имеем в виду, что вы должны запрещать их использование в своем меню, а ограничиваете их небольшими количествами.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой инфографики

14 продуктов, которых следует избегать во время кормления грудью

1. Кофе

Почему кофе занимает первое место в списке? Это из-за содержания в нем кофеина. Некоторое количество кофеина, содержащегося в кофе (или чае, газированных напитках, энергетических напитках и безрецептурных лекарствах), попадает в ваше грудное молоко.

И что? В отличие от взрослых, младенцы не могут эффективно выводить кофеин. Таким образом, накопленный в их организме кофеин вызывает раздражение, бессонницу и раздражительность.Высокое количество кофеина может снизить уровень железа в грудном молоке и снизить уровень гемоглобина у ребенка (1). Следовательно, лучшее решение — сократить употребление кофе.

«Но как мне начать свой день, особенно после долгой бессонной ночи?» Вы спрашиваете об этом? Пейте кофе умеренно (не более 2–3 чашек в день), потому что меньшее количество кофеина совершенно нормально.

[Читать: Безопасен ли кофеин при грудном вскармливании ]

2. Шоколад

Раньше перерыв означал время шоколада.Но не больше. Шоколад богат веществом под названием теобромин, действие которого аналогично эффекту кофеина. Если вы чувствуете, что капризность вашего малыша связана с потреблением шоколада, держитесь от этого подальше.

Но сколько это перебор? Единственный способ узнать, принимаете ли вы слишком много кофеина или теобромина, — это понаблюдать за поведением вашего ребенка. Если мать потребляет более 750 мг кофеина или теобромина в день, ребенок может проявлять неустойчивое и суетливое поведение, помимо того, что страдает от проблем со сном. .

3. Цитрусовые

Цитрусовые являются источником витамина С, но их кислотные компоненты могут раздражать маленькие животики. Их незрелый желудочно-кишечный тракт не сможет справиться с этими компонентами, что приведет к опрелости, суетливости, срыгиванию и многому другому.

Тем не менее, вам не нужно полностью исключать цитрусовые из своего рациона. Совершенно нормально есть один-два апельсина или один грейпфрут в день. Но если вы решили полностью отказаться от цитрусовых, таких как лаймы, грейпфруты, лимоны и апельсины, замените их другими продуктами, богатыми витамином С, такими как папайя, ананас, клубника или листовая зелень и манго.

4. Брокколи

Была ли брокколи прошлой ночью? Тогда не удивляйтесь, если у вашего малыша сегодня проблемы с газами. Другие продукты с газом, которых следует избегать при грудном вскармливании: лук, цветная капуста, капуста и огурец. Однако нет никаких основанных на исследованиях доказательств этого.

5. Рыба с высоким содержанием ртути

Ртуть появляется в вашем грудном молоке, если вы едите рыбу с высоким содержанием ртути и другие продукты с высоким содержанием этого элемента. Повышенный уровень ртути в грудном молоке может повлиять на неврологическое развитие ребенка.

По данным Министерства сельского хозяйства США, «если кормящая женщина потребляет большое количество продуктов, богатых ртутью, это может нанести вред развитию ребенка, попадая в грудное молоко, а затем на ребенка (2)».

Ешьте рыбу (включая консервированного тунца) в умеренных количествах, не более двух порций в неделю, но избегайте рыбы с высоким содержанием ртути.

6. Алкоголь

Алкоголь может передаваться от мамы к ребенку через грудное молоко и влиять на его неврологическое развитие.Но после девяти полных месяцев без напитка можно время от времени выпить бокал вина или пива.

Исследования показали, что пара единиц один или два раза в неделю не вредят вашему ребенку. Уровни выше, чем эти, могут подавлять рефлекс «опускания» матери (т.е. выделение молока в область сосков) (3).

[Прочитано: Алкоголь во время грудного вскармливания ]

Ключевым моментом является умеренность, — говорит доктор Джек Ньюман, член Консультативного совета по здоровью LLLI. В своей книге «Больше мифов о грудном вскармливании» Ньюман пишет, «Алкоголь можно употреблять в разумных количествах.Лишь небольшая часть употребленного алкоголя остается в грудном молоке.

«Кормящая мама может выпить немного алкоголя и продолжать кормить ребенка грудью. Отказ от алкоголя — это все равно что сделать жизнь кормящих мам необязательными ограничениями ».

Если вы планируете пить больше одной порции за раз, подождите два часа, прежде чем кормить ребенка грудью.

7. Арахис

Если ваша семья страдала аллергией на арахис, избегайте арахиса до тех пор, пока вы не отлучите ребенка от груди.Аллергические белки в арахисе могут перейти в грудное молоко, а затем и в ребенка. Она может страдать от сыпи, хрипов или крапивницы. Употребление даже небольшого количества арахиса может привести к тому, что аллергены попадут в материнское молоко в период от одного до шести часов.

Исследования показывают, что существует повышенная вероятность развития в течение всей жизни аллергии на арахис у детей, употребляющих арахис в раннем возрасте. Однако нет достаточных доказательств того, что отказ от арахиса во время грудного вскармливания предотвращает аллергию на арахис у младенцев (4).

8. Петрушка и мята перечная

Петрушка и мята перечная — две травы, при употреблении в больших количествах они могут снизить уровень грудного молока. Каждый раз, когда вы едите эти травы, следите за количеством молока, особенно когда ваш ребенок находится в состоянии скачка роста — фазы, когда ему нужно больше молока, чем обычно.

Фактически, матери часто пьют чай из перечной мяты, когда хотят остановить производство молока после отъема. Другая трава, шалфей, тоже снижает выработку молока.

9. Молочные продукты

Наличие или отсутствие молочных продуктов всегда было дилеммой для кормящих матерей.Младенцы могут не переносить коровье молоко. Когда мать ест молочные продукты или пьет молоко, аллергены могут проникать в грудное молоко и раздражать ребенка. Если после употребления молочных продуктов вы наблюдаете у ребенка такие симптомы, как рвота и колики, это означает, что вам нужно на некоторое время прекратить их есть. Другие симптомы включают экзему, проблемы с кожей и нарушения сна.

Дети с непереносимостью молочных продуктов также часто проявляют признаки аллергии на сою. Держите чек. Выбирайте органические сорта молочных продуктов, мяса и птицы с высоким содержанием жира, поскольку при их производстве не используются антибиотики, гормоны роста, химические вещества или пестициды.

10. Чеснок

Чеснок тоже может проникнуть в молоко! Некоторым младенцам это нравится. Некоторые этого не делают. Если вы чувствуете дискомфорт во время кормления грудью, проверьте, не является ли причиной этого чеснок. Некоторые младенцы могут скривиться или суетиться у груди, если почувствуют сильный аромат чеснока.

[Читать: Есть чеснок во время кормления грудью ]

11. Острая пища

Острая пища может раздражать одних младенцев, в то время как другим она вполне подходит. Немного перца более чем достаточно, чтобы навредить нескольким младенцам.Они долго остаются суетливыми. Уменьшите количество специй в еде, если вашему малышу это не нравится.

12. Пшеница

Непереносимость глютена — распространенная проблема с пищевыми продуктами, поскольку она приводит к кровавому стулу, чувствительному животику и суетливости. Как и любой другой продукт питания, лучший способ диагностировать аллергию — исключить ее из рациона. Некоторые мамы предпочитают исключать все обычные продукты, вызывающие проблемы, и постепенно возвращать их по одному.

13. Кукуруза

Аллергия на кукурузу часто встречается у младенцев и детей ясельного возраста.Они вызывают у малышей дискомфорт и сыпь. Если вы заметили, что у вашего ребенка аллергия на кукурузу, исключите ее из своего рациона.

14. Яйца или моллюски

Семейный анамнез определенной пищевой аллергии представляет опасность для младенцев и младенцев. Если среди ваших ближайших родственников есть аллергия на моллюсков или яйца, избегайте их при кормлении грудью. Аллергия на яйца, в основном в виде чувствительности к яичным белкам, довольно распространена.

Прочитав наш исчерпывающий список продуктов, которых следует избегать во время кормления грудью, у вас наверняка возникнет один вопрос: «Есть ли что-нибудь, что я могу есть, не беспокоясь о моем ребенке?» Не волнуйтесь.Нет необходимости прекращать есть все эти продукты. У вашего ребенка может быть аллергия на несколько продуктов из списка, или у него может не быть аллергии ни на одну из них!

[Читать: Безопасно ли есть рыбу во время грудного вскармливания ]

Советы по отказу от еды при кормлении грудью

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем отказываться от какой-либо пищи во время кормления грудью, чтобы это не привело к нарушению баланса питания в вас.

А пока внимательно следите за поведением ребенка и его реакцией на определенные продукты.

• Если вскоре после кормления вы обнаружите такие симптомы, как диарея, сыпь, заложенность носа, обратитесь за медицинской помощью, прежде чем отказываться от еды.

• Если вы уверены, что что-то в вашем рационе влияет на вашего ребенка, избегайте этого в течение недели и посмотрите, есть ли разница.

• Избегайте полуфабрикатов, содержащих консерванты и добавки, которые вредны для вашего ребенка. Избегайте продуктов с высоким содержанием транс- и насыщенных жиров, чтобы избежать ожирения.

• Ведение дневника питания — хорошая идея.Составьте список продуктов, которые вы едите, и поведения вашего ребенка. Эта практика облегчает вашу работу.

Во время грудного вскармливания не требуется особой диеты. Сосредоточьтесь на правильном выборе питания на благо вас и вашего ребенка.

Если вы подозреваете, что какая-то еда беспокоит вашего ребенка, устраните ее и обратитесь за медицинской помощью. Может пройти до 14 дней со дня выведения, прежде чем пища перестанет влиять на грудное молоко. Так что дайте достаточно времени подождать, прежде чем повторно вводить его!

Кажется, что ваш ребенок ведет себя по-другому после того, как вы съедите определенную пищу? Страдает ли он пищевой аллергией? Расскажите нам об этом здесь.Оставьте комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:

.

Капуста в период лактации. Можно ли капусту во время грудного вскармливания. Можно ли кормящим тушеную капусту

Мамочки новорожденных малышей и педиатры продолжают спорить о влиянии рациона кормящей женщины на самочувствие младенца. Отечественные врачи придерживаются мнения об исключении отдельных продуктов из меню, как способствующих возникновению аллергических реакций и усилению колик. Их зарубежные коллеги считают, что влияние пищи на новорожденного очень опосредованно, и разрешают после родов есть все, но придерживаясь принципов здорового питания. Капуста при грудном вскармливании может оказывать различное влияние на кроху, все зависит от наличия аллергических реакций и способа приготовления.

Миф о вреде употребления капусты кормящей мамой

Любой вид капусты, если ее выращивали без применения запрещенных препаратов, содержит очень много веществ, благотворно влияющих на организм человека. Белокочанная богата фолиевой кислотой и витамином С, брокколи – витамином А и белком. Цветная и брюссельская капуста имеют прекрасные диетические свойства.

У некоторых людей этот овощ вызывает вздутие и повышенное газообразование в животе. Но связано это скорее с особенностью их пищеварительного тракта – повышенной чувствительностью или каким-то заболеванием.

Многие женщины в период кормления грудным молоком избегают употреблять в пищу капусту, связывая с ней возникновение у малыша колик.

Здесь действует стереотип – если у меня капуста вызывает брожение в желудке, то и у моего ребенка будет аналогичное состояние. Это мнение имеет право на существование, особенно если женщина будет кормить капустой ребенка. Но в большинстве своем, колики – это реакция организма крохи на заселение пищеварительной системы многочисленными бактериями, попадающими в нее из окружающей среды. Прямой зависимости между рационом кормящей мамы и частотой и интенсивностью колик нет.

Правила введения капусты в рацион после родов

Капуста во время грудного вскармливания, съеденная мамой, способна нанести вред здоровью ребенка только при наличии у него на этот продукт. Речь естественно не идет об подпорченных овощах – их употребление ни в коем случае недопустимо.

Возможность проявления аллергии у малыша на капусту очень мала, но списывать ее со счетов не стоит. Вводить овощ в меню нужно, как и любой новый продукт, с осторожностью, внимательно наблюдая за внешним видом кожи крохи и его стулом. Их реакция подскажет, можно ли есть капусту кормящей маме. Сыпь, понос или запор предупредят о наличии пищевой непереносимости, а возможно даже аллергии. В этом случае про капусту следует забыть хотя бы на полгода.

Мамам на заметку!

Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет…

Читаем еще:

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Цветная капуста

Через пару-тройку недель после родов маме можно попробовать приготовить супчик из цветной капусты. Благодаря низкому содержанию клетчатки, данный вид капусты замечательно усваивается. Вкусное блюдо получится из отварных соцветий цветной капусты, запеченных в духовке. А вот жарка в период грудного вскармливания не самый лучший способ тепловой обработки.

Постепенно можно ввести в рацион и другие виды овощей семейства капустных. Главное придерживаться принципов здорового питания. Лучше есть вареную капусту или потушить ее, так в ней сохраняться полезные свойства, а воздействие на пищеварение будет ослаблено.

Белокочанная капуста

С осторожностью следует употреблять свежую и тушеную белокочанную капусту, она сильнее всего вызывает метеоризм. В салаты лучше добавлять пекинскую капусту. Зато сочные капустные листы, отбитые до появления сока, способны существенно облегчить ощущения распирания в груди при приходе в больших объемах молока или снять воспаление, связанное с плохим опорожнением груди ребенком.

Квашенная капуста

Самое главное ограничение относится к употреблению квашеной капусты при грудном вскармливании.
Связано это с большим содержанием кислоты и соли, а также с необходимостью применения для закваски приправ. Желательно отложить это вкусное блюдо до окончания кормления.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на свое название, морская капуста это не овощ, а водоросль. Она будет очень полезна женщинам, чьи малыши страдают от недостатка железа или фосфора. Эти микроэлементы будут кстати и самой мамочке, для поддержания своего здоровья.

Ламинарии, как и все морепродукты, богаты йодом. Поскольку избыток йода не менее вреден для здоровья, чем его недостаток, то в меню кормящей женщины морская капуста может входить не больше 150 грамм 3 раза за неделю.

Принимая решение о вхождении любого вида капусты в меню при кормлении малыша грудным молоком, ориентируйтесь на состояние ребенка и его реакцию. Бояться употреблять капусту не следует, но и злоупотреблять ее возможными негативными свойствами тоже не стоит. Если же все-таки материнское сердце подсказывает, что от капусты нужно отказаться потому, что у новорожденного усиливаются от нее колики или начинается аллергия, то возможно стоит к нему прислушаться. Ведь лучше матери мало кто способен понять, что нужно ее ребенку.

Заботясь о здоровье малыша, молодые мамы всегда интересуются, какие продукты можно употреблять в период кормления грудью. Кормящей женщине часто приходится слышать множество советов и противопоказаний по поводу употребления того или иного продукта. Педиатры разных стран мира не могут сойтись во мнении. Одна сторона уверена, что с молоком кормящей матери ребенку передаются все питательные вещества. Другие медики уверяют, что питание малыша не зависит от диеты матери.

Беспокоиться по поводу своего рациона при грудном вскармливании не стоит только в том случае, если ребенок не ощущает дискомфорта и болезненных ощущений. При нарушении стула, появлении колик и повышенном газообразовании маме нужно обратить внимание на свое меню. Чрезмерное употребление свежей капусты или блюд, приготовленных из этого овоща (щи, салаты, квашеную капусту, рагу), по мнению многих врачей, можно считать причиной колик у малыша. Это мнение не до конца обосновано с медицинской точки зрения, причины колик у ребенка при грудном вскармливании могут быть абсолютно разными.

Причины газообразования у грудничков

Пищеварительная система грудничков еще не сформирована, поэтому сбои в виде отрыгиваний, жидкого стула и колик бывают нередко не только при грудном вскармливании, но и при искусственном. Газы выделаются из-за повышенного содержания в пище углеводов. Газообразование в кишечнике кормящей матери никак не связано с возможными коликами и вздутием у малыша. Молоко образуется из крови и лимфы, и содержимое кишечника или желудка не имеет к этому никакого отношения.

Грудное молоко кормящей женщины содержит крахмалы и сахар. Их расщепление в кишечнике грудного ребенка приводит к газообразованию, что является неотъемлемым процессом пищеварительного тракта. Если вы заметили целый «букет» нарушений работы пищеварения грудничка, это может быть реакцией на определенный продукт в рационе кормящей матери. Часто женщины винят в газообразовании именно овощи из семейства капустных. В первый месяц кормления педиатры рекомендуют внимательно составлять меню, а со второго месяца постепенно вводить в рацион все продукты.

Газообразование может возникать не только от состава молока, но и по многим другим причинам:

• чрезмерное количество молока;
• неподходящая смесь;
• неправильная бутылочка;
• заглатывание воздуха при кормлении или плаче.

Рацион любого человека должен включать в себя все без исключения продукты, но в допустимых количествах. Если у ребенка нет видимых нарушений в работе ЖКТ, можно есть и свежую капусту, и щи, и даже немного шоколада.

Капуста в рационе кормящей мамы

Многие молодые мамы бояться есть капусту в период кормления. Научно такой запрет ничем не обоснован. Вздутие в кишечнике матери не может передаться малышу. Тем более, не все сорта вызывают вздутие. Если белокочанная капуста действительно провоцирует повышенное газообразование, то брокколи не славится такими свойствами. Ее не стоит исключать из рациона даже при грудном вскармливании, потому что она богата витаминами и другими полезными веществами.

• богата фосфором, железом, медью, йодом, кальцием. Зеленые листья содержат витамины C, группы B и U (последний показан при гастритах). Волокна капусты богаты клетчаткой и белками. Этот овощ оказывает благотворное воздействие на работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды, стимулирует работу желудка и кишечника, препятствует всасыванию холестерина.
• низкокалорийная, но содержит множество полезных веществ, поддерживая работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Один из наиболее полезных компонентов – жирные кислоты омега-3.
• Пекинскую капусту
  считают кладезем витаминов для обеспечения долголетия. Из нее можно готовить щи, нежные голубцы и вкусные свежие салаты.
• Брокколи
  – «королева» семейства капустных. В ней содержатся витамины группы B, E и РР. Она богата кальцием, магнием, фосфором и натрием. Кроме витаминов и минералов в ней содержится фолиевая кислота, аскорбиновая кислота и каротин, заботящийся о здоровом зрении.

Стоит ли кормящей маме отказываться от всех витаминов и минералов, содержащихся в овощах семейства капустных? Идея о том, что газообразование у матери вызовет такую же реакцию у ребенка – стереотип. Вред детскому организму можно нанести только при условии аллергической реакции на овощ. Если вы не готовы рисковать, то выбирайте самые «нежные» вида капустных. К ним относятся брокколи и брюссельская капуста. Эти сорта не вызывает вздутия, но и их потребление должно быть ограничено.

Белокочанная капуста при кормлении грудью

При грудном вскармливании не спешите вводить сырой овощ в рацион. Начните употреблять тушеную капусту, можно варить «слабенькие» щи. Дождитесь, пока малышу исполнится 4 недели, и только после этого дополняйте свое меню «запрещенными» продуктами. Некоторые педиатры советуют дождаться возраста 3 месяцев. Порции рагу или щей должны быть маленькими. Внимательно следите за поведением грудничка после кормления. Если он беспокоится, отрыгивает или у него вздувается животик, не спешите с дополнением рациона капустой.

Если добавить тмин в тарелочку квашеной капусты, она не вызовет дискомфорта и вздутия.

Сырой овощ можно есть на четвертом месяце кормления. От квашеной капусты маме стоит воздерживаться до полугода. Она богата фолиевой кислотой, витамином C и полезна для организма в целом. Но начинать нужно с маленьких порций, потому что она провоцирует вздутие и газообразование. Существует один секрет, снижающий дискомфорт после употребления этого блюда. Щепотка тмина, добавленная в порцию квашеной капусты, снижает последующее вздутие.

Брокколи в меню кормящей матери

Начинать баловать себя брокколи маме разрешается со второго месяца кормления. Из брокколи можно приготовить диетическое овощное рагу или сварить легкие щи. При грудном вскармливании порции должны быть маленькие. Не вводите эти блюда в ежедневный рацион: их лучше есть раз в 2-3 дня. Этот вид капусты не вызывает чрезмерного газообразования не только у малыша, но и у мамы. Следите за стулом и пищеварением ребенка. При малейших нарушениях откажитесь от употребления подозрительного продукта.

Цветная капуста при грудном вскармливании

В отличие от белокочанного сородича, она не провоцирует усиленное газообразование. Некоторые женщины не бояться употреблять легкие щи из цветной капусты уже через 3 недели после появления малыша. При грудном вскармливании лучше не рисковать и подождать до 2 месяцев после родов. Рецепты, подходящие кормящей маме: щи, приготовленные на пару или в духовке соцветия, тушеная смесь овощей с добавлением цветной капусты. Хоть она и не должна повлиять на качество молока, следите за стулом малыша и консультируйтесь с лечащим врачом.

Брюссельская капуста в период лактации

Учеными доказано, что употребление брюссельской капусты не может отрицательно сказаться на здоровье и пищеварении маленького ребенка. При грудном вскармливании блюда из этого овоща нужно вводить в рацион постепенно и в очень маленьких количествах. Первые дозволенные кормящей маме блюда: легкие щи (без белокочанной капусты) или тушеное рагу.

Молодая мама при грудном вскармливании должна уделять особое внимание не только своему питанию, но и образу жизни. Легкие блюда из овощей семейства капустных не способны причинить вреда ни вашему кишечнику, ни здоровью чада. Готовьте овощи на пару, варите щи из брокколи, ешьте маленькими порциями и обязательно консультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Ознакомьтесь со статьей о том,

Специалисты по грудному вскармливанию и педиатры пришли к общему мнению, что каждый продукт из рациона кормящей мамы оказывает влияние на организм новорожденного ребенка. Какой будет реакция у малыша, можно вычислить только опытным путем. Даже цветная капуста при грудном вскармливании, которая считается гипоаллергенной и безопасной для пищеварения, в редких случаях может навредить.

Можно ли цветную капусту при грудном вскармливании

Пока ребенок совсем маленький, лучше начать с овощей, которые легко усваиваются. К ним относят брокколи, цветную и брюссельскую капусту.

Брокколи богата фолиевой и аскорбиновой кислотой, витаминами А и В. Цветная капуста при грудном вскармливании гипоаллергенна. Брюссельская – хорошо переваривается.

Можно ли кормящей маме добавить в меню цветную капусту с первого дня кормления грудью? Специалисты считают, что ее овощ разрешается понемногу пробовать уже через неделю после рождения ребенка. Это один из самых полезных овощей, благодаря высокому содержанию витамина С. Его даже больше, чем в цитрусовых фруктах.

У малыша очень редко бывает аллергия на цветную капусту. Если это все же случилось, обвинять стоит не сам овощ, а пестициды, которым его сдабривали. Именно остаточная «химия» в составе овоща вызывает нежелательную реакцию у грудничка.

Что касается коликов, то они возникают только в ответ на большое количество этого продукта. Диетологи советуют включать его в меню для кормящих мам без всякого опасения за ребенка. Цветная капуста на гв полезна тем, что:

• выводит шлаки, избавляет от запоров;
• улучшает микрофлору кишечника;
• благодаря клетчатке насыщает и помогает худеть;
• кальций делает кости и зубы крепкими;
• повышает иммунитет (это заслуга аскорбиновой кислоты).

Нужно пробовать овощ понемногу и осторожно. Начните с пары столовых ложек. И постепенно доведите объем до полноценной порции – 200-250 граммов. Главное – отслеживать реакцию младенца.

Ее можно тушить (в том числе со сметаной), варить, готовить на пару, запекать, добавлять в суп.

Можно ли белокочанную капусту кормящим мамам

Кормящая женщина не должна сидеть на одних кашках. Диета молодой мамы обязана быть разнообразной. Одним из самых полезных овощей считается белокочанная капуста. Она богата грубой клетчаткой, а чистит кишечник, помогает при запорах, способствует похудению.

Но вводить ее нужно аккуратно, ведь это довольно тяжелый продукт. В начале жизни малыш и без того мучается от коликов. Педиатры не советуют вводить этот овощ в первый месяц лактации. На третьей-четвертой неделе стоит попробовать вареную белокочанную капусту в супе. Она считается более легкой, чем свежая или квашеная, и быстро усваивается. Начните с двух столовых ложек и постепенно доведите до полноценной порции. Если колики усилились, овощ необходимо на время убрать из рациона мамы.

Через четыре месяца после рождения ребенка допускается свежая капуста. Главное – следить за малышом, обращать внимание на его стул, «газики» и вовремя исключить овощ, если он не подошел.

Можно ли кормящим тушеную капусту

Но последние исследования показали, что колики – это далеко не всегда реакция на «неправильные» продукты. Чаще всего это неприятное состояние означает, что ребенок адаптируется к новым реалиям, его кишечник заселяется микрофлорой. А адаптация – это всегда непросто. Поэтому вклад газообразующей еды в колики не стоит преувеличивать. Гораздо важнее избегать аллергенов, именно они заметно ухудшают состояние ребенка.

Тушеная капуста при грудном вскармливании новорожденного допускается в меню уже с третьей недели лактации. Но важно, чтобы она была правильно приготовлена – без ярких специй (укроп можно), без кетчупа, с небольшим количеством масла.

Педиатры рекомендуют первой ввести именно тушеную капусту, но только не свежую. Она хорошо усваивается, гипоаллергенна, избавляет маму от запоров. Витаминов и микроэлементов в ней меньше, чем в свежей, но они все же есть.

Можно ли кормящей маме квашеную капусту

Квашеная капуста при грудном вскармливании допускается со второго полугодия. Она должна содержать минимум приправ и уксусной эссенции. Вводить ее при гв нужно постепенно и в малом количестве. «Квашенка» считается источником фолиевой кислоты и витамина С. Она благоприятно влияет на кишечник. Чтобы свести к минимуму риск газообразования у младенца, рекомендуется добавить в закуску тмин.

А если в супе?

Для кормящей мамы капусту полезно добавлять в овощной суп, в таком виде она почти не теряет своих полезных свойств и при этом хорошо усваивается. С шестого месяца лактации мамочка может попробовать щи. Главное — наблюдать за реакцией ребенка и пробовать новую пищу по маленькой порции.

Можно ли морскую капусту при грудном вскармливании

Ламинария — это водоросль. Но аллергическая реакция на нее бывает крайне редко, в отличие от других морепродуктов. Вводить в рацион морскую капусту при лактации следует не ранее, чем ребенку исполнится три месяца, начиная со столовой ложки. Но лучше подождать, когда малыш достигнет полугода.

Готовый салат из морской капусты желательно исключить из-за уксуса и специй.

Ламинария содержит большое количество йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. Йод поможет малышу расти и развиваться. Он улучшает работу сердца, кровеносной системы, в том числе регулирует свертываемость. Следовательно, снижает риск появления тромбов. Кроме того, йод выводит из организма вредные вещества.

Морская капуста полезна для кормящих мам, потому что, помимо йода в ней содержатся и другие полезные микроэлементы. Она поможет восполнить дефицит железа, магния и фосфора в организме.

Состав и свойства ламинарии:

• Благодаря сочетанию различных витаминов улучшает общее физическое состояние и работу мозга, а также зрение и память. Успокаивает нервную систему;
• Альгиновая кислота выводит токсичные вещества;
• Волокна помогают лучше работать кишечнику;
• Жирные кислоты снижают холестерин

Есть морскую капусту можно, если у мамы нет индивидуальной непереносимости и отсутствуют следующие болезни:

• Язва, гастрит
• Заболевания печени и желчного пузыря
• Туберкулез
• Геморроидальные узлы
• Гипертиреоз и некоторые другие проблемы со щитовидной железой.

Пекинская капуста при ГВ

Стоит ли употреблять китайскую капусту (он же пекинский салат) кормящей маме, в основном зависит от того, нет ли у нее индивидуальных противопоказаний, таких как:

• Плохая свертываемость крови
• Гастрит
• Заболевания поджелудочной железы

Начинать есть пекинскую капусту при грудном вскармливании лучше в сваренном виде и с небольших порций. Можно немного подсолить, добавить растительное масло или сметану. Вареная или тушеная капустка сохраняет большинство полезных веществ. Если у малыша нет негативных реакций, можно переходить на сырую. В ней содержится масса полезных веществ:

• Витамины PP, A, C, Е, К, B
• Минеральные соли
• Кальций
• Калий
• Селен

Пекинский салат можно купить в магазине в любое время года, это его несомненный плюс, ведь маме постоянно. Это один из самых низкокалорийных овощей – всего 16 Ккал на 100 гр., при этом требует много энергии на ее переработку. Следовательно, помогает худеть. Кроме того, он:

• Повышает уровень гемоглобина крови;
• Положительно влияет на нервную систему;
• Стимулирует иммунитет;
• Способствует работе печени;
• Выводит жидкость из организма, благодаря чему устраняет повышенное давление и отеки;
• Способствует очищению кишечника;
• Улучшает состояние кожи и волос, благодаря коллагену;
• Благодаря антиоксидантам снижает риск онкообразований.

Брюссельская капуста

Брюссельскую капусту при грудном вскармливании разрешается вводить с двух месяцев. Это один из немногих овощей, который можно употреблять кормящей маме так рано, так как он не влияет на пищеварение ребенка. Начинать следует с небольших порций, постепенно доводя до 200 граммов. Если есть овощи тазиками, могут усилиться колики у ребенка или начаться понос.

Брюссельскую капусту лучше сварить или потушить. В сыром виде она достаточно тяжело усваивается, к тому же ее сложно полноценно помыть. Жарить категорически нельзя: при таком способе приготовления образуются вредные канцерогены.

Один из несложных рецептов приготовления — немного посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

Брюссельская капуста очень полезна, как для мамы, так и для малыша. Она содержит фосфор, железо, калий, много витамина С и клетчатки, различные минералы. Ребенку это поможет правильно и своевременно развиваться, а маме -ускорить восстановление организма.

Этот овощ способствует:

• Повышению иммунитета
• Улучшению зрения
• Выработке дополнительной энергии
• Снижению вероятности новообразований
• Снижению давление
• Улучшению работы сердца
• Улучшению работы сосудов
• Укреплению костей
• Правильной работе поджелудочной железы

Противопоказания к употреблению:

• Повышенная кислотность желудка
• Заболевания щитовидной железы

В любом своем виде капуста содержит полезные витамины и микроэлементы. Кормящим мамочкам не следует полностью исключать из меню этот овощ. В умеренных количествах цветную капусту можно пробовать уже со второй недели лактации, другие виды – со второго месяца. Молодая мать должна уметь ее правильно готовить и следить за реакцией ребенка.

Появление ребенка на свет добавляет ответственности женщине, теперь она в ответе не только за себя саму, но и за своего новорожденного малыша. Питание матери при кормлении грудью вызывает много вопросов. Один из них: разрешена ли капуста при грудном вскармливании?

Капуста улучшает обменные процессы, обладает противовоспалительным свойством, способствует снижению уровня холестерина, предотвращает желчнокаменную болезнь, ишемическую болезнь сердца. Издревле известно о целебных свойствах капустных листьев при их местном применении. Компрессы из листьев этого овоща уменьшают отеки и снимают воспаление с больной области.

Вызывает ли употребление капусты при ГВ повышенное газообразование?

Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что кормящим мамам не нужно соблюдать специальные диеты. Питательные вещества из маминой пищи попадают в грудное молоко спустя 4-6 часов после еды, все зависит от того, какой обмен веществ у женщины. Всегда считалось, что такие «тяжелые» для детского желудка продукты, как капуста или бобовые, усиливают газообразование. Но последние исследования экспертов доказывают, что образование газов не связано напрямую с употреблением определенных продуктов. В первые месяцы жизни повышенное газообразование в кишечнике у грудничка связано с незрелостью пищеварительной системы, поэтому страдают от кишечных колик почти все дети.

Газы являются лишь результатом пищеварительного процесса. Еда (а именно углеводы), попадая в желудок, начинает активно перевариваться бактериями. При переваривании выделяются газы. Они попадают в кишечник и могут там накапливаться. Но образовавшиеся в кишечнике у мамы газы не могут попасть в грудное молоко. Через грудное молоко малыш может получать крахмалы и сахара, при расщеплении которых в детском кишечнике образуются собственные газы.

И необязательно в газообразовании виновна капуста при лактации. Кишечные колики у детей бывают после картошки, сдобы и других продуктов. Кроме этого, причины повышенного газообразования могут крыться в других факторах:

• В большом количестве молока.
• В неправильном захвате бутылочки (или груди).
• В неправильно подобранной соске для бутылочки.
• В неподходящей для ребенка смеси.

Рацион каждого человека должен быть сбалансированным и полноценным. То же правило касается и питания кормящей матери. Нельзя необоснованно отказываться от тех или иных продуктов, будь то капуста, горох или даже шоколад. Нужно лишь соблюдать важные принципы: постепенность и умеренность.

Чтобы употребление капусты при ГВ не принесло никаких негативных последствий, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

1. Не ешьте капусту ни в каком виде в первый месяц после родов. На втором-третьем месяце жизни грудничка начинайте постепенно употреблять овощ в тушеном виде с малых количеств.
2. Хоть белокочанная капуста и гипоаллергенный продукт, но за реакцией малыша надо проследить в течение суток. Если у ребенка появится сыпь, то от капусты на какое-то время нужно будет отказаться.
3. Если вам очень хочется капусты, но вы боитесь за животик крохи, начните с более нежных сортов: брокколи, цветной или брюссельской капусты. Но следует помнить, что и такими сортами маме нельзя объедаться.
4. Можно ли кормящей маме свежую капусту? Сырую капусту вводите в свой рацион не ранее 3-4 месяцев жизни малыша. Безусловно, хоть она и очень полезна, но состоит из грубой клетчатки, которая долго переваривается.
5. Квашеная капуста для кормящей мамочки – разрешенный продукт, но кушать ее можно, начиная со второго полугодия после родов, и при условии, что в ней не содержится много уксуса и приправ. В первые 5-6 месяцев после родов квашеную капусту кушать не рекомендуется.
6. Чтобы обезопаситься от чрезмерного газообразования при употреблении свежей или квашеной капусты, добавьте в блюдо щепотку тмина.
7. Наблюдайте за своим ребенком. Если съеденный вами овощ привел к беспокойству ребенка, то стоит задуматься о том, можно ли есть его во второй раз.

Блюда из капусты при грудном вскармливании

Как уже говорилось, тушёная капуста при ГВ разрешается к употреблению, но только при отсутствии у ребенка аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

Капуста, тушеная на сковороде

Ингредиенты: капуста, лук, морковь, помидор, соль, растительное масло.

Приготовление: все овощи помойте и почистите. Порежьте капусту, лук и помидор. Натрите морковь на крупной терке. На сковородку налейте масло, разогрейте его. На разогретую сковороду выложите лук, помидор и морковь. Тушите овощи 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая их. Выложите в сковороду капусту, перемешайте все. Накройте емкость крышкой и оставьте тушить на 30 минут при малом огне, периодически помешивая. Когда овощи потушатся, посолите блюдо (только помните, что слишком соленую пищу кормящим мамам нельзя). Все готово. Это блюдо можно есть при ГВ не ранее второго месяца жизни ребенка и в умеренных количествах.

Видеорецепт тушёной капусты в мультиварке

Щи из свежей капусты с мясом

Ингредиенты: мясо, капуста, морковка, лук, картофель, соль, лавровый лист, сметана, говядина.

Приготовление: подготовьте овощи к приготовлению. Сварите мясной бульон. Вареный кусок мяса достаньте, остудите и порежьте. Капусту нарежьте соломкой, картошку и лук – кубиками, морковь – натрите. Уложите в мясной бульон капусту и картошку, дайте ему закипеть. После этого положите в суп морковку и лук. Накройте кастрюлю крышкой, и с момента закипания варите еще 30 минут. Перед завершением посолите щи, положите в кастрюлю лавровый лист. При подаче к столу добавьте в блюдо ложку сметаны. Этот суп можно кормящим мамочкам, начиная со второго месяца кормления грудью.

Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты: свекла, морковь, картошка, квашеная капуста, растительное масло, соль.

Приготовление: картошку, морковку и свеклу помойте и отварите в мундире. Очистите овощи от кожуры и нарежьте все кубиками. Добавьте в салатник квашеную (предварительно отжатую) капусту. Перемешайте ингредиенты, заправьте их растительным маслом (можно подсолнечным). Еще раз перемешайте и посолите при необходимости. Салат можно вводить в рацион питания мамочки не ранее 6 месяцев кормления грудью.

Что еще можно?

Еда при кормлении грудью должна быть полноценной, натуральной и полезной. Мамочка может кушать почти все продукты, за исключением слишком острой, соленой, жирной и жареной пищи. Из капусты можно приготовить много полезных и разрешенных при ГВ блюд. Главный принцип этих блюд заключается в том, чтобы они не были слишком пряными, жирными или жареными. Кормящим мамочкам можно даже борщ со свеклой и капустой, только в первый раз блюдо надо пробовать в небольшом количестве, постепенно увеличивая объем съеденного, пристально следя за реакцией грудничка.

Подведем итоги

Капуста – очень полезный овощ, будь то белокочанный или краснокочанный плод. При кормлении грудным молоком не стоит полностью отказываться от нее. Тушеную капусту (желательно приготовленную на воде — в мультиварке или пароварке) кормящей маме можно употреблять, начиная со второго месяца жизни ребенка, но только в умеренных количествах. Свежая капуста в первый месяц после родов не рекомендуется, поскольку новорожденный ребенок еще не адаптировался к такой пище, и возможный ответ организма будет негативным.

Доброе утро, девочки!
Вчера ходила на встречу, семинар «Воспитать ребёнка человека» и разговорилась с одной мамочкой, у нее тоже небольшой ребёнок об относительных методах воспитания. И вот она в разговоре упомянула ситуации, когда у совершенно интелигентных родителей вырастают дети-подонки, которые потом никого не уважают, совершают преступления или становятся наркоманами. Это что социальный протест или плохое влияние друзей?

Просто беру свою семью нас у мамы трое было, почему было, старший брат (сын мамы) умер. Так вот он был не знаю, как бы мягче сказать, да и стыдно, но была не была, наркозависящим и сидел, младший брат тоже сейчас также. Но мы и не интеллигенция, конечно я много раз уже писала, о проблемах моих в семье раньше. Так вот я очень прям до дрожи боюсь упустить в воспитании ребёнка что-то, иногда думаю, а вдруг, может не надо было в это ввязываться.

Ну вот как-то такая тема. Буду рада советам!

263

Hello Peoplе

А давайте повспоминаем и посмеемся (если получится). Расскажите про свои нелепые фингалы и прочие травмы.

Начну с себя.
муж накануне свадьбы укусил за щеку и так и не смогли замазать, потому что было жарко и дождь и косметика «текла». Но он любя Фотошоп рулит) но хихикали над нашей страстью на свадьбе многие))

И сын мне влепил пяткой в глаз, я в кровати лежала, он рядом крутился. Гордо ходила на работе не объясняя причин и питалась энергетикой любопытства и интриг со стороны коллег)

118

Аноним

добрый день.дочери 12 лет.вчера днем позвонила завуч по воспит.работе и вызвала в школу срочно,объявив,что дочка нахамила учителю.звоню дочери,она рыдает в истерике.говорит,что бегала в холле на перемене с 2 одноклассниками,подошла дежурный учитель,спросила ее фамилию и класс.прозвенел звонок.ушли на урок.На след.перемене в класс залетает соц.педагог и начинает на нее орать.что она хамка.оскорбила учителя дежурного.выглядит как баба -яга,растрепанная.на перемене лазила по подоконнику окна в коридаре.дочка сказала,что ни кому не хамила и начала рыдать.Да.она эмоциональная.в итоге вызвали еще мам двух мальчиков,которые якобы вылавливали первоклашек возле туалета и трогали их.на что мальчик сказал:»Я не педофил».Одноклассники начали заступаться,что этого не было.да крутились возле туалета.но там рядом и мальчиков и девочек.Пришла.дочка рассказывает,как все было.та учительница говорит:»Все понятно,девочка искренне верит,что все так и было.у меня нет слов.я возмужена и оправдываться не буду».И пошла на выход.Я попросила ее озвучить свою версию случившегося,но что она повторила,что ничего озвучивать не будет.и ушла! Соц.перагог сказала,что дочка бегала,не реагировала на замечания.которое было сделано трижды.дочка говорит,что не слышала.услышала только когда фамилию спросила ее,она ответила.я спросила:»В чем заключалось хамство?».ответ был эмоциональным,что существует 10 ступеней хамства.и дочка хамка.из-за того,что не реагировала на замечания..которое не слышала.Да она не права,что бегала.но их там 50 человек было,и я представляю шум.С окном вообще..Подоконник на уровне ее подбородка.она физ.показала мне,что не может на него залезть,и одноклассники говорили,что она не залазила,но соц.педагог видела собственными глазами,значит это было.Вот как так?спасибо,кто одолел.может кто был в подобной ситуации,когда наговаривали на ребенка.как поступили?.я поругала,что бегала.

105

Аноним

Так вот…если помните, у меня двое детей, муж любящий, и я дура заинтересовалась сотрудником, которого приняли недавно к нам…Хотела все забыть, опять жить семьей (у нас ничего не было, я просто молча влюбилась), хотела сделать все, чтоб утихло все, а тут…блин, ну даже слепому видно что я ему небезразлична. У него тоже ребенок, жена…Ну что поделать, наверное бывает такое в жизни. Опять напишу тут- никогда не буду изменять мужу, ни-ког-да! И разводиться из за кого-то и оставить детей без папы не собираюсь. Просто на душе грех как быдто лежит, не могу себя простить за это…нет, любовь любовью, но! не могу обманывать мужа, ну не могу. Вчера хотела ему признаться что кое-кто понравился, и хотела чтоб он меня спас из этой ситуации. Да, я такая, я не могу обманывать, я ненавижу когда смотрю мужу в глаза а в уме крутится другой. Муж у меня отличный, да и не скажу что чувств к нему нету. Да понравился другой, ну и что…За то как мой муж никого больше не будет, и с детьми сидит, и дома помогает, и деньги домой приносит и все0все для меня…Короче, не понимаю даже зачем тут пишу, наверное освободить хочу мысли. Не хочу тайно что-то делать, ну не хочу и все, потом не прощу себя за то что мужу обманывала, он святой, он все для меня делает, да и счастлива я с ним. Флиртовать…не знаю…Да видимся, улыбаемся друг другу и проходит все, и опять я жду когда-же он придет, чтоб просто улыбнуться ему. Не вижу выхода……..

97

Ольга

Здравствуйте.

Хотела у вас спросить, может кто знает и кто что слышал, может есть учителя тут и тоже подскажут. Сама в инете не нашла информацию.
2 года назад после слухов,что будет обязательный экзамен по английскому в 9 классе с 2020, наняла репетитора. Сейчас репетитор хочет повысить плату и у меня встал вопрос продолжать занятия или нет. Т. к ребенку совершенно до фиолетового этот английский и если честно, то скорее всего все эти 2 года у меня были деньги на ветер…Вот и не знаю отменять или нет, если не будет обязательного английского, то я бы отменила, если будет, то придется дальше -деньги на ветер (если экзамен будет, то я при любом раскладе буду оплачивать репетитора, может хоть что то задержится)…Может,кто что слышал?

63

Польза цветной капусты для организма женщины

Цветная капуста – поистине уникальный овощ. Дело в том, что для приготовления блюд используется вовсе не ее плод. В пищу употребляют соцветия этой удивительной капусты.

Польза цветной капусты для организма женщины настолько велика, что это привычный для нас овощ может стать бесценным помощником для всех дам. Основное – это знать о его свойствах и правильно их применять.

Немного истории

До сих пор никто точно не может дать ответ на вопрос «Откуда пришла к нам цветная капуста?» По мнению одних историков, ее родиной является Кипр, другие полагают, что Китай. Тем не менее этот овощ долго называли сирийским. Вероятнее всего, именно в этой стране цветную капусту и начали культивировать из обычной листовой. Но, согласно общепринятому мнению, родина этого удивительного овоща – Средиземноморье. В 12 в. этот вид капусты был завезен арабами в Испанию. Лишь в 14 в. овощ начал свое распространение по Европе.

В Россию удивительная капуста «добралась» только в конце 17 в. Причем блюда из нее поначалу считались деликатесными, ведь из-за дороговизны доступны они были немногим.

Состав

Польза цветной капусты для организма проявляется благодаря тем активным веществам, которые присутствуют в ней. Каждое из них по-своему действует на организм человека, а все вместе они оказывают на него весьма мощное положительное влияние.

Так, цветная капуста может похвастаться практически полнейшим набором витаминов, но особенно много в ней A и C, K, H, B9, а также холина. Все эти элементы способны оздоравливать и омолаживать различные органы и ткани человеческого организма.

Кроме того, в цветной капусте немало железа, калия и кальция. Все они помогают беспрепятственному осуществлению обменных процессов. Богат овощ и пектином, очищающим организм и снижающим холестерин.

Употребление в пищу цветной капусты позволяет снабдить каждую клеточку необходимыми для нее органическими кислотами. Эти вещества ускоряют процессы регенерации и омолаживают весь организм.

В цветной капусте присутствует пантотеновая и фолиевая кислоты, фосфор, марганец и жирные кислоты омега-3. Найдены в ее составе и некоторые другие важные для здоровья человека соединения, которых нет в других овощах.

Цветная капуста богаче белокочанной по содержанию в ней белков (в 1,5-2 раза). При этом аскорбиновой кислоты в ее составе больше в 2-3 раза.

Чем полезна цветная капуста для организма женщины? В этом овоще присутствует индол 3-карбинол. Данный элемент прекрасно справляется с профилактикой онкозаболеваний у женщин, а также участвует в метаболизме эстрогенов.

Предотвратить рак позволяет также большое количество антиоксидантов и витаминов. Эти элементы защищают каждую клеточку организма от негативного влияния свободных радикалов и ультрафиолета. Это и снижает риск онкологии.

Для сохранения столь богатого химического состава важно знать, как лучше приготовить цветную капусту, чтобы не растерять ее полезные свойства при тепловой обработке. А используя нехитрые советы, овощ можно применить не только на кухне, но и в качестве лекарственного и косметического средства.

Польза

Цветная капуста рекомендуется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка. Диетические волокна этого овоща прекрасно очищают ЖКТ. А содержащиеся в нем полезные вещества, такие, например, как глюкатрофин, способны защитить от развития гастритов и язв. Помимо этого, удивительная капуста позволяет нормализовать пищеварение тем людям, которые страдают от пониженной кислотности желудка. В составе овоща много клетчатки. Она способствует очищению кишечника и восстановлению его микрофлоры.

Помимо этого, регулярное употребление целебной капусты снижает уровень в крови плохого холестерина. Незаменим этот овощ в рационе больных, страдающих от патологий сосудов и сердца. Благодаря находящемуся в его составе аллицину значительно снижается риск развития инфарктов и инсультов. Улучшить работу сердечной мышцы и привести в норму давление позволит калий, которого также много в этом продукте.

Чем полезна цветная капуста для женщин? Употребление этого овоща позволит прекрасным дамам избавиться от ненужных килограмм, чтобы без всяких усилий придать своему телу стройность. Кроме того, благодаря рекордному количеству содержащегося в этом продукте витамина С его включение в ежедневный рацион прекрасно поддерживает иммунитет и благотворно влияет на кожу, сохраняя ее молодость. Этот процесс становится возможным благодаря усиленной выработке коллагена, синтез которого в значительной степени активируется аскорбиновой кислотой.

Чем полезна цветная капуста для женщин? Включение этого овоща в ежедневный рацион значительно снижает вероятность развития рака груди.

В ожидании ребенка

Рекомендуется цветная капуста для женщин в период беременности. В овоще содержится фолиевая кислота, которая позволит нормально развиваться плоду, перекрывая путь в зарождающемся организме различным патологиям.

Будущая мамочка, употребляющая эту капусту, будет защищена от набора лишнего веса, который нередко сопровождает женщину в таком деликатном состоянии. Этому препятствует тартроновая кислота, входящая в состав данного овоща.

Польза цветной капусты для женщин, которые ждут малыша, заключена и в имеющемся в ее составе кальции. Этот микроэлемент позволяет сохранить будущей маме волосы, зубы и кости. Кроме того, благодаря кальцию нормально развивается костная система плода.

Чем полезна цветная капуста для организма женщины во время беременности еще? В ее состав входит витамин К, который, находясь в организме, значительно снижает вероятность появления маточных кровотечений, а также вместе с витамином В оказывает общеукрепляющее действие. Ценные фитонциды цветной капусты являются замечательным щитом для различного рода инфекций. А вот коэнзим Q10, который также есть в продукте, помогает женщине избежать растяжек, которые нередко появляются во время родов.

Употребление овоща беременной женщиной

Тем, кто и до этого периода включал целебную капусту в свой ежедневный рацион, ограничивать количество этого овоща не нужно. Разумеется, сложно съедать за один раз более 200-300 грамм этого диетического продукта. Ведь он прекрасно насыщает, и даже при употреблении небольшой порции позволяет в течение длительного времени сохранить чувство сытости.

В каком виде овощ может быть употреблен в пищу? Его можно готовить на пару или отваривать, обжаривать или запекать. В составе блюд может находиться и сырая цветная капуста. Польза овоща в любом случае будет равнозначной. Стоит только ограничивать прием жареных блюд. Ведь они чрезмерно нагружают поджелудочную железу и печень. Не стоит употреблять беременным этот овощ в маринованном или соленом виде.

Кормящим мамам

Чем полезна цветная капуста для женщин? Она явится прекрасным дополнением рациона и в период кормления малыша грудью. При этом не стоит сравнивать ее с белокочанной родственницей. Цветная капуста не будет провоцировать вздутие живота и метеоризм. Кроме того, ее употребление позволит предотвратить ряд заболеваний, профилактика которых в период кормления грудью невозможна с применением лекарственных препаратов.

Чем полезна цветная капуста для женщин в это время? Вещества, которые находятся в ее составе, не позволят развиваться гастриту, острым формам язвы, а также появиться проблемам с яичниками, толстой кишкой и мочевым пузырем.

Очень часто молодые мамочки не без оснований опасаются банального ОРВИ или гриппа. И в этом им поможет целебная капуста. Она уменьшает риск проникновения в организм болезнетворных микробов, так как нейтрализует их.

Необходимы кормящим мамам и такие свойства такой капусты, как восстановление микрофлоры кишечника. Подобное влияние на организм полезный овощ оказывает благодаря тому, что в его соке прекрасно развиваются бактерии, активизирующие пищеварение. При включении в рацион питания данного продукта организм матери начинает работать как часы. А от этого во многом зависит и благополучие ребенка.

Чем еще полезна цветная капуста в период вскармливания малыша грудью? Как известно, молодые мамочки очень подвержены стрессам. Их провоцируют бессонные ночи, малыш, требующий постоянного ухода, а также отсутствие личной свободы с необходимостью постоянно находиться в четырех стенах дома или квартиры. Эти, а также некоторые другие факторы негативно воздействуют на состояние нервной системы. Помочь женщине в этом случае поможет цветная капуста. В ее составе находится калий, который и позволяет организму оказывать сопротивление стрессам. Для этого мамочке достаточно съедать в день по 150 г овоща.

Однако при употреблении его в пищу понадобится соблюсти определенные правила, а именно:

– после родов должно пройти три-четыре недели, чтобы начать постепенно вводить суп, сваренный из цветной капусты в меню кормящей мамы;
– внимательно следить за самочувствием ребенка после первой пробы блюд из цветной капусты, а при обнаружении аллергии или коликов сразу же отказаться от них, повторив попытку введения спустя месяц;
– соблюдать меру, так как переизбыток продукта способен привести к вздутию живота;
– тщательно отбирать капусту и обязательно мыть ее перед приготовлением блюд.

Употребление овоща при кормлении грудью

Благодаря тому, что замечательные для организма имеет цветная капуста свойства, польза от ее включения в рацион женщины после родов велика. В период кормления грудью мамочкам разрешено употреблять овощ в запеченном, вареном и тушеном виде.

При приготовлении блюд в них можно добавить чуточку растительного масла, соли, а также нежирной сметаны. Для разнообразия меню этот вид капусты добавляют в овощной суп или же в мясной бульон. Но это еще далеко не все варианты использования продукта. Капуста может быть потушена с различными овощами, в том числе и с картофелем, а также добавлена в омлет. В запеченные блюда и в рагу добавляют говядину, курицу или индейку, то есть нежирное мясо.

Почему именно запеченная, тушеная или отварная цветная капуста пользу приносит большую? Дело в том, что при тепловой обработке этот продукт становится более легким и мягким, сохраняя в себе все благотворно влияющие на здоровье организма элементы.

Для стройной фигуры

Проблема лишних килограмм волнует многих женщин. Но особенно актуальным вопрос стройной фигуры становится после появления любимого и долгожданного ребенка. Ведь именно с ним к женщине приходит и лишний вес.

Цветная капуста и здесь придет на помощь. Диетологи рекомендуют ее в качестве прекрасного жиросжигателя, способного приглушить аппетит. Кроме этого, великолепный эффект для достижения поставленной цели окажет уникальная тартроновая кислота, которая также входит в состав овоща.

Благодаря своим великолепным свойствам цветная капуста произведет следующее:

– снизит желание поесть и съесть при этом больше, чем необходимо;
– продлит чувство насыщенности;
– усилит процессы, сжигающие жир, и не позволит на его месте появиться новому.

Косметическое применение

Каждой женщине известно, что практически любой фрукт или овощ может быть использован для домашней реанимации кожи. Не является исключением и цветная капуста. Из нее изготавливают эффективные маски для лица. Подобные средства дарят коже множество микроэлементов и витаминов, позволяя омолодить ее.

Приготовление блюд

Какие рецепты с цветной капустой предлагает кулинария? Это большой перечень разнообразных блюд. В их число входит, например, вкуснейший салат, в составе которого может находиться как свежий, так и отварной овощ. Обогатить свой организм минералами и витаминами можно с помощью запеканки или рагу, бульона или супа, гратена и прочих вкусных и при этом полезных блюд.

Но стоит иметь в виду, что для того, чтобы цветная капуста не растеряла своих полезных свойств, готовить ее нужно с соблюдением некоторых правил:

1. Разобрать овощ на соцветия.
2. Опустить в кипяток.
3. Варить 10-13 минут, установив средний огонь, а для замороженного овоща этот период должен быть увеличен до 18 минут.
4. Не допустить потемнения капусты, что позволит сделать положенный в кипящую воду кусочек сахара.

Только при соблюдении всех вышеперечисленных правил цветная капуста станет для женщины настоящим помощником и другом.

Капуста, называемая цветной, распространена не так широко, как обычная белокочанная, но тем не менее пользуется большой популярностью в кулинарии. Польза и вред цветной капусты делают ее интересным сырьем для домашней медицины и косметологии, поэтому интересно как следует разобраться в ее свойствах.

Что такое цветная капуста

На первый взгляд кажется, что в названии овоща заложено его основное отличие от других разновидностей, и что его уникальность заключается в необычных цветах кочанов. Но это не совсем так.

В действительности название обусловлено тем, что в пищу используются не листья овоща, а его цветки — нераспустившиеся побеги. Что касается оттенков, то соцветия овоща действительно могут быть окрашены в кремовый, фиолетовый, зеленый или оранжевый цвет. Но эта особенность остается второстепенной.

Состав и калорийность цветной капусты

Питательность продукта напрямую зависит от способа его приготовления — например, калорийность жареной цветной капусты всегда будет выше, нежели вареной. Однако в 100 г свежих соцветий содержится всего 30 калорий.

При этом 90% в составе занимает просто вода, еще 4% приходится на долю углеводов, а на третьем месте располагаются белки — в объеме 2,5%. Незначительную долю занимает клетчатка (около 2%) и жиры (0,3%).

Какие витамины и микроэлементы содержатся в цветной капусте

Особенная польза продукта заключена в его богатом элементно-витаминном составе. В овоще присутствуют следующие витамины и вещества:

• витамины группы В;
• витамин Н;
• витамин Е;
• витамин С в огромном количестве;
• железо;
• марганец, калий, фосфор;
• фолиевая кислота;
• аминокислоты.

Польза цветной капусты для организма

Присутствующие в составе овоща витамины и минеральные вещества делают его крайне ценным для здоровья. Капустные соцветия:

• укрепляют сердце и сосуды;
• поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике;
• обладают легким противомикробным и противовоспалительным действием;
• снижают вредный холестерин в крови;
• повышают настроение и оказывают седативное действие на нервную систему;
• снижают риск развития онкологических заболеваний;
• придают бодрость и помогают бороться с хронической усталостью.

Для женщин

Польза продукта для женщин состоит в том, что он выравнивает гормональный фон, помогает легче переносить ежемесячные недомогания и ПМС. Кроме того, очень хорошо употребление продукта отражается на внешности — становятся сильнее волосы, слегка омолаживается кожа лица.

Для мужчин

Для мужчин главная польза заключается в том, что продукт помогает поддерживать здоровье сосудов и сердечной системы — к инфарктам и инсультам мужчины склонны куда больше, чем женщины. Положительно употребление продукта отражается и на мочеполовой сфере.

Польза цветной капусты для грудничков и детей постарше

Продукт разрешен для детского рациона, начиная с 6 месяцев жизни младенца. Правда, капусту рекомендуется отваривать и измельчать перед тем, как предложить ее грудничку — так она усвоится быстрее и легче. Детям старше 8 месяцев можно давать и свежую капусту. Польза цветной капусты для ребенка состоит в том, что продукт укрепляет детский иммунитет, поддерживает здоровую работу кишечника и желудка, снабжает организм самыми ценными веществами.

Польза цветной капусты при беременности

Благодаря высокому содержанию белков, аминокислот и ценных минеральных веществ цветная капуста для беременных очень полезна. Остерегаться ее стоит только при серьезных проблемах с почками, поскольку она является сильным мочегонным.

Можно ли цветную капусту при грудном вскармливании

Кормящей матери от продукта будет польза, но капуста может спровоцировать колики у грудного младенца. Поэтому ее вводят в рацион только по достижении ребенком 3 месяцев, и начинают с хорошо отваренных соцветий.

Цветная капуста для похудения

Польза цветной капусты при похудении выражается в том, что продукт стимулирует обмен веществ, препятствует запорам, помогает выводить шлаки из организма.

Особенности употребления цветной капусты при различных заболеваниях

На редкость полезный продукт оказывает оздоровительное действие на организм. Но при определенных недугах к его употреблению нужно подходить с осторожностью, соблюдая некоторые правила.

При панкреатите

Воспаление поджелудочной железы накладывает строгие ограничения на рацион — однако капуста остается разрешенной к применению. Даже в периоды обострений ее можно употреблять в отваренном виде в пюре или в составе супов — но не ежедневно, а изредка.

При гастрите и язве желудка

При острых и хронических гастритах и язвах употреблять продукт можно, но только в тушеном виде или после обработки на пару. Капуста легко усваивается, оказывает легкий противовоспалительный эффект и регулирует микрофлору.

При подагре

При подагре употреблять продукт не стоит. Помимо полезных веществ, в капусте содержатся и вредные пуриновые соединения.

Если отказываться от продукта не хочется, можно попробовать употреблять его не чаще пары раз в неделю. Но перед этим необходимо проконсультироваться с врачом.

При холецистите

При обострениях холецистита продукт из рациона рекомендуется временно убрать. А вот при хроническом течении недуга от капусты будет польза, поскольку она способствует оттоку желчи. Лучше всего есть вареный, запеченный и приготовленный на пару овощ, также его можно мелко протереть для лучшего усвоения.

При диабете

При диабете обоих типов от капусты будет польза, поскольку продукт является низкокалорийным, легкоусвояемым и не повышает уровень сахара в крови.

Рецепты народной медицины с цветной капустой

При различных болезненных состояниях продукт может использоваться, как лечебное средство. Капуста помогает при гастрите, болезнях почек, бронхитах, сердечно-сосудистых недугах и разнообразных воспалениях. Существует несколько эффективных рецептов на ее основе.

При сердечных недугах

Для укрепления сердца окажется ценен сок из цветной капусты с хреном и медом. Делают напиток так:

• небольшое количество свежего сока капусты смешивают со 150 г перетертого хрена;
• добавляют в напиток 2 чайных ложечки меда и щепотку измельченной петрушки;
• перемешивают.

Пьют средство по 3 глотка дважды в день на протяжении месяца.

От воспаления десен

Чтобы снять воспаление десен, можно смешать свежий капустный сок с равным количеством чистой воды и полоскать рот по несколько раз в день, пока проблема не пройдет.

От атеросклероза

Для укрепления сосудов будет полезно следующее средство:

• морковный, свекольный и капустный сок — по 200 мл каждый — перемешивают в одной посуде;
• добавляют в напиток немного лимонного сока и сока свежего хрена, а также 50 мл водки;
• дополняют средство 2 чайными ложечками меда и перемешивают.

Напиток принимают по чайной ложечке трижды в день до еды, причем разрешается разбавить средство водой.

Применение цветной капусты в народной косметологии

Продукт благотворно влияет на кожу лица. И в особенности сильный эффект дает наружное применение капустных соцветий — в виде масок.

• Для увлажнения кожи можно смешать 2 большие ложки перетертых соцветий с 1 чайной ложечкой сока алоэ и оливковым маслом.
• Для снятия раздражений два небольших капустных соцветия можно залить горячими сливками, потом остудить и добавить в смесь по чайной ложечке касторового масла и меда.

Все маски удерживаются на лице не больше 20 минут, после чего их смывают теплой водой. Применять домашние косметологические средства рекомендуется не чаще 3 раз в неделю.

Как вкусно приготовить цветную капусту

Спектр кулинарного применения продукта поистине необъятен. Его используют:

• в салатах и супах;
• во вторых блюдах и гарнирах;
• в котлетах и запеканках;
• в овощных пирогах и пирожках.

Также капустные соцветия можно употреблять и просто так, в качестве отдельного блюда.

Продукт можно отваривать, жарить, тушить и запекать, однако наибольшая польза сохраняется в свежем овоще. Даже при непродолжительной термической обработке часть ценных свойств все равно теряется. Но, например, при варке витамины переходят в бульон — поэтому отвар цветной капусты можно не выливать, а использовать для приготовления супа.

Капустные соцветия хорошо сочетаются с самыми разными продуктами — любыми овощами, мясом и рыбой, мучными продуктами и злаками, с зеленью и сыром, картофелем.

Вареная

Перед варкой кочан нужно разрезать и разделить по небольшим соцветиям. Сколько варить цветную капусту? Не больше 15 минут — готовые соцветия должны протыкаться вилкой, но не быть слишком мягкими. Лучше всего варить овощ с открытой крышкой кастрюли — это поможет сохранить его исходный цвет.

Тушеная

Свежий овощ также разделяют на небольшие соцветия, слегка заливают подсоленной водой и варят 5 минут после кипения. После этого продукт смешивают с другими овощами и специями, заливают сметаной с добавлением воды и тушат на сковороде еще на протяжении 5 – 7 минут.

Запеченная

Для запекания соцветия нужно выложить на противень, аккуратно полить маслом, добавить соль и другие специи. В разогретой до 200 градусов духовке блюдо нужно запекать минут 20 — до тех пор, пока соцветия не приобретут приятный золотистый оттенок.

Жареная

Пожарить овощ очень просто — соцветия нужно положить на сковороду, смазанную оливковым маслом, и по желанию добавить соль, чеснок, перец или другие специи. Жарить капусту на среднем огне нужно до золотистого цвета. Готовое блюдо можно полить лимонным соком для улучшения вкуса.

Цветная капуста на пару

Чтобы приготовить продукт на пару, нужно вскипятить в большой кастрюле немного воды, а потом установить сверху специальную металлическую корзинку с капустными соцветиями — так, чтобы она не касалась поверхности воды. Кастрюлю и сетку накрывают крышкой и ждут 5 – 10 минут — этого времени хватит для паровой обработки.

Сколько цветной капусты можно съесть в сутки

При всей пользе продукта его суточное потребление нужно ограничивать — избыток приводит к метеоризму и расстройству желудка.

• Взрослым здоровым людям разрешается съедать вплоть до 1,5 кг продукта — но это максимум. На практике лучше прислушиваться к своим ощущениям и употреблять продукт в меньших количествах.
• Тем, кто страдает от язвы или хронического гастрита, лучше ограничиться всего 150 г продукта в день.
• Женщинам во время вынашивания ребенка и при лактации стоит есть от 50 г до 200 г овоща — и не каждый день, а только дважды или трижды в неделю.
• Пюре из цветной капусты для грудничка и вовсе стоит давать по половинке чайной ложки — и не чаще, чем дважды в неделю.

Как выбрать цветную капусту при покупке

Свежесть и качество продукта определяются по его внешнему виду. Хороший кочан должен быть тяжелым и крепким, без черных пятен и точек на поверхности соцветий, со свежими зелеными листьями. Сами соцветия должны быть расположены как можно ближе друг к другу.

Хранение цветной капусты

Овощ, купленный в магазине, сохраняется в холодильнике в свежем виде максимум 2 недели. Чтобы кочан не испортился еще раньше, его следует плотно завернуть в пищевую пленку или бумагу, а листья предварительно срезать.

Если овощ нужно сохранить надолго, то имеет смысл его заморозить. Убирать в морозилку целый кочан неудобно, поэтому обычно его нарезают небольшими полосками и расфасовывают по пакетам или контейнерам. Польза замороженного овоща сохраняется вплоть до года.

Вред цветной капусты и противопоказания

При неосторожном употреблении продукт может нанести организму вред. Существует несколько противопоказаний. Овощ нельзя есть при:

• острой язве или гастрите;
• недугах щитовидной железы;
• тяжелых заболеваниях почек;
• гипертонии;
• сердечной недостаточности;
• индивидуальной аллергии.

С осторожностью подходить к капусте нужно при подагре и после операций на брюшине.

Заключение

Польза и вред цветной капусты идут рядом друг с другом, но для большинства людей этот продукт окажется очень ценен. При правильном приготовлении и соблюдении меры капуста порадует своим мягким вкусом и укрепит здоровье организма.

Цветная капуста — польза и вред крестоцветного овоща для организма человека, полезные свойства, применение в народной медицине, лечении, состав, калорийность растения — все это на сайте здоровья alter-zdrav.ru сегодня.

Всем известно, что овощи, обогащают организм полезными веществами, нормализуют деятельность кишечника и повышают общий иммунитет. Человек может долгое время обходится без мяса и молока, но, представить рацион без употребления овощей невозможно. Они составляют основу правильного питания и многочисленных диет.

Каждый человек знает, что апельсин — это источник витамина C, морковь содержит необходимый кератин, а морская капуста большое количество йода.

О пользе некоторых овощей всем известно с детства, но, есть и такие овощи, о лечебных свойствах которых мало кто знает. К таким относится цветная капуста — абсолютная кладезь необходимых организму веществ.

Что такое цветная капуста

Изначально, разновидность этого овоща, называлась сирийской капустой , так как выращивалась в основном в Сирии. По вкусовым качествам она немного отличалась от современной цветной капусты, имея слегка горький привкус.

Далее её завезли на Кипр, который долгое время был поставщиком этого деликатеса по всей Европе.

В России эта культура появилась во времена правления Екатерины Великой. Только титулованные особы могли попробовать этот деликатес, так как из-за климатических условий выращивать капусту в России не получалось. Позже удалось вывести сорт, способный расти в условиях холодного климата.

Цветная капуста — это овощная однолетняя культура, родственница и белокочанной, и брокколи. Относится к семейству крестоцветных растений. Соцветия белого, кремового, фиолетового оттенка. Листья зелёные.

В простонародье называют « кудрявая » или « творожная » капуста. Эти прозвища она получила за неровный, обсыпанный соцветиями кочан, напоминающий цветы. Применять в пищу можно в сыром виде и после термообработки.

Состав и калорийность цветной капусты, полезные свойства

В связи с низким содержанием калорий, этот овощ присутствует во многих диетах, на 100 грамм капусты, приходится около 30 килокалорий.

Кроме белков, жиров и углеводов, в цветной капусте содержится большое количество ценных веществ — витаминов и минералов, оказывающих положительное действие на организм человека.

• Витамины группы B необходимы для повышения энергии и физической активности. Они повышают жизненный тонус, улучшают память.
• Витамин А замедляет процесс старения, является источником крепкого иммунитета, укрепляет зубы и кости. Кроме того, витамин предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и органов зрения.
• Витамин C помогает организму справляться со многими заболеваниями, способствует повышению иммунитета.
• Витамин Е восстанавливает гормональный фон у женщин, предупреждает бесплодие и нормализует менструальный цикл. У мужчин повышает половую активность. Витамин необходим для эндокринной и кровеносной системы.
• Витамин K улучшает свёртываемость крови, помогает скорейшему заживлению ран.
• Витамин PP , известный, как никотиновая кислота, улучшает циркуляцию крови, препятствует образованию тромбов, нормализует уровень холестерина.
• Витамин Н , редкий гость в нашем рационе, позволяет коже дольше оставаться молодой и упругой, а волосам сильными и здоровыми.
• Пищевые волокна (клетчатка) обеспечивают очищение организма, восстанавливают естественную микрофлору кишечника и помогают бороться с лишним весом.
• Фосфор укрепляет зубы и кости, участвует в метаболических реакциях, повышает либидо.
• Магний способствует сокращению мышц, нормализует артериальное давление, поддерживает состояние нервной системы, препятствует образованию камней в почках.
• Селен способствует росту волос и ногтей, благотворно влияет на репродуктивную систему человека, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
• Железо содержится в гемоглобине, недостаток этого вещества приводит к головокружениям, слабости, потере сознания. Обогащает организм кислородом.
• Медь нормализует инсулин, помогает железу образовывать гемоглобин.
• Цинк укрепляет кости человека, благотворно влияет на кожные покровы, повышает мышечную активность.
• Натрий регулирует количество воды в организме, сохраняет в норме водно-солевой баланс. Способствует нормальной работе почек.
• Кальций , как известно, укрепляет кости человека. Дефицит этого вещества, способствует разрушению зубов и ломкости ногтей, повышается риск переломов.
• Недостаток марганца , повышает риск развития аллергических реакций, заболеваний яичников и нарушений центральной нервной системы. Цветная капуста прекрасно восполняет запасы этого микроэлемента.
• Калий выводит шлаки, предупреждает развитие отёков. Способствует восстановлению работы мышц после физических нагрузок.

Основные лечебные свойства цветной капусты

• Иммуностимулирующие;
• общеукрепляющие;
• слабительные;
• желчегонные;
• противовоспалительные;
• антимикробные;
• противоопухолевые;
• антиоксидантные;
• успокаивающие;
• антидепрессантные;
• омолаживающие;
• регенеративные;
• стимулирующие обмен веществ, особенно жировой, нормализация уровень холестерина и глюкозы в крови;
• противоязвенные.

Польза цветной капусты для организма

Именно за свой богатый химический состав, цветная капуста, по праву, носит звание царица овощей. За короткое время употребления в рационе этого овоща, можно заметить улучшение общего состояния организма.

• Содержание витаминов способствует повышению иммунитета и скорому выздоровлению после болезни.
• При регулярном употреблении цветной капусты укрепляются сосуды, что положительно влияет на работу всей кровеносной системы.
• Цветная капуста служит отличной профилактикой инсульта.
• Идеально подходит для первых прикормов малышей, довольно быстро усваивается детским организмов, не вызывает раздражения кишечника.
• Пищевые волокна, положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника, которая необходима здоровому организму.
• Доказано, что употребление цветной капусты, значительно снижает риск онкологических заболеваний.
• Имеет способность убивать микробы и предотвращает образование опухолей и язв.
• Ежедневное употребление капусты помогает очистить сосуды и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
• За короткое время приводит в норму холестерин.
• Отмечается отличное противовоспалительное действие цветной капусты за счёт имеющихся в составе жирных кислот.
• Женщины используют цветную капусту, как эффективное средство для быстрого похудения.
• Употребление в пищу овоща омолаживает организм и улучшает внешний вид кожи.
• Оказывает положительное действие на нервную систему, снижается депрессивность и утомляемость.

Чем полезна цветная капуста для женщин

• Цветная капуста помогает нормализации гормонального фона у женщин, полезна при нарушениях менструального цикла.
• Сок овоща способствует омоложению кожи лица, регенерации клеток, что окажет услугу любой женщине.
• Волосы под воздействием сока цветной капусты укрепляются, становятся сильнее и здоровее.
• Употребление пищевого растения скажется положительно на состоянии нервной системы женщины, особенно при гормональных сдвигах, начинающемся климаксе, ПМС.
• Полезные вещества в этом виде капусты не дают накапливаться лишним килограммам, особенно на животе, предотвращают ожирение и нарушение жирового обмена.
• Цветная капуста не имеет недостатков белокочанной, в частности, повышенного газообразования после ее употребления, что позволяет употреблять ее женщинами при беременности и в период лактации. Груднички могут получать измельченный отваренный овощ в качестве одного из первых прикормов.

Чем полезна цветная капуста для мужчин

• Употребление овоща повышает половые способности, предохраняет «сердце» мужчины — предстательную железу от появления опухолевидных образований, рака.
• Регулярное употребления кудрявого растения помогает справиться с ранним облысением, перхотью.
• Цветная капуста в рационе позволяет беречь свою сердечно-сосудистую систему, ЖКТ — органы-мишени множества мужчин среднего возраста.

Довольно широко используется цветная капуста и для похудения — тут и низкая калорийность, и стимуляция обмена веществ, и предупреждение накопления излишков жира на животе и боках, и небольшое слабительное очищающее кишечник действие. Все идет на пользу худеющим барышням и желающим постройнеть джентльменам.

Применение цветной капусты в народной медицине

Различные варианты лечения цветной капустой — соком, рассолом, которые можно использовать…

1. Рассол этого овоща используют для очищения печени. Также он помогает с запорами, способствуя мягкому опорожнению кишечника.
2. Сок капусты имеет противовоспалительный состав. Разбавив его водой, можно применять при воспалении дёсен.
3. Половина стакана капустного сока за 30 минут до еды способна помочь при язве желудка.
4. Употребление тёплого рассола капусты за час до еды помогает справиться с геморроем.
5. Ежедневное применение сока цветной капусты восстанавливает гормональный фон у женщин.
6. Измельчённая капуста является основой масок для кожи лица.
7. Сок капусты полезен для корней волос и лечения перхоти. Добиться положительного результата помогает регулярное втирание сока в кожу головы.

Выбор цветной капусты и хранение

Отбирать стоить крепенькие, тяжелые кочаны, без темных вкраплений в соцветиях, имеющих по бокам свежие зеленые листочки. Хранить можно ее в холодильнике без проблем до десяти дней в зоне свежести (при нуле градусов).

Употреблять овощ можно и сырым, и жареным, запеченным, отварным, тушеным, соленом, маринованным, лучше всего он усваивается организмом при кратковременной обработке паром, тушении. Такие блюда можно есть даже при заболеваниях органов ЖКТ, панкреатите, проблемах с печенью.

Вред цветной капусты

Несмотря на огромную ценность и пользу для организма, великолепные лечебные свойства, цветная капуста имеет и вред, в больших количествах запрещена людям со следующими заболеваниями:

• Людям с высоким значением мочевой кислоты и заболеванием подагрой;
• При обострении гастрита и язвы;
• Болезнями щитовидной железы;
• Заболеваниями почек;
• Сердечной недостаточности;
• Гипертонии;
• После перенесённой операции в брюшной полости и в районе грудной клетки;
• При склонности к аллергическим заболеваниям (аллергия на крестоцветные)..

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

30 здоровых рецептов из цветной капусты для младенцев и детей

Цветная капуста — это овощ, который можно использовать по-разному. Вот более 30 рецептов здоровой цветной капусты для младенцев и детей, от пюре до пиццы и многое другое!

В большинство наших еженедельных списков продуктов входит цветная капуста, и мы обычно обычно готовим с ней жареный картофель или карри. Или мы просто добавляем его в любое смешанное овощное блюдо, например, в овощное пулао или овощное рагу.

Однако цветная капуста — невероятно универсальный ингредиент — для всей семьи, от младенцев до пожилых людей.Да, даже ваш шестимесячный ребенок может наслаждаться цветной капустой по-разному, как и ваш малыш.

Вот почему сегодня у нас есть ассортимент полезных рецептов цветной капусты для младенцев и детей, которые идеально подходят для всей семьи. Будьте готовы к сюрпризам — вы не поверите, что некоторые из них сделаны из цветной капусты!

Рецепты здоровой цветной капусты для детей до года

1. Пюре из цветной капусты

Что проще всего приготовить для вашего ребенка из цветной капусты? Конечно же, пюре из цветной капусты! GK Food Diary дает нам рецепт кремообразного простого пюре из цветной капусты для младенцев.

2. Маффины из цветной капусты

Как только ваш ребенок начнет есть яйца и сыр, попробуйте этот вкусный рецепт кексов из книги «Домашние рецепты детского питания». С таким большим количеством белка и питательными веществами из цветной капусты завтрак станет сытным!

3. Детское питание с курицей и цветной капустой

Нам нравится сочетание вкусов в этом рецепте от Tasty Baby Recipes, в котором сквош из ореха сочетается с цветной капустой и добавляется полезный белок курицы.Это отличный способ добавить в рацион вашего ребенка больше курицы.

4. Жареные наггетсы из цветной капусты

Отличный способ побудить детей есть самостоятельно — предложить им еду, которую они легко могут держать, например, эти наггетсы из Happy Veggie Kitchen! С мягкими специями и сыром, это вкусная закуска и для малышей!

5. Оладьи из цветной капусты с брокколи

Как и цветная капуста, брокколи — это хорошая пища с высоким содержанием клетчатки для младенцев, которая также богата антиоксидантами.Baby Led Feeding сочетает в себе эти овощи семейства крестоцветных в этих восхитительных оладьях, которые отлично подходят для детей старшего возраста и малышей.

6. Сырное пюре из цветной капусты

В сыре и цветной капусте есть что-то такое, что делает его таким отличным сочетанием! BBC Good Food использует это в своем простом пюре, которое также включает детское молоко, которое может быть грудным молоком или смесью.

7. Детская каша из цветной капусты и брокколи

Little Mashies предлагает еще один рецепт, в котором брокколи и цветная капуста сочетаются в восхитительно зеленой детской каше! Зачем выбирать простую белую кашу, если она может быть такого интересного цвета?

8.Мини-паста с цветной капустой

Паста — хороший вариант для малышей, которые овладевают клещами, поскольку они помогают им тренировать мелкие моторные мышцы, собирая кусочки пищи. При приготовлении детского питания в смесь добавляются соцветия цветной капусты, и вы также можете добавить к своему выбору мясо небольшими кусками.

9. Цветная капуста на пару

Ладно, проще простого, приготовленного на пару цветной капусты, нет! Piping Pot Curry показывает нам, как приготовить цветную капусту, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и чтобы ваш ребенок получил все преимущества своих овощей.

10. Суп из жареной цветной капусты

С приближением зимы все жаждут супа. Хотя ваш ребенок может и не просить об этом прямо, вы можете попробовать приготовить этот согревающий, сытный суп из цветной капусты от Rachel Cooks — идеально подходит для наступающего сезона!

Рецепты здоровой цветной капусты для детей старше 1 года

11. Блины с цветной капустой

Вы, наверное, делали блины с разными фруктами, такими как бананы и яблоки, но пробовали ли вы готовить блины с цветной капустой? У Skinny Fitalicious есть, и мы все можем попробовать его рецепт!

12.Чашки для яиц

У

My Kids Lick the Bowl есть отличный рецепт для напряженного утра, который легче приготовить, чем кексы, но который так же интересен детям. В этом рецепте используются цветная капуста, яйца и, конечно же, сыр! Вы также можете добавить немного овощей, если хотите.

13. Легкий сыр из цветной капусты

Если ваша семья любит запеканки и пироги, обязательно попробуйте этот рецепт от My Fussy Eater. Даже если этот стиль для вас в новинку, малышам обязательно понравится это блюдо из цветной капусты и сыра.Для придания вкуса используйте разные сорта сыра.

14. Сливочный суп из цветной капусты

Так приятно смотреть на этот суп из цветной капусты! Для приготовления этого вкусного супа Two Peas and their Pod используются специи с цветной капустой и овощным бульоном. Вы можете приготовить домашний овощной бульон, чтобы избежать использования консервантов в магазине.

15. Кусочки пиццы с цветной капустой

Не хотите готовить полноценную пиццу? Не волнуйтесь, детям понравятся эти кусочки пиццы! Modern Parents Messy Kids дает нам рецепт, в котором используется рис с цветной капустой и много специй, а также соус для пиццы, который вы можете приготовить дома.

16. Цветная капуста Frittatta

Фриттата — одна из тех вещей, которые хорошо подходят для завтрака или ужина, и вы можете добавить к ним почти все, как это сделала Earth Bound Farm, добавив цветную капусту! При виде этого дети уже бегут к столу!

17. Чаффлс из цветной капусты

Что такое мелочи? Что ж, у Two Sleevers есть ответ, и вам нужно проверить их рецепт, чтобы узнать! Скажем так, в нем много мягких специй и сыра — хватит!

18.Цветная капуста овсяная

Вот рецепт, который вы наверняка не пробовали — овсянка из цветной капусты! Да, как доказывает Modern Homestead Mama, в овсянку можно добавлять что угодно, в том числе и цветную капусту. Выбирайте свежую цветную капусту и натуральный мед, а также ассортимент сезонных фруктов.

19. Мини-пицца с цветной капустой

Эти мини-пиццы от Healthy Little Foodies — идеальное угощение для детских вечеринок, даже если сейчас это всего лишь вечеринка из двух человек! Сделайте свой собственный соус для пиццы, и у вас будет здоровая, вкусная закуска или ужин — пусть решают дети!

20.Брокколи Цветная капуста сырные палочки

Мы видели, как брокколи и цветная капуста сочетаются в детском питании, но A Zesty Bite показывает нам, что это отличное сочетание и в рецептах для детей старшего возраста! Эти сырные палочки — отличная альтернатива купленному в магазине чесночному хлебу, и их можно сделать настолько полезными, насколько вам нравится.

21. Котлеты из цветной капусты

По мере того, как становится холоднее, дети стремятся к жареной еде, например самосе. Откажитесь от жареного во фритюре и попробуйте вместо этого рецепт оладий из «Пиршества без поста».Меньше масла, больше питательности и вкуса!

22. Макароны с сыром из цветной капусты

Ни один ребенок на планете не откажется от макарон с сыром, так почему бы не использовать их для добавления полезных ингредиентов? My Fussy Eater показывает нам, как добавить цветную капусту к традиционной пасте и сырному соусу — они даже не заметят разницы!

23. Цветная капуста Тикка Масала

Почему в соус тикка нужно делать только курицу? My Dainty Soul Curry показывает нам, что цветная капуста работает так же хорошо! Попробуйте этот рецепт на ужин в будний вечер, и вы обнаружите, что все в семье вообще не пропускают невегетарианские блюда!

24.Цветная капуста Масала Доса

Для многих из нас воскресенье означает масала доса, но наша масала часто ограничивается картофелем. Revis Food Photography выводит обычную масала-доса на новый уровень, добавляя в смесь цветную капусту, делая ее более питательной и удобной для талии!

25. Пицца Curst с радужной цветной капустой

Вы только посмотрите на эту великолепную пиццу от Gimme Delicious — вы можете поверить, что она сделана из цветной капусты? Еще один пример того, как простой ингредиент может превратиться во что-то более гламурное!

26.Жареный рис с цветной капустой

Рис с цветной капустой в моде, особенно среди тех, кто следит за весом, но это также отличный способ увеличить потребление овощей в детском рационе. The Recipe Critic готовит восхитительный жареный рис с цветной капустой, который станет отличным конкурентом китайской кухни за свои деньги!

27. Бургер с хрустящей цветной капустой

Для большинства вегетарианский бургер часто превращается в бургер из свеклы, но «Уютный фартук» показывает нам, что его можно приготовить и с цветной капустой! Это проще, чем вы думаете, поэтому приготовьте булочки и ингредиенты для приготовления гамбургеров в эти выходные!

28.Шоколадный торт из цветной капусты

Торт из цветной капусты? Да, есть! В Veggie Desserts есть потрясающий торт, в котором используется довольно много цветной капусты — 2 чашки! В результате получился влажный декадентский шоколадный торт, который намного полезнее обычных!

29. Здоровый пудинг из цветной капусты

Если вы можете приготовить торт с цветной капустой, разве пудинг будет далеко позади? Keto Adapted говорит нет, и вот как у нас есть такой рецепт пудинга из цветной капусты! Вы можете заменить искусственные подсластители в рецепте натуральными подсластителями, такими как органический пальмовый сахар или кокосовый сахар.

30. Шоколадная пицца с корочкой из цветной капусты

Хорошо, теперь мы действительно перешли все границы — основа для пиццы из цветной капусты сама по себе была невероятной, но теперь мы превратили ее в шоколадную пиццу! Следуйте рецепту из «Чистой еды с грязным разумом» и будьте готовы поразить всех!

31. Пушистые оладьи из цветной капусты

Ничто не сравнится с нарезанием стопки супер-пушистых блинов по утрам, и Super Healthy Kids знают это слишком хорошо.Поэтому они пошли дальше и создали рецепт пушистых блинов, приготовленных из цветной капусты и кокосового молока.

Рецепт сливочного соуса из цветной капусты — щепотка Yum

Этот сливочный соус из цветной капусты стал настоящим хитом. Идеально подходит для пасты, пиццы или чего-нибудь еще, что вы хотите покрыть сливочной нежностью из белой цветной капусты.

Это. Соус. Я делаю это все время. Я использую его в куче рецептов. Я кормлю его с ложечки прямо из блендера.

Так что вполне уместно посвятить целый пост моему любимому на все время, супер адаптируемому, абсолютно восхитительному сливочному соусу из цветной капусты.Чеснок, масло, сливочная цветная капуста, приготовленные до совершенства, протертые в этом блендере (или кухонном комбайне, потому что у вас хорошо укомплектованная кухня, в отличие от меня, хотя я веду блог о еде, говорите что?) Просто меняют жизнь.

Честно говоря, мне трудно НЕ включать его в каждый рецепт, который я готовлю. Если чего-то не хватает, этот соус просто волшебным образом приходит мне в голову. Бинг! Привет! возможно, немного соуса из цветной капусты помогут этому рецепту получиться потрясающим! Это отличная идея, пока все не начнет выходить из-под контроля, как это часто бывает в моем мозгу, и почему-то я задаюсь вопросом, будет ли соус из цветной капусты хорош в тыквенном хлебе.Валовой. Нет, не пойдет. Но может…

Слишком много, Линдси. Слишком.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ ЦВЕТНОЙ СОУС:

Этот соус действительно гибкий. Это может стать чем угодно.

В основном для меня это становится соусом Альфредо для моей лапши, и я называю его Здоровым Феттучини Альфредо.

И это может также стать кремообразным рисом с цветной капустой и чесноком. Добрый день, я люблю эту штуку .

Эй, угадайте, что? Скоро он станет соусом для пиццы альфредо с белой курицей.Ага, есть причина, по которой я хочу, чтобы вы держали этот рецепт в своей голове. Причина, по которой густая вкусная корочка из цельнозерновой муки, этот соус, белый плавленый сыр, курица, помидоры и так далее, и так далее, и так далее.

Прежде чем я познакомлю вас с рецептом, я чувствую, что должен сказать следующее: это не сделано из сливок, масла и муки. Он сделан из цветков цветной капусты. Возьми? Мука? Цветок? Хотя я лично считаю этот соус волшебным, на вкус он не будет такой, как будто он сделан из сливок и масла.Ну, на самом деле, вроде как, и МНОГИЕ из вас сказали, как сильно ваши семьи, стесняющиеся цветной капусты, любили этот соус, так что кто знает. Я просто хочу напомнить скептикам, что это действительно соус из цветной капусты, так что вы можете ожидать, что это будет хотя бы немного, ммм, цветной капусты.

И восхитительно сливочно.

Я уже упоминал, насколько я люблю этот материал?

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот сливочный соус из цветной капусты стал настоящим хитом! Идеально подходит для пасты, пиццы или чего-нибудь еще, что вы хотите покрыть сливочной нежностью из белой цветной капусты.

• 8 крупных измельченных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 5–6 чашек соцветий цветной капусты
• 6–7 стаканов овощного бульона или воды
• 1 чайная ложка соли (по вкусу)
• 1/2 чайной ложки перца (по вкусу)
• 1/2 стакана молока (по вкусу)

1. Чеснок : Обжарьте измельченный чеснок с маслом в большой сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне.Готовьте несколько минут или пока чеснок не станет мягким и ароматным, но не подрумянится (подрумянившийся или обожженный чеснок будет горьким на вкус). Снять с огня и отставить.
2. Цветная капуста : В большой кастрюле доведите до кипения воду или овощной бульон. Добавьте цветную капусту и готовьте под крышкой 7-10 минут или пока цветная капуста не станет мягкой. Не сливать.
3. Пюре : Используйте шумовку, чтобы переложить кусочки цветной капусты в блендер. Добавьте 1 стакан овощного бульона или кулинарной жидкости, обжаренный чеснок / масло, соль, перец и молоко.Взбивайте смесь или пюре в течение нескольких минут, пока соус не станет очень однородным, добавляя больше бульона или молока в зависимости от того, насколько густым вы хотите соус. Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашего блендера. Подавать горячим! Если соус начинает выглядеть сухим, добавьте несколько капель воды, молока или оливкового масла.

Банкноты

Мне нравится добавлять немного оливкового масла для придания вкуса и придания соуса однородности. Несколько других читателей отметили, что им тоже очень понравилось добавление сыра пармезан.

• Категория: Соус
• Кухня: американская

Ключевые слова: сливочный соус из цветной капусты, соус из цветной капусты, альфредо соус из цветной капусты

Карта рецептов при поддержке

Макароны с цветной капустой и сыром

Я избегал писать о том, что происходит в Японии. Я хочу, чтобы этот сайт был веселым, информативным и приносил радость. Тем не менее, когда у вас разбивается сердце, вам трудно поднять настроение.Я планировал написать беззаботный пост о разборчивых едках и овощах и поигрался с тем, как сделать цветную капусту привлекательной для детей. Вместо этого я просто продолжал думать: «Приятная еда, миру нужна комфортная еда». Итак, я объединил два. Этот рецепт макарон с сыром из цветной капусты — это не только рецепт для детей, он сочетает в себе сырную цветную капусту, макароны и сыр, два из моих любимых блюд для комфорта. Это также полезно для здоровья, поскольку цветная капуста заменяет пасту и молоко вместо жирных сливок. Я понимаю, если вам просто нужен рецепт цветной капусты, не стесняйтесь переходить к основанию.Если вы хотите прочитать о моем опыте оказания помощи при стихийных бедствиях и о том, как они повлияли на меня как личность, читайте дальше.

Лежа в постели прошлой ночью, я понял, что никогда не осмысливал свои чувства по поводу пережитого мной опыта оказания помощи при стихийных бедствиях. Я рассказала много историй, написала письма о своем опыте, но на самом деле я не прошла через процесс восстановления пережитых эмоций. Есть что-то, что называется инвентаризацией, где вы составляете список всех, кто причинил вам боль, и всех, кого вы обидели.Затем вы пишете о том, как они причинили вам боль, как это повлияло на вас тогда, как это влияет на вас сейчас, и т. Д. Как только вы это сделаете, вы можете пройти через процесс прощения и исправления. Я сделал это и теперь могу проводить своего рода ежедневную инвентаризацию, даже не пытаясь. Если кто-то причинил мне боль или я понимаю, что причинил боль кому-то другому, я немедленно иду к нему, чтобы сделать прощение и возмещение ущерба. Облегчает сон по ночам!

Дело в том, что все эти переживания связаны с неправильными действиями человека.То, что я видел в некоторых странах, в которые я побывал, не было для меня болезненным, а просто больно.

Когда я вышел из самолета в Шри-Ланке, нас четверых подобрали в фургоне и шесть часов ехали в отдаленную прибрежную деревню, где мы должны были строить убежища. Мы встретились с деревенским старостой и выпили горячего тан в единственном уже построенном убежище. Мы видели палатки, подаренные World Vision, в которых никто не мог спать, потому что коррумпированные политики объявили их своими и взимали арендную плату за их использование.Мы встретились с сельскими жителями, посмотрели в их пустые глаза, когда ребенок за ребенком тупо рассказывали, сколько родителей и / или братьев и сестер они потеряли во время цунами.

Когда мы встречались с начальником, в убежище ворвался человек, отчаянно крича на родном языке. Очевидно, в новостях говорилось, что приближается еще одно цунами. Если бы он пришел, у нас не было бы времени убежать, и нам пришлось бы просто залезть на дерево в надежде, что оно выдержит поток. Мои товарищи по команде выглядели встревоженными, но в моем духе было поразительное спокойствие.Я знал, что попал в нужное место. Умер я или выжил и смог помочь в спасательных операциях, я был тем, кем был.

К счастью, как и большинство жителей Гавайев, это была ложная тревога. В тот день волны были большими, но повреждений не было.

Затем мы пошли и посетили еще несколько деревень. Мы увидели таблички, говорящие, что правительство не передаст нам пожертвованную еду. Мы видели младенцев, умирающих от голода, потому что мать, которая должна была кормить их грудью, погибла в результате стихийного бедствия.Был поезд, который остановился после первой волны цунами, позволяя людям забраться на вершину, чтобы спастись от наводнения. Инженер не знал, что на подходе вторая и третья волны. Все в поезде были убиты, за исключением одного маленького мальчика, мать которого затолкала его в багажную полку, где он цеплялся за свою жизнь, когда поезд сметал и начал катиться снова и снова. Когда она наконец остановилась, он был единственным, кто был выше ватерлинии. Вмятина на крыше вагонов — свидетельство пальм, в которые они врезались при каждом перекате — рассказывала историю разрушения, которую мы не могли представить иначе.

Мы не приступили к работе до следующего дня, но у нас была еще одна остановка перед тем, как отправиться домой на следующую неделю.

Мы пошли в дом местного пастора. Хотя индуизм был широко распространенной религией, до цунами были небольшие христианские церкви, которые подвергались серьезным преследованиям. Фактически церкви, в которую мы пошли в следующее воскресенье, сказали, что если они попытаются провести рождественские службы, их всех убьют. Никто не знал, какие настоящие разрушения произойдут в то Рождество.

В доме пастора мы смотрели видео. Везде были тела, тела. Не похоже на телешоу или фильм, где я могу сказать себе, что это ненастоящее, но мужчины, женщины, дети … мертвы … навсегда. Кричали матери, вытаскивающие своих детей из воды, отчаянно выполняя искусственное дыхание. Мы плакали от радости над детьми, которые, наконец, закашлялись и опустошили легкие, зная, что они были воскрешены из мертвых. Мы плакали в агонии за детей, которые отчаянно цеплялись за израненное тело своего родителя, который был слишком сломлен, чтобы его можно было вернуть.

Наконец мы пошли «домой», избитые и обескураженные. Как мы могли изменить ситуацию? Эти люди через многое прошли. Нас было всего четыре американца, мы были ничем после такой разрухи. Наконец я вырвался из этого. «Давайте делать то, что мы пришли сюда делать, ребята!» В этом заявлении была некоторая путаница, потому что мы фактически не знали, что будем делать до прибытия. Только когда мы добрались до деревни, мы узнали, что будем строить убежища.

Но какой бы ни была наша задача, я с самого начала знал, что мы на самом деле должны были делать. «Мы здесь, чтобы нести надежду». Надеяться. Слово было похоже на яркий луч маяка, предлагающий тепло и безопасность в самую суровую из штормов. Мы легли спать возбужденные, а проснулись с заданием.

На следующий день мы позавтракали в доме пастора и поехали в деревню. Было шокирующим видеть лица людей до того, как они увидели нас. Никогда еще я не видел, чтобы столько живых людей выглядели такими мертвыми.Увидев нас, они улыбнулись и окликнули, приветствуя нас. Но я знал, что это не было нормой.

Мы получили право на работу, четверо из нас пытались построить самый простой из укрытий. Четыре стены, один дверной проем, одно окно, всегда выходящие на море. Океан, который раньше был источником жизни для этих рыбаков и их семей, теперь стал источником ужаса.

Я заметил, что все жители деревни стояли вокруг и смотрели, как мы работаем. Такими темпами нам повезет, если мы построим один приют за четыре дня работы.Спросил у хозяина, как сказать пару слов на родном языке, приходи, спасибо. Я окликнул двух мальчиков, которые, очевидно, были вожаками детей. Им было около 12 лет, они оба потеряли обоих родителей и были приняты другими сельчанами.

Я продемонстрировал мальчикам, что они мне «нужны», чтобы они держали доску, пока я прибивал ее. В течение следующих двух часов эти мальчики стали моими личными помощниками. Мы несли доски вместе, они держали каждую доску на месте, пока я ее прибивал.Я даже позволил им по очереди забивать гвозди.

Мы ушли на обед, а когда вернулись, мальчики гордо держали в руках по молотку, а группа из 15 детей позади них ждала своей очереди на помощь. Вскоре у нас появилась работа для каждого из детей: мы подметали фундамент дома, который был там до того, как мы начали строить вокруг него, держали квадрат плотника (который мы все называли треугольником, чтобы его было легче просить), пока мы рисовали наши линии, проводя карандашом между взрослыми. На самом деле детям было так весело, что это произвело на взрослых желаемое впечатление.

К концу дня нам помогали все жители деревни.

Когда мы приехали на следующее утро, это была деревня, где жили совсем другие люди. Еще до того, как они увидели нас, их лица приобрели мягкость, которой не было накануне. Они знали, что что-то тоже изменилось. Когда мы приехали, они хотели дать нам чай (это был порошкообразный Тан, а не горячий, то, что нам нельзя было пить из-за риска загрязнения воды, но от которого мы не могли отказаться).

Мы изо всех сил пытались сдержать свои эмоции, когда сельские жители переходили от развалин одного дома к другому в поисках не сломанных стульев, чайных чашек и блюдца. У них практически ничего не было, но они хотели удостоить нас того, что смогли найти.

С того утра мы все работали как одна команда. За три дня построили ПЯТЬ убежищ. Не потому, что моя команда была такой замечательной, а потому, что у жителей деревни была надежда. Они знали, что, работая вместе, они могут добиться больших успехов.Они знали, что остались в живых и теперь могут пережить все.

Это моя молитва за народ Японии. Я знаю, что прямо сейчас они сталкиваются с множеством финансовых и физических проблем. Но я думаю, что их самая большая нужда — это надежда, и это моя самая большая молитва за них.

Теперь о комфортной еде! Я должен разместить все свои фотографии в этом посте, потому что я так ими горжусь! Я занялся двумя продуктами, которые сложнее всего сфотографировать: белой едой и запеканками.

Думаю, это новая любимая запеканка Эрика.Мне это нравится, потому что это не только легко и очень утешительно, но и очень удобно для многих диетических ограничений. Он вегетарианский, без глютена, и он заменяет типичную пасту в макаронах и сыре некрахмалистыми углеводами, что делает его безопасным для диабета.

На днях я купил цветную капусту, потому что мне нужно посадить несколько семян цветной капусты, и мне было интересно, что бы я сделал с цветной капустой, если бы она хорошо росла. Я понял, что никогда раньше не покупал цветную капусту! В детстве мы ели его много, приготовленное с поливным сырным соусом или сырое с соусом ранчо для макания.Но как взрослый я так и не купил.

После успеха этого рецепта я подумываю о том, чтобы в четыре раза увеличить площадь моего сада, отведенную для цветной капусты!

В любом случае, переживаете ли вы эмоциональные переживания или просто устали от напряженного дня, вот удобная еда, которую вы можете съесть, не чувствуя себя впоследствии виноватой.

Сырный и сливочный, даже лучше на второй день. Наслаждайтесь, друзья!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
20 минут

Состав

• 1 маленькая головка цветной капусты
• 1 стакан 2% молока
• 1/4 стакана сливочного сыра
• 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана легкой сметаны
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• по вкусу соль и перец
• 3 столовые ложки топленого масла
• 2/3 стакана панировочных сухарей Панко
• 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/4 стакана свежего тертого пармезана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Нарезать цветную капусту небольшими кусочками размером с макароны (соцветия и стебли) и выложить в форму для запекания.
3. Обжарить цветную капусту 15-20 минут, пока края не станут золотистыми и ее легко проткнуть вилкой.
4. Пока цветная капуста обжаривается, наполните кастрюлю молоком, сливочным сыром и тертым чеддером. Нагрейте на среднем огне.
5. Медленно взбивайте сыр, пока он не тает, пока соус не станет хорошо перемешанным. Добавьте сметану, чтобы она загустела. Добавьте чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
6. Выньте жареную цветную капусту из духовки и полейте цветную капусту сырным соусом. Равномерно перемешать.
7. Смешайте топленое масло, панировочные сухари, петрушку и пармезан. Намажьте цветную капусту.
8. Запекать в духовке без крышки в течение 15-20 минут, пока крошки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не начнет пузыриться.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 471 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 95 мг Натрий: 763 мг Углеводы: 23 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 19 г

Информация о питании является приблизительной.

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Как сохранить количество молока перед началом послеродовой тренировки

Послеродовые тренировки необходимы для восстановления вашего тела, улучшения настроения и восстановления здоровья после рождения ребенка. Многие начинающие мамочки опасаются, что их тренировки повлияют на их количество молока, или что они испытали падение количества молока, когда они начали тренироваться. Если у вас естественный недостаток молока, вы можете подумать, что о тренировках вообще не может быть и речи.

Если вы ищете коктейль для кормления после тренировки, прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт!

В Milk Dust мы стремимся помочь молодым мамочкам не только увеличить количество молока, но и правильно питать их организм, чтобы он мог нормально функционировать и развиваться в послеродовом периоде.

У нас есть несколько лучших советов, которые помогут вам сохранить количество молока в начале тренировки, чтобы вы могли тренироваться и пить молоко.

Начните использовать ускорители выработки молока:

Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, если планируете тренироваться, — это использовать усилители выработки молока, чтобы стимулировать выработку молока в начале тренировки. На рынке есть много бустеров, повышающих выработку молока, и поиск лучшего для вас будет ключевым моментом.

На что нужно обратить внимание при увеличении количества молока:

• Пажитник: согласно исследованиям, для большинства женщин пажитник является одним из лучших растений для снабжения организма молоком.Конечно, у всех разные реакции, но это отличное растение для начала.
• Семена фенхеля: еще одно замечательное растение, которое веками использовалось для стимулирования выработки молока и здоровья груди
• Лист красной малины: способствует гормональному здоровью, что является центром процветающего молока
• Пивные дрожжи: с высоким содержанием витамина В, что связано с повышенным количеством молока
• Расторопша пятнистая: еще одно растение, которое веками использовалось для увеличения количества молока, а также для улучшения здоровья груди.

Конечно, в Milk Dust есть все эти травы, помимо микро- и макроэлементов, необходимых послеродовой маме. Если вы найдете способы увеличить количество молока, когда начнете тренироваться, это поможет предотвратить его снижение за счет дополнительных упражнений.

Старт с силовой тренировкой с малой ударной нагрузкой:

Силовые тренировки с малой ударной нагрузкой, такие как тренировки на основе пилатеса, увеличивают мышечную массу и выносливость без дополнительного увеличения кортизола, которое может произойти с кардио-тренировками или HIIT-тренировками.Когда кортизол увеличивается в нашем организме из-за стресса, как физического, так и психического, он может нарушить некоторые другие гормоны и химический баланс, необходимый для кормления грудью.

Переход к интенсивной программе HIIT или кардио может изменить ваш химический баланс и увеличить стресс в вашем теле, что затрудняет производство молока.

Начните с добавления занятий пилатесом и ходьбы в течение первого месяца вашей тренировки или около того. Это укрепит ваши мышцы, поможет вылечить мышцы живота и при этом даст вашему телу необходимую активность.

Соблюдайте диету, богатую питательными веществами, включая продукты, повышающие уровень молока:

Основа нашей теории состоит в том, что питание и нутриенты необходимы для заживления послеродового периода и производства здорового молока. Молочная пыль содержит определенные питательные вещества, такие как L-метилфолат и витамин B12, которые способствуют заживлению и энергии, и есть много продуктов, которые очень полезны для выработки молока. Сосредоточение внимания на продуктах с большим количеством антиоксидантов, белков, полезных жиров и клетчатки позволит вам оставаться сытым, удовлетворенным и стимулировать выработку молока во время тренировки.

Несколько отличных продуктов для увеличения количества молока во время тренировки:

• Авокадо: они ТАК ХОРОШО смешиваются с молочной пылью, а также являются отличной закуской после тренировки, чтобы дать вашему телу клетчатку, полезные жиры и кремообразную консистенцию.
• Сладкий картофель: полный бета-каротина, здоровой клетчатки, углеводов с низким содержанием сахара и очень вкусная закуска при обжарке с солью и перцем.
• Ягоды: Все ваши ягоды полны антиоксидантов и питательных веществ, которые прекрасно подходят для грудного вскармливания.Добавьте их в смузи с авокадо и молочной пылью, и это будет так быстро и вкусно!
• Постный белок: Постный белок является краеугольным камнем для поддержания сытости и поддержания мышечной массы. Молочная пыль — отличный источник нежирного белка, а также фарш из индейки и курицы. Молочная пыль — это источник белка, который позволяет вам утолить тягу к сладкому, которую так сложно решить во время кормления грудью.

Заполняя свой ежедневный рацион полезными смузи, салатами и продуктами, богатыми питательными веществами, вы поддерживаете выработку молока, а также боретесь с послеродовым истощением.

Если вам нужна дополнительная информация о питании во время грудного вскармливания, у нас есть бесплатная электронная книга, в которой более подробно рассказывается, что есть, какие питательные вещества вам нужны и как правильно питаться в послеродовой период.

Добавьте несколько тренировок по ношению ребенка:

Хотите верьте, хотите нет, но родить ребенка рядом с вами и прикоснуться к коже — это один из способов увеличить выработку молока. Включая ребенка в тренировку, вы поддерживаете контакт кожа к коже, необходимый для того, чтобы феромоны процветали и работали мощно.

Есть много упражнений, которые можно выполнять с младенцем в пеленке или переноске, а дополнительный вес делает его идеальной силовой тренировкой. Некоторые из этих движений включают приседания, выпады, отягощение рук с гантелями, марширование на месте для определения ЧСС и ходьбу.

Добавьте еще сеансов кормления:

Если вы добавите больше сеансов кормления в свой новый план тренировок, ваши потребности увеличатся. Это увеличит ваш запас, когда вы начнете свой план тренировки. Мы предлагаем добавить больше сеансов кормления кожа к коже вместо сеансов сцеживания, если это возможно, чтобы действительно стимулировать увеличение количества молока.

Если вы будете кормить больше в начале тренировки, вы сможете увеличить количество молока в начале тренировки. В зависимости от вашего ребенка и тела может потребоваться некоторое время, чтобы вы продолжали это дополнительное кормление, поскольку ваше тело приспосабливается к дополнительной физической активности.

Никогда не пропускайте перекус после тренировки:

Мы настоятельно рекомендуем наши смузи на молочной пыли в качестве еды или закуски после тренировки, и мы никогда не хотим, чтобы вы пропустили этот важный прием пищи. Особенно, если вы раньше испытывали недостаток молока или испытывали трудности с тренировками и грудным вскармливанием.

В состав идеального перекуса после тренировки для кормящих мамочек входят:

• Здоровые фрукты и овощи по клетчатке, питательным веществам и антиоксидантам
• Постный белок, например молочная пыль, чистые мясные деликатесы, нежирный фарш из индейки или курицы
• Углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как жареный сладкий картофель, киноа и овсянка
• Полезные жиры, такие как авокадо, орехи и бобы

Может быть трудно объединить все эти продукты в идеальную закуску, поэтому мы предлагаем этот смузи после тренировки для кормящих мам.

Идеальный послетренировочный коктейль для кормящих мам

Идеальный смузи для кормления грудью после тренировки

Это идеальный послетренировочный коктейль для кормящих мам, которые хотят начать свой распорядок тренировки, но при этом сохраняют количество молока.

Блюда закуски

Кухня Американская

• 1 мерная ложка молочной пыли
• 1 чашка замороженной цветной капусты с рисом
• 1 горсть шпината
• 1/2 авокадо
• 1 чашка молока на выбор

Ключевое слово лактация, коктейль для кормления, смузи для кормления грудью, смузи после тренировки

Это потрясающий простой смузи, который сочетает в себе супер-кремовую консистенцию, содержит все питательные вещества, которые вам нужны после тренировки, и защитит ваш запас молока, когда вы снова начнете тренироваться.

Используйте код LACTATION, чтобы получить скидку 10% на ваш первый заказ, и обязательно следуйте всем этим советам, чтобы поддерживать запас молока и процветать в начале послеродовой тренировки.

Супов для грудного вскармливания для исцеления, молока + похудания — радостные беспорядки

Этот пост, вероятно, содержит партнерские ссылки на предметы, которые мне нравятся,
и я уверен, что вы тоже! По поводу любого совета по здоровью, который я даю по питанию и потере веса, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, так как я не являюсь профессионалом в области здравоохранения.Я просто мама с большим опытом и знаниями в области здоровья и фитнеса.

Наступил сезон супов, и супы — прекрасная еда для кормящих мам, потому что они содержат много питательных веществ. Суп также очень просто приготовить и приготовить вместе, а также он будет уютным и утешительным в те долгие, усталые дни с новорожденным.

Все мои дети родились осенью или зимой, и все это время я жила в районе Сиэтла. Я ЛЮБИЛ супы осенью и зимой из-за успокаивающей вкусной еды, от которой приятно пахнет во всем доме.Я также ем большую часть своих супов из кружки, так что это был простой способ кормления одной рукой. Если вы приготовите суп на костном бульоне, то целебные свойства после родов ОЧЕНЬ УДИВИТЕЛЬНЫ! Я приравниваю свою быструю потерю веса во время кормления грудью к протеиновым коктейлям, которые я выпила, и всему супу, который я пил! Я ОБОЖАЮ и то, и другое, и оба они прекрасно подходят для питания послеродовых мам, а также для похудания.

Костный отвар для послеродового заживления:

Костный бульон имеет так много целебных свойств для послеродовых мам, что я просто хочу перечислить некоторые из них, чтобы побудить вас готовить супы на костном бульоне.

• повышение иммунитета
• борется с воспалением (что также означает помогает при заживлении)
• обеспечивает дополнительный белок (ключ к потере веса и здоровью во время грудного вскармливания)
• содержит важные аминокислоты, обнаруженные в коллагене, такие как глютамин
• содержит аминокислоту глицин, которая помогает со сном (когда у вас есть возможность заснуть!)
• Другие важные питательные вещества, извлекаемые из костного мозга при его создании

Есть овощные бульоны, которые тоже прекрасно подходят для приготовления супов.Овощные и веганские бульоны богаты антиоксидантами, фитонутриентами и другими веществами, которые имеют свой вес по питательной плотности. Вот почему супы прекрасно подходят для лечения и питания во время выздоровления и грудного вскармливания.

Ладно, перейдем к грудному вскармливанию, сытным супам! У меня есть еще несколько удивительных рецептов супа и перца чили для кормления грудью и похудания в моей программе, которая представляет собой программу кормления грудью для питания, укрепления и исцеления в послеродовом периоде. Это называется «Послеродовое лечение», и многие мамы добиваются больших успехов в похудании, исцелении и поддержании выработки молока!

Супы для грудного вскармливания, кормления грудью, похудания и исцеления:

Этот суп ПОЛНЫЙ аромата и питательных веществ.Вы можете приготовить его в мультиварке, что станет еще проще.

Обязательно ознакомьтесь с этими постами, чтобы найти идеи для закусок и смузи!

Поделиться — это забота!

• Facebook

• Твиттер

• Pinterest

Цыпленок, жареный рис с цветной капустой — Демонстрация приготовления — Greater Living

GBMC HealthCare

Greater Living — GBMC HealthCarehttps: / www.gbmc.org/greater-living

https://www.gbmc.org/images/logos/greater-living-logo.png

24 мая 2017 г.

GBMC HealthCare

Каждый месяц GBMC проводит демонстрацию кулинарии в Facebook Live, в которой представлены полезные рецепты от шеф-повара с рукавами Майкла Саламона. Майкл окончил Кулинарный институт Америки и увлечен «обучением методам и рецептам кулинарии до и послеоперационных пациентов с ожирением».В сентябре 2016 года ему сделали бариатрическую операцию, известную как рукавная гастрэктомия, и он с удовольствием делится своими знаниями о кулинарии с другими пациентами, страдающими похуданием. Совместно с ним демонстрацию проводит Яна Вольф, доктор медицинских наук, LDN, директор по питанию Программы комплексного лечения ожирения GBMC, где проходил лечение Майкл.

Ингредиенты

Куриная грудка 4 унции, тонко нарезанная
1 чашка риса с цветной капустой
1 желтый лук, нарезанный мелкими кубиками
1 морковь, нарезанная мелкими кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанные мелкими кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 яйцо
1 чайная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия

Инструкции

Цветная капуста Рис

1. Нарежьте одну головку цветной капусты на соцветия.
2. Поместите соцветия в кухонный комбайн и взбивайте, пока цветная капуста не покроется рисом.
3. Остановите процессор, снимите крышку и перемешайте, чтобы добиться однородного размера и текстуры
4. Достаньте рис с цветной капустой из кухонного комбайна и зарезервируйте

Прочие ингредиенты

1. Мелкие кубики лук, морковь и сельдерей; разместить на тарелке
2. Измельчите имбирь и чеснок; разместить на тарелке
3. Сверните куриную грудку и нарежьте ее тонкими полосками толщиной 1/4 дюйма
4. Налейте 1 чайную ложку кунжутного масла в чугунную сковороду на средний огонь
5. Добавьте в сковороду лук, морковь, сельдерей, имбирь и чеснок; Приправить солью и перцем
6. Обжарить овощи до готовности, примерно 2 минуты
7. Положить курицу в сковороду и приправить солью и перцем
8. Обжарьте курицу в течение 3-4 минут до полного приготовления
9. Добавить рис с цветной капустой в сковороду, приправить солью и перцем
10. Обжарить рис с цветной капустой 1-2 минуты до готовности
11. Добавьте соевый соус и готовьте еще минуту
12. Зеленый лук нарезать ломтиками и выложить в сковороду
13. Подавать сразу в миске

Посмотрите демонстрацию приготовления жареной цветной капусты и риса здесь.

Информация о питании
Рецепт дает 1 порцию

калорий: 330
Всего жиров: 13 г
Насыщенные жиры: 3 г
Холестерин: 235 мг
Натрий: 820 мг
Белки: 37 г
Углеводы: 18 г

Рецепт любезно предоставлен Майклом Саламоном, шеф-поваром с рукавами.

Вегетарианские обеды в морозильной камере для молодых мам

Вегетарианские блюда в морозильной камере для молодых мам включая сытные завтраки, обеды, которые можно съесть одной рукой, простые идеи ужина и закуски!

Если мы знакомы какое-то время, вы, наверное, знаете, что я все о замораживании.Я люблю готовить партиями, готовить и хранить отдельные порции полезных блюд в морозильной камере, чтобы время от времени я мог сделать перерыв или взять что-нибудь поесть в день, когда у меня нет времени готовить.

Когда я была беременна Нико, я яростно работала, чтобы заполнить морозильную камеру тем, что я считал лучшими блюдами и закусками на то время, и хотя многие вещи были хорошими, были и некоторые промахи. Например, я обнаружил, что кексы и батончики просто незаменимы для перекусов, пока кормила крошечного сына, в то время как буррито из морозильной камеры, которые я припрятал, оказалось невероятно трудно съесть одной рукой.

Не поймите меня неправильно, замороженные буррито по-прежнему невероятно ценны для тех приемов пищи, когда ребенок счастливо дремлет или раскачивается на детских качелях — вот почему они все еще в этом списке — и у меня определенно не было энергии или в те далекие времена пора много готовить.

Я взяла то, что узнала из этого раньше, и составила этот важный список из замороженных вегетарианских блюд для молодых мам .

Если вы готовите замороженные обеды для молодых мам, определенно не забывайте о самой важной трапезе дня! Если вы готовите еду для будущей мамы или кого-то еще, кто страдает СРК, обязательно ознакомьтесь с нашим списком рецептов завтрака с низким содержанием FODMAP.

Веганские банановые вафли

Поверьте мне, большая партия вафель в морозильной камере — прекрасная вещь. Я люблю их за быстрые и легкие завтраки по будням. Просто разогрейте их в тостере и съешьте одной рукой, если так проходит ваш день.

Веганские банановые вафли

Веганские банановые вафли! Этот рецепт веганских вафель легко приготовить, и он очень полезен. Сделанные из цельнозерновой муки, коричневых бананов и семян льна, они идеально подходят для замораживания и добавления в тостер напряженным утром.

Посмотрите этот рецепт

Вегетарианский завтрак Буррито

Буррито на завтрак — одно из тех прекрасных блюд, которые готовятся по принципу «все в одном», в котором одновременно содержится много белка, овощей и сложных углеводов. И лучшая новость — они замирают, как во сне.

Вегетарианский завтрак Буррито

Эти легкие вегетарианские буррито для завтрака — полезный для здоровья вариант, который можно заморозить, на завтрак, обед или ужин. Сделанные на одной сковороде, наполненные овощами, яичницей и лепешками из цельнозерновой муки, они отлично подходят для приготовления еды и готовки заранее.

Посмотрите этот рецепт

Вегетарианская запеканка для завтрака

Эта вегетарианская запеканка для завтрака — одно из моих любимых замороженных блюд. Она очень вкусная и сытная, а главное, вкусная. Заморозьте завернутые в фольгу квадраты, чтобы снова нагреть их в напряженный день… вы не пожалеете об этом!

Вегетарианская запеканка на завтрак с мангольдом и грюйером

Swiss Chard and Gruyere Strata — это готовая вегетарианская запеканка для завтрака, которая идеально подходит для кормления толпы.Эта выпечка для завтрака с овощами, яйцами, сыром и хрустящим хлебом замачивается в вашем холодильнике на ночь, а выпекается по утрам. Остатки застывают как сон, и это тоже фантастический упакованный ланч.

Посмотрите этот рецепт

Мгновенное перекусывание яиц по су-видео

Вы знаете эти смехотворно завышенные яичные закуски су-вид в этой крупной сети кофеен? Моя подруга Сара взломала код, чтобы сделать их дома. И что самое лучшее? Их тоже можно полностью заморозить.

Су-вид яичные укусы

Узнайте, как легко приготовить этот потрясающий рецепт яичных укусов из Starbucks Instant Pot Egg Bites. Этот рецепт также научит вас, как приготовить яйца Whole30 и палео в духовке.

Посмотрите этот рецепт

Кленовое яблоко Гранола

PSA: Большая партия домашних мюсли хранится в морозилке на долгие годы. Эта мюсли с кленовым яблоком — одна из моих любимых, но не забудьте также попробовать мюсли с кокосом, бананом, грецкими орехами и здоровую тыквенную мюсли.

Кленовое яблоко Гранола

Этот простой рецепт яблочной мюсли заставит ваш дом пахнуть потрясающе! Рецепт мюсли с низким содержанием сахара, подслащенный яблочным пюре и кленовым сиропом, это полезный, готовый к употреблению завтрак, который вы будете с удовольствием есть в течение всей недели.

Посмотрите этот рецепт

Овсяные хлопья, запеченные с яблоками и ягодами

Знаете ли вы, что овсянку можно не только испечь, но и заморозить ? Правдивая история.Эти запеченные овсяные чашки с яблоками и ягодами от The Full Helping — настоящее дело, и вы должны полностью добавить их в свой арсенал вегетарианских замороженных блюд на завтрак.

Овсяные хлопья, запеченные с яблоками и ягодами

Эти запеченные овсяные хлопья полностью веганские, и они идеально подходят для завтрака. Удобны в морозильной камере и бесконечно адаптируемы, они отлично подходят для завтрака или перекуса.

Посмотрите этот рецепт

Вам нужно больше вдохновения для завтрака? Посмотрите на эти 16 рецептов вегетарианского завтрака, которые вы можете приготовить заранее .

Я обнаружил, что обед был самым сложным приемом пищи за день, когда я был дома с новорожденным, так как у меня часто была другая пара рук за завтраком или ужином, но в обеденное время обычно не было никого, кто мог бы помочь.

В общем, я считаю, что обеды из морозильной камеры и обеды из морозильной камеры в значительной степени взаимозаменяемы, но отдельные порции, как правило, особенно полезны во время обеда. Я также предпочитаю, чтобы мои обеды были менее влажными и, когда это возможно, больше держались на руках, или, по крайней мере, я мог бы есть с вилкой в ​​одной руке и ребенком в другой.

Если вы заранее планируете свои собственные замороженные обеды или готовите несколько замороженных блюд для молодых мам, вот что я считаю наиболее полезным для обедов.

Буррито из морозильной камеры с черной фасолью

Буррито из морозильной камеры с черной фасолью и киноа — одно из вегетарианских замороженных блюд OG на HNL. Они идеально подходят для того, чтобы взять и пойти пообедать, или, чтобы согреться в напряженный день дома.

Роллеты из цветной капусты и нута с карри

Если вы любите самосы, вам понравятся эти обертки из цветной капусты и нута с карри.Их легко приготовить, они полностью веганские и к тому же подходят для заморозки.

Роллы из цветной капусты и нута с карри

Эти обертки из цветной капусты и нута с карри — это полезное и пряное блюдо, которое можно приготовить заранее! Веганские и безглютеновые, сделанные с согревающими индийскими специями, эти обертывания подходят для заморозки!

Посмотрите этот рецепт

Chipotle Гамбургеры с черной фасолью

Храните партию домашних бургеров Chipotle с черной фасолью в морозильной камере, и вы будете в нескольких шагах от вкусных обедов в любое время.Приготовьте классический бургер или попробуйте вегетарианский бургер в миске , чтобы попробовать что-нибудь особенное.

Чипотле Бургеры с черной фасолью

Ищете восхитительный веганский рецепт бургера с черной фасолью? Это оно! Эти бургеры с черной фасолью Chipotle очень легко приготовить, они содержат полезные ингредиенты и не содержат глютен. Полный протеина и вкуса, это единственный острый рецепт бургера из черной фасоли, который вам когда-либо понадобится!

Посмотрите этот рецепт

Запеченные вегетарианские кесадилья

Эти вегетарианские кесадилья с тыквой и черной фасолью идеально подходят для замороженных блюд, так как они запекаются в духовке большой партией.Просто заверните их в фольгу и бросьте в морозильную камеру… ваше будущее будет вам благодарно!

Вегетарианские кесадилья с тыквой и черной фасолью

Эти вегетарианские кесадильи с тыквой и черной фасолью — это просто, полезно и вкусно! Вы можете приготовить большую партию этих запеченных в духовке кесадиль за один раз, что идеально подходит для приготовления еды или если вы кормите толпу. Они также подходят для заморозки, и вы можете смешать овощи, оставить сыр для веганских кесадильев или приготовить их по своему вкусу.

Посмотрите этот рецепт

Такитос из тыквы и черной фасоли

Эти запеченные такито в лучшем виде напоминают мини-буррито из морозильной камеры. Их очень легко приготовить, и вы можете заморозить их до или после выпечки.

Такитос из тыквы и черной фасоли

Такитос из тыквы и черной фасоли — вегетарианские такитос, запеченные в духовке с тыквой и черной фасолью, полезны, вкусны и просты в приготовлении.

Посмотрите этот рецепт

Энчиладас из сладкого картофеля, феты и кукурузы

Энчиладас из сладкого картофеля, феты и кукурузы от Happy Veggie Kitchen

Veggie Fajitas Enchiladas

Не только большая партия энчиладас прекрасна, но и эти вегетарианские фахитас энчиладас от Delish Knowledge также подходят для заморозки!

Veggie Fajita Enchiladas

Vegan Veggie Fajita Enchiladas! Эти энчилады идеально подходят для Cinco de Mayo.Жареный перец, лук и фасоль в домашнем соусе энчилада.

Посмотрите этот рецепт

Оладьи из хрустящей моркови и цветной капусты

Я питаю слабость ко всем оладьям, и эти оладьи с хрустящей морковью и цветной капустой от Green Plate Club не исключение. Они подходят для заморозки и подходят для детей, поэтому, если у вас есть новорожденный и малыш, они идеально подойдут.

Хрустящие оладьи из моркови и цветной капусты

Эти хрустящие оладьи из моркови и цветной капусты — фавориты в нашем доме.Я всегда ищу быстрые обеды, которые я могу держать под рукой в ​​морозильной камере, и они отвечают всем требованиям.

Посмотрите этот рецепт

Вам нужно больше вдохновения для обеда? Ознакомьтесь с нашей коллекцией из 22 вегетарианских идей на обед и 2 2 вегетарианских и веганских бутербродов .

Я думаю, что обед из замороженных продуктов для молодых мам ничем не отличается от обедов из замороженных продуктов для обычных людей. Обычно во время обеда на палубе больше людей, поэтому я не боюсь вызывать супы, карри и тушеные блюда.В принципе, если он хорошо замерзает, я добавлю его в этот список.

Мунг с бобами и кокосовым карри

Бобы мунг и кокосовое карри — не только самый популярный рецепт на этом сайте, но и невероятно простой в приготовлении, который застывает, как сон.

Бобы мунг и кокосовое карри

Мунг и кокосовое карри! Это легкое веганское карри наполнено индийскими ароматами, кокосовым молоком, кинзой и лаймом. Это невероятно просто, и его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

Посмотрите этот рецепт

Лазанья из капусты с творогом

Лазанья — одно из моих любимых блюд, которое нужно хранить в морозильной камере. Я испекаю большую партию этой капустной лазаньи и заворачиваю отдельные порции в фольгу. Идеально подходит для быстрого и легкого перекуса!

Лазанья из капусты с творогом

Если вы ищете сытный и вкусный рецепт лазаньи без мяса, то лазанья из капусты — это то, что вам нужно! Этот полезный рецепт, приготовленный из томатного соуса с овощами, белкового творога и лапши без кипячения, легко приготовить, и он подходит для детей.Идеально подходит для приготовления еды заранее, но достаточно проста, чтобы собрать ее в будний вечер.

Посмотрите этот рецепт

Красная чечевица Дал

Я думаю, что хороший дал чечевицы — один из тех рецептов, которые каждый должен иметь под рукой. Этот Дал из красной чечевицы можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Я рекомендую удвоить порцию и заморозить ее на отдельные порции.

Красная чечевица Дал

Этот простой рецепт дала из красной чечевицы представляет собой домашнюю вариацию индийской классики.Полностью веганский и, естественно, без глютена, вы можете приготовить чечевичный дал в медленном приготовлении или дал быстрорастворимый горшок, чтобы приготовить пищу в будние дни с легкостью. Этот простой вегетарианский рецепт, наполненный согревающими специями и растительным белком, обязательно будет регулярно обновляться.

Посмотрите этот рецепт

Вегетарианская запеканка с равиоли

Это вегетарианское запекание с равиоли — один из моих любимых ужинов по будням, так как оно готовится очень быстро и очень вкусно. Лучшие новости? Это тоже отличное вегетарианское блюдо из морозильной камеры!

Вегетарианские запеченные равиоли

Это вегетарианское запекание с равиоли — быстрое, легкое и вкусное 30-минутное блюдо, которого вы так долго ждали.В этой запеканке из равиоли, приготовленной из свежих макарон и посыпанной большим количеством сыра, достаточно зелени, чтобы превратить ее в полезный ужин. Если вы любите лазанью, но ищете что-то более быстрое, это блюдо для вас.

Посмотрите этот рецепт

Рагу из красной чечевицы

В этом рагу из красной чечевицы содержится тонна овощей и растительного белка, и оно застывает, как сон. Совет от профессионала: рагу из красной чечевицы можно использовать в качестве белкового соуса для макарон, если хотите!

Рагу из красной чечевицы

Этот простой рецепт рагу из красной чечевицы — идеальный ужин в будние дни, если вы хотите чего-нибудь полезного, быстрого и вкусного.Он полностью веганский, содержит много овощей и готовится менее чем за 30 минут. Приготовьте рагу из чечевицы в горшочке или приготовьте его на плите и подавайте с рисом или макаронами. Сверху посыпьте хлопьями чили, если хотите согреться, или оставьте как есть для детей.

Посмотрите этот рецепт

Веганский Болоньезе

Хороший соус болоньезе на растительной основе, богатый белком и обладающий вкусом, приготовленным на медленном огне в течение всего дня, — одна из моих любимых вещей, которые нужно держать под рукой в ​​морозильной камере. Все, что вам нужно сделать, это отварить немного пасты, и ужин готов!

Темпе Болоньезе

Этот легкий вегетарианский соус болоньезе приготовлен из измельченного темпе, пищевых дрожжей и ароматных специй.Этот вегетарианский соус для пасты, приготовленный менее чем за 30 минут, но со вкусом на весь день и богатый растительным белком, станет идеальным быстрым и полезным для здоровья ужином в будние дни.

Посмотрите этот рецепт

Тыквенные макароны с сыром

Pumpkin Mac and Cheese — это более здоровый вариант классической музыки. Его легко приготовить, вкусно и можно даже заморозить.

Тыквенный макарон с сыром

Тыквенные макароны с сыром — легкая и полезная запеченная паста, которая идеально подходит для ужина в будние дни! Легче, чем обычные макароны с сыром, благодаря добавлению тыквы, это вегетарианское блюдо понравится всей семье.

Посмотрите этот рецепт

Чечевичный пастуший пирог

Пирог из чечевицы не только полностью веганский, но и его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке. И что самое лучшее? Его тоже можно заморозить!

Чечевичный пастуший пирог

Чечевичный пастуший пирог! Этот рецепт веганского пастушьего пирога легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Просто добавьте картофельное пюре и получите здоровый вегетарианский ужин без глютена!

Посмотрите этот рецепт

Веганский суп из чечевицы

Сытный суп из чечевицы может быть спасением, когда дело касается замороженных блюд.Этот веганский суп из чечевицы — один из моих любимых, но обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами супа в указателе!

Веганский суп из чечевицы

Этот полезный рецепт веганского супа из чечевицы можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Сделанный из черной чечевицы белуги, множества овощей и большого количества капусты или шпината, это лучший способ насытиться холодной ночью.

Посмотрите этот рецепт

Тесто для пиццы из полбы

Нет ничего проще, чем съесть одной рукой, чем кусок пиццы, ammiright ?! Я делаю двойную партию этого теста для пиццы и замораживаю частично приготовленные основы, что делает ночь пиццы легкой.Не нужно возиться с липким тестом во время обеда, и это так просто, что вы можете приготовить пиццу, не снимая ребенка.

Тесто для пиццы из полбы

Узнайте, как приготовить тесто для пиццы с полбой с нуля! Домашнюю пиццу легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов, таких как цельнозерновая мука, дрожжи, вода и соль. Я также покажу вам, как готовить порциями и замораживать нижнюю часть пиццы, чтобы сделать вечер пиццы приятным!

Посмотрите этот рецепт

Ребята, если вы готовите замороженные обеды для молодых мам, закуски там, где они есть! Сделайте новой маме партию кексов / печенья / батончиков, чтобы бросить их в морозилку, и она будет любить вас на всю жизнь.

Я понятия не имела, насколько голодной я буду в те первые дни грудного вскармливания, и из ниоткуда я буду так голодна, что меня будет трясти, и мне понадобится что-то Правильно. Теперь. На этот раз я был уверен, что припрятал несколько партий кексов и батончиков как раз на то время. Вот некоторые из моих любимых:

Пикантные творожные маффины

Пикантные творожные маффины — одни из моих любимых блюд на полдник или завтрак. Эти безглютеновые кексы, приготовленные из муки из нута, молотого миндаля, сыра и брокколи, обязательно доставят вам удовольствие.Подходит для морозильной камеры и идеально подходит для приготовления еды.

Посмотрите этот рецепт

Шоколадные энергетические шары

Эти шоколадные закуски для энергии естественно подслащены финиками для здорового перекуса. Благодаря миндалю в них много белка и полезных жиров, в них всего 4 ингредиента (плюс специи), и их невероятно легко приготовить!

Посмотрите этот рецепт

Овсяные батончики с арахисовым маслом

Эти овсяные батончики с арахисовым маслом — отличная закуска или угощение после школы! Сделанные из полезных ингредиентов, с низким содержанием сахара и подходящие для веганов, они наверняка вам понравятся.

Посмотрите этот рецепт

Маффины с банановыми отрубями без сахара

Маффины с банановыми отрубями без сахара! Эти банановые кексы без рафинированного сахара подслащены только бананами и финиками. Эти полезные кексы с отрубями, сделанные из цельнозерновой муки, овса, большого количества отрубей и усыпанные грецкими орехами и кусочками банана, станут отличным завтраком, закуской или лакомством для ланч-бокса.

Посмотрите этот рецепт

Полезные тыквенные маффины с пшеном и изюмом

Здоровые тыквенные маффины с пшеном, изюмом и поджаренными тыквенными семечками.Эти тыквенные маффины сделаны из цельнозерновой муки, настоящего тыквенного пюре и большого количества специй. Они сладкие, хрустящие, сытные и вкусные.

Посмотрите этот рецепт

Морковно-ананасовые маффины

Эти морковные кексы с ананасом — это простые и полезные цельнозерновые кексы, которые идеально подходят для завтрака или закусок. Или нанесите на них немного глазури из сливочного сыра, и вы получите полезные кексы с морковным пирогом!

Посмотрите этот рецепт

Полезный шоколадный хлеб из цукини с киноа

Этот полезный шоколадный хлеб с цукини содержит необычный ингредиент: киноа! Глубоко шоколадный, супервлажный и вкусный, а также полезный для здоровья, я знаю, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне.

Посмотрите этот рецепт

Этот обзор был первоначально опубликован 21 февраля 2016 г.